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LABORATORIO N°3 ESTRUCTURA Y DIVERSIDAD CELULAR

INTEGRANTES: PAULA ANDREA LOZANO SÁNCHEZ 1093921509 YURLEDIS GALEANO NUÑEZ 1034305619 NICOLE MANUEL

UNIVERSIDAD DE PAMPLONA FACULTAD INGENIERÍAS Y ARQUITECTURA PROGRAMA INGENIERÍA DE ALIMENTOS GRUPO: BR CÚCUTA 2016

LABORATORIO N°3 ESTRUCTURA Y DIVERSIDAD CELULAR

INTEGRANTES: PAULA ANDREA LOZANO SÁNCHEZ 1093921509 YURLEDIS GALEANO NUÑEZ 1034305619 NICOLE MANUEL CLAUDIA MARITZA LEIVA DURAN Docente

UNIVERSIDAD DE PAMPLONA FACULTAD INGENIERÍAS Y ARQUITECTURA PROGRAMA INGENIERÍA DE ALIMENTOS GRUPO: BR CÚCUTA 2016 OBJETIVOS. 

Adquirir habilidades en cuanto a la preparación de montajes frescos.



Examinar algunos componentes estructurales de diversos tipos de células



Comparar las características morfológicas y estructurales propias de la células animales y vegetales



Determinar la importancia de ciertos colorantes en la identificación de estructuras y sustancias celulares.

MARCO TEÓRICO. Las células son las unidades básicas de la estructura y la función biológicas. El tamaño de la célula está limitado por la relación entre superficie y volumen; cuanto mayor es la superficie de una célula en proporción a su volumen, mayor será la cantidad de materiales que pueden entrar o salir de ella en un espacio de tiempo dado. El tamaño celular también está limitado por la capacidad del núcleo para

regular las actividades celulares. Las células que son activas metabólicamente tienden a ser pequeñas. La mayoría de las células son microscópicas. Una célula animal promedio mide unos 15Mm (micrómetros) de diámetro, mientras que una célula vegetal promedio mide entre unos 4 Mm. Las células de mayor tamaño son los huevos de las aves, aunque en realidad se trata de una célula especializada. Las células de plantas y animales presentan características en común. Cada célula consta de un núcleo y otras estructuras internas llamadas organelos, los cuales realizan funciones específicas. Un micrómetro equivale a una millonésima de metro.

MATERIALES EQUIPOS E INSUMOS.

MATERIALES  

Microscopio Beakers de 50 ml

REACTIVOS  

2 ml de lugol 3 ml de colorante de Wright

            

Portaobjetos Cubreobjetos Lancetas Algodón Bisturí Goteros Palillos de dientes Servilletas de papel Bulbos de cebollas cabezona Elodea Papas Guantes desechables Bolsas negras

    

1 ml de azul de metileno 0.5% 1 ml de solución salina 0.9% 1 ml de aceite de inmersión 10 ml de agua destilada Alcohol antiséptico

PROCEDIMIENTO DE LAS CELULAS ANIMALES.

MUCOSA BUCAL.

1. Colocar una gota de solución salina al 0.9% en el centro de una lámina.

2. con un palillo raspar el interior de la mejilla, de abajo hacia arriba

3. colocar el producto raspado en la gota de solución salina y mezclar. Cubrir con una laminilla

6. colorear la preparación con una gota de azul de metileno al 0.5% y cubrir con una laminilla.

5. esquematizar las observaciones vistas.

4. observe el micro preparado con 100 y 400 aumentos

2. Coloque la gota de sangre en un portaobjeto limpio. dirija el cubreobjeto en dirección al otro extremo del portaobjetos. Dejar secar al aire.

3. cuando este seco, cubra el frotis con el colorante de Wright y después de 3min añadir una gota de agua destilada

FROTIS SANGUÍNEO

1. Pinchar la yema del dedo con una lanceta.

6. note la coloración característica de cada tipo de célula, establezca las diferencias morfológicas entre eritrocitos, leucocitos y entre los distintos tipos de leucocitos

5. Repetir el paso 4 con 400x y 1000x, con aceite de inmersión

4. observar en 40x y localizar un campo en que las células se vean separadas

CÉLULAS VEGETALES.

OBSERVACIÓN DE EPIDERMIS DE CEBOLLA. 1. Tomar una cebolla y con un bisturí separar la epidermis interna transparente. Colóquela en una lámina y agréguele una gota de agua.

2. observar en diferentes aumentos desde el más bajo.

3. teñir un pedazo de epidermis con lugol.

6. ¿cuántas células se pueden contar a lo largo del diámetro del campo visual con cada aumento 40x y 100x?

5. determinar qué posición ocupa el núcleo y la vacuola.

4. determinar que estructuras aparecen teñidas y la forma que tienen las células.

OBSERVACIÓN DE CÉLULAS DE PAPA

1. con un bisturí cortar una lamina de papa delgada

6. hacer un esquema de lo que se observa a 100x y 40x

2. depositar en un portaobjetos y cubrir con una laminilla

5.determinar que coloración toman los plastidios con la solución de lugol y si el lugol es específico para la identificación de almidón

3. determinar qué tipo de plastidios son, que función tienen, que otras células se ven y que forma tienen

4. colorear la preparación con una gota e lugol.

OBSERVACIÓN DE HOJAS DE ELODEA.

1.colocar una hoja sobre el portaobjetos,

6. determinar: si hay movimiento en alguna de ellas, como se llaman las estructuras, que nombre recibe y a que se debe.

2. agregar una gota de agua y cubrir con una laminilla

5. observar detenidamente en 40x

3. observar en 100x y 40x

4. determinar si se ve el núcleo celular.

IDENTIFICACIÓN DE MICROORGANISMOS 1. colocar una gota de agua estancada sobre un portaobjetos y cubrir con una laminilla

6. determinar que paso con la movilidad de los microorganismos. Explicar.

2. observar la variedad de microorganismos tanto animales como vegetales. dibujar

5.determinar si se pueden ver estructuras no observadas en el primer montaje.

RESULTADOS.

3. seleccionar la muestra donde hay mayor diversidad de protozoos.

4. prepara una placa nueva en forma similar a la anterior, agregar una gota de lugol de metil celulosa.

NIVEL DE RIESGO BAJO Nivel 2 riesgo medio

ANEXOS.

1. ¿En las células de cebolla, elodea y papa se observa la membrana celular?

Explique 2. ¿puede dar algunas razones por las cuales ciertos colorantes son

específicos para determinadas estructuras celulares? Cite algunos ejemplos 3. fuera de las estructuras u organelos que vio en las diferentes células, hay

otras que no se pudieron observar. Explique por qué y qué se podría hacer para observarlas. 4. Consulte el nombre y características de los microrganismos observados en

el laboratorio. 5. ¿De qué factores puede depender el hecho de que las células tengan

distintas formas? 6. ¿todas las células tienen núcleo? ¿habrá células con más de un núcleo?

Explique con ejemplos