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• Daviid D. Jesús OrteGa Cuba

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DULCE COSECHA MERMELADA DE MANGO

PERUVIAN FRUIT S.A lanzará al mercado nacional un nuevo producto la mermelada de mango DULCE COCECHA, este producto este creada para personas de todas las edades que les gusta consumir productos naturales. Así mismo nuestro slogan es consume sano, siéntete mejor. Nuestro propósito es que las personas consuman productos 100% sano libre de preservantes, y degustar nuevos sabores que estos reemplacen a los sabores tradicionales también incentivar a que los peruanos consuman productos oriundos, echa mermeladas de esa manera satisfacer las necesidades de los consumidores y que ellos opten por algo novedoso y así mismo cambiar el habito del consumo de productos químicos; para lo cual hemos establecido el marketing mix como gran ayuda para lograr el objetivo de nuestro proyecto.

PRODUCTO: Mermelada de mango. NOMBRE DEL PRODUCTO: Dulce Cosecha. RAZON SOCIAL DE LA EMPRESA: Peruvian fruit S.A SLOGAN: Consume sano, vive mejor.

MISIÓN: ofrecemos productos de calidad a nuestros clientes con la mayor confianza al consumir un producto ecológico y 100% natural.

VISIÓN: ser una empresa competitiva líder en el marcado nacional e internacional.

OBJETIVOS: Corto plazo:  Planificar una estrategia de marketing para el incremento de venta de nuestro producto.  Utilizar los diferentes canales de distribución. Vendiendo a los distribuidores y mayoristas.  Constante innovación de nuevos productos naturales, con fruta de la selva.  Invertir en infraestructura para mejorar la calidad de nuestros servicios y productos.

Largo plazo:  Expansión a nivel nacional y posteriormente a nivel internacional.  Hay muchas frutas en la selva, se aprovechara al máximo como materia prima y las propiedades que nos brindará las diferentes variedades, de fruta exótica.

ESTRUCTURA DE LA ORGANIZACIÓN FUNCIONAL JUNTA GENERAL DE SOCIOS GERENTE GENERAL

LOGISTICA Y SERVICIO INTERNO

CONTABILIDA D

COMPRAS

ALMACEN

DISTRIBUCIÓN

VENTAS

PRODUCCIÓN MARKETING

CONTROL DE CALIDAD DESARROLLO DEL PRODUCTO

R.R.H.H

MANTENIMIENTO

FODA

FORTALEZAS

OPORTUNIDADES

♥ Productos 110% nutricionales con gran aporte nutricional. ♥

Buena ceptación de nuestros productos.

♥ Amplio conocimiento producto.

DEBILIDADES ♥ Poco conocimiento de los demás distritos, menos del cono sur.

del

♥ Industrialización de frutas amazónicas no conocidas en el mercado. ♥ Escasa publicidad de marcas de mermeladas en lima. ♥ Introducción de la mermelada de mango a los conos de la capital ya que ahí no se comercializa, mermeladas de mango.

AMENAZAS ♥ Escacez de fruto en la región amazónica.

♥ Épocas de menor cosecha.

♥ Gran número de competencia de mermeladas en la capital.

♥ Falta de herramientas y equipos para la distribución total del producto.

♥ Marcas de prestigio y productos bien posicionadas en el mercado.

METAS PLAZO EN EL QUE SE CONSEGUIRÁ LA META Los objetivos en mediano plazo es llegar a posicionarnos en el mercado nacional como productores de mermelada de mango de muy buena calidad , y además ser reconocidos en el medio nacional como una empresa seria que se preocupa por la industrialización de los productos naturales con que cuenta el país. Crear una imagen al consumidor de empresa emprendedora, seria y con objetivos fijos.  El plazo en que se conseguirá la meta es de un plan táctico operacional, ya que con los distintos y métodos aplicados teniendo como resultado los siguientes resultados que en un año se conseguirá la meta de 30000 unidades aproximadamente de mermeladas vendidas.  Dando como resultado las ventas del mes de 26oo Unidades Vendidas alcanzando así las metas establecidas del mes.  Alcanzando los cien clientes para el primer año.  Dejando un ingreso bruto de s/93600, teniendo como ganancia una utilidad neta de s/36504 para el primer periodo.

