Ricardo Bressani

RICARDO BRESSANI Sus intereses profesionales son: composición química en los efectos del procesamiento, valor nutritivo,

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RICARDO BRESSANI Sus intereses profesionales son: composición química en los efectos del procesamiento, valor nutritivo, mejoramiento de calidad nutritiva y utilización de alimentos, recursos y subproductos convencionales y no convencionales. Como actividad docente, el Dr. Bressani asesora trabajos de investigación de estudiantes de la UVG y de otras universidades. Asimismo, imparte conferencias y publica en revistas científicas y/o técnicas. El Dr. Bressani recibió el Premio Nacional de Ciencia y Tecnología México 2001 por sus investigaciones sobre nutrición. También obtuvo el premio Danone International Prize for Nutrition 2003. El Dr. Bressani ha sido distinguido con múltiples reconocimientos entre los cuales sobresalen: el Babcock Hart Award, del Institute of Food Technologists de Estados Unidos en 1970; el McCollum Award otorgado por la American Society of Clinical Nutrition en 1971; Doctor Honoris Causa de Purdue University en 1976; el Premio Mundial de la Ciencia ‘Albert Einstein’ otorgado por el Centro Cultural Mundial en 1984; Doctor Honoris Causa de la Universidad del Valle de Guatemala en 1991; el Premio ‘Abraham Horwitz’ otorgado por la Organización Panamericana de la Salud en 1996; la Medalla de Oro en Ciencia y Tecnología, conferida por el Congreso de la República de Guatemala en 1997; la Orden del Quetzal en el Grado de Gran Cruz, otorgada por el Gobierno de Guatemala en 1999; el Premio México en Ciencia y Tecnología 2001 conferido por el Gobierno de México y el Premio Internacional Danone para la Nutrición 2003. Actualmente, el Dr. Bressani es Director del Centro de Ciencia y Tecnología de Alimentos del Instituto de Investigaciones de la Universidad del Valle de Guatemala, en donde se desempeña desde 1993. BIOGRAFÍA MARIO DARY RIVERA Dary Rivera, Mario. ( 1928-1981). Ex decano de la USAC. Nació en Sonsonate, El Salvador, pero vivió en Guatemala desde los 2 años de edad. Hijo de María Teresa Rivera y de Salomón Dary y Dary, quien era originario de Palestina, nacionalizado guatemalteco. Estudió ciencias químicas y farmacia en la Universidad de San Carlos de Guatemala, y un posgrado en Entomología en Brazilia. Trabajó en el Servicio Nacional de Erradicación de la Malaria. Fue profesor de biología y director de la Escuela de Biología de la Facultad de Ciencias Químicas y Farmacia de la Universidad de San Carlos de Guatemala. Fue miembro del Consejo Superior Universitario durante varios años, así como director del Jardín Botánico y director adhonorem del zoológico La Aurora. También fue presidente de la Asociación Guatemalteca de Historia Natural e impulsó el sistema universitario de biotopos. Fue director del Centro de Estudios Conservacionistas (CECON) de la USAC y fundador del biotopo para la conservación del quetzal que lleva su nombre. En 1972, junto con el doctor Juan de Dios Calle Schlessinger, viajó a la primera cumbre mundial sobre medio ambiente en Estocolmo, Suecia. Fue asesinado el 15 de diciembre en el campus de la USAC. Su muerte nunca fue investigada.

DOCTOR RODOLFO ROBLES VALVERDE Robles nació en Quetzaltenango, el 14 de enero de 1878, hijo de Francisco Robles y de Trinidad Valverde. Estudió en el Instituto Nacional para Varones de Occidente -INVO-, donde se graduó de bachiller en 1894. Inmediatamente se marchó a Francia. Estudió el preuniversitario en Rouen y, después, en París, emprendió la carrera de Medicina, habiendo obtenido su tí tulo en 1904 (Asociación de Amigos del País, 2004). Más tarde en su vida contrajo matrimonio con Marta Julia Herrera Dorión, con quien procreó dos hijos (Asociación de Amigos del País, 2004). De regreso a Guatemala, inició sus estudios científicos sobre patología tropical y en 1915 encontró en un paciente menor un parásito que le llamó la atención y se dedicó a estudiarlo. Se trataba de una filarial, nombre que se aplica a todos los gusanos nemátodos del orden filarioideos y a varios géneros de órdenes afines. El estudio de estos gusanos brindaron valiosos datos que identificaron enfermedades endémicas que afectan a millones de personas en países ubicados en zonas tropicales y subtropicales, sobre todo en África y en América Central (Móbil, 2011). Robles llegó a establecer que la llamada erisipela de la costa, ciertos tumores y los transtornos de la vista eran consecuencia del onchocerca volvulus. Por tanto, se le identifica como el descubridor de la etiología de la oncocercosis Dos años después comunicó sus hallazgos en periódicos y revistas médicas de Guatemala y Francia 1919-. En honor a dicha enfermedad se el denomina “Mal de Robles”. El doctor también fue diputado en varias asambleas legislativas y miembro de la Asamblea Constituyente (Asociación de Amigos del País, 2004). Frente a la antigua facultad de ciencias médicas de la Universidad de San Carlos de Guatemala, hoy Paraninfo Universitario, se encuentra un busto erigido en su honor, obra del escultor Rodolfo Galeotti Torres. Además, el hospital dedicado a las enfermedades oculares lleva su nombre. Francia también lo reconoció al otorgarle la orden de la Legión de Honor, en el grado de caballero (Móbil, 2011). Robles falleció en la ciudad de Guatemala, el 8 de noviembre de 1932 (Asociación de Amigos del País, 2004).

DOCTOR ALDO CASTAÑEDA

Sus aportes le han valido ser reconocido mundialmente como uno de los pioneros de la Cirugía Cardíaca Pediátrica y su contribución al tratamiento quirúrgico de enfermedad cardiaca congénita, en particular, ha probado ser de importancia histórica. Después de retirarse del liderazgo del Hospital de Niños de Boston y Escuela de Medicina de Harvard, en el año 1997 el Dr. Castañeda decide regresar a Guatemala para desarrollar un proyecto de gran envergadura, la creación de una Unidad Cardiovascular Pediátrica, que se convirtiera en centro de referencia a nivel

nacional, centroamericano y del Caribe para el diagnóstico y tratamiento de niños con enfermedades congénitas del corazón.

Con la creación de la Fundación Aldo Castañeda en (1998), el Dr. Castañeda adquiere el compromiso de equipar, amueblar y organizar la sección Pediátrica de UNICAR. Fue así como hizo un llamado a sus ex alumnos profesionales que trabajan en diferentes países del mundo, amigos en el extranjero e instituciones privadas en Guatemala para conseguir fondos y equipo que permitieran cumplir con dicho compromiso. Desde su creación hasta la fecha, la Sección Pediátrica de UNICAR se coloca a la vanguardia en la corrección y tratamiento de las malformaciones congénitas del corazón de muchos niños. El Dr. Castañeda es miembro de 42 sociedades internacionales y científicas en 20 de las cuales es un miembro honorario. Su carrera académica ha sido distinguida por muchos premios por sus contribuciones científicas. Además, el Gobierno de Guatemala le ha otorgado la prestigiosa Orden del Quetzal en dos ocasiones y también lo ha honrado con la Orden de Atanasio Tzul por su devoción, trabajo incansable y desarrollo exitoso de un programa médico viable de pediatría cardiovascular en Guatemala. En 2004 también recibió el premio humanitario de la Fundación Mundial del Corazón.