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FLUJOGRAMA DEL PROCESO

PROCEDIMIENTOS

PROCESO

ALMACENAMIENTO DE AGUA CRUDA

CLORACIÓN DE AGUA CRUDA

FILTRACIÓN ARENA

FILTRACIÓN POR ABLANDAMIENTO

FILTRACIÓN EN CARBÓN

ALMACENAMIENTO AGUA FILTRADA ANÁLISIS, TRATAMIENTO Y PRODUCCIÓN DE AGUA DE POZO

APLICACIÓN LUZ ULTRAVIOLETA

OZONIFICACIÓN

LLENADO DE BOTELLONES

ALMACENAMIENTO

DESCRIPCIÓN DEL PROCESO  Almacenamiento de agua cruda El agua cruda se almacena en un tanque de 3000 litros, este tanque es llamado también tanque de agua dura, o tanque de oxidación, puesto que en esta etapa el agua cuenta con altas concentraciones de Ca, Mg y Fe, los cuales debe reducir sus concentraciones y recién pase a los filtros para su correspondiente tratamiento. Así mismo, mediante un equipo de aireación se remueve el agua dentro del tanque, por el método de burbujas, en la cual la dureza inicial del agua se ve disminuida por el constante movimiento de las partículas emergentes de este medio.  Proceso de cloración de agua cruda Se hace uso de una bomba dosificadora de cloro en el tanque, es por esta razón que se debe realizar la limpieza cada mes. Que realiza el proceso de oxidación y desinfección del agua, motivo por el que siempre se verán trazas de hierro. El cloro, utilizado solo o en forma de hipoclorito de sódico, actúa como un potente desinfectante. Añadiendo al agua destruye rápidamente las bacterias y otros microbios que pueda contener, lo que garantiza su potabilidad y ayuda a eliminar sabores y olores. Los reportes de cloruros deben ser menor o igual a 250,0 mgCl/l de concentración según la Norma Boliviana NB-512, lo que garantiza la ausencia de bacterias y microorganismos; a valores mayores originan corrosión que se refleja en la aceptabilidad por el sabor.  Filtro de arena El filtro de arena debe ser lavado cada 3 a 6 días, dependiendo de su uso, son utilizados para filtración de aguas con cargas bajas o medianas de contaminantes, que requieran una retención de partículas de hasta 20 micras de tamaño, las partículas en suspensión que lleva el agua son retenidas durante su paso a través de un lecho filtrante de arena.  Filtro ablandador y retro lavado El filtro ablandador es empleado para describir el proceso de remoción de calcio y magnesio del agua. El agua que contiene mas de 52mg/l de calcio y/o magnesio como CaCO3 es considerada como agua dura. Posiblemente el aspecto mas dispendioso del agua dura es que ella puede damnificar los accesorios de cañería, especialmente aquellos que conducen agua caliente. Así mismo, esta etapa tiene un programa de retro lavado cada 7 días con sal granulada sin yodo dirigido por un controlador automático.

 Filtro carbón activado Se utilizan principalmente para la eliminación de cloro y compuestos orgánicos en el agua. El sistema de funcionamiento es el mismo que el de los filtros de arena, realizándose la retención de contaminantes al pasar el agua por un lecho filtrante compuesto de carbón activo, también ayuda a la eliminación de malos olores.  Almacenamiento de agua tratada En esta etapa se debe verificar que entra agua totalmente tratada, libre de malos olores y turbiedad, así mismo, hay que realizar una limpieza una vez por mes.  Luz UV Garantiza la eliminación de entre el 99,9% y el 99,99% de agentes patógenos, la luz UV se produce naturalmente dentro del espectro electromagnético de las radiaciones solares en el rango comprendido entre 200 y 300 nanómetros (nm) conocido como UV-C, el cual resulta letal para los microorganismos. En esta etapa se debe controlar el caudal de entrada al equipo de un máximo de 1300 litros/hora.  Ozonificador El ozono garantiza la calidad de la desinfección, lo cual es muy superior a la que se consigue con un tratamiento con cloro, de esta forma, se consigue eliminar virus, bacterias y microorganismos en general cloro-resistentes. En esta etapa se debe verificar que no exista flujo de líquido dentro de la manguera dosificadora, que podría dañar el equipo.  Lavado, Desinfección, Llenado, y tapado de botellones En estas etapas se debe realizar un lavado y esterilizado profundo de los botellones con una sola solución de metabisulfito de sodio lo cual garantice la ausencia de patógenos en el recipiente donde recibirá el agua. Consiguiente para la desinfección adecuada de los envases se recorre al equipo de desinfección de envases para que actúe sobre este y así poder continuar con el proceso de llenado del botellón.  Almacenamiento Ante poniendo al llenado de envases, el agua para consumo será almacenada en un tanque inocuo de microorganismos que proliferen su contaminación, así mismo se podrá realizar el llenado respectivo del envase con el agua tratada y apta para consumo humano, este producto se debe almacenar en una ubicación alejada de la luz para su mejor conservación además se debe rotular su fecha de producción, habitando a una temperatura ambiente entre los 20°C y 5°C.

DIAGRAMA DE FLUJO DEL PROCESO DE PURIFICACIÓN DEL AGUA DE MESA PROCESO DE PRODUCCIÓN DE AGUA PURIFICADA

PROCESO DE LAVADO DE BOTELLONES

RECEPCIÓN BOTELLAS

PRE LAVADO

ESTERILIZACIÓN

DESINFECCIÓN

ALMACENAMIENTO BOTELLAS

PROCESO DE PRODUCCIÓN DE AGUA PURIFICADA

1

1

2

2

ALMACENAMIENTO AGUA CRUDA

3

FILTRACIÓN DE ARENA

4

FILTRO ABLANDADOR

5

FILTRO CARBÓN

3

4

5 6

ALMACENAMIENTO TANQUE DE AGUA TRATADA

7

LUZ ULTRAVIOLETA

8

9

10

OZONIFICADOR

LLENADO Y TAPADO DE ENVASES

ALMACENAMIENTO DE PRODUCTO