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UNIVERSIDAD AUTÓNOMA GABRIEL RENÉ MORENO FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS ADMINISTRATIVAS Y FINANCIERAS

PLAN DE NEGOCIO PARA EL “HOTEL HELECHOS” DOCENTE: M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez MATERIA: Juego de Negocios COM-540 INTEGRANTES:

REGISTRO

Helen Verduguez Caba

215089596

Noemi Lizeth Poquechoque

215088468

Jose Alfredo Totora Huayta

200873318

Vanessa Clemente Valencia

215010930

Santa Cruz-Bolivia 2019

M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

JUEGO DE NEGOCIOS

TABLA DE CONTENIDO CAPITULO I ....................................................................................................... 1 CAPITULO I ........................................................................................................... 2 ReSUMEN EJECUTIVO ........................................................................................ 2 1.

PLAN DE NEGOCIOS HOTEL ........................................................................ 4

1.1.

DESCRIPCION DEL PLANTEL EJECUTIVO ............................................... 4

1.2. BREVE DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO...................................................... 5 1.2.1. NOMBRE DEL HOTEL................................................................................. 5 1.2.2. Localización ................................................................................................. 5 1.2.3. A que se dedicará ........................................................................................ 6 1.2.4. Como iniciará ............................................................................................... 6 1.2.5. Breve descripción del proyecto .................................................................... 7 1.2.6 ¿Por qué el hotel tendrá éxito? ..................................................................... 7 1.3. INFORMACIÓN BASICA GENERAL ............................................................... 8 MISIÓN .................................................................................................................. 8 VISIÓN ................................................................................................................... 8 1.4. OBJETIVOS ESTRATEGICOS ....................................................................... 9 1.5. METAS BÁSICAS ........................................................................................... 9 1.6. FACTORES CLAVES PARA EL DESARROLLO DE LOS OBJETIVOS ........ 10 CAPITULO II ............................................................................................................. 11 ESTUDIO JURÍDICO FISCAL ............................................................................................ 11 2. ESTUDIO JURÍDICO ....................................................................................... 12 2.1. FORMA JURÍDICA DE LA EMPRESA .......................................................... 12 2.2.1. JUSTIFICACIÓN ........................................................................................ 13 2.3. INSCRIPCION DE LA SOCIEDAD ANTE LOS ORGANISMOS PÚBLICOS . 15 2.3.1. FUNDEMPRESA ........................................................................................ 15 2.3.2. SERVICIO NACIONAL DE IMPUESTOS NACIONALES ........................... 17 2.3.3. GOBIERNO MUNICIPAL ........................................................................... 18 2.3.4. REGISTRO A LA CAJA NACIONAL DE SALUD ........................................ 20 2.3.5. ADMINISTRADORAS DE FONDOS DE PENSIONES (AFP'S) .................. 21 2.3.5.1. REQUISITOS AFP PREVISIÓN: .......................................................... 21

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2.3.5.2. AFP FUTURO ...................................................................................... 22 2.3.6.

REGISTRO DEL EMPLEADOR EN EL MINISTERIO DE TRABAJO ...... 23

2.4. INCRIPCION A LA UNIDAD REGIONAL DEL TURISMO ............................. 26 2.5. CAMARA HOTELERA................................................................................... 27 2.6. OBLIGACIONES FISCALES ......................................................................... 27 2.7. IMPUESTOS A PAGAR ................................................................................ 28 2.7.1.

IMPUESTOS NACIONALES ................................................................... 28

2.7.2.

IMPUESTOS MUNICIPALES .................................................................. 28

2.8. TRAMITES PARA LA OBTENCION Y COMPRA DEL TERRENO ................ 28 2.8.1.

REQUISITOS DE TRÁMITES PARA CONSTRUCCIÓN DE EDIFICIOS 29

2.8.1.1. Anteproyecto de arquitectura ............................................................... 29 2.8.1.2. Proyecto de Arquitectura ...................................................................... 30 2.8.1.3. Legalización de edificación .................................................................. 31 2.8.1.4. Revalidación de licencia de construcción ............................................. 31 2.8.1.5. Licencia de Uso ................................................................................... 32 CAPITULO III .................................................................................................. 33 ANÁLISIS DEL MACROENTORMO Y ........................................................ 33 MICROENTORNO ........................................................................................... 33 3.1 MACROENTORNO ........................................................................................ 34 3.1.1. ANALISIS ECONOMICO ............................................................................ 34 3.1.2.

ANALISIS POLITICO .............................................................................. 38

3.1.3.

ANALISIS TECNOLÓGICO ..................................................................... 44

3.1.4.

ANALISIS LEGAL ................................................................................... 47

3.1.5.

ANALISIS DEMOGRAFICO .................................................................... 48

3.1.6.

ANALISIS SOCIAL .................................................................................. 50

3.1.7.

ANÁLISIS CULTURAL ............................................................................ 52

3.1.8.

ANALISIS AMBIENTAL ........................................................................... 54

3.2.

MICROENTORNO ..................................................................................... 60

3.2.1. El poder de negociación de los compradores o clientes ............................. 60 3.2.2. El poder de negociación de los proveedores o vendedores ....................... 61 3.2.3. En cuanto a la amenaza de nuevos entrantes ............................................ 62 3.2.4. Sobre la amenaza de productos sustitutos ................................................. 62 3.2.5. La intensidad de la rivalidad competitiva .................................................... 62

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3.3. ANALISIS HOTEL 3 ESTRELLAS ................................................................. 64 3.4. ANaLISIS HOTEL 4 ESTRELLAS ................................................................. 73 3.5. ANALISIS HOTEL 5 ESTRELLAS ................................................................. 79 CAPÍTULO IV................................................................................................... 91 ANÁLISIS DE LA DEMANDA DEL MERCADO ........................................ 91 4. ESTUDIO DE MERCADO ................................................................................ 92 4.1.DEFINICÓN PROBLEMA ........................................................................... 92 4.2. DESARROLLO DEL PLAN DE INVESTIGACÓN ....................................... 92 4.2.1. OBJETIVO GENERAL ............................................................................ 92 4.2.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS DE LA INVESTIGACIÓN ........................... 92 4.2.3. RECOPILACIÓN DE LA INFORMACIÓN................................................ 93 4.2.3.1. FUENTE DE INFORMACIÓN PRIMARIA ............................................ 93 4.1.2.4. PRESENTACIÓN DE RESULTADOS ................................................ 107 4.1.2.5. TOMA DE DESICIONES .................................................................... 107 4.2.3.2.FUENTE DE INFORMACIÓN SECUNDARIA ..................................... 108 A)

CONTRATACIÓN DE INFORMACIÓN ..................................................... 108

B) TAMAÑO Y VOLUMEN DEL MERCADO POTENCIAL ................................. 109 C) CRECIMIENTO DEL MERCADO .................................................................. 109 D) DATOS FUENTE SECUNDARIA .................................................................. 111 4.3.2. SEGMENTACIÓN DE MERCADO ........................................................ 122 4.3.2.1. PERFIL DE LOS TURISTAS CULTURALES ..................................... 124 4.4. PERFIL DEL SEGMENTO .......................................................................... 124 4.4.1 ELECIÓN DEL MERCADO OBJETIVO .................................................. 125 4.5. ESTRATEGIA DE COBERTURA ................................................................ 125 4.5.2. IMAGEN DESEADA .............................................................................. 125 4.5.3. POSICIONAMIENTO ............................................................................ 125 4.6 ANÁLIS DETALLADO DE LA COMPETENCIA ............................................ 125 4.7. ANÁLISIS DETALLADO DE LA COMPETENCIA ........................................ 126 4.8. SERVICIOS COMPLEMENTARIOS DE HOTELES DE 5 ESTRELLAS .. 132 4.9. ANÁLISIS DETALLADO DE LA COMPETENCIA ........................................ 136 4.10. SERVICIOS COMPLEMENTARIOS DE HOTELES DE 5 ESTRELLAS 142 4.11. ANÀLISIS FODA ....................................................................................... 146 4.12. MÈTODO CANVAS ................................................................................... 149

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CAPITULO V .................................................................................................. 150 PRODUCTO SERVICIO ................................................................................ 150 5.1. SERVICIO / PRODUCTO ESTRELLA ......................................................... 151 5.1. Ceremonia del arete .................................................................................... 151 5.2. MASAJES CON PIEDRAS INCAICAS ........................................................ 155 5.2.1. BAÑO DE PIEDRAS ................................................................................ 156 5.2.2. BAÑO DE BARRO ................................................................................... 156 5.3. YOGA (Armoniza tu cuerpo y tu alma) ........................................................ 157 CAPÍTULO ...................................................................................................... 162 PLAN COMERCIAL Y DE MARKETING ................................................. 162 6. PLAN COMERCIAL Y DE MARKETING ........................................................ 163 6.1. INTRODUCCIÓN ........................................................................................ 163 6.2. PRONÓSTICO DEL MERCADO POTENCIAL ............................................ 164 6.2.2 MERCADO POTENCIAL ........................................................................... 173 6.3. ESTRATEGIA DE DIFERENCIACIóN ......................................................... 180 6.3.1. Objetivo general ....................................................................................... 180 6.3.2. CARACERISTICA DEL “HOTEL HELECHOS”SSSS ............................... 181 6.4. SERVICIO / PRODUCTO ESTRELLA ......................................................... 182 6.4.1. PRODUCTO O SERVICIO TURISTICO ................................................... 191 6.6. PLAZA/ DISTRIBUCION ............................................................................. 193 6.7. ESTRATEGIAS DE DISTRIBUCIÓN HOTELERA ....................................... 194 6.6.1. FUERZA DE VENTA ................................................................................ 196 6.6.2. FUNCION DE LA FUERZA DE VENTA .................................................... 201 6.7. PROMOCION.............................................................................................. 201 6.8. PUBLICIDAD .............................................................................................. 204 6.8.1. LOS MEDIOS A UTILIZAR SON: MARKETING DIGITAL CON INTERNET Y TRADICIONAL ................................................................................................... 205 6.8.3. PROCEDIMIENTO PARA SEGMENTAR MEDIANTE FACEBOOK (SANTA CRUZ)................................................................................................................ 210 6.9. PRESUPUESTO PUBLICITARIO POR TRIMESTRE.................................. 216 6.10. MARKETING TRADICIONAL .................................................................... 217 6.11. PLAN DE MARKETING ............................................................................. 221 CAPÍTULO VII ............................................................................................... 225

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OPERACIONES .............................................................................................. 225 7.- ANALISIS DE LOS ASPECTOS OPERATIVOS............................................ 226 7.1. OBJETIVOS ................................................................................................ 226 7.1.1. LOCALIZACIÓN ...................................................................................... 226 7.1.1. MACROLOCALIZACIÓN: ......................................................................... 226 7.2. MICROLOCALIZACIÓN. ............................................................................. 229 7.2.1. FACHADA DEL HOTEL TIPO DE CONSTRUCCIÓN .............................. 234 7.2.1. DISTRIBUCION FISICA LAYOUT ............................................................ 236 7.3. ENTRADA DEL HOTEL: ............................................................................. 238 7.4. CARÁCTERISTICAS DE LAS HABITACIONES .......................................... 239 7.5. SERVICIO GENERAL DEL HOTEL ............................................................ 243 7.5.1. Servicios relacionados a la infraestructura ............................................... 243 7.5.2. Servicios complementarios del hotel ........................................................ 244 7.5.3. SERVICIOS GENERALES DEL HOTEL .................................................. 244 7.5.4. SERVICIOS E INSTALACIONES COMPLEMENTARIOS ........................ 245 7.6. NUMERO DE HABITACIONES DEL HOTEL .............................................. 247 7.6.1. CAPACIDAD INSTALADA DEL HOTEL ................................................... 247 7.6.2. PORCENTAJE DE CAPACIDAD OCUPADA ........................................... 247 7.6.3. PROGRAMA DE COMPRA DE BIENES DE CONSUMO ......................... 248 7.6.4. MATERIA PRIMA – PROVEEDORES - ABASTECIMIENTO ................... 250 7.6.5. MATERIA PRIMA E INSUMOS PARA LA PRESTACIÓN DE SERVICIOS ........................................................................................................................... 250 7.7. SELECCIÓN DE PROVEEDORES ............................................................. 251 7.7.1. METODO DE SELECCIÓN DE PROVEEDORES .................................... 252 7.7.2. FICHA DE COMPARACIÓN Y EVALUACIÓN ENTRE PROVEEDORES 254 7.7.3. PROVEEDORES DEL “HOTEL HELECHOS” (S.R.L.) ............................. 255 7.7.4. GESTIÓN DE ABASTECIMIENTO DE BIENES Y SERVICIOS ............... 259 7.7.5. PROCESO DE APROVISIONAMIENTO DE BIENES DE CONSUMO ..... 260 7.7.6. CONTROL DE STOCK. ........................................................................... 263 7.8. POLÍTICAS DE INVENTARIOS .................................................................. 266 7.8.1. PRODECIMIENTO DE LAS ACTIVIDADES PRINCIPALES..................... 267 7.8.2. PROCESO DECONTROL DE SERVICIO DE ATENCIÓN AL CLIENTE .. 267

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7.8.3. PROCESO PARA LA RECEPCIONISTA (SERVICIO DE ATENCIÓN AL HUÉSPED) ........................................................................................................ 270 7.9 PRODUCTO SERVICIO ............................................................................... 273 CAPÍTULO viiI ............................................................................................... 289 RECURSOS HUMANOS ................................................................................ 289 8. OBJETIVO GENERAL DE RECURSOS HUMANOS ..................................... 290 PLANEACIÓN DE RECURSOS HUMANOS ...................................................... 292 8.1.-TAMAÑO DE LA PLANILLA LABORAL ...................................................... 292 8.2.-DESCRIPCIÓN DE FUNCIONES ............................................................... 294 8.2.1 PERSONAL EJECUTIVO .......................................................................... 294 8.2.2.-PERSONAL ADMINISTRATIVO ........................................................... 299 8.3.-Estructura organizacional ............................................................................ 309 8.4.-POLÍTICA SALARIAL.................................................................................. 310 8.4.1.-Incremento salarial ................................................................................... 310 8.4.2 Salario Trimestral ...................................................................................... 310 8.4.3.-Planilla de salarios del personal para las gestiones (2019, 2020, 2021, 2022). ............................................................................................................. 312 8.5 REGLAMENTO INTERNO ........................................................................... 313 8.5.1. Política del personal ................................................................................. 313 8.6. GESTION DE RECURSOS HUMANOS ...................................................... 314 Sistema de selección del personal ..................................................................... 314 Reclutamiento .................................................................................................... 315 8.7. CONTRATACIÓN DE PERSONAL ............................................................. 328 8.9.1.-Capacitación .................................................................................... 329 MOTIVACIONES AL PERSONAL PARA AUMENTAR LA PRODUCTIVIDAD ... 334 CAPITULO IX ................................................................................................ 342 PLAN ECONOMICO FINANCIERO ............................................................ 342 9. PLAN ECONOMICO FINANCIERO ............................................................. 343 9.1. FINALIDAD ................................................................................................ 343 9.2. INVERSIONES ........................................................................................... 343 9.2.1. INVERSIONES TOTALES DEL PROYECTO ........................................ 343 9.2.1.1. Inversión fija ..................................................................................... 344 9.2.1.2. Inversiones Fijas Tangibles ............................................................ 344

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9.2.1.3. Inversiones Fijas Intangibles .......................................................... 345 9.2.2. INVERSIÓN INICIAL ............................................................................ 348 9.2.3. DEPRECIACIÓN .................................................................................. 350 9.3. ESTADOS FINANCIEROS ........................................................................ 352 9.3.1 ESTADO DE RESULTADOS ANUALES............................................... 352 9.3.2. BALANCE GENERAL ANUALES ........................................................ 354 i.

