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Los aztecas en la actualidad La civilizacioó n azteca, una de las culturas maó s grandes del continente americano, no ha desaparecido por completo, a pesar de haber sido derrotada hace casi cinco siglos por los conquistadores de Europa. Sus edificios, esculturas, pinturas, objetos de ceraó mica, textos en lengua indíógena, etc., auó n se pueden encontrar en el altiplano central de Meó xico. Para conservarlos en buen estado, la mayoríóa han sido llevados a museos y bibliotecas, donde sirven a los estudiosos del mundo entero para investigar y aprender cada vez maó s sobre esta cultura. A pesar de que la mayoríóa de las construcciones aztecas fueron derruidas durante la conquista, todavíóa se mantienen en pie algunas piraó mides y restos de ciudades, que luchan contra el paso del tiempo y del deterioro producido por los turistas. Tambieó n existen descendientes directos de los aztecas, que viven en amplias zonas de Meó xico, manteniendo viva su lengua, el naó huatl, y a pesar de la influencia catoó lica de los conquistadores, conservan valores y praó cticas religiosas propias de su cultura. La influencia del los Aztecas perdura hasta el díóa de hoy, en aó reas como la astronomíóa, en las costumbres, en algunos de los rituales como el díóa de muertos, y principalmente en la alimentacioó n, donde junto a la influencia Maya, es posible contar con una gastronomíóa tan variada y de gran calidad, que actualmente la Cocina Mexicana es reconocida mundialmente, al punto de ser declarada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco (Organizacioó n de las Naciones Unidas para la Educacioó n, la Ciencia y la Cultura)