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• Maria Elizabeth Torres Soto

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FACULTAD DE PESQUERÍA DEPARTAMENTO DE ACUICULTURA E INDUSTRIAS PESQUERAS

CURSO

CULTIVO EN AGUAS FRIAS TEMA MANEJO SANITARIO DE TRUCHA

INDICE

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Introducción

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Protocolo Sanitario

SANIDAD, BIOSEGURIDAD Y PATOLOGÍA

2.1 Características entre un pez sano y un pez enfermo

2.2 Factores en enfermedades de truchas

2.3 Principales enfermedades de truchas

2.4 Aspectos Sanitarios

2.5 Bioseguridad

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Casos Registrados a causa de problemas Sanitarios

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Alimentación de truchas

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Referencias Bibliográficas

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MANEJO SANITARIO DE TRUCHAS 1. INTRODUCCIÓN La trucha arcoíris (Oncorhynchus mykiss) es la especie dulceacuícola más importante en el Perú, especialmente en las zonas altoandinas. Estos peces, al igual que todos los animales, son susceptibles a enfermedades y estos se pueden presentar en ambientes naturales como ríos, lagos y lagunas, o como en la crianza en cautiverio. Las enfermedades ocurren más en los individuos criados en piscigranjas, a consecuencia de la densidad a que son sometidos los peces en la producción, por lo tanto la explotación de las truchas debe sustentarse en adecuadas prácticas sanitarias, ya que estas influyen directamente sobre los índices productivos y reproductivos de los peces, siendo también los responsables de mortalidades masivas, generando pérdidas económicas importantes a los productores. Es por dichos motivos que dentro de la tecnología del cultivo, el manejo sanitario ocupa un lugar importante. 2. PROTOCOLO SANITARIO: SANIDAD, BIOSEGURIDAD Y PATOLOGÍA SANIDAD, BIOSEGURIDAD Y PATOLOGÍA: Parte del éxito que pueda obtenerse en el cultivo de peces, radica en la prevención, tratamiento y control de cuadros patológicos, en todo caso guardan estrecha relación con dos aspectos fundamentales: la calidad del agua y el estado nutricional del pez. Por eso, debe tenerse en cuenta en todo momento que las enfermedades no vienen solas. Es importante mantener un control permanente de los peces u otras especies de organismos acuáticos que se introducen en los estanques. 2.1 CARACTERÍSTICAS ENTRE UN PEZ SANO Y UN PEZ ENFERMO A) Características de una Trucha Sana La trucha en buen estado, exhibe un conjunto de características, que pueden identificarse fácilmente. Entre las más importantes, se pueden señalar: 3

 El reflejo de fuga, que es muy notorio ante movimientos bruscos, luces, sombras y sacudidas.  El reflejo de los ojos, que se manifiesta cuando se saca al pez del agua, por el giro de los ojos hacia la posición natural en la natación.  El reflejo de la cola, que siempre tiende a mantener su posición vertical, en especial, en especial cuando se saca al pez fuera del agua.  Carencia de alteraciones externas

B) Características de una Trucha Enferma Las causas de enfermedad de las truchas pueden ser múltiples pero, en general, el pez enfermo puede reconocerse tanto por su comportamiento, como por las alteraciones morfológicas externas o internas, que son las siguientes:  Natación lenta, errática, con balanceo lateral del cuerpo y con ascenso a la superficie.  Nadan independientemente del movimiento del cardumen de peces sanos  El pez se frota contra el fondo y paredes del estanque, mostrando los costados del cuerpo, señal que puede percibirse, aún en aguas negras o turbias, desde el borde del estanque.  El pez enfermo deja de comer  Ocasionalmente boquean en la superficie del estanque  El pez muestra ojos salientes, hundidos y blancos  Alteraciones externas alrededor de la piel, branquias y aletas.