FLUJO DE EFECTIVO POR AÑO ........................................................... 356

9.4. EVALUACIÓN FINANCIERA .................................................................... 357 9.4.1. TASA DE RENTABILIDAD MÍNIMA ACEPTABLE (TRMA) ................. 358 9.4.2. VALOR RESIDUAL ................................................................................ 361 9.4.5. RELACIÓN BENEFICIO – COSTO (R B/C) .......................................... 363 ¿CÓMO SE CALCULA LA RELACIÓN BENEFICIO COSTO? ...................... 363 9.4.6. PUNTO DE EQUILIBRIO ...................................................................... 364 BIBLIOGRAFIA .................................................................................................. 367

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HOTEL HELECHOS

CAPITULO I RESUMEN EJECUTIVO

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HOTEL HELECHOS CAPITULO I RESUMEN EJECUTIVO El sector turístico en los últimos años se ha ido presentando como un mercado muy atractivo y con resultados positivos en su inversión a nivel global, un sin número de personas de distintos sexos, edades, religiones, culturas, gustos, etc. se desplazan por distintos lugares del mundo por varias razón como ser trabajo, familia, negocios, ocio, etc. este conjunto de personas son viajeros que buscan un lugar para poder hospedarse en un espacio diseñado a su gustos necesidades y preferencias. Es por eso que esta idea de negocio pretende cubrir esa necesidad de los turistas tanto nacionales como extranjeros con esta interesante propuesta: Para el año 2019 se iniciara la construcción de un hotel de categoría 4 estrellas, que desarrollara sus actividades en la Ciudad de Santa Cruz de la Sierra, en la zona de SAMAIPATA, el hotel iniciara sus actividades con 75 habitaciones disponibles para el turista entre ellas 50 habitaciones simples y 25 habitaciones dobles. Con un grupo humano compuesto por 47 personas, desglosados en: 5 ejecutivos, 8 administrativos, 7 operarios que son las personas que se encargaran de la atención y de las actividades diarias y las programadas, también se cuenta con una gran fuerza de venta que consta de 22 vendedores, de los cuales vendedores que se 10 encargan del mercado nacional y 12 vendedores para el mercado internacional, lo último esto debido a que existe un mayor número de turistas extranjeros. El proyecto “HOTEL HELECHOS” estará constituida en una Sociedad de Responsabilidad Limitada, el idea de proyecto precisa de una inversión inicial de $us. 2.677.706, empezando con la compra del terreno, la construcción de las instalaciones

y

la

infraestructura

adecuada

para

este

segmento,

el

aprovisionamiento y el capital de trabajo. Luego de un análisis del micro entorno que actualmente presenta aspectos favorables y recurrir a indicadores financieros, estos indicadores nos darán una

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HOTEL HELECHOS visión más clara de lo atractivo del proyecto, podemos ver que el flujo de efectivo presenta un VAN (Valor Actual Neto) mayor o igual a cero, con un monto de $us1.767.697 lo que significa que en 8 años y 6 meses se recupera la inversión y se obtiene una riqueza adicional a este monto. Por otro lado, la TIR (Tasa Interna de Retorno) corresponde a la rentabilidad del proyecto en sí o cuando el VAN es igual a cero, la TIR es igual a 19 %. Lo que hace que el proyecto sea muy atrayente para realizar la inversión.

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HOTEL HELECHOS 1. PLAN DE NEGOCIOS HOTEL 1.1.

DESCRIPCION DEL PLANTEL EJECUTIVO

NOMBRES

HELEN

APELLIDOS

VERDUGUEZ CABA

Nº DE REGISTRO

215089596

FUNCION ASIGNADA

GERENTE GENERAL

e-mail

[email protected]

NOMBRES

NOEMI LIZETH

APELLIDOS

POQUECHOQUE LIMACHI

Nº DE REGISTRO

215088468

FUNCION ASIGNADA

GERENTE COMERCIAL

e-mail

[email protected]

NOMBRES

JOSE ALFREDO

APELLIDOS

TOTORA HUAYTA

Nº DE REGISTRO

200873318

FUNCION ASIGNADA

GERENTE DE FINANZAS

e-mail

[email protected]

NOMBRES

VANESSA

APELLIDOS

CLEMENTE VALENCIA

Nº DE REGISTRO

215010930

FUNCION ASIGNADA

GERENTE DE RECURSOS HUMANOS Y GERENTE DE OPERACIONES

e-mail

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HOTEL HELECHOS 1.2. BREVE DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO 1.2.1. NOMBRE DEL HOTEL

El nombre “HELECHOS” cuyo significado son plantas vasculares sin semilla (pteridofitas), cuyas características morfológicas más sobresalientes son sus hojas grandes ("megafilos" o "frondes"), usualmente pinadas y con prefoliación circinada. En Samaipata existen, “En el bosque de los helechos gigantes encontramos 17 variedades de helechos que datan de mil años de antigüedad, dos grandes y el resto pequeños, el más grande que hemos registrado es de 10 metros. De estos tipo de helechos solo hay en Australia, Nueva Zelanda, Costa Rica y acá en Bolivia en el parque Amboró”. 1.2.2. LOCALIZACIÓN El HOTEL HELECHOS se encontrará ubicado en el departamento de Santa Cruz en la zona Samaipata es un pequeño pueblo de Bolivia de la provincia Florida distante 119 km al sudoeste de la ciudad de Santa Cruz de la Sierra. Este lugar es adecuado para nuestro hotel, además de poseer colinas es un importante centro turístico y artesanal. Que destacan la extrema belleza del lugar.

Allí se encuentra lugares atractivos, turísticos que ofrecen una vista hacia un paisaje maravilloso exuberante en naturaleza, fauna y flora, un lugar ideal para el M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

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HOTEL HELECHOS descanso y explorar la cultura. Lo cual constituirá un fascínate destino turístico para turistas nacionales y extranjeros. Lugares fascinantes para visitar Samaipata: ➢ El fuerte de Samaipata: Está ubicado a 8 km del municipio Samaipata, es un sitio Arqueológico, considerada la piedra tallada más grande del mundo, declarada Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO y considerada un importante destino turístico de Bolivia. ➢ Plaza de Armas de Samaipata: En la Plaza de Armas de Samaipata, frondosos árboles y coloridas flores embellecen esta plaza, concurrida por habitantes y foráneos, tanto en el día como en la noche. ➢ La Pajcha: Está ubicada a 45 Km al sur de Samaipata, justamente en el límite de las provincias Florida y Vallegrande, está cascada denominada “La Pajcha” da origen a un estanque de aguas mansas y cristalinas en invierno y a turbias e inquietas corrientes en época de lluvias. ➢ Parque Nacional Amboró: es una de las mayores reservas ecológicas y naturales por su flora y fauna únicas en el mundo. Samaipata tiene varias entradas al Amboró: La Yunga, Abra de los Toros, Las Lauras, Comunidad Volcanes (en la comunidad de Bermejo). 1.2.3. A QUE SE DEDICARÁ El hotel “HELECHOS” será un lugar exclusivo y paradisiaco, se dedicará a brindar servicios de hospedaje que va dirigido a turistas nacionales y extranjeros, ofreciéndoles una infraestructura donde podrán disfrutar de un ambiente cultural, artesanal y relax, con el objetivo de cubrir con las expectativas de nuestra clientela y garantizar su bienestar durante su estadía. 1.2.4. COMO INICIARÁ El “HOTEL HELECHOS” iniciará sus actividades el cuarto trimestre del 2019, estructurado principalmente por 75 habitaciones (50 singles y 25 dobles), con

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HOTEL HELECHOS ambientes confortables y tematizados al estilo cultural y artesanal donde se verá reflejado la razón del nombre del hotel, se brindará servicios de hospedaje en un rango definido de categoría de hoteles 4 estrellas de acuerdo al reglamento establecido por la Cámara Hotelera de Santa Cruz. 1.2.5. BREVE DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO El proyecto de inversión está dirigido a la creación de un hotel de cuatro estrellas que llevará por nombre HOTEL HELECHOS, en donde los huéspedes podrán disfrutar de un destino turístico cultural y artesanal. En las actividades recreativas que se ofrecerá, todo esto enmarcado por la temática cultural, artesanal y relax. Diferenciándonos así de los hoteles modernos. El propósito central del hotel es que a través de distintas actividades diseñadas especialmente para satisfacer necesidades de ocio de nuestros huéspedes, y que les permita salir de su rutina brindándoles vivir una experiencia única, creando una satisfacción plena y permanente durante su estadía en el hotel, convirtiendo así nuestros servicios del hotel en un paraíso de relajación y distracción. El complemento principal que dará éxito al proyecto es el de brindar el servicio denominado El servicio estrella denominado “EXPERIENCIA AKLLA” que se trata de un campamento realizado para los huéspedes dentro del mismo hotel realizada a cielo abierto, donde el huésped podrá apreciar la naturaleza y vivir la experiencia única incaica. ➢ Teatros con actos tradicionales. ➢ Fiestas con danzas de la culturales ➢ Masajes, yoga, Hidromasajes relajantes con barro y yerbas. ➢ Bar- restaurante con alimentos tradicionales y vegetarianos. 1.2.6 ¿POR QUÉ EL HOTEL TENDRÁ ÉXITO? El HOTEL HELECHOS tendrá éxito porque ofrecerá servicios diferenciados en cuanto a la infraestructura cultural y artesanal del hotel, en cuanto a la temática M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

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HOTEL HELECHOS de las habitaciones tendrán un diseño rustico y confortable que transportara al huésped al pasado, y por supuesto las actividades de entretenimiento y relax que se el huésped podrá disfrutar en los distintos ambientes del Campamento, las cuales constantemente se irán innovando para satisfacer necesidades de nuestros huéspedes de vivir nuevas experiencias. La calidad y excelencia en el servicio y también cuenta con una ubicación estratégica al estar situado cerca de un potencial destino turístico natural (a nivel departamental, nacional e internacional) como es el municipio de Samaipata, obteniendo así ventajas competitivas respecto a la competencia. 1.3. INFORMACIÓN BASICA GENERAL MISIÓN Somos un hotel comprometido con nuestros clientes, brindando un ambiente hospitalidad, confort, seguridad y confianza, y una estadía inolvidable, ofreciéndoles experiencias únicas en un ambiente atractivo y confortable que combina lo cultural y natural, brindarles un servicio de personalizado adecuado a sus necesidades, con equipo humano motivado y capacitado para lograr cubrir sus expectativas. VISIÓN Ser un hotel líder en nuestra categoría, como la mejor alternativa para cubrir necesidades de ocio, posicionándonos en la mente de nuestros clientes y logrando el máximo prestigio tanto para nuestros turistas nacionales y extranjeros.

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HOTEL HELECHOS 1.4. OBJETIVOS ESTRATEGICOS ➢ Formular un servicio completamente diferenciado que otorgue una ventaja competitiva al hotel, para posicionarnos en la mente de los clientes como la mejor alternativa de entretenimiento. ➢ Analizar de manera estratégica la distribución de nuestra fuerza de venta tanto local, nacional e internacional, y generar incentivos para incrementar nuestra participación de mercado. ➢ Brindar seguridad y plena satisfacción al huésped en términos de aplicación de los estándares de atención de calidad, ➢ Promover el desarrollo y formación de recursos humanos que estén orientados al logro efectivo de los propósitos de la empresa en el corto, mediano, y largo plazo. ➢ Evaluar el uso eficiente y óptimo de los recursos materiales, económicos y humanos para la obtención de un buen margen de rentabilidad. ➢ Obtener una rentabilidad por arriba del promedio del sector consolidando nuestra ventaja competitiva. 1.5. METAS BÁSICAS METAS AÑO

Participacion en el Mercado Nacional Participacion en el Mercado Internacional

Margen de Utilidad Neta Rentabilidad sobre el Patrimonio Uso de Capacidad instalada

CP

MP

MP

LP

2019

2020

2021

2022

6% 7%

8% 9%

10% 11%

12% 13%

-78%

15%

27%

30%

-8,2% 48%

7,5% 63%

15,4% 83%

16,5% 94%

Fuente: Elaboración propia

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HOTEL HELECHOS 1.6. FACTORES CLAVES PARA EL DESARROLLO DE LOS OBJETIVOS ✓ Diferenciación ✓ Fuerzas de Venta ✓ Canales de Distribución ✓ Infraestructura del Hotel ✓ Enfoque en el servicio de atención a los clientes ✓ Gestión de calidad ✓ Selección de proveedores e insumos ✓ Ubicación estratégica ✓ Selección, capacitación, motivación y evaluación de desempeño del personal.

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HOTEL HELECHOS

CAPITULO II ESTUDIO JURÍDICO FISCAL

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HOTEL HELECHOS 2. ESTUDIO JURÍDICO Todas las actividades económicas que operan dentro del territorio nacional deben enmarcarse dentro del marco legal de las leyes previamente establecidas, siguiendo y cumpliendo las distintas normas y obligaciones que corresponden al tipo societario elegido. Consiste en la elección del tipo de sociedad más adecuado para el hotel evaluando

las

características,

los

derechos

que

se

adquieren

y

las

responsabilidades que se asumen por cada tipo de sociedad. Los tipos de empresas que se pueden constituir son:

UNIPERSONAL

SOCIEDAD DE RESPONSABILIDAD LIMITADA

SOCIEDAD ANÓNIMA

SOCIEDAD COLECTIVA

SOCIEDAD ANÓNIMA MIXTA

SUCURSAL DE SOCIEDAD CONSTITUIDA EN EL EXTRANJERO

SOCIEDAD EN COMANDITA SIMPLE

SOCIEDAD EN COMANDITA POR ACCIONES

2.1. FORMA JURÍDICA DE LA EMPRESA Luego de un análisis general de las sociedades más utilizadas y las características, se optó por la más conveniente, la elección de una Sociedad de Responsabilidad Limitada (SRL), debido a que se adecuan a las formas de administración y operación que se llevara a cabo.

