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Operaciones de Almacenaje

Comercio

OPERACIONES DE ALMACENAJE

CURSO 2012-13 PROFESORA: Pilar Benito Cases

Operaciones de Almacenaje

Comercio

OBJETIVOS GENERALES DEL MÓDULO: Este módulo tiene como referencia del sistema productivo la Unidad de Competencia “Organizar y controlar las operaciones de almacenaje de productos”, que contiene las siguientes realizaciones: •

Supervisar el producto recibido, comprobando que se ajusta a las condiciones contratadas del pedido.

•

Organizar los recursos humanos y materiales en cada operación de distribución de productos en el almacén, optimizando el almacenaje de acuerdo con las instrucciones recibidas.

•

Valorar el producto almacenado de acuerdo con el criterio de valoración de stock establecido y realizar inventarios en los períodos estipulados para satisfacer las necesidades de información en la organización.

•

Gestionar la expedición de la mercancía, utilizando el embalaje y medio de transporte establecido.

•

Controlar que el funcionamiento del almacén cumple los procedimientos establecidos.

El alumno al finalizar este módulo será capaz de: •

Aplicar métodos de organización interna y procedimientos de manipulación de existencias en el almacén.

•

Aplicar métodos de control y valoración de existencias y procedimientos de valoración de inventarios, de acuerdo con la legislación vigente.

•

Relacionar los embalajes, etiquetas y medios de transporte con la tipología de los productos y destinos.

•

Interpretar la normativa de seguridad e higiene aplicable en distintos tipos de almacenes y productos.

•

Utilizar aplicaciones informáticas de gestión de almacén.

Pilar Benito Cases

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Debido a que se pueden presentar diversas situaciones educativas y que en cada lugar puede existir un contexto socio-laboral diferente, se plantea el currículo como un diseño abierto con posibilidad de adaptarlo a la realidad de cada zona, tipo de alumnos, ubicación del centro escolar, entorno social etc. El desarrollo curricular de este módulo se va a llevar a cabo en un centro educativo-tipo que cumpla las condiciones establecidas por la LOGSE y sus RD en cuanto a espacios, instalaciones, nº de alumnos por grupo, etc.

CAPACIDADES PROFESIONALES ASOCIADAS AL MÓDULO: -Analizar procesos de almacenaje, estimando la organización y distribución interna y el sistema de manipulación para diferentes mercancías y suministros, aplicando la normativa de seguridad e higiene. -Analizar los procedimientos de gestión de existencias aplicables en la organización de un almacén. -Analizar la protección física de mercancías en determinadas operaciones de transporte. -Analizar incidencias dentro del proceso de almacenaje de productos y aplicar procedimientos para resolverlas. -Interpretar la normativa que regula los distintos tipos de regímenes de almacenamiento. -Utilizar adecuadamente los distintos paquetes informáticos destinados a la gestión de almacenes.

CONTENIDOS CONCEPTUALES: Organización de almacenes •

Etapas de planificación según las necesidades de almacenaje y capacidad.

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División del almacén por zonas y mercancías en el almacén. Costes de almacenamiento. Tratamiento con devoluciones.

Sistemas de almacenaje • • • •

Tipos de sistemas: compacto, dinámico, convencional y de bloques apilados. Análisis de los sistemas en función del producto servicio, etc Cálculo del coste de aplicación del sistema. Diseño del sistema: espacio, mercancías, normas de seguridad, etc.

Políticas de “stock” •

• •

La gestión de “stock”. - Niveles, clases, niveles de reposición, lotes económicos, etc - Punto de pedido óptimo, inventarios, rotura de “stock”. - Clasificación ABC de inventarios, métodos FIFO, LIFO. Factores que afectan al punto de reposición. Pedidos y expediciones: entrada de pedidos, control de existencias, expedición, etc.

Gestión del embalaje • • •

• •

Función del embalaje: protección, conservación y manejabilidad. Tipos: Bala, atados, cajas y contenedores. Factores que determinan la selección del embalaje. - Medio de transporte - Mercancía - Destino del producto. - Coste Señalización y rotulado. Materiales del embalaje.

Normativa de seguridad e higiene en almacenes. • • • •

Instalaciones. Distribución de zonas. Ubicación de mercancías. Mantenimiento, conservación

Aplicaciones informáticas de gestión de almacenes.

