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GESTIÓN

DE

PROCESOS

DE

NEGOCIOS

Trabajo Integrador Final

Chemical Processes Industries S.A.C

DOCENTE: ING. MIGUEL J. CASMA SALCEDO PRESENTADO POR:    

Gutierrez Zegarra, Raúl López Balcázar, Elías Nakazato Uema, Ricardo Valdivia Gago, Paul Alejandro

Lima, Perú 2015

ÍNDICE 1.

Resumen Ejecutivo...............................................................3

2.

Introducción......................................................................3

3.

Formulación Estratégica.........................................................4 3.1. 3.2. 3.3. 3.4. 3.5. 3.6. 3.7. 3.8.

4.

Visión................................................................................4 Misión................................................................................4 Políticas..............................................................................5 Organigrama de la Empresa.......................................................5 Objetivos Generales y Específicos..................................................6 FODA................................................................................7 Relación de Productos y Servicios..................................................9 Principales Clientes y Mercados..................................................11

Modelado del Negocio..........................................................12 4.1. Propuesta de Valor................................................................12 4.1.1. Cadena de Valor............................................................................... 13 6.1.1. Describir ventaja competitiva de la Empresa............................................13 6.2. Enfoque de Procesos..............................................................13 6.2.1. Procesos Estratégicos........................................................................13 6.2.2. Procesos Operativos o Core.................................................................13 6.2.3. Procesos de Soporte..........................................................................13 4.1.1. Describir ventaja competitiva de la Empresa............................................13 4.2. Enfoque de Procesos..............................................................14 4.2.1. Procesos Estratégicos.............................................................14 4.2.2. Procesos Operativos o Core.................................................................14 4.2.3. Procesos de Soporte..........................................................................14 4.2.4. Mapa de Procesos............................................................................. 15

5.

Caracterización de los Procesos................................................15 5.1. Diagrama SIPOC..................................................................15 5.1.1. Proceso Operativo 1............................................................................ 16 5.1.2. Proceso Operativo 2............................................................................ 16 5.2. Despliegue de Procesos............................................................17

6.

Procesos Críticos................................................................18 6.2. 6.3.

Matriz de Priorización de Procesos..............................................18 Relación de los Procesos Críticos.................................................18

1. Resumen Ejecutivo La gestión de negocios permite organizar y sistematizar el trabajo mediante la aplicación de herramientas de desarrollo y optimización. Estas herramientas varían 2

según las necesidades de la empresa, por lo general son sistemas de gestión que abarcan un grupo de procesos dentro de la empresa. Con esto se trata de hacer un mapeo dentro de la empresa para poder identificar y potenciar los aquellos procesos críticos que aportan en manera significativa el valor del producto o servicio. Es por esto que el trabajo tiene como objetivo analizar a la empresa Chemical Processes Industries S.A. que principalmente produce y comercializa insumos agrícolas. Se muestra inicialmente la descripción de la organización, incluyendo su organigrama, matriz FODA, cadena de valor y mapa de procesos. Con toda esta información se puede llegar a tener una idea un poco mas clara sobre la empresa a estudiar.

2. Introducción Chemical Process Industries SAC (CPI SAC) es una empresa dedicada a la investigación, extracción, fabricación, formulación y comercialización de insumos agrícolas que contribuyen en la producción de los cultivos a nivel nacional, enfocándose en el aspecto nutricional y control fitosanitario de los mismos, con la finalidad de alcanzar altos rendimientos y óptima calidad. En el presente informe se muestra el análisis de los procesos operativos de esta empresa, utilizando las herramientas de la Gestión de Procesos de Negocios. Es importante indicar que, esta empresa cuenta con una línea de productos y servicios que requieren de la construcción de procesos específicos y estandarizados debido al rubro en el que se encuentran, para esto aplicaremos las herramientas de la Gestión de Procesos de Negocios analizando así los procesos operativos que Chemical Processes Industries requiere. Dentro de los productos y servicios que la empresa ofrece destacamos los siguientes: Productos 

