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UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA ESCUELA DE POST GRADO DOCTORADO EN AGRICULTURA SUSTENTABLE

Módulo: Manejo Ecológico e Integrado de Plagas y Enfermedades TRABAJO FINAL MANEJO INTEGRADO DEL GORGOJO DE LOS ANDES (Premnotrypes spp) EN LA COMUNIDAD DE SANTA MARÍA – PUNO

Ing° MSc Pedro Cóndor Quispe

Lima – 2013

ÍNDICE

1

INTRODUCCIÓN

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2

MARCO TEÓRICO

4

3

CARACTERÍSTICAS GENERALES DE LA COMUNIDAD SANTA MARÍA

6

4

OBJETIVOS

7

5

METODOLOGÍA

7

6

DESARROLLO DE LA PROPUESTA

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6.1. Estrategias de MIP para gorgojo de los andes

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6.2. Mejora del conocimiento de los agricultores a través de la ECA

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6.3. Investigación participativa

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CONCLUSIONES y RECOMEDACIONES

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BIBLIOGRAFÍA

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Anexos

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I.

INTRODUCCION

La mayor diversidad genética de papa (Solanum tuberosum L.) silvestre y cultivada. Se encuentra en las tierras altas de los andes. La papa se desarrolló y cultivó por primera vez en las orillas del Lago Titicaca, cerca de la frontera actual entre Perú y Bolivia. Su distribución mundial se inició hace unos 300 años: Primero a Europa y luego a otras partes del mundo. Hoy en día, la papa se cultiva en más de 140 países, más de 100 de ellos en las zonas tropicales y subtropicales, siendo China el mayor productor (Kroschel, et al., 2009). Los cambios en los sistemas de producción campesina, caracterizados por la introducción de variedades mejoradas, uso de maquinaria agrícola1, empleo de fertilizantes y plaguicidas, intensificación en el uso de áreas de cultivo, cambios en la cédula de cultivos, reducción de los intervalos de rotación por efecto de la utilización de plaguicidas, han contribuido decididamente a que el ataque de plagas tenga una mayor difusión. Por otro lado, en el cultivo de papa se ha identificado más de medio centenar de insectos dañinos, sin embargo solo algunos resultan ser plagas importantes por los severos daños que ocasionan directamente a los tubérculos, como es el caso del gorgojo de los Andes, la polilla de la papa y algunos gusanos de tierra o indirectamente, aquellos que dañan el follaje y reducen el rendimiento. En la comunidad Santa María, como en muchas otras zonas de Puno, la papa es el cultivo de mayor importancia y es la base de la seguridad alimentaria de estas familias de bajos recursos económicos, y el gorgojo de los andes (Premnotrypes spp.), es una de las plagas de mayor incidencia en el cultivo y que actúa ocasionando pérdidas importantes durante su desarrollo y durante el período de almacenamiento. En ese sentido, y con el afán de querer controlar su ataque y disminuir los daños, los agricultores han optado por recurrir al uso de plaguicidas (clorados, fosforados, carbamatos y piretroides), ya que por su cercanía a la ciudad de Ilave y Puno su disponibilidad en esta zona siempre ha sido abundante. En la práctica, el uso de estos plaguicidas ha generado otros problemas, como la destrucción o disminución de la población de enemigos naturales hasta niveles en los que ya no afectan a las plagas. Los agricultores aplican cada vez más insecticidas, gastan más dinero y, en algunos casos, usan productos prohibidos en otros lugares (clorados, carbamatos) porque son tóxicos tanto para el hombre como para el ambiente (Crissman et al., 1998). Pero que si no se realiza un control adecuado puede ocasionar perdidas muy grandes en la producción y en la calidad de los tubérculos. Frente a ello, es necesario que los agricultores implementen prácticas de manejo integrado para bajar las poblaciones del gorgojo de los andes y disminuir de esa manera los daños. Existen innovaciones tecnológicas desarrolladas por el CIP que han dado buenos resultados en otras zonas y estas, junto a otras, pueden fácilmente incorporarse como practica para el control de esta plaga, mejorando de esta manera la producción de éste cultivo. Un estudio del impacto económico en Perú mostró que su control a través del manejo integrado es rentable para los agricultores y atractivo para organizaciones que dedican a investigación y extensión (Ortiz et al., 1996).

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En el caso de Puno está muy difundida el uso de maquinaria agrícola para la preparación del suelo.

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II.

