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• Lupita Luis López

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Universidad del Mar

PROPUESTA EMPRENDEDORA Integrantes: Hernández Ramírez Fidel López López Fortino Lorenzo Acevedo Gabriela Luis López Guadalupe Rosaura Ortiz Mijangos Ulises

AGENCIA DE MESEROS Justificación La presente propuesta emprendedora pretende dar a conocer un servicio de meseros innovador en Bahías de Huatulco Oaxaca, con el objetivo de satisfacer necesidades del mercado que aún no han sido cubiertas (clientes extranjeros). El proyecto pretende abarcar mercado local y mercado externo. Así mismo, pretende brindar empleos a pobladores locales, contratando a personas que ya cuenten con experiencia como meseros, así como personas que estén interesadas en tener una fuente de ingresos alternativa, aunque estas no cuenten con experiencia. Para esto se les brindará capacitación para que presten un servicio de calidad. La diferenciación de esta empresa consistirá en que los meseros tengan dominio de un segundo idioma, preferentemente inglés, además de conocimientos calificados de los diferentes tipos de servicios. Objetivos Objetivo general: Crear una agencia de meseros con el fin de brindar un servicio de calidad en Bahías de Huatulco que satisfaga necesidades y expectativas del mercado. Objetivos específicos: 

Satisfacer las necesidades del mercado mediante un servicio de calidad,



eficaz y seguro. Superar las expectativas del cliente a través de la prestación del servicio.



Brindar capacitación constante al personal para prestar un servicio de calidad.



Establecer comunicación constante con los clientes para dar

 

seguimiento a sus necesidades. Diferenciarse de la competencia mediante un servicio innovador. Brindar apoyo a empresas que requieran del servicio.

Descripción de la propuesta Se pretende crear una agencia de meseros en Bahías de Huatulco que brinde servicio de meseros altamente calificados, enfocados al mercado de eventos (bodas, XV años, bautizos, reuniones familiares, congresos, graduaciones, etc.). Para llevarlo a cabo es necesario contar con una oficina en donde los clientes puedan acudir para hacer la contratación del servicio, realizando una reservación anticipada, así mismo mediante vía telefónica o internet. Para dar a conocer el servicio la empresa se encargará de realizar la difusión del servicio a través de diferentes medios. Se pretende hacer una calendarización de los eventos programados durante el mes y a partir de ello definir la cantidad de meseros necesarios. Para llevar a cabo un contrato con los meseros es necesario hacerles saber la fecha programada para los eventos, de esta manera verificar la disponibilidad de la prestación de sus servicio. Como servicio complementario la empresa contará con servicio de capacitación para las empresas que requieran y soliciten. Se estima que durante el mes se cubrirán un aproximado de 15 a 20 eventos de acuerdo a la temática del evento, los colaboradores portarán un uniforme específico. Así mismo se les dotará de materiales necesarios para realizar su función de manera apropiada, tales como charolas, tijeras, encendedores, descorchadores, trapos, entre otros.