Línea Nutricional y Fitosanitaria Cropfield



Línea Nutricional Ekofert



Línea Nutricional Standard

3



Línea Industrial Servicios:



Formulación - Envasado - Maquila



Desarrollo de productos de nutrición y sanidad vegetal de acuerdo a su requerimiento



Laboratorio

3. Formulación Estratégica 3.1. Visión Contribuir en la producción agrícola nacional, convirtiéndonos en aliados de los productores brindando soluciones integrales e innovación permanente de insumos agrícolas con los más altos estándares de calidad que incrementen su producción y aseguren la calidad de sus cosechas. 3.2. Misión Liderar el mercado nacional en el suministro de insumos agrícolas con formulaciones garantizadas de excelente calidad, ofreciendo a nuestros clientes soluciones integrales, productos innovadores, buenas prácticas comerciales sostenibles en el tiempo y conducta responsable con el medio ambiente y la sociedad. 3.3. Políticas 1. La empresa cumplirá los requisitos acordados con los clientes 2. Brindar trato justo y esmerado a todos los clientes en sus llamadas, en sus solicitudes y reclamos considerando que el fin de la empresa es el servicio a la comunidad. 3. Todos los integrantes de la empresa deben mantener un comportamiento ético. 4. Nuestros productos cumplen con todos los estándares de calidad. 5. Los empleados deberán asistir a un curso de capacitación al momento de su contratación.

4

6. La empresa se compromete a lograr la plena satisfacción del cliente, si no es así se le reembolsara su dinero sin cuestionamiento alguno. 3.4. Organigrama de la Empresa

3.5. Objetivos Generales y Específicos Objetivos Generales: El objetivo principal es el de brindar productos de calidad que permitan el desarrollo del productor que los utilice. Gracias a nuestros altos estándares de calidad que comienzan con la adquisición de nuestros insumos y que finalizan con el envasado, garantizamos la eficiencia e inocuidad de nuestros productos. Estamos comprometidos en impulsar una agricultura más sana, orgánica y sustentable. Preservar el cuidado del medio ambiente, por medio del uso de producto que sean amigables con el mismo, así mismo como el de cuidar la cantidad de vitaminas y minerales de los alimentos para garantizar cosechas nutritivas.

5

Crear valor para los accionistas y grupos de interés. Objetivos Específicos: Consolidarse dentro del mercado nacional como uno de los líderes en investigación, elaboración y comercialización de insumos agrícolas. Dentro de su cartera de productos cuenta con productos como la línea nutricional y yitosanitaria Cropfield®, asi como tambien la línea nutricional Ekofert®. Manejar un 5% del mercado nacional. Mejorar el rendimiento de la empresa, aplicando una administración de reducción de costos, para mejorar su eficiencia y aumentar los dividendos de la empresa en un 12% en comparación con el año anterior. Fidelizar a los clientes antiguos y captar clientes nuevos con ayuda del servicio personalizado con el cual cuenta la empresa, comunicación con el dueño fluida. Cumplir con todas las normas impuestas por el Minag y comenzar la implementación de un Sistema de calidad, guiado por los requisitos de las normas ISO 9001:2008 (administración de la calidad) y ISO 17025:2006 (calidad en laboratorios), para así asegurar un producto de calidad y amigable con el medio ambiente.

3.6. FODA Fortalezas

Debilidades

F1. Responsable con el D1. Dificultad al conseguir medio

ambiente

sociedad

y

la clientes ya que se deben hacer

muestras

en

el

cultivo, lo que demora la aprobación del cliente F2. Hay una línea de D2. Pocos años

de

productos para cada tipo de experiencia clientes F3. Uso

de

internacionales

estándares D3.

Poca

presencia

multinacional 6

F4. Brinda servicio de D4.

