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• Liselotte Montilla Taentzler

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Universidad Central De Venezuela Facultad de Ciencias Veterinarias Cátedra de Nutrición Animal

MÉTODOS DE PASTOREO

Prof. Rolando Hernández

Métodos De Pastoreo

El pastoreo constituye la forma predominante y más económica de alimentación de los rumiantes en nuestro país.

Métodos De Pastoreo Se refiere a la modalidad de ocupación de las áreas de pastoreo, independientemente si se usan los mismos animales, una sola especie / diferentes especies / categorías animales pastoreando juntos o en secuencia.

Métodos De Pastoreo PASTOREO CONTÍNUO: Las áreas de pastoreo permanecen siempre ocupadas con animales. PASTOREO ROTATIVO: Las áreas de pastoreo permanecen sin animales en algunos periodos:

Métodos de Pastoreo Pastoreo en Franjas Pastoreo Diferido Pastoreo Rotativo propiamente dicho. Pastoreo Alterno. Pastoreo Rotacional con: – – – –

Cargas Fijas Cargas Variables Una Sola Especie Animal Diferentes Especies Animales

Cuando es mas recomendable usar Pastoreo Continuo o Rotativo? CONTINUO

ROTATIVO

Cria-levante

Ganado Lechero Ceba Intensiva

- Bajos insumos en cercas y - Altos insumos en cercas y fertilización fertilización - Disponibilidad de agua

Método de Pastoreo y Rebrote de la Pastura:

ROTATIVO -Periodo de Descanso -Periodo de ocupación -Carga Animal

CONTINUO - Carga Animal

Periodo de descanso: es el periodo de tiempo (días) en el cual cada potrero, luego de ser pastoreado, permanece sin animales de modo de poder recuperarse de la defoliación. Periodo de ocupación: es el periodo de tiempo (en horas o días) en el cual es pastoreado cada potrero

Métodos de Pastoreo PASTOREO CONTINUO – Desperdicio de Pastos – Perdida de Valor Nutritivo – Sobre- Maduración – Zonas SobrePastoreadas – Zonas SubPastoreadas

– Agotamiento Progresivo del Pasto – Disminución de la Densidad – Enmalezamiento – Variaciones en la Producción – Baja Eficiencia

•PASTOREO ALTERNO

Métodos de Pastoreo Pastoreo Alterno •Moderada inversión •P. Ocupación iguales. •Mejor uso del recurso forrajero (mejora calidad). •Disminuye el sobre o el subpastoreo. •Permite ajustar la carga animal. •Control de malezas. •Mejora la persistencia de la pastura.

Métodos De Pastoreo PASTOREO ROTATIVO: – Es el sistema mas Aconsejable Económicamente – Aprovechamiento Óptimo del Valor Nutritivo – Distribución Uniforme de las Excretas – Se elimina el Sub-Pastoreo – Se Controla el Sobre-Pastoreo – Ayuda a Controlar las Malezas y plagas – Se Alarga el ciclo Vegetativo – Ofrece Oportunidad de Planificar

Métodos De Pastoreo

Métodos De Pastoreo

Métodos de Pastoreo con Distintos Rumiantes Pastoreo Mixto: Con Ganado Vacuno (V) y Ovinos (O)

Fuente: Spedding, 1968

Métodos de Pastoreo con Distintos Rumiantes

Ajuste de la carga animal • • • •

Carga Animal: UA/Ha Carga instantánea: número de unidades animales que existe por unidad de superficie que esta siendo pastoreada (potrero) Carga Global: número de unidades animales por unidad de superficie que posee toda el área que fue subdivida en potreros Ejemplo: 100 ha, divididas en 20 parcelas (ó potreros), 5 ha c/u, siendo pastoreada cada potrero por 200 animales (450 Kg): • •

Carga Instantánea: 40 UA/ha (200 animales / 5 ha) Carga global: 2 UA/ ha (200 animales/ 100 ha)

•Oferta forrajera: •Época del año •Especie •Manejo de la Pastura

Planificación 1. Superficie de pastos a utilizar (Ha) 2. Carga animal (U.A. / Ha) 3. Numero de animales a pastoreo 4. Periodo de ocupación (días) 5. Periodo de descanso (días) 6. Numero de potreros

Ejemplo: 1. 50 ha 2. 2.5 U.A. / Ha 3. Unidad animal = Vaca de 450 kg. p.v Novillos: 0.75 U.A. Toros:

1.5 U.A.

Planificación 1. 2. 3.

50 Ha x 2.5 U.A. / Ha = 125 U.A. Novillos: 0.75 U.A. 125 / 0.75 = 166 Novillos

4. Periodo de ocupación = 3 días Número de potreros: (Días de descanso/ Días de ocupación) + 1 5. Periodo de descanso = 27 días 6.

Número de potreros = 27 días + 1 = 10 Potreros 3 días

7.

Superficie de cada potrero: 50 ha =5 Ha 10 potreros

Unidades de Manejo Intensivo de Pastos o Módulos de Pastoreo Intensivo Especies cultivadas Pastoreo rotacional Ajuste de la carga animal Subdivisión con cercas eléctricas Distribución de agua Suplementación mineral Suplementación energético-proteica y residuos de cosechas

Unidades de Manejo Intensivo de Pastos o Módulos de Pastoreo Intensivo Fertilización Control de malezas Riego Uso de leguminosas Conservación de forrajes Registro de información