COMPETENCIA

COMPETENCIA DIRECTA ♥ Se visito los mercados de lima pero solo se comercializa algunas de las variedades de productos y solo en envase de plástico, no encontramos mermelada de mango. ♥ Al visitar los supermercados, Vivanda, Wong, Plaza vea y Metro. Encontramos que existe una variedad de empresas que comercializa mermelada de mango, en frasco de vidrio y a un precio alto. FANNY ofrece productos,

una

variedad

de

de

Ofrece mermeladas hechas con splendar. Entre sus variedades están: mermelada de fresa, Piñas, mermeladas lihg y de naranja, no se encontró mermelada de mango. Los precios oscilan el frasco de 1k a s/ 8.00

GLORIA

esta empresa también ha innovado nuevos productos. Productos diet, elaborando mermelada de fresa, durazno, naranja, piña, sauco, higo y limón. La variedad de presentaciones y precios ha destacado como la preferida en el mercado. Esta empresa si comercializa mermelada de mango. El precio es de s/ 4.90 250 gr en frasco de vidrio.

A-1 uno de nuestros competidores es A-1 El producto es bueno pero le falta variedad. bell es la marca emblemática de supermercados peruanos, también cuenta con la variedad de productos, y esta se comercializa en plaza vea, vivanda, tienda mas, sus precios son bajos, no vende mermelada de mango, su precio es de la mermelada de vidrio de 330 gr a s/ 380

CARACTERISTICAS DE LA COMPETENCIA

ITENS

UBICACIÓN PRODUCTOS

PROMOCIÓN

INFRAESTRUC TURA

PERSONAL

social

LIMA Lácteos, embutidos, yogurt, néctar, mermeladas Y conservas.

LIMA Conservas, mermeladas

La empresa gloria crea Crea promociones pero, promociones tales como: con cierta canjes regalos, concursos. temporabilidad, Mantiene su mercado y es la predilecta del consumidor. Cuenta con maquinarias de última generación, bien equipados sus productos son de alta calidad. Que brinda la confianza de sus consumidores.

Cuenta con una infraestructura amplia para desarrollar sus productos.

Cuenta con un gran número de personas debido a la magnitud de esta gran empresa y debido a su diversificación y variedad de producto.

Cuenta con número de capacitado desarrollar productos.

un gran personal para nuevos

Crea fuentes de apoyo Se mantiene estable social los cuales muestran pero últimamente no su imagen respectiva para muestra mejora. ganar más popularidad.

EL MERCADO

IDENTIFICACION DEL MERCADO Si bien es cierto existe una amplia diversidad de productos los cuales suelen diferenciarse por la calidad del producto, además de las exigencias de los consumidores en la busca de un bien que satisfaga sus necesidades y la de su familia, es por ello que dentro de este espacio deseamos insertarnos en el mercado con productos que puedan mejorar la calidad de vida de las personas a través de nutrientes naturales y que se encuentren al alcance de todos. PERFIL POTENCIAL DE CLIENTES. ANÁLISIS DE LA DEMANDA La mermelada por ser un producto de consumo masivo tiene una buena demanda dentro de los todos mercados, además la exigencia de los padres de familia por encontrar un dulce que nutra, es por ello que se ofrece una nueva opción de mermelada nutritiva de mango, a buen precio, lo que se quiere llegar a realizar con el producto diversificar los sabores de las mermeladas creando la mermelada de mango. III ANALISIS DEL ESTUDIO DE MERCADO Para realizar este análisis es necesario poder contar con la información adecuada acerca de cómo se encuentra en el mercado los precios, cual es el incremento en la demanda nacional y en exportación acerca de este fruto (mango) origen de nuestros productos. 3.1.- ANÁLISIS DE LA DEMANDA Tomamos en cuenta las características con las que cuentan los productos en general. Estamos haciendo referencias a productos de consumo masivo, por tal hecho tienen una frecuencia de consumo alto. Además la materia prima se encuentra en gran demanda en mercados internacionales tales como Unión Europea, Estados Unidos y otros países Asiáticos; por su gran contenido de proteínas y minerales; incluyendo los beneficios incluidos en el fruto. Dentro del mercado nacional ubicamos un grado de demanda estable y a la vez creciente y que aumenta hacia productos nutritivos.

