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INTRODUCCION El presente trabajo es para efectuarlo en el distrito de Pacocha perteneciente a la provincia de Ilo. El distrito está poblado con familias que trabajan en diferentes empresas y tienen buenos ingresos económicos. La propuesta que presentamos es de un minimarket indispensables para satisfacer las necesidades dela sociedad actual. Este minimarket va a estar ubicado en Ciudad Nueva para ofrecer productos de primera necesidad. Se puede considerar que en el distrito de Pacocha existen una variedad de tiendas de abarrotes en general. Observando cada uno de los establecimientos, hemos encontrado algunas debilidades:     

Los precios son demasiado elevados. La atención no es buena. No existe variedad de oferta. No hay servicio de entrega a domicilio. Los establecimientos no son cómodos ni limpios.

RESUMEN EJECUTIVO RAZON SOCIAL DE LA EMPRESA: ………….. ESTRUCTURA EMPRESARIAL ADMINISTRADOR (A)

:

Lizbeth Yaqueline Huanca Chipana

CAJERAS

:

Idalia Jazmín Zegarra Jiménez

Alhely Yadira Villanueva Rodríguez ENCARGADO DE ALMACEN Y LOGISTICA

:

Josep Arias Jiménez

SECTOR EMPRESARIAL El plan de negocios “………..”, surge de una investigación realizada en el mercado de Pacocha, la cual encontramos la necesidad de una gran tienda de productos comestibles para la población, ya que el distrito no cuenta con una, así también para brindarles y ofrecerles comodidad, calidad en productos y buena atención para todo la población.

SERVICIOS PROYECTADOS El servicio de nuestro Minimarket, se destacará por su excelente atención al cliente y correcto manejo de los productos. Uno de los aspectos competitivos con los que contaríamos en el mediano plazo, será el servicio de Delivery, destacando la rapidez en el traslado de los productos solicitados, con puntualidad, garantía y buen trato del personal que transporta. Luego de receptada la llamada, se registra en una base central de datos, que rápidamente permitirá despachar y envolver los productos solicitados por los clientes y ponerlos listos para que las Unidades móviles se trasladen hasta el consumidor. Las unidades móviles contarán con adaptación a los requerimientos del producto que transporta. Estas unidades vehiculares, serán las mini motos; que estarán al

servicio del minimarket, para ello, firmaremos alianzas y convenios entre nuestra empresa y una línea de servicio. CLIENTES Nuestros clientes potenciales para toda empresa es el cliente final, el que esta fuera de ella y el que compra los productos y accede a los servicios que la empresa genera. Los clientes son las personas, hogares que compran bienes y servicios para su consumo personal, son manejables puesto que se los trata bien a través de excelentes productos y servicios, se los mantendrán a la vez que se pudiera incrementar la cuota de mercado y crecimiento para la empresa. Los clientes son quienes fuerzan la baja de los precios, en otras palabras son la razón de vivir del negocio. COMPETIDORES En el distrito de Pacocha, si existen competidores para la prestación de este servicio, como el mercado, tiendas o bodegas.

CAPITULO I: MARCO TEORICO

1.1 FORMULACIÓN DE LA IDEA DEL NEGOCIO El negocio consiste en la venta de productos, comestibles, lácteos, bebidas, conservas, carnes, ropa para toda edad. Etc. El negocio contará con diferentes áreas de ventas, área personal de mantenimiento, área de administración, La venta de productos de calidad para nuestro público en general, Para ello debemos tener en cuenta que se necesita trabajar constante con los proveedores ya que el público requiere de nuestra buena atención. 1.2 ANALISIS DEL ENTORNO Nuestros clientes potenciales en el entorno del trabajo son nuestros clientes, la gran mayoría de los clientes trabajan en empresas industriales, ya que cuentan con una fuerte remuneración, y también la población cada vez va aumentando, así nuestro Minimarket tiene más oportunidades de ingresos. ­ ­

