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Control operacional, productos y servicios. Joan Abarca Cortés Normativas y gestión de calidad Instituto IACC 28-09-2020

Desarrollo

Elija un producto y/o servicio de su empresa actual, en la que haya trabajado o una ficticia que suponga como ejemplo. Realice una pequeña descripción del rubro de la empresa, tamaño y producto y/o servicio elegido. 1) De acuerdo con el producto y/o servicio elegido, construya un mapa de procesos, en el cual incluya los procesos estratégicos, proceso operacional y procesos de apoyo de la organización.

Administrador

Jefe de Operaciones

Jefe Turno

Operadores

Jefe Taller

Jefe SX-EW

Ayudante

Mecánico

Ayudante

Jefe de Abastecimiento

Comprador

Ayudante

Jefe de Finanzas

Contador

ESTRATEGICO

MISIONAL

APOYO

Fabricación de Cátodos de Cobre

Procesos Estratégicos  Misión - Planear  Visión - Organizar  Objetivo - Dirigir Necesidades del Cliente  Valores de la empresa - Controlar

Satisfacción de Necesidades

Procesos Operativos Selección M.P   

Selección de producto Compra de M.P Almacenaje de M.P

Cosecha de Cátodos   

Procesos de Apoyo    

Puente grúa Grúa horquilla Camiones de traslado de cátodos Personal de despegue

Retiro de Cátodos Lavado de Cátodos Despegue de Cátodos

Armado de paquetes    

Armado de paquetes de Cátodos Enzunchado Inspección Despacho

De las actividades del proceso operacional elija uno y desarrolle un diagrama de tortuga, identificando lo siguiente: 2) ¿Con que equipo se desarrollará? ¿Con quién se realizará (identificando competencias de las personas)? ¿Cómo se va a medir el desempeño? ¿Cómo se realizará el proceso?

EQUIPOS: ¿Con qué?  Puente grúa  Grúa horquilla  Enzunchadoras  Medidor de cortes  Hidro lavadora

ENTRADA: ¿Qué?  Materia prima de buena calidad  Cumplir con lo requerido 600 ton. Mes de cobre  Cátodos de primera calidad  Disminución de cátodos de 2 y 3 selección

PROCEDIMIENTO O MÉTODO: ¿Cómo?  Procedimientos de trabajo  Mediciones de flujos  Limpiezas de barras  Desborres de celdas  Reporté de pesaje diario  Matriz de seguridad

PERSONAL: ¿Con quién?  Jefe Nave EW  Supervisor a cargo  Personal especializado  Operadores de cosecha de cátodos  Chofer de grúa horquilla

Cátodos de Cobre

SALIDA: ¿Qué debemos entregar al cliente?  Material identificado correctamente.  Cantidad de cátodos requeridos.  Productos de primera calidad.

DESEMPEÑO: ¿qué resultados? (indicadores)  Producción de 600 ton. Mes de cátodos cumplido  Reducción de cátodos de 2 y 3 selección.  Satisfacción del cliente.  Los equipos operan a un 90% sin problemas.

a. Usted debe presentar una propuesta para mejorar la conformidad del producto y/o servicio seleccionado y con el objetivo de aumentar la expectativa del cliente a través de una propuesta estratégica a la organización, usando una estructura de proceso de planificación y control operacional para dicho producto y/o servicio. Para eso siga el siguiente ejemplo de entrada y salida.

ENTRADA  







600 ton. De cátodos de cobre, con un 99,9999 de pureza. Producto se entregará en los tiempos indicados y requeridos por el cliente. Los camiones de traslado y despacho de cátodos, tienen incluido GPS para que no se puedan salir de su ruta y llegar a tiempo a su destino. Cada cierta cantidad de cátodos se sacan muestras para ver la calidad. La empresa ENAMI cuenta con procedimientos de despegue de cátodos y también cuenta con políticas de calidad, seguridad y medioambiente.

SALIDA  

PROCESOS:  Establecer  Definir  Determinar







La producción de 600 ton. Mes será entrega cada 30 días. Cada paquete de cátodos tendrá su numeración para un seguimiento y también se adjunta una hoja de control de calidad. Para cumplir con la producción se cuentan con 2 puentes grúa en caso que falle uno. Se contratará una empresa que disponga de una flota de camiones para el envió de 600 ton. Mes. Los equipos a utilizar cuentan con empresas certificadas en calibraciones de equipos.

b. Su actual empresa no recopila información sobre la opinión de los clientes, usted será responsable de informar a la alta dirección ¿por qué hay que realizar encuesta de satisfacción al cliente? y ¿cuáles sería los beneficios para la empresa obtener la retroalimentación de los clientes?

Bibliografía

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Contenidos semana 5 IACC. Recursos adicionales semana 5 IACC.