MARCO TEÓRICO

GORGOJO DE LOS ANDES (Premnotrypes spp.) El gorgojo de los Andes e ha distribuido en toda el área que comprende la región andina, entre los 2500 a 4700 m.s.n.m. su distribución abarca los países de Argentina, Chile, Bolivia, Perú, Ecuador, Colombia y Venezuela. El Gorgojo de los Andes es el insecto que causa mayores pérdidas económicas en el cultivo de la papa en el área Andina de Sudamérica (Yabar 1986 y Valencia 1973). En casi toda la zona andina, su control se basa en la utilización de agroquímicos, los cuales incrementan los costos de producción y dañan la salud del agricultor. Describiendo de manera general, el ciclo de vida del gorgojo de los andes, se observa que los pre-adultos permanecen en espera de condiciones ambientales favorables antes de emerger de la cámara pupal. Cuando emergen los adultos se protegen de la luz debajo de terrones o en el cuello de la planta. Durante la noche, los adultos suben al follaje de las plantas y se alimentan de hojas, realizando cortes en forma de semi-luna, de brotes e inclusive de tallos (Esprella et al., 2002). El apareamiento se realiza durante la noche y por la mañana hasta el mediodía. Cuatro días después de la cópula, se inician las posturas, estas se realizan por la noche. La hembra deposita sus huevecillos preferentemente en rastrojos de gramíneas, sin embargo algunas veces los coloca directamente en el suelo. Las larvas recién eclosionadas se deslizan por el suelo hasta encontrar los tubérculos y penetran en ellos realizando un pequeño orificio. Se alimentan del tubérculo formando galerías que van llenando de excremento. Las larvas de último estadio salen del tubérculo y se refugian dentro la tierra a una profundidad de 3 a 15 cm. donde se convierten en pupas. La pupa es el estado más vulnerable del gorgojo, es muy sensible a cambios de humedad y a la luz del sol. El adulto invernante o pre-adulto permanece dentro la cámara pupal hasta las primeras lluvias (Carvajal, 1993). Los lugares en el campo donde se dejan temporalmente los tubérculos después de la cosecha y los almacenes de los agricultores se convierten en focos de infestación. Los adultos salen de estos focos y migran hacia los campos de papa. Su ciclo biológico es completado en un año aproximadamente y está estrechamente sincronizado con el ciclo de producción de papa (Esprella et al., 2002). MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS El Manejo Integrado de Plagas, es una herramienta importante en el manejo de los cultivos, ya que propone alternativas de control que no se limitan únicamente al uso de pesticidas, sino también, a tomar ventaja de los recursos existentes en el campo, tales como, organismos benéficos, plantas florales, biología de la plaga, rotación de cultivos, labores culturales apropiadas y otras más que permiten manejar con perspectiva ambiental los problemas encontrados (Navarro, 2012).

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Un sistema de MIP empieza en el patosistema, modificado por sub sistemas bióticos y abióticos, que son factores de mortalidad natural formando parte del agro ecosistema, e interaccionando todos entre sí, y con los subsistemas de combatir el parásito. Por esto, en el sistema MIP, los subsistemas más importantes son el control natural, pues cuando estos fallan se manifiestan las plagas por aumento de anarquía biológica (ausencia de control natural biótico) (Romero, 2004). Los tratamientos del MIP no se programan de acuerdo a un calendario predeterminado. Estos serán implementados cuando el monitoreo revele que la plaga puede causar daño económico. Los tratamientos son seleccionados y programados para ser más eficaces y lo mínimamente nocivos para los depredadores naturales. En sentido, el manejo y control integrado de plagas consiste en combinar distintos tipos de controles tanto preventivos como el mantenimiento de niveles de tolerancia, de manera que exista un equilibrio entre insectos plaga y benéficos y aplicación de bioinsecticidas e insecticidas de baja toxicidad (Quispe, 2011). Mediante la estrategia del MIP las plagas son tratadas desde el punto de vista de sistemas (sistemas ecológicos) y de poblaciones de la especies. Una plaga en particular forma parte de un sistema. No vive sola, y por esto es un error no tomar en cuenta lo que la rodea (Alatorre et al., 2012). El MIP y la agricultura sostenible contribuyen a que los productores cultiven sus campos con mayor confianza desde el punto de vista técnico y con mayores expectativas de mejorar su calidad de vida. Contribuyen así a fomentar el interés por desarrollar la agricultura y conservar esta actividad fundamental para la vida del hombre (Alatorre et al., 2012). ESCUELA DE CAMPO DE AGRICULTORES – ECAS. La ECA, es una metodología basada en los principios de educación de adultos o aprendizaje por descubrimiento, donde se desarrollan en forma sistemática intercambios de experiencias, aplicación de herramientas de aprendizaje, y experimentación como fundamentos de la generación de conocimiento. La ECA parte de la premisa de que todos/as los agricultores/as tienen conocimientos relacionados al manejo del cultivo y del ecosistema, los cuales son respetados e intercambiados con otros agricultores (ICP, 2006). La ECA sirve para enfrentar los problemas de plagas en los cultivos, y su objetivo central es mejorar la capacidad de análisis y de toma de decisiones para que los agricultores sean expertos en la realización de MIP, y rompan la dependencia sobre plaguicidas como medida exclusiva o eje principal de control de las plagas. Poner fin a la dependencia sobre plaguicidas requiere desarrollar en los agricultores una comprensión bastante profunda de los principios y procesos ecológicos que gobiernan la dinámica poblacional de las plagas (Braun et al., 1999). La ECA en MIP ofrece una oportunidad de aprendizaje participativo basado en los principios de la educación informal. A través de su sistema de facilitación realizado por extensionistas o ex-alumnos capacitados, los agricultores son motivados y estimulados a descubrir conceptos y principios de la ecología agrícola y a desarrollar destrezas para el MIP. El autodescubrimiento de los conceptos y principios y el desarrollo de destrezas se logran a través de actividades didácticas en el campo (Braun et al., 1999).

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III.

CARACTERÍSTICAS GENERALES DE LA COMUNIDAD CAMPESINA DE SANTA MARÍA.