Las competencias que se tiene son las Bodegas, tiendas pequeñas y mercados. Nuestro Minimarket estará ubicado en las instalaciones de la plaza minero de Ciudad Nueva, ya que es un lugar apropiado y céntrico del distrito al alcance de todos. LOS FACTORES QUE PUEDEN INFLUIR EN EL NEGOCIO PARA MYPES ESTÁN RELACIONADOS A: 1.2.1. FACTORES ECONOMICOS

­

TIPO DE CAMBIO: La caída de cambio se viene registrando desde el año pasado (2012) y todo apunta a que durante los próximos meses, se registraran caídas significativas de hasta S/. 2.54/US .El Banco Central de Reserva (BCR) interviene en el mercado cambiario con la compra de dólares o eleva los encajes bancarios para atenuar la caída del billete verde. TASA DE INTERES:

La tasa de interés activa para Mypes ciertamente está a la baja, por la fuerte competencia entre las instituciones de micro finanzas (IMF), especialmente en ámbitos urbanos, donde existe sobre oferta crediticia, en estas ámbitos ya hay ofertas de tasas menores a 2 % mensual; en ámbitos rurales todavía esta tendencia es más lenta y es de esperar que mas IMF ingresen a ofertar créditos en el corto y mediano plazo, al menos con capital de trabajo porque para inversiones de capital la oferta es muy baja todavía y las tasas todavía no son baratas. INGRESO PROMEDIO FAMILIAR: Un informe de la consultora Arellano Marketing en base a los resultados del Estudio Nacional del Consumidor Peruano reveló que la mayoría de familias, es decir el 29%, percibe mensualmente entreS/. 900 y S/. 1500, siendo el ingreso promedio mensual de un estimado de S/. 1616. Asimismo, el estudio detalla que el 25% de familias a nivel nacional recibe mensualmente como ingresos entre S/. 480 y S/. 900, seguido de un 21% que ingresa entre S/. 1500 y S/. 3000, le sigue un 9% de familias que divisa entre S/. 3000 y S/. 6000, mientras que un 4% de familias peruanas percibe menos de S/: 480. Sólo un 2% de las familias peruanas perciben más de S/. 10,000. 1.2.2. FACTORES SOCIECONOMICOS TAMAÑO DE LA POBLACION: (2010) ILO tiene una población de 59.132 habitantes según datos del INEI (Instituto Nacional de Estadística e Informática). De los 59.132 habitantes de Ilo, 29.098 son mujeres y 30.034 son hombres. Por lo tanto, el 50,79% por ciento de la población son hombres y el 49,21% mujeres. Si comparamos los datos de Ilo con los del departamento de Moquegua concluimos que ocupa el puesto 1 de los 20 distritos que hay en el departamento y representa un 36,6068 % de la población total de ésta.

A nivel nacional, Ilo ocupa el puesto 92 de los 1.833 distritos que hay en Perú y representa un 0,2157 % de la población total del país.

NIVELES SOCIOECONOMICOS: Según datos estadísticos de la APEIM ASOCIACION PERUANA DE EMPRESAS DE INVESTIGACION DE MERCADOS. Se ha trabajado con variables y datos tomados de la Encuesta Nacional de Hogares (ENAHO). Este es un importante esfuerzo que permite tener información de niveles socioeconómicos para todo el país y para cada uno de los departamentos que nos conforma en los cuales detalla datos Urbanos y Rurales de la Región Moquegua: 1.2.3. FACTORES AMBIENTALES: En la actualidad existe una gran preocupación por el impacto de la producción en las condiciones ambientales de nuestro planeta. 1.3 SONDEO DE MERCADO PERFIL DE POTENCIAL CLIENTE ­ ­ ­ ­

Generalmente es para toda la población. Nuestro potencial cliente son las amas de casa. Los consumidores pertenecen a un nivel socioeconómico de clase media y alta. El potencial cliente tiene residencia en zonas aledañas a ciudad nueva y cercado de ILO. COMPORTAMIENTO DEL POTENCIAL CLIENTE El servicio que brindaremos a los clientes es una necesidad para toda la población, ya que no cuentan con un minimarket. COMPETIDORES El minimarket se desenvolverá dentro de un campo en el que no existe un minimarket o un lugar en donde exista el autoservicio, actualmente la única competencia que tiene esta propuesta son las tiendas o bodegas, es por ello que este planeamiento es muy importante y atractivo para la población de Pacocha. Al analizar la competencia podemos darnos cuenta de que esta en lo mismo se maneja como siempre, no innova, no busca alianzas, no posee tecnología, siendo así poner un minimarket sería un cambio total a la visión del mercado de consumo.