Limitación

en

la

investigación y laboratorio satisfacción de la demanda

Oportunidades

de cultivos

de clientes por tamaño de

Estrategias FO Explote

empresa Estrategias DO Busque

O1. Productos importados Al

tener

estándares

cinco veces más caros que internacionales, productos locales

Crear plan de fidelización

pueden del cliente, mediante el

informar a sus clientes cual sobre

los

costos

procedimientos

podrán

visitar

y diferentes campos donde se para hayan usado los productos

generar confianza en el en los cultivos para así control de producción demostrar su eficacia. O2. Tendencia a utilizar Al ser responsables con el Enfocarnos en pequeñas procesos cada vez más medio ecológicos (sostenibilidad)

ambiente

sociedad,

se

y

la empresas que no tienen

busca mucho dinero para invertir

encontrar la combinación en este tipo de productos y de nutrientes óptimo para ofrecerles descuentos para que los cultivos crezcan que mejoren sus cultivos O3.

Mercado

sanos y fuertes agrícola Como el Sector agrícola

Realizar

campaña

de

mueve 130 millones de mueve 130 millones de marketing para obtener un dólares al año

dólares al año, quiere decir 10% más de clientes dentro que

existe

demanda

de

una

gran del año para así mejor

productos nuestra

posición

como

(fertilizantes) para poder marca nacional. Planear el mantener los cultivos y posible ingreso a mercados CPI SAC al hacer un de países vecinos producto específico para cada cliente, tienen mucha oferta de trabajo. O4. Crecimiento de 30% Al contar con un servicio anual agrícola

en

el

Necesidad

de

crecer,

mercado de investigación, tienen la aumentar el tamaño de los capacidad de crecer a la almacenes par con el crecimiento mayor

y

producir

cantidad

de

agrícola ya que pueden productos para satisfacer la 7

innovar

en

los nueva demanda

componentes y nutrientes de los fertilizantes Amenaza Estrategias FA Confronte A1. Riesgo de inversión para

sus

clientes

por F2.

incertidumbre política A2. Competencia

y

A2:

Estrategia social

genérica (diferenciación) de

Agroquímicos genéricos

Estrategias DA Evite Creación de un proyecto ayudando

nuevos

Debido a su gran variedad agrícolas de

productos

para distribución

distribución,

a

a

los

empresarios mediante

la

gratuita

de

su nuestro producto. De esta

laboratorio de desarrollo de manera reforzando nuestra nuevos productos y a su presencia nacional trato

personalizado

la

empresa cuenta con una ventaja

competitiva

respecto a su competencia. A3. El sector agrícola se

D2 y A1: Capacitar al

encuentra poco capacitado

F4 y A3: E. de crecimiento personal, para contrarrestar

y empobrecido con altos intensivo (des. de prod.)

los

pocos

años

de

niveles de pobreza La empresa no solo abarca experiencia y evitar el A4. Limitada capacidad de el mercado de riesgo respuesta del sector comercialización de público agrario (normas y insumos agrícolas, además políticas nacionales) cuenta con un área de desarrollo

de

productos

nuevos por lo que cuenta con mayor participación en el mercado gracias a sus productos únicos. 3.7. Relación de Productos y Servicios Productos Línea nutricional y fitosanitaria Cropfield

8

La línea Cropfield ofrece productos Premium de Nutrición

y Sanidad Vegetal

formulados con los más altos estándares de calidad. Cuentan con productos para la agricultura orgánica certificados con los estándares USDA/NOP, JAS, Unión Europea y RTPO y con productos hormonales y de protección sanitaria registrados en SENASA como biológicos.             

