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• Rosario Mejia Gordillo

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®Marcas registradas usadas bajo licencia de su titular, Société des Produits Nestlé S.A., Case Postale 353, 1800 Vevey, Suiza.

3 Cucharadas de aceite de oliva

1Caja de chips de pan pita (250 g)

1 Berenjen

a cortada

1/2 Cucha 3 Cuchara

radita de s

1 Berenjena cortada

1 Lata de Media Crema NESTLÉ®

al con ajo

das de ace

a NESTLÉ®

da de Jug

o MAGGI®

dita de ajo

pelado y p

2/3 Taza d

e jocoque

ctrico pre

icado

natural

hips de pa

Horno elé

en polvo

edia Crem

1 Cuchara

1 Caja de c

d a lo larg

ite de oliv a

1 Lata de M

1 Cuchara

por la mita

n pita (250

calentado

g)

a 180ºC

COME BIEN

Dip de berenjena TABLA NUTRIMENTAL Información nutrimental promedio (por porción)

Energía (kcal) 259 .00 Energía (kj) 1086 .00 Proteínas (g) 7.00 Total de carbohidratos (g) 29.00 Grasas totales (g) 15 .00 Azúcares totales (g) 1.4 Grasas saturadas (g) 6.50 Fibra dietética total (g) 3.20 Sodio (mg) 311.00 Calcio (mg) 23.00 Colesterol (mg) 1.50 Hierro (mg) 0.0 Grasas, monoinsaturadas (g) 3.70 Grasas, poliinsaturadas (g) 0.40 Vitamina A (µg eq. Retinol) 0.00 Vitamina C (mg) 0.00 Vitamina D (µg) 0.00

PREPARACIÓN 1.Coloca la berenjena sobre una charola forrada con papel aluminio, espolvorea la sal con ajo y 2 cucharadas de aceite de oliva. Hornea durante 25 minutos o hasta que la berenjena esté tierna. 2.Con ayuda de una cuchara, raspa la pulpa de la berenjena y licúa con el aceite de oliva restante, la Media Crema NESTLÉ®, el Jugo MAGGI®, el ajo picado y el jocoque hasta que no tenga grumos. 3.Acompaña con los chips de pan pita y ofrece.

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o

6 Tortillas de harina cortadas en triángulos 250 g de ate de membrillo cortado en cubos

Dip 1 Lata de M

250 g de

1Lata de Media Crema NESTLÉ®

edia Crem

ate de me m

a NESTLÉ

®

brillo cort

ado en cu

BUÑUELO S 6 Tortillas de harina cortadas e n triángulo Aceite en s aerosol 2 Cuchara das de azú car 1 Cuchara dita de ca nela molid a

COME BIEN

Dip de membrillo TABLA NUTRIMENTAL Información nutricional promedio (por porción)

Energía (kcal): 286.00 Energía (kj): 1187.00 Proteínas (g): 3.80 Total de carbohidratos (g): 30.00 Grasas totales (g): 17.00 Azúcares totales (g): 11.00 Grasas saturadas (g): 8.80 Fibra dietética total (g): 1.30 Sodio (mg): 328.00 Calcio (mg): 59.00 Colesterol (mg): 0.00 Hierro (mg): 0.30 Grasas, monoinsaturadas (g): 0.20 Grasas, poliinsaturadas (g): 0.40 Vitamina A (µg eq. Retinol): 0.00 Vitamina C (mg): 0.00 Vitamina D (µg): 0.00

bos

PREPARACIÓN 1.Para el dip, licúa la Media Crema NESTLÉ® con el ate hasta que no tenga grumos y refrigera. 2.Para los buñuelos, extiende los triángulos de tortilla de harina sobre un plato; rocía con aceite en aerosol y espolvorea con azúcar y canela. Cocina en horno de microondas en lapsos de 1 minuto o hasta que estén crujientes. 3.Sirve los buñuelos con el dip.

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1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®

Relleno 3 Cucharada

1/4 Cebolla

s de aceite

fileteada

1/2 Lata de a lcachofas co rtadas en tro zos (195 g) 1/2 Pimiento rojo cortado en tiras 1/2 Pimiento amarillo cor tado en tiras Salsa 1 Lata de Le che Evapora da CARNAT ION® CLAVEL® 1 Cucharada de consomé de pollo en polvo 3/4 Tazas de agua 1 Cucharada de fécula de maíz disuelt a en 1/4 taza de agu a 1 Cucharada de pimienta negra molid a 1/2 Paquete de queso cr ema a temp eratura ambiente (1 90 g) 5 Huevos 1/4 Cuchara dita de sal c on cebolla e n polvo

1/2 Pimiento rojo y 1/2 pimiento amarillo, cortados en tiras

5 Huevos COME BIEN

Omelette de pimiento y alcachofa con salsa de pimienta

TABLA NUTRIMENTAL Información nutricional promedio (por porción)