Dentro del campo de la competencia interviene el entorno, siendo este macro y micro indispensable para un mejor del competencia. PROVEEDORES ­ ­

Son importantes e indispensables para la Empresa. Proporcionan los recursos indispensables para comercializarlos, para manejar el minimarket de una mejor manera es bueno hacer una excelente alianza estratégica con dichos proveedores, un aspecto importante seria convertir en proveedores a los mismos habitantes quienes tienen productos que se van a ofertar dentro de la empresa como por ejemplo las aceitunas del valle, pisco, siendo un punto muy importante ya que se generan nuevos ingresos para las personas del valle, a la vez que genera mayores ingresos para su crecimiento. 1.4 ANALISIS DE LA INDUSTRIA LOS COMPETIDORES ACTUALES Y POTENCIALES Los competidores actuales están en el mercado, ya que existen tiendas, bodegas, etc. que son nuestros grandes competidores potenciales en esta ciudad.

LOS PRODUCTOS O SERVICIO SUSTITUIDOS

LOS CLIENTES Nuestros clientes potenciales para toda empresa es el cliente final, el que esta fuera de ella y el que compra los productos y accede a los servicios que la empresa genera. Los clientes son quienes fuerzan la baja de los precios, en otras palabras son la razón de vivir del negocio LOS PROVEEDORES Proporcionan los recursos indispensables para comercializarlos, para manejar el minimarket de una mejor manera es bueno hacer una excelente alianza estratégica

con dichos proveedores, teniendo en cuenta que los proveedores abarcan todo el mercado, que no poseen con variedades de productos nuevos.

CAPITULO II: PLAN ESTRATEGICO DE LA EMPRESA

2.1.

ANÁLISIS FODA

ANALISIS INTERNO Fortalezas  Conocimientos de la Competencia.  Calidad de los Productos.  Satisfacer totalmente al Cliente ofreciendo productos y servicios  calidad 100% confiables.  Productos frescos con excelente calidad  Precios accesibles para cualquier consumidor.

Debilidades 

No posee política de desarrollo de nuevos productos, sólo se limita a la tendencia de nuevos productos, que los proveedores se encargan de distribuir.



Alimentos básicos a mayor precio respecto al mercado.



Falta de algunas capacidades o habilidades clave. ANALISIS EXTERNO Oportunidades



La demanda se halla insatisfecha, dado que no existen muchos competidores dedicados a este rubro.



Necesidades no cubiertas del mercado. Amenazas



Podrían ingresar nuevos competidores en el Mercado.



Cambio en las necesidades y gustos.



Amplia línea de productos

2.2 Visión Mejorar la calidad de vida de la familia del distrito de Pacocha y a la vez consolidarnos como el mejor autoservicio de la zona para lograr a ser uno de los minimarket más competitivos el distrito, rompiendo paradigmas mediante; mejora capacitación de nuestro personal para lograr la excelencia. 2.3 Misión El minimarket ofrece productos y servicios para sati sfacer las necesidades y preferencias de nuestros clientes con la mejor relación precio y calidad. Comprometi dos siempre con el crecimiento de nuestros equipo humano, el mejoramiento de nuestros procesos y una ópti ma rentabilidad. Ofrecer productos y servicios, con el propósito de satisfacer las necesidades de los consumidores, logrando la lealtad del cliente con productos de buena calidad. Brindar un producto de excelencia con variedad de productos y marcas, creando alianzas estratégicas con los productores y proveedores de productos con personal altamente capacitado, adelantándonos a las necesidades de nuestros clientes en cuanto a sus gustos y necesidades. 2.4 OBEJTIVOS ESTRATEGICOS OBJETIVOS GENERALES  En los próximos 3 años ser el mejor minimarket del distrito de Pacocha  Tener cadenas de minimarket en toda la ciudad de ILO en los próximos 5 años  Contar con tres minimarket que estarán ubicados en diferentes zonas de la ciudad.

