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LOGISTICA Y CADENA DE SUMINISTRO

LOGISTICA Y CADENA DE SUMINISTRO DE NESTLE

30 DE NOVIEMBRE DEL 2019

TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO INSTITUTO TECNOLÓGICO DE CERRO AZUL INGENIERÍA INDUSTRIAL MATERIA

Referencia: AI-01/16.

LOGISTICA Y CADENA DE SUMINISTRO TEMA III REPORTE FINAL DEL PROYECTO EVALUACIÓN: PROYECTO LOGISTICA Y CADENA DE .SUMINITRO NESTLE

ALUMNA 1. Luz María Osorio Hernández A15500321

FACILITADOR: ING. ARTURO BRIAND RODRIGUEZ

CERRO AZUL, VER. A 30/11/19

ANTECEDENTES

Nuestra historia empieza en 1866, cuando Henri Nestlé crea un revolucionario alimento infantil y, en 1905, la empresa que había fundado se fusiona con la Anglo-Swiss Condensed Milk Company para formar lo que hoy en día se conoce como el Grupo Nestlé. Esta época ve cómo las ciudades se expanden y el ferrocarril y el barco de vapor contribuyen a la reducción del precio de las materias primas, lo que estimula el comercio internacional de bienes de consumo.

ABASTECIMIENTO DE MATERIA PRIMA Nestlé de abastecer de primas agrícolas, principalmente leche, café, cacao, cereales, verduras, frutas, hiervas, azúcar y especias, bien a través de vías comerciales o directamente de los agricultores.

SUMINISTRO DE MATERIA PRIMA Más de 100 productores de leche de Cd. Isla y municipios aledaños cercanos a nuestro centro re expedidor de Matalimones, Veracruz recibieron capacitación en calidad de la producción lechera, como parte del Compromiso Lácteo de Nestlé para apoyar la economía y la calidad de vida de los productores. En el marco de un Día de Campo, la empresa líder a nivel mundial en Nutrición, Salud y Bienestar reunió a sus socios comerciales Agropecuaria La Potranca y Ganadería Fremontino para capacitar a productores de leche fresca de la región en temas de calidad de la leche, ensilaje y mejoramiento genético, entre otros. “En Nestlé nos sentimos orgullosos de tener iniciativas como el Compromiso Lácteo, que nos permiten promover prácticas de agricultura sostenible en el campo, cuidar la calidad de los insumos contenidos en nuestros productos y sobre todo, fortalecer el apoyo para el desarrollo de los productores y su crecimiento como empresarios”, afirmó Juan Carlos Pardo, director de Asuntos Corporativos de Nestlé México. El Compromiso Lácteo es el programa local de Desarrollo Rural de Nestlé con el que desde 1935 ha apoyado a productores primarios mediante inversión, financiamiento y asistencia técnica para la implementación de mejores prácticas de producción de leche y suero. Actualmente, el programa destina cerca de 30 millones de pesos anuales para financiar de forma directa la inversión a nivel de granja para mejorar la sustentabilidadde la producción de leche. “La cercanía y el cuidado que ponemos en toda nuestra cadena de valor, nos da la posibilidad de dar nuestros consumidores la tranquilidad de que, cuando prefieren un producto Nestlé, pueden confiar en su valor nutricional y sabor, así como por la

forma como ha sido producido desde las grandes hasta su mesa”, destacó Eduardo González, director Agropecuario de Nestlé. Por su parte, Arturo Jiménez, jefe Agropecuario de la Fábrica Coatepec de Nestlé, aseguró que “el objetivo principal de Nestlé es impulsar el desarrollo de los productores con los que colaboramos, para mejorar sus ingresos y que a la vez puedan darle continuidad al suministro de materias primas de calidad, como es la leche que se produce localmente”. Con el Compromiso Lácteo, Nestlé busca que el 75% de sus volúmenes de compra cumplan con estándares de sustentabilidad internacional, y que el 80% de los ganaderos hagan manejo de residuos orgánicos como medida de reducción de la huella de carbono en la producción lechera. Nestlé compra el 8% de la producción anual de leche en México, uno de los 30 países en los que la compañía adquiere leche directamente de los productores y el primero de tres países en desarrollar la compra directa de suero fresco, con beneficios de aprovechamiento de nutrientes, valorización económica y reducción del riesgo de contaminación de agua y suelos.