3.1.1.- DEFINICIÓN DEL BIEN Y/O SERVICIO Estos productos contienen muchas fuentes de vitaminas y cuyos procesos deben cumplir con muchos estándares de calidad los cuales aseguren su consumo para el público y mucho mayor para una futura exportación. 3.1.2.- Demanda Histórica y Presente La demanda por el fruto en el mercado internacional se va desarrollando de forma creciente pero solo como materia prima, en el mercado nacional la demanda fue participativa pero no frecuente por falta de conocimiento acerca del fruto y de sus propiedades Si apoyamos la causa de este proyecto es por medio de estos beneficios y por el procesamiento del mismo hacia productos de óptima calidad el cual se debe implementar la labor informativo dentro del mercado local, para poder llevar el conocimiento de nuestra línea y de los beneficios que obtendrán a través de su consumo. 3.1.3.- VARIABLES QUE AFECTAN LA DEMANDA La demanda puede variar de forma positiva o negativa por distintos factores, uno de ellos es por la estacionalidad del producto, Otro punto es el hábito de consumo que pueda tener el consumidor en base a la mermelada por otras marcas o por promociones que puedan alentar su compra. La estabilidad de la línea de productos en el mercado, ya que como hemos hecho mención nuestro punto debe ser el complemento informativo para que el consumidor pueda apoyar y respaldar el consumo de la gama productiva.

OPORTUNIDADES Encuesta realizada

edades

Niños de 7 a 14 años

Jóvenes de 15 a 30 años

Géneros

Masculino

femenino

Estatus socio económico

A

B

CONO SUR

CONO NORTE

V.M.T, SAN JUAN DE MIFLORES , V E, S.

COMAS

MUJERES

HOMBRES

FRECUANCIA DE COMPRAR MERMELADA

4VECES AL MES

2 VECES AL MES

LUGAR DE COMPRA

SUPERMERCADO

MERCADOS

AL 100%

45%

35%

FEMENINO

MASCULINO

AGRADABLE,NOVEDOSO

SALUDABLE

Adulto hasta 65 años

CYD

GEOGRÁFICO DISTRITOS ENCUESTADOS

CONDUCTUALES

RFERENTE AL PRODUCTO PRESENTACION

SAN BORJA, MIRAFLORES

TIENDAS 20%

Segmentación del mercado

NOMBRE DEL SEGMENTO DEL MERCADO ( GRUPO, OBJETIVO)

CRITERIOS APLICATIVOS DE SEGMENTACIÓN

Está demostrado que en ese sector el público es más exigente con respecto al consumo tiene alta capacidad de comprar y pagar el precio por un buen producto.

SEGMENTO A

Se ha demostrado que este sector compra cuatro veces al mes, una mermelada y los envases que ellos prefieren son los de vidrio. Este segmento es muy cuidadoso ya que si no es de su agrado no lo vuelve a consumir haciendo un marketing negativo de nuestro producto.

SEGMENTO B

SEGMENTO C Y D

También es un público exigente, ellos no solo ven el precio, también buscan una oferta. Pero, a la vez que sea un producto nutricional lo cual debe cumplir con las satisfacciones de sus necesidades. Comparan precios, su consumo es variable. A este público no le gusta probar las opciones, lo primordial es el precio del producto, su cantidad de consumo es poca, porque prefieren el consumo de la margarina que es más cómoda respecto al precio de venta, para este sector lanzamos las mermeladas de mango en recipiente de plástico, con el fin de bajar el precio de venta.