OBJETIVOS ESPECIFICOS  El minimarket ofrece productos de primera necesidad, para el público en general.

 Obteniendo y ser reconocido por el público, debido a que brindamos una buena atención, así nuestros clientes se sienten satisfechos por el buen trato.  Contar con un personal altamente calificado para la atención del cliente Considerando las experiencias y recomendaciones.

2.5 ESTRATEGIA DEL NEGOCIO Marcar la diferencia en el precio de la competencia. Contar con una gran variedad de productos, al alcance de los clientes. Ofrecer productos nuevos de calidad, promocionar y ofertar Los clientes valoran los productos de calidad y a los mejores precios Caracterizar por brindar un buen servicio a los clientes 2.6 FUENTES GENERADORAS DE VENTAJA COMPETITIVA Nuestra empresa contara con las mejores marcas, una ubicación privilegiada, una fuerza laboral con talento y comprometido, empresario líder y visionario, tener un sistema de información gerencial que permita adelantar en los cambios del entorno y tomar rápidas y buenas decisiones.

CAPITULO III: PLAN DE MARKETING

Las estrategias son los procesos dirigidos a alcanzar los objetivos de una organización. Es el medio, la vía, las acciones para la obtención de los objetivos de la empresa. En una estrategia están integrados análisis y acción. 3.1 OBJETIVOS DE MAKETING Nuestro objetivo de marketing es el de ventas, estableceremos en función a la demanda en cuanto al mercado, las variedades y diversificación de productos, las necesidades de los clientes, tener productos nuevos para que los clientes puedan adquirir diferentes productos de consumo diario. 3.2 LA MEZCLA DE MARKETING Es necesario para posicionarse en el mercado teniendo en cuenta el producto, precio, promoción y plaza. 3.2.1 DESCRIPCION DEL PRODUCTO O SERVICIO Para cualquier negocio, el producto es la base fundamental de su existencia. Es a través de la venta de sus productos como una empresa logra sus ingresos suficientes para alcanzar sus objetivos empresariales; de ahí la importancia que tiene el saber ofrecer buenos productos al mercado; por buenos productos, se quiere decir, que tengan la suficiente capacidad para satisfacer las necesidades y expectativas de los consumidores. Lo que en el fondo el consumidor busca a través de un producto es poder satisfacer una serie de necesidades fisiológicas, funcionales, sociales, sicológicas; cuando se adquiere un bien en realidad lo que se está comprando son los beneficios y satisfacciones que el consumidor de determinado producto le va a retribuir. Los bienes que se ofrecerá al interior del supermercado son productos referentes a la canasta familiar. Entre estos se encuentran:         