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2.2 CAUSAS O FACTORES EN ENFERMEDADES DE TRUCHAS Entre las causas que pueden originar la presencia de enfermedades en el cultivo de trucha arco iris podemos distinguir las siguientes: CAUSAS O FACTORES EN ENFERMEDADES DE TRUCHAS

2.3 PRINCIPALES ENFERMEDADES EN TRUCHAS En el país, a la fecha no se han presentado enfermedades que hayan diezmado considerablemente poblaciones de truchas en crianza, las pocas enfermedades presentadas fueron superadas por los mismos criadores, la más común son el tipo hongo, como la Saprolegnia sp., otros tipos de enfermedades presentadas fueron de tipo alimenticio y que se solucionaron cambiando la marca de alimento que se estuvo suministrando o mejorando el producto. En los últimos años y sobre todo en la zona central se presentó una enfermedad denominada Ichtiophonus hoferi de origen micotico cuyo control básicamente está dado cuando se evita el stress en las truchas, por lo que las medidas de prevención que se vienen tomando en los criaderos a este respecto, vienen dando buenos resultados. Asimismo, es necesario conocer las principales enfermedades que se han presentado en Sudamérica, que son las siguientes:

A) ENFERMEDADES VIRALES: Existen tres principales enfermedades virales en la trucha arco iris; llamadas Necrosis Pancreática Infecciosa (NPI), Necrosis Hematopoyética Infecciosa (NHI) y 5

Septicemia Hemorrágica viral (SHV). Todas estas enfermedades atacan severamente a truchas jóvenes. Las mortandades pueden ser arriba del 90% en un solo cuadro clínico. Además, la NHI y la SHV afectan a truchas mayores, aunque no tan severamente como a las jóvenes. Todo esto puede transmitirse por huevos contaminados, aunque solamente el virus de la NPI se transmite realmente de manera vertical, esto es, dentro del huevo. Las otras enfermedades son transmitidas por el huevo como contaminante.

Los métodos recomendados para prevenir la introducción de cualquiera de estos tres virus son una rígida certificación de reproductores y desinfectar las ovas embrionadas con iodóforo antes de la reincubación.

B)ENFERMEDADES BACTERIANAS: Las enfermedades bacterianas de la trucha arco iris se clasifican como (1) sistémica aguda; (2) sistémica

crónica; (3) sistémica cutánea. Estas

enfermedades comparten signos clínicos comunes dentro de cada grupo, por lo que requieren de algo de trabajo de laboratorio para identificar específicamente el patógeno que las originó. Las enfermedades dentro de cada grupo también comparten métodos comunes de tratamiento y prevención, lo que reduce la necesidad de identificar específicamente al patógeno.

ENFERMEDADES BACTERIANAS SISTÉMICAS AGUDAS CUTÁNEAS AGUDAS SISTÉMICAS CRÓNICAS Enfermedad Bacteriana del Furunculosis Columnaris Riñón

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Enfermedad Entérica Mxobaxteriosis de la Boca a Roja Septic emia Hemorrágica Bac teriana

Micobacteriosis

Vibriosis Estreptococcosis

Furunculosis

Enfermedad de la boja roja

C) ENFERMEDADES MICOTICAS (Hongos): Existen dos principales enfermedades micóticas en la trucha arco iris. La saprolegniosis, enfermedad cutánea, y el ictiofonus, enfermedad sistémica. Estos dos agentes causales se denominan como saprofíticos; esto quiere decir que pueden vivir libres en la naturaleza. Un método simple para combatir la saprolegnia, es sumergir a los peces enfermos en una solución de agua con sal (0.5%), tres veces por semana.

D) ENFERMEDADES DE PROTOZOARIOS: Existen varios géneros de protozoarios capaces de afectar a la trucha arco iris. La mayoría son oportunistas externos, que causan al pez algunos malestares con la resultante pérdida del potencial de crecimiento. El principal protozoario parasítico externo que afecta a la trucha arco iris es el Ichthyophthirius multifiliis. Los cuadros causados por este organismo tienen que tratarse repetidamente con agua con formalina para acabar por completo con la población del patógeno.

