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GLOSARIO DE EDUCACION FISICA 2013

Ácido Láctico Producto final del metabolismo anaeróbico de la glucosa y del glucógeno. Como consecuencia del proceso energético los músculos producen ácido láctico dado que en el ejercicio intenso se contraen a un ritmo mayor que la capacidad que tienen para utilizar oxígeno y producir energía.

Aeróbico Que requiere la presencia de oxigeno.

Agilidad Habilidad de cambiar rápida y efectivamente la dirección de un movimiento ejecutado a velocidad.

Alimentación equilibrada Se refiere a la proporción justa de los principios nutritivos que se ingieren. El 15% de proteínas, el 25% de grasas y el 60% de carbohidratos. Sin duda, la dieta equilibrada se basa en la variedad en la ingesta de los alimentos

Aminoácidos Son los componentes fundamentales de las proteínas y, por ello, esenciales para la formación de tejidos, hormonas, enzimas y neurotransmisores. Existen veinte tipos diferentes, pero sólo algunos de ellos pueden ser utilizados por la célula como combustible para obtener energía.

Anabolismo Parte del proceso del metabolismo dedicado a la formación de la sustancia de los seres vivos. Relacionado con los procesos de asimilación.

Anaeróbico Que ocurre en ausencia de oxigeno.

Anatomía Estructura u organización de un animal o planta. Disposición, tamaño, forma o sitio de los miembros externos del cuerpo humano o animal.

Anemia Trastorno caracterizado por un descenso de la hemoglobina de la sangre hasta unos niveles por debajo del rango normal, disminución de la producción de glóbulos rojos, aumento de la destrucción de los mismos o pérdida de sangre.

Apnea Tiempo sin respirar que es capaz de mantener una persona. Se dice que cuando se bucea se hace en apnea. Del mismo modo, podemos realizar un ejercicio en apnea (aguantando la respiración). Suspensión o interrupción de la respiración.

Arritmia Falta de ritmo. Irregularidad en el pulso. Ausencia o falta de ritmo para realizar cualquier actividad. Se aplica en medicina para indicar oscilaciones irregulares en el ritmo cardiaco. Es la alteración del ritmo de los latidos cardiacos, demasiado lentos (bradicardia) o demasiado rápidos (taquicardia).

ATP Se refiere al Adenosín Trifosfato, llamado también moneda corriente energética. Es un compuesto que se encuentra en todas las células vivas del organismo humano y que se caracteriza por acumular la energía necesaria para realizar las actividades propias de la célula. La molécula de ATP está formada por una base nitrogenada (la Adenina), un azúcar (la pentosaribosa), y tres radicales fosfato.

Atrofia Reducción del volumen y peso de un órgano o sistema.

Calambre Contracción involuntaria del músculo producida muchas veces por ausencia de oxigeno suficiente en la sangre; por disminución de sales en el músculo; o por acumulación de productos de deshecho.

Caloría (o Kilocaloría) Es una medida utilizada para expresar el valor energético de los alimentos y de la actividad física. Se define como la cantidad de energía necesaria para aumentar 1º C la temperatura de 1 Kg (1 litro) de agua, desde 14,5º hasta 15,5º C. Por tanto, una caloría se designa más fielmente como caloría kilogramo o Kilocaloría (Kcal).

Capacidad Vital Volumen de aire que puede ser expulsado de los pulmones después de una inspiración máxima, mediante una espiración forzada.

Capilares Pequeños vasos sanguíneos interpuestos entre las arterias y venas. Es donde se produce el intercambio gaseoso entre la sangre y los tejidos o entre la sangre y el alveolo pulmonar.

Cápsula Articular Envoltura que rodea la articulación.

Cardiovascular Referente al corazón y los vasos sanguíneos (arterias, venas y capilares).

Catabolismo Parte del proceso del metabolismo en la cual se destruye la sustancia de los seres vivos.

Cianosis Coloración azulada de la piel causada por la deficiente oxigenación de la sangre.

Ciclo de Krebs Debe su nombre al bioquímico Hans Adolf Krebs (1937). Constituye una vía eficaz para convertir los componentes de los alimentos en energía utilizable, y consiste en una sucesión de reacciones químicas que se producen en el interior de las mitocondrias, donde se descomponen las moléculas de los alimentos y se produce… CO3H2 + Energía = CO2 + H2O + Energía. Los alimentos deben descomponerse en pequeñas unidades (grupos acetilo), que cada uno de ellos contiene dos átomos de carbono, hidrógeno y oxígeno (CH3CO). En algún momento del ciclo, la molécula de ácido cítrico se transforma perdiendo 2 átomos de carbono que salen en forma de CO2. También se liberan 4 electrones que viajan dentro de la célula, momento en el que se produce energía en forma de molécula de ATP antes de reaccionar con el O2 para formar agua.

