• Author / Uploaded
• Alfredo Sosa

• Categories
• Espora
• Hongo
• Molde
• Agua
• Naturaleza

Citation preview

Practica No. 2 “Preparaciones temporales” Objetivos:  Tener el conocimiento de realizar preparaciones temporales.  Conocer la finalidad de las preparaciones temporales, como elemento de estudio de las células. Introducción: Las preparaciones pueden ser temporales, frescas y permanentes. Una preparación temporal es aquella que es utilizada en el momento de la observación, ya que requiere que el medio de montaje no se evapore tan rápidamente y que sea posible que el material biológico se conserve por un tiempo (algunos días) en condiciones de ser observado; las frescas solo se usan durante la práctica y posteriormente se lavan. Y las permanentes son aquellas preparaciones que duran para siempre, por lo que se debe hacerse con un material especial como el bálsamo de Canadá, para que el cubreobjetos permanezca perfectamente adherido al portaobjetos durante años. Los preparados temporales se realizan generalmente con agua destilada, glicerina o simplemente agua corriente (un medio liquido), la utilidad es simple, observar alguna estructura u organismo "in vivo", por ejemplo para observar los protozoos que habitan en cuerpos de agua dulce se utiliza estos preparados; solo se toma una gota de agua de ese cuerpo de agua, se la coloca entre porta y cubreobjetos y se la mira al microscopio, tienen una duración limitada. Las preparaciones temporales corresponden a cortes frescos del material a observar, los que se realizan en el momento y tienen una corta duración. Una vez realizados los cortes, se coloca una gota de agua en un portaobjetos, y en ella se ubica un trozo del material a observar, el que debe quedar completamente cubierto por el agua. Sobre esta preparación se coloca cuidadosamente un cubreobjetos, evitando la formación de burbujas que interfieren en la observación microscópica. Finalmente, se elimina exceso de agua, y la preparación puede teñirse para ser observada.

En general una preparación microscópica se define como el resultado de una serie de operaciones destinadas a colocar material de observación en una capa

de poco espesor, lo más pequeña y representativa posible. Pudiendo ser en seco, líquido o en vivo, o en partes sobre una superficie de vidrio transparente (portaobjetos) y cubierta algunas veces con otra de menor aumento y más delgada (cubreobjetos). Los portaobjetos deben ser de vidrio lo más transparente posible, de un espesor aproximado de 2 mm y de unas medidas estándar de 16 x 26 mm. Los bordes pueden ser o no esmerilados. Algunos tienen una concavidad circular en su centro destinada a recibir gotas de líquido con elementos para su estudio. Los cubreobjetos son de muchos tamaños, los habituales son de 18 x 18 mm, 20 x20 mm y 22 x 32 mm y diversas formas, los más comunes son cuadrangulares. Su espesor es aproximadamente de 0.25 mm. A manera de sugerencia, tanto el portaobjetos como el cubreobjetos antes de ser utilizados deberán limpiarse con alcohol para eliminar la grasa y el polvo. Material:  Biológico: Moho de pan, comida, fruta, cebolla.  Equipo: Microscopio compuesto.  Cristalería: Portaobjetos, cubreobjetos. Técnica: 1. Colocar una gota de agua o solución salina con un gotero. 2. Tomar una pequeña muestra de nuestra muestra y extenderla sobre el portaobjetos. 3. Colocar un cubreobjetos. 4. Proceder a observar con los objetivos de 10X y 40X. 5. Dibujar lo que se observó. Resultados y observaciones:

Actividades complementarias: 1. Importancia de las preparaciones temporales. Las preparaciones temporarias son para ser analizadas frescas ante un microscopio por ejemplo, en general se debe agregar un medio propicio para la mantención momentánea de una bacteria por ejemplo. Las preparaciones temporales son cortes de órganos que se observan sin necesidad de matar las células, se utiliza un medio acuoso. Al terminar la observación se desechan. La ventaja es simple observar alguna estructura u organismo "en vivo", por ejemplo para observar los protozoos que habitan en cuerpos de agua dulce se utiliza estos preparados; solo se toma una gota de agua de ese cuerpo de agua, se la coloca entre porta y cubreobjetos y se la mira al microscopio, 2. Desventajas que tienen las preparaciones temporales. La desventaja es que tienen una duración limitada y si no se cubre cuidadosamente con el cubreobjetos se forman burbujas lo que impide alcanzar el éxito de la observación. 3. Menciona los problemas que tuviste en la práctica.

4. ¿Qué es un moho? Recubrimiento velloso o filamentoso producido por diversos tipos de hongos sobre materia orgánica, que provoca su descomposición; forma una capa de color negro, azul, verde o blanco. El moho es un hongo que se encuentra tanto al aire libre como en interiores. Nadie sabe cuántas especies de hongos existen, pero se calcula que puede haber desde decenas de miles hasta quizá trescientas mil o más. El moho crece mejor en condiciones cálidas, mojadas y húmedas, y se propaga y reproduce mediante esporas. Las esporas del moho pueden sobrevivir en condiciones ambientales, como la resequedad, que no favorecen el crecimiento normal del moho. 5. ¿Cuántos tipos de preparaciones temporales se pueden hacer en el laboratorio?