OPORTUNIDADES

¿POR QUE SE ESCOGIO ESE SEGMENTO? Para desarrollar nuestro producto de acuerdo al cuadro estadístico que nos presenta la asociación peruana de investigación de mercados hemos fijado que va entra con mayor fuerza a los niveles socioeconómicos c y d por la alta concentración poblacional

Para el nivel socioeconómico A y B tenemos una presentación diferente en cuanto a la presentación y al precio. Para el nivel socioeconómico E una presentación en sachet.

NEGOCIO Estrategia de Crecimiento PENETRACION

DESARROLLO DEL MERCADO

MERMELADA DE MANGO

MISMO PRODUCTOS, INGRESAR A NUEVOS MERCADOS

DESARROLLO DE PRODUCTO ELABORAR NUEVOS PRODUCTOS, MISMO MERCADO

DIVERSIFICACIÓN NUEVO MERCADO, NUEVO PRODUCTO

Estrategia Competitiva:  Buscar ayuda de especialistas.  Nuestros productos se diferencia de precios y Presentación va a todos los sectores socio económicos.  Personal capacitado y con amplia experiencia.  Mayor y fuerte equipo de venta. Estrategia Comercial : Publicidad: estableceremos nuestra publicidad atravéz de volantes, afiches pegados en tiendas, bodegas, paneles publicitarios, a si mismo más adelante realizaremos un comercial de televisión, Venta personal: contrataremos degustadoras que hagan conocer nuestro producto y que informe sobre el valor nutricional ellas estarán en supermercados y mercados impulsando y vendiendo nuestros productos. Promoción de venta: estamos colocando promociones e iniciando canjes para incrementar las ventas.

Vía internet: más adelante diseñaremos nuestra página web esta contara con la especificación de nuestra empresa y sus productos, recetas, y un buzón de sugerencias. POSICIONAMIENTO/ MARKETING MIX  PRODUCTO: Mermelada de mango. PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO Envase: Frasco de vidrio, tapa rosca de aluminio. Peso Neto 450 Gr.

Etiqueta Informativa

Materia prima (fruta)

SELECCIÓN DE FRUTA

LAVADO / PELADO/DESEMILLADO ACONDICIONAMIENTO DE PULPA COCCIÓN

ENVASADO/SELLADO/ ENFRIADO ETIQUETADO Y GUARDADO 

PRECIO: el precio es de s/3.50 siendo un precio módico para nuestro producto, nuestra competencia vende al mercado a s/4.00

 PLAZA: Canales de distribución: indirecto y medio Nosotros usamos el canal de distribución indirecto, se envían pedidos de acuerdo a la cantidad de pedidos requeridos vendedores zonales.

 limitamos a ciertos materiales comerciales o industriales para los que ya existe una red de distribuidores.  Estamos utilizando en combinación directa a grandes usuarios a los que se les vende directamente.  La función del distribuidor es hacer grandes pedidos para rentabilizar el empleo de almacenes locales.

 empleamos habitualmente en el mercado de bienes de consumo, sólo o en conjunción con un canal larga, siempre que el valor medio de los pedidos de los minoristas sea lo suficientemente grande como para que este canal resulte rentable.  Donde sea práctica corriente utilizar canales largos, vendiendo a los mayoristas, convendrá considerar la posibilidad de vender directamente a los minoristas más importantes  Cuando utilizándose este canal, el valor medio de los pedidos de los minoristas sea bajo, habrá que estudiar la conveniencia de abandonarlo

total o parcialmente, empleando mayoristas para distribuir, al menos, a los minoristas más pequeños. Medios de transporte •

Vía Terrestre

Tipo de transporte Utilizamos un 3 vehículo modelo furgones H100 HYUNDAI que nos ayuda a agilizar los pedidos a la hora de entrega indicada.

 Promoción:

Televisión: Spot Publicitario Los pases en el canal "TVE", en el canal "Cocina TV" Promoción de venta. Relaciones publicas: se degustara mermelada de Mango con azafatas que darán a degustar el producto al público presente como distribuidores, representante de los supermercados seleccionados Marketing Directo: Se hará la realización de una página Web . Merchandising: Se realizaran banners y se distribuirán 2 por cada supermercados. Venta Directa: Consistirá en enviar 3 degustadoras una por supermercado día por medio los días lunes, miércoles y viernes a los diferentes supermercados Las degustadoras no tendrán sueldo ganando una comisión del 9% por docena vendida, con uniforme.