Esta comunidad está ubicada al Sur-Oeste del distrito de Ilave, provincia El Collao, está asentada en el margen derecho del río Ilave a un altitud de 3,827 - 3932 m.s.n.m. y con una extensión total de 340.45 hectáreas (PISA, 1993:173). La comunidad de Santa María fue ayllu, luego estancia seguidamente parcialidad y finalmente comunidad. El proceso de reconocimiento se inició con un acta el 24 de febrero de 1978, el reconocimiento se oficializa mediante Resolución 0637-81-DRA-ORDEPUNO, del 15 de octubre 1981. Su población actual es de 225 habitantes (103 hombres y 122 mujeres) agrupadas en aproximadamente 45 familias, quienes se dedican, básicamente, a actividades agrícolas y pecuarias. En la actividad agrícola el cultivo predominante es la papa (98%), seguido en orden de importancia por la quinua (85.7%) (IPPS-UNALM, 2010). La papa ocupa la mayor extensión de áreas sembradas, y es destinada para la alimentación, para la transformación en chuño y tunta, y, en menor proporción, para la venta; el segundo cultivo, en orden de importancia, es la quinua, que es un alimento primordial en la dieta alimenticia; en menor cantidad cultivan: habas, cebada, avena, trigo y arvejas. En la actividad pecuaria, su principal crianza es el ganado vacuno, que es destinado a la recría y venta en pie; en segundo orden de importancia se encuentran ovinos2 y cerdos3; ambos destinados al autoconsumo y a ventas esporádicas; otras crianzas de menor importancia son: gallinas, y cuyes que son utilizados mayormente para el autoconsumo. La calidad del ganado vacuno y ovino es mayormente criolla, existiendo escaso número de animales mejorados. La alimentación del ganado, está en base a alfalfa como a pastos naturales, éstos se ubican dentro de las parcelas individuales de cada comunero, no existe un área comunal de pasturas. La alimentación es complementada con residuos de cosecha y paja de cebada. Características de los agricultores Según IPPS-UNALM (2010), la situación de los agricultores referente a tenencia de tierras indica que la mayoría de las familias son propietarias de sus parcelas. En cuanto al nivel educativo la mayoría de los agricultores oscila entre primaria (40.8%) y secundario (30.6%). Mientras que respecto a los ingresos económicos el 71.4% reporta tener ingresos mensuales por debajo de los 200 nuevos soles. Problemas dentro del sistema de producción de papa. El sistema de producción agrícola en esta comunidad gira en torno al cultivo de papa, y uno de los principales problemas que tienen es la presencia de plagas. En específico, en el cultivo de papa, los agricultores indican que el principal problema es el gorgojo de los andes, pues es un problema que va en aumento año tras año4 (IPPS-UNALM, 2010).

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La mayoría cría de 5 a 10 cabezas por familia y unos pocos de 1 a 3 cabezas. En su mayoría cuentan con 6 a 9 cerdos por familia. 4 En el año 2006 el 93.8% de los agricultores lo consideraba el principal problema, mientras que el 2009 el 95.7% de los agricultores lo sigue considerando como un problema relevante. 3

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En general, los agricultores desconocen la relación entre la larva y el adulto de gorgojo de los andes. Sin embargo, con el proyecto de investigación de SANREM y los talleres implementados para el manejo integrado de esta plaga, el conocimiento sobre el ciclo de vida es mayor, probablemente debido a los talleres de capacitación realizados. Por otro lado, la mayoría de los agricultores recurren al uso de productos químicos para contrarrestar los efectos negativos de esta plaga. Esto coincide con Orozco et al. (2009) que indica que la respuesta principal de los agricultores al control del gorgojo de los andes es mediante la aplicación insecticidas peligrosos de clase Ia y Ib (Carbofuran, metamidofos). Sin embargo, en los últimos años algunos productores han intentado retomar la producción con prácticas más amigables al medio ambiente, tales como aplicación de estiércol, rotación de cultivos, etc. Otro factor a tener en cuenta es el periodo de descanso de los suelos. Tal como lo reporta IPPS-UNALM (2010), un 40.8% de los agricultores descansan sus terrenos de 2 a 4 años. Una tercera parte, hace descansos de 1 a 2 años. En contraste, muy pocos realizan descansos mayores a 4 años. En especial, en las aynocas, el periodo de descanso se ha reducido a 2 años en vez de 6 a 7 años practicado anteriormente. Esto de hecho es perjudicial si se tiene en cuenta la ejecución de planes para el manejo de plagas en el cultivo de papa. El manejo de los suelos, en cuanto al abonamiento, en especial de las aynokas5, son mínimas. Esto debido al escaso estiércol que poseen, pues lo que producen a nivel familiar no es suficiente. Por ello, optan por el uso de fertilizantes químicos, especialmente, la urea. IV.

OBJETIVOS

4.1. Objetivo General Disminuir la población de gorgojo de los andes (Premnotrypes spp.) en los campos de cultivo de papa de los agricultores de la Comunidad Campesina de Santa María mediante la implementación de estrategias de manejo integrado de plagas. 4.2. Objetivos específicos 1. Implementar prácticas de Manejo Integrado para el control del Gorgojo de los Andes en el cultivo de papa. 2. Fortalecer las capacidades técnicas de los agricultores de la Comunidad Campesina de Santa María para el Manejo Integrado de Gorgojo de los Andes en el cultivo de papa. V.

