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UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE MEXICO FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES ZARAGOZA ANALISIS DE FARMACOS Y MATERIAS PRIMAS II LABORATORIO

ALUMNOS:

Arroyo Núñez Brianda Priscila Puebla Luna Magaly Velázquez Pérez Monserrat.

Fecha: 24/03/2015

Refractometría Glicerina.

Grupo: 2551

Realizó Priscila

Antecedentes

Equipo: 3

Revisó

Aprobó

El fenómeno de la refracción consiste en la desviación de trayectoria que sufre un haz de radiación monocromática al pasar desde el vacío a otro medio material de distinta densidad. A nivel molecular este fenómeno se debe a la interacción entre el campo eléctrico de la radiación y los electrones de las moléculas, originándose temporalmente momentos dipolares inducidos. Las medidas de índice de refracción frente al aire, en lugar de frente al vacio, introducen un error despreciable (0.03%), por lo que la mayoría de los valores tabulados se han realizado frente a aire y las medidas habituales también se suelen hacer frente a aire. El índice de refracción de un medio depende de la temperatura y de la longitud de onda de la radiación, por lo que al referirse a un índice de refracción han de especificarse los valores de estas magnitudes. Aplicaciones de la Refractometría: 1. Cualitativamente: Para describir (Identificar y Caracterizar) una especie química por ejemplo aceites y grasas. En la identificación de sustancias desconocidas por comparación con valores tabulados en la literatura En la identificación de compuestos puros, correlacionado con los puntos de ebullición y fusión

2. Cuantitativamente: Para medir la pureza de un compuesto Evaluación de calidad en grasas y aceites Control de procesos de hidrogenación Determinación de sólidos solubles en frutas y productos de frutas tales como jaleas, mermeladas, néctares, pulpas, etc. Determinar la concentración de soluciones acuosas de azúcar (da concentración total de carbohidratos)

GLICERINA Fórmula: C3H8O3 Densidad: 1,26 g/cm³ Masa molar: 92,09382 g/mol

Denominación de la IUPAC: propane-1,2,3-triol Punto de ebullición: 290 °C Punto de fusión: 17,8 °C Clasificación: Polialcohol Objetivo: Determinar la concentración de glicerina en solución acuosa mediante una curva estándar por refractometría. Hipótesis: Contiene no menos del 98% y no más del 101 % de glicerina, muestra diluida según la farmacopea británica, página 807.

Procedimiento experimental: Preparación del estándar: Se trabajó con cuatro disoluciones de glicerina las cuales ya se encontraban preparadas: 

20%

g ( 102mL )



40%

g ( 104mL )



60%

g ( 106mL )

80%

g ( 108mL )



Material 3 Vasos de pp. 250 mL 100mL 6 pipetas pasteur

Equipo Refractómetro

Reactivos Agua desionizada glicerina

Resultados: Se usó un refractómetro de la marca Atago 1T Glicerina g/25mL Agua

g/100mL

ηD 1.334

T(°C)

3.0445 6.0411 7.7148 9.8022 P1 P2

12.178 24.164 30.859 39.2088

1.376 1.377 1.378 1.386 1.377 1.384

18.9 19.1 19.3 19.4 19.5 19.8 b=1.37026085 m=3.37906844x10^-4 r=0.8435400867 2 r =0.7115598779

ẍ1=19.9438 ẍ2=40.6595 X=30.30165 Sx=14.6482 Cálculos para obtener la concentración de glicerina-agua en g/100 ml 3.0445--------25mL X= 12.178----100mL

6.0411--------25mL X= 24.164----100mL

7.7148--------25mL X= 30.859----100mL

9.8022--------25mL X= 39.2088----100mL

ANALISIS DEL PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL Y RESULTADOS

-El coeficiente de refracción específico para glicerina en agua es

0.00874581118 g

−1

−1

ml cm

Se obtuvo una r2 < 0.98, por lo tanto no es lineal. El procedimiento fue sencillo y sin demasiadas complicaciones. Ya se encontraban preparadas las disoluciones.

GRUPOS FUNCIONALES QUE SE CUANTIFICAN -

Este método es empleado en cualquier sustancia que sea soluble en agua, sobre todo se usa para cuantificación de azúcares. En este caso se cuantifica la glicerina disuelta en agua.

CONCLUSIONES La muestra de glicerina tiene un porcentaje de contenido de 30.30165±14.6482%. No cumpliéndose lo establecido según la farmacopea británica, página 807

BIBLIOGRAFIA 

British Pharmacopeia. 5ª ed. página 808.



The Merck Index. Versión Electrónica. USA.



Gary D. Christian Química Analítica Sexta edición McGraw-Hill/INTERAMERICANA EDITORES. 2009