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Fuente: SANIPES. 2014 2.4 ASPECTOS SANITARIOS: A) DESINFECCIÓN DE OVAS: Una vez fertilizadas las ovas (inmediatamente) deben ser sometidas a desinfección con solución yodada (100 ppm de yodo activo) por un tiempo aproximado de 10 minutos. Asimismo, se realiza esta desinfección cuando las ovas están oculadas y embrionadas, protegiéndolas de las bacterias, hongos y parásitos.

B) DESINFECCIÓN DE ARTESAS Y JAULAS: La desinfección de las artesas debe realizarse mediante el encalado, es decir, usando cal viva, con la finalidad de depositar el nuevo stock de peces, para de esta manera evitar la contaminación 8

con posibles patógenos presentes. Con respecto a las jaulas, la limpieza y recambio de bolsas debe realizarse periódicamente, esto de acuerdo a la concentración de algas. La técnica de limpieza puede ser por golpeo, exposición al sol o extendiéndola dentro del agua; pero la más recomendable es hacerlo bajo presión fuerte de agua, dado que las técnicas anteriormente mencionadas deterioran rápidamente la bolsa o malla de cultivo.

C) MEDIDAS PREVENTIVAS La manera más práctica de prevenir las enfermedades en nuestros centros de cultivo es tomando en cuenta las siguientes consideraciones:  Utilizar agua de buena calidad y oxigenación.  No cultivar altas densidades de peces por jaula.  No manipular a los peces de manera excesiva.  No suministrar alimentos en mal estado ni vencidos.  Evitar el contacto de los peces sanos con los peces enfermos.  Extraer rápidamente los peces muertos.  Dar protección a las jaulas en la parte superior, sobre todo desde la fase de alevino hasta juveniles, debido a que existen aves predadoras (“martín pescador") que dañan el cuerpo del pez, provocando una puerta de entrada para las enfermedades infecciosas. 2.5 BIOSEGURIDAD: Es el conjunto de prácticas de manejo que van encaminadas a reducir la entrada y transmisión de agentes patógenos y sus vectores en los estanques de cultivo. Las medidas de bioseguridad están diseñadas para prevenir y evitar la entrada de agentes patógenos que puedan afectar a la sanidad, el bienestar y los rendimientos técnicos de los peces. En líneas generales, las medidas de seguridad que se deben seguir para el éxito de un cultivo son los siguientes:  Adecuada selección del lugar de cultivo.  Buen diseño de la infraestructura de cultivo.  Evitar el ingreso de animales y parásitos extraños.  Limpieza y desinfección de la infraestructura, instrumentos y materiales de cultivo.  Seleccionar alevinos resistentes, saludables y uniformes.  Limitar el ingreso de visitantes o personas ajenas. 9

 Emplear alimento de calidad.  Buen manejo de cultivo.  Monitoreo diario de los parámetros físicos, químicos y biológicos del agua.  Monitoreo constante de patógenos.

3. CASOS REGISTRADOS A CAUSA DE PROBLEMAS SANITARIOS: 1er CASO: AISLAMIENTO E IDENTIFICACIÓN BIOQUÍMICA DE Carnobacterium maltaromaticum EN TRUCHAS ARCOÍRIS (Oncorhynchus mykiss) DE CULTIVO EN EL DEPARTAMENTO DE JUNÍN (TESIS) El presente estudio se realizó en una piscigranja de Junín y se muestrearon 60 truchas con signos de enfermedad (melanosis, exoftalmia, lordosis, aislamiento del cardumen etc). Estudios anteriores realizados en esta piscigranja, evidenciaron la presencia de lesiones en riñón e hígado, presumiendo la presencia del Renibacterium 2 salmoninarum, agente causante de la enfermedad bacteriana del riñón conocida como BKD por sus siglas en inglés (Bacterial Kidney Disease) sin embargo no se logró determinar la presencia de este agente, lo que hizo suponer que las lesiones en estos órganos fueron causadas por el Carnobacterium maltaromaticum, agente causante de la enfermedad conocida como Pseudo- BKD, por la similitud de las lesiones en este órgano. Luego de la siembra en placas y selección de las colonias, además de pruebas bioquímicas se llegó a identificar a la bacteria Carnobacterium maltaromaticum, agente causante de la enfermedad conocida como Pseudo BKD.

