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Supply Chain Management Y Outsourcing Logístico. Luis Elias Farias Silva Administración de la Cadena de Suministros Instituto IACC 08-04-2019

Desarrollo

1. Vea el siguiente video “Cadena de Suministro Coca Cola” y de acuerdo a lo estudiado esta semana caracterice el proceso de implementación de la Supply Chain Management ejemplificando los factores de éxito. En este video de “Cadena de Suministro Coca Cola”, sus factores de éxito son: -Satisfacción de la demanda, es simplemente que Coca-Cola, se adapta a los consumidores, pero en este caso a sus vendedores y distribuidores, ya que no en todo el país, ciudades o comunas, no tienen la misma forma de recibir sus productos, ósea se adapta a todo el personal, ya que sus distribuidores o comerciantes no disponen de la misma tecnología o centros de distribución, tanto como supermercados, ventas al por mayor o negocios de simples poblaciones. Coca-Cola también siempre actualiza sus movimientos y sus distribuciones, mejorando siempre sus transportes y sus rutas, para así optimizar sus tiempos y mejorando sus gastos, al nivel de eliminarlos. -Ajuste de la demanda: coca-cola siempre mejora o da el 100% para poder siempre satisfacer a su clientela, exactitud seria la que el cliente pide y lo que llega, en cambio la velocidad seria, que llegue en el momento que se pidió y cuando se pidió, aun siendo un pedido o pallet mix. -Detección de la demanda: es donde los pedidos se transforman en productos finales, cualquier pedido de la variedad que sea pedida. Cumple siempre sus pedidos y siempre llega a la hora y siempre en el lugar donde sea y cuando sea. Coca-Cola, siempre se preocupa de satisfacer a sus clientes, tanto como tiempo y volumen y así mejoran cada vez más, por eso Coca-Cola es una potencia mundial, siempre mejora para sus clientes. 2. Vea el siguiente vídeo: “Administración Cadena Suministros” y de acuerdo a lo estudiado esta semana caracterice la relevancia de la administración de la cadena de suministros, a partir del vídeo presentado. En este video(video de muy baja calidad, no se ve muy bien), de “Administración Cadena Suministros”, según mi opinión y mi punto de vista, la relevancia de la administración de la cadena de suministros, es la columna vertebral o el motor de una empresa, el concepto que me dio a entender, es que el Supply Chain management, es una forma en que el departamento de Supply Chain Management se compromete con los clientes, de entregarle un producto de alta calidad, el volumen y cantidad que se requería y al tiempo que se acuerda con los clientes o con los distribuidores. El control de Supply Chain Management, además de preocuparse de la entrega de sus productos a los clientes, es decir llegar a su meta. El Supply Chain management se preocupa de los valores de todo en la empresa, de los tiempos de todo en la empresa y de todos los productos que entran y salen. El Supply Chain management se preocupa de los productos entrantes, es decir materias primas para su fabricación de sus productos, los lugares de aprovisionamiento, con su tiempo de descarga para así poder aumenta la eficiencia y disminuir costos, se preocupan de la logística y distribución, que este todo en su lugar y que todo llegue a tiempo, se preocupan de que el cliente este conforme con los productos que recibe y compra de las empresas, si el producto se entrega a tiempo y llega lo que uno pidió, el cliente y consumidor están conformes.

Supply Chain management, al parecer o es así, es el jefe o mejor dicho es el orientador de todos los departamentos de la empresa. También se preocupa de lo que quiere la clientela o consumidores, se moderniza constantemente para así poder vender y darle lo que se pida, a la vez lo que necesita. 3. Lea el siguiente documento: Aplicación del Modelo SCOR para el Servicio de Limpieza de Contenedores Tanque (ISO Tanks) distinga las ventajas y las desventajas del modelo SCOR en base al caso presentado y ejemplifique los principales procesos del modelo SCOR presentados en el caso. Las ventajas y desventajas del modelo SCOR para este servicio de limpieza de contenderos tipo tanque, según mi opinión serian: Ventajas: que, en cada lugar en alguna ubicación geográfica determinada, tienen diferentes especialidades para poder trabajar con estos contenedores tipo tanque, es decir es este caso estamos hablando de la limpieza, podría hacer todo en un solo lugar, o simplemente separan los lugares de limpieza dependiendo de que estaba dentro del contenedor o con que fue llenado para su transporte, depende si el contenedor dispone de vida útil aun para seguir trabando en él, o simplemente se devuelve a su proveedor, para su mantenimiento o eliminación. Lo que me dio a entender este contenido de “Modelo de Referencia de Operaciones para la Cadena de Suministro” o simplemente SCOR, es que demuestra ubicaciones de lugares especializados (empresas, organizaciones o almacenes) y transportes especializados (aéreo, terrestre, marítimo o ferroviario) de diferentes productos, materias primas, materiales o bienes, como este el caso. Para así mejorar tiempos y costos de mano de obra, o simplemente detecta puntos débiles de los procesos de la cadena de suministro de cualquier empresa o proceso. En este caso detecta los puntos débiles y fuertes de la limpieza de contenedores tipo tanque, que transportan líquidos o gases, tanto como naturales, químicos y peligrosos. Los procesos principales, serian: -su recepción amiento o recibir el contenedor tipo tanque, para su limpieza. -la limpieza directa del contenedor tipo tanque, para sus envió tanto como para mantenimiento o para su almacenamiento. -una vez que se almacena y acumulan un lote o pedido de contenedores tipo tanque vacíos, son enviados al propietario o dueño del contenedor tipo tanque, o se envía a las ubicaciones donde el contenedor el utilizado. -una llenado con alguna especie (líquidos o gases, tanto como naturales, químicos y peligrosos) se envía a los clientes o distribuidores de ese producto. -una vez utilizado, transportado, recibido por el distribuidor y vaciado, se envía devuelta a la zona de aprovisionamiento o acumulación de conteiner tipo tanque vacíos, para su lavado y empieza el ciclo de nuevo del contenedor tipo tanque de nuevo.

Este comentario es personal sobre Supply Chain Management o Cadena de Suministros, en mi empresa Nestlé, este departamento es importante, ya que sin este departamento, no dispondríamos de materiales, materia primas o personal para poder hacer nuestro producto, pero hoy me entere que SCM no es el jefe directamente, sino que es Markething, el que vende estos productos y así después SMC compra las materias e implementa una orden de trabajo para poder terminar y entregar el producto a tiempo y lo que se pidió. Es un comentario personal

Bibliografía IACC (2016). Supply Chain Management (SCM) y Outsourcing Logístico. Administración de la Cadena de Suministros. Semana 1. Recursos adicionales:    

Aplicación del modelo SCOR para el servicio de limpieza de contenedores tanque (ISO Tanks) Archivo Factores claves de éxito para una cadena de suministro confiable Archivo Outsourcing Archivo Quince preguntas Básicas sobre Outsourcing y Formación Logística Archivo