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• Dario Rios Asto

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INSTITUTO DE EDUCACIÓN SUPERIOR TECNOLÓGICO PÚBLICO DE HUARMEY CARRERA PROFESIONAL DE PRODUCCIÓN AGROPECUARIA Creado con R.M. N° 540-87-ED Revalidado con R.D. N° 0065-2006-ED; R.D. N° 0629-2006 - ED

SILABO UNIDAD DIDÁCTICA I.- INFORMACIÓN GENERAL: 1.1.- Carrera profesional 1.2.- Módulo 1.3.- Unidad didáctica 1.4.- Créditos 1.5.- Semestre 1.6.- Semestre académico 1.7.- Horario 1.7.1.- Teoría 1.7.2.- Práctica 1.8.- Duración 1.9.- Docente

: Producción Agropecuaria : Protección Agropecuaria : Enfermedades Infecciosas y Metabólicas en Animales : 02 : IV : 2014 - II : 03 horas semanales : 01 horas : 02 horas : 54 horas (18 semanas). : Ing. Robles Ruiz, Alexander F. E – mail: [email protected] [email protected] Celular : 995982573 RPM : *520191

II.- COMPETENCIA DEL MODULO PROFESIONAL: Planificar, organizar, ejecutar, supervisar y evaluar los procesos de prevención y control en protección pecuaria.

III.- CAPACIDAD TERMINAL Y CRITERIOS DE EVALUACIÓN:

Capacidad terminal

Criterios de evaluación

Planificar, organizar, ejecutar, identificar, supervisar y evaluar las enfermedades infecciosas y metabólicas, y realizar estrategias para su control y prevención para obtener animales sanos y productivos.

1.- Analiza y describe las características de un cuadro infeccioso y la actividad inmunitaria en los animales. 2.- Reconoce y hace uso en forma eficiente los fármacos y las vías de administración para preservar la salud animal. 3.- Identifica, controla y previene las enfermedades infecciosas en los bovinos y equinos. 4.- Identifica, controla y previene las enfermedades infecciosas en los porcinos, cuyes, conejos y aves. 5.- Identifica, controla y previene las enfermedades metabólicas en los vacunos. 6.- Identifica, controla y previene las enfermedades metabólicas en los ovinos, caprinos y porcinos. 7.- Identifica, controla y previene las enfermedades metabólicas en los equinos y aves.

IV.- ORGANIZACIÓN DE ACTIVIDADES Y CONTENIDOS BÁSICOS: Semanas

Elementos de capacidad

1

Analizar, discernir y reflexionar acerca de la patogenia de los M.O. patógenos y su importancia en los animales y su riesgo en la salud pública.

Actividades de aprendizaje Generalidades sanidad inmunidad.

de e

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3

Conocer y usar racionalmente y acertadamente las drogas para cada especie animal.

Farmacología veterinaria.

4

5 6

Identificar y prevenir las enfermedades infecciosas en los vacunos, ovinos, caprinos y equinos.

Enfermedades infecciosas en bovinos y equinos.

Identificar y prevenir las enfermedades infecciosas en los porcinos, cuyes, conejos y aves.

Enfermedades infecciosas en porcinos, cuyes, conejos y aves.

7 8 9

10

11 12 13

Identificar y prevenir las enfermedades metabólicas en los vacunos.

Enfermedades metabólicas vacunos.

Identificar y prevenir las enfermedades metabólicas en los ovinos, caprinos y porcinos.

Enfermedades metabólicas en ovinos, caprinos y porcinos.

en

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17

18

Identificar y prevenir las enfermedades metabólicas en los equinos y aves.

Enfermedades metabólicas en equinos y aves.

Contenidos básicos

Tareas previas

 Generalidades: - Enfermedad, salud, sanidad. - Enfermedades infecciosas: características y clasificación. - Características de un animal sano. - Factores fisiológicos.  Inmunología: - Inmunidad: clases. - Vacunación: clases. Calendario de protección sanitaria. - B.P.P. Cuarentena. Bioseguridad.  Farmacología: - Definición, clases. Características. - Uso racional de medicamentos veterinarios. - Vías de administración de medicamentos.

