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RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIAL

Elaborado por: Estefania Montoya Vargas Paula Lizeth Espitia Zamora Karen Lizeth Castaño Arias Maria Camila Torres Daniel Vergel

Lic. Responsabilidad Social Empresarial Alba Roció Gordillo Escandón

Tema: Análisis RSE Empresa Juan Valdez

Politécnico Grancolombiano Responsabilidad Social Empresarial - Administración de Empresas Año 2019.

Tabla de Contenido

Primera Entrega 1.INFORMACION GENERAL DE LA EMPRESA…......................……………………3 1.1 Objeto social de la empresa................………………............……………….…..……....3 1.2 Mercado objetivo................................................................………………….…………..4 1.3 Empleados, Sector económico, características principales del producto..........................5 2. DOFA.........................…………..………………………..………………………………6 2.1 Estrategia de RSE Juan Valdez.…………………………………………………......…..6 2.1.1 Esquema Dofa.……….....…………………………………………..………………..6 3. ANALISIS............................…………………………………………………..…….…...7 3.1 Producto del análisis.........................................................................................................8 3.2 Ventajas del modelo RSE actual.......................................................................................9 3.3 Desventajas del modelo RSE actual..................................................................................9 4.COMPARACION..............……………………………………………...……….….........9 Segunda Entrega 5. ESTRATEGIA RSE..............…………………………………………….....……….…..10 Tercera Entrega 6. correcciones de la entrega 2.................…………………………………....……….….....11 6.1. Se debe entregar la estrategia de RSE totalmente diseñada y que apunte a todos los grupos de interés en RSE.................…………………………………...……….…..............12 6.2. Definir un cronograma de implementación, que contenga…… …………………........12 6.2.1. Actividades objeto de la implementación …....................................................……...13

6.2.2. Responsables de la ejecución de las actividades …......................................…….13 6.2.3. Recursos a utilizar (ejemplo, infraestructura, personal, entre otros) …........…….13 6.2.4. Tiempo de implementación (en meses) …...................................................….….13 6.2.5. Resultado esperado (se refiere a que entregables deben darse al final de la implementación de la iniciativa)….........................................................................…….14 6.2.6. Presupuesto

y costos de la implementación de la estrategia planteada.

…......................................….…......................................................................................14 6.2.6. Indicadores de gestión que midan el desempeño de la estrategia. Para su realización, pueden tomar como base los indicadores tipo GRI que se encuentran en el material del módulo.…......................................….….......................................................................14

INFORMACION GENERAL DE LA EMPRESA

1.1 Objeto Social de Juan Valdez: ”Procafecol S.A. nace en 2002 con el objetivo de generar negocios de valor agregado para los cafeteros y su marca Juan Valdez® y cuenta con cuatro líneas de negocio: Tiendas especializadas, Grandes Superficies, Canal Institucional y el portal e-commerce. Nuestra relación con los cafeteros colombianos es por varias vías: la primera es el reconocimiento a la calidad de su café mediante el pago de una prima por calidad; en segundo lugar, hace parte de la estrategia de posicionamiento del café de Colombia en el mundo y por último a través del compromiso permanente de generar valor al Fondo Nacional del Café (FoNC) para la generación de bienes públicos y los proyectos de Sostenibilidad en Acción® de

la

Federación

de

Cafeteros

de

Colombia.

A lo largo de diez años y con importantes inversiones, logramos conformar un equipo sinérgico con conocimiento y experiencia; tenemos más de 200 tiendas en operación, somos líderes en la categoría en grandes superficies, nos posicionamos como la marca de Café

Premium más reconocida y admirada en Colombia y ya hemos consolidado nuestro modelo de expansión a nuevos mercados en el mundo.” Como podemos observar en el párrafo anterior el cual es copiado textualmente de la página web de la empresa en análisis, la misma desde sus inicios buscaron el posicionamiento del café colombiano, mientras en su recorrido ayuda a miles de familias caficultoras además de una buena marca país en el exterior, Creando experiencias de valor mientras el cliente disfruta de la bebida colombiana más reconocida a nivel mundial. 1.2 Mercado Objetivo: El tipo de cliente que tiene las cuatro líneas de negocio con la marca Juan Valdez son personas de estratos medios a medio altos ( 3,4,5 ), con edades entre los 18 y 65 años, los cuales a su vez están entre estudiantes y ejecutivos ya que sus franquicias están ubicados estratégicamente. 1.3 Empleados, Sector económico, características principales del producto: Empleados: En la actualidad y según cifras de la federación nacional de cafeteros, gremio al cual pertenece la empresa Juan Valdez en la actualidad tiene 1.790 colaboradores con un total de 400 tiendas con presencia en 15 países. Sector económico: Siendo el café uno de los productos más importantes para la economía colombiana esta agremiada con la Federación nacional de cafeteros y se encuentra situado en el sector cafetero. CARACTERISTICAS PRINCIPALES DEL PRODUCTO: cómo podemos resaltar el producto estrella de la empresa analizada es el café el cual consta de 4 características principales según expertos las cuales serán relacionadas a continuación:  Aroma: El aroma es una sensación que es difícil de separar del sabor. Sin el sentido del olfato, las sensaciones gustativas sólo serían: dulce, agrio, salado y amargo. El aroma contribuye a los sabores que discernimos en nuestro paladar. Matices más sutiles, tales como “florales” o características como “vinoso”, se derivan del aroma del café preparado.

