UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERÚ Facultad de Ingeniería y ciencias humanas _ Junín ESTUDIANTE: •MACHACUAY CORDO
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UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERÚ Facultad de Ingeniería y ciencias humanas _ Junín
ESTUDIANTE: •MACHACUAY CORDOVA, Santiago
MAQUINARIAS AGROINDUSTRIALES 1. LA TECNOLOGIA.- Tecnología es el conjunto de conocimientos, ordenados científicamente, que permiten construir objetos y máquinas para adaptar el medio y satisfacer nuestras necesidades. Es una palabra de origen griego, τεχνολογία, formada por téchnē (τέχνη, "arte, técnica u oficio") y logía (λογία), el estudio de algo.
1.1 Funciones de las tecnologías.- Históricamente las tecnologías han sido usadas para satisfacer necesidades esenciales (alimentación, vestimenta, vivienda, protección personal, relación social, comprensión del mundo natural y social), para obtener placeres corporales y estéticos (deportes, música, hedonismo en todas sus formas) y como medios para satisfacer deseos (simbolización de estatus, fabricación de armas y toda la gama de medios artificiales usados para persuadir y dominar a las personas).
2.- LA INDUSTRIA.- La producción de bienes requiere la recolección, fabricación o generación de todos sus insumos. La obtención de la materia prima inorgánica requiere las tecnologías mineras La materia prima orgánica (alimentos, fibras textiles...) requiere de tecnologías agrícolas y ganaderas. Para obtener los productos finales la materia prima debe ser procesada en instalaciones industriales de muy variado tamaño y tipo, donde se ponen en juego toda clase de tecnologías, incluida la imprescindible generación de energía. 2.1 Revolución industrial.- La Revolución industrial es un periodo histórico comprendido entre la segunda mitad del siglo XVIII y principios del XIX, en el que el Reino Unido en primer lugar, y el resto de la Europa continental después, sufren el mayor conjunto de transformaciones socioeconómicas, tecnológicas y culturales de la Historia de la humanidad, desde el Neolítico. La Revolución comenzó con la mecanización de las industrias textiles y el desarrollo de los procesos del hierro. La expansión del comercio fue favorecida por la mejora de las rutas de transportes y posteriormente por el nacimiento del ferrocarril.
2.2 PRIMERA REVOLUCION INDUSTRIAL XVIII La primera revolución tuvo su origen principalmente en gran Bretaña y luego resto de Europa que tenían su economía basada en la agricultura y el comercio. La razón que convirtió a Inglaterra como potencia económica fue los importantes yacimientos de carbón, hierro, combustible, la materia prima con la que se hacían las máquinas, los barcos y los ferrocarriles; el número de puertos que facilitaban el comercio nacional e internacional Características: 1ª.-Utilización de máquinas empleando materias primas más abundantes y eficaces que las anteriores. 2ª.- Fue desapareciendo el mundo de los pequeños productores agrícolas y artesanales. 3ª.- Se originó una especialización económica de regiones, naciendo así grandes mercados nacionales e internacionales. 4ª.- El crecimiento económico se convirtió en sostenido. Cada año se produjo y se consumió más.
Maquina de vapor Movida por la energía del carbón La máquina exige individuos más calificados, produce una reducción en el número de personas empleadas La máquina de vapor diseñada por Newcomen, considerada la invención mas esencial de la revolución industrial.
Maquina hiladora.Telares mecánicos, que multiplicaban notablemente la cantidad y la calidad de los productos
Revolución agrícola
2.3 SEGUNDA REVOLUCION INDUSTRIAL XIX
La segunda revolución industrial es una de las transformaciones fundamentales del ámbito económico sus rasgos se extendieron a lugares como Francia, Alemania, Bélgica y Estados Unidos. En los primeros años del siglo XX, llega a lugares fuera de Europa y Norteamérica, especialmente a Japón. A finales del siglo XX, la industrialización o sus efectos habían alcanzado prácticamente a todos los rincones del globo. Factores
Se difundió el capitalismo industrial, fue muy importante la alianza del mundo industrial con el financiero. La segunda revolución fue el resultado de la unión entre la ciencia, la técnica y el capital financiero.