Bioestimulantes Reguladores de Crecimiento Agrícola Atrayente biológico de uso agrícola Pesticidas biológicos de uso agrícola Bionutrientes foliares Quelatos correctores Fertilizantes sólidos Enmiendas orgánicas Fitofortificantes, inductores de defensa y activadores de fitoalexinas Detergentes agrícolas Acidificantes Coadyuvantes

Línea Nutricional Ekofert® Son productos de Nutrición Vegetal tanto líquidos como sólidos, con altos estándares de calidad para satisfacer todas las necesidades del mercado. Dentro del portafolio de productos, tenemos: Bionutrientes Foliares 

Ekofert Potasio: es un bionutriente foliar Líquido soluble , 100% asimilable y disponible para las plantas con alta concentración de Potasio, enriquecido con extracto de algas, aminoácidos y ácidos fúlvicos que al ser aplicados sobre los cultivos promueve el movimiento de los azucares desde las hojas hacia los órganos de almacenamiento (frutos, tubérculos, granos, etc.), debido a su alto contenido en potasio, es imprescindible en los cultivos como fuente de este nutriente en los momentos de máxima demanda de este elemento y para corregir ciertas fisiopatías ligadas a la nutrición del potasio favorece también la



asimilación de calcio, magnesio y otros elementos. Ekofert Calcio Boro: es un Bionutriente Foliar Biodegradable en cuya formulación está presente, además del Calcio y Boro, ácidos carboxílicos

9

y ácidos fúlvicos que facilitan la rápida absorción de dichos nutrientes en las zonas donde más lo requiere como son las flores y los frutos. Ekofert Nitrógeno: Cropfield 20-20-20: Bionutriente foliar líquido soluble (SL), formulado con una alta concentración debidamente balanceada en NPK, aminoácidos, ácidos fúlvicos y extractos de algas marinas. Diseñado para complementar la nutrición y corregir las carencias de los elementos más importantes; aportando además sustancias nutritivas que van a incrementar la actividad metabólica celular de las plantas, mejorando la producción y calidad de las cosechas. Ekofert Fosforo: Cropfield Fósforo, es Bionutriente foliar líquido soluble, 100% asimilable y disponible para las plantas con alto contenido de Fósforo (38%), complementada con una fórmula balanceada de Algas Marinas (Ascophyllum Nodosum) , Ácidos Fúlvicos, Nitrógeno, Potasio y Micronutrientes. 3.8. Principales Clientes y Mercados La siguiente lista de clientes es responsable del 90% de las ventas de CPI SAC: CLIENTE 1. CORPORACION GREEN VALLEY S.A.C. 2. I Q F DEL PERU S.A. 3. INDUSTRIA TECNOLOGICA AGRICOLA DEL PERU S.A. 4. COMPLEJO AGROINDUSTRIAL BETA S.A. 5. AGRICOLA LA VENTA S.A. 6. T & Z S.A.C. 7. EMPRESA AGRICOLA SAN JUAN S.A 8. HUERTO GENESIS S.A.C. 9. AGROECO SISTEM S.A.C. 10. IDDM AGRICOLA S.A.C. 11. INVERSIONES GENERALES MAFER E.I.R.L. 12. MONTANA S A 13. HUMICOS IBERICOS PERUANOS S.A.C. 14. PTS S. A. 15. CARDENAS MEDINA, GARY EDUARDO 16. ABASTECIMIENTO MINERO DEL PERU S.A.C. 17. FERROSALT S.A. 18. NOVALTY SA.C. 19. INGA AUCAPIÑA JHONNY EDGAR 20. PERU PRODUCTOS AGRICOLAS SAC 21. JUAN NUÑEZ 1 0

