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• Jazmín Viera Peña

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Sistemas de Pastoreo I. Itinerario de pastoreo II. Hábito de alimentación III. Plantas tóxicas

I. Pastoreo Planificado • Optimizar producción por cuerda especialmente cuando la tierra es cara. • Mantener y mejorar el forraje en todo el cercado. • Aumentar la eficiencia de pastoreo uniforme. • Mantener integridad ecológica. – Proteger cuencas hidrográficas – Proveer albergue y alimento a vida silvestre

A. Valor forrajero • • • •

Palatable o preferencia por el ganado Nutritivo Persistente a pastoreo o corte Abundancia relativa

Categorías de Valor Forrajero 1. Preferidas: abundantes, preferidas por el ganado. Disminuyen con el pastoreo. 2. Deseables: buen forraje, aumentan al disminuir las preferidas.

Categorías de Valor Forrajero 3. Indeseables: regularmente de baja palatabilidad. Aumentan al remover las preferidas y deseables. 4. No consumidas: No palatables o tienen un impedimento para cosecharlas. Ej., espinas 5. Tóxicas: venenosas. Pueden ser palatables.

2.0 1.5

70 Consumo

1.0

60

0.5

% digestibilidad

3

de a n i ó n ci c a e m esc r Fo flor in

P in rod flo uc re ci sc ón en d ci e a

50

G er m

Edad

80

Digestibilidad

in ac ió n

Materia seca/tons/acre

Rendimiento

F

n ió c ra lo Blaser et al 1986

2 1

Consumo basado en peso vivo %

Etapas de crecimiento de las yerbas y su efecto en consumo, digestibilidad y materia seca

Edad vs composición EDAD DIGESTIBILIDAD (días) (%)

PROTEINA (%)

7

72

---------

21

65

14

35

59

12

49

54

10

63

51

8

RENDIMIENTO Ton MS/cda


Fuente: Producción y Utilización Intensiva de las Forrageras en P.R. 1983. Bull. 271. EEA, CCA, RUM

Relación entre Producción Animal vs Producción por Unidad de Terreno basado en la Presión de Pastoreo producción/animal producción/cuerda

PRODUCCIÓN

alta

mediana

sub pastoreo

sobre pastoreo rango óptimo FORRAJE DISPONIBLE

baja

alto baja

mediano mediana

poco alta

PRESIÓN DE PASTOREO

muy poco muy alta

Factor de ajuste por pendiente •Datos de 1AU/cuerda % Pendiente

Factor de ajuste (%)

1-15

0

15-30

30

31-60

60

>60

100

Pastoreo Diferido

Diferido

Banco de Proteina o Forraje para Becerros

Banco de Proteina o Forraje para Beceros

Banco de Proteina para UA

Becerros y Vacas

Líder y Seguidor

Rotativo y Descanso

Continuo Restringido

Cerca eléctrica

Pastoreo Continuo

Respuesta de la planta a defoliación

% Remoción de follaje vs respuesta de raíz en gramíneas % Remoción

Respuesta

90

No hay crecimiento durante 17 días. Se repone 60% de raíces a los 33 días.

70

Se repone 48% a los 17 días. Aumento en desarrollo de raíces en 159% en 33 días.

50

3% de las raíces disminuye crecimiento por 14 días. Aumento en desarrollo de 223% en 33 días.

30

Se repone 117% de las raíces a los 3 días. Aumento en desarrollo en 250% a los 33 días.

Fisiología Acumulación de carbohidratos en la planta • Raíz • Corona • Tallo y hojas verdes cerca del suelo ESPECIE

ALTURA DE CORTE

ALTURA DE PASTOREO

ESTRELLA

2”

6-8”

PANGOLA

2”

6-8”

GUINEA

8-10”

8-10”

ELEFANTE

2”

24 (MOTT)

Conteste: • • • • • • •

Razones para planificar pastoreo: Las categorias de Valor forrajero son: Subpastoreo es: Sobrepastoreo es consecuencia de: Según aumenta la edad del pasto, la digestibilidad: Cargas altas significa: Un banco de proteinas es:

II. Hábito Alimentario de Rumiantes Según Hoffman R.R.

Hábito Alimentario de Rumiantes

• Variaciones anatómicas del tracto digestivo como resultado evolutivo. • Especies de animales que evolucionaron antes de la evolución de las gramíneas (Período Terciario, Epoca Cenozóica) “Concentrate selectors” (CS). Seleccionan plantas muy digestibles y nutritivas. Consumen rápido y frecuente. Poseen poca capacidad de digerir fibra. Ej. Jirafa, algunas especies de venado.

Hábito alimentario de rumiantes

•Rumiantes que evolucionaron junto o justo antes de las yerbas: Intermediate Mixed Feeders. (IM) Ej., Caprinos •Rumiantes que evolucionaron más tarde dependen mayormente de yerbas y otro material vegetal fibroso. “Grass/Roughage Eaters (GR)”. Ej. Vacunos y Ovejas.

