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• Xavier Alexander Vinces Calero

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Nombre

Seguimiento de productivo

Responsable

Jefe de calidad

Objetivo

Llegar a la meta planteada

Requisitos

Personal capacitado

Alcance

Clasificación

Proveedores

Entradas

Procesos

Salidas

Destinatario de bienes y servicios

Proveedor de lácteos

Leche

Recepción de materia prima

Helados

Clientes

Proveedor de frutas y azúcar Proveedor frigoríficos Maquinarias Proveedor de agentes químicos

Frutas Azúcar Mantequilla Endulzantes Estabilizantes

Preservación de los agentes quimicos Selección del material adecuado Mezcla de todos los insumos Envasado de mezcla y empaquetado Preservación de la mezcla elaborada en cámaras frigoríficas Distribucion final