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• Julio Chacon Pacheco

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INSTITUCIÓN EDUCATIVA “JOSÉ MARÍA CÓRDOBA” LABORATORIO: EL MOVIMIENTO DEL AGUA Y LOS SOLUTOS JULIO CHACÓN PACHECO INTRODUCCIÓN Hay dos mecanismos involucrados en el movimiento del agua y de los solutos: el flujo global y la difusión. En la siguiente práctica nos concentraremos en la difusión. En los sistemas vivos, la difusión mueve moléculas e iones hacia dentro, hacia fuera y a través de la célula. La difusión implica el movimiento al azar de moléculas individuales o de iones y resulta en el movimiento neto a favor de un gradiente de concentración. Este proceso es más eficiente cuando el área superficial es mayor con relación al volumen, cuando la distancia implicada es corta y cuando el gradiente de concentración es pronunciado. La ósmosis es la difusión del agua a través de una membrana, que permite el paso de agua, pero que impide el movimiento de la mayoría de los solutos; se dice que esta membrana es selectivamente permeable. La ósmosis da como resultado la transferencia neta de agua de una solución que tiene un potencial hídrico mayor a una solución que tiene un potencial hídrico. La palabra isotónico fue acuñada para describir dos o más soluciones que tienen el mismo número de partículas disueltas por unidad de volumen y, por lo tanto, el mismo potencial hídrico. No hay movimiento neto de agua a través de una membrana que separe dos soluciones isotónicas, a menos, por supuesto, que se ejerza presión sobre uno de sus lados. En ausencia de otras fuerzas, el movimiento neto de agua en la ósmosis ocurre de una región de menor concentración de soluto (medio hipotónico) y, por lo tanto, de mayor potencial hídrico, a una región de mayor concentración de soluto (medio hipertónico) y, por consiguiente, de menor potencial hídrico. 1 - EXPERIMENTO ZANAHORIA (INICIAR EN CASA) Materiales: 3 vasos plásticos (transparentes) anchos 3 zanahorias (casi el mismo tamaño y pequeñas) Sal Cuchara Marcador Agua Procedimiento: 1. Marcamos los vasos con los números 1, 2 y 3 2. Al vaso Nº 1 le agregamos 7 cucharadas de sal 3. Al vaso Nº 2 le agregamos solo 1 cucharada de sal 4. Finalmente al vaso Nº 3 no le agregamos nada 5. Luego metemos una zanahorias en cada vaso previamente marcado. 6. A continuación se les vierte agua, y su cantidad debe sobrepasar la zanahoria. 7. Esperar por 24 horas, anotar los resultados y llevar a clase.

2 - EXPERIMENTO HUEVO (INICIAR EN CASA) Materiales: 1 vaso plástico (transparentes) ancho 1 huevo Vinagre blanco Procedimiento: 1. Introducimos el huevo en el vaso. 2. Agregamos vinagre hasta cubrir el huevo. 3. Esperamos por 5 días, anotamos los resultados y llevamos a clase.

3 – EXPERIMENTO GLOBO (EN CLASE) Materiales: Gotero Esencia de vainilla Globo Caja de zapato (donde quepa el globo inflado) Procedimiento: 1. Con ayuda del gotero echamos 30 gotas de esencia de vainilla al interior del globo. 2. Inflamos el globo y guardamos en la caja de zapatos. 3. Esperar por 30 minutos 4. Anotar los resultados.

4 – EXPERIMENTO FRIJOLES (EN CLASE) Materiales: 24 frijoles 2 vasos plásticos (transparentes) anchos Balanza Agua Marcador Procedimiento: 1. Marcamos los vasos con los números 1 y 2 2. Pesamos dos grupos de frijoles (12 cada uno). 3. Agregar 12 frijoles previamente pesados a cada vaso. 4. Al vaso marcado con el No 1 llenamos con agua, mientras que al vaso No 2 dejamos cubierto. 5. Esperar por 20 minutos, secar y pesar 6. Anotar los resultados.

5 – EXPERIMENTO TINTA (EN CLASE) Materiales: Agua fría Agua al clima o caliente Tinta china 2 vasos plásticos (transparentes) anchos Marcador Procedimiento: 1. Marcamos los vasos con los números 1 y 2. 2. Al vaso No 1 agregamos agua fría 3. Al vaso No 2 agregamos agua al clima o caliente 4. A cada vaso agregamos 2 gotas de tinta china 5. Observamos y anotamos los resultados

6 – EXPERIMENTO CELOFÁN Y TINTA (EN CLASE) Materiales: Agua Tinta china Caucho o liga 1 vaso plástico (transparentes) ancho Papel celofán transparente Procedimiento: 1. Al papel celofán agregamos tinta china 2. Hacemos un nudo en la parte superior del papel celofán con ayuda de la liga o caucho formando un envuelto (como un tamal tolimense) 3. Agregamos agua al vaso y metemos el envuelto de papel celofán y tinta al interior 4. Esperar por 10 minutos 5. Observamos y anotamos los resultados ESTA ACTIVIDAD SERÁ EN GRUPO DE 5 PERSONAS CADA GRUPO EXPLICARÁ LOS TIPOS DE MOVIMIENTO DEL AGUA Y LOS SOLUTOS, INDICANDO DONDE SE APLICAN LOS CONCEPTOS DE ISOTONICO, HIPOTONICO E HIPERTONICO