METODOLOGÍA.

Frente a la problemática existente en la Comunidad de Santa María, se plantea realizar la implementación de MIP, con la finalidad de controlar el ataque del gorgojo de los andes (Premnotrypes spp.). Esta propuesta se desarrollará metodológicamente teniendo en cuenta tres ejes de intervención: (i) Implementación de estrategias de manejo integrado de gorgojo de

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Son sistemas de rotación de la producción agrícola en el tiempo y el espacio con base en una cédula de cultivos compuesta inicialmente por tuberosas, quenopodeaceas, la leguminosa tarwi y con periodos de descanso (Pacheco, 1994).

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los andes tomando en cuenta innovaciones tecnológicas, (ii) mejora del conocimiento de los agricultores a través de la implementación de ECAs, e (iii) investigación participativa.

MIP Gorgojo de los andes

Estrategias de manejo integrado Control Cultural Control Biológico

Mejora del conocimiento de agricultores con ECA

Investigación participativa

Establecimiento del grupo

Diagnóstico

Determinación del contenido técnico

Planeación y diseno

Establecimiento de la parcela

Experimentación o evaluación

Control Mecánico Control Químico

Desarrollo de actividades de aprendizaje

VI.

Adaptación y validación

DESARROLLO DE LA PROPUESTA

6.1. ESTRATEGIAS DE MANEJO INTEGRADO DEL GORGOJO DE LOS ANDES La implementación de estrategias de manejo integrado del gorgojo de los andes, especialmente, la reducción de las densidades de poblaciones, requiere de la implementación de diversos métodos de control. Estos son: control mecánico, control físico, control cultural, control biológico, control químico, control etológico, control genético y control legal. Para el caso de la Comunidad de Santa María, se plantea implementar el manejo integrado del gorgojo de los andes teniendo en cuenta los recursos locales, el nuevo conocimiento y el conocimiento campesino, acerca de algunas prácticas que deben ser mejoradas y/o recuperadas. En esa línea, Ortiz (2001) indica que los agricultores necesitan diferentes tipos de información para tomar decisiones sobre el MIP; pero que información y conocimiento no son los únicos factores que influyen en el proceso. Están otros como la disponibilidad de recursos (tierra, capital, mano de obra), la percepción y priorización sobre la eficiencia del MIP, la visibilidad de los efectos y la importancia del cultivo para la familia. En función de ello en esta comunidad se plantea realizar cuatro tipos de control: (i) control cultural, (ii) control biológico, (iii) control mecánico y (iv) control químico.

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(i) CONTROL CULTURAL. El control cultural consiste en la utilización de las prácticas agrícolas ordinarias, o algunas modificaciones de ellas, con el propósito de contribuir a prevenir los ataques de los insectos, hacer el ambiente menos favorable para su desarrollo, destruirlos, o disminuir sus daños (Cisneros, 1995) En general no se trata de medidas tomadas de improviso, ante la presencia de la plaga, sino que, por el contrario, normalmente responden a una planificación previa dentro del proceso normal de la producción agrícola e incluye medidas como: labores de preparación de tierras, métodos de siembra, selección de variedades, ejecución de cultivos y aporques, manejo del agua, y de los fertilizantes, oportunidades de cosecha, períodos de campo limpio, etc. Para el caso de la Comunidad de Santa María se recomienda implementar las siguientes acciones: -

Preparación del terreno La labranza primaria o roturación de terreno constituye el primer paso y es el más importante en la preparación del suelo. Esto se hace con la finalidad de eliminar la población invernante. Al destruir las cámaras pupales, las larvas y pupas quedan expuestas a la deshidratación y/o al ataque de animales domésticas. Además con ella se consigue la incorporación de residuos vegetales y malezas. En la comunidad de Santa María los agricultores utilizan para ésta labor herramientas tradicionales, aunque en los últimos años se está haciendo más frecuente el uso de arado de discos (IPPS-UNALM, 2010).

-

Aporques altos Como practica de control cultural se realizaran dos aporques altos. Esta actividad tendrá por finalidad impedir que las larvas recién nacidas lleguen a los tubérculos en formación. Si los tubérculos no están bien cubiertos se facilita la llegada de las larvitas y con ella la infestación del cultivo.

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Abonamiento mixto (orgánico y fertilizantes) El abonamiento tiene como finalidad proporcionar los nutrientes necesarios para el buen desarrollo del cultivo. En la zona se utiliza mayormente el estiércol proveniente del ganado vacuno y ovino, y se complementa con la aplicación de fertilizante químico especialmente la urea. Se realizaran dos abonamientos durante la campaña.

-

Periodo de campo limpio Los agricultores en la Comunidad Santa María siembran en aynocas. En ellas, por lo general, se practica el periodo de descanso de los terrenos después de la siembra. En épocas anteriores el descanso era de 6 a 7 años, pero que en los últimos años este periodo se ha reducido a 2 años por diversos factores (IPPS-UNALM, 2010).

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-

Rotación de cultivos Esta es una práctica que los agricultores de la Comunidad de Santa María realizan. Generalmente, la rotación se realiza bajo la siguiente secuencia: Papa – Quinua – Cebada o Avena.