Cifosis Deformación hacia atrás (convexidad) de la columna vertebral.

Colesterol Grasa presente en la sangre, cuyos niveles aceptados son los siguientes: 20-29 años 180 mg/dl 30-39 años 200 mg/dl 40 años o más 220 mg/dl

Congelación La congelación es una lesión causada por el frío y se manifiesta sobre todo en las partes dixtales del cuerpo (manos, pies, orejas, nariz, mejillas, mentón...). En el

proceso se producen pequeños cristales de hielo en la piel, los vasos sanguíneos se contraen y la sangre deja de circular. Los síntomas son sensación de rigidez y pinchazos dolorosos. Progresivamente, la parte afectada pierde sensibilidad y se vuelve de color oscuro o azulado (cianosis).

Consumo Máximo de Oxígeno (VO2 Máx.) Es la capacidad máxima que tiene un organismo para consumir Oxígeno durante un ejercicio máximo. Constituye un parámetro que nos indica, por un lado, la condición física aeróbica de un individuo, y por otro, la intensidad relativa del ejercicio físico (referencia a intensidades sobre porcentajes del VO2 Máx.).

Contracción muscular Acción de aumentar la tensión muscular.

Contractura muscular Es una contracción sostenida e involuntaria de algunos músculos. No es una lesión. La causa más frecuente de la contractura muscular es la sobreutilización de un determinado músculo en ausencia de la necesaria recuperación. Se producen de forma espontánea e inconsciente.

Creatina La Creatina (ácido metil-guanidín acético) es una sustancia de naturaleza proteica, semejante en su dimensión molecular a un aminoácido. Se trata de un compuesto nitrogenado sintetizado en el hígado, páncreas y riñón, y presente en la dieta, sobretodo en carnes y pescados, por lo que los vegetarianos tienen un aporte inferior de la misma. El requerimiento diario para un individuo normal es de 2 gr (Walker 1979). La creatina se encuentra principalmente en los músculos, pues actúa de forma íntima en la obtención de energía. En la musculatura encontramos unos 125 milimoles de creatina por cada Kilogramo de masa muscular. La característica

principal de esta sustancia es que es capaz de unirse con una molécula de ácido fosfórico formando un enlace de alta energía con éste. El producto resultante es la fosfocreatina (PC). En el músculo la creatina se encuentra en un 40% en forma aislada y el 60% restante en forma de fosfocreatina, es decir, en la forma cargada energéticamente. La creatina y su derivado cargado energéticamente (fosfocreatina) tienen un papel principal en la regulación y mantenimiento del ATP, que se utiliza para la contracción muscular. Al iniciarse un movimiento el ATP que se consume en ese momento debe ser recuperado rápidamente puesto que la concentración de esta sustancia en el músculo debe ser siempre constante. La energía necesaria para recuperar el ATP que acaba de ser gastado viene de la rotura del enlace entre la creatina y el fósforo. Así pues, la fosfocreatina es la reserva más abundante de energía en forma de enlaces fosfato que hay en el músculo y el mecanismo más rápido para recuperar el ATP.

Déficit de Oxígeno Falta de oxígeno durante el ejercicio.

Desgarro Rotura muscular. Su gravedad esta directamente relacionada con el tamaño de la rotura y con el músculo en la cual se produjo la misma.

Deuda de Oxígeno Mayor cantidad de oxígeno necesaria en el periodo de recuperación. Es la consecuencia de que el oxígeno requerido durante el esfuerzo sea mayor que el que se aporta, equilibrándose durante el descanso recuperando la deuda creada.

Diáfisis Parte central de un hueso.

Diafragma Músculo estriado que separa las cavidades torácica y abdominal. Interviene directamente en la respiración.

Disnea Disminución de la respiración, asociada a la sensación de falta de aire.

Doping Es la administración o uso por parte de un atleta de cualquier sustancia ajena al organismo o cualquier sustancia fisiológica tomada en cantidad anormal o por una vía anormal, con la sola intención de aumentar en modo artificial y deshonesto su perfomance en una competición.

Educación Física Ciencia en cuyo proceso educativo busca la formación armónica e integral del hombre a través del movimiento humano, no formalizando en técnicas y tácticas.

Elongación Es la capacidad que tiene un músculo de estirarse y volver a su estado normal.

Entrada en calor Movimientos corporales que buscan aumentar la temperatura corporal gracias al aumento de la circulación sanguínea y de la función respiratoria.