2do CASO: MANEJO PREVENTIVO DE LA FLAVOBACTERIOSIS DE TRUCHA ARCOIRIS (Oncorhynchus mykiss) EN CULTIVOS INTENSIVOS EN JAULAS FLOTANTES Y SUPERINTENSIVOS EN RACEWAYS: LOCALIZACIÓN — El ensayo se realizó en la Piscifactoría El Diviso Ltda., la cual se encuentra ubicada en la vereda San Ignacio a 17 km al nororiente de la ciudad de Popayán-Cauca, sobre el flanco occidental de la cordillera Central y a 76° 31’ 10" de longitud Oeste de Greenwich y 2° 21’ 45" de latitud Norte, a 2196 m.s.n.m. La temperatura promedio es de 18,4 ºC, precipitación de 172,9 mm, humedad relativa de 84 %, brillo solar de 123 horas, tensión de vapor 17,5 M bares y nubosidad de 5,8 horas, correspondiendo a un piso térmico frió húmedo (CASTAÑO, et al. 2004).

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Instalaciones y equipos El ensayo se realizó en dieciocho estanques, construidos en concreto, de 4 m de largo por 1 m de ancho, 2% de pendiente y profundidad promedio de la columna de agua de 0,70 m, con capacidad útil de tres metros cúbicos cada uno, con entrada de agua mediante sistema de libre caída por canal abierto. El aforo de agua de cada estanque se mantuvo a 8,5l/s. EJEMPLARES Y PERIODO DE ESTUDIO — Se evaluaron 180.000 alevinos de trucha arcoiris (O. Mykiss) de 65 días de edad con peso promedio de 1.0 gramo (+/-) y talla aproximada de 2,5 cm (+/-). Estos alevinos eclosionaron en la empresa a partir de ovas importadas de una compañía comercial americana. El trabajo de campo se desarrolló durante 16 semanas, periodo durante el cual se completa la fase de alevinaje de la trucha arcoiris (O. Mykiss) Tabla. Resultados promedio del número de ejemplares muertos pre y post tratamiento

T0. Balanceado comercial sin medicamento T1. Balanceado comercial, adicionado con 600 mg de fosfato de ácido ascórbico por kg de alimento suministrado durante 10 días. T2. Balanceado comercial, fortificado con 1,5 g de Florfenicol por kg de alimento, proporcionado durante 10 días. T3. Baños de inmersión en una solución de Amonio Cuaternario en dosis de 1 ppm durante 10 minutos, por diez días consecutivos. T4. Baños de inmersión en una solución de Amonio Cuaternario en dosis de 1 ppm, simultáneamente se suministró balanceado comercial medicado con Florfenicol en dosis de 1,5 gramos por kilogramo de alimento durante 10 días. T5. Baños de inmersión en una solución de Methylbenesulfonamida sódica en dos https://revistas.ufpr.br/acta/article/viewFile/30325/19555

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La estimación del porcentaje de mortalidad se realizó con base en los registros diarios de recolección de los ejemplares muertos, la cual se efectuó en todos los estanques objeto de estudio (Tabla 1). El análisis de varianza (P < 0,01) detectó que existen diferencias estadísticas significativas entre los tratamientos. Además la prueba de significancia de Tukey con un 95% de confiabilidad, (P < 0,05) estableció que T2 y T4, presentaron mejor resultado con un porcentaje de mortalidad del 6,1 y 4,9% respectivamente con respecto a los demás tratamientos que no registraron diferencias estadísticas significativas. En consecuencia, la adición del antibiótico al alimento y/o conjuntamente con los baños del antiséptico reducen la mortalidad en alevinos de trucha arcoiris (O. mykiss). 3er CASO: SAPROLEGNIA PARASITICA EN SALMONES Y TRUCHAS DEL SUR DE CHILE (L. Zaror; L. Collado; H. Bohle; E. Landskron; J. Montaña; F. Avendaño) Saprolegnia parasitica ha sido reconocida como la principal especie patógena de organismos relacionados con hongos en peces, actuando principalmente como patógeno secundario. Otras especies