Energía (kcal) 447.00 Energía (kJ) 1861.00 Proteínas (g) 18.00 Total de carbohidratos (g) 27.00 Grasas totales (g) 30.00 Azúcares totales (g) 11.00 Grasas saturadas (g) 10.00 Fibra dietética total (g) 4.80 Sodio (mg) 1057.00 Calcio (mg) 352.00 Colesterol (mg) 265.00 Hierro (mg) 1.20 Grasas, monoinsaturadas (g) 4.50 Grasas, poliinsaturadas (g) 2.30 Vitamina A (µg eq. Retinol) 229.00 Vitamina C (mg) 65.00 Vitamina D (µg) 0.80

PREPARACIÓN 1.Para el relleno, calienta una cucharada de aceite, fríe la cebolla, la alcachofa y los pimientos hasta que estén tiernos. 2.Para la salsa, licúa 3/4 lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con el consomé de pollo, el agua, la fécula disuelta, la pimienta y el queso crema; calienta durante 8 minutos o hasta que espese ligeramente. 3.Para preparar el omelette, mezcla el 1/4 de lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® restante con los huevos y la sal con cebolla; cocina en una sartén 8 minutos a fuego medio o hasta que esté cocido. Rellena con los pimientos cocidos, dobla y retira del fuego. Sirve el omelette bañado con la salsa y ofrece con ensalada de espinaca.

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400 g Champiñones lavados y rebanados

5 Hojas de epazote lavadas y desinfectadas

1/4 Ceboll

a fileteada

1 Cuchara

da de man

400 g Cha

2 Tazas de

1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®

mpiñones

agua

tequilla lavados y reb

anados

1 Lata de L eche Evap orada CAR NATION® CLAVEL® 1 Cuchara da de con somé de p ollo en po 1/4 Cucha lvo radita de c omino 5 Hojas de epazote la vadas y de 1 Hoja de sinfectada laurel s

COME BIEN

Crema de champiñones TABLA NUTRIMENTAL Información nutricional promedio (por porción)

Energía (kcal) 104.00 Energía (kJ) 432.00 Proteínas (g) 5.70 Total de carbohidratos (g) 9.80 Grasas totales (g) 5.00 Azúcares totales (g) 7.70 Grasas saturadas (g) 3.40 Fibra dietética total (g) 0.80 Sodio (mg) 93.00 Calcio (mg) 121.00 Colesterol (mg) 3.90 Hierro (mg) 0.40 Grasas, monoinsaturadas (g) 0.40 Grasas, poliinsaturadas (g) 0.10 Vitamina A (µg eq. Retinol) 31.00 Vitamina C (mg) 2.70 Vitamina D (µg) 0.60

PREPARACIÓN 1.Fríe ligeramente la cebolla con la mantequilla hasta que esté transparente y un poco dorada; agrega los champiñones y cocina durante 5 minutos o hasta que estén cocidos. 2.Licúa la preparación anterior con el agua, la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, el consomé de pollo y el comino; vierte en una olla y agrega el epazote y la hoja de laurel. 3.Calienta durante 8 minutos o hasta que espese ligeramente; retira las hojas y ofrece.

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1 Cucharadita de fécula de maíz

2 Tazas de apio cortado en cuadritos y cocido

2 Tazas de

4 Tazas de

1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®

apio corta espinacas

do en cua cocidas

dritos y co

1 Lata de L eche Evap orada CAR CLAVEL® NATION® 1 Cuchara da de con somé de p ollo en po 1 Cuchara lvo dita de sa l con ajo e n polvo 1 Cuchara dita de féc ula de ma íz 1 Lata de M edia Crem a NESTLÉ®

COME BIEN

Crema de espinaca con apio TABLA NUTRIMENTAL Información nutricional promedio (por porción)

Energía (kcal) 293.00 Energía (kJ) 1218.90 Proteínas (g) 10.84 Total de carbohidratos (g) 21.70 Grasas totales (g) 19.11 Azúcares totales (g) 14.79 Grasas saturadas (g) 12.90 Fibra dietética total (g) 3.97 Sodio (mg) 1062.08 Calcio (mg) 367.05 Colesterol (mg) 0.41 Hierro (mg) 3.54 Grasas, monoinsaturadas (g) 0.14 Grasas, poliinsaturadas (g) 0.30 Vitamina A (µg eq. Retinol) 650.00 Vitamina C (mg) 37.45 Vitamina D (µg) 0.89

PREPARACIÓN 1. Licúa el apio con las espinacas, la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, el consomé de pollo, la sal con ajo, la fécula de maíz y la Media Crema NESTLÉ®. 2.En una cacerola calienta lo que licuaste hasta que espese, moviendo constantemente para evitar que se pegue. 3.Sirve caliente.

