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ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE CHIMBORAZO FACULTAD DE RECURSOS NATURALES ESCUELA DE AGRONOMÍA CARRERA DE INGENIERICA AGRONÓMICA

SEMILLAS II

PRÁCTICA No.- 1 DETERMINACIÓN DEL PORCENTAJE DE GERMINACIÓN Y VIGOR DE DIFERENTES SEMILLAS.

DATOS GENERALES: NOMBRES:

CODIGO:

FECHA DE ENTREGA: 2018/06/04

I.

DETERMINACION DEL PORCENTAJE DE GERMINACION Y VIGOR DE DIFERENTES SEMILLAS.

II.

INTRODUCCIÓN

El laboratorio de Semillas, en términos generales, permite obtener

información básica

para conocer la calidad de un lote de semillas. Este análisis es útil además, para evaluar futuros métodos de recolección, control de enfermedades y plagas, manejo adecuado, almacenamiento tratamientos pre germinativos y siembra, de este modo estos análisis son considerados como una herramienta, que permite optimizar los procesos de manipulación de semillas y disminuir las pérdidas en la producción de plantas. Aunque estructuralmente la semilla sexual es el mismo grano, existen diferencias funcionales importantes entre un grano común y una semilla. Los granos se usan en la alimentación y en la industria. Las semillas en cambio son usadas con fines de multiplicación o propagación sexual de las especies. Por tanto la semilla debe mantener su pureza varietal y dar origen a plantas sanas, vigorosas y productivas así la semilla debe cumplir con atributos claves que son: genéticos, fisiológicos, fitosanitarios y físicos. Por lo que no todo grano sirve como semilla. Las semillas constituyen el elemento básico del complejo proceso de la producción, en consecuencia, es indudable que su calidad debe ser motivo de una permanente vigilancia, éste objetivo es logrado mediante procedimientos científicos y tecnológicos ejecutados en los Laboratorios de Análisis de Semillas. III.

JUSTIFICACIÓN

Este análisis es útil además, para evaluar futuros métodos de recolección, control de enfermedades y plagas, manejo adecuado, almacenamiento tratamientos pre germinativos y siembra, de este modo estos análisis son considerados como una herramienta, que permite optimizar los procesos de manipulación de semillas y disminuir las pérdidas en la producción de plantas

IV.

OBJETIVOS

1. General Determinar el porcentaje de germinación y el vigor de diferentes semillas.

2. Específicos 

Determinar el comportamiento de las semillas al introducirlas al agua.



Conocer, e identificar las variables críticas y diferentes factores relacionados con la germinación.



Determinar el porcentaje de germinación



Determinar el vigor de las semillas.

V.

REVISIÓN LITERARIA

LA SEMILLA La semilla es un ovulo fecundado y maduro que se encuentra en un periodo de reposo hasta que se presenten condiciones favorables, para que así se dé su germinación. Según lo citado la semilla recoge o protege al embrión hasta que pueda nacer una nueva planta, y también se lo denomina “grano” que al caer al suelo genera otras especies y contiene alimento conocido como endospermo, donde almacena diferentes nutrientes, aceites o almidones. Las plantas que tienen semillas se las conoce como espermatofitas y básicamente el ovulo de la semilla aparece cuando está en un nivel de madurez propia

Embrión: Da vida a una planta cuando las condiciones para germinar son adecuadas, allí se encuentran: 

Radícula: Es la pequeña raíz que brota primero y que luego se convierte en la raíz principal.



Plúmula: Está situada al lado opuesto de la radícula.



Hipocótilo: Es el que después se convierte en el tallo destinado para procesar los nutrientes necesarios.



Cotiledón: Según el número de cotiledones, si es un solo cotiledón será una monocotiledónea, si contiene dos cotiledones será una dicotiledónea..

Endospermo: Es la reserva de alimentos de la semilla que en las dicotiledóneas esta almacenada en sus cotiledones. Epispermo: Es la cobertura que cubre a la semilla conocida como testa lo de afuera y tegmen lo de adentro. Micrópilo: Es la cicatriz dejada en la semilla al ser fecundada.

TIPOS DE SEMILLAS Se presentan dos según su embrión: monocotiledóneas que se caracterizan por tener un solo cotiledón y las dicotiledóneas que se caracterizan por tener dos cotiledones. Monocotiledóneas: Las monocotiledóneas tienen un cotiledón, absorbe sustancias de reserva de endosperma. La raíz es de muy corta duración, sus tallos no son muy ramificados, presentan haces conductores dispersados y no tienen cambium entre el floema y el xilema, por ende tienen grosor en el tallo, sus hojas son paralelas y con una vaina. 

MAIZ (Zea mays) El maíz es una especie gramínea anual, se desarrolla fácilmente alcanzando cuatro metros de alto, sus hojas son largas con nervaduras paralelas, posee nutrientes ricos en minerales y vitaminas.

Dicotiledóneas: Las Angiospermas dicotiledóneas tienen: dos cotiledones, una raíz normal, puede tener un tallo herbáceo, Semileñosa o leñoso, hojas compuestas con peciolo.