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HOTEL HELECHOS CARACTERÍSTICAS

Fuente: Fundaempresa PASOS PARA LA CONSTITUCIÓN DE UNA EMPRESA FUNDEMPRESA

IMPUESTOS NACIONALES

GOBIERNO MUNICIPAL

REGISTRO EN LA CAJA NACIONAL DE SALUD

ADMINISTRADORAS DE FONDOS DE PENSIONES (AFP'S)

2.2.1. JUSTIFICACIÓN Las razones por las cuales fue elegido esta forma jurídica fueron las siguientes: ➢ Se eligió este tipo de sociedad debido a que no existe un monto mínimo ni máximo de capital requerido. ➢ La Responsabilidad de los socios está limitada al monto de sus aportaciones.

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HOTEL HELECHOS ➢ En la parte administrativa puede estar a cargo de uno o más gerentes o socios los cuales estarán designados por un periodo de tiempo determinado. Este tipo de sociedad da mayor importancia a las personas que componen la sociedad, es por ello que para la incorporación de un nuevo socio los demás socios deben de estar de acuerdo, al igual que para la venta; son los socios los que tienen la preferencia de compra, de esta manera se protege el ingreso de un socio no deseado o que no comparta las mismas ideologías. ➢ La tramitación de su personería jurídica no requiere de muchos tramites ➢ Es menos costosa que otras formas de sociedades. ➢ Todas las decisiones se toman por unanimidad de los socios de la empresa. ➢ Por otro lado, dado que es una sociedad de personas, en ella priman las personas que la conforman sobre los aportes que hacen. El capital social está dividido en cuotas de capital que, en ningún caso, pueden representarse por acciones o títulos valores que representan propiedad. Las cuotas de capital deben ser canceladas en su totalidad al momento de la constitución legal de la empresa, lo cual facilitará la rápida puesta en marcha de las operaciones del hotel. El Órgano que expresa la voluntad societaria es la Asamblea de Socios, en la cual todo socio tendrá derecho a participar en las decisiones de la sociedad, y gozará de un voto por cada cuota de capital; en otras palabras, todos tienen el mismo derecho e importancia de voto, independientemente del monto de sus cuotas de capital. La cesión de cuotas es libre entre socios salvo las limitaciones establecidas en el contrato social. Además, se puede controlar la entrada o salida de socios ya que todas las decisiones se toman de forma unánime.

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HOTEL HELECHOS Los socios (que deber mínimo 2 y máximo 25) tienen el derecho de examinar la contabilidad, libros y documentos de la sociedad en cualquier tiempo. Puede acordarse el aumento de capital social, mediante el voto de socios, que represente la mayoría del capital social. Los socios tienen derecho preferente para suscribirlo en proporción a sus cuotas de capital. 2.3. INSCRIPCION DE LA SOCIEDAD ANTE LOS ORGANISMOS PÚBLICOS 2.3.1. FUNDEMPRESA ➢ Sociedad de responsabilidad Limitada ➢ Razón social o denominación de la empresa: ➢ El nombre de la empresa es: ➢ Trámite de Control de Homonimia o Consulta de nombre Requisitos: ➢ Formulario N° 0010 de solicitud de Control de Homonimia debidamente llenado y firmado por el cliente. Plazo del trámite: Un día hábil, computable a partir del día hábil siguiente al ingreso del trámite ante el Registro de Comercio. Arancel:

INSCRIBIR LA EMPRESA EN EL REGISTRO DE COMERCIO DE BOLIVIA

Requisitos de inscripción: ➢ Formulario Nº 0020 de solicitud de Matrícula de Comercio con carácter de declaración jurada, debidamente llenado y firmado por el representante legal.

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HOTEL HELECHOS ➢ Balance de apertura firmado por el representante legal y el profesional que interviene, acompañando la respectiva solvencia profesional original otorgada por el Colegio de Contadores o Auditores. ➢ Testimonio de escritura pública de constitución social, en original o fotocopia legalizada legible. El mencionado instrumento debe contener los aspectos previstos en el Art. 127 del Código de Comercio y adecuarse a las normas correspondientes al tipo societario respectivo establecidas en el mismo cuerpo normativo. ➢ Publicación del testimonio de constitución en un periódico de circulación nacional que contenga las partes pertinentes referidas a: a. Introducción notarial de la escritura pública en la que conste el Nº de instrumento, lugar, fecha, Notaria de Fe Pública y Distrito Judicial. b. Transcripción in extenso y textual de las cláusulas establecidas en los incisos 1 al 7 del Art.127 del Código de Comercio. Conclusión y concordancia de la intervención del Notario de Fe Pública. (Adjuntar página completa del periódico en que se efectúa la publicación) Este requisito puede ser presentado en forma posterior, si el usuario se sujeta al trámite de revisión previa a la publicación ante el Registro de Comercio de Bolivia. Testimonio de poder del representante legal original o fotocopia legalizada legible, para el caso en el que la escritura pública de constitución no determine el nombramiento del mismo. No se requiere la inclusión del acta de asamblea. Si el representante legal es extranjero debe presentar el documento original que acredite la radicatoria en el país (únicamente para verificación), debiendo constar en el mismo alternativamente: visa de objeto determinado, permanencia temporal de un año, permanencia temporal de dos años, visa múltiple o permanencia indefinida, acompañando una fotocopia simple de dicho documento firmada por el titular. En su caso, puede también presentar certificación original o fotocopia legalizada extendida por el Servicio Nacional de Migración SENAMIG.

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HOTEL HELECHOS Plazo del trámite: Dos días hábiles, computables a partir del día hábil siguiente al ingreso del trámite ante el Registro de Comercio. Costo (Moneda Regulada) Arancel:

2.3.2. SERVICIO NACIONAL DE IMPUESTOS NACIONALES ➢ Inscribe al Padrón Nacional de Contribuyentes para la obtención del NIT que es el número de identificación tributaria, para estar registrado y poder funcionar legalmente. ➢ Requisitos Del Régimen General ➢ Requisitos para Personas Jurídicas (Sociedades, Asociaciones Cooperativas, ONG y otros) ➢ Escritura de Constitución de Sociedad, Ley, Decreto, Resolución o Contrato, según corresponda Fuente de mandato del Representante Legal (Poder, Acta de Directorio, Estatuto o Contrato) y Documento de Identidad vigente. ➢ Facturas o pre facturas de consumo de energía eléctrica que acrediten el número de medidor del domicilio habitual del representante legal, domicilio fiscal y sucursales (si corresponde) donde desarrolla su actividad económica. ➢ Para Sucesión Indivisa ➢ Certificado de Defunción original. ➢ Poder que acredite al Representante Legal o Apoderado (original o fotocopia legalizada). ➢ Documento de Identidad original del Representante Legal o Apoderado. ➢ PROCEDIMIENTO DE INSCRIPCIÓN

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HOTEL HELECHOS ➢ Se aproxima al SIN (Servicio Nacional de Impuestos) de su jurisdicción entregando al funcionario los documentos requeridos y el formulario previo llenado (ingresar a la página de impuestos www.impuestos.gob.bo) ➢ El funcionario solicita información básica el cual es capturada en el sistema ➢ Imprime reporte preliminar con la información proporcionada el mismo debe ser revisado (o corregido) ➢ Firma el formulario5. Imprime el reporte definitivo como constancia de la inscripción ➢ Otorga el NIT verificando el domicilio. 2.3.3. GOBIERNO MUNICIPAL ➢ Licencia De Funcionamiento Para Actividades Económicas Y Padrón Municipal Del Contribuyente (Alcaldía Municipal) ➢ Es la autorización o permiso anual o eventual que concede la Alcaldía Municipal cuando se tiene un comercio, industria, empresa de servicio general, cultural, educacional. ➢ Constitución (2 Fotocopias). ➢ Poder del Representante legal (2 Fotocopias) ➢ Balance de Apertura con Solvencia Profesional (2 Fotocopias) ➢ NIT (NUMERO DE IDENTIFICACIÓN TRIBUTARIA) (2 Fotocopias) ➢ Aviso de cobranza de luz y agua último mes de la empresa (2 Fotocopias). ➢ Plano de ubicación o croquis de la empresa (2 Fotocopias). ➢ Folder 2 unidades, caratula y timbres en valor de Bs. 100.➢ Declaración Jurada llenado (Formulario 101 y 100-B). Puede también registrar la Declaración Jurada en nuestro sitio Web (F101, F100-B).

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HOTEL HELECHOS ➢ Evaluación de Impacto Ambiental (obtenerlo en la Dirección de Medio Ambiente) ➢ Adicionalmente si corresponde: ➢ Resolución de la Intendencia (si vende bebidas alcohólicas) Ex-Terminal. ➢ Registro Sanitario (si manipula alimentos) Prefectura SENASAG SEDES. ➢ Certificado de la P.T.J. (si fuere necesario) ➢ Extranjeros presentar carnet de extranjera y certificado de antecedentes de la P.T.J. ➢ Permisos especiales otorgados por organismos pertinentes a la actividad que vaya a desarrollarse. NOTA: El trámite deberá ser realizado por el propietario o representante legal. En caso de ser realizado por otra persona deberá presentar poder o carta de autorización firmada por el propietario más fotocopia de la cedula de Identidad del gestorción, expansión, bingos, loterías y similares dentro de la jurisdicción Municipal. REQUISITOS

PARA LA

PRESENTACIÓN

DE

LA FICHA TÉCNICA

AMBIENTAL: ➢ Carta dirigida al lng….. ……. (DIRECTOR DE MEDIO AMBIENTE). ➢ Caratula expediente de 5 Bs. y timbre por 120 Bs. ➢ Ficha Tecnica Ambiental, llenada en un original. ➢ Fotocopia de C.I. del Representante Legal. ➢ Fotocopia de aviso de cobranza de luz y agua. ➢ Fotocopia del Plano de Ubicación y Uso de Suelo aprobado por Desarrollo Territorial. ➢ Fotografías de la actividad (Exterior e Interior). ➢ Certificado de Inspección O.M. 036/2001, expedido por Dpto. de Fiscalización y Autorización (si existe venta de bebidas alcohólicas).

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HOTEL HELECHOS ➢ Certificado de Sanidad otorgado por el SEDES (Si existe manipulación de alimentos o venta de bebidas). ➢ Certificado de FUNDEMPRESA. ➢ Plan de Seguridad e Higiene Ocupacional (Si existe aglomeración de gente). Antes.- PRESENTACIÓN EN UN ANILLADO, PARA LA APROBACIÓN. Después. - Una vez aprobado el Documento Ambiental, se requiere Timbre de Bs. 100. 2.3.4. REGISTRO A LA CAJA NACIONAL DE SALUD Las empresas deben inscribirse a sus empleados a la Caja Nacional de Salud para cumplir con las normas sociales vigentes de acuerdo a la norma legal que posean. De la misma manera, un trabajador que desee incorporarse a la caja de forma voluntaria también puede hacer sus consultas. Para el trámite de cualquier empresa los tres formularios requeridos tienen un costo de Bs. 13. Los requisitos de afiliación para las empresas constituidas son los siguientes: ➢ Formulario AVC-01 (FORMULARIO DEL EMPLEADOR) con sello y firma. ➢ Formulario AVC-02 (CARNET DEL EMPLEADOR) ➢ Formulario RCI-1A (Sin llenar) con sello y firma del empleador ➢ Fotocopia de la C.I. del representante legal. ➢ Certificado de inscripción del NIT (Fotocopia legalizada) ➢ Balance de apertura (En caso de no contar con el balance de apertura, también se admite el balance de gestión o inventario de bienes.) ➢ Licencia de funcionamiento (fotocopia legalizada) ➢ Testimonio de constitución de sociedad y poder del representante legal legalizado. ➢ Planilla de haberes original y 3 copia (sellada y firmada) M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

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HOTEL HELECHOS ➢ Nómina del personal con datos de su nacimiento. ➢ Croquis de la ubicación de la empresa. ➢ Examen Pre-Ocupacional (100.- Bs. Por trabajador). Se debe efectuar el depósito en ventanilla 4 (división de tesorería). ➢ La documentación debe ser presentada en un fólder en la Sección de Afiliación de Empresas 2do. Piso Oficina Nacional. 2.3.5. ADMINISTRADORAS DE FONDOS DE PENSIONES (AFP'S) Son entidades encargadas de administrar los recursos de los trabajadores cuando los mismos lleguen a una edad avanzada Es un registro obligatorio de un empleador afiliar a su personal en una AFP’s, con el objetivo fundamental de crear un vínculo laboral entre el empleador y su personal dependiente. Actualmente existen dos AFP's vigentes. 1. BBVA PREVISIÓN AFP S.A. 2. FUTURO DE BOLIVIA S.A. AFP. A continuación, le presentamos los requisitos para cada una de ellas: 2.3.5.1. REQUISITOS AFP PREVISIÓN: ➢ Registro de Empresas ➢ Registro obligatorio de un empleador a una Administradora de Fondos de Pensiones (AFP), con el objetivo fundamental de crear un vínculo laboral para su personal dependiente afiliado al Seguro Social Obligatorio (S.S.O) de largo plazo. ➢ Llenar Formulario de Inscripción del Empleador. ➢ Fotocopia del NIT. ➢ Fotocopia del Documento de Identidad del Representante Legal. ➢ Registro de Personas El registro es la concreción de la afiliación, la misma que se da una vez que el afiliado procede al llenado y firma del Formulario de Registro y se obtiene un número M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

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HOTEL HELECHOS único asignado (NUA) por parte de la AFP. Todas las personas con relación de dependencia laboral deben registrarse de manera obligatoria a una de las AFP’s. Todo empleador tiene la obligación de registrar a sus dependientes en un plazo máximo de veinticinco (25) días después de iniciada la nueva relación laboral. ➢ Llenar Formulario de Inscripción del Empleador. ➢ Fotocopia del NIT. ➢ Fotocopia del Documento de Identidad del Representante Legal 2.3.5.2. AFP FUTURO ➢ Registro de Empresas ➢ Es un registro obligatorio de un empleador a una Administradora de Fondos de Pensiones (AFP), con el objetivo fundamental de crear un vínculo laboral para su personal dependiente afiliado al Seguro Social Obligatorio (S. S. O.) de largo plazo. ➢ Llenar Formulario de Inscripción del Empleador. ➢ Fotocopia del NIT. ➢ Fotocopia del Documento de Identidad del Representante Legal ➢ Registro de Personas ➢ El registro es la concreción de la afiliación, la misma que se da una vez que el afiliado procede al llenado y firma del Formulario de Registro y se obtiene un número único asignado (NUA) por parte de la AFP. Todas las personas con relación de dependencia laboral deben registrarse de manera obligatoria a una de las AFP’s. Todo empleador tiene la obligación de registrar a sus dependientes en un plazo máximo de veinticinco (25) días después de iniciada la nueva relación laboral ➢ Llenar Formulario de Inscripción del Empleador. ➢ Fotocopia del NIT. ➢ Fotocopia del Documento de Identidad del Representante Legal.