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cido

1 Rama de epazote desinfectadas

3 Manojos de flor de calabaza limpia y picada

1 Cuchara

da de ace

1 Taza de

rajas pobla

2 Elotes d

1 1/2 Cucharadas de Jugo MAGGI

(140 g c/u 1 1/2 Cuch

s

champiño

3 Manojos 5 Tazas de

nas

esgranado

250 g de

®

ite de maíz

nes limpio

s y rebana

de flor de

dos

calabaza li

mpia y pic

) caldo de p

aradas de

1 Rama d e ep

ollo

Jugo MAG

GI®

azote des

infectada

COME BIEN

Sopa de flor de calabaza TABLA NUTRIMENTAL Información nutricional promedio (por porción)

Energía (kcal) 127.00 Energía (kJ) 533.00 Proteínas (g) 5.70 Total de carbohidratos (g) 12.00 Grasas totales (g) 7.10 Azúcares totales (g) 3.10 Grasas saturadas (g) 1.60 Fibra dietética total (g) 1.50 Sodio (mg) 188.00 Calcio (mg) 24.00 Colesterol (mg) 6.40 Hierro (mg) 0.50 Grasas, monoinsaturadas (g) 0.70 Grasas, poliinsaturadas (g) 0.20 Vitamina A (µg eq. Retinol) 70.00 Vitamina C (mg) 23.00 Vitamina D (µg) 0.60

PREPARACIÓN 1.Calienta el aceite, fríe las rajas poblanas, los elotes, los champiñones y la flor de calabaza; agrega el caldo de pollo, el Jugo MAGGI® y el epazote. 2.Tapa y cocina a fuego bajo por 8 minutos o hasta que los elotes estén tiernos. 3.Sirve caliente.

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ada

500 g de setas limpias y cortadas en tiras

2 cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®

4 Jitomate

s sin semil

1 sobre con 4 Hojas con Sazonador MAGGI ® JUGOSO AL SARTÉN con Tomate y Especias ®

las 1/4 de pie za de ceb olla 1 Diente d e ajo pelad o 2 Cubos d e Concent rado de To mate con CONSOMA Pollo TE® 5 Tazas de agua 500 g de setas limp ias y corta das en tira 3 Nopales s limpios co rtados en tiras y coc 1 Rama de idos epazote d esinfectad o 1 Sobre co n 4 Hojas con Sazon ador MAG JUGOSO A GI® L SARTÉN ® con Tom 1/2 Pechu ate y Espe ga de poll cias o cortada en 2 pieza largo sin h s a lo ueso y sin piel (150 g c/u)

COME BIEN

Sopa de setas y nopales TABLA NUTRIMENTAL Información nutricional promedio (por porción)

Energía (kcal) 129.00 Energía (kJ) 544.00 Proteínas (g) 3.60 Total de carbohidratos (g)27.00 Grasas totales (g) 0.80 Azúcares totales (g) 5.00 Grasas saturadas (g) 0.60 Fibra dietética total (g) 5.50 Sodio (mg) 44.00 Calcio (mg) 31.00 Colesterol (mg) 0.80 Hierro (mg) 1.10 Grasas, monoinsaturadas (g) 0.20 Grasas, poliinsaturadas (g) 0.20 Vitamina A (µg eq. Retinol) 339.00 Vitamina C (mg) 32.00 Vitamina D (µg) 0.00

PREPARACIÓN 1.Licúa los jitomates con la cebolla, el ajo, los cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y 1 taza de agua. 2.En una cacerola calienta el aceite y fríe lo que licuaste hasta que hierva, agrega el resto de agua, las verduras y el epazote. Cocina durante 10 minutos a fuego medio o hasta que las setas estén suaves. 3.Abre una Hoja con Sazonador MAGGI® JUGOSO AL SARTÉN® con Tomate y Especias; coloca 1 pieza de pechuga de pollo, cierra y presiona ligeramente para que se impregnen las especias. Colócala en una sartén sin aceite, previamente precalentada a fuego bajo durante 1 minuto, tapa y cocina a fuego bajo de 7 a 8 minutos por cada lado o hasta que esté bien cocida. Retira de la hoja y corta en cubos. Sirve la sopa en un tazón y coloca encima el pollo preparado.

