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UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA

CARRERA DE INGENIERÍA QUÍMICA

LABORATORIO DE BIOTECNOLOGÍA

PRÁCTICA 1 BIOSEGURIDAD

Integrantes: Borja Dayana Carrera Ingrid Guadamud Jazmín Pila Tatiana Plaza Nicole Ramos Fernanda Ayudante de Cátedra: González Valerio Francisco Fecha de Entrega: 4/04/2019

2019-2019

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RESUMEN Identificación de factores y niveles de riesgo biológico dentro del laboratorio y capacitación sobre normas de bioseguridad. Para ello se analizó las normativas que rigen dentro del laboratorio de Biotecnología Industrial; tales como, los factores de riesgos, normas de seguridad, pictogramas, niveles de riesgo de los agentes biológicos, barreras primarias de protección personal, entre otros. Con lo cual se aprendió sobre los peligros que se presentan dentro del laboratorio, la vestimenta adecuada que se utiliza, los diferentes tipos de pictogramas, la correcta manipulación y eliminación de desechos y el apropiado uso de reactivos químicos lo que ayuda a un medio adecuado de trabajo el cual está regido por el conocimiento y aplicación de las normas de bioseguridad. Se concluye que el tener conocimiento sobre las normas de seguridad dentro de un laboratorio, los materiales de protección personal, así como también la forma adecuada con la que se debe actuar al momento de manipular los diferentes agentes biológicos es de gran importancia para prevenir accidentes.

PALABRAS

CLAVE:

NORMAS_DE_SEGURIDAD/

RIESGOS_BIOLÓGICOS/ BIOSEGURIDAD/ NIVELES_DE_RIESGO /AGENTES_BIOLÓGICOS.

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PRÁCTICA 1 BIOSEGURIDAD 1. OBJETIVOS 1.1. Aprender las normas de trabajo en un laboratorio biológico 1.2. Identificar los factores y niveles de riesgo biológico dentro del laboratorio. 1.3. Identificar los materiales de protección personal que se deben utilizar para las prácticas.

2. TEORÍA 2.1. Bioseguridad “La bioseguridad es un conjunto de normas, medidas y protocolos que son aplicados en múltiples procedimientos realizados en investigaciones científicas y trabajos docentes con el objetivo de contribuir a la prevención de riesgos o infecciones derivadas de la exposición a agentes potencialmente infecciosos o con cargas significativas de riesgo biológico, químico y/ físicos.” (UDD, 2015) 2.2. Riesgo biológico Se define el riesgo biológico como la posible exposición a microorganismos que puedan dar lugar a enfermedades, motivada por la actividad laboral. Su transmisión puede ser por vía respiratoria, digestiva, sanguínea, piel o mucosas. (Riojasalud, 2015) 2.3. Niveles de bioseguridad Según el riesgo relativo que entrañan los microorganismos infectantes que se manipulan en el laboratorio, la construcción, el diseño y también los medios de contención el Manual de Bioseguridad de la O.M.S. los clasifica en cuatro categorías: 2.3.1. Nivel de bioseguridad 1: Laboratorio básico. Agentes que tienen pocas probabilidades de provocar enfermedades en los seres humanos o animales. (Combol, 2013)

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2.3.2. Nivel de bioseguridad 2: Laboratorio básico con cabina de seguridad biológica u otros dispositivos apropiados de protección personal o contención física. Agentes patógenos que pueden producir enfermedades humanas o animales, pero existen medidas preventivas y terapéuticas eficaces y el riesgo de propagación es limitado en el laboratorio y la comunidad. (Combol, 2013) 2.3.3. Nivel de bioseguridad 3: Laboratorio de contención. Agentes patógenos que suelen provocar enfermedades graves en el ser humano o el animal. Existen medidas preventivas y terapéuticas eficaces. (Combol, 2013) 2.3.4. Nivel de bioseguridad 4: Laboratorio de contención máxima. Agentes patógenos que suelen provocar enfermedades graves en el ser humano o el animal y que se transmiten fácilmente de un individuo a otro. Normalmente, no existen medidas preventivas y terapéuticas eficaces. (Combol, 2013)

