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• suleyma murguia

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Introducción El presente trabajo de investigación tiene como objetivo principal lograr un acercamiento para la realización del proyecto de exportación de popotes de semilla de aguacate elaborados por la empresa BIOFASE. Antes de la creación de BIOFASE, todos los productos de plástico biodegradable tenían que importarse de otros países a México. BIOFASE, a través de su tecnología patentada, se convirtió en la única compañía de producción de bioplásticos en México. Pero decidimos ir más allá y ahora lideramos la producción de plástico biodegradable en Latinoamérica, exportando nuestros productos a más de 11 países. La empresa Biofase vende un popote biodegradable, fabricado a partir de biopolímeros de semilla de aguacate y, lo mejor, tarda solo 240 días en degradarse, en comparación con los tradicionales que pueden llegar a durar hasta 500 años en el ambiente. Es un placer para las autoras de este documento trabajar con esta empresa de tan merecido prestigio, además de ser emprendedora y totalmente socialista hacia la zona donde se encuentra, ya que persigue generar empleo en ésta a través de sus funciones.

Las pajillas (popotes, pitillos) biodegradables de BIOFASE son elaborados a partir de biopolímeros de semilla de aguacate. Son excelentes para alimentos calientes y fríos, además de ofrecer una excelente opción para el cuidado del medio ambiente.

Para el año 2050 habrá más plástico que peces en el mar, según el Foro Económico Mundial. Esa es una de las razones de las campañas anti popotes en todo el mundo, perooo ya hay una solución y es orgullosamente mexicana. En el mundo, diariamente se utilizan 500 millones de popotes y más pronto que tarde, habrá más plástico que peces en el mar. Encuentra una solución amigable con el planeta gracias a estos popotes fabricados a partir de semilla de aguacate, los cuales cumplen su misión con bebidas calientes o frías.

Al mismo tiempo, no terminan como alimento para peces, ya que son biodegradables y compostables. De esta manera, se desintegran en un lapso de 240 días al estar hechos de bioplástico 100% mexicano hecho a partir de fuentes renovables. El producto está certificado por la Food and Drug Administration (FDA), y cumple con el Standard Specification for Labeling of Plastics Designed to be Aerobically Composted in Municipal or Industrial Facilities (ASTM D6400). Biofase es una empresa mexicana que descubrió en la semilla del aguacate una fórmula para crear popotes que se degradan en 240 días y no en casi cien años como los de plástico.

Sus productos pueden ser enterrados en la tierra y tener un proceso de descomposición como el de cualquier fruta. ELABORACION Tras año y medio de investigación en el laboratorio de su escuela, encontró ‘la receta secreta’, en la que se extrae una molécula de la semilla, se sintetiza para convertirse en biopolímero, se moldea y finalmente se obtiene plástico biodegradable. Todo lo que se fabrica utiliza energía y la industria de la ecología lo mide en kilogramos de carbono emitidos (CO2). El aguacate cuando crece de la plantita al árbol grande absorbe dióxido de carbono –carbono biogénico-, y resulta que se utiliza menos carbono para un popote de Biofase que el propio carbono biogénico” En el país, las empresas agroindustriales que producen aguacate para hacer guacamoles, salsas y aceites, desechan mensualmente 30,700 toneladas de semilla. Esto significa que hay tanta materia prima (desperdiciada) como para

satisfacer cerca del 20% de la demanda global de bioplástico Lo mejor es que esta semilla es económica. De hecho, lo que Biofase utiliza para operar no le significa ningún costo ya que representa una solución a las proveedoras que normalmente tienen que pagar por deshacerse del hueso, pues les ahorra ese costo de gestión. POPOTES BIODEGRADABLES EN EL EXTRANJERO su mercado principal es Islandia. Islandia ha sido nombrado como el país más limpio del mundo, en un ranking del estado ambiental entre 163 países presentado por investigadores de diversas universidades americanas, basado en más de 20 aspectos, que incluyen la calidad de aire y la emisión de gases contaminantes. la empresa a la que se exportan los popotes biodegradables es Bónus es una compañía islandesa de supermercados, propiedad del grupo Hagar. Actualmente es la cadena de supermercados más importante de Islandia; cuenta con 24 tiendas en el país, y del mismo modo tiene 4 tiendas operando en las Islas Feroe. La compañía sigue el formato de tienda sin servicios extra, y se caracteriza por tener un gran refrigerador en vez de pequeñas neveras. DATOS DE ISLANDIA la República de Islandia. La capital islandesa: Reikiavik El idioma oficial: el islandés La superficie: 103.000 kilómetros cuadrados La población islandesa: 323.002 personas Tipo de gobierno: República parlamentaria La independencia: 1944 (Noruega) La religión de Islandia: el cristianismo Protestante Luterano Islandia pertenece a la civilización cristiana-occidental (espacio económico europeo) La economía islandesa. La República de Islandia es una economía de mercado con un excelente estado

