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• SARA GONZALO

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Mug cake de vainilla Keto Preparación con thermomix

Ingredientes 55 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente 120 g de queso crema, a temperatura ambiente 60 g de harina de coco 4 sobres de sustituto de azúcar, (p. ej. Splenda® o stevia) 2 cditas de esencia de vainilla 1 ¼ cditas de polvo para hornear 4 huevos 100 g de frambuesas frescas hojas de hierbabuena frescas, para decorar

Inf. nutricional por 1 porción Calorías 1224 kJ / 291 kcal Proteína 8 g Carbohidratos 5 g Grasa 27 g Grasa saturada 15 g Fibra 2 g Sodio 264 mg

Preparación 1) Coloque en el vaso la mantequilla y el queso crema, mezcle 5 seg/vel 3. Baje los restos de las paredes y del fondo del vaso con la espátula y caliente 5 min/70°C/vel 1.

2) Añada la harina de coco, el sustituto de azúcar, la esencia de vainilla, el polvo para hornear y los huevos, mezcle 30 seg/vel 5. Termine de mezclar con la espátula.

3) Vierta la mezcla en 4 tazas, cocine cada uno en el microondas por 1 minuto 30 segundos.

4) Decore con frambuesas y hojas de hierbabuena.

Accesorios útiles tazas, horno de microondas

Sugerencias y consejos Mug cake de chocolate: Añada 20 g de cocoa en el paso 2 y siga con la receta.

Sustituya la esencia de vainilla por el saborizante de su preferencia o 1 1/2 cdita de canela.

Dificultad fácil Tiempo de preparación 5min Tiempo total 10min Porciones 4 porciones

DIETA CETOGENICA, [26.02.20 20:47] Hotcakes Keto Preparación con thermomix

Ingredientes 100 g de almendras enteras, fileteadas o peladas 4 huevos, a temperatura ambiente 60 g leche de almendra sin azúcar o la leche vegetal de su preferencia sin azúcar 1 cdita esencia de vainilla ½ cdita de polvo para hornear 2 sobres de sustituto de azúcar (p. ej. Splenda® o stevia) aceite, el necesario para engrasar 8 rebanadas de tocino ahumado dorado

jarabe de maple bajo en calorías, el necesario

Inf. nutricional por 1 porción Calorías 686 kJ / 163 kcal Proteína 7 g Carbohidratos 2 g Grasa 15 g Grasa saturada 3 g Fibra 1 g Sodio 102 mg

Preparación 1) Coloque en el vaso las almendras y pulverice 5 seg/vel 10. Baje los restos de las paredes del vaso con la espátula.

2) Añada los huevos, la leche de almendra, la esencia de vainilla, el polvo para hornear y el sustituto de azúcar, mezcle 5 seg/vel 5. Baje los restos de las paredes del vaso con la espátula y mezcle 10 seg/vel 5. Reserve.

3) Caliente una sartén antiadherente a fuego medio y añada un poco de aceite. Vierta sobre el sartén caliente ¼ de taza de la mezcla de hotcakes y cocine por 2-3 minutos, con ayuda de una espátula voltee y termine de cocinar por 2 minutos. Retire del sartén y repita con el resto de la masa.

4) Sirva con tocino y jarabe de maple bajo en calorías.

Accesorios útiles sartén antiadherente

Sugerencias y consejos Para que los hotcakes queden más blancos en el centro utilice almendra fileteada, pelada o harina de almendra.

Dificultad fácil Tiempo de preparación 15min Tiempo total 20min Porciones 8 porciones