AREAS El equipo Legal Corporativo & Compliance se integra por abogados y colaboradores preparados y enfocados con la excelencia del servicio profesional para entregar soluciones legales pragmáticas, evaluando riesgos y oportunidades con el mejor impacto comercial favorable a los intereses de Nestlé, en un marco de respeto a nuestras leyes, Principios Corporativos y políticas aplicables a través de

una

gestión

íntegra

y

oportuna.

La ambición del equipo Legal Corporativo & Compliance es ser el Tutor Legal de los negocios de Nestlé, sus bienes y valores, actuando siempre con una " mentalidad corporativa ".

Dolce Gusto NESCAFÉ Dolce Gusto es una de las más grandes innovaciones de Nestlé en la última década a nivel global. En México a 8 años de su lanzamiento se ha consolidado como el sistema multibebidas líder donde nuestro consumidor puede tener un Coffee Shop en su casa u oficina y disfrutar de nuestra extensa variedad de

bebidas

como

lungos,

espressos,

lattes,

chocolates

y

tes.

Somos un equipo donde la innovación es parte de nuestro de DNA y el cambio una constante. Cereales Nestlé Hacer de todo para convertir del momento del desayuno la mejor experiencia, pues creemos que todos los mexicanos merecen a cada mañana un inicio del día saludable que los ayude a maximizar su potencial Supply Chain Es el área que se encarga del proceso de compra, planeación, distribución y logística de entrega garantizando que de todos nuestros productos lleguen a nuestros clientes bajo al mejor costo y en el mejor tiempo sin poner en riesgo la calidad de los mismos. Nestlé Professional Es el área que convirtiéndose en sociocomercial inspira a otros clientes y negocios fuera de casa a crecer e innovar a través de la variedad de nuestros productos pero en cantidades industriales para la satisfacción de los consumidores. Ventas Buscamos convertirnos en el socio de negocio preferido de nuestros clientes y el más digno de su confianza, gracias al puntual cumplimiento de los planes comerciales diseñados para cada uno de ellos y así crecer juntos de una manera rentable y sostenible.

Recursos Humanos Somos un socio estratégico para las unidades de negocio, enfocada en lo más importante para la organización: nuestra gente, a través de la atracción, retención, desarrollo y remuneración de nuestros empleados. Global Business Excellence (IT) Nuestro objetivo es mejorar el rendimiento y la eficiencia operativa de nuestros negocios en todo el mundo, revisando todas nuestras prácticas de negocio y dar forma a nuevas maneras de trabajar en Nestlé, con herramientas de tecnología a la vanguardia. Finanzas y Control Guiamos en la toma de decisiones del negocio para lograr rentabilidad sostenible y maximizar el retorno al accionista. Adoptamos el rol de agentes de cambio y nos aseguramos de mantener altos estándares de cumplimiento y control en la organización. Confites Nuestra misión es ser líder mundial en el ramo de confitería, logrando conectarse con sus consumidores de diferentes edades a través de sus diversos productos cuidando su salud y bienestar. Técnica y Manufactura Es un socio estratégico de los negocios. Estamos enfocados en fabricar productos de la más alta calidad que deleiten a nuestros consumidores, apoyando así que cada negocio tenga un crecimiento rentable. T&M está integrada por 12 fábricas y 1 que iniciará operaciones en 2017, ubicadas en territorio nacional, las cuales fabrican productos para consumo nacional y de exportación al resto del mundo. En T&M estamos comprometidos tanto con la Seguridad de nuestra Gente como con la Calidad de nuestros Productos. La Creación de Valor Compartido es nuestra forma de hacer negocios; a través de programas como Plan Cacao y Plan

Nescafé dejamos una huella positiva de largo plazo en las localidades donde operamos. Comunicacion Corporativa Es responsable de desarrollar experiencias de marca que deleiten a nuestros stakeholders

(Consumidores,

Clientes,

Medios,

Autoridades,

ONG’s),

incrementando el valor y reputación de nuestras marcas incluida la marca Nestlé. Nutrición Ofrecer la mejor nutrición materna infantil basada en la ciencia para cada etapa de desarrollo, contribuyendo formar futuras generaciones de bebés mexicanos más sanos. Cafe Nuestra razón de ser, es llevar al consumidor la taza de café perfecta con productos de las más alta calidad y valor agregado, a precios competitivos, donde sea, cuando sea y como sea.