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• KaRolHaroCastillo

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JUGOTERAPIA Quien no consume frutas y verduras se pierde sus importantes acciones en el organismo, como fortalecer, revitalizar, depurar y desintoxicar.

En algunos países se ha dado en llamar jugoterapia al hecho de ingerir en forma sistemática jugos de frutas y verduras a fin de prevenir o curar problemas de salud. Por supuesto, el éxito de las bebidas está en elegir la base líquida de alguna fruta o verdura y saberla combinar con otras en licuadora o extractor sin que se afecten sus sabores y resulten un deleite al retenerlos en la boca durante algunos segundos, mezclándolos con la enzima ptialina, proveniente de las glándulas salivales, para iniciar su digestión.

Fruta

Propiedades-Utilidad

Aceituna

el aceite de oliva es util como Laxante,activador Vitaminas A,C,P,E. hepatico y biliar esenciales

Aguacate

Afecciones coronarias,raquitismo,anemia

Vitamina A,C,E,complejoB.Carnitina,fosforo

Ahuyama

varices en cataplasma,r aquitismo, vision, memoria

VitaminaA,C,hierro,fosforo,calcio

Albaricoque Diuretico,anemia,regenerador celular Almendra

Contiene principalmente Acidos

grasos

VitaminaA,B1,PP,C,Fluor,cobalto

antiseptico urinario e intestinal, convalecencia, Vit B1, B2, Fosforo, potasio, magnesio, crecimiento

zinc

Banano

Desintoxicacion del organismo, calambres VitA,C,B12,potasio,magnesio,zinc, musculares, antidepresion y antistres silicio

Cereza

Laxante,diuretico,util en la gota, antiartritico, memoria

Ciruela

estreñimiento,hemorroides,exeso de colesterol, VitPP,A,C,manganeso,celulosa,azufre, astringente cloro

Coco

tension muscular, fortifica piel, uñas, dientes, antiparasitos

VitA,B1,E,PPcelulosa,hierro,sodio,pota sio,bario

Durazno Melocoton

Reumatismo,afecciones pulmonares, eczema, laxante

Pentosa,acido malico,ac. OxalicoVitC, PP,A

Frambuesa

laxante,diuretico,antiinflammatorio

VitA,C,ac.salicilico,hierro

Fresa

anticaries,artritis,anemia

VitE,K,A;PP;ac. oxalico,formico

Guayaba

vermifugo,hipertension,incontinencia

VitAAc tanico,niacina

Kiwi

vermifugo,laxante

VitD,C,calcio,fosforo,hierro

Limon.