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CONTENIDOS PROCEDIMENTALES: Los procedimientos se basan en la realización de debates, informes, definición de los conceptos evaluables, etc. Otros procedimientos más específicos son:  Análisis de perfil profesional.  Explicación de los bloques y Unidades de Trabajo programados para el aprendizaje del Módulo.  Explicación de la metodología didáctica.  Definición de los conceptos evaluables y proposición de formas y actividades de evaluación.  Descripción de las funciones que tiene que realizar un profesional del sector.  Realización de visitas a alguna empresa para observar el funcionamiento de un almacén.  Análisis de información previamente buscada en prensa, revistas y otros textos de diversas fuentes.

CONTENIDOS ACTITUDINALES: Relativos al comportamiento: •

Confianza y seguridad en las habilidades y capacidades propias.

•

Asistencia puntual a las clases y actividades organizadas para este módulo profesional.

•

Dar importancia a los trabajos y ejercicios realizados en el aula como necesidad para su utilización en otros módulos y en la práctica laboral.

•

Reacción activa y positiva ante situaciones sorpresa y/o imprevistas.

•

Interés por la búsqueda de soluciones a situaciones planteadas en los supuestos prácticos.

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Sensibilidad por la precisión, orden y claridad en el tratamiento y presentación de los documentos o trabajos producidos. Inquietud por presentar un trabajo bien hecho.

•

Autonomía y responsabilidad en la realización de trabajos.

•

Mantenimiento de relaciones fluidas con los miembros del grupo en que trabaja.

•

Participación activa en tareas colectivas.

•

Disciplina para mantener el puesto de trabajo del aula en perfecto estado, limpio y ordenado.

•

Participación activa en el desarrollo de las tareas colectivas.

•

Orden y limpieza en los trabajos.

Relativos al trabajo: •

Valoración de las repercusiones empresariales de la ruptura de stocks.

•

Responsabilidad y rigor en los recuentos físicos del almacén.

•

Sentido analítico y crítico en los resultados de la gestión de stocks.

•

Valoración de la necesidad de tomar medidas de seguridad en los almacenes.

•

Valoración del papel de la Logística en los canales de distribución.

•

Interés por conocer los sistemas de almacenamiento en otros países y las consecuencias o efectos que producen las diferencias observadas.

•

Valoración de la importancia de la rotulación y señalización de embalajes.

•

Valoración de la importancia de la precisión, rapidez, seguridad y confidencialidad de un servicio de transporte.

•

Interés por conseguir la calidad en el servicio al cliente.

METODOLOGÍA: Se propone una metodología activa en la que se alternan los contenidos teóricos y prácticos, relacionando en todo momento los contenidos con el mundo real y la actualidad económica y empresarial, analizando las connotaciones logísticas de las noticias aparecidas en prensa y diversos medios de comunicación. El libro de texto obligatorio para el módulo, será el de la editorial McGraw Hill. Pilar Benito Cases

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Se realizarán varias visitas a los almacenes de distintas empresas en la provincia de Madrid.

TEMPORALIZACIÓN DE LOS CONTENIDOS: Primer Trimestre

Unidad didáctica 1: El almacén ¿Qué es un almacén? La logística Clases de almacenes Diseño físico del almacén Los recursos humanos del almacén Unidad didáctica 2: Distribución interna de los productos. Clasificación de los productos. Recepción y codificación. Tipos de carga. Equipos para la manipulación y almacenamiento. Sistemas de almacenamiento.

Segundo Trimestre

Unidad didáctica 3: Gestiones administrativas Pedido. Albarán. Registro de la mercancía. Factura. IVA y Recargo de Equivalencia. Otros documentos. Pilar Benito Cases

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Unidad didáctica 4: Gestión de stocks. Definición. Tipos. Gestión de stocks. La rotación del stock. El volumen óptimo de pedido. Unidad didáctica 5: Valoración de las existencias. Normas contables. Control de existencias y criterios de valoración. Valoración por el método PMP. Valoración por el método FIFO. Valoración por el método LIFO. El control de stocks: conexión con los documentos.

Tercer Trimestre

Unidad didáctica 6: El inventario y los registros básicos. El inventario. Control de las existencias: La Ley 20/80 (Método ABC. El inventario físico. Procedimientos de realización de inventarios. Inventarios periódicos: Registros básicos. Unidad didáctica 7: Expedición de mercancías. La selección y recogida de mercancías. Envases y embalajes. Los medios de transporte. Selección de medios de transporte.

