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ROTTEN

La Guerra del Aguacate ¿Oro verde? ¿Por qué ?

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Pontificia Universidad Católica Madre y Maestra. Responsabilidad Social Profesional-Economía Política Profesor: Manuel Montás

Equipo expositor.

Chiara Guzmán Estévez

Anderson Salas Sebastian

Cursando el 3ercuatrimestre de Economía en la PUCMM. Egresada del ITESIL, técnico en informática y auxiliar en contabilidad.

Cursando el penúltimo cuatrimestre de Economía en la PUCMM. Ingeniero en ciencias computacionales en UTESA, Analista de datos, Técnico en electrónica.

Me interesa el desarrollo económico, políticas públicas. Me fascina la historia, el servicio y la locución.

Interesado en Políticas públicas, Ciencia de datos y desarrollo sostenible.

Contenido:

-Argumento principal. -Explicación técnicocientífica. -Indicadores estadísticos. -Aplicación ética. -Incidencia en la República Dominicana y opiniones de productores dominicanos. -Políticas públicas. -Valoración personal de ambos exponentes.

Argumento: ARGUMENTO> Avocado War Industria y producción

-Exagerada producción y falta de agua en EEUU, California.

-La mafia que hay detrás de este mercado en México.

-Fuerte sequía y control elitista y privado que del agua en la producción de Chile.

El oro verde, un mercado creciente que es un magneto para los

carteles, atentando contra la vida y seguridad de muchos. Aumentando la escasez del recurso hídrico, primordial para el consumo humano. Se demuestra una realidad aterrante.

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Antes se escuchaba mucho: ´´Ya quiero que llegue la temporada de aguacates´´ pero..¿Ahora sucede así?

¡Todo el año tenemos aguacates!

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Explicación técnico-científica Problema principal:

Naturaleza del problema: Auge y exceso de la demanda del aguacate a nivel mundial, con una producción inadecuada.

¿Qué hay detrás de la producción de aguacate? Lucha de intereses, conflictos armados, control excesivo y abuso del recurso hídrico

Presentación del aguacate: Para la siembra y producción el aguacate Hass debe estar sobre los 900 metros de altura. El aguacate puede cultivarse desde el nivel del mar hasta los 2.500 msnm. Grandes utilidades se generan y sostenibilidad. Condiciones climáticas adecuadas.

El aguacate (Persea americana) pertenece a la familia de las lauráceas, nativo de Mexico. El cultivo del aguacate entra a producir a partir del tercer año, dependiendo. El agricultor tendrá utilidad a partir del cuarto o quinto año. El aceite es altamente digestivo, es fuente de vitamina K,E,C,B, ácido fólico, potasio y es antioxidante.

Producción en California: • La industria del aguacate de California está esperando su menor cosecha en una escaza, luego de enfrentar fuerte ola de calor que se registra en varias zonas productiva y además de esto la reducción considerada del agua que ha reducido las hectáreas de plantación. • El comité del aguacate de California informó que las estimaciones actuales de producción son de 79,000 toneladas métricas, lo que significa un volumen de 48% más bajo que las 153, 000 tm del año pasado. • Las altas temperaturas, falta de agua e incendios forestales de años puede haber contribuido al bajo pronóstico

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Tancítaro: Producción •

Produce más de 82% de la producción total de aguacate producido en el país.

Empleo •

El aguacate genera 370,000 empleos

•

300,000 directos

•

70,000 indirectos

Criminalidad •

Michoacan tiene una tasa de homicidios 11.4/100,000 habitantes.

•

Niveles de criminalidad más altos del estado

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Destacado sistema productivo:

La competitividad en la producción de aguacate de la variedad Hass en Michoacán consta con: Gran bodega de almacenamiento de maquinaria e insumos agrícolas.

Máquinas industriales de alta capacidad, máquina desmenuzadora. Bombas de agua sumergibles con alta capacidad. Cerco perimetral de malla ciclón

-Adquisición de un sistema solar enpro de la inocuidad y sanidad de la fruta. Tractores y vehículos de transporte de producción. 9

Dinero del Aguacate y Armas Automáticas • Una verdad aterrizarte azotó a este pueblo en México por un tiempo. • Debido a la desconfianza que tiene el pueblo en el gobierno y los muchos incidentes con los cárteles, la población en Tancítaro ha constituido un autogobierno. Los productores de aguacates utilizan ese dinero ese dinero para financiar la seguridad llamados “autodefensas” quienes patrullan y vigilan el pueblo.

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Sequía y escasez de agua en Chile:

La aldea de quebrada de Castro, obtienen el agua por camiones. Usan para cocinar, beber y lavar. El agua del canal y del río están completamente secos. El centro de Chile actualmente está seco.

El río Petorca se secó en 1997

Antes

El río ´´El Ligua en 2004´´

Después

ESTADÍSTICAS

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Comparación en niveles de producción: República de México:

República de Chile:

Estados Unidos:

Los 10 mayores productores a nivel mundial

• Excluyendo el caso extremo de México que produce 4.2 veces las toneladas de su competidor más cercano, la diferencia entre países productores no sobre pasa las 100 mil toneladas.