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HOTEL HELECHOS 2.3.6. REGISTRO DEL EMPLEADOR EN EL MINISTERIO DE TRABAJO Registra como empleador ante el Ministerio de Trabajo, Empleo y Previsión Social (MTEPS) y obtener el Certificado de Inscripción en el Registro, para que esté autorizado y pueda hacer uso de la utilización del Libro de Asistencia y/o Sistema Alternativo de Control de Personal, así como la apertura del Libro de Accidentes.

Requisitos: La Resolución de Inscripción el llenado del Formulario único de Registro de Empleadores (El trámite de reinscripción es gratuito). El plazo de tramitación en el Registro de Empleadores para empresas de nueva constitución es de tres meses a partir del momento que cuente con trabajadores. En caso de incumplimiento los Empleadores, Empresas e Instituciones que operan en el país deben ser pasibles al pago de Multas y Sanciones establecidas. PASOS PARA ADQUIRIR UNA PROPIEDAD: ➢ Deben realizarse cuatro trámites: ➢ Minuta de compra venta. ➢ Pago de los impuestos correspondientes a la transferencia de la propiedad. ➢ Protocolización de la minuta ➢ Registro en Derechos Reales. Pero antes de dar comienzo a estos trámites, es altamente recomendable: Comprobar la verdadera identidad del vendedor, mediante la muestra de su documento de identidad o fotocopia. Comprobar que el vendedor es el verdadero dueño del inmueble, lo que puede realizarse cotejando una serie de documentos: testimonio de propiedad del inmueble, folio real actualizado, plano de catastro del inmueble y comprobantes de los abonos de impuestos de los últimos años.

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HOTEL HELECHOS Si el vendedor estuviere casado, deberá aportar la autorización de su pareja para la realización de la compra venta. Comprobar que la propiedad está registrada en la Oficina Pública de Derechos Reales. Esta oficina puede facilitar un informe sobre el estado de la propiedad, en el que se recogerán los nombres de antiguos y actuales propietarios, así como, en su caso, la existencia de deudas sobre la misma. Una vez realizadas todas estas comprobaciones, puede dar paso a comprar la propiedad, siguiendo los cuatro trámites ya señalados y que se explican a continuación: 1.- Minuta. Para realizar este trámite es precisa la intervención de un abogado. Éste redactará una minuta, que habrán de firmar comprador, vendedor y abogado, en la que se indicará que el vendedor transfiere al comprador la propiedad del bien inmueble por un importe determinado. Para ello debe aportarse al abogado la siguiente documentación (en original y fotocopias): ➢ Testimonio de propiedad del vendedor. ➢ Folio Real. ➢ Plano catastral de ubicación de la propiedad. ➢ Formularios de pago de impuestos de los últimos cinco años. ➢ Documentos de Identidad de comprador y vendedor. 2.- Pago de Impuesto a la Transferencia de la Propiedad Se trata de un impuesto municipal, que equivale al 3% del importe pagado en la compra venta. Para poder abonarlo debe presentarse en el propio ayuntamiento (alcaldía), en los diez días hábiles siguientes a la fecha de la firma de la minuta de compra venta, la misma documentación (en original y dos fotocopias) aportada al abogado, más la minuta de compra venta.

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HOTEL HELECHOS La presentación de la documentación fuera de plazo conlleva una multa del 10% sobre el importe del impuesto. El comprobante de pago de este impuesto habilita para la protocolización de la minuta de compra-venta. 3.- Protocolización y Testimonio de Propiedad El comprobante de pago del impuesto a la transferencia de la propiedad habilita para la protocolización de la minuta de compra-venta, para la cual habrá de presentarse ante notario la siguiente documentación (en original y fotocopias): ➢ Minuta de compra venta. ➢ Documentos de identidad de comprador y vendedor. ➢ Formulario del último pago de impuestos. ➢ Formulario de Pago de transferencia de propiedad. ➢ Plano catastral de ubicación de la propiedad. El notario redactará el protocolo, que debe ser firmado por comprador, vendedor, notario y dos testigos. Asimismo, el notario elaborará el testimonio de propiedad, que sellará, firmará y entregará al comprador. 4.- Inscripción de la propiedad en la Oficina Pública de Derechos Reales. El último trámite requiere de la siguiente documentación (en original y dos fotocopias): ➢ Testimonio de propiedad (sellado y firmado por el notario). ➢ Folio real. ➢ Documentación de identidad de comprador y vendedor ➢ Formulario del último pago de impuestos ➢ Formulario de pago de transferencia. Una vez el funcionario correspondiente comprueba la validez de toda la documentación presentada, se abona la tasa correspondiente. Pasados unos veinte

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HOTEL HELECHOS días, con el comprobante del pago, el comprador puede recoger el folio real a su nombre. 2.4. INCRIPCION A LA UNIDAD REGIONAL DEL TURISMO Las solicitudes para el funcionamiento legal de los Establecimientos de Hospedaje Turístico para su legal funcionamiento deberán ser presentados a la Unidad Departamental de turismo correspondiente, acompañando la siguiente documentación. ➢ Carta de presentación de documentación de los requisitos dirigida al Director de Cultura y Turismo. ➢ Original del Certificado de Inscripción del Registro de Comercio de Bolivia. ➢ Fotocopia legalizada de la Licencia de Funcionamiento del Gobierno Municipal. ➢ Fotocopia legalizada del Certificado de Inscripción en el Número de Identificación Tributaria (NIT). Requisitos: Carnet de Identidad. ➢ Memorial y solicitud de inspección ocular. Solicitar a la Dirección de Cultura y Turismo, la inscripción, registro, categorización e inspección ocular a través de un memorial firmado por abogado. ➢ Balance de Apertura o de Gestión. Deberá contar con el sello seco del Colegio de Contadores y la respectiva solvencia del contador. ➢ Certificado de la Cedula de Identidad del propietario en empresas unipersonales. En las sociedades comerciales, fotocopia simple del CI. del Representante Legal. ➢ Fotocopia legalizada del Poder del Representante Legal. Acreditación con poder especial del Representante Legal de la empresa, inexcusablemente en las sociedades comerciales y en las empresas unipersonales si el propietario delega el trámite a una tercera persona.

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HOTEL HELECHOS ➢ Fotocopia legalizada de la Escritura de Constitución y sus modificaciones. 2.5. CAMARA HOTELERA Una vez establecidas las características del servicio a prestar, es decir el número de estrellas, se procede a registrarse en la cámara hotelera. •

Balance de apertura.

•

Número de NIT.

•

Licencia de Funcionamiento de la Honorable Alcaldía Municipal.

•

Inscripción a la Unidad Regional del Turismo.

•

Inscripción a saneamiento ambiental.

•

Fotocopia de C.I. del propietario.

•

Detalle de habitaciones.

•

Un archivador de palancas.

2.6. OBLIGACIONES FISCALES •

Matricularse en el Registro de Comercio.

•

Inscribir en el Mismo Registro todos aquellos actos, contratos y documentos sobre los cuales la Ley exige esa formalidad.

•

Comunicar a la autoridad competente, en su caso, la cesación de pagos por las obligaciones contraídas, en los plazos señalados por Ley.

•

Llevar la contabilidad de sus negocios en la forma señalada por Ley.

•

Cumplir con las obligaciones tributarias de la manera prescrita por Ley.

•

Conservar sus libros, documentos y demás papeles relacionados con sus negocios por el Tiempo que señala la Ley.

•

Abstenerse de ejecutar actos que signifiquen competencia desleal, y las demás señaladas por Ley.

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HOTEL HELECHOS 2.7. IMPUESTOS A PAGAR 2.7.1. IMPUESTOS NACIONALES Impuesto sobre las Utilidades de la Empresa (IUE) Alícuota del 25%. Este tipo de impuesto graba las utilidades de empresas públicas y privadas, incluyendo profesionales independientes, incluyendo toda prestación de servicios de cualquier tipo. Impuesto a las Transacciones (IT) Alícuota 03%. Grava el ingreso bruto devengado obtenido por el ejercicio de cualquier actividad lucrativa o no. Impuesto al Valor Agrado (IVA) Alícuota del 13%. Grava toda actividad económica habitual como ser: servicios en general, contratos de obras y prestaciones, alquileres o venta de inmuebles e inmuebles, importaciones, entre otros. Impuesto a las transacciones financieras (ITF). (0,15%). 2.7.2. IMPUESTOS MUNICIPALES •

Impuesto a la propiedad de bienes inmuebles y vehículos automotores (IPB).

•

Impuesto Municipal: El sector hotelero paga a la Alcaldía un monto anual de 3000 Bs. por el uso de suelo.

•

Patentes Municipales.

•

Saneamiento Ambiental, pago anual.

•

Carnétt Sanitario, pago cada 6 meses.

•

Fumigado, pago cada 6 meses.

2.8. TRAMITES PARA LA OBTENCION Y COMPRA DEL TERRENO Para la adquisición del terreno se seguirán los siguientes pasos:

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HOTEL HELECHOS ➢ Trámite de compra-venta del Terreno donde se ubicara el Hotel, para ello habrá que realizarse la Minuta de Transferencia a nombre de la Empresa Hotelera. ➢ Registro del formulario del código catastral. ➢ Luego se procede al reconocimiento de firma ante el Notario de Fe Pública. ➢ Se prosigue con la Transferencia en DDRR, con el cual ya pasamos a ser Dueños Únicos del Lote de Terreno. Se debe efectuar con el reglamentó de visar uso de suelo en el plan regulador. Luego de haber procedido con el uso de suelo se continúa con el registro Catastral. 2.8.1. REQUISITOS DE TRÁMITES PARA CONSTRUCCIÓN DE EDIFICIOS 2.8.1.1. Anteproyecto de arquitectura Antes de proceder con la planificación del proyecto, el Plan Regulador de la Prefectura de Santa Cruz establece las líneas de verja para que con esa base se pueda elaborar el diseño del proyecto. Presentar el Diseño del proyecto de construcción o maqueta para su aprobación ante el Colegio de Arquitectos; este proyecto deberá contener con cierto requisitos como ser : •

Plan o Planos

•

Cortes

•

Fachadas

•

Instalaciones eléctricas

•

Instalaciones hidrosanitarias

•

Instalaciones de cálculo estructural (solo si es necesarios en caso de que el terreno sea más de 350m2).

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HOTEL HELECHOS •

Una vez aceptado por el Colegio de Arquitectos se lo debe presentar al Plan Regulador para su respectiva aprobación.

•

Carta dirigida al director de regulación urbana, la cual solicita la aprobación del proyecto.

•

Poder notariado par ingreso de trámite, en caso de no ser el propietario o proyectista quien ingresa el trámite.

•

Fotocopia de plano de uso de suelo visado.

•

Dos juegos del proyecto de arquitectura.

•

Fotocopia del carnet de identidad del solicitante.

Si el anteproyecto está dentro del primer anillo (zona central), deberá presentar línea de verja autorizada. 2.8.1.2. Proyecto de Arquitectura •

Carta dirigida al director de regulación urbana, la cual solicita la aprobación del proyecto.

•

Poder notariado par ingreso de trámite, en caso de no ser el propietario o proyectista quien ingresa el trámite.

•

Plano de uso de suelo visado, más una copia.

•

Demarcación de línea municipal, más informe de cartografía original más copia.

•

Fotocopia pago de impuesto de la última gestión.

•

Fotocopia del título propietario y alodial actualizado.

•

Copia del registro de propiedad intelectual en el CASCZ.

•

Fotocopia del carnet de identidad del solicitante.

Cuatro juegos proyectos de arquitectura, (plantas, 2cortes, 2 fachadas, planimetría y si corresponden planilla de superficie) visados por el CASCZ.

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HOTEL HELECHOS Dos juegos proyecto de ingeniería eléctrica e hidrosanitarias; para proyectos mayores a 300 metros estructurales, contra incendios, estudio de suelo y otras. Visados por la SIB filial Santa Cruz. 2.8.1.3. Legalización de edificación •

Carta dirigida al director de regulación urbana, la cual solicita la aprobación del proyecto.

•

Poder notariado par ingreso de trámite, en caso de no ser el propietario o proyectista quien ingresa el trámite.

•

Plano de uso de suelo, original más una fotocopia.

•

Demarcación de línea municipal, más informe de cartografía original más copia.

•

Fotocopia pago de impuesto de la última gestión.

•

Fotocopia del título propietario y alodial actualizado.

•

Fotocopia del carnet de identidad del solicitante.

•

Cuatro copias de levantamiento de edificios(plantas, mínimo 2 cortes y mínimo 2 elevaciones), plano de emplazamiento de la edificación en el terreno

•

Dos juegos proyecto de ingeniería eléctrica e hidrosanitarias; para proyectos mayores a 300 metros estructurales, contra incendios, estudio de suelo y otras. Visados por la SIB filial Santa Cruz.

2.8.1.4. Revalidación de licencia de construcción •

Carta dirigida al director de regulación urbana.

•

Poder notariado par ingreso de trámite, en caso de no ser el propietario o proyectista quien ingresa el trámite.

•

Plano de uso de suelo, original más una fotocopia.

•

Demarcación de línea municipal, más informe de cartografía original más copia.

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HOTEL HELECHOS •

Fotocopia pago de impuesto de la última gestión.

•

Fotocopia del título propietario y alodial actualizado.

•

Proyecto original aprobado, más una copia.

•

Fotocopia de carnet de identidad del solicitante

2.8.1.5. Licencia de Uso •

Formularios para licencias de uso (solicitar en informaciones). Dos ejemplares de la declaración jurada debidamente llenada y firmada por el solicitante.

•

Poder notariado para ingreso de trámite, en caso de no ser el solicitante.

•

Copia simple de los planos arquitectónicos aprobados, demarcando con resaltador el área y superficie del negocio.

•

En caso de que se hubiera cambiado el uso con el que fue aprobado, se debe solicitar previamente la aprobación de modificación de uso de local.

•

Plano de uso de suelo original y una fotocopia.

•

Fotocopia de carnet de identidad del solicitante o representante legal, si el inmueble es alquilado una copia de la cedula de identidad de los propietarios del inmueble.

•

Fotocopia pago de impuesto de la última gestión.

•

Si el solicitante es una sociedad o comunidad de bienes, deberá adjuntar fotocopias de documentos que lo acrediten y fotocopia del poder de la representación legal de quien firma la solicitud.