de Saprolegnia,

ocasionalmente,

han

sido

implicada

como

son Saprolegnia ferax, Saprolegnia diclina, entre otras (Smith y col., 1985, citado por Zaror). Saprolegnia no sobrevive en ambientes con alta concentración de sal, por lo tanto, la saprolegniosis no ocurre durante la fase marina ni estuarina, en la migración de salmónidos, considerándose una enfermedad de agua dulce (Padgett, 1984, citado por Zaror). Sin embargo, Langvad en 1994 reportó que Saprolegnia parasitica podría sobrevivir y crecer en ambientes con una salinidad relativa de aproximadamente 1.75% de NaCl. No se observó desarrollo en concentraciones iguales o superiores a 3.5% de NaCl. La infección por Saprolegnia es fácilmente controlada por la aplicación de Verde Malaquita, un colorante que puede ser aplicado sólo o en combinación con otros fungicidas. Este colorante ha sido prohibido en gran parte de los países productores, ya que se le ha atribuido propiedades teratogénicas, volviendo Saprolegnia a ser un problema de importancia económica en las pisciculturas (Alderman, 1994, citado por Zaror). Las enfermedades micóticas producen grandes pérdidas económicas en acuicultura. En Japón, la mortalidad

anual

ha

llegado

a

sobrepasar

el

50%

a Saprolegnia parasitica (Bruno y Wood, 1999, citado por Zaror). Procedimiento:

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en

Salmón

coho,

debido

Las cepas de Saprolegnia spp fueron obtenidas de ovas, branquias y aletas de alevines e individuos hasta fase smolt, de distintas especies de salmonídeos: Salmo salar (salmón del Atlántico); Oncorhynchus kisutch (salmón coho) y Oncorhynchus mykiss (trucha arco iris). Luego de una observación microscópica para determinar las características principales, como el tipo de hifa (septada ó cenocítica), o la presencia de conidios, entre otros, los cultivos debieron ser purificados, ya que habitualmente están contaminadas con distintas bacterias, propias de la flora dérmica de los peces.

Flujograma práctico de identificación de Saprolegnia spp. de peces. La atribución, posible, de patogenicidad a estos organismos se fundamenta en que en los casos, en los que se aislaron especies del género Saprolegnia, estas fueron obtenidas de manifestaciones visibles de la paramicosis en el cuerpo de los ejemplares estudiados, siendo descritas como motas de algodón, correspondiendo a un micelio aéreo (Kinkelin, 1985, citado por Zorar), lo que claramente se evidenció en los ejemplares recibidos y en el examen microscópico directo de las muestras. En ningún caso se aisló desde órganos internos. Se ha observado que a veces se confunden los filamentos no tabicados de Saprolegnia spp con zigomicetos. La especie identificada presentó las siguientes características: Saprolegnia parasitica: Características macroscópicas: colonia de crecimiento rápido, 3 días aproximadamente, algodonosa y hialina. Sin pigmento por el anverso y reverso. Uno de los principales problemas en la acuicultura es el tratamiento antimicótico, desde que el Verde de Malaquita ha sido prohibido en la mayoría de los países productores de salmones, 13

debido a sus propiedades teratogénicas. Actualmente se está sustituyendo su uso por un compuesto denominado “Bronopol”, sin embargo, sigue la búsqueda de compuestos alternativos, adecuados (Marking y col.,1994; Schreier y col., 1996; Branson, 2002). Por ello, son necesarios estudios de susceptibilidad de nuevos fármacos dirigidos a cada especie patógena, en particular, para avanzar en este problema. Es aquí cuando nuevamente la identificación de hongos patógenos o microorganismos relacionados se hace imprescindible, conformando la base para la terapia futura.