Escorbuto,inapetencia,cansancio,catarros

VitA,complejoB,C,azufre

Mango

cardiopatias,laxante,diuretico

VitC,fosforo,hierro,fibras

Manzana

anticolesterol,hemostatico,stress,insomnio

VitA,B1B2,C,pectina

Maracuya

anti acido urico,prostata,laxante

Fosforo,hierro,VitA,C,serotonina

Melon

gota,diabetes, artritis,estreñimiento hiperacidez vitA,B1B2,PP,C,ac folico

Mora

astenia,anemia,apetito

VitA,B1,B2,B6,sodio,magnesio,potasio

VitA,B1B6,C,ac tanico,ac. malico

Papaya

Asma,ictericia,cicatrisacion,tos

papaina,papaverina,VitA,D,C

Pera

acne,hipertension,eczema,psoriasis

VitA,B1,PP,C

Piña

tonico cerebral,depresion, celulitis,obesidad

vitA,B1B6,C,

Sandia

artritis,gota, diuretico

VitA,C,azufre,magnesio

Toronja

sistema nervioso,limpia la piel, baja la presion

VitA,C,fosforo, hierro

Uva

anemia,catarro,ciactrizante,surmenaje, cansancio

vitA,B1B6,C,azufre,yodo

MANOS A LA OBRA Las recetas que a continuación se presentan son sólo ejemplos del sinnúmero de posibilidades de bienestar que brindan los jugos; simplemente se recomienda que frutas y verduras estén maduras, frescas y libres de productos químicos. No lo olvide, lave y desinféctelas perfectamente antes de combinarlas: Acné: Limpia la piel de los excesos de producción de las glándulas sebáceas. Empleando el extractor obtenga el jugo de 2 zanahorias crudas y peladas; a continuación, licue con 3 tazas de agua, 1 pepino sin cáscara, 1 rama de apio, ½ betabel crudo y pelado, así como 2 hojas de espinaca, 1 jitomate pelado, 1 hoja de lechuga y 5 hojas de perejil. Cuele el resultado y tome un vaso a cualquier hora del día. Acidez estomacal.- Antes del desayuno: tomar un vaso pequeño de jugo de col y papa en la misma proporción (aproximadamente 100 ml). En el desayuno, tomar jugo de papaya o manzana, incluir media taza de yogur natural durante los primeros 15 días, luego aumentar a una taza. Entre comidas se puede tomar como bebida un licuado de alfalfa con guayaba o piña y jugo de zanahoria si así se desea, agregando miel de abeja o miel de maguey. Cada cuatro días haga un ayuno con cualquiera de las siguientes opciones: jugo de zanahoria con apio y betabel; licuado de alfalfa con piña o guayaba y miel.

Afecciones bucales Haz enjuagues bucales tres veces al día con jugo de moras. Esta fruta es muy rica en taninos y vitaminas A y C.

Anemia Añade a un cuarto de litro de jugo de albaricoque una infusión de 25 gramos de ortiga blanca. Este zumo aumenta el número de glóbulos rojos y la hemoglobina. Antirreumático: Use el extractor para obtener el jugo de 4 zanahorias crudas y peladas, el cual se mezclará en la licuadora con 2 pepinos sin cáscara, ½ col cruda y un diente de ajo pelado. La bebida se sirve sin colar, pudiendo agregar un poco de hielo picado, de manera que sea aun más fresca. Además de disminuir las molestias reumáticas, limpia al organismo y previene anemia.

Artritis Además del zumo de cereza negra, es también muy beneficioso por su contenido en bromelaina el zumo de piña. Un par de vasos al día es suficiente.

Colesterol: Gracias a sus propiedades depurativas este jugo reduce los niveles de los compuestos grasos que se acumulan en la sangre. Exprima 1 toronja, someta al extractor 1 rama de apio y mezcle ambos jugos en la licuadora con 5 hojas de perejil y un trozo de sábila (de aproximadamente 5 centímetros por lado). Beba, sin colar, un vaso en ayunas.

Dolor de espalda Toma un vaso de zumo de uvas frescas diariamente y fuera de las comidas. Es un buen preventivo. Estreñimiento: Comience el día con un jugo de manzana y pera sin cáscara utilizando el extractor. El jugo de manzana contiene sorbitol, azúcar natural con cualidades laxantes.

Estrés: Mezcle en la licuadora 2 pepinos sin cáscara, el centro de 1 lechuga y 1 taza de agua; posteriormente bata la mezcla obtenida en una coctelera con hielo picado, sal y pimienta. Sus propiedades sedantes tienen gran resultado en personas nerviosas y ansiosas; se recomienda tomarlo por la noche. Fatiga: Poderoso reconstituyente que se obtiene al mezclar el jugo de 2 naranjas y 1 limón, y el de 2 manzanas peladas (empleando el extractor). No lo cuele y tome un vaso a cualquier hora del día. Gripe El zumo de manzana y el zumo de uva tinta tienen propiedades contra la congestión de nariz. La uva tinta contiene además taninos, unos compuestos con propiedades antivirales. Toma estos zumos a temperatura ambiente y fuera de las comidas.

Hígado.- En ayunas tomar cualquiera de las siguientes opciones: jugo de zanahoria, apio, hojas de betabel, ajo y pepino; jugo de piña; licuado de alfalfa y piña con limón y miel; licuado de berros con limón y miel; una porción de papaya.

Insomnio: La clorofila característica de las hojas verdes es un gran calmante del sistema nervioso. Tome un vaso de jugo de lechuga orejona (preparado en el extractor) una hora antes de dormir.

Insomnio y nervios.- Tomar jugos de verduras y comer ensaladas verdes, ya que lo verde es un gran calmante del sistema nervioso. Tomar un vaso de jugo de lechuga orejona (preparado en el extractor) una hora antes de dormir.

Irritación de garganta: Licue el jugo de 2 rebanadas de piña (obtenido usando el extractor) junto con una rodaja de medio centímetro de jengibre; además de delicioso cóctel es muy efectivo para acelerar la curación de una garganta irritada, ya que ambos ingredientes contienen agentes naturales antiinflamatorios.

Dolores menstruales: Vierta en la licuadora el jugo de 1 naranja, ½ nopal, 2 centímetros de

sábila, ¼ de limón sin cáscara y 20 mililitros de agua mineral. Mézclelo y tómelo sin colar en ayunas, durante los cinco días previos al inicio de su periodo.