Entrenamiento aeróbico Entrenamiento que mejora la capacidad del metabolismo aeróbico, por lo que mejora la resistencia aeróbica.

Entrenamiento anaeróbico Entrenamiento que mejora la capacidad del metabolismo anaeróbico (sistemas ATP-PC y Glucólisis anaeróbica). Puede aumentar la fuerza muscular y la tolerancia al lactato durante esfuerzos de alta intensidad

Entrenamiento Interválico Entrenamiento basado en ejercicios cortos, repetidos y de intensidad elevada, con breves períodos de reposo entre ellos.

Epífisis Partes extremas del hueso. La epífisis proximal pertenece al extremo superior y la dixtal a la inferior.

Ergogénica y Ergolítica El término ergogénesis significa producción de energía. Si una determinada manipulación mejora el rendimiento a través de la producción energética, se denomina ergogénica y si lo reduce ergolítica. Por tanto, una ayuda ergogénica es toda sustancia o fenómeno que mejora el rendimiento. Una sustancia ergolítica es aquella que tiene un efecto perjudicial sobre el rendimiento. (Wilmore y Costill, 1999). Ayudas Ergogénicas:     

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Mecánicas (zapatillas, mallas, cinturones...) Psicológicas (hipnosis, psicoterapia...) Fisiológicas (dopaje sanguíneo...) Farmacológicas (cafeína, antioxidantes...) Nutricionales (sobrecarga de carbohidratos, creatina...)

Fatiga Disminución de la capacidad para el trabajo causada por un trabajo previo.

Ferritina

Compuesto de hierro formado en el intestino y almacenado en el hígado, bazo y médula ósea, para la incorporación a las moléculas de hemoglobina. Los niveles de ferritina en sangre se utilizan como indicadorFlexibilidad Corporal Es el adecuado desarrollo de la movilidad articular de todo el cuerpo.

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de los depósitos de hierro en el organismo.

Frecuencia cardiaca Alternancia entre la contracción y descentración del Corazón, que sirve para enviar sangre a todo el cuerpo.

Frecuencia Cardiaca de Reposo (FCR)

Representa el número de veces que el corazón late por minuto durante el estado de reposo. Este estado de reposo es relativo ya que podríamos obtener diferentes valores de la FCR según el estado en que se encuentre el individuo. Así pues, la obtención de la FCR del alumnado es recomendable hacerla a partir de las condiciones de reposo estándar durante el tiempo de permanencia en el Centro. Si el estado normal es sentado en el pupitre (unas 6 horas/día), podemos considerar esta actitud como válida, realizando en el aula las tomas de pulso, normalmente 2 veces seguidas separadas 1 ó 2 minutos una de otra y anotando la más baja.

Frecuencia Cardiaca de Trabajo (FCT) Se entiende que es la frecuencia cardiaca durante el esfuerzo realizado, la cual nos permite medir la intensidad del trabajo que estamos realizando.

Frecuencia Cardiaca Máxima (FCM) Representa el número máximo de veces que el corazón late por minuto durante un esfuerzo físico máximo realizado hasta el agotamiento.

Fuerza Es la capacidad que tiene el músculo frente a una resistencia física dada en trabajo estático o dinámico.

Gestoforma

Es la manera de mostrar y ejecutar un movimiento mediante ademanes o gestos (con o sin elementos).

Glucógeno Es la forma en que el organismo almacena la glucosa. Se encuentra principalmente en el músculo y en el hígado.

Glucosa Es un tipo de Hidrato de Carbono (azúcar) simple presente en la sangre. Es la fuente principal de energía y llega a las células por la sangre.

Grasas Constituye una de las tres clases principales de alimentos y fuente de energía corporal. Es la principal forma que tiene el organismo de acumular energía. Es una fuente de energía lenta. Cuando se emplean grasas como fuente energética fundamental, los deportistas sólo pueden trabajar hasta el 60-65% de su capacidad máxima.

Hidratos de carbono Conocidos también como Carbohidratos o Azúcares. Son principalmente azúcares y almidones que el organismo desintegra para convertir en glucosa. Representan el nutriente de mayor importancia cara al rendimiento físico de moderada y alta intensidad. Todos los HC no tienen el mismo tiempo de asimilación, así pues, dependiendo de su origen podemos considerar... HC de rápida asimilación Pan, arroz, cereales, patatas, uvas pasas, plátanos, miel, azúcar de mesa, glucosa, bebidas deportivas que contengan glucosa o maltodextrina. HC de asimilación intermedia Espagueti, macarrones y toda la pasta en general, naranja y uva. HC de asimilación lenta

Manzana, cereza, higo, dátil seco, pomelo, melocotón, ciruela, alubias, lentejas, guisantes, fructosa, leche y derivados lácteos.