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1/2 Taza de concentrado de tamarindo

2 Cucharadas de Salsa Tipo Inglesa MAGGI®

1/2 Taza d

4 Cucharadas de Salsa de Soya MAGGI®

e concent

1 Cuchara

rado de ta m

dita de sa

l con cebo

arindo

lla en polv o lsa de Soy a MAGGI® 2 Cuchara das de Sa lsa Tipo In glesa MAG 3 Cuchara GI® das de ag ua 2 Pechuga s de pollo sin hueso, sin piel y cortadas e n cubitos chicos 1 Cebolla m orada cort ada en cu adros 3 Cuchara das de ace ite de maíz Palitos pa ra brochet a 4 Cuchara

das de Sa

COME BIEN

Brochetas de pollo con salsa de tamarindo y chile TABLA NUTRIMENTAL Información nutricional promedio (por porción)

Energía (kcal) 467.00 Energía (kJ) 1954.33 Proteínas (g) 33.44 Total de carbohidratos (g) 26.97 Grasas totales (g) 25.48 Azúcares totales (g) 22.10 Grasas saturadas (g) 5.19 Fibra dietética total (g) 2.27 Sodio (mg) 849.42 Calcio (mg) 54.85 Colesterol (mg) 96.00 Hierro (mg) 2.18 Grasas, monoinsaturadas (g) 10.50 Grasas, poliinsaturadas (g) 7.98 Vitamina A (µg eq. Retinol) 38.12 Vitamina C (mg) 4.69 Vitamina D (µg) 2.25

PREPARACIÓN 1.Mezcla el concentrado de tamarindo, con la sal con cebolla en polvo, la Salsa Soya MAGGI®, la Salsa Tipo Inglesa MAGGI® y el agua. Marina el pollo en esta salsa por unos minutos para que tome sabor. Reserva un poco de salsa para el final. 2.Arma las brochetas insertando el pollo y la cebolla alternando los ingredientes. Fríe las brochetas en aceite caliente hasta que estén perfectamente cocidas. 3.Sirve las brochetas y báñalas con la salsa.

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1/2 Chile chipotle

1 Paquete de pasta tipo penne (200 g)

1 Cuchara

da de man

1 Cuchara

tequilla

da de ace

2 Cuchara

ite de oliv a

1 Diente d

das de ceb

e ajo picad

olla picad

a

o 1 Lata de L eche Evapo rada CARN ATION® CL 1 Lata de o AVEL® stiones ah umados e scurridos 1/2 Chile c (90 g) hipotle 1 Cuchara dita de co nsomé de pollo en p 1 1/2 Cuch olvo aradas de fécula de maíz disue 1/4 de agu ltas en a 1 Paquete de pasta t ipo penne (200 g)

1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® COME BIEN

Pasta con salsa de ostión y chipotle TABLA NUTRIMENTAL

PREPARACIÓN

Información nutricional promedio (por porción)

Energía (kcal): 285.00 Energía (kJ): 1191.00 Proteínas (g): 9.90 Total de carbohidratos (g): 29.00 Grasas totales (g): 15.00 Azúcares totales (g): 9.90 Grasas saturadas (g): 5.70 Fibra dietética total (g): 0.10 Sodio (mg): 264.00 Calcio (mg): 192.00 Colesterol (mg): 16.00 Hierro (mg): 2.10 Grasas, monoinsaturadas (g): 3.90 Grasas, poliinsaturadas (g): 1.00 Vitamina A (µg eq. Retinol): 76.00 Vitamina C (mg): 1.70 Vitamina D (µg): 0.80

1.En una sartén calienta la mantequilla con el aceite y fríe la cebolla y el ajo hasta que cambien ligeramente de color. 2.Licúa la preparación anterior con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, los ostiones, el chile chipotle, el consomé de pollo y la fécula de maíz; cocina durante 8 minutos a fuego medio o hasta que espese un poco. 3.Baña la pasta previamente cocida y escurrida con la salsa y ofrece.

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1 Paquete de Queso Tipo Manchego NESTLÉ ® (200 g)

4 Milanesas de pollo (150 g c/u)

1 Durazno

1 Sobre con 4 hojas con Sazonador MAGGI® JUGOSO AL SARTÉN®

pelado y c ortado en cubitos 1 1/2 Taza s de cham piñón reba nado 1 Paquete de Queso Tipo Manc hego NES cortado e TLÉ® n cubitos (200 g) 1 Sobre co n 4 Hojas con Sazon ador MAG JUGOSO A GI® L SARTÉN ® con Fina 4 Milanesa s Hierbas s de pollo (150 g c/u )

COME BIEN

Pechuga de pollo rellena de champiñón con queso a las finas hierbas

TABLA NUTRIMENTAL Información nutricional promedio (por porción)

Energía (kcal): 383.00 Energía (kJ): 1602.00 Proteínas (g): 47.00 Total de carbohidratos (g): 4.60 Grasas totales (g): 19.00 Azúcares totales (g): 1.70 Grasas saturadas (g): 9.90 Fibra dietética total (g): 1.80 Sodio (mg): 557.00 Calcio (mg): 354.00 Colesterol (mg): 87.00 Hierro (mg): 2.90 Grasas, monoinsaturadas (g): 0.00 Grasas, poliinsaturadas (g): 0.10 Vitamina A (µg eq. Retinol): 19.00 Vitamina C (mg): 2.30 Vitamina D (µg): 0.00

PREPARACIÓN 1.Para el relleno, mezcla el durazno, el champiñón y el Queso Tipo Manchego NESTLÉ®. Coloca un poco del relleno en un extremo de la milanesa y enrolla cuidosamente para evitar que se salga. 2.Abre una Hoja con Sazonador MAGGI® JUGOSO AL SARTÉN® con Finas Hierbas; coloca 1 milanesa rellena, cierra y presiona ligeramente para que se impregnen las especias. 3.Colócala en una sartén precalentada, tapa y cocina de 7–8 minutos por cada lado o hasta que esté bien cocida. Retira la hoja, sírvela en un plato y acompaña con la ensalada de tu preferencia.