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Unidad didáctica 8: Seguridad e higiene en el almacén. Riesgos laborales. Legislación y normativa legal básica. Condiciones de seguridad en el almacén. Prevención de riesgos en las operaciones de manutención. Criterios preventivos en el almacenamiento de materiales. Riesgo de incendio: Prevención, detección y extinción.

SISTEMA DE EVALUACIÓN. CRITERIOS DE CALIFICACIÓN: La evaluación orientada al análisis del proceso de aprendizaje se realizará de dos formas. En primer lugar lo que se refiere, sobre todo, a las preguntas que realizan los alumnos en el transcurso de las exposiciones del profesor, a las respuestas que dan a sus preguntas, así como al diálogo que se establece entre los propios alumnos en las puestas en común de las actividades realizadas; y además a las actividades desarrolladas en clase y, en su caso, a trabajos realizados fuera del aula. En segundo lugar el método de evaluación que se utiliza para recoger información al final del proceso de enseñanza-aprendizaje, estará basado en pruebas escritas de respuesta breve o temas amplios a desarrollar. La evaluación continua dentro de cada unidad didáctica se realiza, en consecuencia, valorando la participación del alumno/a en la clase, los trabajos y actividades, tanto individuales como en grupo, y la resolución de ejercicios y cuestionarios que en cada caso se planteen. Se realizarán dos exámenes en cada trimestre y el número de preguntas dependerá de los contenidos impartidos, nivel comprensivo de los alumnos y sobre todo del juicio del profesor. La calificación de los exámenes trimestrales supone, aproximadamente, un 80 por 100 de la calificación final, el resto obedece a los métodos citados en primer lugar (debates en el aula, trabajos y actividades). Los criterios de evaluación constituyen los aprendizajes básicos que deben alcanzar los alumnos, siendo los siguientes: •

Identificar la normativa de seguridad e higiene que se debe aplicar a un almacén.

•

Distinguir las zonas de un almacén.

•

Describir las fases del proceso de almacenamiento de mercancías.

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Asociar determinados medios y procedimientos de manipulación de mercancías a distintos tipos de productos teniendo en cuenta las características de estas.

•

Describir las variables que determinan el coste de almacenamiento.

•

Precisar los criterios de precio de adquisición y coste producción.

•

Explicar las diferencias en la estimación del coste de los productos vendidos y de las existencias finales que se producen siguiendo los métodos: PMP, FIFO, LIFO,...

•

•

•

Realizar un supuesto práctico donde se requiera: -

Clasificar las existencias con el método ABC.

-

Calcular el periodo medio de almacenamiento y fabricación.

-

Aplicar los criterios de precio de adquisición y coste de producción.

-

Valorar las existencias con los métodos: PMP, FIFO, LIFO.

A partir de un supuesto práctico, calcular: -

El stock de seguridad.

-

El nivel óptimo de pedido.

Identificar y describir las características de los distintos tipos de embalaje según el medio de transporte.

•

Identificar las principales normas que regulan las características, composición, dimensiones de envases y embalaje.

•

Analizar la incidencia que tiene el transporte, manipulación y almacenamiento en la selección de embalaje.

•

A partir de una operación de transporte, donde se dan las características de las mercancías, el medio de trasporte y las operaciones de almacenamiento y manipulación, determinar: -

El envase, embalaje y señalización que se deben utilizar.

-

Las normas aplicables.

•

Describir las incidencias más comunes dentro de un almacén.

•

Describir el procedimiento general para tratar las devoluciones.

•

Definir las formalidades y trámites para la introducción de la mercancía en los regímenes de almacenamiento.

Faltas de ortografía: en los exámenes trimestrales se aplicará la norma sobre faltas de ortografía que tiene acordada el Departamento. Pilar Benito Cases

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Recuperación: Se realizará un examen de recuperación en la primera y segunda evaluación, para los alumnos que no hayan aprobado la respectiva evaluación. Los alumnos que, por motivos justificados, no hayan podido examinarse en las respectivas evaluaciones, podrán presentarse a las recuperaciones. En el caso de obtener una nota inferior a 5, solamente podrán recuperar en la convocatoria ordinaria de junio. En junio se guardarán las notas de las evaluaciones aprobadas y el alumno que tenga alguna pendiente se examinará sólo de dicha evaluación; por el contrario, en septiembre el alumno se examinará de toda la materia del módulo. Se realizará un examen en diciembre para alumnos pendientes y deberán presentar resuelto el EJERCICIO DE SIMULACIÓN cuyo enunciado se encuentra en el tema 10 del libro de texto.

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