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Analizando una empresa de alimentos congelados para su pronta implementación de ISO 14.001/2015. Jessica Aguilera Rojas

Gestión Ambiental Instituto IACC. Fecha 24 de octubre de 2019

Desarrollo.

1. ¿Qué acciones visualiza (ejemplos concretos) que deben mejorarse para cumplir con el Concepto o ideología de un APL? Mencione al menos 6 ejemplos (1,6 puntos).

Acciones N° 1 2

3 4 5 6

Ejemplos Crear y colocar en marcha en el sistema de Gestión ambiental de la Compañía un programa de ahorro donde se implementes técnica del cuidado de la Energía. ( a través energía limpia) Diseñar y instalar puntos limpios en el interior e exterior de la Organización” Residuos domésticos, residuos peligrosos, residuos no peligrosos (para esto se debe llevar a cabo un programa de retiro de residuos donde se contratara los servicios de una empresa que cuente con autorización sanitaria. Elaborar e implementar carta Gantt donde se puedan medir con diferentes elementos el consumo energético y de los recursos a utilizar (agua, energía eléctrica, etc.) Elaborar e implementar carta Gantt y programa de Gestión de seguridad y medio Ambiente. el cual debe ser medio de forma mensual los objetivos y anual las metas . Desarrollar y cumplir programa personalizado por toda la línea de mando el donde se le de énfasis a dar cumplimiento al Pts de Orden e higiene en el lugar de trabajo. Realizar auditorías internas – externas en función al mejoramiento continuo para el desarrollo medioambiental del proyecto.

2. Indique 3 diferencias existentes entre ISO 14.001 /2015, Ley 19.300 y APL (0,5 puntos). ISO 14001/2015 Ley 19300 APL Esta no establece niveles de Esta regula los Instrumentos La implantación de este es desempeño de gestión ambiental. voluntario Esta no establece el uso de nuevas No se palman acuerdos de Este es un acuerdo de herramientas tecnológicas producción limpia en la ley. producción limpia libre de Cabe mencionar que estos contaminación a los diferentes permiten dar cumplimiento estamentos ambientales. a la normativa legal vigente en temas ambientales y a los estándares internacionales. Esta son estándares Se debe dar cumplimiento Este se realiza como un convenio Internacionales. de manera obligatoria de los de alianza para las empresa contrario serán sancionadas Posee Certificación para elevar los la empresa por los diferentes estándares de las empresas , Esta Organismos. es voluntaria de implementar

3. Mencione 3 principios que debe seguir esta empresa como ideología para implementar y mantener de forma exitosa la ISO 14.001. Fundamente cada uno de ellos. Se recomienda utilizar la siguiente tabla (0,9 puntos):

Principios del SGA Prevención

Quien contamina paga ( costo beneficio)

Fundamentos Para dar respuesta a lo que esta estudiado en el caso se puede tomar como punto la mejora el trabajo con la comunidad “participación ciudadana”, ya que estos comenzaron a realizar acciones puesto que se ven afectados de manera negativa por la contaminación ambiental del proyecto. Para esto es de suma importancia trabajar en la educación ambiental con los vecinos del entorno, donde está inserto el proyecto y así evitar que los efectos nocivos invadas la vida y salud de la comunidad. Par esto quien contamina se debe hacer responsable de los daños ocasionados y así poder gestionar de manera eficaz – eficiente los recursos ya sean naturales u artificiales y tomar conciencia para determinar en su organización un desarrollo sustentable al suministrar los recursos agua – energía y así poder trabajar con un sistema de control de mal usos excesivo de estos.

Medición y mejora continua Para dar cumplimiento a la mejora continua es de suma importancia ya que se realiza un plan de gestión ambiental en la organización y así se puede medir el cumplimento por cada estamento dando paso a contaminar en mejor cantidad a nuestro ecosistema.

4. Señale quiénes serán las partes interesadas, que pueden colaborar en el proceso de implementación de un SGA. Fundamente cuál será el aporte de cada uno de ellos. Se sugiere completar la siguiente tabla (1,5 puntos): Partes interesadas Fundamentos Aportes en el sistema de gestión ambiental Vecinos Es de fundamental dar el conocimiento de los vecinos en los pasos y tareas que está realizando el proyecto para que así puedan trabajar en conjunto a la empresa y poder visualizar en reuniones con la unidad como afecta el proyecto su zona de Confort y así poder colaborar en la mejora continua en temas medioambientales para dar cumplimento tomar acuerdos con todas las redes comunitarias es pos de trabajar en un medio ambiente libre de contaminación para las posibles generaciones. Trabajadores Este es el estamento más importante de la empresa ya que gracias a sus capacidades y prestaciones de servicio se pueden realizar las tareas en el interior , es de suma importancia realizar una auditoria en conjunto de ellos para así visualizar cuales son las condiciones que se deben subsanar en temas medioambientales en la organización dando cumplimiento a la Normativa legal vigente y así salvaguardar la integridad de los trabajadores (ds 594 condiciones ambientales tablas de exposición de contaminantes) Empresa Realizar carta Gantt donde se lleve un plan de acción y así poder promover reuniones, actividades para capacitar y entregar las herramientas técnicas al personal para estar en conocimientos pleno de los riesgos en que se pueden exponer dentro de la Organización sino se trabaja con un SGA.

5. Para implementar el SGA basado en ISO 14.001/15 en la empresa analizada, el ingeniero ambiental debe seguir los pasos del ciclo de DEMING. Menciones 4 actividades, en cada una de las fases de implementación del SGA, que deba realizar el ingeniero para cumplir con la mejora continua de la organización (4 puntos).

MEJORA CONTINUA CICLO DE DEMING.

1.-Chequeo de la dirección

1.- Implementar política ambiental (cuidado de

2.-Toma y mejora de sistema de gestión

la energía y el agua).

3.-oP

2.- Matriz medioambiental para dar cumplimiento a la normativa legal 3.- Plan de gestión ambiental. 4.- Programa de actividades con medición por cargo.

ACTUAR

PLANIFICAR

VERIFICAR

HACER

1.-Implemntar control de 1.- Verificación de los procesos productivos

Documentos

(política y los objetivos

2.-Formar y capacitar al

2.- Medidas correctivas de las auditorias de las

personal

condiciones a subsanar

3.- Establecer responsabilidades según cargo.

3.-Acciones preventivas y correctivas.

4.-Concretar competencias del personal

Bibliografía Contenido Iacc Semana 8