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• Sergio Brack Chulla Montes

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PERFIL POYECTO FOMENTO Y ASISTENCIA TECNICA DEL PLATANO

1. INTRODUCCION. El departamento de Arauca, en su Agenda Interna de Competitividad ha priorizado la cadena de plátano, para lo cual se ha trazado como visión que el departamento para el año 2015, estará dentro de los primeros cinco principales productores a nivel nacional de producción de Plátano. Produciendo con calidad de exportación y transformación, manejando criterios de sostenibilidad y competitividad que contribuya al desarrollo económico y social del Departamento. Bajo este propósito el Proceso de Integración Regional del Departamento de Arauca, una vez identificada la oportunidad de negocio promisorio y las posibles alianzas comerciales para la cadena productiva de Plátano, se hace necesario fortalecer a los diferentes eslabones de la cadena y especialmente a los productores primarios, con el fin de que se asegure por parte de cada uno de los que integran los eslabones de la cadena, siendo parte activa en el desarrollo y conformación de la alianza comercial. De ahí surge la propuesta de mejorar las condiciones de producción del cultivo en campo, buscando un desarrollo integral en cada uno de los aspectos, articulados a los procesos de Buenas Practicas Agrícolas, brindando la inocuidad al producto, respetando las condiciones medio ambientales donde se desarrollan los cultivos. 2. MARCO CONCEPTUAL. Para ganar la lucha contra la pobreza y generar el crecimiento económico de las familias campesinas del departamento que permita mejorar la vida de los Araucanos; la secretaría de Desarrollo Rural Sostenible, considera que es imprescindible adoptar un enfoque sistémico sobre la competitividad del departamento, a fin de orientar y priorizar políticas, programas y acciones que fortalezcan el sector productivo. En el actual Plan de Desarrollo, se propone elevar el nivel de fomento y modernización del sector agropecuario del Departamento, apostándole a la ejecución de proyectos productivos agropecuarios integrales sostenibles, que involucre una asistencia técnica adecuada y pertinente, el acompañamiento técnico durante todo el proyecto, el desarrollo de diversas formas de asociación, el mejoramiento empresarial del campo, la ayuda crediticia, la consecución de incentivos para los productores, el mejoramiento de la tecnología, la promoción de la investigación, el mejoramiento de las infraestructuras para la comercialización, el manejo del agua, etc., siempre mediante alianzas estratégicas con entidades del gobierno nacional y privadas de reconocida experiencia. Todos los proyectos deben garantizar su sostenibilidad, asunto por el cual la Secretaría de Agricultura y Desarrollo sostenible debe configurarse como una entidad planificadora y gerencial que articule y gestione todos los procesos de la forma como lo pretende el Plan de Desarrollo.

Como instrumento de apoyo en Arauca se ha constituido las Secretarías Técnicas de las cadenas productivas potenciales, articuladas a la Agenda Interna de Competitividad y entre ella se encuentra la del Plátano; siendo una de la metas el fortalecimiento institucional de esta secretaría y su articulación permanente y proactiva, al trabajo que viene desarrollando el Gobierno nacional a través de los Consejos nacionales de Competitividad y productividad de las cadenas, se ha propuesto el presente proyecto de apoyo al fortalecimiento a la Cadena Productiva de Plátano. Si en Arauca se quiere ser competitivo, debe invertir en el desarrollo de dichos aspectos para poder lograr eficientemente el logro de las metas propuestas para el 2011. Se ha comprobado que la mejor manera de ir mejorando los procesos productivos de alguna determinada zona del país, es a través de la cooperación horizontal y el estudio de experiencias positivas e incluso negativas de otras regiones con mayor desarrollo. 3.

IDENTIFICACIÓN DEL PROBLEMA.