 Cuerpo: Cuerpo es la sensación que el café tiene en su boca. Es la viscosidad, peso, grosor o la riqueza que se percibe en la lengua. Un buen ejemplo de cuerpo sería el de la sensación de la leche entera en la boca, en comparación con el agua. La percepción del cuerpo de un café está relacionado con los aceites y sólidos extraídos durante la preparación.  Sabor: es la percepción general del café en la boca. Acidez, aroma y cuerpo son todos los componentes del sabor. Es el equilibrio y la homogenización de estos sentidos los que crean la percepción general de sabor.  Acidez: La acidez es una característica deseable en el café. Es la sensación de sequedad que el café produce en los bordes de la lengua y en la parte posterior del paladar. El papel que la acidez juega en el café no es diferente al papel que juega en relación con el sabor del vino. Proporciona una fuerte, brillante y vibrante calidad. Sin suficiente acidez, el café tiende a un sabor insípido. La acidez no debe ser confundida con ácido, que es una característica desagradable, negativa del sabor.

2.0 Estrategia RSE de Juan Valdez Amigos del Alma Amigos del alma nace hace 10 años por medio de una alianza que genera Juan Valdez Café con Best Buddies Colombia, brindándoles una oportunidad laboral a personas que presentan alguna discapacidad cognitiva – intelectual, generando esto interacción social con las personas a su alrededor, como jefes, compañeros y clientes, actualmente Juan Valdez Café tiene en sus instalaciones 76 personas vinculadas en este programa laborando en el quipo operativo en las tiendas de Juan Valdez Café Artesanos Juan Valdez Café hace alianza comercial con Artesanías Colombia, que hace un beneficio a la comunidad artesana llamada Wounaan Nonam, se compone de un grupo de mujeres especialistas en tejer llamado Wärkhi que son lideradas por Arsenio Ortiz, estos trabajan para preservar su lengua, su cultura, su historia y su simbología a través de productos artesanos. ubicada en Bogotá D.C, localidad de Ciudad Bolívar,

Para mayo del 2019 fueron tejidas en total 3.500 pulseras por este grupo de mujeres y distribuidas en las tiendas Juan Valdez. MATRIZ DOFA DEBILIDADES * 76 personas con vinculadas a la compañía, no cubre ni el 50% de la población que carece de esta discapacidad. *No se promueven otros problemas sociales, y al ser una empresa tan grande y reconocida en el mercado tiene el alcance para acobijar mayores necesidades. *No se tiene un conocimiento amplio hacia el público de este tipo de proyectos

OPORTUNIDADES * Promoción de la inclusión laboral * En Colombia existen aproximadamente 125.000 millones de personas con alguna discapacidad intelectual *Actualmente solo se tienen una alianza con Sobre Best Buddies Colombia, para llevar a cabo este proyecto. *Dar mayor conocimiento del proyecto a la población (publicidad)

* Brinda bienestar y crecimiento profesional a personas con discapacidad cognitiva * calidad de vida, brindando bienestar y crecimiento profesional a sus colaboradores con discapacidad cognitiva *Acompañamiento para la adaptación de la persona con discapacidad *Promoción de la interacción social * Proceso de formación de los Amigos del Alma, se lleva a cabo con cursos a través del SENA,

*Al no poder cumplir con este proyecto la empresa perderá su buen nombre *Rechazo por parte de los trabajadores y clientes, por la condición de discapacidad cognitiva. *Riesgos psicosociales mayores en personas con discapacidades cognitivas

FORTALEZAS

AMENAZAS

3. Análisis 3.1 Producto del análisis. El proyecto de responsabilidad social que vamos a analizar de la empresa Juan Valdez es el llamado Artesanos, el cual cumple con la inclusión laboral de personas con discapacidad cognitiva, el que busca mejorar por parte de esta, una mayor calidad de vida para las personas que padecen de esta condición y generando valor social por parte de la compañía.