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1 Sobre con 4 Hojas con Sazonador MAGGI® JUGOSO AL SARTÉN® con Finas Hierbas

1 Paquete de Queso Tipo Manchego NESTLÉ® rallado

1 Cuchara

da de man

1/4 Ceboll

a picada

tequilla

1 Lata de L eche Evap orada CAR CLAVEL® NATION® 1 Taza de agua 1 Cuchara da de con somé de p ollo en po 1 Paquete lvo de Queso Tipo Manc hego NES rallado (20 TLÉ® 0 g) 1 Sobre co n 4 Hojas con Sazon ador MAG JUGOSO A GI® L SARTÉN ® con Fina 500 g de s Hierbas camarone s mediano s y limpios 1 Paquete de espagu eti (200 g ) 1 Paquete de jitomat es cherry cortados p mitad (150 or la g)

1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® COME BIEN

Pasta con camarones a las finas hierbas TABLA NUTRIMENTAL Información nutricional promedio (por porción)

Energía (kcal): 689.00 Energía (kJ): 2869.00 Proteínas (g): 54.00 Total de carbohidratos (g): 53.00 Grasas totales (g): 40.00 Azúcares totales (g): 11.00 Grasas saturadas (g): 24.00 Fibra dietética total (g): 3.30 Sodio (mg): 1178.00 Calcio (mg): 899.00 Colesterol (mg): 195.00 Hierro (mg): 3.70 Grasas, monoinsaturadas (g): 0.60 Grasas, poliinsaturadas (g): 0.50 Vitamina A (µg eq. Retinol): 128.00 Vitamina C (mg): 7.40 Vitamina D (µg): 0.80

PREPARACIÓN 1.En una sartén calienta la mantequilla y fríe la cebolla hasta que esté transparente. Agrega la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con el agua, el consomé de pollo y el Queso Tipo Manchego NESTLÉ®, cocina a fuego medio por 5 minutos hasta que espese ligeramente,moviendo constantemente para evitar que se pegue. 2.Abre una Hoja con Sazonador MAGGI® JUGOSO AL SARTÉN® con Finas Hierbas y coloca los camarones, cierra y presiona ligeramente para que se impregnen las especias. 3.Colócala en una sartén sin aceite, previamente precalentada a fuego bajo durante 1 minuto, tapa y cocina por 5 minutos por cada lado o hasta que estén bien cocidos y retira la hoja. Mezcla la pasta previamente cocida y escurrida con la salsa de queso, agrega los camarones; decora con jitomates cherry y ofrece.

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1Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® PASTEL 1 1/2 Barra

s de mant equilla (90 g c/u) 1 Lata de L eche Cond ensada LA 3 Huevos LECHERA ® 1 Lata de L eche Evap orada CAR CLAVEL® NATION® 1 1/2 Taza s de harina de trigo 1 Cuchara dita de po lvo para h ornear MOUSSE D

2 Tazas de

1 Paquete

RINA

agua

de gelatin

1 Paquete ambiente

E MANDA

de queso

1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®

2 Envases 1 Barra de

mperatura

ajos de m

(35 g)

andarina e

(311 g)

CREMA D

mandarina

crema a te

(190 g)

1 Lata de g escurridos

a sabor a

n almibar

E CHOCO de Media

LATE

chocolate

Crema NE

STLÉ® (19 0

g c/u) amargo tr oceado (15 Horno pre 0 g) calentado a 180°C

COME BIEN

Pastel de mousse de mandarina TABLA NUTRIMENTAL Información nutricional promedio (por porción)

Energía (kcal): 341.00 Energía (kJ) 2267.00 Proteínas (g) 11.00 Total de carbohidratos (g) 51.00 Grasas totales (g) 33.00 Azúcares totales (g) 29.00 Grasas saturadas (g) 22.00 Fibra dietética total (g) 0.50 Sodio (mg) 249.00 Calcio (mg) 205.00 Colesterol (mg) 90.00 Hierro (mg) 1.10 Grasas, monoinsaturadas (g) 3.10 Grasas, poliinsaturadas (g) 0.40 Vitamina A (µg eq. Retinol) 64.00 Vitamina C (mg) 0.00 Vitamina D (µg) 0.30