Lácteos Carnes Vegetales Verduras Hortalizas Harinas Cereales Granos Frutas

 Bebidas  Alimentos frescos  Alimentos congelados

 Pastas  Salsa  Condimentos  Sazonadores  Galletas  Pan

 Desechables  Alimentos para mascotas  Artículos de Perfumería

 Artículos de Higiene  Artículos de Limpieza

CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO Si bien el minimarket está incluido en el rubro de los SERVICIOS, cabe incidir que se dedica a la compra – venta de productos; los cuales, son proveídos desde los centros de distribución de expendio de productos de consumo masivo, de manera directa. Nuestra empresa, se preocupa porque dichos productos sean de calidad, dentro de su periodo de vigencia y/o vencimiento, sin daños posibles de fabricación o transporte ATRIBUTOS DEL SERVICIO Nuestro Minimarket, se destacará por su excelente atención al cliente y correcto manejo de los productos. Uno de los aspectos competitivos con los que contaríamos en el mediano plazo, será el servicio de Delivery, destacando la rapidez en el traslado de los productos solicitados, con puntualidad, garantía y buen trato del personal que transporta. Luego de receptada la llamada, se registra en una base central de datos, que rápidamente permitirá despachar y envolver los productos solicitados por los clientes y ponerlos listos para que las Unidades móviles se trasladen hasta el consumidor. Las unidades móviles contarán con adaptación a los requerimientos del producto que transporta. Estas unidades vehiculares, serán mini motos ; que estarán al servicio del supermercado, para ello, firmaremos alianzas y convenios entre nuestra empresa y una línea de servicio. 3.2.2. ESTRATEGIA DE PRECIO En el sentido práctico se dice que precio es el valor monetario, con base en el cual, quien ofrece en venta un bien o servicio estaría dispuesto a participar en un proceso de intercambio. Como se había señalado anteriormente, lo que espera el consumidor son los beneficios de que de él se puedan derivar, en términos de satisfacción de necesidades, luego para la persona, el precio vienen a ser esa parte de su ingreso que debe dedicar para la obtención de los beneficios esperados. Se dice entonces, que el consumidor percibe la utilidad de una marca o producto cuando los beneficios de éste exceden su costo. Existe varios métodos para determinar los precios; el método que utilizará nuestro minimarket, se basa en la competencia, al ser productos de consumo masivo, los

precios se establecerán de acuerdo a precios estándar del mercado, con un margen de utilidad rentable. Nuestro Minimarket ofrecerá productos precios competitivos, y tratando de que estos sean aceptados por los consumidores. Para generar beneficios, intentaremos contrarrestar el bajo margen de beneficio con un alto volumen de ventas. 3.2.3. ESTRATEGIA DE DISTRIBUCION O PLAZA Los productos del Minimarket serán distribuidos de forma directa de la empresa al consumidor sin la intervención de intermediarios, asegurando la calidad e integridad que se espera de los productos adquiridos. 3.2.4. ESTRATEGIA DE PROMOCIÓN La promoción se realizará principalmente con demostraciones de los diferentes productos, especialmente cuando se trate de productos que estén en su etapa introductoria, entrega de muestras, etc. La promoción será parte de la vida de nuestro minimarket y no será ajena a nuestra estrategia de marca. Lo importante es mantener el valor de la marca en alto y proyectarla imagen que el consumidor quiere ver. Nuestro minimarket utilizará diversos medios para la promoción de sus productos: publicaciones, radio, trípticos, promociones, compras en línea (internet), eventos, propagandas, degustaciones, atención a domicilio, descuentos por acumulación de cupones, etc.  Realizaremos promociones mediante combos.  Se competirá mediante precios de acuerdo al mercado, la cual nos permita traer consumidores.  En Navidad otorgaremos descuentos en nuestros productos que irán desde el 5% de cualquier monto para todos nuestros clientes y el 10% para nuestros clientes corporativos. ESTRATEGIAS DE COMUNICACIÓN Al interior del Minimarket la estrategia promocional será un elemento permanente en el posicionamiento del mismo.  Para desarrollar la labor comercial la empresa diseñará y hará circular tarjetas de presentación.  Se fijará un afiche publicitario que se exhibirá en la de la empresa con el objetivo de generar recordación entre los visitantes.

 Se ofrecerán promociones de artículos más económicos o pague 1 lleve 2, beneficios por compra superiores a determinados precios. Se ofrecerán productos de marcas blancas y de marcas propias, de esta manera el cliente contará con una amplia gama de opciones.  Día del cliente: Un día al mes será destinado a halagar al cliente ofreciéndole ofertas, promociones, regalos sorpresas con el logotipo de la empresa, etc. Será un día en que el cliente se sentirá el rey, ya que se le brindará la mejor atención posible, diferente a la cotidiana.  Descuentos por acumulación de cupones: Será para todos los clientes que realicen compras mayores de 100 soles a quienes se les entregará cupones de descuento del 5% para su siguiente compra. Esta estrategia se aplicará únicamente en ciertas temporadas, como por ejemplo en el día de la madre, san Valentín, Navidad, etc.  Control de calidad: Revisaremos continuamente nuestros productos para evitar que se encuentre en exhibición alguno con fecha de vencimiento próxima. Además de tener mucho cuidado con los alimentos perecibles como las verduras, hortalizas, frutas, carnes, etc.  Ofertas 2x1: Con esta estrategia se busca la salida de mercadería de baja rotación y que está quedando en almacén, ya que estaría acompañado por otro producto de mayor acogida por parte de los clientes. PUBLICIDAD Teniendo en cuenta que la selección de medios publicitarios es importante en la medida en que implica encontrar la mejor forma de lograr llegar al número deseado de audiencia que pueda estar interesada en un bien o servicio, nuestros canales de comunicación serán:  Volantes alusivos al negocio y a los diferentes productos.  Prensa, revistas y radio de la localidad.  Material P O P (Gorras, llaveros, esferos, calendarios, etc. De acuerdo a la temporada). 3.2.5. ESTRATEGIA DE SERVICIO AL CLIENTE En el Minimarket al momento de llevar a cabo la propuesta debe considerar que dentro de los servicios que ofrecen están la iluminación, climatización y música, suficientes cajeros, y sobre todo agilidad ya que son las exigencias de los clientes mismas que tienen valor para ellos. Los servicios se deben conjugar entre sí con el propósito de crear un valor agregado mayor volviéndose único en el medio en que se desenvuelve, y por ende se