SUSTANCIA DE RESERVA DE LAS SEMILLAS Varias semillas no tienen sustancia de reserva. En plantas como la gimnosperma no existe un endosperma por ende no tienen una fecundación doble. Las semillas en su interior almacenan las proteínas, aceites y grasas en el endosperma primario, mientras que en las angiospermas existen tres posibilidades para almacenar proteínas. 

Semilla endospermadas: Tienen origen a la doble fecundación y se almacena en el endosperma. (Biologia)



Semilla perispermadas: Se lo conoce como un tejido nuclear donde se almacena las proteínas de reserva



Semilla exalbuminadas: Estas tienen sustancias de reserva en su cotiledón. (Biologia)

Germinación Es cuando la semilla pasa de un estado de latencia o reposo a signos vitales de crecimiento al llegar condiciones adecuadas. Al llegar estas condiciones adecuadas tanto de clima como de agua la semilla tiende a hincharse. (Biologia) Comportamiento de las distintas partes del embrión: -Radícula: Es la que da el origen a la primera raíz que luego se convierte en la raíz principal en las dicotiledóneas y en las monocotiledóneas son raíces adventicias. (Biologia) -Hipocótilo: Lleva los cotiledones hacia arriba del suelo para que se vuelvan los órganos fotosintetizadoras. (Biologia)

REQUISITOS PARA QUE OCURRA LA GERMINACIÓN Asumiendo que no existen mecanismos de latencia que impidan germinación, se requiere de la concurrencia de varios factores para que el embrión contenido en la semilla reinicie su desarrollo. (ORDOÑEZ, 2011) Absorción de agua Imbibición: Es un caso especial de un fenómeno físico denominado difusión, y como tal, se da sí existe una gradiente de difusión. Se caracteriza por un aumento de volumen de la sustancia o cuerpo que Imbibe y está íntimamente relacionada con las propiedades de materiales coloidales. Las partículas coloidales en la semilla forman una red miscelar, medianamente rígida, en la que cargas eléctricas de signos opuestos están orientadas en una manera definida. Cuando el agua penetra en la semilla, una fracción ocupa los espacios libres y otra se une químicamente a las sustancias de que están compuestas las semillas. (ORDOÑEZ, 2011) El volumen de las semillas aumenta con la embibición, pero el volumen final del sistema (semilla + agua) es menor que la suma de los volúmenes individuales iniciales de semillas y agua; esta contracción del sistema es prueba de la ocupación de los espacios libres dentro de la semilla y de la absorción de agua en la matriz coloidal. (ORDOÑEZ, 2011) La tasa de imbibición se ve afectada por varios factores que pueden determinar la respuesta a germinación de las semillas.

Permeabilidad de la cubierta seminal El caso más evidente es el de semillas cuyas cubiertas son totalmente impermeables al agua, ej. Semillas duras de leguminosas, de algodón, etc. Sin embargo, también se dan ejemplos en que la penetración de agua es restringida y no impedida. (UPV, 2011)

Concentración del agua En general, la imbibición es más rápida cuando la semilla está en contacto con agua pura que cuando el agua contiene solutos. El principio que opera es el de presión de difusión del agua. De aquí que las semillas absorben agua más lentamente en suelos secos o salinos, no solo porque hay menos agua, sino que también es causa de una menor presión de difusión del agua. (UPV, 2011)

Temperatura El calor es una forma de energía. Cuando se calienta el agua que está en contacto con la semilla, parte de la energía suministrada se invierte en aumentar la difusión de agua, por lo tanto, aumenta la tasa de absorción de agua, dentro de ciertos límites.

Se ha encontrado

experimentalmente que un aumento de 10°C en la temperatura duplica la tasa de absorción al inicio del proceso de imbibición. (UPV, 2011)

Presión hidrostática Conforme el agua penetra en las semillas, ésta provoca un aumento de volumen y presión en las membranas celulares. Igualmente, las membranas celulares oponen resistencia de igual magnitud, la que resulta en un aumento de la presión de difusión del agua interna, aumentando su difusión hacia afuera y por lo tanto disminuyendo la tasa de absorción de la semilla. (UPV, 2011)

Área de la semilla en contacto con agua. Considerando otros factores constantes, la tasa de absorción de agua es proporcional a la magnitud del área de las semillas en contacto con el agua. En algunas clases de semilla ciertas regiones son más permeables que otras. Ejemplo: el hilo en las semillas de leguminosas. (UPV, 2011)

Fuerzas intermoleculares Son en general fuerzas de naturaleza eléctrica. Cualquier aumento en estas fuerzas disminuye la presión de difusión del agua y por tanto la tasa de absorción de las semillas. El efecto de estas fuerzas es más evidente en el suelo. Suelos de bajo contenido de agua sujetan tenazmente la humedad mediante fuerzas intermoleculares. (UPV, 2011)

Diferencias entre especies Algunas especies absorben agua más rápidamente que otras. Ejemplo: semilla de algodón absorbe agua más lentamente que la semilla de frijol. (UPV, 2011)