PREPARACIÓN 1. Para el pastel, bate la mantequilla hasta acremarla; agrega la Leche Condensada LA LECHERA®, los huevos de uno en uno, una taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® y la harina con el polvo para hornear, previamente pasado por un colador. Vierte la mezcla en un molde para pastel engrasado y hornea durante 35 minutos o hasta que al introducir un palillo, salga limpio. Deja enfriar, desmolda y corta a la mitad a lo largo. 2. Para el mousse de mandarina, calienta la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® restante con el agua y, cuando suelte el hervor, añade la gelatina sabor a mandarina; mezcla hasta que se disuelva y deja enfriar. Licúa la preparación anterior con el queso crema. Engrasa dos moldes para pastel y vierte la mitad de la mezcla en cada uno; agrega los gajos de mandarina y refrigera hasta que cuaje. 3. Para la crema de chocolate, calienta la Media Crema NESTLÉ® y cuando suelte el hervor, incorpora el chocolate; mezcla hasta que no tenga grumos y refrigera 30 minutos o hasta que espese ligeramente. Para armar el pastel, en un aro de pastelería, coloca una de las mitades del pastel y encima una mitad del mousse de mandarina; cubre cada uno con la crema de chocolate y ofrece.

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30

1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®

2 Tazas de dátiles cortados en cubos pequeños

1 1/2 Barra ambiente

de manteq

(90 g c/u)

uilla a tem

peratura

1 Lata de L eche Cond ensada LA 1 Cuchara LECHERA da de esen ® cia de vain illa 1 Huevo 2 Tazas de harina de trigo 1 Cuchara dita de po lvo para h ornear 2 Tazas de dátiles cor tados en c ubos pequ Horno pre eños calentado a 180°C

1 1/2 Barras de mantequilla a temperatura ambiente (90 g c/u) COME BIEN

Galletas de dátil TABLA NUTRIMENTAL Información nutricional promedio (por porción)

Energía (kcal) 105.83 Energía (kJ) 442.42 Proteínas (g) 1.88 Total de carbohidratos (g) 14.85 Grasas totales (g) 4.16 Azúcares totales (g) 7.11 Grasas saturadas (g) 2.55 Fibra dietética total (g) 0.32 Sodio (mg) 63.14 Calcio (mg) 34.68 Colesterol (mg) 15.46 Hierro (mg) 0.46 Grasas, monoinsaturadas (g) 0.87 Grasas, poliinsaturadas (g) 0.16 Vitamina A (µg eq. Retinol) 27.74 Vitamina C (mg) 0.72 Vitamina D (µg) 0.06

PREPARACIÓN 1.Bate la mantequilla hasta que esponje. Agrega la Leche Condensada LA LECHERA® con la vainilla y el huevo hasta integrar. Por último, añade poco a poco la harina junto con el polvo para hornear, previamente pasada por un colador. 2.Agrega los dátiles a la mezcla y en una charola cubierta con papel encerado coloca la mezcla con una cuchara formando las galletas, deja separaciones entre cada una y refrigera por 20 minutos. 3.Hornea 15 minutos o hasta que las orillas estén doradas. Retira del horno, deja enfriar y ofrece.

4

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25

1/2 Taza de Leche Condensada LA LECHERA® Sirve Fácil Sabor a Pay de Limón 1/2 Taza de Crema de coco

5 Tortillas

de harina

Aceite en ae

1 Naranja 1 Taza de cuartos

4 Tazas de agua hirviendo

rosol

cortada en fresas des

taqueras gajos

infectadas

1 Pera cor

y cortadas

en

tada en ba

1 Manzana

2 Kiwis co 1/2 Taza d

cortada en

rtados en

1/2 Taza d

stones bastones

cuartos

e queso co

ttage

e Leche C ondensad a LA LECH Sirve Fácil ERA® Sabor a Pa y de Limó n Horno pre calentado a 180°C

COME BIEN

Canastas de frutas y queso TABLA NUTRIMENTAL Información nutricional promedio (por porción)

Energía (kcal) 334.00 Energía (kJ) 1402.00 Proteínas (g) 8.70 Total de carbohidratos (g) 64.00 Grasas totales (g) 5.50 Azúcares totales (g) 43.00 Grasas saturadas (g) 2.00 Fibra dietética total (g) 4.60 Sodio (mg) 397.00 Calcio (mg) 43.00 Colesterol (mg) 1.70 Hierro (mg) 0.70 Grasas, monoinsaturadas (g) 0.00 Grasas, poliinsaturadas (g) 0.10 Vitamina A (µg eq. Retinol) 24.00 Vitamina C (mg) 68.00 Vitamina D (µg) 0.00

PREPARACIÓN 1.Rocía un molde para cupcakes con algunos disparos de aceite en aerosol; coloca las tortillas de harina formando una canasta y hornea durante 5 minutos. 2.Retira las canastas del molde y rellénalas con las frutas y queso cottage; agrega un poco de Leche Condensada LA LECHERA® Sirve Fácil Sabor a Pay de Limón. 3.Ofrece.