La falta de Asistencia Técnica eficaz y continua, el envejecimiento de los cultivos y el mal manejo cultural de las plataneras; han generado baja productividad, degeneración genética de los cultivares del clon hartón, en las plantaciones establecidas en área del pie de monte Araucano, causando un efecto directo negativo en la economía campesina de las familias que dependen de esta actividad productiva. Siendo expresada esta situación en las cartas de apoyo a la presente propuesta del proyecto. Adicional y complementario a lo anterior, se está produciendo una escasez de plátano en los municipios que hacen parte de los suelos de sabana como Puerto Rondón, Cravo Norte, y el municipio de Arauca, este último afectado por condiciones agroclimáticas, que ha acabado con las plantaciones en las veredas tradicionalmente productoras; que genera un problema en la seguridad alimentaria de las familias que viven en estos municipios. 4. OBJETIVO GENERAL. Mejorar las condiciones de manejo agronómico, propagación de material vegetal, comercialización y asistencia técnica del cultivo de plátano en el departamento de Arauca. 4.1. OBJETIVOS ESPECIFICOS Capacitar a 400 familias productoras en el manejo agronómico del cultivo de plátano en el departamento de Arauca, en un periodo de 12 meses. Renovar mediante el sistema de nuevas siembras 280 Ha, con fines comerciales y 120 Ha, para seguridad alimentaria, con material vegetal de excelentes condiciones genéticas y fitosanitarias. Asistir directamente a 680 Ha, sembradas en plátano discriminadas en 400 Ha, nuevas y 280 Ha, ya establecidas; las cuales se busca mejorar la calidad del plátano.

Registrar 9.600 visitas de asistencia técnica en un tiempo de 12 meses atendiendo directamente 400 Ha, nuevas sembradas e igual número de beneficiarios. Propagar o producir 440.000 plántulas o colinos de plátano del clon hartón, de excelentes condiciones fitosanitarias y vigor genético, a través de tecnologías de fácil adopción por parte de los productores del departamento de Arauca. Controlar y monitorear el ataque de picudos con productos biológicos mediante la construcción 4.000 trampas, o sea 10 trampas por hectárea. Comercializar 1.200 toneladas de plátano verde, durante la ejecución del presente proyecto. Construir 80 trampas para atrapar lixiviados y mitigar la contaminación por residuos de cosecha, a demás de incentivar el control de la sigatoca negra con productos de origen orgánica que presentan propiedades microbio estáticas. Fortalecer 8 organizaciones o asociaciones de productores de plátano en los 7 municipios del departamento de Arauca. Capacitar a 20 mujeres cabeza de hogar en prácticas manuales de transformación de material vegetal de la planta de plátano en productos artesanales (majagua o calcetas)

Producir de buena calidad de 1.536.000 Kg, de plátano con la implementación de manejo postcosecha a través de la construcción de 8 beneficiaderos pilotos, el embolse y encinte de 160.000 racimos de forma prematura.

5. MARCO TEORICO El cultivo de plátano en Colombia y especialmente en el departamento de Arauca es desarrollado en su mayoría por pequeños productores, constituyéndose en su medio de vida, el 80% de la extensión de los predios no pasa de 1 a 5 Ha, y el restante 20% las fincas se ubican entre 5 a 15 Ha; las producciones promedio se ubican en 9.000 Kg/Ha; sin embargo se encuentran algunos reportes importantes; el cultivo de plátano en el departamento ha resurgido en área e implementación de tecnología de producción, es así como en el municipio de Tame en la zona de las veredas de Botalón, Puente Horqueta se hacen siembras intensivas a un corte, con densidades de 2.000 a 2.500 plantas por hectárea y producción de 30 a 35 toneladas por Ha. Mientras que en el municipio de Fortul las siembras de forma individual de algunos productores pasan de las 15 Ha. De acuerdo a la Agenda Interna de Competitividad (2006), para el departamento de Arauca, las ventajas que presenta la Cadena de Plátano se ve favorecida por varios aspectos como son: - Condiciones agroclimáticas favorables. - Disponibilidad de tierras. - Cultura del cultivo de plátano. - Abastecedor de diferentes mercados. - Generación de empleo. - 10.000 hectáreas sembradas La visión propuesta por la presente Agenda es que en el año 2015 el Departamento de Arauca estará dentro de los primeros cinco puestos a nivel nacional de producción de Plátano. Produciendo con calidad de exportación y transformación, manejando criterios de sostenibilidad y competitividad que contribuya al desarrollo económico y social del Departamento. Sin embargo surgen los interrogantes de cómo se alcanzará este propósito y es donde se debe llegar a través de programas de fomento y asistencia técnica integral que articule todo el proceso de manejo agronómico del cultivo y buenas prácticas agrícolas, vinculando las áreas comerciales sin descuidar el autoconsumo o seguridad alimentaria, especialmente los municipios de área de sabana, que por su condición agrológica, no ofrece competitividad frente a la región del pie de monte. 5.1. PRODUCCION DE SEMILLA O MATERIAL VEGETAL La planta de plátano se ha reproducido tradicionalmente por medio de material vegetativo o asexual. Esta forma de reproducción relativamente fácil ofrece la ventaja de que se puede disponer de ella en todo momento. Se puede decir que cualquier cormo con su punto de crecimiento no diferenciado, se puede emplear como material de siembra (Belalcázar 1991). Se denomina yema vegetativa o cormo, a las plantas que poseen un meristemo o punto de crecimiento no diferenciado, puede emplearse como material de siembra, es una alternativa para producir plantas bajo condiciones de vivero, con la cual se trata de aprovechar todas aquellas yemas o semillas vegetativas con pesos inferiores a los 500 gramos; ya que al sembrarlos directamente en el campo, tendrían pocas probabilidades