 Inmunología. Vacunas

 Consideraciones de salud pública con respecto a animales tratados. - Principales interacciones y usos inadecuados de medicamentos.  Registros. Periodo de retiro.  Principales enfermedades infecciosas en vacunos.  Principales enfermedades infecciosas en ovinos.  Principales enfermedades infecciosas en caprinos.  Principales enfermedades infecciosas en equinos.  Principales enferm. infecciosas en porcinos: - Cólera porcina. - Disentería porcina. Neumonía.  Principales enfermedades infecciosas en cuyes y conejos. - Salmonelosis. Neumonía.  Principales enferm. infecciosas en aves: - Newcastle, Bronquitis infecciosa - Viruela aviar. Moquillo. - Parvovirus. - Cólera aviar.  Enfermedades metabólicas: - Clases, características.  Enfermedades metabólicas en bovinos: - Hígado graso severo. - Hipocalcemia. Hipomagnesemia. - Acidosis ruminal. - Cetosis y Toxemia de la preñez. - Timpanismo. Síndrome de la vaca gorda  Enfermedades metabólicas de los ovinos y caprinos: - Toxemia de la preñez. - Déficit de vitamina B1 - Carencias de vitamina E y selenio. - Carencia de Co, P y Cu. - Mascadera del caprino.  Enfermedades metabólica del porcino: - Anemia nutricional (He) - Raquitismo. Osteomalacia. - Agalactia  Enfermedades metabólicas en equinos: - Tetania de lactación. - Azoturia  Enfermedades metabólicas en aves: - Síndrome de muerte súbita. - Perosis. Síndrome de hígado graso.

 Enferm. Infecciosas en vacunos.

 Farmacología. B.P.P.

 Uso racional de medicamentos.

 Enferm. Infecciosas en ovinos.  Enferm. Infecciosas en caprinos.  Enferm. Infecciosas en equinos.  Enferm. Infecciosas en porcinos..  Enferm. Infecciosas en cuyes y conejos.  Enferm. Infecciosas en aves.  Parvovirus. Cólera aviar.  Enferm. Metabólicas.  Enferm metabólicas en bovinos.  Enferm metabólicas en ovinos y caprinos.

 Enferm metabólicas en porcinos.

 Enferm metabólicas en equinos y aves.

Evaluación de aprendizajes, por un jurado, del estudiante que obtuviera nota en la U. D. entre 10 y 12

V.- METODOLOGÍA:  El desarrollo de la Unidad didáctica, tiene lugar a través de actividades teóricas y prácticas que conforman su contenido:  En las sesiones teóricas el docente trabaja con los estudiantes en el aula en forma dinámica y participativa, promoviendo la reflexión y el pensamiento crítico a través de lluvia de ideas, preguntas, diálogos, exposiciones y trabajos en equipo, utilizando material impreso y audiovisual.  En las prácticas de laboratorio (IESTP-Hy) y/o campo (Centros de crianza), los estudiantes interactuarán a través de un conjunto de experimentos especialmente diseñados para proporcionar la formación de investigadores en el campo de la identificación, control y prevención de enfermedades infecciosas y metabólicas en la explotación animal. VI.- EVALUACIÓN: 1.

2.

3.

4. 5. 6. 7. 8. 9.

La evaluación del aprendizaje de los estudiantes es permanente y vigesimal, siendo la nota mínima aprobatoria de 13 (trece) en cada una de las unidades didácticas. En todos los casos la fracción 0.5 ó más se considera como una unidad a favor del estudiante. Si en la penúltima semana de ejecución de la U.D., los estudiantes con dificultades de aprendizaje, obtuvieran calificativo entre diez (10) y doce (12), el docente a cargo de la U.D., organizará, ejecutará y controlará un programa de actividades de recuperación en la última semana del semestre académico; luego del cual el estudiante será evaluado. Los estudiantes que habiendo realizado el programa de actividades de recuperación, obtuvieran como resultado de evaluación en la U.D., entre 10 y 12, serán evaluados por un Jurado, conformado por el Jefe de Área Académica respectiva, quien lo preside, y dos docentes con el perfil profesional que garanticen idoneidad en el dominio del tema. El acta correspondiente se emite el mismo día de realizada la evaluación, la firmará el citado Jurado y será entregada a Secretaria Académica. La evaluación consignada en el acta reemplaza a la evaluación anterior. Posterior a la evaluación del programa de actividades de recuperación y habiendo sido evaluado por el Jurado, si el estudiante obtuviera nota menor a 13, repite la U.D. El estudiante que al promediar los criterios de evaluación de la capacidad terminal en la U.D., del módulo, obtenga nota menor a diez (10), no podrá asistir al proceso de recuperación, por lo tanto repetirá la U.D. Si después del período de recuperación, el estudiante saliera desaprobado en el 50 % del número total de U.D. que corresponde a un mismo módulo técnico profesional, repite el módulo. El estudiante que desapruebe una o más U.D. de un mismo módulo educativo, lo podrá volver a llevar cuando se programen las mismas. Esta situación no lo inhabilita para llevar U.D. de otros módulos educativos de la carrera. El estudiante que acumulara inasistencias injustificadas igual o mayor al 30 % del total de horas programadas en la U.D., será desaprobado en forma automática. La nota de la Unidad Didáctica (UD), será la nota de la capacidad terminal (CT), que resulta del promedio de las evaluaciones de los criterios de evaluación (CE), como se indica de la siguiente manera: a)

Nota promedio de los criterios de evaluación: CE = Ind.1 + Ind.2 + Ind.3 3 Dónde: CE → Promedio del criterio de evaluación. Ind.1 → Nota del indicador teórica Ind.2 → Nota del indicador práctica Ind.3 → Nota actitudinal 3 → N° de indicadores

b)

Nota promedio de la capacidad terminal – U.D.: CT = (CE1 + CE2 + CE3 + …+ CE7) 7 Dónde: CT → Promedio de la capacidad terminal. CE → Criterio de evaluación 7 → Número de criterios de evaluación evaluadas.

