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• Alex Hernandez

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HIERRO EN LOS CEREALES Introducción Recursos Experimento 1: Materiales: 1. Plantón de plástico 2. Imán Reactivos: 1. Agua 2. Hojuela de cereal Diseño de experimentación Procedimiento Experimento 1: 1. Coloca un vaso de agua en un platón de plástico. 2. Espera a que el agua este calmada. 3. Coloca cuidadosamente la hojuela de cereal en la superficie del agua para que flote. 4. Acerca el imán a la hojuela y muévelo lentamente hacia cualquier dirección para que la hojuela se sienta atraída al imán. 5. Si la hojuela se mueve, toma notas de la experiencia. Comprueba la existencia del hierro en el cereal. Teoría Tabla de datos Tabla de contenido 1. Pregunta de investigación 2. Hipótesis 3. Objetivos 4. Introducción 5. Recursos: Materiales, reactivos 6. Diseño de experimentación 7. Teoría 8. Tabla de datos 9. Cálculos y resultados 10. Gráficas e imágenes 11. Conclusión 12. Bibliografía Pregunta de investigación ¿Tienen hierro las mezclas con cereales que comemos al desayuno? Hipótesis Si efectivamente encontramos hierro en los cereales que consumimos al desayuno, entonces esto mejoraría algunos factores que influyen en nuestra salud, porque el hierro tiene beneficios en nuestro cuerpo. Objetivos -Usar conocimientos previos para realizar el experimento. -Idear una estrategia para comprobar la existencia de hierro en el cereal. Cuando consumimos algún tipo de alimento, nunca pensamos en las vitaminas y minerales que estamos ingiriendo y en cómo estas benefician nuestro cuerpo. Todo tipo de alimento tiene componentes que influyen en nuestra salud, así sea positiva o negativamente. Siendo el desayuno la comida más importante del día, los alimentos que ingerimos en este momento del día deben tener vitaminas y minerales que le dan a nuestro cuerpo la energía que necesita durante el día entero. A través de este experimento, comprobaremos la existencia del hierro en el cereal que consumimos varias veces al desayuno. El hierro es un mineral que influye en la creación de hemoglobina en la sangre y es importante para la actividad enzimática del organismo, así que es un mineral que debemos consumir a diario y en una cantidad balanceada. Para este experimento, es muy útil usar el método científico ya que nos ayuda a organizar nuestras ideas y nuestros propósitos para así lograr el objetivo que nos

propusimos. Nos ayuda a diferenciar la información relevante y la que no tiene casi importancia, para poder ser concretos y claros con la información que vamos a mostrar como producto final. El método científico nos ayuda a generar un plan paso a paso en el cual se nos va a facilitar la realización del proyecto. Nos ayuda a sintetizar toda la información que encontramos a través de la experiencia, para así lograr un reporte y un experimento claro que puede servirle de ayuda a cualquiera que lo lea. La química se relaciona perfectamente con los entornos en los cuales convivimos día a día. Donde quiera que vayamos, siempre encontraremos a la química en nuestro alrededor. En este caso, la separación del hierro de los cereales que comemos al desayuno tiene una conexión precisa con nuestros entornos. Los cereales hacen parte de nuestro ambiente de vida diario. Cuando nos despertamos y comemos un delicioso plato de cereal en la mañana, no pensamos en los componentes de este. Sin embargo, ellos siguen presentes donde nosotros estemos. Así ignoremos su existencia, ellos siempre van a estar presentes. Ellos hacen parte de nuestro entorno. Experimento 2: Materiales: 1. Tazón de plástico 2. Papel de cocina transparente. 3. Licuadora 4. Imán 5. Secadora 6. Hoja de papel Reactivos: 1. Agua 2. Hojuelas de cereal Experimento 2: 1. En una licuadora, coloca las hojuelas de cereal mezclado con un vaso de agua hasta que quede una mezcla líquida. 2. Cuando esté lista la mezcla, pásala a un tazón de plástico. 3. Enrolla un imán en papel plástico transparente de una manera en la que la mezcla no pueda entrar donde esté el imán. 4. Sumerge el imán y muévelo dentro de la mezcla. 5. Después de unos minutos, saca el imán y lávalo cuidadosamente bajo la llave del agua. 6. Cuando todos los residuos de cereal se hayan caído, con un secador seca el imán. 7. Sobre una hoja de papel, coloca el imán boca abajo y sácalo del papel plástico. 8. Revisa en la hoja si cayeron limaduras de hierro. 9. Por debajo de la hoja, mueve la limadura con un imán. El hierro es un factor fundamental para tener una vida saludable debido a que este nos ayuda con nuestra resistencia física, el buen funcionamiento del sistema respiratorio y se combina con las proteínas para así formar la hemoglobina y poder transportar el oxígeno a los tejidos y demás partes del cuerpo. Sin embargo este nos puede ayudar pero al mismo tiempo nos puede afectar. Si un ser humano ingiere una gran cantidad de hierro esto como causa puede traer enfermedades como diabetes, artritis, estragos en el hígado y páncreas. Por eso se recomienda consultar un médico si se desea incrementar los niveles de hierro en el cuerpo. Por otro lado no consumir hierro también trae problemas tales como fatiga, palidez de la, taquicardia, piel seca y cabellos quebradizos, disminución de las defensas y trastornos gastrointestinales.