del bienestar (asistencia sanitaria universal y educación superior gratuita) Islandia es la economía más pequeña de los países de la OCDE Colapso del sistema financiero islandés en 2008, grave crisis económica PIB islandés (nominal): 12.133 millones de dólares PIB per cápita: 37.976 dólares La moneda: la Corona islandesa Los impuestos en Islandia son bastante reducidos en comparación con otros países de la OCDE Islandia carece de los recursos naturales, pero dispone de mucha energía hidroeléctrica (primer país del mundo en producción de energía eléctrica per cápita) y geotérmica La fundición de aluminio es también importante, existiendo tres fábricas El intervencionismo estatal es bastante fuerte, sobre todo en la agricultura El sector turístico representa el 3% del PIB islandés El comercio exterior islandés. La industria pesquera islandesa representa el 40% de sus exportaciones Las principales exportaciones islandesas son el pescado, los productos marinos, el aluminio y ferro-silicio Los principales destinos de las exportaciones islandesas son los Países Bajos (37%), el Reino Unido, España, Alemania Las principales importaciones islandesas son la maquinaria y los equipos, los productos petrolíferos, los productos alimenticios, los textiles Los principales proveedores de Islandia son Noruega (16%), Estados Unidos, Alemania, China, Brasil, Dinamarca Islandia como miembro de la Asociación Europea de Libre Comercio (AELC) tiene tratados con Albania, México, Colombia, Macedonia, Perú, Georgia, Chile, Canadá, Singapur, India, Corea del Sur, las Filipinas, Montenegro, Turquía, el Consejo de Cooperación del Golfo, Bosnia y Herzegovina, Serbia etc. Las relaciones económicas internacionales de Islandia

La Asociación Europea de Libre Comercio (AELC) Islandia es miembro del Espacio Económico Europeo (UE+AELC) El Consejo de Estados del Mar Báltico La OCDE Las Naciones Unidas La Cámara de Comercio Internacional El Banco Mundial La Organización Mundial del Comercio La Comisión Económica para Europa (CEPE) El Fondo Monetario internacional (FMI) La Organización para la Seguridad y la Cooperación en Europa (OSCE) El Banco Europeo de Inversiones (BEI) El Banco Europeo de Reconstrucción y Desarrollo SUSTENTABILIDAD PRODUCTO

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Prácticamente el 100% de la electricidad que consume este islandia con 350.000 habitantes proviene de fuentes de energía sostenibles y no contaminantes. Y nueve de cada 10 viviendas se calientan aprovechando la energía geotérmica del subsuelo, la misma que, junto con la de procedencia hidroeléctrica, abastece a numerosas industrias de elevadas necesidades energéticas. En total, en 2014 fue de origen renovable el 85% de toda la energía primaria empleada, según datos de la Autoridad Nacional de la Energía islandesa. Y de ella, el 66% fue geotermal. Solamente el transporte utiliza todavía combustibles fósiles a gran escala en la isla ártica.

El 75% de la generación es hidroeléctrica, y el 25% restante, de origen geotérmico Los islandeses emplean mucha energía. De hecho, Islandia es el primer país del

mundo en consumo energético per cápita, con 194,2 megavatios por hora (casi siete veces más que España). Sólo Qatar ha alcanzado recientemente niveles similares. Y, con enorme diferencia, el país nórdico es el primero del planeta en consumo de electricidad per cápita, con 54,7 (triplicando y cuadruplicando a los que le siguen, y casi 10 veces más que España). Pero en este caso los islandeses no contaminan nada para conseguirla. Es lo que tienen las energías renovables: que además de ser limpias y baratas, son inagotables. Actualmente, Biofase genera 130 toneladas mensuales de producto biodegradable, de las cuales, 80 son para exportación y un 40 por ciento son popotes. Biofase consume para todos sus productos 15 toneladas diarias de semillas de aguacate.

FICHA TÉCNICA popote BIODEGRADABLE Las pajillas (popotes, pitillos) biodegradables son elaborados a partir de biopolímeros de semilla de aguacate. Son excelentes para alimentos calientes y fríos, además de ofrecer una excelente opción para el cuidado del medio ambiente. INFORMACIÓN DEL PRODUCTO Descripción: Pajilla biodegradable y biobasado de semilla de aguacate Nombre: Pajilla biodegradables Origen del producto: Hecho en México Color del producto: Beige claro Tipo de presentación:

- Estuchado individual en papel. - Granel. Tamaño: 26 cms Certificaciones: FDA: Food and Drug Administration Cumple con ASTM D6400 Resistencia: Altas y bajas temperaturas Tiempo de Biodegradación: 240 días bajo condiciones de estándar ASTM D6400 Instrucciones de almacenaje: Conservar y almacenar en un lugar fresco y bajo sombra Componentes: 70% Biopolímeros de semilla de aguacate (Persa Americana Mill) 30% Polímeros base y componentes de origen vegetal. embase empaque y embalaje para exportar Envase y embalaje. Actualmente el producto se comercializa a granel y en presentación de 12 popotes/pajillas, dado que los volúmenes a exportar van dirigidos a la distribuidores de desechables de marcas ecológicas se prevé la adquisición de una maquina escuchadora que permita una envoltura de papel a los popotes (pajillas) de bambú, siguiendo el concepto de biodegradación de los componentes del mismo, se desea se manejen dos presentaciones a granel y estuchado.

Entre las presentaciones se propone: · Sin Estuchar en Caja de cartón reciclado con 500 pza · Estuchado Individual en Caja de cartón reciclado con 500 pza Teniendo dos presentaciones con las medidas siguientes: · 16 X 16 X 13 cm · 16 X 16 X 22 cm · Estuchado Individual en Caja de cartón reciclado con 500 pzas. (16 X 16 X 22 cm) *Basado en la Norma EU Directiva 94/62/EC (Empaque) y etiquetado Directiva 89/395/EEG

Envase. Entre las presentaciones se propone: § Sin Estuchar en Caja de cartón reciclado con 500 pzas. Embalaje Se considera utilizar cajas auto-armables de cartón corrugado con capacidad de 80 envases equivalentes a 40000 popotes/pajillas por caja, dichas cajas contarán con las siguientes dimensiones: · Largo: 65 cm · Ancho: 65 cm · Altura: 55 metros. *En el caso de los contenedores en la Unión Europea, deben venir cajas en pallets de 80 x 120 euro pallet / 100 x 120 ó 110 x 110 drum pallet.