Hipertrofia Se refiere al aumento en el tamaño o en la masa de un órgano o tejido corporal.

Hipotermia La hipotermia se debe a la acción lenta de las bajas temperaturas sobre el organismo, que retardan las funciones vitales. El comportamiento de la víctima es extraño, ya que no comprende preguntas ni reconoce órdenes, habla incoherentemente, no controla sus movimientos, se siente muy cansada y su pulso es lento. Si la hipotermia es muy grave, puede darse la llamada muerte dulce, perdiendo la consciencia poco a poco. Los procesos patológicos empiezan cuando la temperatura corporal está por debajo de los 34º C, produciéndose la muerte real cuando desciende a los 24º C.

Índice Cintura-Cadera (ICC) El ICC se utiliza como indicador de la distribución de la grasa corporal (grasa intra-abdominal y grasa subcutánea). Para el cálculo se mide con la cinta métrica paralela al suelo, el perímetro de la Cintura (Pci) a nivel de la última costilla flotante y el perímetro máximo de la Cadera (Pca) a nivel de los glúteos. ICC (Indice Cintura-Cadera) = Pci/Pca

Índice de Masa Corporal (IMC) o Quetelet El IMC o índice de Quetelet establece la relación entre el Peso y la Talla de la siguiente manera... IMC = Kg/Talla al cuadrado Este índice no discrimina entre el exceso de peso por una acumulación de grasa (obesidad), una hipertrofia muscular (deportista o trabajo exigente) o una retención de líquidos (edema). Por ello, para asegurarnos de que el

sobrepeso se debe a la acumulación de grasa se utiliza el ICC. IMC (Indice de Masa Corporal) o Quetelet

Insulina Hormona que ayuda al organismo a utilizar la glucosa para obtener energía. Es la hormona más anabolizante del cuerpo humano y la producen las células beta del páncreas.

Kinesiología Viene del griego "Kinesis", que quiere decir "Movimiento" y "Logos" que significa "Estudio o Tratado". Literalmente puede traducirse como "Estudio del Movimiento". Conjunto de procedimientos terapéuticos encaminados a restablecer la normalidad de los movimientos del cuerpo humano, y conocimiento científico de aquellos.

Lactato Compuesto químico que resulta como producto final de la glucólisis anaeróbica. Al no disponer de suficiente cantidad de oxígeno en las mitocondrias de la fibra muscular, la energía (ATP) tiene que obtenerse mediante la vía anaeróbica, de manera que cuanto más intenso sea el ejercicio mayor es la producción de lactato. La concentración de lactato de sodio en sangre se utiliza como indicador a la hora de establecer el Umbral Anaeróbico en el entrenamiento. El valor de 4 mM/l, que se utiliza como referencia en adultos, no parece válido en los niños.

Lípidos o grasas Con el nombre de lípidos (del griego Lypos, grasa) denominamos a un grupo de compuestos orgánicos formados por C, H y O mayoritariamente y ocasionalmente N, P, y S. Mantienen características químicas diversas, pero propiedades físicas comunes: poco o nada solubles en agua, siéndolo en los disolventes orgánicos (éter, benceno, cloroformo, acetona, alcohol, etc.). Así pues, se denominan lípidos a un conjunto muy heterogéneo de biomoléculas cuya característica distintiva, aunque no exclusiva, es la

insolubilidad en agua, siendo sin embargo solubles en disolventes orgánicos. Realizan básicamente las mismas funciones que los glúcidos; tanto energéticas como estructurales.

Metabolismo Conjunto de reacciones químicas que se realizan en las células vivas para obtener materia y energía.

Metabolismo Aerobio Etimología: de aero (aire) y bio (vida). Proceso que ocurre en la mitocondria de la célula, que utiliza oxígeno, y se caracteriza por producir energía (ATP) a partir de la glucosa, de las grasas y de los aminoácidos.

Metabolismo Anaerobio Etimología: de an (privación) y aerobio. Proceso que ocurre en el citoplasma de la célula, fuera de la mitocondria, que no necesita la presencia de oxígeno y se caracteriza por producir una gran cantidad de ATP por unidad de tiempo a partir de la glucosa y la fosfocreatina.

Movilidad articular Es la capacidad de movimiento de una articulación.

Movimiento Reflejo Movimiento que se realiza de forma inconsciente, es decir, al recibir el estímulo se da una respuesta que no podemos modificar ni impedir.

