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FORMULACION Y EVALUACION DE PROYECTO MODELO DE NEGOCIO CANVAS

PRESENTADO POR JULIBETH ARZUAGA CASTAÑEDA

DOCENTE CESAR AUGUSTO CORTES G.

GRUPO 01

UNIVERSIDAD POPULAR DEL CESAR FACULTAD DE INGENIERIAS Y TECNOLOGICAS INGENIERIA AMBIENTAL Y SANITARIA VALLEDUPAR – CESAR 2018 1

INTRODUCCIÓN Todo emprendedor posee una idea de negocio, sin embargo, su puesta en práctica no resulta fácil, y mucho menos sacarle rentabilidad. Por ello contamos con varias estrategias, entre ellas el modelo Canvas. Estas estrategias buscan asegurarnos que nuestras iniciativas llegaran a tener a éxito. Sin embargo, no todos los modelos de negocio nos dan soluciones perfectas. Es por ello por lo que surge el modelo Canvas. Modelo que se ha convertido desde el 2008 como herramienta estrella en la gestión estratégica y empresarial de un negocio. El modelo Canvas permite ver y moldear en un solo folio, estructurado en nueve elementos, cual es el modelo de nuestro negocio. Y lo mejor de todo, es tan sencillo que puede ser aplicado en cualquier escenario, ya sea una pequeña, mediana y gran empresa. Además, no sólo sirve para las nuevas empresas sino también para aquellas que ya están establecidas. En definitiva, este modelo trata de aprender muy rápido sobre el mercado, en un corto tiempo y con el mínimo coste. Con el objetivo de lograr un modelo que busque la agilidad y la reducción del tiempo en el desarrollo de iniciativas empresariales, para finalmente generar productos y servicios que cumplan con las necesidades de los clientes y aporten valor. En otras palabras, el modelo Canvas consiste en definir los diferentes aspectos de un negocio a partir de nuestra propuesta de valor. Pues esta tiene que llegar a una serie de clientes específicos, gracias a una serie de canales. Pero al mismo tiempo se debe relacionar nuestra propuesta con las actividades y recursos, además de los socios clave con los que se va a trabajar. Y por último, y no menos importante, también hay que tener en cuenta la estructura de costes y las líneas de ingresos de tu negocio. A continuación se presenta la idea de negocio FRUTERIA ECOLOGICA planteada en el lienzo del modelo de negocio canvas.

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OBJETIVO GENERAL Referirse al método Canvas como una herramienta para alcanzar un modelo de negocio óptimo.

OBJETIVOS ESPECIFICOS      

Emprender hacia nuevos campos en los negocios laborales llevar a cabo la realización de la idea de negocio Dividir la idea de negocio en los nueve módulos básicos del modelo canvas Clarificar los canales de distribución Determinar los beneficios e ingresos Especificar los recursos y actividades esenciales que determinan los costos más importantes  Establecer las alianzas necesarias para operar

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MODELO CANVAS ALIADOS CLAVE • Supermercados • Cafeterías de los colegios. • Tiendas • Gimnasios

ACTIVIDADES CLAVE • Montaje del pedido por el cliente. • Orden y recibido de materia prima • Pesaje y Pago de la materia prima. • Selección de la fruta. • Lavado y escaldado de la fruta. • Despulpado de la fruta. • Inspección de la pulpa • Empacado o envasado, sellado y etiquetado del producto. • Control de calidad al producto. • Embalaje y almacenamiento del producto. • Comercialización y distribución del producto. • Cobro del pedido.

RECURSOS CLAVE Materia prima: Todas las frutas Maquinaria: Bascula de alta calidad, Lavadora de frutas, despulpadora, Localización, infraestructura

ESTRUCTURA DE COSTES • Materia prima, elaboración de productos • Gastos administrativos, arriendo, servicios de luz, agua, gas, teléfono, tv, internet • Personal, sueldo del chef, del mesero, del domiciliario • Maquinaria, despulpadora, bascula etc. • Gastos de distribución.