para brotar y continuar con todos los procesos de crecimiento y desarrollo (Belalcázar, 1998), citado por Rojas Ll., Juan C (2007)1. 5.1.1. Técnicas de Producción en Campo Existen varias y diversas técnicas de la producción de material vegetal, para el presente proyecto se utilizará la inducción de rebrotes a través del método Hamilton Modificado o Eliminación de Pseudotallo; el cual es cortado utilizando un machete a una altura de 1,5 m, con esta acción se elimina la dominancia apical y se origina una inducción en el número de yemas. El trabajo se realizará entre el 5to y 6to mes de edad del cultivo, cuando la planta haya emitido 20 hojas promedio, se eliminará la planta madre aunque también se puede introducir una estaca de guadua de 30 cm, de largo por 5 cm, de ancho, esta se coloca en el centro del pseudotallo a una altura de 20 cm, del suelo aproximadamente. Con esta práctica se elimina la dominancia apical, el cual da como resultado la emergencia prematura y rápida de un número mayor de hijuelos. A partir de los dos meses de haberse realizado la inducción con la estaca o corte del pseudotallo de la planta madre, se procede (de acuerdo a la evaluación en campo) a extraer los hijuelos, para ello utilizando palines, excavando alrededor de la mata y se procede a “tumbarla”, dejando visible todos los hijuelos. Con la ayuda de un machete se comienza a extraer cada hijuelo teniendo cuidado de no afectar los cormos. Se clasifica la semilla que irá para siembra directa y las yemas pequeñas se procederán a sembrarlas en bolsas para vivero o en cámaras térmicas. Esta se colocará en medio de una plantación de plátano ya establecida o en un área donde se tenga un techo de mallas. Según algunos reportes de trabajo de campo, se puede obtener un promedio mínimo de 15 hijuelos para campo por planta madre. A ello se le debe agregar un promedio de 5 yemas que irán a un vivero comunal para que se desarrollen y sean multiplicados nuevamente y sean sembrados posteriormente.

1

Juan Carlos Llanque R., y otros, (2006). Técnica para la producción rápida de semilla en campo mediante la técnica de inducción tipo estaca de Vampiro. Fase de Evaluación Final.

6. METODOLOGIA 6.1. PRODUCCION MATERIAL VEGETAL El volumen total a producir de material vegetal será de 440.000 unidades; entre colinos plántulas y cormos, a través de dos métodos: 6.1.1. Inducción en Campo. Para la producción de material vegetal se empleará el método de inducción de rebrotes explicado en el capitulo del marco teórico, por este método se pretende producir el 70% de la meta programada 308.000. Las plantas madres utilizadas deben cumplir con las características genotípicas y fenotípicas del clon hartón; las actividades comprendidas en esta fase de producción serán las siguientes: - Inducción rebrotes en campo; se escogerán plantas madres en un número aproximado de 15.400 plantas con una meta de producción de semillas de 20 colinos por plantas, para esta actividad se utilizarán 840 jornales, siendo aportados en su totalidad por los productores. - Fertilización; consiste en abonar con altos niveles de nitrógeno para bajar la relación C/N, y de esta forma reinvertir el crecimiento productivo a vegetativo, estimulando los rebrotes y nacimiento de los hijuelos. - Urea 46%, será el insumo utilizado como fuente nitrogenada amoniacal, con un grado del 46%. - Cal Dolomita. Será la fuente de aplicación de carbonato de calcio (CaCO3), necesaria como acondicionador del suelo y neutralizar posibles presencia de Al+3. - Materia Orgánica; para evitar posible contaminación de organismos patógenos esta debe tener certificación o registro ICA, que garantice el compostaje de la materia orgánica. - Sostenimiento; obedecerá a las labores de riego si es necesario, control de plagas, enfermedades y selección de los colinos. - Cosecha. Se realizará cada dos meses seleccionando el mejor material obtenido en los rebrotes; el proceso de arranque se hará utilizando un palín y sacando el pilón de la base de los colinos evitando dañar los colinos vecinos; una vez cosechados la semilla será seleccionada por tamaño y peso buscando dar uniformidad al material vegetal. 6.1.2. Método Masivo en Cámara Térmica. A través de sistema de la cámara térmica se completará el restante 25%; para lograr con la meta de producción de los 132.000 colinos o plántulas Proceso de cámara térmica es el método más rápido y fitosanitario confiable para la reproducción rápida de material vegetal de plátano; consistirá en construir un área total de aproximadamente 222,22 m2; distribuida en 3 municipios Arauca, Cravo Norte y Puerto Rondón; para aumentar la temperatura se utilizará plástico agrolene que aumente la temperatura donde se sembrarán los cormos, con buena humedad para que en 2 meses rebroten y cosechar con una producción de 20 rebrotes o plantillas por colino sembrado

