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• Enrique Mamani

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DETLLES GENERALES Y AVANCES DEL PROYECTO GRANADO DE EVERGREEN AGRO S.A.C.

Ing. José Luis Espinoza Villalobos EVERGREEN AGRO S.A.C. Asesor Técnico Teléfono Móvil: 51 - 999992343 Dirección Electrónica: [email protected]

DETALLES GENERALES DE EGA Ing. José Luis Espinoza Villalobos EVERGREEN AGRO S.A.C. Asesor Técnico Teléfono Móvil: 5152 - 999992343 Dirección Electrónica: [email protected]

Como Empezamos Hace dos años Gaby y Roberto visitaron Tacna para identificar oportunidades de gestión del agua y agronegocios debido a varios proyectos que Asesorandes emprendió en Tacna con la ayuda de su presidente de la Cámara de Comercio: Aldo Fuster. Después de una sesuda investigación, se identificaron a las granadas como la principal oportunidad comercial debido a las condiciones optimas de Tacna y al acceso a la tecnología israelí. Todo esto se combina con una oportunidad real de acceder a los mercados del hemisferio norte. Unos meses más tarde, el equipo de EGA presentó un modelo de negocio adoptado por 25 productores (33 has) . Del mismo modo EGA establece un proyecto piloto de 15 hectáreas Así es como comenzó el proyecto. El mandato de EGA es comprar la fruta a los agricultores y luego venderla en los mercados internacionales. Esto sucederá dentro de dos años y se estableció un plan de crecimiento anual basado en la experiencia inicial exitosa de la instalación de 52,000 plantas con patrones importados de la variedad Wonderful granada.

ORIGEN Y CONTEXTO DE LA GRANADA Ing. José Luis Espinoza Villalobos Teléfono Móvil: 5152 - 999992343 Dirección Electrónica: [email protected]

¿ Quien Es La Granada ?

Cultivo 5000 A.C.

CENTRO DE ORIGEN

MESOPOTAMIA EGIPTO

Se encontró exocarpos de granada carbonizada

Destrucción Jericó 4000 A.C.

Se desarrollaron multiples representaciones de granadas

Egipto 2000 A.C.

Con alrededor de 613 semillas, simbolizando las 613 mitzvot, deseando que se multipliquen como las semillas de este fruto.

Judea 960 A.C.

Se describió la presencia de granada en los Jardines Colgantes

Babilonia 600 A.C.

Grecia

Hades ofreció a Perséfone una granada y comió seis semillas, por lo que a partir de entonces tuvo que pasar seis meses en el inframundo cada año

Grecia 447 A.C.

Las Panateneas con ofrendas de granado

Roma 200 A.C.

• Granatum • Mala Punica • Punica Granatum

Los romanos llamaban a sus vecinos cartaginenses PUNI, tomando la palabra de los griegos los llamaron Φοίνικες (phoínikes, «rojos, púrpuras»), De phoíniks derivó el término «fenicio» y este a su vez derivaría también las formas latinas poenus y punicus

Símbolo precursor de su pasión y resurrección. el color de su jugo parecido a la sangre, en la iconografía cristiana se convertirá en un símbolo del martirio

Cristinismo Medieval

1532

Edad Moderna 1492

Los españoles traerían la granada al Perú junto a otros frutales como la uva, el olivo, el higo

Tacna Siglo XIX

Difusión del cultivo de granado en Tacna

Nacimiento de la Agroexportación con Frigoríficos

El Problema de la Granada ¨Su Cascara¨

La Gran Solución de la Granada ¨Su Valor Nutritivo¨

¨Ahora el mundo quiere Granada¨

MERCADO Ing. José Luis Espinoza Villalobos Teléfono Móvil: 5152 - 999992343 Dirección Electrónica: [email protected]

Demanda de Granada en el Mundo 70 60 50 40

%

30 20 10 0

UE & Rusia

EU & Canada

RU

2012

2013

Medio Oriente

2014

2015

2016

Asia

Africa

Proyección de Crecimiento de Granada en el Mundo 1,915,127

Eqv. cajas de export. de 3.4 Kg

2,000,000

1,741,025

1,800,000

1,547,577

1,600,000

1,345,719

1,400,000 1,200,000 1,000,000

1,121,433 954,017

800,000 600,000

442,408

534,381

641,257

737,445

829,626

912,589

400,000 200,000 0

2015

2016

2017 Exportada

2018 Procesada

2019

2020

Principales Países Productores en 2004 (081090900)

Principales Países Productores en 2010 (081090900)

Perú

Principales Países Exportadores en 2013 (081090900)