PROPUESTA DE VALOR Ofrecer productos ecológicos pero de aquí, locales, de proximidad. Productos ecológicos saludables y llenos de sabor para personas que quieren comer sano pero no encuentran la manera o el tiempo. Por eso la mejor fruta y verdura ecológica, fresca, y recogida en su punto óptimo de maduración y la mejor prestación de servicio a domicilio

RELACIÓN CON EL CLIENTE Personal, redes sociales, vía telefónica. Recepción del pedido y distribución de los productos directamente en los Supermercados Descuentos por incremento en número de unidades solicitadas.

SEGMENTOS DE CLIENTES Clientes que compren los productos en supermercados, tiendas, colegios, cafeterías, como atletas, familias, jóvenes, adultos y todo aquel consumidor de frutas ecológicas.

CANALES Entrega directa a los supermercados donde se comercializaran las frutas ecológicas. Comunicación telefónica con los clientes interesados Publicidad en redes sociales Ventas por internet ESTRUCTURA DE INGRESOS Ventas al por mayor y detal o por contrato de las frutas deseadas. Ensaladas de frutas Jugos de frutas, vitaminados Frutas individuales o variadas Cobro en efectivo o tarjetas

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CONCLUSIONES Existe una serie de modelos de negocio en los cuales nos podemos apoyar, Delphi, Canvas, etc., pero es el Canvas el más sugerido, dado el aporte que brinda, aporta el segmento de clientes, las actividades clave, estructura de costos, los canales y la propuesta de valor, hacer uso de estas herramientas es tener altas probabilidades de tener negocios rentables y sostenibles con un horizonte de vida lejano. La propuesta de valor es lo que hace diferente a un negocio rentable y sostenible, si no existe una clara propuesta de valor es muy probable que lo supere la competencia, se debe explotar esta ventaja competitiva, pero se debe tener el conocimiento que la propuesta de valor base en tres pilares fundamentales, los clientes, los ingresos y la rentabilidad. El modelo canvas no está destinado ser estático, todo lo contrario, está planteado para realizar todas las modificaciones necesarias sin cambiar todo el plan de negocio. Es una herramienta muy fácil de usar, con unos conceptos fácilmente entendibles, muy flexibles y adaptables. El beneficio de utilizar este sistema permite encontrar fallos y garantizar una estrategia competitiva. No necesariamente se innova en productos o procesos, con el lienzo de modelo de negocios sino que también se pueden dar mejoras o innovación a un solo nivel organizacional repercutiendo en los resultados. Así lo convierte en una metodología válida para cualquier tipo de empresa independientemente de la fase de madurez en la que se encuentre o del sector de actividad. Además, me atrevería a decir que es uno de los métodos más apropiados para la definición de la estrategia y del modelo de negocio de compañías que están iniciando su actividad En conclusión el modelo canvas ha servido para permitir, ver y moldear en un solo folio la estructura de los nueve elementos que reflejen la lógica que sigue la idea de negocio de la frutería ecológica para conseguir ingresos. Estos nueve módulos cubren las cuatro áreas principales de un negocio: clientes, oferta, infraestructuras y viabilidad económica.

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BIBLIOGRAFIA https://prezi.com/ebaex_qlfo40/modelo-de-negocios-canvas/ https://sebastianpendino.com/como-crear-un-modelo-de-negocio-lienzo-canvas/ http://trabajardesdecasasi.com/modelo-canvas/ https://www.rankia.com/blog/autonomos-y-emprendedores/2766918-quemodelo-canvas https://www.iebschool.com/blog/que-es-el-modelo-canvas-y-como-aplicarlo-a-tunegocio-agile-scrum/ https://www.google.com.co/amp/s/www.todostartups.com/bloggers/modelocanvas-definiendo-la-estrategia-empresarial-dinamicamente-porluisruanomarron/amp https://prezi.com/ebaex_qlfo40/modelo-de-negocios-canvas/ https://sebastianpendino.com/como-crear-un-modelo-de-negocio-lienzo-canvas/

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