Principales cambios
Transporte
3. MAQUINARIAS AGROINDUSTRIALES SEGÚN LA TECNOLOGIA 3.1 TECNOLOGÍA AGRÁRIA
Concepto.- Es el conjunto de máquinas, Implementos y Equipos que aprovechan directa o indirectamente la energía de una fuente motriz.
ORÍGEN Y EVOLUCIÓN Se remonta a finales del siglo XIX luego de la revolución industrial, la mayoría de las labores agrícolas se realizan con tracción animal. La primera maquinaria agrícola utilizada fue a vapor siendo muy poco práctica debido a la utilización de calderas para obtener tracción a vapor.
TRILLADORA
SEGADORA
DESGRANADORA DE MAIZ
VENDIMIADORA
TRACTOR
EMPACADORA
SEMBRADORA
FUMIGADORA
ARADORA
MAQUINAS AGRICOLAS MODERNAS
LISTA DE MAQUINARIAS AGRARIAS 01
TRACTORES - MOTOCULTORES - CAMIONES RURALES
02
SUBSOLADORES
03
ARADOS DE DISCO, PUNTAS Y REJAS
04
RASTRAS DE DISCO Y PUAS – ROTOVATORES
05
SEMBRADORAS – PLANTADORAS – EQUIPOS SIEMBRA
06
CULTIVADORAS - RASTRILLOS
07
ABONADORAS – DISTRIBUIDORA GUANO - KOMPOST
08
FUMIGADORA PULVERIZADORAS APLICAR PESTICIDAS
09
EQUIPOS DE RIEGO: ASPERSION – GOTEO
10
DESBROZADORAS - CORTADORA PASTOS - FORRAJES
11
COSECHADORAS – TRILLADORAS - DESGRANADORAS
12
CARRETAS Y TRAILER DE TRANSPORTES
13
EQUIPOS NIVELACION – DESPEDRAR - DRENAJES
14
EQUIPOS PARA EL CONTROL DE MALEZAS - ARBUSTOS
3.2 TECNOLOCIA INDUSTRIAL En el proceso industrial es necesario ver estos dos aspectos: Procesos de selección de calidad, clasificación (por tamaño), embalajeempaque y almacenamiento de la producción agrícola, a pesar que no haya transformación, Transformaciones posteriores de los productos y subproductos obtenidos de la primera transformación de la materia prima agrícola. 01
INDUSTRIALIZAR LA PAPA - CAMOTE – YUCA – MACA -
02
AGROINDUSTRIALIZACION MOLINERA DE CEREALES
03
PILADORA DE ARROZ
04
ESTRACCIONES DE ACEITES VEGETALES
05
FABRICA CAÑA DE AZUCAR – TRAPICHES -
06
PLANTA LECHERA – CAMALES
07
INDUSTRIALIZACION MENESTRAS FRUTAS CONSERVAS
08
DESHIDRATAR FRUTAS – HORTALIZAS - TUBERCULOS
09
BENEFICIADORA Y PROCESADORA CAFÉ, CACAO
10
PROCESADORA DE TE, HIERBAS AROMATICAS, …
3.3 TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
EQUIPOS LIMPIEZA, LAVADO, CLASIFICADOS. PELADO PASTEURIZACIÓN, DESTILIZACIÓN, COCCIÓN A VAPOR SECADORAS, TOSTADORAS, FREIDORAS , EXTRUSORA PRENSAS, EXTRACTORAS DE JUGO, DESPULPADORAS EQUIPOS PRODUCIR PASTELES, FIDEOS, GALLETAS EQUIPOS PARA EMBUTIDOS, FIAMBRES, CARNICERÍAS PROCESADORAS DE LEGUMBRES, FRUTAS, HORTALIZAS MOLINO, RALLADORA, CUTTER, LICUADORA, PICADOR FILTROS, MEZCLADOR, DECANTADORA, PURIFICADORA AUTOCLAVE, AHUMADOR, CONGELADORA, ENFRIADORA HERRAMIENTAS Y EQUIPOS ESPECIALES