en un periodo de 6 meses aproximados; una vez cosechadas las plantillas se sembrarán en bolsas de 5 Kg, que estarán bajo penumbra del 33% utilizando polisombra y garantizando buena disponibilidad de agua y un piso con espesor de 25 a 30 cm, de alto en sustrato de arena, cascarilla de arroz, materia orgánica y tierra donde se siembra en alta densidad 0,20 x 0,20 m, las yemas o cormos de plátano, cabiendo por metro cuadrado 36 unidades de cormo; las cámaras quedarán localizadas en lugares equidistantes de donde se ubiquen los beneficiarios del proyecto y donde el agricultor garantice el suministro de agua, seguridad, aislamiento del lote de animales y fácil acceso al lugar donde se ubique la unidad productora de material vegetal. Se programa producir todo el material vegetal en 6 meses, en número promedio de 20 unidades por cormo sembrado, aunque según reportes del eje cafetero, estos pueden llegar a producir de 40 a 50 unidades por cada yema sembrada, en un periodo de 6 meses; en este caso se presentan unos resultados conservadores por que se está introduciendo una tecnología nueva y capacitando a un personal, factor decisivo en el proceso de producción y el tiempo de producción. Las actividades o materiales que intervienen son los siguientes: - Semilla o cormo con peso en promedio de 500 gramos; es el peso ideal para utilizar semilla de plátano en este método de producción de material vegetal, a demás que el transporte de cormos por encima de estos pesos no está permitido por el ICA. - Sustrato de germinación arena + tierra negra + cascarilla de arroz. Consistirá en levantar un piso de esta composición co un espesor de 0,20 m y un área de 222,22 m2. Favoreciendo de esta forma la germinación y emergencia de las plantillas. - Manzate 200 y Vitavax 300; son productos químicos utilizados en el proceso de prevención de hongos, en etapa de semilla. - Biológico Trichoderma spp; es un hongo que actúa como antagónico de otros hongos; además de ayudar en descomponer la materia orgánica. - Biológico Beauveria bassiana; hongo entomopatógeno que controla insectos en este caso Picudo y orugas de lepidópteros. - Insecticida químico; será una opción última a tomar. - Materia Orgánica; se empleará en un 10% del volumen empleado para el llenado de bolsas, donde se desarrollarán las plantillas obtenidas en la cámara térmica. - Urea 46%; este abono se utilizará para acelerar el desarrollo vegetativo de las plántulas una vez se siembren en las bolsas de 5 Kg. - DAP, abono químico empelado como fuente fosforada en los primeros desarrollos del semillero. - Cal Dolomita; acondicionador del suelo utilizado tanto en el sustrato de germinación como de la tierra que se embolsará. - Bolsas de 5 Kg y embolsado; en ella se desarrollará la plántula de plátano cuando se coseche en la cámara térmica se llevará por 2 meses aproximados en las bolsas para que alcance el tamaño ideal de siembra 20 cm, aproximados. - Construcción cámara térmica; Se refiere a la mano de obra para construir la infraestructura de la cámara térmica, área de germinación y zona de desarrolla de las plántulas bajo penumbra.