4. ALIMENTACIÓN DE TRUCHAS: 4.1- EMPRESAS QUE COMERCIALIZAN LOS ALIMENTOS:

1-SKRETTING: Alimentos de la línea Nutrición Activa Las dietas se adaptan a las especies, tamaño, biología y condiciones ambientales; además consideran las condiciones de cultivo, exigencias del mercado y las presiones económicas. A través de la Nutrición Activa, nuestros alimentos se clasifican en tres categorías:

Nutrición Optimizada proporciona los alimentos que satisfacen las necesidades de las especies acuícolas en condiciones normales, donde los sistemas de producción se optimizan y los peces y camarones se encuentran fuertes y sanos, para entregar el más alto potencial de crecimiento. Nutrición Proactiva prepara a las especies acuícola para eventos desafiantes, tales como altas temperaturas, manejos, graduaciones o amenazas de enfermedades. Nutrición Específica ofrece la nutrición adecuada a las especies acuícolas para dar la mejor oportunidad de resistir amenazas de enfermedades, retos medioambientales y también para cumplir con requisitos específicos de calidad y de mercado final. Cada formulación cuenta con la nutrición que es específica para el desafío que la especie está expuesto. 4.2 PRODUCTOS QUÍMICOS Y ALIMENTOS MEDICADOS. Los productores acuícolas deben utilizar los productos químicos de una manera responsable y prudente, considerando siempre la inocuidad del producto final, la seguridad del personal que los manipula y en no ocasionar daños al medio ambiente. Todos los fármacos y químicos que se usen para el cultivo de trucha, deben cumplir con las regulaciones y guías nacionales e internacionales en la materia. Los fármacos y químicos deben almacenarse y transportarse de acuerdo a las indicaciones en la etiqueta. Los antibióticos no deben utilizarse como medida preventiva o como promotores de crecimiento, también se debe evitar crear resistencia de las bacterias a éstos. Nunca se deben utilizar dosis menores a las recomendadas a su uso porque no se eliminará a las bacterias y se creará resistencia al medicamento, además de que el tratamiento no cumplirá con el objetivo de eliminar la enfermedad de los organismos. Es muy importante 14

considerar que los residuos de los fármacos crean contaminación en el producto final y en el ambiente. Las bacterias que afectan a los salmónidos son tantas y no se tiene mucha información sobre ellas, por ende, los alimentos y tratamientos no cubren todas las enfermedades que atacan a los peces, sin embargo se recopiló información sobre algunos:

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DENOMINACIÓN DEL MEDICAMENTO VETERINARIO: FLOROCOL AQUA 500 mg/g PREMEZCLA MEDICAMENTOSA PARA TRUCHA ARCOÍRIS 16