Capacidad ruminal GR vs CS

“Grass/Roughage eaters” (GR). Rumen avanzado o altamente desarrollado

“Concentrate selectors”(CS). Rumen simple

Rumen (GR)

Otros rumiantes

Hábito de Pastoreo Vacunos/ovejas vs. caprinos yerbas • Vacunos y ovejas tienen hábito de pastoreo similar: ~ 70-80 % gramíneas ~ 20-30 % arbustivas y herbáceas

Arbustos • Caprinos: ~ 70-80 % arbustivas y herbáceas ~ 20-30 % gramíneas

Hábito alimentario de rumiantes • Cabras- ritmo intermedio de alimentación. “Intermediate Type (IM)”. Rumen mixto, no tan desarollado como vacunos. Organos prensiles: estructura bucal relativamente más delgada, lengua más delgada y larga. Masticación y ruminación más rápida que ovejas. Deben comer cada 2-6 horas.

Estructura bucal

Caprinos: Labios finos y muy mobiles

Vacunos: Labios duros y poco mobiles

Hábito alimentario de rumiantes • Ovejas- ritmo lento de alimentación pero ligeramente más rápido que vacunos. Rumen muy desarrollado. Masticación y ruminación más lenta que las cabras. “Grass/Roughage eaters (GR)”. Deben comer cada 4-7 horas.

Hábito alimentario de rumiantes • Vacunos- ritmo lento de alimentación. Menos selectivos. Rumen muy desarrollado. Organos prensiles más grandes. Masticación y ruminación más lenta que cabras y ovejas. “Grass/Roughage eaters (GR)”. Deben comer cada 4-7 horas.

Conteste: 1. Según Hoffman, ¿a que se debe la diferencia de hábito alimentario entre una jirafa y una vaca? 2. ¿Cuál es la preferencia por gramíneas en vacunos y cabras? 3. Los animales clasificados GR tienen períodos para comer más cortos. C F 4. El rumen de las cabras es más evolucionado que el de las ovejas. C F 5. ¿Porqué la cabra tira pal’ monte?

III. Plantas Tóxicas •Causan pobre reproducción •Baja ganacia en peso •Poco consumo •Sindromes de intoxicación

Severidad del envenenamiento: – Cantidad de vegetación consumida en un período de tiempo – Naturaleza química del veneno – Parte de la planta consumida – Especie, edad, sexo, y condición de salud o gestación del animal – Deficiencias nutricionales – Clima

Sintomatología Efectos crónicos del metabolismo mineral Parálisis parcial en la boca Hinchazón de la lengua Salivación Debilidad Mareos Depresión Aumento en ritmo cardiáco Diarreas Nerviosísmo Salivación Hinchazón general

Falta de apetito Hemorrágias Respiración anormal Temblor Coloración azulosa en la boca Convulciones Muerte rápida Pupilas dilatadas Pulso débil Ceguera Fotosensibilidad Vómitos (no en caballos)

Leucaena leucocephala: zarcilla: aminoacido mimosina

Sorghum halepense: yerba Johnson. Glicósidos

Rizomas

Zamia spp: marunguey. Glicósidos

Petiveria alliacea: anamú. Glicósidos

Nerium oleander:alelí; Alcaloides (neriosida, oleanderosida) y Glicósidos

Hippobroma longiflora: tibey, cypril. Alcaloides

Ricinus communis: higuereta. Alcaloides

Parte consumida por ganado

Solanum nigrum: mata gallina. Alcaloides

Lantana camara: cariaquillo. Alcaloides

Fruto; cápsula erizada

Datura stramonium: belladona, chamísco (alcaloides: atropina, iociamina, escopolamina).

Crotalaria spp.: crotalaria, cascabelillo, matraca (alcaloide monocrotalina). Alcaloides

Abrus precatorius: peronias. Alcaloides

Dieffenbachia seguine: rábano. Oxalatos

Fungi-Hongos psicoactivos (psiconautica.org)

Psilocybe spp.

Amanita muscaria

Psicoactivos • María Sabina: Cahamana mazateca El cuerpo de uno yace en la oscuridad, pesado como el plomo, pero el espíritu parece remontarse y abandonar la choza, y con la velocidad del pensamiento viajar por donde lo desee, en el tiempo y en el espacio, acompañado por el canto de la chamana y por el golpeteo de sus rítmicas percusiones.

Puede bastar con ingerir parte de uno de estos hongos para ocasionar la muerte debido a necrosis aguda de hígado, riñones, corazón y músculos esqueléticos. Los síntomas de un envenenamiento con este tipo de hongos son tardíos, se presentan en un lapso de 6 a 24 horas después de la ingestión. Se inician con cólicos abdominales graves y diarrea profusa, vómitos y heces sanguinolentas, ictericia (pigmentación amarilla de la piel), edema pulmonar, confusión y depresión mental, hipoglusemia y signos de lesión cerebral con convulsiones.

• Prevención • Identificar el riesgo • Control - Erradicación

Conteste: 1. Las plantas tóxicas siempre causan daños mecánicos a los animales. C F 2. ¿En que parte de la planta se concentran las substancias tóxicas? 3. Las diarreas en los animales estan relacionadas con consumo de plantas tóxicas. C F 4. Los caballos no vomitan porque no poseen: 5. Los animales pueden consumir plantas tóxicas sin peligro.

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