(ii) CONTROL BIOLÓGICO El control biológico clásico se define como "la introducción y establecimiento en forma intencional de enemigos naturales (parásitos, depredadores patógenos, etc.), en áreas donde no existen con el fin de mantener la densidad poblacional de una plaga a niveles que no cause un daño económico" (Salazar, 1992). Para el caso del control biológico del gorgojo de los andes se utilizará la siguiente técnica: -

Aplicación de Beauveria brongniartti. Esta es una técnica de multiplicación artesanal desarrollada por el CIP y consiste la aplicación en almacenes de tradicionales de los agricultores. Esta técnica ha dado buenos resultados en otras zonas paperas. Esto lo afirma Vera et al., (1991) que reporta que los resultados demuestran que Beauveria brongniartti controla eficientemente el gorgojo de los andes en las condiciones del almacén tradicional. Se ha observado una mortalidad de larvas por encima de 95%; de esta manera se elimina la población de uno de los principales focos de infestación de esta plaga. Por ello, esta es una de las técnicas que se aplicaran en los almacenes tradicionales de los agricultores de la Comunidad Santa María, para controlar al gorgojo desde el almacén.

(iii) CONTROL MECÁNICO El control mecánico de las plagas comprende las técnicas más antiguas y simples de la lucha contra los insectos. Estas técnicas consisten en la remoción y destrucción de los insectos y órganos infestados de las plantas. También se incluye la exclusión de los insectos y otros animales por medio de las barreras y otros dispositivos (Cisneros y Alcazar, 2001). Para el caso de la Comunidad de Santa María y tomando en cuenta las nuevas innovaciones propuestas por el CIP, se ha considerado implementar lo siguiente: -

Las barreras de plástico.

Esta es una tecnología que es parte de uno de los nuevos componentes del MIP en papa investigado por el CIP y se basa en el conocimiento del comportamiento migratorio de los gorgojos, que caminan largas distancias en campos de papa del año anterior a los nuevos campos. Esto permitió desarrollar simples barreras físicas para evitar la migración de estos gorgojos a los nuevos campos de papa (Kroschel et al., 2009). Esto fue apoyado además por el hallazgo de que los campos de papa son la fuente principal para la nueva infestación del gorgojo (Ríos y Kroschel, 2011).

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Esta es una práctica que ha dado buenos resultados en otras zonas y por lo tanto es necesario tomarlo en cuenta como una herramienta importante para el manejo integrado del gorgojo de los andes. Además de esta nueva tecnología también se propone seguir utilizando algunas otras prácticas que ha dado buenos resultados y son: - Uso de mantas de tela. El objetivo de esta práctica fue mejorar las prácticas de cosecha, con la finalidad de evitar que las larvas penetren al suelo, durante el amontonamiento de los tubérculos en la cosecha o durante la selección de los tubérculos que se van a almacenar. Esta práctica es importante porque las larvas que abandonan los tubérculos quedan retenidas en las mantas. Estas pueden ser costales sintéticos. Los gusanos retenidos en las mantas deben ser destruidos mecánicamente, o dejarlos expuestos para que las aves las devoren. - Barreras vivas Consiste en la instalación de dos o tres surcos de tarwi (Lupinus mutabilis) alrededor del campo de papa. Esto debido a que en los campos nuevos se observa que, inicialmente, las infestaciones son más intensas en los bordes. Por allí se inicia el ingreso de los gorgojos hacia el campo. Para reducir la inmigración de gorgojos, los nuevos campos de papa pueden protegerse con barreras perimetrales de cultivos de oca, alluco, mashua o tarwi. En la comunidad de Santa María, se propone instalar como barrera viva, la siembra de 3 surcos de Tarwi (Lupinus mutabilis) alrededor del cultivo de papa a un distanciamiento de 50 cm. y 30 cm. Esta siembra se realiza con la finalidad que los gorgojos no puedan ingresar al campo de cultivo debido al efecto de repelencia que éste genera. -

Recolección manual gorgojo de los andes

de

adultos

de

Esta práctica consiste en recolectar manualmente los adultos de gorgojo de los andes sacudiendo el follaje sobre un recipiente. En éste caso se aprovecha la actividad de los adultos durante la noche, momento en el cual suben a las plantas para comer las hojas y aparearse. Esta práctica es recomendable llevarla a cabo en dos oportunidades.