 PERSONAL : Nuestra área de recursos humanos nos encargamos de reclutar al personal idóneo, con experiencia que reúna los requisitos de acuerdo al perfil que requerimos en nuestra organización. RRHH se encarga de capacitar al nuevo y antiguo personal, motivar, ayudar en su desarrollo individual, recompensar por su buena labor, mide sus actitudes , habilidades, potenciales, salud etc. De esta manera nos ayudan para trabajar en coordinación y llegar al objetivo planeado de la organización.

Proceso de reclutamiento



PRESENTACIÓN:

DULCE COSECHA es una empresa que esta recientemente en expansión, así mismo invitamos a los estudiantes a conocer nuestra fábrica ubicada en el distrito de Villa María del Triunfo.

Uniforme del personal que trabaja en el área de producción,

.

Proceso de elaboración de mermelada de mango, lugar equipado y limpio.

Contamos con vehículos propios para la distribución respectiva de nuestros productos.

PLAN FINANCIERO

AZUCAR

1 Kilo

LIMON

1 Unidad

PRESERVANTE

1.25 grms

COSTOS DE PRODUCC ION

P/ Unitar io P/ Total

KILOS MANGO

67

1.50

100.50

AZUCAR

33

2.60

72.60

1.00

1.50

12.00

0.30

LIMON

1k 1/2

PRESERVANTE

42 grms

TOTAL

174.90

COSTO VARIABLE

PRODUCTO

C/ C/Unitario Total

ETIQUETA

0.30

30.00

ENVASE

0.50

50.00

PAQUETE

0.30

30.00 110.0 0

TOTAL

COSTO FIJO

ALQUILER

80

TRABAJADOR

50

GAS

35

LUZ

10

AGUA

10

G.IMPREVISTOS

20

TOTAL

205

PRODUCCION TRIMESTRAL

CANTIDA D PRODUCI DA

COST O FIJO COSTO VARIABLE

COSTO TOTAL

1° MES

194.88

205.0 0

123.20 328.20

2° MES

224.11

205.0 0

139.70 344.70

3° MES

262.21

205.0 0

163.50 368.50

TOTALES

681.2

615.0 0

426.40

UNIDADES PRODUCIDAS AL MES PRECIO UNITARIO 2600 X 12= 31200 CF+CV=CT 2600 X 1.83= 4758 (Pc) 615.00+426.40= 1041.40

2600 X 2.745= 7137

PU=CT+% UTILIDAD (20)

UTILIDAD = 7137 – 4758

Q

1041. 40

2379 PU= 1041.40+208.2

= S/ 1.83

681.2

1.80 x 50%= 0.915 1.83 + 0.915 = 2.745 P

2.745 + 18% de IGV =3.239 PV

PLAN DE ACCION COSTOS PARA CONSTITUCIÓN DE EMPRESAS CON PERSONAL JURÍDICO

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES A REALIZAR

Objetivo (Principal/Operativo)

RECURSO S NEC ACCIONES IMADIATAS responsa ble ESA RIO S

Expandir nuestros productos recursos a todos los distritos. materiales

reclutamiento de nuevo personal

Ampliación de fábrica

Equipamiento de oficina

vehículos modelo furgones h100 hyundai. Para transportar nuestros productos. de 2

Carlos Goméz Gerente logistica

de

recursos humanos

Colocar aviso en el Yadely Alata periódico detallando la Garay descripción de puesto y el Gerenta de perfil que estamos RRHH deseados.

Recurso financiero

préstamo del banco para la compra de un terreno 500 m2

Recursos materiales

Comprar 3 escritorios, 2 muebles para oficina.

Plazo de consecu ción

15 de $179 agosto 0 a 15 de noviem bre 3 de julio hasta 10 s/ 90 de julio.

Ever Tapia 25 de Guevara junio al 25 de Gerente agosto financiero Carlos Goméz

COSTO

5 agosto

$50 mil s/3500