5

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10

1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®

1 Calabaza de castilla mediana lavada y cortada en trozos

1 Calabaza cortada en

1/2 kg de

de castilla trozos

mediana,

tejocote

4 Cañas d

e azúcar p

2 kg de pil

3 Rajas de

1 Naranja

canela

8 Clavos d

1 Naranja cortada en rebanadas delgadas

e olor

e pimienta

10 Tazas d

eladas y p

oncillo tro

cortada en

8 Bolitas d

lavada y

e agua

ceado

rebanadas

artidas en

delgadas

negra

1 Lata de L eche Evap orada CAR NATION® CLAVEL®

COME BIEN

Dulce de calabaza TABLA NUTRIMENTAL Información nutricional promedio (por porción)

Energía (kcal) 788.00 Energía (kJ) 3266.00 Proteínas (g) 6.20 Total de carbohidratos (g) 183.00 Grasas totales (g) 6.00 Azúcares totales (g) 1.00 Grasas saturadas (g) 0.10 Fibra dietética total (g) 3.20 Sodio (mg) 103.00 Calcio (mg) 29.00 Colesterol (mg) 0.00 Hierro (mg) 1.60 Grasas, monoinsaturadas (g) 0.00 Grasas, poliinsaturadas (g) 0.10 Vitamina A (µg eq. Retinol) 277.00 Vitamina C (mg) 6.90 Vitamina D (µg) 0.80

PREPARACIÓN 1.En una olla grande coloca la calabaza con la corteza hacia afuera, los tejocotes, la caña, el piloncillo, la canela, la naranja, los clavos, la pimienta y el agua. 2.Cocina a fuego alto y, cuando suelte el hervor, baja la flama y tapa la olla; continúa la cocción durante una hora, destapa y deja hervir 30 minutos más para que la miel espese. 3.Deja enfriar un poco y agrega la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® en el dulce de calabaza. Sirve como postre frío.

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30

cubos

1/2 Taza de Leche Condensada LA LECHERA® Deslactosada

4 Elotes desgranados

1 Taza de Deslactos

Leche Con d

4 Huevos 1 Barra de

1/2 Taza de azúcar glas

1 Cuchara

ensada LA

ada margarina

LECHERA

fundida

da de polv o para hor near 4 Elotes d esgranado s 1/2 Taza d e azúcar g las Horno pre calentado a 180°C

COME BIEN

Pan de elote deslactosado TABLA NUTRIMENTAL Información nutricional promedio (por porción)

Energía (kcal) 303.00 Energía (kJ) 1262.00 Proteínas (g) 7.90 Total de carbohidratos (g) 37.00 Grasas totales (g) 15.00 Azúcares totales (g) 25.00 Grasas saturadas (g) 8.30 Fibra dietética total (g) 1.90 Sodio (mg) 361.00 Calcio (mg) 108.00 Colesterol (mg) 151.00 Hierro (mg) 1.10 Grasas, monoinsaturadas (g) 3.70 Grasas, poliinsaturadas (g) 1.10 Vitamina A (µg eq. Retinol) 115.00 Vitamina C (mg) 4.70 Vitamina D (µg) 0.60

PREPARACIÓN 1.Licúa la Leche Condensada LA LECHERA® Deslactosada con el huevo, la margarina, el polvo para hornear y los elotes. Vierte la mezcla en un molde cuadrado previamente engrasado y enharinado. 2.Hornea durante 50 minutos, espera a que se enfríe; desmolda y corta en cuadros, espolvorea con el azúcar glas y sirve.

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20

®

1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®

1 Cucharada de café 100% Puro Soluble NESCAFÉ® CLÁSICO®

10 Hojas d

10 Hojas de menta

1 Cuchara

e menta

1 Cuchara

da de azú

car

da de café

100% Puro

Soluble ® CLÁSIC O® 3/4 Lata d e Leche E vaporada CARNATIO CLAVEL® N® Hielo NESCAFÉ

COME BIEN

Café frío de menta TABLA NUTRIMENTAL Información nutricional promedio (por porción)

Energía (kcal) 287.00 Energía (kJ) 1198.00 Proteínas (g) 13.00 Total de carbohidratos (g) 33.00 Grasas totales (g) 12.00 Azúcares totales (g) 32.00 Grasas saturadas (g) 7.60 Fibra dietética total (g) 5.00 Sodio (mg) 177.00 Calcio (mg) 405.00 Colesterol (mg) 0.00 Hierro (mg) 0.00 Grasas, monoinsaturadas (g) 0.00 Grasas, poliinsaturadas (g) 0.00 Vitamina A (µg eq. Retinol) 0.00 Vitamina C (mg) 0.00 Vitamina D (µg) 3.60

PREPARACIÓN 1.Coloca en un shaker la menta, el azúcar y el Café Soluble NESCAFÉ® CLÁSICO® y muele ligeramente con una cuchara. 2.Agrega la Leche Evaporada CLAVEL® Original, tapa y agita.