6. ¿Cuál es la característica entre hongo y moho?

Se da el nombre de moho a ciertos hongos multicelulares, filamentosos, cuyo crecimiento en los alimentos se conoce fácilmente por su aspecto aterciopelado o algodonoso. La parte principal del hongo en crecimiento generalmente es blanca; mas puede también estar coloreada, obscurecida o como ahumada. Ciertos mohos maduros presentan esporas coloreadas típicas, que pueden dar color a parte o a toda la masa en crecimiento. Caracteres morfológicos La morfología, es decir la forma y estructura macro y microscópica de los mohos, sirve de base para su identificación y clasificación. Hifas y micelio. Los mohos están constituidos por unos filamentos ramificados y entre cruzados llamados hifas, cuyo conjunto forma el llamado micelio. Las hifas son de dos clases: sumergidas o de crecimiento en la masa del alimento, y aéreas o de crecimiento externo. También se clasifican como vegetativas o de crecimiento, encargadas de la nutrición del moho, y fértiles, que son las que contienen los órganos reproductores. En la mayoría de los mohos las hifas fértiles son aéreas, pero en algunos son sumergidas. Las hifas de algunos son gruesas y lisas, mientras que las de otros son delgadas y rugosas. Un pequeño grupo de mohos produce esclerocios, que son masas de hifas fuertemente apelotonadas, a menudo con paredes gruesas, dentro del micelio. Dichos esclerocios son mucho más resistentes al calor y a otras condiciones adversas que el resto del micelio, por lo que pueden ser muy interesantes en cierto tipo de alimentos sometidos a tratamiento. El examen microscópico de las hifas proporciona caracteres muy útiles para la identificación de los diferentes géneros de mohos. Estos se dividen en dos grupos: septados, con tabiques transversales que dividen la hifa en varias celdillas, y no septados, cuyas hifas cilíndricas carecen de tabiques transversales. Las hifas no septadas poseen núcleos diseminados en toda su longitud, por lo que se consideran como multicelulares. Se ha observado asimismo que las hifas de casi todos los mohos son claras, aun cuando existen algunos con hifas obscuras o ahumadas. Las hifas pueden carecer de color en visión microscópica y poseerlo cuando macroscópicamente se observa una gran masa de las mismas. Las hifas septadas aumentan en longitud por división de la célula apical (crecimiento apical) o por división de las intermedias de la hifa (crecimiento intercalar); el tipo de crecimiento es característico de las distintas especies. La división de los núcleos de las hifas no septadas se acompaña de un aumento en la longitud de los filamentos. Ciertas partes o estructuras especiales del micelio ayudan a la identificación de los mohos. Ejemplo de ello son los rizoides o “raicillas” del Rhizopus y Absidia, la célula basal del Aspergillus y los dicótomos o ramas en Y del Geotrichum, todos los cuales se describirán más tarde. Estructuras o partes reproductoras: Los mohos pueden desarrollarse a partir de un trozo de micelio, pero es raro que esto ocurra. Generalmente la reproducción se realiza por

medio de esporas asexuales. Algunos hongos forman también esporas sexuales y reciben el nombre de “perfectos”. Estos pueden ser no tabicados (Oomicetas y Zigomicetos) o tabicados (Ascomicetos y Basidiomicetos). Los hongos llamados “imperfectos” (típicamente tabicados) forman sólo esporas asexuales. Esporas asexuales: Las esporas asexuales, que se producen en gran cantidad, son pequeñas, ligeras y resistentes a la desecación. El aire las disemina fácilmente, originando nuevos mohos en donde encuentran condiciones favorables. Los tres tipos más importantes son: conidios, artrosporas u oidios y esporangiosporas. Los conidios se desprenden o crecen en hifas fértiles especiales, denominadasconidióforos; generalmente son abiertos, es decir, no están incluidos en ningún receptáculo especial, contrariamente a lo que sucede con las esporangiosporas; que se encuentran encerradas en un esporangio o saco, en la extremidad de una hifa fértil que se llama esporangióforo. Las artrosporas se forman por fragmentación de una hifa cuyas células se convierten en artrosporas. Encontraremos ejemplos de estas tres clases de esporas al estudiar después los géneros más importantes de mohos. Muchas especies forman un cuarto tipo de esporas, clamidosporas, al almacenar, ciertas células del micelio, alimentos de reserva, hincharse y rodearse de una pared más gruesa que las células que las rodean. La clamidospora, o célula latente, resiste condiciones desfavorables mejor que el micelio ordinario, originando nuevos individuos cuando otra vez las condiciones le son favorables.