Nutrición Proceso por el que el organismo obtiene nutrientes (H.C., Grasas, Proteínas, Vitaminas y Minerales) de los alimentos y se sirve de ellos para construir o reparar sus células.

Osteoporosis Enfermedad del esqueleto caracterizada por un descenso de la masa ósea, con un deterioro de la microarquitectura del tejido óseo y un aumento de la fragilidad de los huesos, por la que el hueso se vuelve más poroso, delgado y frágil;

aumentando el número y la amplitud de las cavidades o celdillas que existen en su interior. La principal consecuencia son las fracturas, que pueden causar dolor e incapacidad para realizar las labores cotidianas más sencillas. A menudo no manifiesta ningún síntoma durante años, hasta que se produce la primera fractura. Como actividades físicas preventivas se recomiendan, trotar, correr, danza aeróbic, saltos, circuitos de fuerza y resistencia. El mejor ejercicio es aquél en el que el cuerpo soporta su propio peso; por lo tanto, no resultan tan interesantes la bicicleta y la natación. Sin embargo, una persona que tenga problemas articulares en sus piernas debería hacer bicicleta antes de no hacer nada. Las recomendaciones cara a la práctica del ejercicio para la prevención de la Osteoporosis son las siguientes... EJERCICIOS DE FUERZA Volumen --> 3 veces/semana Intensidad --> 60% de la M.C.T. (Máxima carga de trabajo), o sea, 2/3 de la máxima carga. EJERCICIOS DE RESISTENCIA AEROBICA (trotar, correr, ... todo lo que sea cíclico) Volumen --> 2-3 veces/semana. Entre 20-60 minutos/día. Volumen total entre 15-25 Km/semana (no superar 30 Km/semana). Intensidad --> en régimen de Steady State, o sea, por debajo del Umbral Anaeróbico (70% VO2 Máx.), es decir, estable entre consumo y aporte de Oxígeno.

Proteínas Uno de los tres tipos principales de alimentos, están compuestas de aminoácidos. Las proteínas son necesarias para el desarrollo de la masa muscular, la regeneración de los tejidos y formación y adaptación de los enzimas. Los aminoácidos, están involucrados en numerosos procesos y vías metabólicas. Se sabe que algunos aminoácidos tienen influencia sobre la producción de hormonas y

neurotransmisores. Se especula sobre la influencia de este último fenómeno sobre la fatiga y el rendimiento físico.

Pulso Distensión de las paredes arteriales que se desplaza a lo largo de las arterias como una onda.

Resonancia magnética Imagen por Resonancia Magnética (IRM) Método de imagen para estudiar diferentes áreas del organismo mediante la utilización de ondas magnéticas y de radiofrecuencia, por la que se pueden obtener imágenes de alta calidad y ver las alteraciones del cuerpo sin utilizar rayos X ni cirugía. La IRM se basa en la capacidad de algunos núcleos para absorber ondas de radiofrecuencia cuando son sometidos al efecto de un campo magnético. Dicha capacidad genera una señal que es detectada por un receptor y tratada en un ordenador para producir imágenes.

Steady-State Literalmente Steady significa constante y State estado, por lo que se refiere al estado constante que mantiene un individuo cuando hace ejercicio físico, existiendo un equilibrio entre el Oxígeno aportado y el Gasto Energético que comporta el mismo. Digamos que mientras el organismo es capaz de producir la energía que se consume durante el ejercicio que se está realizando, el sujeto se mantiene en estado de equilibrio o Steady-State. Lógicamente, referido a esfuerzos de media y larga duración (más de 3 minutos), la producción de energía corre fundamentalmente a cargo del metabolismo aeróbico, o sea, a través de la oxidación completa de los alimentos.

Tensión muscular Fuerza ejercida por un músculo en contracción.

Tono muscular Es la capacidad que tiene un músculo para oponerse a una elongación, es decir es una contracción muscular sostenida.

Traumatismo Lesión de los tejidos producida por agentes mecánicos, generalmente externos.

Umbrales Todo órgano precisa una cantidad mínima de estimulación para iniciar respuesta... Umbral Mínimo que puede definirse como la intensidad mínima del estímulo para producir una respuesta específica. Umbral Diferencial o variación del estímulo necesaria para provocar una alteración de la respuesta. Umbral Máximo o superior, que es la cantidad máxima de estímulo a partir de la cual se desorganiza la conducta.

Vitaminas Sustancias orgánicas que existen en pequeñas cantidades en los nutrientes, que sin ser alimentos, son indispensables para el desarrollo y funcionamiento del organismo.