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(iv) CONTROL QUÍMICO El control químico es una táctica de control de plagas que consiste en la aplicación de plaguicidas, sustancias químicas que actúan de forma letal o interfiriendo alguna actividad vital de alguna plaga (Serra, 2006). El éxito del control químico de basa: en que producto se usa, como se aplica y cuando debe de realizarse el tratamiento. En este caso sólo se utilizaran insecticidas en casos extremos y se preferirá aquellos productos menos tóxicos al medio ambiente. 6.2. MEJORA DEL CONOCIMIENTO DE LOS PRODUCTORES UTILIZANDO LAS ECA. Dado a que dentro del sistema de producción agrícola el actor fundamental es el agricultor púes es quien se encarga de poner en práctica las estrategias de manejo del cultivo. Es por ello, necesario que disponga de las capacidades técnicas y de gestión para desempeñar tal función de manera eficiente y por lo tanto debe de tener una adecuada formación técnica. Tal como lo menciona Lacki (2002) la inadecuada formación y capacitación de los agricultores incide negativamente en la productividad o rendimiento de los demás factores de producción. En ese sentido, las Escuelas de Campo de Agricultores, ECAs, se convierten en una herramienta metodológica importante porque comparte y valoriza el conocimiento local y permite encontrar mejores estrategias para el manejo de nuevas tecnologías (De Loma-Osorio y Lahoz, 2005). Por lo anteriormente manifestado, esta metodología se utilizará en las acciones de capacitación de los agricultores de la Comunidad Santa María, y se desarrollará dentro de una dinámica altamente participativa y de inter-aprendizaje. Los pasos principales y las actividades generales a tomar en cuenta para implementarlas serán las siguientes: 6.2.1. Establecimiento del grupo. En éste caso el grupo con el que se trabajará son con los 24 agricultores que participaron en la experiencia anterior. Todos ellos pertenecientes a la Comunidad Campesina Santa María. 6.2.2. Determinación del contenido técnico. En las ECAs el contenido de capacitación es un requisito básico para el desarrollo de la misma. Esta debe basarse en la realidad local y debe ser construido en forma participativa. El contenido de capacitación define los temas de capacitación los mismos que son ajustados constantemente por los agricultores y por actividades de diagnóstico como la prueba de caja (Pumisacho y Sherwood, 2005). Para ello se realizará las siguientes acciones: -

Diagnóstico participativo.- Es un instrumento empleado para construir en colectivo el conocimiento sobre su realidad, en el que se reconocen los problemas que las afecta, los recursos con las que cuentan y las potencialidades propias de la localidad que pueden ser aprovechados en beneficio de todos. Esta actividad se desarrollará en la sesión 0 (CIP-CARE, 2002).

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-

Prueba de caja.- Es una herramienta de diagnóstico y evaluación que mide el grado de conocimiento de los agricultores. Se hará en el campo y se realizará dos veces: Una al inicio de la implementación de la ECA y que es utilizada como diagnóstico y a la vez sirve para ajustar el contenido temático; y otra al final, para medir el grado de conocimientos obtenidos a lo largo de la participación en la ECA (ICP, 2006).

-

Currículum de capacitación.- Este consiste en diseñar el contenido curricular (ver Anexo 1) y para ello se llevará a cabo el siguiente proceso: (a) Se definirá las etapas fenológicas del cultivo de papa, b) se listará las labores culturales de campo en cada etapa para obtener una buena producción, c) se determinará el contenido técnico que los agricultores deben dominar para solucionar los problemas que identifican en cada actividad de campo. De esta manera los participantes enfatizan en los temas que desean aprender relacionando cada vez los problemas principales resultantes de la priorización en el diagnóstico participativo y d) se propondrá diferentes herramientas de aprendizaje para ser desarrolladas en cada tema del contenido técnico (ICP, 2006)

6.2.3. Establecimiento de la parcela -

Parcela de aprendizaje.- Al inicio de la ECA los agricultores instalaran dos parcelas las cuales generalmente tienen inversión compartida. Una de ellas es una parcela de manejo convencional y la otra es de manejo integrado. Las dos parcelas tienen características similares de tamaño y ubicación, pero manejo diferente (FAO, 2002). Esta parcela servirá para realizar las acciones de investigación participativa en aspectos de interés para encontrar nuevas soluciones al ataque del gorgojo de los andes.

6.2.4. Desarrollo de las actividades de aprendizaje Esta etapa constituye el desarrollo del currículum de capacitación y el desarrollo de las sesiones de aprendizaje. -

Sesiones de aprendizaje.- Las sesiones se desarrollaran aplicando el ciclo de aprendizaje de adulto, el mismo que permite rescatar las experiencias de los agricultores y a partir de ello realizar el proceso de análisis y reflexión. Luego alcanzar la nueva información a partir del análisis, discusión y socialización de lo compartido. Finalmente, concluir con la aplicación de lo aprendido. En total se desarrollaran 16 sesiones (ver Anexo 2).

-

Análisis del agroecosistema (AAE).- Es el corazón de la ECA y consiste en analizar y discutir el balance de los componentes de un Agro-Ecosistema para tomar una decisión adecuada a fin de mejorarla situación del cultivo (FAO, 2002). Este análisis se realizará al inicio de cada sesión mediante la visita a las parcelas de aprendizaje, la observación y análisis de la misma (ver Anexo 3). Para realizar el AAE se realizará los siguientes pasos: (i) Formación de grupos, (ii) observación de campo, (iii) registro de datos, (iv) análisis de la información, (v) toma de decisiones por grupo, (vi) plenaria y toma de la decisión grupal y (vii) implementación de la toma de decisiones.

