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• Yati Evelyn Velasquez Tirado

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Universidad nacional de Cajamarca Facultad de ciencias agrarias Escuela profesional de agronomía

Tema: galpones de cuyes

Curso: construcciones rurales Docente: ing. M.sc. Guevara Cieza, segundo cesar Ciclo: vI Hora: 18 a 20 pm Fecha:15 /09/18 Alumno: mostacero Altamirano, Eder varoni

CAJAMARCA, septiembre de 2018

DISEÑO DE GALPONES PARA CUYES

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INTRODUCCIÓN

La tecnología en la crianza de especies domésticas, como es el caso del cuy, brinda, la oportunidad de iniciar, una empresa floreciente, dinámica en producción, con transformación integral de subproductos para lograr mayor rentabilidad. Esto se sustenta en que ofrece carne apropiada a las nuevas tendencias alimenticias de la población mundial. Ello implica el conocimiento de los aspectos fundamentales que requiere el criador en este negocio, desde la identificación de las variedades de animales y su valor comercial, así como las instalaciones de infraestructura y pastizales, sin descuidar las exigencias nutritivas, sanidad, manejo, comercialización y transformación de subproductos.

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II. OBJETIVOS 

Obtener conocimiento para diseñar y construir un galpón para la crianza de cuyes.

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Aumentar la producción de cuyes.

III. MATERIALES DE CONSTRUCCION  Ladrillo  Madera  Calamina  Malla  Cemento  Arena  Fierros, alambre, clavos, etc. IV. MARCO TEORICO GALPONES PARA CUYES 4.1. DEFINICION: son lugares donde se encuentran las pozas, jaulas y estas a su vez, albergan a los cuyes. Existen muchos diseños de galpones, donde lo más importante es que mantenga una adecuada ventilación y luminosidad; así como para prevenir las enfermedades. 4.2 TIPOS: tenemos tres tipos. 

Ventilación para controlar contaminación y humedad.

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Temperatura adecuada, lo ideal es 30 °C evitar cambios bruscos con cortinas.

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Luz natural, desinfecta el ambiente, lo mantienes seco, sano y regula la temperatura.

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Orientación norte sur para aprovechar el calor del sol y mantener la temperatura.

a) Techo a dos aguas con una ventilación: b) Techo a dos aguas con dos ventilaciones: c) Techo a un agua con una ventilación.

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Fig. 01 tipos de galpones para cuyes por su cobertura o techo

Techo de un agua

techo a dos aguas cerrado

techo de dos aguas con cumbreras

Fig. 02, galpón de cuyes partes externas.

4.3. INSTALACIONES El material que se utilice para la construcción dependerá de los recursos con que se cuenta, se recomienda de adobe, ladrillo o madera; o de otro material que no implique mayores costos. 4.3.1 CRIANZA EN POZAS: Son construcciones encuadradas en el piso, que permiten manejar los cuyes por grupos. Se construyen de ladrillos, madera, malla, adobe o piedra, son fáciles de construir y su costo es bajo, el piso puede ser de tierra con base de paja o de aserrín, para absorber la humedad. En lo

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posible utilizar pisos de material lavable como el cemento. Pueden ubicarse en espacios acondicionados o en galpones especialmente construidos para la crianza. 4.3.1.1 JAULAS DE LADRILLO De acuerdo a la población a explotar y su desarrollo poblacional hay que construir las pozas distribuidas funcionalmente y de manera armoniosa. a.

Materiales: ladrillo, cemento, arena.

b.

Diseño:

Fig. 03 vista interior de un galpón

Fig. 0.4 vista en planta de un galpón

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Fig. 05 vista frontal de un galpón

4.3.2. CRIANZA DE CUYES Las jaulas para la crianza de cuyes pueden construirse de madera, con mallas metálicas, o de metal, de hasta cuatro pisos lo cual nos permite un mejor manejo del cuy, además de su limpieza, alimentación racional y ganar mayor espacio en el galpón con la finalidad de albergar a mayor población. Requieren del mantenimiento continuo de puertas bisagras mallas y pintura. 4.3.2.1. Jaulas de madera:  Unir los listones de madera hasta conseguir una armazón.  Colocar las mallas laterales de piso y las pasteras.  Colocar calaminas servirán para colectar el excremento.  Se usa materiales como: listones de madera, clavos, malla y calamina. a. Diseño

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Fig. 06 diseño de una jaula de malla de un galpón

Fig. 07 galpón de malla y madera

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Fig. 08 corte de un galpón

4.4. JAULA O POZAS: son espacios que albergan a los cuyes según sus categorías y cantidades, por cada poza podemos mantener 6 hembras y un macho más sus 15 recrías. Fig. 09 modelos de pozas de ladrillos.

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4.5 CAMAS: las pozas siempre deben llevar una cama de viruta, coronta molida, paja, etc. El cual debe ser cambiado en la medida que se perciba alta humedad en los mismos. 4.6. COMIDEROS Y BEBEDEROS: para proporcionar el alimento a los cuyes se necesita contar con comedores para el forraje y concentrado, además bebederos para proporcionarles agua. Los comederos deben ser sencillos y prácticos, para que se puedan manipular y limpiar con facilidad. De esta manera se evita el pisoteo y contaminación de los pastos para prevenir las enfermedades. V. VENTAJAS  Alberga mayor población cuyana.  Protege a los cuyes de sus depredadores naturales; ya sean; perros, gatos, ratas; etc.  Se puede controlar la buena alimentación, así como las enfermedades que causan la muerte de los animalitos.  Se puede hacer una clasificación por razas y edades que tengan. VI. CONCLUSIONES Los galpones son estructuras en las cuales se realiza una crianza de cuyes de un amanera más correcto, dándoles la adecuada alimentación, sanidad, y protección frente a otros aspectos que puedan afectar al crecimiento de la población de cuyes, además también incrementando la producción y costo por cuy, logrando también un mejoramiento de calidad de vida del criador de cuyes. BIBLIOGRAFIA  http://repositorio.minagri.gob.pe/bitstream/handle/MINAGRI/503/CRIANZ A%20TECNIFICADA%20DE%20CUYES.pdf?sequence=1&isAllowed=y  https://www.agricultura.gob.ec/wpcontent/uploads/downloads/2015/11/Manual-para-la-crianza-del-cuy.pdf  https://es.scribd.com/document/353339872/galpones-cuyes-pdf  https://es.slideshare.net/erickusherleyvaguerrero/galpon-para-cuyes69476957.

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