convertirá en el más solicitado, generando mayores beneficios para la entidad que en este caso es el minimarket.  ILUMINACION La iluminación de las tiendas provocan un considerable impacto en las sensaciones percibidas consiente o inconscientemente por el consumidor. Muchas tiendas han incrementado sus ventas aumentando su iluminación. El tipo de iluminación depende del comportamiento que traemos de generar en el cliente y de experiencia de compra que quereos trasmitir.  COLORES Los colores comunican significados. Lo normal es estudiar el tipo de color que se utilizara como distintivo de la tienda y también el apropiado en función de la clase de producto que vendemos. Todo esto es parte de la atención al consumidor en el punto de venta, para el trabajamos el constituye la razón de ser nuestra empresa.  SEÑALES VISUALES Los símbolos y carteles indicadores sirven para orientar el movimiento de los clientes y facilitar la compra. Deben diseñarse de acuerdo con el estilo general de la tienda.  VESTIMENTA DE LOS EMPLEADOS En pocos establecimientos los empleados portan un uniforme o un código de vestimenta. Es preciso escoger esta ropa tomando en consideración nuestra política de personal y el estilo de la tienda. La apariencia del vendedor y su actitud son esenciales en este sentido. 3.2.6. ESTRATEGIA DE POSICIONAMIENTO Nuestro minimarket trabajará por alcanzar un posicionamiento muy fuerte en los consumidores sensibles al precio, es decir nos posicionaremos como el único minimarket de bajo precio, ofertando un amplio surtido en sus productos, y marcas exclusivas de calidad. Para garantizar un óptimo posicionamiento en la mente de los consumidores, nuestro minimarket estará en constante alerta ante las opiniones y sugerencias de

nuestros clientes, ya que esto contribuirá a mejorar la atención, el servicio, el aseo, etc.; y ser cada vez más eficientes y competitivos. Para que la empresa crezca a través del posicionamiento deberá:  Apoderarse de la posición desocupada: Nuestro minimarket deberá apoderarse del mercado cuando el cliente no tiene bien definido a su vendedor.  Quitarle posición o reposicionar a la competencia en el mercado: Nuestro minimarket, definirá claramente sus estrategias de marketing encaminadas a ganar nuevos clientes y seguir generando rentabilidad a la empresa, a través de un servicio de calidad y una atención óptima. ESTRATEGIAS DE POSICIONAMIENTO Anuncios publicitarios, ya sea por medio de radio, prensa, volantes, revistas, etc., que llamen la atención del cliente y los induzca a la compra. Se buscará crear una mezcla de marketing, concentrando los esfuerzos de tal forma que nuestros consumidores nos perciban como la fuente d alimentos más frescos de la zona. En este sentido, se optará por el posicionamiento por atributos/beneficios principales.

CAPITULO IV: PLAN DE OPERACIONES

4.1.

OBJETIVOS DE OPERACIONES

 Obtener la máxima Rentabilidad para el minimarket satisfaciendo a los clientes internos y externos.  En general el minimarket estará a disposición de todas las personas puesto que los productos que se ofrecen son básicos para satisfacer las necesidades de las personas y por ende son de consumo masivo, esto hace que la frecuencia de uso sea constante. 4.2.