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Por su efectividad las ECAs como metodología de extensión, es usada con éxito en muchos países en desarrollo de América Latina y el mundo, especialmente con pequeños productores en condiciones de pobreza. Es por lo tanto, una alternativa que permite fortalecer las capacidades de los agricultores de la Comunidad de Santa María y así facilitar el manejo integrado del gorgojo de los andes. 6.3. INVESTIGACIÓN PARTICIPATIVA La investigación participativa es un enfoque que involucra a investigadores y usuarios finales de la tecnología (agricultores o productores, granjeros, procesadores, consumidores etc.) en todo el proceso de investigación, desde el diagnóstico hasta la identificación de alternativas de solución, mediante una relación horizontal que permite el intercambio de conocimientos, metodología y la generación de tecnologías que respondan a los intereses y problemas de los agricultores (CIP-CARE, 2002). La investigación participativa es importante dentro de la ECA y se organiza con el objetivo de que los mismos agricultores contribuyan a diseñar y evaluar nuevas tecnologías y para que ellos mismos puedan realizar investigaciones locales. Los agricultores ayudan a instalar, conducir y evaluar los experimentos (CIP-CARE, 2002). Las acciones de investigación participativa, en la presente propuesta, parte de la premisa que es necesario seguir investigando para encontrar nuevas alternativas, especialmente de orden ecológico, pues la tendencia futura es encontrar tecnologías que causen el menor daño al medio ambiente y a la salud de los agricultores. Por ello, es que se ha previsto investigar junto con los agricultores en las parcelas de investigación instaladas en las ECA. Esta investigación necesita articularse con instituciones como la Universidad del Altiplano y el Centro Internacional de la Papa (CIP) como colaboradores de tecnología. Las etapas a desarrollar serán las siguientes: 1. Diagnóstico: Tiene como propósito recolectar y analizar información detallada de la situación actual en el área de estudio e identificar la existencia de limitaciones y potencialidades para el desarrollo tecnológico. 2. Planeación y diseño: Permite establecer las prioridades de los agricultores sobre los problemas, tomando como base la posibilidad de soluciones potenciales, lo cual hace posible diseñar estrategias para encontrar y evaluar soluciones. Los temas de investigación parten de un diagnóstico y serán determinados por el agricultor. De manera general, estos se orientaran a investigar nuevas alternativas para el control de gorgojo de los andes. Por ejemplo, ensayos con entomopatógenos (bacterias y nematodos), etc. 3. Experimentación o evaluación: Se trata de probar y evaluar las tecnologías prototipo, para obtener como resultado una tecnología desarrollada.

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En ese sentido, la parcela de aprendizaje implementada en la ECA servirá como parcela de experimentación participativa. Consiste en instalar la parcela en donde la intervención del agricultor dentro del proceso será desde el inicio hasta el final. Este involucramiento es importante dentro de una dinámica participativa. Ellos recibirán previamente capacitación para hacer más eficiente su intervención en el proceso de investigación. 4. Adaptación y validación: Una vez desarrolladas algunas tecnologías, se diseñan nuevas pruebas en áreas más representativas y con mayor cobertura. Los resultados en adelante servirán para generar recomendaciones (CIP-CARE, 2002).

7.

CONCLUSIONES.

Las conclusiones se encuentran descritas en función a lo bueno y lo malo de la experiencia y lo ecológico y no ecológico en cuanto a las tecnologías utilizadas como estrategias de manejo integrado del gorgojo de los andes. BUENO - Valoración del conocimiento del agricultor acerca de prácticas de control cultural. - Conocimiento previo de los agricultores sobre el ciclo biológico del gorgojo de los andes. - Reconocimiento de la utilidad de las prácticas tradicionales locales para disminuir el efecto negativo del ataque del gorgojo de los andes. - Se plantean numerosas estrategias de control para reducir los efectos del gorgojo de los andes. - Inclusión de innovaciones tecnológicas estudiadas por el CIP como las barreras de plástico. - El uso de fertilización mixta (abono orgánico + urea) es una estrategia favorable para el suelo y el cultivo. - La capacitación de los agricultores con el uso de la metodología de ECA fortalecerá el conocimiento y permitirá enfrentar con mejores estrategias al gorgojo de los andes. - Implementación de parcelas de experimentación favorecerá la búsqueda de nuevas opciones de control de esta plaga. ECOLÓGICO - Uso de barreras vivas para disminuir la entrada de gorgojo al campo de cultivo. - Uso de entomopatógenos como Bauveria en almacenes de los agricultores. - La utilización de barreras de plástico para impedir el ingreso del gorgojo al campo de

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MALO - De toda la gama de alternativas planteadas es muy probable que todas no puedan ser adoptadas por el agricultor. - Algunas de las prácticas dependen de insumos externos y no siempre están al alcance de la economía de los agricultores. - De mantenerse poblaciones representativas del gorgojo de los andes sería necesario utilizar pesticidas químicos. - La variabilidad en la asistencia de los agricultores a las sesiones de la ECA afectaría la adquisición de conocimientos para enfrentar al gorgojo de los andes. - El uso de fertilizante como la urea de todas maneras afecta la calidad del suelo.

NO ECOLÓGICO - El uso de insecticidas químicos, aún cuando sea mínimo, trae consecuencias negativas al medio ambiente y a la salud de los agricultores. - La utilización de fertilizante químico para el abonamiento del cultivo.

cultivo. - El uso de mantas de tela en la cosecha. - Las prácticas culturales diversas (rotación de cultivos, aporques altos, etc.)

8.

BIBLIOGRAFIA

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ANEXOS ANEXO 1: Currículo de capacitación campaña 2013-2014

1. Que es ECA-Principios 2. MIP y Principios 3. Calidad de la semilla 4. Gorgojo de los Andes: Identificación de síntomas y ciclo de vida biológico. 5. Fertilización y abonamiento: Formas y momentos de aplicación. 6. Barreras de plástico e instalación de barreras vivas 7. Aporques 8. Análisis Agroecologico AAE 9. Identificación de fuentes de infestación de gorgojo de los Andes 10. Control químico 11. Recojo manual 12. Cosecha 13. Uso de mantas de tela 14. Uso de Beauveria en almacén 15. Evaluaciones de experimentos 16. Almacenamiento.

