DETLLES GENERALES Y AVANCES DEL PROYECTO GRANADO DE EVERGREEN AGRO S.A.C. Ing. José Luis Espinoza Villalobos EVERGREEN
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DETLLES GENERALES Y AVANCES DEL PROYECTO GRANADO DE EVERGREEN AGRO S.A.C.
Ing. José Luis Espinoza Villalobos EVERGREEN AGRO S.A.C. Asesor Técnico Teléfono Móvil: 51 - 999992343 Dirección Electrónica: [email protected]
DETALLES GENERALES DE EGA Ing. José Luis Espinoza Villalobos EVERGREEN AGRO S.A.C. Asesor Técnico Teléfono Móvil: 5152 - 999992343 Dirección Electrónica: [email protected]
Como Empezamos Hace dos años Gaby y Roberto visitaron Tacna para identificar oportunidades de gestión del agua y agronegocios debido a varios proyectos que Asesorandes emprendió en Tacna con la ayuda de su presidente de la Cámara de Comercio: Aldo Fuster. Después de una sesuda investigación, se identificaron a las granadas como la principal oportunidad comercial debido a las condiciones optimas de Tacna y al acceso a la tecnología israelí. Todo esto se combina con una oportunidad real de acceder a los mercados del hemisferio norte. Unos meses más tarde, el equipo de EGA presentó un modelo de negocio adoptado por 25 productores (33 has) . Del mismo modo EGA establece un proyecto piloto de 15 hectáreas Así es como comenzó el proyecto. El mandato de EGA es comprar la fruta a los agricultores y luego venderla en los mercados internacionales. Esto sucederá dentro de dos años y se estableció un plan de crecimiento anual basado en la experiencia inicial exitosa de la instalación de 52,000 plantas con patrones importados de la variedad Wonderful granada.
ORIGEN Y CONTEXTO DE LA GRANADA Ing. José Luis Espinoza Villalobos Teléfono Móvil: 5152 - 999992343 Dirección Electrónica: [email protected]
¿ Quien Es La Granada ?
Cultivo 5000 A.C.
CENTRO DE ORIGEN
MESOPOTAMIA EGIPTO
Se encontró exocarpos de granada carbonizada
Destrucción Jericó 4000 A.C.
Se desarrollaron multiples representaciones de granadas
Egipto 2000 A.C.
Con alrededor de 613 semillas, simbolizando las 613 mitzvot, deseando que se multipliquen como las semillas de este fruto.
Judea 960 A.C.
Se describió la presencia de granada en los Jardines Colgantes
Babilonia 600 A.C.
Grecia
Hades ofreció a Perséfone una granada y comió seis semillas, por lo que a partir de entonces tuvo que pasar seis meses en el inframundo cada año
Grecia 447 A.C.
Las Panateneas con ofrendas de granado
Roma 200 A.C.
• Granatum • Mala Punica • Punica Granatum
Los romanos llamaban a sus vecinos cartaginenses PUNI, tomando la palabra de los griegos los llamaron Φοίνικες (phoínikes, «rojos, púrpuras»), De phoíniks derivó el término «fenicio» y este a su vez derivaría también las formas latinas poenus y punicus
Símbolo precursor de su pasión y resurrección. el color de su jugo parecido a la sangre, en la iconografía cristiana se convertirá en un símbolo del martirio
Cristinismo Medieval
1532
Edad Moderna 1492
Los españoles traerían la granada al Perú junto a otros frutales como la uva, el olivo, el higo
Tacna Siglo XIX
Difusión del cultivo de granado en Tacna
Nacimiento de la Agroexportación con Frigoríficos
El Problema de la Granada ¨Su Cascara¨
La Gran Solución de la Granada ¨Su Valor Nutritivo¨
¨Ahora el mundo quiere Granada¨
MERCADO Ing. José Luis Espinoza Villalobos Teléfono Móvil: 5152 - 999992343 Dirección Electrónica: [email protected]
Demanda de Granada en el Mundo 70 60 50 40
%
30 20 10 0
UE & Rusia
EU & Canada
RU
2012
2013
Medio Oriente
2014
2015
2016
Asia
Africa
Proyección de Crecimiento de Granada en el Mundo 1,915,127
Eqv. cajas de export. de 3.4 Kg
2,000,000
1,741,025
1,800,000
1,547,577
1,600,000
1,345,719
1,400,000 1,200,000 1,000,000
1,121,433 954,017
800,000 600,000
442,408
534,381
641,257
737,445
829,626
912,589
400,000 200,000 0
2015