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Siembra en cámara térmica; será el inicio del proceso de multiplicación y consiste en sembrar los cormos a 20 centímetros en cuadro. Manejo y sostenimiento; se refiere tanto los jornales utilizados en control de humedad y temperatura en la cámara térmica como en el riego y manejo de las plántulas una vez sean sembradas en las bolsas. Cosecha de material vegetal; consistirá en la sacada de las plantillas que han nacido en la cámara térmica. Estantillos, cerchas y guadua; serán utilizados en la construcción de la infraestructura de cámara térmica y zona de desarrollo de las plántulas. Polisombra 45%; material requerido para formar una penumbra apropiada cuando se siembren las plantillas en las bolsas y evitar que el sol le pegue directamente y se quemen. Plástico agrolene, por lo general es amarillo y sirve para encerrar el área de la cámara térmica y aumentar la temperatura que aligere el proceso de germinación de los rebrotes o plantillas. Alambre C16 y puntillas; son accesorios utilizados para amarrar la obra física utilizada para reproducir el material vegetal. Equipo de fumigación; se utilizará para la prevención y control de plagas y enfermedades en la etapa de desarrollo del material vegetal. Sistema de irrigación consiste en el sistema empleado para regar las plántulas según diseño.

El presente esquema muestra el diseño del riego que se aplicará en la etapa de levantamiento de las plántulas una vez embolsadas.

6.2 CONTROL Y MONITOREO DE PICUDO Este componente busca cuantificar el nivel daño del picudo, identificar la especie atacante, ya que esta plagas es la de mayor presencia en las plataneras del departamento y es un factor que incide significativamente en la disminución de la producción del plátano, se hace necesario monitorear el nivel de población como medida de control y prevención de esta plaga. Uno de los métodos es la instalación de trampas, existiendo diversas formas de fabricación siendo valida cualquiera de ellas usando como ingrediente activo para su control el hongo Beauveria bassiana.

Dentro de las diversas formas de construcción está el método tipo sándwich, como se muestra en el registro fotográfico, consistiendo en partir longitudinalmente un trozo del pseudotallo de 30 cm, de largo aproximadamente, untarle el veneno (biológico) 10 gramos aproximados por trampa y volver a colocar la otra parte del vástago de plátano. Como referencia se menciona las trampas en corte tipo V, que consiste en sacar un bocado en cortes de bisel que se intersectan, sin trozar la planta que haya sido cosechada, se introducen 10 gramos de biológico se vuelve a colocar el bocado que fue sacado para que el picudo llegue y sea infectado. También se puede realizar tomando las plantas que han sido cosechadas hacer un corte en bisel, sin desprenderla totalmente e introducirle el veneno (biológico). La ventaja de utilizar productos biológicos presenta varias ventajas, una es la del efecto amigable con el medio ambiente y la salud, al igual su efecto dinámico o multiplicador que permite el establecimiento del entomopatógenos en campo; según lo muestra el siguiente registro fotográfico.

Foto 1. Proceso de fabricación de trampas tipo sándwich, para monitoreo picudo.

Las actividades y materiales a utilizar son: - Construcción de trampas; serán necesarios 400 jornales, aportados por los beneficiarios, instalando 10 trampas por hectárea. - Hongo Beauveria bassiana, se utilizarán 200 gramos por beneficiarios, para el control del picudo. 6.3. TRAMPAS DE LIXIVIADOS