COMPOSICIÓN CUALITATIVA Y CUANTITATIVA 1 g de premezcla contiene: Sustancia activa: Florfenicol 500 mg Excipientes: Para la lista completa de excipientes, véase la sección 6.1. FORMA FARMACÉUTICA Premezcla medicamentosa Polvo fluido blanco. DATOS CLÍNICOS Especies de destino Trucha arcoíris (Oncorhynchus mykiss). Indicaciones de uso, especificando las especies de destino Para el tratamiento y prevención de forunculosis en trucha arcoíris producida por Aeromonas salmonicida sensible a florfenicol en piscifactorías de agua dulce. La presencia de la enfermedad debe haberse establecido en el tanque antes de iniciar el tratamiento. Contraindicaciones No usar en animales reproductores. No usar en animales con hipersensibilidad conocida a la sustancia activa. No administrar junto con otros medicamentos antimicrobianos. Advertencias especiales para cada especie de destino Para maximizar la ingesta de alimento de la totalidad de la población que va a ser tratada, el pienso medicado debe administrarse siguiendo el mismo régimen de alimentación que se estaba usando antes del tratamiento, en el mayor grado posible. Para minimizar el estrés y asegurar que todo el pienso medicado es consumido en el banco infectado, la ración diaria debe reducirse en comparación con los porcentajes habituales de alimento. Cuando se administra el pienso medicado a mano se debe tener cuidado de que los pellets de pienso se dispersen ampliamente para minimizar el comportamiento jerárquico de alimentación. Precauciones especiales de uso Precauciones especiales para su uso en animales El uso del medicamento veterinario debe basarse en ensayos de sensibilidad de bacterias aisladas del animal. Si esto no fuese posible, la terapia debe basarse en la información epidemiológica local (regional, a nivel de explotación) sobre la sensibilidad de la bacteria diana. El uso del medicamento veterinario fuera de las instrucciones dadas en el RCP puede aumentar la prevalencia de bacterias resistentes a florfenicol. El medicamento veterinario debe ser utilizado únicamente en piscifactorías de agua dulce para el tratamiento de forunculosis en truchas. No se ha realizado una evaluación completa beneficio-riesgo para su uso en acuicultura marina, especialmente en relación con el riesgo medioambiental. El uso del medicamento veterinario debe combinarse siempre con buenas prácticas de manejo de piscifactorías de agua dulce (p. ej. programas de vacunación, bioseguridad, calidad del agua e higiene de la explotación). Precauciones específicas que debe tomar la persona que administre el medicamento veterinario a los animales. Posología y vía de administración Administración en el alimento. Para la preparación de pienso medicado. Florocol Aqua premezcla debe mezclarse con o sobre el pienso para repartir la dosis diaria total de 10 mg de florfenicol por kg de peso vivo durante 10 días consecutivos. La ración diaria completa de pienso medicado debe administrarse el primer día de cada periodo de tratamiento de 10 días. Si la tasa de alimentación 17

excede el 0,4% de la biomasa, puede administrarse pienso no medicado después de la ración medicada o puede elegirse incorporar una tasa menor para la preparación del pienso medicado. Si la tasa de alimentación es ≤ 0,4% de la biomasa, entonces la ración diaria debe consistir solo en pienso medicado y ser administrado de una vez. La administración del pienso medicado debe comenzar inmediatamente tras el diagnóstico para asegurar que los peces pueden consumir la ración medicada completa. Este medicamento veterinario debe incorporarse únicamente por fabricantes de pienso autorizados. Se recomienda una tasa de incorporación de 0,5% o 5 kg de premezcla/tonelada de pienso, sin embargo, se pueden utilizar tasas de mezclado inferiores si es necesario cubrir tasas de pienso mayores. La concentración de premezcla medicada en el pienso debe ser de al menos ≥0,04% o 0,4kg de premezcla/tonelada de pienso. 5. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS Y ELECTRONICAS:  Chiroque Limaymanta, Taneo. Aislamiento e Identificación Bioquímica de Carnobacterium maltaromaticum en truchas Arco Iris. Disponible En http://cybertesis.unmsm.edu.pe/bitstream/handle/cybertesis/3941/Chiroque_lt.pdf?se quence=1&isAllowed  FONDEPES. 2014. Manual de Cultivo de Trucha en Ambientes Tradicionales; Sanidad acuícola en la crianza de trucha. Cap. 4, pág. 59-63.  FAO. 2014. Manual práctico para el cultivo de trucha arcoíris: Manejo y Control de Enfermedades. Cap. 4, pág. 24.  Llerena, T. Asistencia técnica dirigida en el control sanitario en la crianza de truchas. (2012). AGROBANCO. Recuperado desde: https://www.agrobanco.com.pe/data/uploads/ctecnica/037-b-piscicultura.pdf  Mendoza B, R; Palomino R, A. 2004. Manual de cultivo de trucha arcoíris en jaulas flotantes. Ed. Exclusiva. P. 89-94  Ministerio de Sanidad Política Social e Igualdad. España. Recuperado desde: https://botplusweb.portalfarma.com/documentos/2017/3/9/111381.pdf  Zaror l.; Collado L.; Bohle H.; Landskron E.; Montaña J.; Avendaño F. (2004) Saprolegnia parasitica en salmones y truchas del sur de Chile. Archivos de medicina veterinaria, 36 (2). Recuperado desde: https://scielo.conicyt.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0301732X2004000100008&lang=es

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