Obesidad.- Los jugos de verduras son más indicados que los de frutas en el tratamiento de la obesidad. Tómelos a cualquier hora combinando varias verduras, por ejemplo: zanahoria, apio y betabel; zanahoria, lechuga, rábano, pepino, betabel, apio, jitomate y unos dos dientes de ajo; alfalfa con piña y miel. Pérdida de potasio: La falta de este mineral afecta el funcionamiento de los riñones y, por tanto, la eliminación de toxinas a través de la orina, así como al adecuado ritmo cardiaco y presión arterial. Para recuperar el potasio perdido por diarrea o por el efecto de diuréticos, mezcle en la licuadora ½ vaso de jugo de naranja, el jugo de 2 zanahorias peladas (usando el extractor) y 1 plátano. Rejuvenecedor: Vacíe en la licuadora 2 tazas de agua, una col pequeña cruda, el jugo de una zanahoria mediana (utilice el extractor) y un pimiento rojo mediano hasta obtener una mezcla homogénea; recomendamos tomar un vaso de esta bebida al mediodía. En pocos días verá como la piel se regenera gracias al alto contenido de ácido fólico que, junto con las vitaminas A y C, previene el envejecimiento celular.

"Cruda" o resaca: Obtenga el jugo de 2 zanahorias crudas peladas (empleando el extractor) y mezcle en la licuadora con 2 tazas de agua, ½ betabel crudo y pelado, 1 rama de apio y 2 ramas de perejil. Tome un vaso en la mañana y un segundo a media tarde, sin colar, lo que le ayudará a eliminar toxinas acumuladas por el alcohol y a que el hígado se reactive; además, alivia la diarrea y evita la deshidratación.

Retención de líquidos: Pruebe el jugo de uvas frescas o de melón, sin añadir agua, una vez al día; se trata de diuréticos naturales.

Tos y bronquitis: Licue el jugo de ½ piña (empleando el extractor), ½ mango y 3 ciruelas peladas. La bebida lubrica las membranas de la garganta, además de que la piña contiene una enzima llamada briomelina, que actúa como antiinflamatoria y contrarresta las afecciones en vías respiratorias, gracias a sus propiedades antibióticas. La intención ha sido mostrarle el poder de la jugoterapia y que conociendo las propiedades de los ingredientes haga sus propias mezclas y las comparta con nosotros.

Resfriados El zumo de naranja es ideal para prevenir los resfriados debido a su alto contenido de vitamina C. Empieza el día con un vaso de zumo de naranja, tu cuerpo lo agradecerá. Tendinitis El zumo de cereza negra fresca o concentrada es un eficaz alivio. Toma dos vasos al día mientras sientas molestias. Mezcla el zumo con igual cantidad de agua.

Tónico cerebral.- Ingredientes para preparar este tónico: un vaso de leche o un vaso de yogur, 7 almendras si lo va a tomar un adulto o 4 si es para un niño, una cucharada de pasas, una cucharada de germen de trigo y una cucharada de miel. Procedimiento: Remoje previamente las almendras para poder retirarles la cáscara, y también las pasas para reblandecerlas. Coloque todos los ingredientes en la licuadora y licúelos perfectamente. Debe tomarse de preferencia en el desayuno o durante la mañana. Tónico de vida.- Ingredientes: 5 dientes de ajo, 1/4 de cebolla (de preferencia morada), 1/4 de betabel (sin cáscara), el jugo de 5 limones, 1 cucharada de miel, 3 ramas de perejil. Procedimiento: Licúe todos los ingredientes muy bien, tómelo sin colar, muy despacio, a cucharadas, ensalivándolo perfectamente. Prepare diario sólo lo que se va a tomar. En caso de padecer gastritis o colitis cambie el jugo de limón por té de manzanilla o cuachalalate. Síndrome premenstrual Para evitar la retención de líquidos prueba con un zumo de uvas frescas o zumo de melón una vez al día. Son diuréticos naturales

Sinusitis El zumo de manzana y el zumo de uvas son beneficiosos, siendo recomendable tomarlos a temperatura ambiente y fuera de las comidas.

Niños con problema en su conducta.- Antes del desayuno, déles a tomar un jugo de verduras. Una combinación muy recomendable es jugo de zanahoria, apio, betabel o bien un jugo de frutas de la estación.