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• Diego Hernandez

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SECADO

Eficiencia del secado= (Masa final/Masa inicial)*100 Peso del agua= Peso sólido seco – (Peso inicial seco*Eficiencia del secado / 100) Humedad= Peso de agua/Peso solido Velocidad de secado

SECADOR DE TUNEL

Tiempo [min]

Peso inicial [gr]

EFIC. 374 SECADO

Peso final [gr]

273.5 Pi/pf * 100

TEMPERATURA [°C]

Vel. [m/s]

73.12834225 Area [m2]

Pesos [gr]

0.09

Peso de agua [gr] Humedad [X] 0.268716578

(-dX/dt)

W

0

0

0

374

100.5

10

28

0.6

347

73.5

0.211815562 0.00154615 5.96128249

20

30

0.6

333.9

60.4

0.180892483 0.00167962 6.23138876

30

31.8

0.4

314.55

41.05

0.130503894 0.00049837 1.74180217

40

32

0.4

307.5

34

0.110569106 0.00018116 0.61895897

50

33.7

0.4

304.4

30.9

0.10151117 0.00046669 1.57846532

60

34.5

0.5

295.2

21.7

0.073509485 0.00034504 1.13171789

70

34.5

0.5

287.7

14.2

0.049356969 0.00026172 0.83663904

80

34.5

0.5

281.5

8

0.028419183 0.00031577 0.98765432

90

34.5

0.5

273.5

0

0

0.0056901 23.6455331

0

0

CURVA DE SECADO 0.3 0.25

HUMEDAD X

0.2

y = -0.0028x + 0.2393 R² = 0.9678

0.15 0.1 0.05 0 0

20

40

-0.05

60

80

100

TIEMPO MIN

dx/dt Vs HUMEDAD 0.006 0.005

dx/dt

0.004 0.003

0.002 0.001 0 0

0.05

0.1

0.15

HUMEDAD X

0.2

0.25

0.3

Velocidad de Secado Vs Humedad 25

kg/hr*m2

20 15 10 5 0 0

0.05

0.1

0.15

0.2

0.25

0.3

Humedad X

SECADO AL VACÍO Presion 1.5 kg/in2

Peso inicial

262.58 Efic. Secado

Temp. 65-90 °C

Peso final

202.58 Área

Tiempo [min]

Vol condensado [ml]

Masa seca [gr]

77.149821 0.94248

Masa de agua [gr]

Humedad X

(-dx/dt)

W

0

0

262.58

60 0.22850179 0.00307885 0.85778415

10

12

250.58

48 0.19155559 0.00110181

20

18

244.58

42 0.17172295 0.00117197 0.30413384

30

27

235.58

33

40

32

230.58

28 0.12143291 0.00078944 0.19313825

50

40

222.58

20 0.08985533 0.00070692 0.16694904

60

48

214.58

12

70

52

210.58

8 0.03799031 0.00063317 0.14147073

80

60

202.58

0

0.2929424

0.1400798 0.00058272 0.14565413

0.0559232 0.00034486 0.07851705

0

0

0

CURVA DE SECADO 0.25

HUMEDAD X

0.2 y = -0.0028x + 0.2257 R² = 0.9962

0.15 0.1 0.05 0 0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

TIEMPO MIN

-dx/dt Vs HUMEDAD 0.0035 0.003

-dx/dt

0.0025 0.002 0.0015 0.001 0.0005 0 0

0.05

0.1

0.15

HUMEDAD X

0.2

0.25

kg/hr*m2

VELOCIDAD DE SECADO Vs HUMEDAD 1 0.9 0.8 0.7 0.6 0.5 0.4 0.3 0.2 0.1 0 0

0.05

0.1

0.15

Humedad X

0.2

0.25