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ANEXO 2: Ejemplo de matriz de planificación de una sesión MATRIZ DE PLANIFICACIÓN ECAs: Santa María REGIÓN: Puno CULTIVO: Papa

SESION: FECHA:

ACTIVIDAD

TIEMPO (min.)

Bienvenida

10

Presentación

10

Recordatorio

30

60 El MIP

Compromisos

15

Evaluación

30

OBJETIVOS

FACILITADOR:

METODOLOGÍA

Crear un medio de confianza entre los participantes ECA. Dialogo Establecer un ambiente de confraternidad entre los Participativa. no dice nada miembros de la ECA. como se va a hacer Recordar compromisos de la sesión anterior. Participativa. . no dice nada como se va a hacer Ayudar a entender el MIP y los diferentes formas de control para llegar a definir el MIP y Participativa. no dice nada principios. como se va a hacer Tomar los acuerdos para la próxima reunión. Evaluar la Sesión del día.

MATERIALES

Cartulinas recortadas en cuadrados, plumones, cinta maskintaipe. Papelotes, maskintaipe.

plumones,

cinta

Cartulinas recortadas, lámina con dibujos rotafolio Papelotes, plumones, cinta maskintaipe.

Papelotes, plumones, Dialogo maskintaipe. Papelotes, plumones, Participativa. . no dice nada maskintaipe, gráficos, matriz como se va a hacer

cinta cinta

ANEXO 3: Análisis del Agroecosistema - AEA GRUPO N°: Fecha de Evaluación Numero de Evaluación

Nombre del Grupo Hora de Evaluación

2 Insectos Neutrales:

1. Información General:

Nombre

Lugar:

Cantidad

Fecha de Siembra: Estado de Clima: Altitud: Fecha de ultimo control: Variedad: Fertilización:

3. Insectos Plaga: Nombre

4. Insectos Benéficos:

Cantidad

Nombre Araña Mariquita Avispas Relación: Plaga / Benéfico Total Plagas Total Benéfico

5. Observación General:

6. Toma de Decisiones.

Etapa de cultivo

Control de Plagas

Estado de Cultivo

Control de enfermedades

N° de tallos

Aplicación de riego

Altura de Planta

Deshierbe

Presencia de maleza (Poco, Regular , Mucho) Humedad del Suelo ENFERMEDADES: Observaciones:

Cantidad

ANEXO 4: Principios básicos de las ECA Según, Bustamante y Febres (2010), los principios que caracterizan a una Escuela de Campo de Agricultores son: a. Valoran la experiencia de los agricultores: Las ECA asumen que los agricultores ya cuentan con un cúmulo de experiencias y conocimientos del cultivo así como un conjunto de hábitos aprendidos que pueden ser tanto negativos como positivos para su producción. Por ello, las sesiones se orientan a proporcionar conocimientos y habilidades básicas, pero en forma participativa de modo que la experiencia del agricultor se integre al programa de capacitación. b. La comunidad como área de aprendizaje: Las ECA siempre se realizan en las comunidades donde viven los agricultores de modo que pueden asistir fácilmente a las sesiones y no descuidar su aprendizaje. Esto además ayuda al fortalecimiento del grupo, otorgándole una identidad y un elemento de cohesión social. c. Basadas en las etapas fenológicas del cultivo y de tiempo limitado: Las Escuelas de Campo se implementan durante toda una campaña agrícola y se basan en las etapas fenológicas del cultivo. De este modo los temas de semilleros se ven en la etapa de vivero, los de fertilización se estudian durante las etapas de alta demanda de nutrientes, etc. Este método permite que el cultivo asuma el papel de profesor y que los agricultores puedan aprender en forma inmediata a través de la práctica. d. Un facilitador que sea fuerte técnicamente y que transfiera capacidades: Independientemente de si el facilitador es un extensionista del Gobierno, de una ONG o de una Cooperativa, debe tener ciertas destrezas siendo la principal la relacionada al cultivo elegido y contar con amplia experiencia en su manejo en campo. Del mismo modo, el facilitador siempre debe buscar dejar una capacidad instalada en el grupo para darle sostenibilidad al proceso. e. La temática de las sesiones están en función del contexto y de las necesidades de los agricultores: Al abordar un cultivo, el abanico de temas que se pueden tratar durante las sesiones es inmenso, esto hace necesario realizar un análisis del contexto y de las necesidades de los agricultores involucrados en la ECA para priorizar. Así, en algunos lugares podría ser necesario centrar las sesiones en manejo integrado de plagas, en otros en problemas climatológicos, etc. f. Es un proceso, no un fin: Debe recordarse que las ECA son un método para proveer a los agricultores de un entorno de aprendizaje de modo que puedan alcanzar objetivos como reducir insumos, incrementar rendimientos y rentabilidad. En algunos programas el número de Escuelas de Campo se convierte en una meta inalcanzable haciendo que los objetivos iniciales nunca sean alcanzados.

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