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Consumo per cápita de todo el mundo: Proyección del consumo per cápita aparente de aguacate en (Kg-Persona/año) Consumo per cápita a nivel mundial 0,9

0,8

Kg-Persona/año

0,7 0,6 0,5 0,4 0,3 0,2 0,1 0

2013

2014

2015

2016

2017

2018

2019

2020

Cálculos propios con datos de FAO (s.f.), ITC (2018)

Consumo per cápita en los principales países productores: Proyección del consumo per cápita aparente de aguacate en (Kg-Persona/año)

Consumo per cápita EEUU

Mexico

Colombia

Perú

República Dominicana

80

Kg-Persona/año

70 60 50 40 30 20 10 0

2013

2014

2015

2016

2017

2018

2019

2020

Cálculos propios con datos de FAO (s.f.), ITC (2018)

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¿Hay alguna Responsabilidad Social? -Estos ciudadanos productores han aprendido a vivir en defensa propia.

-Cada trabajador teme por su vida.

Aplicación ética. Aplicación ética. Aguacate, imán para la extorsión, asesinato y opresión.

-Los habitantes de la zona de Petrarca y La Ligua, no pueden suplir sus necesidades básicas con dignidad. -Una conducta egocéntrica, normalidad aterrante. La acción a actuar debe ir guiada a partir de las reglas universales de la moral, que nos permiten ser más críticos y colaborar a favor de todos; no por nuestros intereses.

Diferencias y Similitudes con la República Dominicana

En nuestro país existen 14 provincias y municipios donde se produce el aguacate, las cuales son: Elias Piña, Moca, Altamira, San Cristóbal, San José de Ocoa, Mao, Montecristi, Dajabón, Barahona, San Juan, La Romana, El Seibo, Baní y Duvergé.

Siembra Regional 4%

1% 3%

Región Suroeste

Región Sur

Esta es la región Es la que tiene la mayor porción de tierra sembrada, con 24,965 hectáreas

Tiene un 11% de la cantidad de hectáreas, con 5,592 hectáreas 33%

48%

Región Central

Otras

Segunda región más sembrada, con 16,753 hectáreas.

11%

El restante 8% de las hectáreas sembradas en el país se encuentran divididas en las regiones: noroeste, norte, norcentral, nordeste y este

Agricultura vs Conservación El endemismo en Sierra de Bahoruco asciende al 37.9%, debido a esta particularidad, las especies son muy propensas a desaparecer.

Río Mulito 50,000 Personas en Riesgo • Agua

dulce a mas de 45 mil del lado dominicano • Agua de riego

Opinión de productores dominicanos:

Ing. Ricardo Marrero Ingeniero agronómico, productor de aguacate en la región del Cibao, Mao. Coordinador clúster regional del Cibao.

Ing. Eduardo Melo Ingeniero civil, agricultor, gerente de la Constructora Melo Paniagua, actual presidente del clúster nacional de aguacate de la República Dominicana.

Opinión: ‘’Los productores deben de preocuparse más por nuestra casa común, hacer de esta gran producción del país una riqueza que nos haga también ser consciente de que si no se puede producir, no se hace. Dicha realidad de Chile es un llamado a los productores a ser realistas y pensar en el bien común, la gran demanda es creciente pero es labor de todos seguir con los principios adecuados´´.

Opinión: ´´Actualmente discutimos el primer lugar como país productor y exportador líder a nivel mundial con México. Esto es algo que nos enorgullece a nosotros los productores de aguacate ya que hemos puesto en alto nuestro país al saber que nuestra producción cumple con los estándares de cantidad y calidad para poder competir contra todos los demás países productores´´. ´´Es bueno que los productores agropecuarios sepan que el hecho de que un producto agrícola tenga mucha demanda no significa que todos deban sembrar dicho producto, hay que tener un orden para no saturar el mercado ya que esto puede alterar la economía, como recomendación es mejor que haya diversidad de alimentos y que nos dediquemos a sembrar los frutos que nuestra zona nos permita sembrar´´´.

Políticas Públicas Impuesto Disuasorio Aplicar un impuesto equivalente a 15 días de consumo promedio de 26 galones de agua por los 50,000 habitantes que afecta el desvió del rio. Protección de la población y fuentes acuíferas

Un día de consumo de agua para 50,000 personas cuesta RD$ 728,000

En miras de detener la quema, siembra e invasión de áreas protegidas Estimación De

Producción • Medir el rendimiento por hectárea de cada productor y estimar el número de árboles para estimar la cantidad máxima que podría producirse.

Sistema de Multas • Multas de un 30% de sus ingresos en el trimestre anterior al productor que traspase el área delimitada por la Ley Sectorial de Áreas protegidas (202-04)

Incentivos a la Reforestación • Reducir en 0.5% los impuestos a los productores que logren reforestar el equivalente de un 5% a un 20% del tamaño de su plantación en la sierra

Valoración personal Opinión de cada panelistas

Es hora de que todos conozcan esto. Siempre es momento para la conciencia. Considera seguir indagando. Comparte tus conocimientos

Muchas Gracias