Consistirá en la construcción de 80 unidades, hechas en canecas plásticas, partidas por la mitad de forma longitudinal; utilizando 80 jornales, aportados por los beneficiarios. El método de elaboración será artesanal, adentro de la caneca con un hueco en el extremo en el fondo, se picará en trozos pequeños el raquis o vástago del racimo de plátano, un entrojado en guadua, donde se anclará la caneca con una pendiente del 5% para que la inclinación permita el escurrimiento del lixiviado a un recipiente que lo recoge y permita acopiarlo para después usarlo en el control de la sigatoca negra, por sus propiedades microbio-estáticas que inhibe el desarrollo de este hongo o en abono orgánico, por su riqueza nutricional. Las trampas serán construidas en aquellos productores donde el problema de esta enfermedad es alto Arauquita, Saravena y algunos beneficiarios de Tame. 6.4. ASISTENCIA TECNICA Para lograr el cumplimiento de cada uno de los objetivos específicos propuestos, se ha planteado la constitución de un equipo técnico constituido por ingenieros agrónomos, administradores de empresas agropecuarias o profesiones afines al sector altamente calificados y tecnólogos agropecuarios, distribuidos por todo los municipios del departamento, que lideren el trabajo de campo y el proceso de ejecución de las actividades programadas en el presente proyecto. Las visitas de asistencia técnica serán programadas y coordinadas según el plan de trabajo previamente propuesto, donde se contemplará el tema agronómico en el establecimiento y manejo del cultivo, socioempresarial o comercial, etc. Estará dirigida a asistir 280 Ha, ya establecidas en mejoramiento agronómico de los cultivos y establecer 400 Ha, nuevas, con materiales de calidad del clon hartón de plátano. 6.5. COMERCIALIZACION Y APOYO SOCIOMPRESARIAL Busca comercializar 1.200 toneladas en los 4 municipios de Arauquita, Fortul, Saravena y Tame, en un tiempo 12 meses. Realización de 112 eventos que fortalezcan los beneficiarios en organización de trabajo comunitario, empresarización de los productores y fortalecimiento socioempresarial. 6.6. ESTABLECIMIENTO EN CAMPO Consiste en la siembra en campo de 400 Ha, con densidades promedio de 1.100 plantas/Ha, arrojando un total de 440.000 semillas; todo el presupuesto será aportado por los beneficiarios. - Mano de obra; discriminadas en preparación del terreno, trazado y ahoyado, aplicación de correctivos, materia orgánica y siembra del material vegetal. - Materia orgánica; será empleado en dosis de 1 Kg, por hueco

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Cal dolomita, aplicando 120 gramos por hueco, servirá como correctivo aportando Calcio, Magnesio; nutrientes requeridos en alto nivel; a demás de neutralizar el Aluminio intercambiable. DAP; fuente fosforada y nitrogenada, empleado en el establecimiento del cultivo de plátano. Urea 46%, será empleada en los primeros estados de desarrollo del cultivo. Alistado material vegetal; consiste en alistar la semilla de plátano colocando la semilla en campo y arreglada para sembrar.

6.7. CAPACITACION Talleres charlas grupales; programada en número de 20 eventos que busca capacitar a mujeres cabeza de hogar en manualidades o artesanías de subproductos de plátano y procesos de transformación casera, que impulse el plátano como un alimento básico en las regiones productoras. 6.8. APOYO POSTCOSECHA Este componente busca mejorar la calidad del plátano que se produce en el departamento. 6.8.1. Embolsado Prematuro En el presente proyecto se propone el embolsado de 160.000 racimos de plátano, entre los 280 beneficiarios de los municipios de Arauquita, Fortul, Saravena y Tame, corresponde a cada uno embolsar 571 racimos, empleando el embolse de forma prematura, haciéndole el encinte, llevando un seguimiento que nos permita comparar, frente a los racimos no embolsados, peso de racimo, calidad del plátano en su aspecto físico como daño por Trigona sp, magulladura por rozamiento, negramiento por Fumagina sp, largo y diámetro de la vitola, peso del dedo o plátano, días a cosecha, determinación de tipo de calidades, entre otros. Se estima cosechar una producción de buena calidad 1.536 toneladas. El proceso de mejoramiento de la calidad del plátano estará acompañado de la aplicación de las labores culturales de las sementeras y que estén dispuestos a colaborar en un proceso de identificar y mejorar las calidades en las áreas productoras del departamento; primando el concepto del Asistente Técnico de cada municipio. 6.8.2. Construcción de Beneficiaderos Pilotos El sistema de beneficio consiste brindarle las condiciones de limpieza o lavado, desmanche, selección, clasificación y empacado del producto; el beneficiadero propuesto es de una técnica sencilla y de fácil implementación colocando una batería de 4 tanques plásticos tipo bebederos, con una capacidad de 1.000 litros de agua, infraestructura en guadua para colgar el racimo al momento de llegar del lote y en donde se desmana para después meterlo al tanque de lavado, instalaciones hidráulicas que permiten la recirculación del agua, sistema de evacuación de agua servidas, cajas atrapa grasas (ver figura gráfica).

La selección donde se construirán los centros pilotos de beneficio será un lugar de confluencia comunitaria, de fácil acceso, área suficiente para el montaje, disponibilidad de agua, cercanos a los puntos de producción de los agricultores y debe tener el aval de la comunidad, en él deben beneficiar varios productores.