3. CONCLUSIONES 3.1. El conocimiento y cumplimiento de normas de trabajo en un laboratorio biológico implican un mayor grado de seguridad en las actividades a realizar antes, durante y después de cada práctica de laboratorio para así evitar posibles accidentes e incidentes que afecten al individuo y/o desarrollo de la práctica. -Fernanda Ramos 3.2. Se identificó los materiales de protección personal que se deben utilizar para las prácticas, entre los más importantes se encuentran: mandil, cofia, guantes y mascarilla y desde luego de acuerdo al nivel de seguridad del laboratorio se aumentó los materiales de protección personal como son las gafas para así evitar la contaminación y la proliferación de microorganismos utilizados en la práctica y al mismo tiempo cumplir con las normas que rigen a los laboratorios con riesgo biológico. -Ingrid Carrera 3.3. Se concluye que dentro del laboratorio se debe utilizar equipo de protección personal primario, con la finalidad de proteger la integridad del individuo ya que se expone a patógenos que pueden causar daños en la salud y así se disminuyan los riegos al momento de realizar las prácticas. -Jazmín Guadamud

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3.4. Se concluye que mediante el conocimiento sobre los niveles de bioseguridad y los grupos de riesgo se pueden establecer los factores de peligro dentro del laboratorio y de esta manera definir normas de trabajo como son el uso adecuado del equipo de protección personal primario para evitar cualquier tipo de accidente o incidente para precautelar la salud y seguridad individual y colectiva. Tatiana Pila 3.5. El laboratorio de Biotecnología Industrial en el que se trabajará pertenece al nivel 1 de bioseguridad ya que los microorganismos a estudiarse no representan un peligro potencial para los analistas, sin embargo es importante conocer las condiciones bajo las cuales los agentes biológicos pueden manipularse de forma segura, puesto que de esta manera se reduce el riesgo de contaminación tanto del lugar en el que se trabaja como el del medio ambiente y posibilita realizar acciones inmediatas para contrarrestar posibles inconvenientes, además de que el adecuado manejo de los instrumentos de laboratorio, el correcto uso de todos los equipos de seguridad y la higiene al realizar las diferentes prácticas, nos ayudará a protegernos en el caso de que se suscite algún tipo de accidente o contaminación. -Dayana Borja 3.6. Al generar un hábito de cultura de prevención entre todos los individuos involucrados en torno a la bioseguridad y al informar a los operarios del laboratorio acerca de los riesgos que pueden existir y la manera en cómo prevenirlos, mediante pictogramas simples y claros para poder ejecutar las medidas de precaución adecuadas, se garantiza una convivencia segura, disminuyendo el riesgo en el área de trabajo. - Nicole Plaza Macias

4. RECOMENDACIONES 4.1. Uuso adecuado del equipo de protección personal primario debido a que es la primera línea de defensa al manipular muestras con microrganismos y de esta manera nos protegemos de los riesgos que puedan amenazar nuestra seguridad o salud. 4.2. Asignar por grupo de trabajo una o dos personas encargadas de informar al encargado de la práctica sobre cualquier tipo de incidente o accidente ocurrido para que se pueda proceder de una manera adecuada y segura.

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4.3. Implementar, identificar y aplicar correctamente cada uno de los pictogramas de seguridad dentro del laboratorio para así proteger la salud y la seguridad del personal, de los usuarios y de la comunidad, frente a diferentes riesgos producidos por agentes biológicos. 4.4. Como parámetro de seguridad, se recomienda adaptar mesas de acero inoxidable en el laboratorio de bioseguridad, ya que es de un material resistente al contacto con utensilios muy calientes, previniéndonos de incendios accidentales. 4.5. Cada uno de los laboratorios de la FIQ debería integrar vías de evacuación emergentes con la finalidad de proteger la integridad de los operarios frente a un accidente.

5. CUESTIONARIO 5.1. ¿Cuál es la norma ecuatoriana que rige a laboratorios con riesgo biológico y explíquela? La norma ecuatoriana que rige a los laboratorios con riesgo biológico es NTE INEN–ISO 15190. Esta norma nacional especifica los requisitos para establecer y mantener un entorno de trabajo seguro en un laboratorio clínico específicamente. Cada tarea requiere evaluación de riesgo, con el fin de que los peligros se eliminen donde sea posible. Donde esto no se pueda hacer, el riesgo de cada peligro se reduce al nivel más bajo posible, siguiendo el orden de prioridad siguiente: ›

Por sustitución;

›

Por contención; o

›

Mediante el uso de medidas de equipo de protección personal.

5.2. ¿Cuáles son las principales reglas de higiene y seguridad que se deben observar en el Laboratorio? ›

No se debe comer, beber o fumar dentro del laboratorio.

›

Se debe lavar las manos antes y después de la experimentación e incluso antes de salir

del laboratorio para evitar la contaminación.

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›

Utilizar guantes y cofias nuevas siempre para la experimentación así evitaremos la

contaminación y los accidentes. ›

Mantener siempre el cabello recogido y utilizar la cofia para evitar accidentes.