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CAPITULO III ANÁLISIS DEL MACROENTORMO Y MICROENTORNO

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HOTEL HELECHOS 3.1 MACROENTORNO El macroentorno se emplea para definir aquellas fuerzas externas que van a tener un impacto indirecto sobre la organización, y que existen independientemente de que haya actividad comercial o no. debemos tener en cuenta también, que la empresa no podrá ejercer ninguna influencia sobre el macroentorno. Los factores del macroentorno son: políticos, ambiental, social, tecnológico, económico, legal, demográfico y cultural. 1 Bolivia es un Estado Plurinacional, independiente y soberano situado en el centro-oeste de América del Sur. El extenso territorio de Bolivia está dotado de grandes atractivos y destinos turísticos, que hacen del Turismo en Bolivia una industria sin motor con muchas potencialidades. 2 3.1.1. ANALISIS ECONOMICO Crecimiento económico El Fondo Monetario Internacional (FMI) pronostica un crecimiento económico del 4 % para Bolivia este año y del 3,8 % para 2019, ligeramente inferiores al 4,2 % registrado en 2017, según sus últimas previsiones económicas presentadas hoy. 3 La proyección de crecimiento de Bolivia está por encima del promedio de 2 % pronosticado para América Latina y el Caribe para este año y del 2,8 % previsto para 2019, señala el informe del FMI "Perspectivas Económicas Mundiales", difundido en Washington. Según el Instituto Nacional de Estadística (INE) de Bolivia, el producto interior bruto (PIB) del país alcanzó un crecimiento del 3,82 % entre enero y septiembre del año pasado.

1

https://franciscotorreblanca.es/que-es-el-macroentorno/

2

www.eabolivia.com/turismo-en-bolivia.html

3

http://www.la-razon.com/economia/FMI-pronostica-crecimiento-Bolivia-ano_0_2912108800.html

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HOTEL HELECHOS Las autoridades bolivianas han destacado siempre que la economía local ha continuado creciendo pese a los números negativos en el área de hidrocarburos, el principal producto de exportación del país. La meta de crecimiento fijada por el Ejecutivo boliviano para este año es del 4,7 % y la de la inflación del 4,49 %. El FMI proyecta que el indicador de los precios al consumo en Bolivia cerrará este año en el 3,5 %, menos de lo previsto por el Gobierno, y llegará al 4,5 % el próximo año. El informe del organismo también prevé un déficit por cuenta corriente del 5,4 % para este año y del 5,2 % para el 2019. Según datos del INE el producto interno bruto PIB de Bolivia a acelerado su crecimiento y cerrara con un aumento estimado de 4,7% en el 2018. La economía Boliviana seguirá liderando el crecimiento de la actividad económica en el año 2019, manteniendo una tasa de crecimiento similar a la del 2018. En Bolivia durante la última década la actividad turística registra un crecimiento económico de 150% en movimiento económico, entre los periodos 2006 – 2018 de 292 millones a más de 700 millones de dólares. El 54% de los turistas son nacionales y el 46% extranjeros. Entre los destinos preferidos se encuentran el departamento de La Paz, Potosí, Chuquisaca y Santa Cruz en el cual se destaca las Misiones Jesuitas.

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HOTEL HELECHOS Gráfico Nº 1 BOLIVIA:

VARIACIÓN

DEL

PRODUCTO

INTERNO

BRUTO,

SEGÚN

ACTIVIDAD ECONÓMICA, 2017

Estructura industrial Fabrizio Gumucio López El experto dice que Santa Cruz de la Sierra avanzó mucho en cuanto a infraestructura hotelera, pero detectó deficiencias que deben superarse para satisfacer la atención de excelencia al turismo y a los empresarios que apuestan por establecer nuevas oportunidades de negocios en la capital oriental. Fabrizio afirma: "no basta tener una infraestructura de cinco estrellas, se debe dar una atención que sobrepase las expectativas de quienes nos visitan". Diría que el principal desafió es organizar una serie de servicios desde el transporte, pasando por los servicios básicos hasta el comercio, además de otros aspectos no menos importantes.

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HOTEL HELECHOS Un tema fundamental es que se necesita una nueva gran puerta para los visitantes, es decir un nuevo aeropuerto, uno más amplio, cómodo y sobre todo de mejor atención. Tasa de desempleo Bolivia posee el porcentaje de empleo más bajo de la región con 4,27% en el último año del 2018. Según la ministra de planificación del desarrollo Mariana Prado. Donde el gobierno aseguró que todas las empresas y entidades del sistema público cumplan con su programación de inversiones desde enero.

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La autoridad ministerial destaco que la tasa de desocupación registrada en Bolivia bajó de 4,48% al 4,27% entre 2017 y 2018. Tasas de Interés La tasa de Interés de Referencia del 01/03/2019 para préstamos se encuentra en un 2,44 % en moneda nacional. Es decir, Bolivia ha subido sus tipos de interés 0,11 puntos desde 2,33% hasta el 2,44% anual. Los tipos de interés son la herramienta más importante utilizada por los bancos centrales para llevar acabo su política monetaria, una subida del tipo de interés sirve para frenar la inflación y proteger la divisa. Inflación Bolivia cerró en 2018 con un índice de inflación acumulada de 1,51 %, según el INE (Instituto Nacional de Estadísticas) afirma que fue la cifra más baja en 8 años. Varios expertos mencionan la fortaleza de la moneda boliviano. La variación acumulada de 1,51% de enero a diciembre, se explica por la variación porcentual en las siguientes ciudades y conurbaciones: Cobija 2,35%, Conurbación La Paz 1,87%, Tarija 1,66%, Región metropolitana Kanata 1,60%, Sucre 1,49%, Oruro 1,41%, Conurbación Santa Cruz 1,18%, Potosí 0,91% y Trinidad 0,54%.

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http://www.opinion.com.bo/opinion/articulos/noticias.php?a=2019&md=0215&id=282384

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HOTEL HELECHOS 3.1.2. ANALISIS POLITICO ESTABILIDAD POLÍTICA La situación política de Bolivia se encuentra incierta para este año 2019, por motivos o razón de las elecciones presidenciales, esto lleva al país a una confrontación política no solo de partidos políticos, también entre regiones, departamentos y las diferentes clases sociales que conforman nuestro país. Las diferentes guerras políticas tanto de oficialismo como opositores ya han dado a conocer la incertidumbre en la que se encuentra el país para ello se conjugo proceder una encuesta para saber la opinión de las personas sobre las nuevas elecciones y el futuro que le espera al país. El Centro Estratégico Latinoamericano de Geopolítica CELAG ha llevado a cabo un estudio cuantitativo de opinión sobre la situación política y preelectoral de Bolivia, basado en 2.000 entrevistas presenciales realizadas en todo el territorio nacional. El estudio, dirigido por el coordinador del Área de Opinión Pública de CELAG, Leandro Caruso, se realizó entre los días 6 y 24 de marzo de este año. El sondeo tiene un margen de error de entre un +/-0,9% y un +/-2,2% y un intervalo de confianza del 95%. A continuación, se detallan algunos de los principales datos contenidos en la encuesta: Un 45% de los encuestados votaría a Evo Morales en las próximas elecciones presidenciales, por un 35% que lo haría por Carlos Mesa. El resto de los aspirantes queda muy atrás, con Óscar Ortiz como tercer clasificado con el 9% de los votos. Evo Morales es el único candidato con un saldo positivo en cuanto a su imagen pública (diferencia entre imagen positiva e imagen negativa), alcanzando un 13% (53% de imagen positiva y 40% de imagen negativa). El resto de contendientes presenta un saldo negativo: Carlos Mesa, -10%; Óscar Ortiz, -14%; Víctor Hugo Cárdenas, -26%, y Félix Patzi, -28%. Cabe destacar que Carlos Mesa es quien

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HOTEL HELECHOS presenta un mayor índice de imagen negativa, en casi la mitad de encuestados (45%). Más de la mitad de los encuestados (56%) sostiene que los atributos que deben caracterizar al próximo presidente son la honradez y la humildad. En segundo y tercer lugar en cuanto a rasgos distintivos se sitúan la capacidad de negociar con todos los sectores (35%) y el conocimiento en profundidad de los problemas de Bolivia (también un 35%). La gestión de Evo Morales recibe el respaldo de dos de cada tres encuestados (64%), que la consideran entre Muy Buena / Buena / Regular Bien, frente a un tercio (33%) que la ve de forma negativa. Existe un consenso en torno a la mejora de las condiciones de vida que ha propiciado el actual modelo económico. 6 de cada 10 personas creen que les ha beneficiado y más de la mitad de los encuestados afirma que los niveles de consumo han mejorado, así como el bienestar general de la población, el empleo y los salarios. 4 de cada 10 bolivianos consideran que han ascendido de clase social en esta última década. La mitad afirma que este ascenso se debe a su esfuerzo personal y/o familiar, mientras que el 40% afirma que está originado por una combinación de ese esfuerzo con la mejora del país. Ya son 7 de cada 10 bolivianos los que se perciben de clase media. Prevalecen las sensaciones positivas sobre la situación política y económica del país. La mitad de los encuestados revela sentimientos de este tipo (esperanza, 23%; tranquilidad, 14%; confianza, 7%; orgullo, 4%). Un 37%, por el contrario, afirma tener sensaciones negativas (incertidumbre 14%; miedo, 9%; enojo, 8%; resignación, 4%). Finalmente, casi un 10% manifiesta sensaciones de tipo neutro. Los encuestados confían más en la información que reciben a través de los medios convencionales que en aquella que suministran canales digitales. La

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HOTEL HELECHOS televisión es el medio con mayor credibilidad, con un 46% que entiende que es muy creíble o bastante creíble.5 RELACIONES INTERNACIONALES La agenda de la política exterior de un Estado prioriza los más importantes objetivos nacionales, cuya materialización depende fundamentalmente de actores internacionales relacionados con el tema en cuestión. En esa lógica para que un Estado concrete sus proyectos de alcance internacional debe planificar su relacionamiento internacional bajo estrategias de concertación y diálogo, más aún si carece de factores persuasivos frente a su interlocutor, como es el poder económico, tecnológico o militar. En el caso de Bolivia, el Gobierno lleva más de una década conduciendo las relaciones internacionales con improvisación y desprecio a las normas básicas de la diplomacia, y bajo premisas políticas e ideológicas radicales. Frecuentes desaciertos dañaron las relaciones con algunos países. Sólo a modo de ejemplo, cito los siguientes: La política respecto a la causa marítima no sólo fue errónea, sino irreverente con la dignidad del tema. Un fingido patriotismo encubrió el verdadero móvil que estaba vinculado a proyecciones de liderazgo personal y/o de grupo en el escenario político nacional. Fue así que la opinión de quienes hubimos puesto en duda la efectividad del mecanismo judicial instaurado ante la Corte Internacional fue deliberadamente ignorada. Otro desacierto fue la relación con Brasil. El Gobierno boliviano desperdició la coyuntura emergente de la afinidad entre Evo Morales y Lula Da Silva. Los términos de la exportación de gas al Brasil se mantuvieron en el mismo nivel alcanzado por

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https://www.celag.org/wp-content/uploads/2019/03/BOLIVIA-ESTUDIO-CUANTITATIVO-DE-OPINION-SOBRE-LA-

SITUACION-POLITICA-Y-ECONOMICA.pdf

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HOTEL HELECHOS los gobiernos que precedieron al MAS y las relaciones comerciales en general se estacionaron. La extensa frontera con Brasil se volvió más vulnerable al crimen organizado, al narcotráfico, a la trata de personas y al contrabando. Si las relaciones bilaterales en época del PT fueron anodinas e irrelevantes, ¿cómo se proyectan hoy con el Brasil de Jair Bolsonaro, cuya posición ideológica es diametralmente opuesta a la de Evo Morales? Bolivia desaprovechó la oportunidad de asumir liderazgo en esa esfera y por el contrario más bien contribuyó a fracturar esquemas como la CAN (comunidad andina), la Unasur y probablemente también la CELAC (Comunidad de Estados Latinoamericanos y Caribeños). Siguiendo las consignas de Hugo Chávez, Bolivia con sus deslucidas gestiones en la Secretaría General de la CAN asistió indiferente a la desaceleración del proyecto andino de integración. En esa deriva internacional vertió duras críticas contra los países miembros de la Alianza del Pacífico y contra el proyecto como tal, cercenando así la posibilidad de construir, a futuro, una relación óptima con dicha Alianza. Por otra parte, la relación con EEUU fue severamente afectada por un discurso hostil y provocador, perdiendo así la oportunidad de optimizar las relaciones comerciales en beneficio del país y de

los exportadores de productos

manufacturados, a la sazón de una pregonada soberanía para el cultivo ilimitado de hoja de coca. Esto provocó que EEUU retire los beneficios arancelarios a las exportaciones bolivianas. Respecto a las relaciones con la Unión Europa, si bien éstas no se optimizaron, al menos se mantuvieron en el mismo nivel de pasadas gestiones, todo gracias a la diplomacia europea acreditada en Bolivia que en muchos casos tomó iniciativas para sostener un buen relacionamiento. En cuanto a las relaciones multilaterales, el accionar de Bolivia en Naciones Unidas (Consejo de Seguridad) y en la OEA (La Organización de los Estados

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HOTEL HELECHOS Americanos) fue deplorable por la manifiesta ideologización, falta de planificación y sentido de la oportunidad. Estas reflexiones llevan a la conclusión que es urgente rediseñar nuestra política exterior y reconducir las relaciones internacionales de Bolivia. Analizarán propuestas orientadas a encarar un renovado relacionamiento con la comunidad internacional y nuevos lineamientos hacia una política exterior coherente y promisoria para el país.6 GRUPOS DE PRESION La proliferación de las plataformas ciudadanas, que hallaron en las redes sociales un nuevo “mecanismo de organización”, refleja la crisis del sistema político en el país, coinciden analistas; mientras para unos tienen el perfil de defensa legítima de la democracia, para otros son expresión de tendencias conservadoras del ámbito político. Las organizaciones tienen el común denominador de afirmar que en este momento su objetivo principal es la defensa del resultado del referendo del 21 de febrero de 2016 (21F), que rechazó una nueva repostulación del presidente Evo Morales; aunque algunas no descartan trabajar para ser una alternativa política. “Con la adhesión a las plataformas ciudadanas, la población ha hallado una manera de canalizar el descontento popular por estas decisiones, así como las protestas que hicieron contra el Código Penal”. REFERENDO. El 21 de febrero de 2016, 51,3% de los bolivianos rechazó una reforma constitucional que autorice una nueva postulación de Morales; el restante 48,7% la avaló. El Gobierno atribuyó este resultado a las “mentiras” difundidas en el caso Gabriela Zapata, expareja del Mandatario, por lo que recurrió al TCP para

6 https://www.paginasiete.bo/opinion/karen-longaric/2019/1/4/hacia-una-politica-exterior-boliviana-renovada-204940.html

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HOTEL HELECHOS lograr habilitar a Morales como candidato en 2019. El TCP optó por darle la razón al MAS, lo que desató muchas críticas. “Éste es un reclamo fuerte sobre el mal funcionamiento del sistema democrático en el país, que tiene que ver con el respeto a la decisión de la ciudadanía, el Estado de derecho, la independencia de la justicia, entre otros aspectos”, indica. Ante el desgaste de los partidos políticos y las agrupaciones ciudadanas, la politóloga cruceña Helena Argirakis manifiesta que así como de un lado han surgido los movimientos sociales y pueblos indígenas, del otro, las plataformas ciudadanas se han constituido en una “respuesta conservadora y reaccionaria” a la hegemonía del MAS.7