ACTIVIDADES PREVIAS AL INICIO DE LA PRODUCCION

ATENCION AL CLIENTE  Buena atención al cliente

   

Ofrecer nuevos productos establecidos Realizando ofertas y promociones Productos de calidad y a bajo precio Variedad en productos

CARACTERISICAS DEL LOCAL SEGURIDAD  Revisar constantemente la fecha de caducidad de los extinguidores y demás implementos de emergencia.  Capacitación cada seis meses en temas referentes a la seguridad de un minimarket. HIGIENE  El personal tendrá que utilizar mallas para la cabeza, en el despacho de carnes u otro tipo de alimento.  También tendrán que utilizar guantes.  El empleado de caja solo se dedicará al manejo de la misma.  Se mantendrá protegido el producto en los estantes contra el polvo, insectos, el viento.  Por días de enfermedad se les dará 15 días de descanso.

SERVICIO  El cliente siempre tiene la razón.  Tiempo máximo para atender al cliente será en cinco minutos.  Se le atenderá al cliente con respeto y siempre con una sonrisa para darle confianza.  Se atenderá cada reclamo o inquietud del cliente con el mayor respeto y cortesía posible. TECNOLOGÍA  Todos aquellos instrumentos necesarios para un mayor control dentro del

minimarket, entre ellos software para el manejo de stock, máquinas registradoras, sector de códigos de barras, programas contables, etc.

LISTA DE PERSONAL Para el buen funcionamiento de minimarket es necesario contar con el siguiente personal de trabajo: o 1 administrador o 2 cajeras o 1 encargado de almacén y logística REQUIRIMIENTOS DE INSUMOS Para el funcionamiento del minimarket es necesario contar con lo siguiente: Insumos para el área de ventas  Variedades en productos ­ Lácteos ­ Bebidas ­ Abarrotes ­ Menestras ­ Embutidos ­ Carnes ­ Dulces ­ Cereales ­ Útiles de aseo ­ Utensilios para cocina

     

­ Útiles de limpieza 2 monitores 2 stands 2 lectoras de productos 2 cajas fuertes 2 lectores de tarjetas 2 sillas giratorias

Insumos para el área de administración  1 escritorio  Útiles de escritorio  Archivadores  1 silla giratoria  1 computadora  1 impresora Insumos para el área de almacén y logística    

Un ambiente amplio 1 computadora 1 mueble de escritorio 1 silla

UBICACIÓN DE LA EMPRESA  Nuestro minimarket se encontrara ubicado en el distrito de Pacocha en la plaza minero J-14 av…

DISTRIBUCIÓN DE LAS INSTALACIONES  Nuestro minimarket cuenta con un espacio amplio y agradable para el

cliente, además de servicios higiénicos.

DISTRIBUCION DE AMBIENTES Diseñar plano en Visio

PROCESO DE PRESTACIÓN DEL SERVICIO

INICIO

LISTADO DE PRODUCTOS

SOLICITUD DE PEDIDO

RECEPCION DE MERCADERIA

VERIFICACION DE PEDIDO

CANCELACION DE FACTURA

ALMACENAMIENTO

FIN

NOTIFICACION DE PEDIDO EN INCORFORMIDAD

INTRODUCCION AL SISTEM DE INVERNTARIOS

ADQUISICION DEL PRODUCTO

CAPITULO V: ESTRUCTURA Y PLAN DE RECURSOS HUMANOS

5.1 ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA - Nuestra empresa está conformada por tres personas, los cuales desarrollan sus actividades de acuerdo a una estructura jerárquica que puede apreciarse en el siguiente organigrama.

ADMINISTRADOR

CAJERA

ALMACENERO

5.2 MANUAL DE FUNCIONES PERFIL DEL ADMINISTRADOR NOMBRE DEL PUESTO

:

ADMINISTRADOR

DESCRIPCION DEL CARGO

:

planificar, organizar, dirigir, coordinar, evaluar la gestión del personal.

