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• Dyone Ancco Mejia

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MORFOLOGIA DE HONGOS

I.

INTRODUCCION Los hongos carecen de clorofila, materia colorante verde que se encuentra en las

otras plantas, y que sirve para la transformación de los materiales nutritivos tomados del mundo mineral: los hongos, por tanto, no toman su alimento de la tierra, sino de materias

orgánicas, vegetales

o animales.

Muchos de ellos habitan sobre seres

vivientes o en su interior, y se llaman parásitos; los otros, llamados saprofitos, viven a expensas de los restos de seres muertos y corrompidos, y aceleran su fermentación o putrefacción; entre ellos los comestibles y venenosos habitan

principalmente

entre

hojas secas, ramas, leño, corteza, raíces, estiércol, etc. Alrededor de 50 especies de hongos producen enfermedades en los hombres y casi la misma cantidad causan enfermedades en los animales. Sin embrago, más de 8000 especies de hongos producen enfermedades en las plantas. OBJETIVO  Reconocimiento e identificación de la morfología de los hongos a través del microscopio. II.

MARCO TEORICO a) CARACTERÍSTICAS FUNDAMENTALES DE LOS HONGOS Micelio es el cuerpo filamentoso de un hongo y un trozo del mismo se denomina hifa. Las hifas pueden presentar septos y entonces el micelio está tabicado. Si los tabiques están ausentes es un micelio continuo o cenocítico. Cuando el cuerpo del hongo es una sola célula se le llama levadura. Los cortos filamentos formados por las células brotantes de la levadura se conocen como pseudomicelio.

Usamos el término general de plecténquima para designar a todos los tejidos fúngicos organizados. Reconocemos dos tipos generales de plecténquima: prosénquima y pseudoparénquima. Plecténquima es un conjunto de hifas entrelazadas que se asemejan a un tejido. Se dice prosénquima si las hifas pueden ser reconocidas y pseudoparénquima cuando han perdido su

individualidad. El prosénquima y el seudoparénquima forman parte de varios tipos de estructuras somáticas y reproductoras que producen muchos hongos, dos de estas estructuras somáticas son el estroma y el esclerocio. (Carrillo;L.2003)

b) ESTRUCTURAS DE FIJACION Y ABSORCION  Rizoides Un rizoide es una estructura equivalente a la raíz que realiza la fijación al sustrato. Son una especie de raíces bien ramificadas, propios de hongos saproides y sirven para fijarlo al sustrato y para la absorción de nutrientes en los hongos parásitos (que generalmente crecen en los espacios intercelulares del huésped).

Esquema de rizoide de hongo de Clase Zygomicetos

 Haustorios Algunos hongos parásitos tienen una pequeña parte de sus hifas modificadas en forma de haustorios, órganos capaces de penetrar en los tejidos del organismo anfitrión. De forma similar, las micorrizas son también hifas penetrantes, aunque de acción mutualista, ya que tienen gran importancia en la aportación de nutrientes y agua a las plantas. Proyección de una hifa fúngica que funciona como órgano de penetración y absorción de alimento de otro órgano o tejido.

Esquema de un haustorio (hongos parásitos) en célula hospedante

 Apresorios: Considerados como estructuras de fijación y absorción que presentan los parasitos obligados y semiobligados.

 Depredadoras: estructuras formadas por aquellos hongos atrapadores de nematodos mediante la formación de anillos. c) ESTRUCTURAS PROPAGATIVAS O DE REPRODUCCIÓN ASEXUAL La reproducción asexual y sexual de los hongos es muy diversa, pero generalmente hay producción de esporas móviles (planosporas) o inmóviles (aplanosporas), producidas en fructificaciones (cuerpos fructíferos) sencillas o complejas. Algunos hongos forman fructificaciones y otras estructuras constituidas por hifas compactas, en este caso se hacen alusión a la presencia de tejidos fúngicos. (Correón, Y. 2013)

Dentro de las aplanosporas tenemos: Esporangiosporas que forman esporangios y las conidias que están envueltas por el peridio y se forman de forma intercalar, lateral o final de la hifa. d) ESTRUCTURAS DE PROPAGACIÓN SEXUAL se lleva a cabo cuando faltan nutrientes en el medio o cuando las condiciones de crecimiento se vuelven adversas, en cambio sí en el medio existen nutrientes y las condiciones son óptimas el hongo lleva a cabo la reproducción asexual. La reproducción sexual supone la unión de dos núcleos, proceso por el cual se forman las esporas sexuales, de las que existen tres tipos: zigosporas, ascosporas y basidiosporas. En tal caso las estructuras de propagación son los gametangios los cuales contiene a los gametos, que al unirse dan lugar al cigote. e) ESTRUCTURAS DE CONSERVACIÓN Muchos hongos tienen la capacidad de formar estructuras de resistencia pqra sobrevivir en condiciones adversas, entre ellas tenemos a: 

Rizomorfos: Son una especie de cordones, formados por hifas entrelazadas con apariencia de raíces. Por lo general se aprecian a simple vista, creciendo



adheridos a hojas en descomposición o troncos muertos. Esclerocios: Son masas compactas de micelio que toman formas variadas. Casi siempre presentan colores oscuros y fácilmente se puede confundir con terrones o



granos de semilla. Clamidiosporas: Son células de la hifa que se rodean de una gruesa capa protectora para sobrevivir durante periodos adversos al hongo y en respuesta a estímulos físicos, químicos o biológicos germinan para establecerse en el hospedero. (Rivera, G.2007)

III.

MATERIALES Y METODO i. Materiales  Estereoscopio  Muestras montadas ii. Método  Observar y reconocer con el estereoscopio las estructuras vegetativas,

IV.

propagativas y de conservación de los hongos fitopatológicos. RESULTADOS

1. Estructuras vegetativas o somáticas

Hifa cenocítica

Hifa tabicada

Prosénquima: hifas entrelazadas

Rizoides

2. Estructuras de fijación y absorción

3. Estructuras de conservación

conidias

V.

Conidias(fusarium)

Conidias (stenfilium)

CONCLUSIONES

 Se logró reconocer correctamente las distintas características de la morfología de los hongos de forma conjunta, pudiendo observar estructuras de fijación y absorción, estructuras de conservación, estructuras propagativas, etc. VI.

BIBLIOGRAFIA

1. Carrillo,L. 2003. Microbiología Agrícola. Capítulo 4. UNALM – Perú. 2. Correon,Y.2013. Manual de prácticas de laboratorio de micología. UMSNHMéxico 3. Rivera,G.2007. Conceptos introductorios a la fitopatología. Editorial universidad estatal a distancia. Primera edición. Costa Rica.