Interacción Entre Países Productores de Granada

Hemisferio Sur

Mejores Precios Internacionales por País 4.0 Precio promedio, euros / kg

3.5

1.25

3.0 2.5

2.0 1.5

1.0 0.5

0.0

País de origen

La Granada en Perú

En el 2018 se tiene unas 2,886 hectáreas, la región de Ica cuenta con la mayor cantidad de hectáreas 2300 aproximadamente y representa el (80%), le sigue Arequipa con cerca de 350 Has. El 95% de las áreas instaladas de granada corresponden a la variedad Wonderfull otra variedad de exportación es la Acco. Ventana Comercial

ICA (Marzo) $ 1.3 – $ 1.4 LA JOYA (Febrero) $ 1.7 – $ 1.8

Relación entre la radiación y los precios en chacra

Distribución de Ventana Comercial en el Hemisferio Sur – 2016 3,000

ENE

MAR

FEB

ABR

MAY

JUN

2,500

TONELADAS

2,000 1,500

1,000 500 0 1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

Perú LA JOYA (Febrero) $ 1.7 – $ 1.8

12

13

14

Chile

15

16

17

18

19

Argentina

ICA (Marzo) $ 1.3 – $ 1.4

20

21

22

23

Sudafrica

24

25

26

27

28

29

30

31

32

33

Un embarque puede tardar aproximadamente 3 semanas en llegar a Estados Unidos

Un embarque puede tardar entre 3 a 4 semanas en llegar a Europa

Mercado Potencial de 1,400 millones de consumidores

Mercado Potencial de 350 millones de consumidores

Mercado Potencial de 210 millones de consumidores

Exportaciones de Granada de Perú en el 2016 RU; 10%

Rusia US$ 600 mil

EU & Rusia; 73%

Reino Unido US$ 400 mil

E.E.U.U. & Canadá; 7% Canadá US$ 800 mil

Medio Este; 6% Holanda US$ 4 millones mil

Asia; 4%

EU & Rusia

RU

E.E.U.U. & Canadá

Medio Este

Asia

Crecimiento de las Exportaciones en el Hemisferio Sur 18,000

Porcentaje de Exportaciones por país

16,000

TONELADAS

14,000 12,000

10,000

País

2016

Perú

51%

Chile

26%

Argentina

2%

Sudáfrica

20%

8,000 6,000 4,000

2,000 0

Perú

Chile

2011

2012

Argentina

2013

2014

2015

Sudafrica

2016

¿ Es Una Oportunidad La Granada ?

Semáforo de Créditos Agrarios

Alto Riesgo

Mediano Riesgo

Moderado Riesgo

Tomate Cebolla Papa

Sandía Ají Ajo Zapallo

Uva Granada Berries Palta Olivo

No Hay Préstamo

Frutales

No Olvidar el desastre de la Quinua

+ Inver. + Rent - Inver. + Rent + Inver. + Rent - Inver. + Rent - Inver. + Rent

¿ Ventajas de la Granada ?

Ventana Rusticidad

DETALLES DE LA ESPECIE Ing. José Luis Espinoza Villalobos Teléfono Móvil: 5152 - 999992343 Dirección Electrónica: [email protected]

Taxonomía Punica Granatum

Reino: División: Clase: Orden: Familia: Subfamilia: Género: Especie:

Plantae Magnoliophyta Magnoliopsida Myrtales Lythraceae Punicoideae Punica Punica granatum

Exigencias Edafoclimáticas Clima subtropical e incluso el tropical. Un granado de buena calidad exige entre 8,000 a 12,000 m3 anuales. Al mismo tiempo soporta muy bien la sequía. Se adapta hasta no menos de los -15 ºC. No es exigente en suelo (aunque tiene preferencia por suelos profundos). Los terrenos alcalinos le son favorables; tolera incluso los excesos de humedad. El suelo ideal debe ser ligero, permeable, profundos y frescos. Le es indiferente la alcalinidad o acidez del suelo.

Fuente: Consorcio Wambra

Rasgos Físicos de Distintas Variedades de Granada

Brix: 13 – 18º Acidez: 2 – 3 I.M.: 7 – 12 % Zumo: 30 – 45 Fibra bruta: 17-21 Peso máx. aprox. 800gr Rendimento: 30-50 Tn -

-

Es una Var. de California ampliamente usada en Israel, Perú y Chile. Fruto grande, Color externo rojo profundo, medianamente tardío. Semillas son pequeñas y medianamente duras, relativamente ácidas. La planta es vigorosa y productiva.

Granada Var. Wonderful

MUCHAS GRACIAS Ing. José Luis Espinoza Villalobos Teléfono Móvil: 5152 - 999992343 Dirección Electrónica: [email protected]