RÉGIMEN POLÍTICO Este año la base empresarial de Fundempresa refleja que la tendencia en Santa Cruz es distinta a la de 2017. A noviembre de 2018, el departamento muestra un incremento del 8% respecto a apertura de empresas y un descenso superior al 10% de las cancelaciones, aunque las precauciones se mantienen latentes. A esto se suma la voz del presidente Evo Morales, quien semanas atrás destacó que los empresarios cruceños mantengan su confianza para seguir invirtiendo y fortaleciendo el aparato productivo nacional, ya que “ahora hay garantías”. Una nueva gestión empieza. Motivo nacional, ya que “ahora hay garantías”. Una nueva gestión empieza. Precaución y optimismo a mirada de ejecutivos del Centro Boliviano de Estudios Económicos (Cebec), de la Cámara de Industria, Comercio, Servicios y Turismo de Santa Cruz (Cainco), expone que en 2018 los empresarios tuvieron que hacer más

7http://www.la-razon.com/suplementos/animal_politico/Plataformas-ciudadanas-reflejo-crisis-politicaanimal_0_2966703319.html

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HOTEL HELECHOS esfuerzos produciendo más para no tener pérdidas significativas que pusieran en riesgo a sus empresas, por lo que debieron innovar, reinventarse y buscar nuevos nichos de negocio. Desde el Cebec avizoran un 2019 con un status quo por un periodo de crecimiento bajo que generará más cautela, ya que no se esperan importantes definiciones de políticas que fomenten el crecimiento, aspecto esencial para el desarrollo de inversiones, por lo que sugieren a los empresarios estar atentos a las señales del mercado en caso de darse una baja en el consumo por la incertidumbre del escenario político. El presidente de la Federación de Empresarios Privados de Santa Cruz (Fepsc), Luis Barbery, afirmó que no hay boliviano que esté seguro de lo que vaya a suceder, que hay la confianza suficiente para invertir y arriesgar capital, pero debe ir acompañado de estímulos e incentivos. “Hay empresarios dispuestos a seguir asumiendo riesgos pese a la incertidumbre que plantea la gestión y un país que va hacia adelante, y esta es una relación de dos (sector público y privado)”, enfatizó.

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3.1.3. ANALISIS TECNOLÓGICO Bolivia es un país en desarrollo y si bien está atrasado en muchos aspectos, en el tema tecnológico está teniendo buenos avances. Al parecer, Internet está cambiando la vida de muchos y la llegada de los teléfonos móviles inteligentes facilitó la conexión a la red en muchas personas que antes no tenían ese servicio y en lugares que antes era impensable.

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https://www.eldeber.com.bo/dinero/Sergio-Asbun-entre-los-lideres-mas-innovadores-de-America-Latina-20190402-

6536.html

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HOTEL HELECHOS De acuerdo a la Autoridad de Regulación y Fiscalización de Telecomunicaciones y Transportes (ATT), hasta el primer trimestre de este 2018 las conexiones a Internet en el país llegaron a 9.3 millones.9 Desarrollo y uso de tecnologías Booking y AirBnb pugnan por el poder y los turistas en la red. Ambas empresas relacionadas con la oferta hotelera y que operan a través de soportes tecnológicos, engrosan su portafolio para hacerse con los usuarios Las 'arremetidas' entre Booking, empresa de e-commerce de viajes a escala global, y Airbnb, firma que se dedica a la oferta de alojamientos a particulares y turistas, empiezan a ser notorias. Mientras Booking amplía su oferta de apartamentos, segmento donde Airbnb tiene su mayor fortaleza, esta última comenzó a promocionar hoteles en su portal, mercado donde Booking es uno de los líderes a escala mundial. Airbnb acordó con SiteMinder la comercialización de su portafolio de hoteles a través de su plataforma. Un catálogo de 28.000 hoteles que Booking ha visto como amenaza En contraparte, Booking, desde su sede en Holanda, inició el envío de correos electrónicos a apartamentos turísticos ofreciendo una mejor rentabilidad que Airbnb. “1.138 personas ganaron 1.403 euros con nosotros en Ámsterdam. ¿No es un buen momento para que te unas?”, encabeza el correo de Booking. Este e-mail se refiere a los propietarios que se sumaron a la plataforma y a las ganancias obtenidas en solo una semana de alquiler.

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nuevaeconomia.com.bo/web/index.php/2018/07/23/el-impacto-de-la-tecnologia-en-bolivia/

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HOTEL HELECHOS Hasta la fecha, Booking cuenta con más de 1,19 millones de alojamientos 'alternativos', el eufemismo para decir que no se trataba de hoteles. En su oferta a cadenas hoteleras, Airbnb garantizó que su negocio es 30% más rentable que el de las plataformas como Expedia o Booking. “Queremos que Airbnb sea para todos, inclusive para los profesionales de la hostelería que ofrecen espacios únicos para la comunidad de nuestros huéspedes”, reza el comunicado que invita los hoteles engrosan su portafolio para hacerse con los usuarios. 10 Impacto de la globalización Ahora bien la batalla entre globalización y antiglobalización fue paulatinamente evolucionando, transformándose y tomando nuevos matices, debida principalmente al avance tecnológico y de los medios de comunicación. Si bien antes los dueños de los medios de comunicación eran también afines o incluso los mismos actores políticos en sus respectivos países y en el mundo. Es decir, de forma mucho más clara y precisa, los medios de comunicación respondían a los intereses de la clase dominante en el poder. Se oprimía también con la desinformación a toda la población no solo ocurría esto en Bolivia sino en el mundo entero, es decir era un proceso globalizante. Con el surgimiento paulatino y desarrollo del internet la información se fue democratizando, en la actualidad se hace mucho más difícil esconder y distorsionar la información porque prácticamente esta nos llega en pleno desarrollo. Todo lo que ocurre en el mundo llega en fracciones de segundos a todos los rincones de nuestro globo, esa es la globalización de la información, surgiendo al mismo tiempo las agencias de noticias o de información "independientes", proceso

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www.eldeber.com.bo/extra/Booking-y-AirBnb-pugnan-por-el-poder-y-los-turistas-20180321-

0037.html

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HOTEL HELECHOS ampliado a su máxima potencia con las redes sociales que contienen en si a todos los movimientos sociales mundiales.11 La innovación y la tecnología transforman el sector hotelero El sector hotelero se ha desarrollado con rapidez por todo el mundo, pero su adopción de las nuevas tecnologías ha quedado en un segundo plano. Aparte de la sustitución de los sistemas de administración manuales por los nuevos sistemas electrónicos, poco más ha cambiado en la forma de prestar el servicio al cliente. Otros sectores han demostrado que, gracias a las tecnologías, pueden interactuar mejor con los clientes, reducir costes, personalizar su oferta y potenciar modelos basados en el autoservicio – avances, todos ellos, que también pueden ayudar al sector hotelero.12 3.1.4. ANALISIS LEGAL LEYES A FAVOR DE LA EMPRESA En cuanto a políticas generales de turismo, las entidades territoriales definen sus políticas de acuerdo con sus facultades y competencia, en el marco de las políticas generales establecidas por dicha Ley General de Turismo. La Ley General de Turismo Bolivia Te Espera, Ley 292, tiene por objeto establecer las políticas generales y el régimen del turismo del Estado 13 Plurinacional de Bolivia, a fin de desarrollar, difundir, promover, incentivar y fomentar la actividad productiva de los sectores turísticos público, privado y comunitario, a través de la adecuación a los modelos de gestión existentes, fortaleciendo el modelo de turismo de base comunitaria, en el marco de las

11

www.monografias.com/trabajos104/globalizacion-bolivia/globalizacion-bolivia.shtml

12

www.grantthornton.es/perspectivas/blog/transformacion-sector-hotelero/

13

https://bolivia.infoleyes.com/norma/4073/ley-general-de-turismo-bolivia-te-espera-292

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HOTEL HELECHOS competencias exclusivas asignadas al nivel central del Estado por la Constitución Política del Estado. Conforme a la Ley Nº 031 del 19 de julio de 2010, Marco de Autonomías y Descentralización ‘’Andrés Ibáñez’’, el nivel central del Estado, a través de la Autoridad Competente en Turismo, definirá las responsabilidades de las entidades territoriales autónomas, respecto al establecimiento y desarrollo del Sistema de Registro, Categorización y Certificación de prestadores de servicios turísticos y el Sistema de Información sobre la oferta turística nacional, la demanda y la calidad de actividades turísticas. Por otro lado, el Ministerio de transporte en Bolivia es la encargada de normar y regular el servicio de transporte en general por medio de la actual LEY GENERAL DE TRANSPORTE Ley 165 del 16 de agosto del 2011 Además, es bueno mencionar que el proyecto de Ley de Promoción de Inversiones, según el Gobierno, equilibra la protección tanto a la inversión estatal como a la privada y garantiza la seguridad jurídica para ambas. Leyes a favor del trabajador La aprobación del segundo aguinaldo “esfuerzo por Bolivia” ha sido instituido mediante decreto supremo n° 1802 el decreto supremo 2346/2015 establece el incremento del 7% al básico y 10.8% al mínimo nacional. PROTECCIÓN PARA EL CONSUMIDOR Protección legal de competencia desleal (competidores informales, contrabando, etc.). Existen leyes que protegen a las empresas y sancionan a aquellas que se establecen ilegalmente que utilizan métodos fraudulentos para competir dentro del mercado. Como el código penal, la ley general de aduanas y el código de comercio. 3.1.5. ANALISIS DEMOGRAFICO Crecimiento de la población

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HOTEL HELECHOS Se puede observar el índice de crecimiento de la población en el país es significativo

a

comparación

de

años

anteriores,

Bolivia

cuenta

con

aproximadamente 11.307.000 habitantes de los cuales un 49.6% es mujer y el 50.4% hombre. La Paz, 11 de julio de 2017 (INE). - En el Día Mundial de la Población, el Instituto Nacional de Estadística informó que la población en el Estado Plurinacional de Bolivia se mantiene joven con una tasa de crecimiento de 1,4%. Según grupo etario, la población menor de 15 años representa 32,4%, la población de 15 a 29 años constituye 27,2%; el grupo de 30 a 59 años, 31,4% y la población adulta mayor, 8,9%.14 Gráfico Nº 1 BOLIVIA: PIRÁMIDE POBLACIONAL POR GRUPO DE EDAD, SEGÚN DEPARTAMENTO, 2017

Fuente: Instituto Nacional de Estadística

14

https://www.ine.gob.bo/index.php/notas-de-prensa-y-monitoreo/itemlist/tag/Poblaci%C3%B3n

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HOTEL HELECHOS Gráfico Nº 2

BOLIVIA: TASA BRUTA DE MORTALIDAD Y TASA BRUTA DE NATALIDAD, 2012 – 2020

Fuente: Instituto Nacional de Estadística

Para este año se proyecta alrededor de 249.000 nacimientos, una tasa global de fecundidad 2,8 hijos por mujer en edad fértil al final de su vida reproductiva; y 66.000 defunciones. Ambos indicadores (tasa bruta de natalidad y tasa bruta de mortalidad) tienden a disminuir para los próximos años. 3.1.6. ANALISIS SOCIAL Cambios en la composición de las clases sociales El turismo es una actividad económica que aporta al desarrollo económico, genera ingresos para las familias a través de empleos, además de hacer conocer nuestras riquezas naturales al mundo. Bolivia cuenta con lugares turísticos únicos en el mundo, paisajes naturales maravillosos muchos de ellos reconocidos como patrimonio cultural de la humanidad, muchas razas, culturas, y un conjunto de características que hacen que turistas de muchas partes del mundo visiten nuestro país.

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HOTEL HELECHOS En conjunto, la estructura de las clases sociales se ha modificado. La democratización en el acceso al capital económico, clave del modelo de desarrollo boliviano, ha permitido un rápido ascenso social de sectores pobres y una reducción de las distancias económicas con los sectores más ricos de la sociedad; la acelerada devaluación de la blanquitud como capital étnico de consagración social, sumada a la conversión de la filiación sindical en un tipo de capital social y capital político revalorizado por el Estado para acceder a derechos, puestos y reconocimientos públicos, han modificado la composición material de cada clase social y la relación entre las clases sociales. La inversión y el gasto social son dos de los principales mecanismos que tiene el Estado para desarrollar su política social y luchar contra la pobreza y la desigualdad. Pero la eficacia de las políticas sociales vendrá también determinada por el contexto de estabilidad macroeconómica y, en este sentido, mantener la inflación en niveles relativamente bajos es clave para el éxito de las dichas políticas. Principales programas sociales Desde el año 2006 -y con los objetivos de reducir la pobreza y los niveles de desigualdad existentes- el Gobierno boliviano ha venido implementando una serie de programas de transferencias condicionadas que se han focalizado en los estudiantes, las personas de la tercera edad y en las madres embarazadas o con niños menores de dos años. Los tres principales programas son el Bono Juancito Pinto, el Bono Juana Azurduy y la Renta Dignidad. Estabilidad económica y control de la inflación Según esta clasificación, Bolivia aparece en el grupo de países de ingreso mediobajo, y sobre este grupo de países existe correlación positiva entre la inflación y la pobreza. Por tanto, podemos igualmente concluir que la efectividad de la política social para reducir la pobreza viene determinada por el mantenimiento de niveles de inflación bajos.

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HOTEL HELECHOS Muestra que la base de esa pirámide social, conformada por los estratos de ingreso más bajo (D2/E), se ha contraído en los últimos siete años, pasando de representar el 39% en 2010 al 26% en 2017. Dichos hogares migraron a un estrato superior -a la ‘clase baja ascendente’ (D1) o la ‘futura clase media en formación’ como se la denomina en ese reporte- subiendo su participación del 24% al 34% entre 2010 y 2017. (Vásquez, 2017) 15 Nivel de educación Bolivia reporta actualmente un índice de 2,8 por ciento de analfabetismo, al contar con un millón 14 mil personas instruidas, indican hoy datos del Ministerio de Educación. Según establece la Unesco, cuando un país baja su nivel de analfabetismo a menos del cuatro por ciento, puede declararse territorio libre de analfabetismo, cualidad que alcanzó la nación en 2018.16 3.1.7. ANÁLISIS CULTURAL Los departamentos de La Paz, Santa Cruz, Copacabana, Cochabamba y Uyuni son los cinco lugares turísticos más visitados de una larga lista, según las estadísticas proporcionadas por el INE. Influencias extranjeras En nuestro país se han copiado costumbres extranjeras entre las que se puede observar que se implementaron como ser: San Valentín, que se celebra cada 14 de febrero, acontecimiento protagonizados entre los enamorados; Halloween, en la actualidad es algo normal este tipo de fiestas donde la mayoría asiste con trajes de terror; baby shower, ya es algo común celebrar la espera de un bebe.