6.8.3 Impulso de Marca Regional En el apoyo a postcosecha se busca obtener una producción de buena calidad 1.536 toneladas, las cuales serán comercializadas empleando un empaque que identifique el origen de la producción; posicionando el producto de plátano en el mercado regional y nacional; la marca y/o logo que identifique el producto será concertado con la comunidad beneficiaria. 6.9. LOCALIZACION POBLACION BENEFICIARIA Los beneficiarios totales serán 400 familias; distribuidas en los 7 municipios, donde por sistema de producción, se agrupan en 280 familias que devengan el sustento diario de la actividad productiva del cultivo de plátano y 120 familias que serán objeto del beneficio de la seguridad alimentaria, localizados en las veredas de los 7 municipios del departamento de Arauca, registrados en la siguiente tabla. Tabla 1. Distribución de la población beneficiaria del proyecto de fomento del cultivo de plátano. MUNICIPIO GRUPO ASOCIATIVO No. OBSERVACIONES FAMILIAS Asociación de Productores con Productores de Plátano implementación de alto de Puente Tabla y grado de tecnología de Tame 100 Botalón (APPTA) producción; su representante legal es el señor RIGOBERTO ANAYA

Cooperativa COONCRIA 30

Fortul

Grupo de trabajo del Colegio Agropecuario de Puerto Nidia

50

Productores de plátano de la región de Caño Hondo 30

Arauquita COOMPROCAR 20

Saravena

Cravo Norte

Puerto Rondon

Arauca

Asociación de Productores de Plátano de Saravena, ASOPLASA

Juntas de Comunal y Municipal

Acción Alcaldía

Juntas de Comunal y Municipal

Acción Alcaldía

Juntas de Comunal y Municipal

Acción Alcaldía

50

30

30

60

Grupo de trabajo bien organizado y de trabajo comunitario que explotan plátano en las vereda de Cravo Charo y Cravo Totumo, el representante es el señor BENJAMIN CARREÑO Son familias de la vereda Puerto Nidia que se apoyan en el Colegio Agropecuario de Puerto Nidia y cuyo director de la Institución. Aunque no se encuentran organizados como asociación han mostrado gran interés en apoyo del proyecto de plátano, ya que tienen un área aproximada de 600 Ha, en plátano. Serán respaldados por la Junta de Acción Comunal de las veredas Se trabajará con un grupo de productores que no salieron beneficiarios del proyecto de Alianza, el representante será el señor ADELSON VARGAS Asociación constituida desde hace tiempo que busca el trabajo organizativo para mejorar la condiciones de vida de sus beneficiarios, su representante legal es el señor JACINTO NIÑO Se trabajará en conjunto con la Alcaldía de Cravo Norte y las Juntas de Acción Comunal de las veredas Se trabajará en conjunto con la Alcaldía de Puerto Rondón y las Juntas de Acción Comunal de las veredas Se trabajará en conjunto con la Secretaría de Agricultura de Arauca, y las Juntas de

Acción Comunal veredas TOTAL

7.

de

las

400

ORGANIGRAMA EQUIPO TECNICO

El personal requerido para el desarrollo de la propuesta técnica incluye: -

-

Apoyo Administrativo, Empresa de servicios constituida en Arauca Coordinador Operativo del Proyecto, Ingeniero Agrónomo. 7 Asistentes Técnicos, Ingenieros Agrónomos Apoyo Socioempresarial, profesional de la disciplina del sector agrícola, empresarial, con experiencia en temas de constitución de empresas agropecuarias y fortalecimiento social. Apoyo al proceso de comercialización; profesional del sector con experiencia en comercialización de productos del sector agropecuario. 8 Técnicos de Apoyo, Tecnólogos Agropecuarios, con experiencia en la región donde se desarrolla el proyecto.

7.1. FUNCIONES DE LOS INTEGRANTES DEL EQUIPO TECNICO -

COORDINADOR OPERATIVO

Llevará a cabo la ejecución de trabajo de campo del proyecto, coordinará los Asistentes Técnicos en cada uno de los municipios y aplicación del paquete tecnológico. Será el responsable de la formación socioempresarial y el apoyo del proceso de comercialización. Presentación de los informes de avance y final -

ASISTENTES TECNICOS

Conformado por ingenieros agrónomos y tecnólogos de apoyo, los cuales aplicarán el paquete tecnológico y ejecutarán en campo las actividades programadas en el Plan Operativo del proyecto. -