4. Modelado del Negocio 4.1. Propuesta de Valor La empresa Chemical Processes Industries SAC está enfocada en ganar gran parte del mercado a nivel nacional. Pero nosotros al analizar la competencia y el mercado internacional, hemos creado una propuesta de valor en la cual, empezar a difundir más el nivel de ventas a mercados extranjeros cómo Chile, Argentina, Colombia y Ecuador. Cada uno de estos países se caracteriza por un cultivo o el criar ganado diferente por lo cual, si empezamos a incursionar más en estos mercados internacionales, nos daremos cuenta que el productor más importante a nivel Latino América de Café es Colombia, que la carne de Res de Argentina es vendida internacionalmente por su calidad, etc. Y cómo el cultivo de café cómo el de la comida de los ganados es muy importante para darle valor agregado a los productos de estos países. Con esto queremos decir que podrían empezar con proyectos pilotos en el cual se busquen clientes con gran cantidad de hectáreas para cosecha y explicarles sobre la calidad e importancia de los fertilizantes y micronutrientes de Chemical Processes Industries y además ofrecerles un precio justo para así generar fidelidad y promover la utilización de fertilizantes en estas empresas.

4.1.1. Cadena de Valor 5. 6. INFRAESTRUCTURA: Capacitación en HACCP (Oficina, almacén y planta de producción): Contamos con un laboratorio totalmente moderno para la elaboración de insumos químicos con la última tecnología 6.1.1. Describir ventaja competitiva de laPersonal Empresapropio altamente capacitado ADMINISTRACIÓN DE RECURSOS HUMANOS: en cuanto a la elaboración de insumos químicos. Evaluación del desempeño personal mensualmente, retroalimentación y mejora continua. Plan de capacitaciones continúas. DESARROLLO TECNOLOGICO: Software propio en desarrollo que integra todas las 6.2. Enfoque de Procesos áreas funcionales. Actualmente usan un software llamado STARSOFT. ABASTECIMIENTO: Contrato integral de insumos. Utilizar una administración de inventarios FIFO. Utilizar un análisis ABC para dividir inventarios.

1 1

6.2.1. Procesos Estratégicos

LOGISTICA LOGISTICA6.2.2.LOGISTICA Procesos Operativos o Core INTERNA:

OPERACIONES:

EXTERNA:

Recibir materia6.2.3.Realizar envasado. Procesos de SoporteAlmacenamiento de productos prima. Almacenar Realizar etiquetado. Kkjh terminados. Entrega materia prima. Desarrollo e de productos Compras de investigación de terminados

MERCADOTECNIA

SERVICIO:

Y VENTAS:

Investigación y

Promociones. Participación en feria Tecno agro 2015. Alianza con comunidades agrícolas (Comunidad en Cajamarca de cultivo de papa)

Desarrollo de insumos personalizados. Atender reclamos.

4.1.1. Describir ventaja competitiva de la Empresa Tenemos los costos más competitivos en el mercado, los cuales pueden competir con los fertilizantes genéricos y además aportar una mayor nutrición y cuidado a las cosechas. La ventaja competitiva de la empresa es el estudio dedicado que se hace antes de ofrecer el producto: Fertilizantes, Vitaminas, etc. En la cual inspectores químicos y agroindustriales acuden a la empresa con los cultivos que se desean tratar, toman muestras para determinar el nivel de minerales, humedad y observan el medio ambiente para determinar en la circunstancia en la que se encuentran. Luego crean un producto especialmente para este cultivo partiendo de estándares ya predeterminados dependiendo de la cosecha. El producto es considerado biológico por lo que es menos dañino al medio ambiente. 4.2. Enfoque de Procesos La organización está orientada a asimilar paulatinamente un enfoque de procesos para gestionar diversas actividades relacionadas entre sí y aprovechar el control continuo que proporciona sobre los vínculos de procesos individuales, así como su combinación e interacción. 4.2.1. Procesos Estratégicos     

Planeación del Sistema de Gestión de la Calidad. Planificación de Metas de Producción y Suministro de Insumos. Revisión por la Dirección. Comercialización. Control Ambiental.

1 2

4.2.2. Procesos Operativos o Core      

Almacén de Insumos. Recepción de Insumos. Formulación de Productos. Elaboración de Productos. Almacenamiento y Distribución. Control de Calidad. 4.2.3. Procesos de Soporte

     

Gestión y Control de Recursos Financieros. Mantenimiento a la Infraestructura. Compras Materia Prima. Logística. Contabilidad. Marketing.