VII.- RECURSOS BIBLIOGRÁFICOS: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.

ANDRESEN HANS…………….1990. Manual de enfermedades de los porcinos. Ed. Imprenta DES S. A. Lima – Perú. 257 pág. EINSMINGER M. E.……..…..2002. Zootecnia general. Quinta edición. Edit. “El ateneo”. Buenos aires – Argentina. 880 pág. LOPEZ MAGALDI, M. A……1994. Explotación comercial de aves. Ed. Albatros – Argentina. McDONALD M…………………2006. Alimentación animal. Octava edición. Edit Interamericana. Barcelona – España. 385 p. MAYNARD L…………………….2007. Nutrición animal. Sétima edición. Edit. Acribia. Barcelona – España. 425 p. MERCK………………………….…2005. El manual Merck de veterinaria. Quinta edición. Edit. Centrum S.A. Madrid – España. 1918 pág. MELHORN H; DUWELL D...1993. Manual de parasitología veterinaria. Ed. Grass Istros, Stuttgar. 382 p. SOULSBY E……………………...1988. Parasitología y enfermedades parasitarias en los animales domésticos. Ed. Interamericano. México. 823 pág. TAYLOR M.A. et al…………. 2007 Veterinary Parasitology. 3er. Ed. Blackwell. Oxford. 874 p

LINKGRAFÍA:  www.enfermedadesinfecciosas.com  www.enfermedadesnutricionales.com  www.sanidadanimal.com

Huarmey, 20 de agosto de 2014

_______________________ Ing. Alexander F. Robles Ruiz Docente – IESTP- Hy

PLAN DE PRÁCTICAS DE LA UNIDAD DIDACTICA

Semana Semana: 02 Semana: 04 Semana: 05 Semana: 06 Semana: 07 Semana: 08 Semana: 09 Semana: 10 Semana: 12 Semana: 14 Semana: 15 Semana: 16

Actividad a realizar - Características morfológicas y fisiológicas de un animal sano. - Valores fisiológicos de un animal sano: Toma de valores - Sujeción de animales: Técnicas y manipulación de herramientas. - Vías de aplicación de productos al animal. - Uso de la Jeringa y agujas hipodérmicas.  Clases: características y usos. - Dosis y vía de administración recomendada en ovinos, vacunos. - Diagnóstico, tratamiento y control de enfermedades infecciosas en vacunos: terneros y vacas. - Control de enfermedades infecciosas en ovinos y caprinos. - Vacunación de ovinos. - Lesiones en órganos de rumiantes e identificación de formas parasitarias detectables post-morten. - Vacunación de porcinos (lechones y gorrinos), contra la Cólera porcino. - Medidas de prevención de enfermedades infecciosas en el galpón de cuyes, en el IESTP-Hy. - Medidas de prevención de enfermedades infecciosas en el galpón de aves, en el IESTP-Hy. - Diagnóstico, tratamiento y control de enfermedades metabólicas en vacunos: aplicación de vitaminas en terneros y vacas. - Diagnóstico, tratamiento y control de enfermedades metabólicas en ovinos y equinos: aplicación de vitaminas en ovinos y equinos. - Curaciones diversas en vacunos, ovinos. - Tratamiento de heridas en aves.

Lugar de ejecución - Centros de crianza en Huarmey: O.C.D. Lecheral, El arenal- Hy. - Centros de crianza en Huarmey: O.C.D. Lecheral - Centros de crianza en Huarmey. - Laboratorio del IESTP-HY. - Centros de crianza en Huarmey: O.C.D. Lecheral - IESTP-Hy (videos y diapositivas). Camal municipal de Huarmey. Centros de crianza en el Valle de Huarmey Centro de crianza del IESTP-Hy. Centros de crianza del IESTP-Hy. Centro de producción del IESTP-Hy. Centro de crianza – Lecheral, Hy. Centro de producción del IESTP-Hy. Centro de crianza – Lecheral, Hy. Centro de producción del IESTP-Hy. Centro de crianza – Lecheral, Hy.

Huarmey, 20 de agosto del 2014

_______________________ Ing. Alexander F. Robles Ruiz Docente – IESTP- Hy