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• Jhonathan Camacho Caceres

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Practica N°4 DETERMINACION DE PESO I.

OBJETIVO

 Conocer los métodos para la determinación del peso teórico e ideal en función a diferentes parámetros como: talla, peso actual. II.

INTRODUCION El peso corporal es la medida de la valoración nutricional más empleada, el concepto de peso se remota a la Grecia antigua hace más de 2000 años. El peso no obstante esta en relación a la composición morfológica y del esqueleto del individuo, por ello es preferible, como valoración nutricional utilizar el porcentaje de cambio de peso más que el peso en sí mismo. Habitualmente una variación del 5.5% del peso normal indica un cambio considerable y si la perdida es mayor del 10% y además esta se ha producido en un corto espacio de tiempo, significa que hay una alteración nutricional importante. Por lo tanto se debe calcular el peso ideal de cada persona para partir de él calcular el porcentaje de variación de peso. Peso teórico ideal: es el peso con el cual el tu rendimiento es óptimo. Peso habitual: es el peso que permanentemente manifiesta un individuo. METODOS DEL CÁLCULO DEL PESO IDEAL Para determinar si una persona tiene el peso adecuado, se considera ciertas variables tales como altura, sexo, edad, contextura, etc. La tabla a continuación solo tiene en consideración la altura y el sexo. Si tienes una contextura pequeña tu peso ideal estará cerca del límite inferior del rango, mientras que una persona de la misma altura pero de una mayor contextura puede llegar al tope para adultos y el rango de peso puede variar de manera individual. INDICE DE BROCA Los centímetros que sobrepasa el metro de altura se traducen en kilogramos. Si se supiera el 5.5% es necesario consultar al especialista. Ejemplo:

 Un varón que mide 1.75 aplicando el índice de Broca pesaría 75kg.  Una mujer que mide 1.65 aplicando el índice de Broca pesaría 65kg. METODO PRÁCTICO DE CÁLCULO DEL PESO TEORICO (IDEAL) METODO DE HAMWII

NUTRICION Y DIETETICA

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VARONES

48 kg. Para los primeros 1.5metros, luego se adiciona 1kg. por cada centímetros por encima de los 150cm. 45kg. Para los primeros 1.5 metros, luego se adiciona 0.9kg. por cada centímetros por encima de los 150cm.

MUJERES

 

% con respecto al peso ideal = peso actual/peso ideal Pérdida de peso %=[(peso habitual – peso actual)/peso habitual]*100 Corrección del peso corporal ideal =PCI + [(PCI – PCI)*0.025], esta operación se realiza cuando el paciente o individuo se encuentra por encima del 125% del PCI. Ejercicios: Calcular el peso corporal ideal (PCI) de un varón que mide 175cm  175 – 150=25  25*1.0=25  48+25=73kg Calcular el peso corporal ideal (PCI) de una mujer que mide 162cm.  162 – 150=12  12*0.9=10.8  45+10.8=55.8kg Realizar la corrección del PCI de un individuo que tiene un PCR de 90kg. que mide 170cm. a. Primer paso determinar su PCI:  170 – 150=20  20*1.0=20  48 + 20=68kg b. Segundo paso aplicar la fórmula para la corrección del PCI.  PCI + [(PCR – PCI)*0.025]  68 + [(90 – 68)*0.025]  68 + [30*0.025]  PCI corregido=68.75kg PESO TEORICO SEGÚN LORENZ PTL=talla – 100 – (talla – 150)/4 En las mujeres se descuenta el 3% Ejemplo: Hombre = 179 – 100 – (179 – 150)/4 = 71.75kg Mujer = 169 – (169 – 150)/4 = 64.25 – 3%= 62.32kg

NUTRICION Y DIETETICA

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PESO IDEAL DE ACUERDO A LA CONTEXTURA

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Para determinar el peso ideal con la tabla, primeramente se deberá determinar la contextura del individuo, luego proceder a buscar el peso de acuerdo al sexo y estatura, se considera que mantiene un peso ideal cuando este valor fluctua±5.5% de la mediana o promedio; pudiendo este peso variar según las edades siendo que para menores de 25años (-2 a 4 kg) y para mayores de 50 años (+2 a 3 kg). LA CONTEXTURA CORPORAL La contextura corporal se obtiene dividiendo la talla ( en cm) por el perímetro de la muñeca (en cm). Esta operación también se puede efectuar utilizando cualquier unidad de medida como ser pulgadas o la que usted guste desea calcular la suya utilizando pulgadas, su altura en pies deberá traducirse a pulgadas (1 pie son 12pulgadas). El valor resultante se debe comparar con la siguiente tabla: Contextura

Hombres

Mujeres

Pequeña

>10.4

>11..0

Mediana

9.6 – 10.4

10.1 – 11

Grande