1 3

4.2.4. Mapa de Procesos

5.

Caracterización de los Procesos

5.1. Diagrama SIPOC Propósito del proceso: El diagrama SIPOC nos permite visualizar los proveedores (Suppliers), las entradas (Inputs), el proceso (Process), las salidas (Outputs) y los clientes (Customers) de los procesos caracterizados previamente.

1 4

5.1.1. Proceso Operativo 1

Proveedores

Insumos

Jefe de Producción Almacén de Materias Primas

Lista de productos Orden de Producción. Pedidos de Clientes

Métricas Eficacia Productividad

Proceso Transporte de leonardita Molienda Reposo Extracción Filtrado Derivar M.P a otros productos Almacenar

Resultado

Clientes

Productos terminados Reporte de Costos Reporte de Materia Prima

Almacén de productos terminados Área de Logística. Producción.

Indicadores Días de entrega de 0 Días reales de entrega de pedido Unidades (Litros) Producidas

Horas Trabajadas -

5.1.2. Proceso Operativo 2

Proveedores

Insumos

Jefe de Producción. Jefe de Almacén. Proveedor de M.P.

Lista de Insumos. Órdenes de Compra. Lista de Proveedores.

Métricas Eficiencia. Rapidez.

Proceso Solicitud. Aprobación. Negociación con proveedor. Realizar desembolso. Recibir Insumos. Registrar Ingreso.

Resultado

Clientes

Obtención de Materia Prima. Reporte de Costos. Reporte de Materia Prima.

Almacén de materia prima. Área de Logística. Tesorería.

Indicadores Días de entrega de 0 Días reales de entrega de pedido Unidades (Toneladas) recibidas

Horas Trabajadas.

1 5

5.2.

Despliegue de Procesos 5.2.1. Proceso Operativo 1

5.2.2. Proceso Operativo 2

1 6

6. Procesos Críticos 6.2.

Matriz de Priorización de Procesos

Tipo TipodedeProceso Proceso

Almacenamiento de Insumos Recepción

Impacto de Nivel Impacto en a lala Factibilidad Factibilidad de Nivel de de TotalTotal Impacto en a la el Impacto Empresa Cambio Problemas Empresa Cliente Empresa Cambio Problemas actuales actuales 2 4 1 5 12

de 1

3

3

3

10

Formulación

de 4

4

5

1

14

Productos Elaboración

de 5

5

4

2

16

3

3

3

3

12

y Distribución Control de 5

4

3

2

14

Insumos

Productos Almacenamiento

Calidad

6.3.

Relación de los Procesos Críticos

Según la matriz de priorización de procesos, hemos podidos identificar que dentro de los procesos core de la empresa tenemos que prestar más atención en los detalles en: Elaboración de productos: Ya que este es el eje principal en el que toda la empresa gira, si es que no se tiene mejora continua dentro del mismo el constante crecimiento de las empresas competidoras nos dejarían fuera de mercado. En un mundo con un nivel de globalización tan grande como el de estos días es de suma importancia siempre ir cambiando la forma de realizar los procesos para ofrecer un mejor producto a los clientes. Control de calidad: Con el pasar del tiempo generar un sistema que garantice y brinde controles de calidad dentro de los procesos ha ido cobrando mayor importancia dentro de las empresas, ya que se ha visto que es mucho mejor corregir los errores durante el proceso que al final, ya que esto evita gastos de más y reduce la cantidad de productos 1 7

terminados defectuoso. Es por esto que la gerencia ha puesto en marcha el proyecto de certificación del ISO-9001. Formulación de productos: Este es otro de los procesos que debemos de dar mucho énfasis ya que se encarga de especializarnos con los cultivos de nuestros clientes. En el cual encontramos las combinaciones exactas que requiere el ecosistema en el que se encuentra el cultivo. Ya sea a nivel de humedad, mineral, nutriente, etc.

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