FORMACION SOCIOEMPRESARIAL

Estará a cargo de un profesional (Administrador de Empresas, Trabajadora Social, Administrador de Empresas Agropecuaria, Ingeniero Agroindustrial, o carreras afines). Su principal función será de impulsar y fortalecer los grupos organizados, crear y fomentar la idea empresarial en el sector rural. -

APOYO AL MANEJO POSTCOSECHA

Su función principal es la de el apoyo a obtener calidades que mejoren el proceso de comercialización, articular con los asistentes técnicos la implementación de los paquetes tecnológicos en la ejecución del proyecto. -

TECNICOS DE APOYO

La función es la de apoyar en campo la implementación del paquete tecnológico formulado para la ejecución del presente proyecto, revisar las tareas o recomendaciones que el Agrónomo haga a los productores. ORGANIGRAMA EQUIPO TECNICO Y ADMINISTRATIVO DEL PROYECTO DIRECTOR GENERAL

APOYO ADMINISTRATIVO

APOYO COMERCIAL

Asistente Técnico 1

2 Asistente Técnico

I. A., Arauca y Arauquita

I. A., Saravena y Fortul

Tecnólogos de Apoyo (2)

Tecnólogos de Apoyo (2)

PROFESIONAL SOCIOEMPRESARIAL

AsistenteTécnico3

4 Asistente Técnico

I. A., Tame

I. A., Puerto Rondón y Cravo Norte

Tecnólogos de Apoyo (1)

Tecnólogos de Apoyo (2)

Figura 1. Cronograma de ejecución del proyecto

8.

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

El desarrollo de la propuesta técnica aquí descrita, tendrá en cuenta el siguiente cronograma para su implementación:

It. ACTIVIDADES

CRONOGRAMA DE DESARROLLO DE ACTIVIDADES TIEMPO MES/SEMANAS M1 M2 M3 M4 M5 M6

1 Desembolso anticipo, Acta de inicio de contrato Revisión plan de inversiones y cronograma 1.2 de actividades DESARROLLO PROYECTO 2 1.1

2.1 Conformación Equipo Técnico 2.2 Elaboración Plan de Trabajo Resocialización y firma de acuerdos y 2.3 compromisos del royecto con autoridades municipales y Comunidades 2.4

Capacitación a 400 familias en manejo agronómico del cultivo de plátano

2.5

Producción de material vegetal (440.000 colinos o plántulas de plátano)

2.6

Asistencia Técnica directa (9.600 visitas, asistencia de 400 Ha, de plátano )

Establecimiento o renovación 400 Ha, de plátano Construcción trampas para control y 2.8 monitoreo de picudo Construcción de 80 trampas para atrapar 2.9 lixiviados Comercialización de 1.200 toneladas de 2.10 plátano verde 2.7

2.11

3

Capacitación Talleres, Cursos Cortos y Demostración de Métodos a madres cabeza de hogar sobre artesanias en subproductos de plátano CONTROL Y SEGUIMIENTO DEL PROYECTO

3.1 Informes parciales de avance del proyecto 3.2 Informe Final de Ejecución

M7

M8

M9

M 10

M 11

M 12

9. PRESUPUESTO

El valor total del proyecto es de $2.063.079.999,76, de los cuales la comunidad beneficiaria del proyecto aporta $1.038.880.000,00 equivalente al 50,3% y el aporte de la Gobernación de Arauca es de $1.024.199.999,76 equivalente al 49,7%. El siguiente cuadro muestra el valor de cada componente y la fuente de cofinanciación. RESUMEN PRESUPUESTO it. DESCRIPCION 1 Asistencia Técnica 2 Manejo socioempresarial 3 Material Vegetal 4 Establecimiento de cultivos 5 Control y Monitoreo Picudo Construcción trampas 6 lixiviado 7 Capacitación 8 Manejo Postcosecha 9 Administración Total Interventoría Gran Total

APORTES Gobernación 520.416.000,00 44.799.920 187.566.000

Productores

24.000.000

15.120.000 1.000.000.000 7.200.000

6.000.000

1.440.000

11.000.000 158.218.079,076 28.000.000 979.999.999,76 44.200.000,00 2.063.079.999,76

15.120.000 1.038.880.000

Las comunidades que desean ser beneficiarias del proyecto manifiesta mediante cartas de intención o oficios de participar y de los compromisos para con el proyecto, pero deberán reconfirmasen en la resocializacion el proyecto y la selección final de los usuarios