›

Utilizar siempre equipo de protección personal: mandil, guantes, mascarilla, cofia y

gafas si es necesario para cada experimentación para evitar salpicaduras, quemaduras o la intoxicación con gases al realizar la práctica. ›

Mantener siempre despejadas y limpia la mesa de trabajo, desinfectarla antes y después

de cualquier experimentación para evitar la proliferación de los microorganismos con los que trabajamos. 5.3. ¿Qué es un EPP? Las siglas EPP significan equipo de protección personal y no es más que cualquier equipo de uso individual utilizado por el trabajador, destinado a prevenir riesgos que puedan amenazar su seguridad y su salud. 5.4. ¿Qué es la Norma ISO 45001:2018? La Norma ISO45001 en su última versión de 2018 nos habla de la Consulta y Participación de los trabajadores en el Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo. La nueva ISO 45001 2018 trae cambios muy importantes, aunque el más destacado es la integración del bienestar del personal de una organización a través de su Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo. (Publica, 2017) La norma ISO 45001 versión 2018 ya puede ser implantada en una organización, aunque existe un periodo de transición de 3 años especialmente relevante para aquellas organizaciones que tengan un certificado vigente bajo OHSAS 18001. (Pablo, 2018) 6. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS 6.1. Citas bibliográficas 6.1.1. UDD.

(2015).

Definición

de

Bioseguridad.

Recuperado

de:

https://medicina.udd.cl/sobre-la-facultad/comite-institucional-de-bioseguridad/definicionde-bioseguridad/

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6.1.2. Riojasalud.

(2015).

Riesgos

Biológicos.

Recuperado

de:

https://www.riojasalud.es/profesionales/prevencion-de-riesgos/1104-riesgos-biologicosaccidentes-biologicos 6.1.3. Combol, A. (2013). Bioseguridad. Curso teórico-práctico “Diagnóstico de enteroparasitosis

humanas”.

pág.13.

Recuperado

de:

http://www.higiene.edu.uy/parasito/cursep/bioseg.pdf 6.1.4. Pablo, G. (2018). Adaptación a la norma. Recuperado de: www.nueva-iso45001.com/ 6.1.5. Publica, M. d. (2017). Adaptación a la nueva norma ISO 45001:2018. Recuperado de:

www.calidadsalud.gob.ec/wp-content/uploads/2017/08/AM-2393-REGLAMENTO-

LAB.-CLI%CC%81NICOS.pdf 6.2. Referencias 6.2.1. UDD.

(2015).

Definición

de

Bioseguridad.

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https://medicina.udd.cl/sobre-la-facultad/comite-institucional-de-bioseguridad/definicionde-bioseguridad/ 6.2.2. Riojasalud.

(2015).

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Biológicos.

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humanas”.

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http://www.higiene.edu.uy/parasito/cursep/bioseg.pdf 6.2.4. Nueva ISO. (2017). EPP: Equipo de protección personal. Recuperado de: https://www.nueva-iso-45001.com/2017/11/epp-equipo-proteccionpersonal/?fbclid=IwAR354xsHCtu7wenrY8Cg1mUupfn0GAFgtaP1zwlB8RepJvgYD76cm SCIKR8 6.2.5. Pablo, G. (2018). Adaptación a la norma. Recuperado de: www.nueva-iso45001.com/

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6.2.6. Publica, M. d. (2017). Adaptación a la nueva norma ISO 45001:2018. Recuperado de:

www.calidadsalud.gob.ec/wp-content/uploads/2017/08/AM-2393-REGLAMENTO-

LAB.-CLI%CC%81NICOS.pdf

7. ANEXOS 7.1. Pictogramas en un laboratorio biológico (VER ANEXO 1)

7.1. Pictogramas en un laboratorio biológico ANEXO 1 Pictograma 1 [Comburente]

Pictograma 2 [Corrosivo]

Pictograma 4 [Explosivo]

Pictograma 3 [Inflamable]

Pictograma 5 [Irritante]

Pictograma 7 [Peligrosos para el medio ambiente]

Pictograma 9 [Uso obligatorio de mascarilla]

Pictograma 6 [Tóxico]

Pictograma 8 Riesgo biológico]

Pictograma 10 [Uso obligatorio de guantes]

Fuente: (Limmansky, 2005) Nombre

Fecha

Universidad Central del Ecuador

Div.

Grupo N° 3

04/04/2019

Facultad de Ingeniería Química

Rev.

González-Valerio F

04/04/2019

Escuela de Ingeniería Química

Esc:

Bioseguridad

Lam: 1