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www.eldeber.com.bo/dinero/La-clase-media-crece-en-el-eje-central-y-llega-al-36-20171218-

0109.html (deber) 16

www.consuladodebolivia.com.ar/2017/05/08/bolivia-baja-mas-analfabetismo-37-28/

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HOTEL HELECHOS Costumbres La cultura boliviana está llena de tradiciones y costumbres interesantes y poco comunes. Esto se debe a que las costumbres bolivianas provienen de una amplia variedad de orígenes, incluyendo los antiguos grupos indígenas, los españoles católicos y la cultura tradicional andina. La sociedad boliviana es muy mixta por lo cual son llamativas y relevantes y tiene para ofrecer a un turista que visite. Aunque se dice que Bolivia es todavía un país por descubrir considerando que es el quinto país más grande de américa del sur atesora una multitud de paisajes y culturas. 17 Lenguaje idioma Como menciono anteriormente gracias a la cultura que tiene Bolivia cuenta con los siguientes idiomas que son utilizados por un numero considerable de bolivianos El castellano: Es hablado por el 84% de la población. La Paz (Bolivia) es una ciudad adecuada para aprender este idioma, puesto que el acento es neutral, al igual que en México y Bogotá. El quechua: Es hablado por el 28% de la población. Era el idioma general de los Incas. Actualmente, en Bolivia, lo hablan en Cochabamba, Tarija, Potosí y Chuquisaca. El aimara: Es hablado por el 18% de la población. Es uno de los idiomas precolombinos más ancianos de Latinoamérica. En Bolivia, lo hablan en La Paz y Oruro. El guaraní: Es hablado por el 1% de la población. Es el idioma nativo de los guaraníes (etnia del Chaco y la amazonía). Es una de las lenguas oficiales del Paraguay. En Bolivia, la hablan en el departamento de Santa Cruz. Cambios en los habitos de consumo de consumo

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https://www.ine.gob.bo/index.php/notas-de-prensa-y-monitoreo/itemlist/tag/Demograf%C3%ADa

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HOTEL HELECHOS El 2018 muestra un panorama favorable, con un incremento en el consumo masivo, con lo cual, las empresas deben desarrollar estrategias innovadoras para acercarse a los consumidores. Las marcas, por lo tanto, deben transformarse, pero esa innovación requiere ser pensada en función de la sostenibilidad de las empresas en el mercado. Se destacan dos tendencias importantes de consumo para el 2018; la primera es que el cliente moderno apostará por productos de marca reconocida, buscando familiaridad y calidad

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3.1.8. ANALISIS AMBIENTAL NIVEL DE CONTAMINACIÓN La contaminación medioambiental se ha convertido en un problema de salud pública para Bolivia: Santa Cruz, Cochabamba y La Paz son algunas de las ciudades con mayor polución de América Latina. “La elevada contaminación del aire está alcanzando niveles que ponen en peligro la salud de la población, tanto en países desarrollados como en países en vías de desarrollo”, advirtió la Organización Mundial de la Salud (OMS). Actualmente, la polución medioambiental provoca la muerte de más de dos millones de personas por año. A pesar de que es un requisito básico de la salud, Bolivia tiene dificultades con la calidad del aire. Durante el período agosto-noviembre, por ejemplo, el país suele superar los niveles de toxicidad permitida, fijada en 200 microgramos de las partículas contaminantes grandes por metro cúbico. Según el Ministerio de Medio Ambiente y Agua de Bolivia, el parque automotor es responsable del 70% de la contaminación nacional. Las industrias, los incendios

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https://info.caserita.com/Idiomas-que-se-hablan-en-Bolivia-a193-sm14

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HOTEL HELECHOS forestales y la quema indiscriminada profundizan la problemática. En las zonas rurales, en cambio, la polución se produce por el uso de leña y carbón para cocinar. PSA es consciente de la incidencia de la contaminación medioambiental a nivel mundial. Por eso, tiene una solución específica para mejorar la calidad del aire y prevenir enfermedades asociadas con la polución. Mediante un sistema de tratamiento innovador, el Purificador de Aire PSA provee aire limpio y libre de contaminantes, ya que retiene polvo, pelos de humanos y animales, partículas como el polen y compuestos orgánicos volátiles. Además, ayuda a controlar el moho y reduce gérmenes, bacterias, humo de tabaco y olores desagradables.19 ESTABILIDAD CLIMÁTICA: Bolivia es uno de los países que menos incide en el cambio climático al ser muy baja su emisión de gases efecto invernadero, pero es, sin embargo, uno de los que más sufre por ese fenómeno, según dos estudios presentados por Naciones Unidas. El Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD) presentó las investigaciones centradas en el impacto del cambio climático en la rica biodiversidad de Bolivia y en la salud de su población, con objeto de orientar las acciones para paliar los efectos adversos de dicho fenómeno. La investigadora Jocelijn François, a cargo de la investigación sobre el impacto en biodiversidad, explicó en una conferencia que aunque Bolivia tiene muy bajas emisiones contaminantes, "es uno de los países más vulnerables" ante el cambio climático. Esto se debe a que en el país hay una extrema pobreza, ecosistemas variables, deforestación, clima inestable y glaciares tropicales, indicó la experta, que también

19 https://www.psa.com.ar/psa-es-salud/notas-de-interes/contaminacion-aire-bolivia#.XKfLBVVKjIU

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HOTEL HELECHOS lamentó que Bolivia no cuente con información científica para afrontar el cambio climático. Según François, la temperatura en Bolivia subió en los últimos 25 años entre 0,08 y 0,34 grados centígrados en diversas regiones, y el pronóstico es que habrá aumentos de 1 a 2 grados centígrados hasta 2030 y de 5 a 6 grados hasta 2100. Asimismo, destacó que se viven cambios en los patrones para la distribución y la intensidad de las lluvias porque hay un descenso en áreas ya de por sí secas, y un aumento en las húmedas como la Amazonía. También se ha incrementado la frecuencia con la que suceden eventos extremos como granizadas en el altiplano e inundaciones e incendios forestales en la zona amazónica, además de retrocesos en los glaciares. La investigadora sostuvo que no se puede hacer una proyección realista de los impactos del cambio climático en la biodiversidad de Bolivia, considerada una de las 17 naciones del mundo con mayor riqueza en esta área por la variedad de especies que posee. Advirtió, sin embargo, de que el cambio climático está afectando los sistemas acuáticos, los bosques de neblina y páramos, y provoca migración y riesgos de extinción de especies, así como la aparición de enfermedades y plagas, todo lo cual afecta a la biodiversidad. La investigadora consideró que el marco legal para afrontar el cambio climático es "incompleto, ineficiente y débil", recomendó frenar la deforestación y destacó que "las áreas protegidas son esenciales para la mitigación y adaptación al cambio climático".20

20 http://www.datos-bo.com/Bolivia/Analisis/ONU-Bolivia-uno-de-los-paises-que-mas-sufre-por-el-cambio-climatico

M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

JUEGO DE NEGOCIOS

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HOTEL HELECHOS ANÁLISIS DEL MACRO ENTORNO MACROENTORNO VARIABLES A CONSIDERAR

ANÁLISIS CUALITATIVO

SUPUESTOS/ TEORÍA

FUENTES

Max. 10 Min: 1

LA RAZÓN

6

PUNTAJE NOTA IDEAL

NOTA FINAL

ANÁLISIS DE VARIABLE

64%

OPORTUNIDAD MODERADA

ANÁLISIS ECONÓMICO Crecimiento económico nacional

El Fondo Monetario Internacional (FMI) pronostica un crecimiento Un mayor crecimiento económico del país económico del 4 % para Bolivia este año y del 3,8 % para 2019, ligeramente inferiores al 4,2 % registrado en 2017, según sus últimas es una oportunidad para todos los sectores previsiones económicas presentadas hoy.

Estructura industrial

Según el experto Fabricio Gumucio Lòpez En santa cruz se ha detecto mucha deficiencia en lo que es la infraestructura , la tecnología en los hoteles y en el transporte cuando los turistas nos visitan a la región.

Mientras más amplia es la estructura industrial, mayores ventajas para las empresas (infraestructura, acceso a gas, parques industriales modernos, etc)

EL DEBER

7

tasa de desempleo

La autoridad ministerial destaco que la tasa de desocupación registrada en Bolivia bajó de 4,48% al 4,27% entre 2017 y 2018.

este indicador nos permite conocer el nivel de desempleados que tiene el pais

INE

7

Tasa de interés

Las tasas de interés de referencia vigentes del 01/09/2018 al 30/09/2018 para préstamos en moneda nacional es de 2,43%, de 0.36% en moneda extranjera y las tasas interbancarias de promedio ponderado son de 1,35% para moneda nacional y de 2,43% para moneda extranjera

Bajas tasas de interés redundan en menores costos de capital para las empresas

BNB

5

Inflación

Bolivia cerró en 2018 con un índice de inflación acumulada de 1,51 %, según el INE (Instituto Nacional de Estadísticas) afirma que fue la cifra más baja en 8 años. Varios expertos mencionan la fortaleza de la moneda boliviano.

Bajas tasas de inflación permiten mejor capacidad de compra de los consumidores, y menores costos para las empresas

INE

7

M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

32

50

JUEGO DE NEGOCIOS

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HOTEL HELECHOS ANÁLISIS POLÍTICO el gobierno está en confrontación electoral, incertidumbre para este año se puede dar un nuevo presidente. Incierto para la nueva política de inversión extranjera

Gobiernos que terminan sin sobresaltos sus mandatos, Clima político estable, permanencia de ministros en sus cargos. Es un entorno de tranquilidad para recibir oportuidades de inversión externas

www.celag.org

3

Mientras el gobierno formaba lazos internacionales en la UNION EUROPEA, casi rompe relaciones en Sudamérica por ideales socialista

Mientras más y mejores sean las relaciones con países externos, se abren muchas posibilidades de hacer negocios con ellos

www.paginasiete.bo

6

Grupos de presión

falta de opositores se creó plataformas ciudadanas dando una mala percepción del país siendo una amenaza desde el punto de vista externo

Si existen, interrumpen el normal desenvolvimiento de las empresas y la percepción externa del país se deteriora. Amenaza

LA RAZON

8

Régimen político

se ve amenazado la democracia, aunque se mantiene estable las leyes y apoya al empresario a invertir y emprender. Se da oportunidad.

Un régimen democrático, que respeta las leyes, serio, que promueve al empresariado, es una garantía para invertir. Reduce el riesgo país. Es una oportunidad

EL DEBER

7

Desarrollo y uso de tecnologías

Bolivia es un país en desarrollo y si bien está atrasado en muchos aspectos, en el tema tecnológico está teniendo buenos avances.

Si los consumidores y las empresas están habituados al uso de la tecnología y de las comunicaciones modernas, esto abre oportunidades para hacer negocios de manera más fluida.

EL DEBER

5

Impacto de la Globalización (menos barreras, más competencia)

Todo lo que ocurre en el mundo llega en fracciones de segundos a todos los rincones de nuestro globo, esa es la globalización de la información

La caida de las barreras al comercio y la producción en cualquier lugar pueden representar una amenaza o una oportunidad, según la actitud del empresario.

www.monografias.com

8

La innovación y la tecnología transforman el sector hotelero

sustitución de los sistemas de administración manuales por la innovacion y la tecnologia tiena una alta los nuevos sistemas electrónicos, poco más ha cambiado en introduccion en el sector hotelero la forma de prestar el servicio al cliente.

www.grantthornton.es

6

la ley general del Turismo

5

La Ley de General del trabajo

9

Estabilidad política

Relaciones Internacionales

24

40

60%

OPORTUNIDAD MODERADA

19

30

63%

OPORTUNIDAD MODERADA

22

40

55%

OPORTUNIDAD MODERADA

13

20

65%

OPORTUNIDAD MODERADA

31

40

78%

OPORTUNIDAD

23

30

77%

OPORTUNIDAD

ANÁLISIS TECNOLÓGICO

ANÁLISIS LEGAL Leyes a favor de la empresa

La ley General de turismo de Bolivia Te espera, la Ley 292, tiene por objeto establecer las politicas generales y el regimen del turismo del Estado.

Promueven el crecimiento empresarial y la realización de emprendimientos nuevos.

leyes a favor del trabajador

El presidente Evo Morales anunció que en diciembre de este año se cancelerá el segundo aguinaldo por las proyecciones de crecimiento ecónomico que estará por encima del 4 % aspectos que lo ratificará como país lider en el desarrollo económico.

Cuando son desmedidas, impactan en los costos de la empresa y son una amenaza para su sostenibilidad

Proteccion legal de competencia desleal (competidores informales, contrabando, etc)

Existe leyes que protegen a las empresas y sancionan aquellas que se establecen ilegalmente que utilizan métodos fraudulentos para competir dentro del mercado. Como el codigo penal, la ley general de aduanas y el código de comercio.

Leyes duras y de estricto cumplimiento en esta materia favorecen a la estabilidad de la empresa formal. Oportunidad

Proteccion para consumidores

se promulgó el 4 de diciembre de 2013 la ley General N° 453 de los Derechos de las Usuarias y los usurios y de las consumidoras y los consumidores.

Crecimiento poblacion nacional y regional

Tasa de natalidad, mortalidad, edad de la población, sexo, religión, etc

Elaboración propia

4

Para las empresas que están habitudas a cumplir con el consumidor, no les afecta.

Ley General N° 453 de los Derechos de las Usuarias y los Usuarios y de las Consumidoras y los Consumidores.

4

un índice de crecimiento de la población de los cuales un 49.6% es mujer y el 50.4% hombre.

Un alto índice de crecimiento de la población en los segmentos que interesan es una oportunidad

ine

7

De acuerdo a los datos el índice de natalidad hay una tasa global, lo cual se puede considerar una evolución positiva, dependiendo el segmento donde se ofrecerá el servicio.

Dependiendo del segmento y productos que el sector ofrece, una evolución positiva de estas variables será una oportunidad.

ANÁLISIS DEMOGRÁFICO

www.ine.gob

6

EL DEBER

8

consuladodebolivia

9

/www.ine.gob.bo

6

https://info.caserita.com

8

ANÁLISIS SOCIAL Cuando una clase socioeconómica crece (por ejemplo,

Cambios en la composición de las clases sociales

turísticos únicos en el mundo, paisajes naturales maravillosos muchos una buena parte del segmento D y E pasa a ser clase de ellos reconocidos como patrimonio cultural de la humanidad, media), esto puede ser una oportunidad para el muchas razas y culturas.

Principales programas sociales

Los tres principales programas son el Bono Juancito Pinto, el Bono Juana Azurduy y la Renta Dignidad.