CARNATION®

3.Sirve en un vaso con hielos.

1

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5

1/2 Plátano

1 Taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® 80% Menos Grasa*

1 Lata de L eche Evap orada CAR NATION® CLAVEL® 80% Meno s Grasa* 1/2 Plátan o 1/2 Durazn o 2 Sobres d e Sustituto de azúcar (1 g c/u)

1/2 Durazno

* Compara

da contra

Leche Eva p

orada CAR

NATION®

COME BIEN

Licuado de plátano y durazno TABLA NUTRIMENTAL Información nutricional promedio (por porción)

Energía (kcal) 770.00 Energía (kJ) 3262.10 Proteínas (g) 41.57 Total de carbohidratos (g) 146.19 Grasas totales (g) 3.40 Azúcares totales (g) 105.80 Grasas saturadas (g) 0.10 Fibra dietética total (g) 2.49 Sodio (mg) 872.40 Calcio (mg) 3606.24 Colesterol (mg) 0.00 Hierro (mg) 34.54 Grasas, monoinsaturadas (g) 0.06 Grasas, poliinsaturadas (g) 0.10 Vitamina A (µg eq. Retinol) 701.44 Vitamina C (mg) 195.92 Vitamina D (µg) 8.00

PREPARACIÓN 1.Licúa todos los ingredientes y sirve.

1

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10

CLAVEL®

Regular.

1 Lata de CARNATION® CLAVEL® 80% Menos Grasa*

** Por ser sin

grasa

8 Guayabas sin semillas y cortadas en trozos

1 Lata de C Grasa*

ARNATIO

N® CLAVE

L® 80% M

enos

1 Lata de L eche Cond ensada LA Light** LECHERA ® 4 Tazas de agua 8 Guayaba s, sin semil las y corta das en tro 2 Cuchara zos das de féc ula de ma íz, disuelta taza de ag en 1 ua 1 Raja de c anela

1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA® Light**

* Compara da contra Leche Eva ** Por ser porada CA sin grasa RNATION ® CL

AVEL® Re g

COME BIEN

Atole de guayaba TABLA NUTRIMENTAL Información nutricional promedio (por porción)

Energía (kcal) 291.00 Energía (kJ) 1231.00 Proteínas (g) 9.90 Total de carbohidratos (g) 61.00 Grasas totales (g) 1.20 Azúcares totales (g) 48.00 Grasas saturadas (g) 0.60 Fibra dietética total (g) 4.50 Sodio (mg) 171.00 Calcio (mg) 142.00 Colesterol (mg) 0.00 Hierro (mg) 0.30 Grasas, monoinsaturadas (g) 0.00 Grasas, poliinsaturadas (g) 0.10 Vitamina A (µg eq. Retinol) 62.00 Vitamina C (mg) 147.00 Vitamina D (µg) 0.60

PREPARACIÓN 1.Licúa la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® 80 % Menos Grasa* con la Leche Condensada LA LECHERA® Light**, el agua y las guayabas. 2.Calienta con la fécula de maíz disuelta durante 10 minutos o hasta que espese ligeramente. Sirve, decora con la canela y ofrece.

6

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15

ular.

1 Lata de Leche Evaporada CARNATION ® CLAVEL®

1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA ®

1 Taza de nuez picada

1 Lata de L eche Evap orada CAR NATION® CLAVEL® 1 Lata de L eche Cond ensada LA 1 Cuchara LECHERA dita de es ® encia de v ainilla 1 Litro de agua fría 1 Taza de nuez picad a

COME BIEN

Agua de nuez TABLA NUTRIMENTAL Información nutricional promedio (por porción)

Energía (kcal) 534.00 Energía (kJ) 2244.00 Proteínas (g) 12.00 Total de carbohidratos (g) 58.00 Grasas totales (g) 29.00 Azúcares totales (g) 46.00 Grasas saturadas (g) 8.30 Fibra dietética total (g) 0.00 Sodio (mg) 208.00 Calcio (mg) 298.00 Colesterol (mg) 0.00 Hierro (mg) 0.00 Grasas, monoinsaturadas (g) 12.00 Grasas, poliinsaturadas (g) 0.30 Vitamina A (µg eq. Retinol) 38.00 Vitamina C (mg) 0.00 Vitamina D (µg) 0.70

PREPARACIÓN 1.Licúa la lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con la Leche Condensada LA LECHERA® y la esencia de vainilla. 2.Vierte en una jarra la preparación anterior, agrega el agua y la nuez picada. 3.Sirve en vasos con hielo y ofrece.

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