3.2 Ventajas del modelo RSE actual 

Satisfacción del cliente y del empleado con respecto a al programa amigos del alma



Imagen es positiva frente a la población



Se consigue lealtad por parte de los empleados y consumidores.



Mayor influencia de la empresa en la sociedad y en los líderes de opinión



Gana respeto frente a las demás compañías.



Maraca positiva frente a la marca de la competencia.



Los inversionistas siempre prefieren una empresa bien posicionada socialmente.



Publicidad gratuita por parte de las organizaciones que se dedican a mostrar este tipo de proyectos.



Innovación en el mercado

3.3 Desventajas del modelo RSE actual. 

El aumento de costos, al hacer inversión de este tipo de proyectos y al no ser bien administrados se pueden ocasionar perdidas.



Al no poder cumplir con este proyecto generara mala imagen frente a los demás



No se puede suplir con un 100% del problema social.



Al realizar la comparación con la empresa líder del mercado podemos observar que en efecto su paquete de beneficios hacia los empleados es mucho menos robusto lo cual lo hace menos interesante y que la rotación de personal sea más amplia.



Su modelo de RSE con el tiempo se ha venido convirtiendo en una forma de atracción de clientes para maximización de las ventas.

4.1 Comparación con empresa líder

Clima y estabilidad laboral

Reconocimiento del sector

JUAN VALDEZ * la inclusión laboral de personas con discapacidad cognitiva, el que busca mejorar por parte de esta, una mayor calidad de vida para las personas que padecen de esta condición y generando valor social por parte de la compañía. * Juan Valdez brinda bienestar y crecimiento profesional a sus colaboradores, impulsando la participación social, educativa y laboral de las personas con discapacidad cognitiva para mejorar su calidad de vida, dándoles la oportunidad de ser parte del equipo de operativo en las tiendas de la marca. Cada Amigo del Alma que trabaja en tiendas tiene un proyecto de vida que quiere cumplir y lo ve como una realidad cercana, gracias a la inclusión laboral de la organización

* Juan Valdez organizó el primer campeonato nacional de baristas en condición de discapacidad cognitiva. Alejandra Arenas, directora ejecutiva de Best Buddies Colombia, aseguró mediante un comunicado que “esto significa un paso enorme, es entender que las personas en condición de discapacidad tienen muchos talentos y habilidades que no hemos terminado de conocer

OMA * Oma tiene un enfoque social bastante marcado hacia los empleados. Por tal razón, tiene un programa de beneficios internos dirigido a los trabajadores, cuyos ejes principales son la salud, la recreación y deporte, y el ahorro y crédito. “El programa se constituye no como una serie de auxilios sino como un puente que le permite al trabajador crecer junto con la compañía al brindarles convenios que les ayuden a hacer realidad sus sueños” * OMA está enfocado en la activación del sector económico y turístico a través del desarrollo de la conectividad aérea y generación de tráfico de pasajeros, llevando a cabo las operaciones bajo las mejores prácticas de gobierno corporativo, con la visión y compromiso de respetar y cuidar el medio ambiente así como coadyuvar al bienestar social de los grupos de interés, a través del desarrollo de proyectos respaldados por la Política de Sustentabilidad, misma que permea en todos

los niveles de la organización

4. ESTRATEGIA RSE. Realizamos un análisis de la matriz DOFA de la estrategia de responsabilidad social que actualmente tiene Juan Valdez “amigos del alma” y de acuerdo a la información brindada por el curso y conocimientos propios llegamos a la conclusión que esta compañía debería tener otra estrategia que fuera de mayor impacto con el medio ambiente, ya que esta cuenta con productos de plástico en un 80% en su distribución como lo son vasos, pitillos, bolsas, envolturas etc. En este momento en Colombia solo se recicla el 31% del plástico, cuando el promedio mundial es de 77% anual, lo que quiere decir que todo el plástico se desecha y no se está aprovechado para economía circular que tanto necesita el planeta. La estrategia que queremos implementar consiste en proveer productos de la empresa AVANI, una compañía ubicada en Yakarta Indonesia dedicada a la realización de plástico a base de almidón de yuca, lo que generaría un impacto ambiental positivo en los productos usados para la venta del producto principal, al ser material biodegradable tiene una mayor descomposición sin afectar al medio ambiente, con esta estrategia Juan Valez, generaría valor ambiental a la sociedad y fomentaría conciencia en cuanto al uso de estos productos con consumidores y demás compañías del sector. La compañía a la fecha cuenta con estrategias de responsabilidad social empresarial sólidas, que, aunque se usan también como slogan para la atracción de clientes son a la vez funcionales para el fin. Actualmente y como ya lo hemos mencionado a lo largo del documento una de las principales preocupaciones de la sociedad es el estado en el cual se encuentra el medio ambiente, y aunque la compañía cuenta con medios para el llamado a la conservación como lo son el caso del vaso que se puede reutilizar en cada una de las visitas a la tienda el mismo no surge un gran cambio. Realizando la integración hacia atrás con este proveedor el cual puede hacer que nuestro producto esté más enfocado a la conservación del medio ambiente podemos llegar a ser más atractivos para el entorno en el que circulamos.