Absorción diferencial por órganos de la semilla Las semillas están compuestas de diversos órganos. Estos se pueden agrupar, arbitrariamente en las siguientes categorías:

Cubierta seminal (testa, pericarpo, etc. Tejidos nutritivos de reserva (cotiledones, endosperma, perisperma, etc.) Eje embrionario (compuesto de radícula, plúmula y estructuras asociadas). (UPV, 2011)

PORCENTAJE DE GERMINACIÓN. El análisis de germinación tiene como objetivo fundamental conocer la capacidad germinativa de la semilla, sirviendo además para comparar este valor, en porcentaje, de diferentes lotes en una misma especie. En este análisis se controlan algunas o todas las condiciones externas, tratando de obtener una germinación regular y completa. CAPACIDAD DE GERMINACIÓN Es la cantidad de semillas germinadas en un ensayo, más la cantidad que queda por germinar, pero que aún son sanas al final de la prueba. NUMERO DE SEMILLAS POR UNIDAD DE PESO. ( PESO DE 1000 SEMILLAS) Obtener el número de semillas por kilogramo, nos permite conocer en forma adecuada las cantidades que se requieren, en un peso de semillas para la siembra de un almácigo o para un programa de plantaciones. VIGOR DE LAS SEMILLAS El vigor de las semillas es el conjunto de propiedades que determinan la actividad y desempeño en el crecimiento favorable de lotes de semillas. Vigor de semillas y deterioro están fisiológicamente ligados, son aspectos recíprocos, imágenes reflejadas en el espejo, de la calidad de semillas. El deterioro tiene una connotación negativa, en cuanto que el vigor tiene una connotación extremamente positiva; el vigor disminuye a medida que el deterioro aumenta. Deterioro es el proceso de envejecimiento y muerte de las semillas, en cuanto vigor es el

principal componente de la calidad afectado por el proceso de deterioro. La relación entre germinación con deterioro y vigor es similar.

VI.

MATERIALES Y METODOS

A. MATERIALES 

Frascos plásticos



Papel absorbente



Semillas ( gramínea (maíz), hortaliza (tomate), leguminosa (vicia))



Marcador



Cámara fotográfica



Agua



Balanza

B. METODOS 

Contar 100 semillas de cada variedad y pesarlas



Colocar las semillas en un sustrato húmedo para que puedan germinar.



Contabilizar el número de semillas germinadas por día.



Determinar el porcentaje de germinación y vigor

VII.

RESULTADOS

A. PORCENTAJE DE GERMINACIÓN

1. Maíz (gramínea) Datos DÍAS NUMERO DE SEMILLAS GERMINADAS

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

0

1

3

8

12

25

35

55

75

84

Grafico 90

PORCENTAJE DE GERMINACIÓN

80 70 60 50 40 30 20 10 0 1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

DÍAS

Imagen

2. Vicia (leguminosa) Datos DÍAS NUMERO DE SEMILLAS GERMINADAS

Grafico

1

2

3

4

5

6

7

0

10

25

60

84

100

100

PORCENTAJE DE GERMINACIÓN

120 100

100 84

80 60

60

40 25

20

10 0

0 1

2

3

4

5

6

DÍAS

Imagen

3. Tomate de carne (hortaliza) Datos DÍAS NUMERO DE SEMILLAS GERMINADAS

Grafico

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

0

0

3

15

24

36

51

59

67

72

PORCENTAJE DE GERMINACIÓN

80 70 60 50 40 30 20 10 0 1

2

3

4

5

6 DÍAS

Imagen

7

8

9

10

B. VIGOR DE LAS SEMILLLAS 1. Maíz Categoría

1

2

3

4

5

Imagen

2. Vicia Categoría

1

2

3

4

5

Imagen

El vigor de las semillas es el conjunto de propiedades que determinan la actividad y desempeño en el crecimiento favorable de lotes de semillas. Se puede estimar una escala atribuyendo las más alta (5) para la semilla con más vigor y (1) para aquella que no muestra vigor.

VIII. CONCLUSIONES Se pudo observar las diferentes estructuras de las semillas que la componen, así como determi nar las condiciones adecuadas para la germinación, pero se debe controlar el agua debido a qu e puede influenciar manera positiva o negativa. Se logró determinar el porcentaje de germinación durante diez días que duró la práctica. El m aíz 84%, vicia 100% y tomate de carne 72%. Las semillas que no germinaron al 100% se pue de deber a varios factores entre ellos el tiempo. Se logró conocer los diferentes factores que pueden afectar la germinación de las semillas, de los cuales podemos mencionar la capacidad de absorción de agua de la semilla, la temperatura, la luz solar, la cantidad de humedad. Se logró determinar la viabilidad de las semillas, con lo que podemos decir que dependiendo del almacenamiento, y del tiempo de almacenaje la semilla va a ser viable y germinara sin problema, del total de semillas puestas en agua en promedio un 20% de las semillas no se hundían, luego de algún tiempo se hundían y las que no se hundían no lograron germinar. Se conoció que el l vigor de las semillas es el conjunto de propiedades que determinan la activ idad y desempeño en el crecimiento favorable de lotes de semillas

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