SUPERVISION

:

directamente a todo el personal.

FORMACION

:

Administrador de empresas, ingeniería Comercial, contabilidad.

EXPERIENCIA

:

Administrador y contador

FUNCIONES

:

Encargado de administrar el minimarket, Supervisar al personal.

RESPONSABILIDADES

:

Todo el personal a cargo.

PERFIL DE CAJERA NOMBRE DEL PUESTO

:

Cajera

DESCRIPCION DEL CARGO

:

Se hará cargo de la cobranza de los productos Adquiridos de los clientes

SUPERVISION

:

Es supervisado por el administrador

FORMACION

:

Ingeniería Comercial, contabilidad

EXPERIENCIA

:

Experiencia en caja

FUNCIONES

:

- Estar dispuestos y atentos para dar una Buena atención al cliente -Registrar la cobranza de los productos Adquiridos por los clientes -Coger los productos uno por uno, escanearlos y/o digitar el precio.

RESPONSABILIDADES

:

caja y atención al cliente

NOMBRE DEL PUESTO

:

Almacenero

DESCRIPCION DEL CARGO

:

Se hará cargo de todo el área de almacén y

PERFIL DE ALMACENERO

Logística SUPERVISION

:

Es supervisado por el administrador

FORMACION

:

Ingeniería comercial

EXPERIENCIA

:

Haber trabajo como encargado de almacén y Logística

FUNCIONES

:

-

Se hará cargo de todo el almacén

-

Verificara permanentemente que los

Productos requeridos estén abastecidos Coordinara directamente con los proveedores Dependerá de su departamento el correcto almacenamiento de productos que ingresan al minimarket. Llevara el control respectivo para un inventario mensual de la mercadería RESPONSABILIDADES

:

Maneja todo sistema de inventario.

5.3 RETRIBUCIONES ECONOMICAS N°

APELLIDOS Y NOMBRES

1 Lizbeth Huanca Chipana 2 Idalia Jazmín Zegarra Jiménez 3 Alhely Villanueva Rodríguez 4 Josep Arias Jiménez

CARGO ADMINISTRADORA CAJERA CAJERA ALMACEN Y LOGISTICA

TOTAL HABER 1500.00 800.00 800.00 1000.00

DSTOS DEL TRABAJADOR AFP ONP

TOTAL APORTACIO DSTOS ESSALU

CAPITULO VI: PLAN FINANCIERO

6.1 ANALISIS DE COSTOS

6.2 PLAN DE VENTAS 6.3 INVERSIONES 6.4 CAPITAL DE TRABAJO 6.5 FLUJO DE CAJA 6.6 RENTABILIDAD 6.7

Preguntas: 1.- ¿Donde preferiría que esté ubicado el Minimarket?  Cerca al mercado  Cerca a la plaza 2.- ¿El precio de los artículos es importante para usted?  Si  No 3.- ¿Esta de acuerdo de que exista un minimarket aquí?  Si  No  Poco 4.- ¿Para usted es importante la calidad del producto?  Si  No 5.- ¿Qué día realizan sus compras?  Sábados y domingos  Lunes a viernes FODA En el distrito existen una serie de tiendas de abarrotes, farmacias, ferreterías, entre otros. Observando cada uno de los establecimientos hemos encontrado algunas debilidades las cuales son:    

Los locales no son económicos ni limpios No existe variedad de oferta Los productos no son de buena calidad Los precios son demasiados elevados

ESTUDIO DE MERCADO  El estudio de mercado es un método que ayuda a conocer sus factores como cantidad de locales iguales, gustos y costumbres de los clientes.  La información que se obtiene es para tomar decisiones acertadas que favorecen el crecimiento de las empresas. Proporciona información real y expresada en términos mas precisos que ayudan a resolver con una mayor precisión los

problemas, también ayuda a conocer el tamaño del mercado que se desea cubrir sirve para determinar el tipo de producto que se debe vender.  Se determina el sistema de ventas más adecuado, de acuerdo con lo que el mercado está demandando, se define las características del cliente, tales como gustos, preferencias hábitos de compra nivel de ingreso.