Al momento enfocaremos la aplicación de la rse en varios pasos descritos a continuación: El primer contacto estipulado es para el departamento de compras quien debe realizar una estrategia con el futuro proveedor para que él nos verifique si en efecto tiene la capacidad logística para proveernos las cantidades de producto necesario para nuestra operación, seguidamente recibir su cotización con los precios establecidos por unidad el cual debe remitirse al departamento financiero quien estudiará en efecto el costo asociado a la meta trasada y en efecto como podría llegar a distorsionar esto el precio se nuestro producto a nuestro consumidor final. Al haber realizado un análisis de los puntos anteriormente descritos y validar si financieramente es sostenible, se debe realizar un acercamiento con el departamento de marketing para así tener en cuenta como debe ser el diseño de la marca implementando la nueva estrategia de rse. Teniendo en cuenta el principal factor de que la conservación del medio ambiente es un buen para el presente siglo, podemos plantear con seguridad que será una idea apoyada por el consumidor final. MEDIOS DE VINCULACION EMPRESA – SOCIEDAD: Claramente es una integración de Desarrollo propio: la misma es mediante el cual se realizan proyectos teniendo en cuenta el principal factor de que la conservación del medio ambiente es un buen para el presente siglo, podemos plantear con seguridad que será una idea apoyada por el consumidor final. VENTAJAS

DESVENTAJAS

*Los materiales plásticos requieren menor consumo de energía para su producción. Además, al ser más livianos, permiten ahorro de combustible durante su transporte y posteriormente una reducción en el peso de la basura *crece en condiciones adversas como sequía, baja fertilidad, suelos ácidos y resistencia a malezas, y aumentaría la fauna en Colombia

*son fabricados a partir de materias primas obtenidas de recursos no renovables, como el petróleo, que cada día se hace más escaso y por ende más costoso.

*su persistencia en el medio por tiempos muy largos, lo cual hace que ocupen espacio en los rellenos sanitarios, los cuales ya están produciendo problemas en nuestro país

debido a la falta de espacio y dificultad para su ubicación *Siendo Bioplásticos se elaboran principalmente de harina o almidón de maíz, trigo u otros granos. Muy pocos bioplásticos son derivados de residuos agrícolas. Esto implica que la fabricación a gran escala seguramente tendría un impacto negativo en la disponibilidad de alimentos y podrían causar aumentos de precios en los mismos, como el pan y la pasta.

* sirve como protector para cubrir en el campo algunos cultivos que requieran un adecuado desarrollo de la planta, así como en sliders o divisores en productos alimentarios como el queso doble crema o hamburguesas

Tercera entrega 2.Estrategia RSE apuntada a todos los grupos de Interés: Diseñar un plan de negocio para la integración hacia atrás y en lugar de la producción y comercialización de plástico, utilizar productos amigables con el medio ambiente cuya materia prima sea la yuca. El foco de interés y la estrategia se encuentra diseñada propiamente hacia el cambio de proveedor de envase para la distribución de nuestro producto sin la afectación de precios a nuestro cliente final, enmarcados en las correcciones de la segunda entrega. GRUPOS DE INTERES EMPLEADOS CLIENTES ENTORNO DIRECTIVOS ESTADO

CLASIFICACION

URGENCIA

DISCRECIONALES DEFINITIVOS DEPENDIENTES DEFINITIVOS PELIGROSO

X X X X

LEGITIMIDAD X X X X

PODER

X X X

3. Definir un cronograma de implementación, que contenga: A. Actividades objeto de la implementación El presente proyecto de responsabilidad social sostenible se realizará con el objeto de generar valor por medio de una serie de acciones y esfuerzos que llevará a cabo la empresa para compaginar sus actividades comerciales y corporativas con la preservación del medioambiente por medio de estos productos a base de plástico biodegradable que generaran un mayor impacto en el sector.