2016
2017 Exportada
2018 Procesada
2019
2020
Principales Países Productores en 2004 (081090900)
Principales Países Productores en 2010 (081090900)
Perú
Principales Países Exportadores en 2013 (081090900)
Interacción Entre Países Productores de Granada
Hemisferio Sur
Mejores Precios Internacionales por País 4.0 Precio promedio, euros / kg
3.5
1.25
3.0 2.5
2.0 1.5
1.0 0.5
0.0
País de origen
La Granada en Perú
En el 2018 se tiene unas 2,886 hectáreas, la región de Ica cuenta con la mayor cantidad de hectáreas 2300 aproximadamente y representa el (80%), le sigue Arequipa con cerca de 350 Has. El 95% de las áreas instaladas de granada corresponden a la variedad Wonderfull otra variedad de exportación es la Acco. Ventana Comercial
ICA (Marzo) $ 1.3 – $ 1.4 LA JOYA (Febrero) $ 1.7 – $ 1.8
Relación entre la radiación y los precios en chacra
Distribución de Ventana Comercial en el Hemisferio Sur – 2016 3,000
ENE
MAR
FEB
ABR
MAY
JUN
2,500
TONELADAS
2,000 1,500
1,000 500 0 1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
Perú LA JOYA (Febrero) $ 1.7 – $ 1.8
12
13
14
Chile
15
16
17
18
19
Argentina
ICA (Marzo) $ 1.3 – $ 1.4
20
21
22
23
Sudafrica
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
Un embarque puede tardar aproximadamente 3 semanas en llegar a Estados Unidos
Un embarque puede tardar entre 3 a 4 semanas en llegar a Europa
Mercado Potencial de 1,400 millones de consumidores
Mercado Potencial de 350 millones de consumidores
Mercado Potencial de 210 millones de consumidores
Exportaciones de Granada de Perú en el 2016 RU; 10%
Rusia US$ 600 mil
EU & Rusia; 73%
Reino Unido US$ 400 mil
E.E.U.U. & Canadá; 7% Canadá US$ 800 mil
Medio Este; 6% Holanda US$ 4 millones mil
Asia; 4%
EU & Rusia
RU
E.E.U.U. & Canadá
Medio Este
Asia
Crecimiento de las Exportaciones en el Hemisferio Sur 18,000
Porcentaje de Exportaciones por país
16,000
TONELADAS
14,000 12,000
10,000
País
2016
Perú
51%
Chile
26%
Argentina
2%
Sudáfrica
20%
8,000 6,000 4,000
2,000 0
Perú
Chile
2011
2012
Argentina
2013
2014
2015
Sudafrica
2016
¿ Es Una Oportunidad La Granada ?
Semáforo de Créditos Agrarios
Alto Riesgo
Mediano Riesgo
Moderado Riesgo
Tomate Cebolla Papa
Sandía Ají Ajo Zapallo
Uva Granada Berries Palta Olivo
No Hay Préstamo
Frutales
No Olvidar el desastre de la Quinua
+ Inver. + Rent - Inver. + Rent + Inver. + Rent - Inver. + Rent - Inver. + Rent
¿ Ventajas de la Granada ?
Ventana Rusticidad
DETALLES DE LA ESPECIE Ing. José Luis Espinoza Villalobos Teléfono Móvil: 5152 - 999992343 Dirección Electrónica: [email protected]
Taxonomía Punica Granatum
Reino: División: Clase: Orden: Familia: Subfamilia: Género: Especie:
Plantae Magnoliophyta Magnoliopsida Myrtales Lythraceae Punicoideae Punica Punica granatum
Exigencias Edafoclimáticas Clima subtropical e incluso el tropical. Un granado de buena calidad exige entre 8,000 a 12,000 m3 anuales. Al mismo tiempo soporta muy bien la sequía. Se adapta hasta no menos de los -15 ºC. No es exigente en suelo (aunque tiene preferencia por suelos profundos). Los terrenos alcalinos le son favorables; tolera incluso los excesos de humedad. El suelo ideal debe ser ligero, permeable, profundos y frescos. Le es indiferente la alcalinidad o acidez del suelo.
Fuente: Consorcio Wambra
Rasgos Físicos de Distintas Variedades de Granada
Brix: 13 – 18º Acidez: 2 – 3 I.M.: 7 – 12 % Zumo: 30 – 45 Fibra bruta: 17-21 Peso máx. aprox. 800gr Rendimento: 30-50 Tn -
-
Es una Var. de California ampliamente usada en Israel, Perú y Chile. Fruto grande, Color externo rojo profundo, medianamente tardío. Semillas son pequeñas y medianamente duras, relativamente ácidas. La planta es vigorosa y productiva.
Granada Var. Wonderful
MUCHAS GRACIAS Ing. José Luis Espinoza Villalobos Teléfono Móvil: 5152 - 999992343 Dirección Electrónica: [email protected]