B. Responsables de la ejecución de las actividades C. Recursos a utilizar (ejemplo, infraestructura, personal, entre otros) D. Tiempo de implementación (en meses)

Actividad Negociación para la compra del envase y utensilios para el producto, funcion principal el recibir la cotizacion del proveedor estudio de la cotizacion, verificacion de la resistencia del material y verificacion de la garantia que el proveedor pueda surtir toda la operación estudio de costos de implementacion, valores finales para el consumidor final por unidad si se implementara Diseño del envase y promocion del cambio en pro del medio ambiente

Responsable de la ejecución Líder de compras

Recursos para su aplicación Equipo de computo, red wifi, teléfono con minutos ilimitados.

Tiempo de implementación 3 Días

Líder de compras, lider del departamento financiero, lider de operaciones

Sala de juntas, equipos moviles

2 Días

Departamento Financiero

Personal para el análisis financiero y construccion del proyecto en cuanto a costos definitivos

2 Días

Lider de Marketing y representante del proveedor

Sala de juntas, equipos moviles, diseño para la operación y montaje en propotipo

3 Días

E.Resultado de la estrategia El resultado de nuestro proyecto de responsabilidad social es mantener los indicadores de gestión en cuento a la compañía y la responsabilidad social que esta tiene con el pais, se pretende que a través de esta los ciudadanos tengas mas curiosidad en la compañía y les genere un mayor acercamiento a esta, se pretende aumentar las ventas, Contribuir a la sociedad, aumentar competitividad, fondos capital de riesgo, mejor capacidad de contratación y permanencia de los empleados, F. Presupuesto y costo de la implementación de la estrategia.

La inversión en planta y equipo es proyectada de $6.890.400 en ella encontramos mesones, maquinarias y utensilios, por ejemplo, con esto queremos cumplir con la producción proyectada inicialmente. Los costos de producción están dados en la materia prima que son la yuca y para un total de $1450 c/u y así relativamente a la presentación, adicionalmente a esto se le suma la mano de obra directa representado en tres procesos en el cual tres operarios cumplirán la actividad, para esto tendrá una duración total de 23 minutos. Los gastos de fábrica están representados en mantenimientos, seguros arriendo y demás esto tendrá en total un costo total de $12.419.040. Los gastos de mano de obra están dados en un conductor, celador y administrador que suman un total de $3.218.772, el proceso de selección de personal será por medio de anuncios publicitarios y voz a voz, en cuanto a la evaluación se realizará una entrevista preliminar, una prueba de conocimiento y unas pruebas psicológicas y por último una entrevista final que será veraz para el ingreso a la empresa.

G. Indicadores grado de satisfacción de los clientes con relación al material: El grado de satisfacción del cambio de material en los envases en los que consumirán el producto el cual es suministrado por Juan Valdez se define con encuestas y mediciones aleatorias evaluación del proceso de gestión de pedidos: No se puede dejar de lado el envase convencional, por eso es necesario medir cuantos envases de la nueva marca son vendidos y cuáles de la antigua con esto se ve el impacto socio ambiental y económico que tiene frente a la empresa, la sociedad y el cliente específicamente cumplimiento del programa de ventas: Poner un tope de venta de vasos para mirar la efectividad del proyecto a realizar, de esta manera se sabrá que tan viable es. rotación de inventarios: Calcular cada cuanto se hace la rotación de inventarios con los nuevos envases y en qué cantidad 4. Recomendaciones Nuestra recomendación a la compañía para poder implementar de forma efectiva la iniciativa es tener en cuenta los pasos adecuados para el desarrollo de la misma en funcionamiento, teniendo en cuenta a los responsables de la ejecución de las actividades propuestas, siguiendo el hilo de las actividades objeto para la implementación, tiempos de implementación y los recursos a utilizar. Esto con el fin de que se obtengan los mejores resultados planteados por el cronograma de implementación y siguiendo acordé los indicadores de gestión para medir el desempeño de la estrategia a lo largo de su desarrollo.

Referencias Bibliográficas 

https://www.larepublica.co/empresas/procafecol-duplico-la-meta-de-expansion-dejuan-valdez-2888429



https://www.larepublica.co/responsabilidad-social/juan-valdez-starbucks-y-omaapoyan-la-inclusion-social-2469331



https://www.juanvaldezcafe.com/sala-de-prensa/amigos-del-alma/

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http://artesaniasdecolombia.com.co/PortalAC/Noticia/pulseras-wounaan-en-lastiendas-juan-valdez_13365

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.https://www.juanvaldezcafe.com/sala-de-prensa/amigos-del-alma/



https://prezi.com/mlosqibc5_d3/responsabilidad-social-juan-valdez-cafe/



https://www.escoffee.com/caracteristicas-del-cafe