Estabilidad económica y control de la inflación

Según esta clasificación, Bolivia aparece en el grupo concluir que la efectividad de la política social para reducir la pobreza de países de ingreso medio-bajo, y sobre este grupo viene determinada por el mantenimiento de niveles de inflación bajos . de países existe correlación positiva entre la inflación y la pobreza.

Nivel de educacion

Bolivia reporta actualmente un índice de 2,8 por ciento de analfabetismo, al contar con un millón 14 mil personas instruidas

Un buen nivel de educación va de la mano con mejoras en los ingresos del conumidor, y aporta calidad al recurso humano empresarial. Una oportunidad.

se han copiado variedad de influencias extranjeras en el país que se practican como parte de costumbres.

Las influencias extranjeras pueden incidir en los gustos y preferencias del mercado. Pueden representar una amenaza, pero al mismo tiempo oportunidad.

EL DEBER

7

Cambios en Valores y principios

gracias a la modernización que se ha evolucionado y que se implementó en el país los valores y principios se han desvalorizado.

La evolución de valores de la sociedad puede modificar los hábitos y comportamiento del mercado.

EL DEBER

8

Cambios en Hábitos de consumo, alimentación, diversión, etc

los hábitos de consumo de la sociedad va ligado al crecimiento económico . donde se ve la moda y comodidad en productos que adquiere cada uno

Un análisis específico de esos cambios aportarán datos sobre el movimiento futuro de la demanda

EL DEBER

8

sector.

son ayuda que da el gobierdo haci la poblacion como de ser bonos subsidio asi las familias etc

ANALISIS CULTURAL Influencias Extranjeras

ANALISIS AMBIENTAL

M.B.A. Nivel de Helecto contaminacionVillaroel Gutièrrez

El aumento de la contaminación daría hincapié a drásticas normas ambientales

Estabilidad climatica

El cambio climático afectaría a regiones agrícolas y los sectores industriales de esta misma

Un incremento en los niveles de contaminación puede conducir a un endurecimiento de las normas Los cambios climáticos pueden tener más efectos para algunos sectores industriales (por ejemplo agrícola, pecuario)

EL DEBER

AMENAZA JUEGO DE NEGOCIOS 7 20 35% 4

MODERADA

EL DEBER

3

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HOTEL HELECHOS ANÁLISIS ECONÓMICO

CONCLUSIONES FINALES MACRO ENTORNO ANÁLISIS ECONOMICO

64%

ANÁLISIS POLÍTICO

ANÁLISIS POLITICO

60%

ANÁLISIS TECNOLÓGICO

ANÁLISIS TECNOLOGICO

63%

ANÁLISIS LEGAL

ANÁLISIS LEGAL

55%

ANÁLISIS DEMOGRÁFICO

ANÁLISIS DEMOGRÁFICO

65%

ANÁLISIS SOCIAL

ANÁLISIS SOCIAL

78%

OPORTUNIDAD MODERADA OPORTUNIDAD MODERADA OPORTUNIDAD MODERADA OPORTUNIDAD MODERADA OPORTUNIDAD MODERADA OPORTUNIDAD

ANALISIS CULTURAL

ANÁLISIS CULTURAL

77%

OPORTUNIDAD

ANALISIS AMBIENTAL

ANÁLISIS AMBIENTAL

35%

AMENAZA MODERADA OPORTUNIDAD MODERADA

PROMEDIO FINAL

M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

PROMEDIO FINAL

62%

JUEGO DE NEGOCIOS

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HOTEL HELECHOS CONCLUSION Analizando cada uno de las fuerzas externas se llegó a la conclusión de que en Bolivia existe la posibilidad de que con cambios que hubieron en los últimos años de desarrollo y crecimiento del sector turístico como ser políticas de apoyo específicamente para este sector al igual que políticas de tasas de interés bajas para prestatarios dando al empresario más motivos para invertir dentro del país además de las grandes demografías y sectores turísticos que posee Bolivia su diversidad de culturas y tradiciones, la flora y la fauna natural que pocos países poseen, tenemos una OPORTUNIDAD MODERADA con un 62% de probabilidades de éxito tomando como puntos en contra los problemas políticos externos que tiene el país con algunos países vecinos y la caótica situaron social que Bolivia está viviendo actualmente. 3.2.

MICROENTORNO

El microentorno o entorno especifico rodea el sector al que pertence la empresa y afecta de manera concreta a cada una de las empresas. Para el análisis se empleará las 5 fuerzas de Porter: Las cinco fuerzas son: el poder de negociación de los clientes, el poder de negociación de los proveedores, la amenaza de nuevos entrantes, y la amenaza de productos sustitutivos, en combinación con otras variables que influyen en una quinta fuerza: el nivel de competencia en una industria. Cada una de estas fuerzas tiene asociados varios factores determinantes: 3.2.1. EL PODER DE NEGOCIACIÓN DE LOS COMPRADORES O CLIENTES Concentración de compradores respecto a la concentración de compañías. 4.

Grado de dependencia de los canales de distribución.

5.

Posibilidad de negociación, especialmente en industrias con muchos costes fijos.

6.

Volumen del comprador.

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JUEGO DE NEGOCIOS

61

HOTEL HELECHOS 7.

Costes o facilidades del cliente de cambiar de empresa.

8.

Disponibilidad de información para el comprador.

9.

Existencia de productos sustitutos.

10.

Sensibilidad del comprador al precio.

11.

Ventaja diferencial (exclusividad) del producto.

12.

Porcentaje relativo del cliente en el conjunto de las ventas

13.

Capacidad de integración vertical atrás integrar

14.

Precio total de la compra

15.

Análisis RFM del cliente (Compra Recientemente, Frecuentemente, Margen de Ingresos que deja).

3.2.2. EL PODER DE NEGOCIACIÓN DE LOS PROVEEDORES O VENDEDORES El “poder de negociación” se refiere a una amenaza impuesta sobre la industria por parte de los proveedores, a causa del poder de que éstos disponen ya sea por su grado de concentración, por la especificidad de los insumos que proveen, por el impacto de estos insumos en el costo de la industria, etc. Por ejemplo: las empresas extractoras de petróleo operan en un sector muy rentable porque tienen un alto poder de negociación con los clientes. De la misma manera, una empresa farmacéutica con la exclusiva de un medicamento tiene un poder de negociación muy alto. La capacidad de negociar con los proveedores, se considera generalmente alta por ejemplo en cadenas de supermercados, que pueden optar por una gran cantidad de proveedores, en su mayoría indiferenciados. Algunos factores asociados a la segunda fuerza son: ➢ Comprador tendencia a sustituir ➢ Evolución De Los Precios Relacionados Con La Sustitución ➢ Percepción De La Diferencia De Productos Entre Suministradores

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HOTEL HELECHOS ➢ Los Costos De Cambiar De Suministrador En Relación Con Los Costes De Cambio Firme ➢ Facilidad De Productos Alternativos ➢ Grado De Concentración Del Proveedor (Cuota De Mercado) ➢ Costo De Lo Adquirido En Relación Con El Precio De Venta Del Producto ➢ Diferencias De Calidad 3.2.3. EN CUANTO A LA AMENAZA DE NUEVOS ENTRANTES ➢ La Existencia De Barreras A La Entrada ➢ Las Diferencias Económicas Sobre Los Productos ➢ El Valor De La Marca ➢ Los Costes De Cambio ➢ Los Requisitos De Capital ➢ El Acceso A La Distribución ➢ Las Ventajas Del Coste Absoluto ➢ Ventajas De La Curva De Aprendizaje ➢ Reacción Esperada ➢ Las Políticas Gubernamentales 3.2.4. SOBRE LA AMENAZA DE PRODUCTOS SUSTITUTOS ➢ Tendencia del comprador hacia productos alternativos ➢ Evolución de los precios relativos de los alternativos ➢ Los costos de cambio de comprador ➢ Percepción del nivel de diferenciación entre productos 3.2.5. LA INTENSIDAD DE LA RIVALIDAD COMPETITIVA ➢ Número De Competidores ➢ Tasa De Crecimiento De La Industria ➢ Exceso Recurrente De Capacidad De La Industria

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HOTEL HELECHOS ➢ Las Barreras De Salida ➢ La Diversidad De Los Competidores ➢ La Complejidad Y La Asimetría De Información ➢ Valor De La Marca ➢ Asignación De Costos Fijos Por Valor Añadido ➢ Nivel De Gastos De Publicidad Aunque no es un tema consensuado, algunos sostienen que un sexto grupo debe añadirse a la lista de Porter para reflejar la variedad de grupos de interés en un determinado entorno de trabajo. Esta fuerza se conoce como "poder relativo de las otras partes interesadas".Algunos ejemplos de estos actores son los gobiernos, las comunidades locales, los acreedores y accionistas, los empleados, y así sucesivamente. Este análisis de cinco fuerzas es sólo una parte de los modelos estratégicos de Porter. Otros elementos son la cadena de valor y las estrategias genéricas de Porter.

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HOTEL HELECHOS 3.3. ANALISIS HOTEL 3 ESTRELLAS AMENAZA DE NUEVOS INGRESANTES La posibilidad de que nuevos competidores ingresen a la industria está en función de las barreras al ingreso con que estos se puedan encontrar, estos son: REQUISITO DE CAPITAL Según investigaciones el ingreso de nuevos competidores en el sector

es

difícil ya que requiere de una fuerte inversión de capital para operar eficientemente lo cual detiene el posible ingreso de nuevos competidores, ya que la infraestructura, equipamiento y la publicidad inicial, demandan una elevada inversión. Las barreras de salida, por el mismo hecho, son altas también. ECONOMIA DE ESCALA Hacen referencia a mercados grandes que son aprovechados por los participantes de un sector. Al ser explotados y aprovechados al 100% se reflejará en una disminución de los costos directos para la compañía. Las empresas de prestación de servicio hotelero realizan sus economías de escalas bajando sus costes por medio de sus proveedores, es decir, al comprar en grandes cantidades inmobiliarios, alimentos, etc. Les permite ofrecer un servicio a bajos precios. Con lo cual, la llegada de nueva competencia es baja. DIFERENCIACIÓN DE PRODUCTO Los hoteles de 3 estrellas tienen un costo medio. Cuentan con amplio espacios en cada habitación y un mobiliario completo. Con una atención más cuidadosa a la calidad y comodidad. Mucha veces se da en el mercado una lealtad de la marca por partes de los clientes o huéspedes por una cosa de trayectoria de la empresa hotelera, la cual es heredada por parte de los consumidores a otras generaciones. Esto crea un posicionamiento y una fidelidad e identificación con la marca, indicando que los posibles competidores entrantes deberán gastar una gran cantidad de dinero para

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HOTEL HELECHOS poder crear una imagen de marca que perdure en el tiempo en la mente del turista. Esto estará dado por la calidad del servicio, y sus instalaciones. 21 COSTO CAMBIANTE En el sector hotelero los costos cambiantes para esta categoría son bajos ya que los precios de los insumos y materia prima entre proveedores son bastantes similares, no existe gran diferencia entre un proveedor y otro. Sin embargo los costos que tienen que realizar el comprador al cambiar de un proveedor a otro generan una barrera para el ingreso a un sector. Los costos cambiantes pueden incluir costos de: ➢ Reentrenamiento del empleado ➢ Nuevo equipo auxiliar ➢ Probar y calificar la nueva fuente ➢ Requerimiento de ayuda técnica para depender del apoyo de ingeniería del proveedor ➢ Rediseño del producto o servicio Si estos costos de cambios son elevados los proveedores de nuevo ingreso tendrán que ofrecer una gran mejoría en el costo y desempeño para que el comprador cambie de propuesta actual. ACCESO A CANALES DE DISTRIBUCIÓN Por una parte se hace referencia a los canales de distribución, entendidos como el medio que deben usar los nuevos competidores, para convencer a los distribuidores que acepten sus productos mediante reducción de precios, costos compartidos, esfuerzos promocionales, entre otros. Por la otra, hace referencia a la inversión en cuanto a que, si la empresa tiene fuertes recursos financieros, tendrá una ventaja competitiva frente a sus competidores.

21

El deber

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HOTEL HELECHOS Los potenciales nuevos competidores, deberán persuadir a los canales de distribución para que acepten transar sus servicios. Como canales de distribución contamos a las agencias turísticas, quienes nos servirán como medio para llegar a nuestros clientes sirviendo de distribución a empresas tradicionales en el mercado. Los hoteles de 3 estrellas: solo cuenta con canales directos. La barrera es alta ya que un nuevo ingresante debe asegurarse de su canal de distribución. ACCESO A MATERIA PRIMA Puede obtener una ventaja competitiva en el acceso a materias primas fruto de los contratos a largo plazo establecidos con empresas suministradoras. No obstante, consideramos que esta ventaja competitiva no es tan determinante como lo pueden ser otras, puesto que hay multitud de proveedores de materias primas con los que poder estrechar enlaces. CURVA DE EXPERIENCIA Las empresas que operan actualmente conocen la exigencia de cada tipo clientes y en base a esto presentan sus servicios. Los hoteles invierten gran parte de su recurso en capacitación y entrenamiento de su personal para lograr un personal altamente calificado y competitivo en todas sus áreas. Por esta razón las barreras son alta y para un nuevo participante le demandara tiempo en conseguir esta ventaja. POLITICA GUBERNAMENTAL Es evidente que todas aquellas acciones que toman en los organismos gubernamentales afectan directa indirectamente la entrada de nueva ingresante al sector. En el sector hotelero debe considerarse los aspectos legales como la ley de promoción y desarrollo de actividades turísticas en Bolivia “la ley 2074” y el

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HOTEL HELECHOS reglamento de establecimiento de hospedaje turístico por el ministerio de comercio exterior e inversión.

que son dados a conocer

22

➢ PODER DE PROVEEDORES Dentro del sector hotelero el poder de negociación de los provee es dependiente, son los hoteles quienes eligen que distribuidor desean tener para satisfacer las necesidades de la empresa y sus clientes, es decir en la actualidad, los productos y servicios que se ofertan son casi idénticos y existe abundancia de proveedores. NÚMERO DE PROVEEDORES Existe muchas empresas

proveedoras

de insumo

necesario para el

funcionamiento en el sector hotelero que logran abastecer, principalmente en el rublo alimenticio, limpieza mantenimiento e internet, lo cual implica que no representan poder de negociación por la amplia oferta en el mercado y esto permite la posibilidad de escoger de acuerdo a la características que más se adecuen a las políticas dela empresa. ➢ EXISTENCIA O NO DE PROVEEDORES SUSTITUTOS Si existe una variedad de proveedores sustitutos, lo cual es beneficioso si el hotel se encuentra amenazado por sus proveedores directos tiene la opción de recurrir a sus proveedores sustitutos. Debido a esto se analiza a las empresas que ofrecen servicios de hospedaje, en Robore hay empresas que ofrecen este tipo de servicio como ser: hoteles pequeños hoteles de 4 estrella; residenciales, alojamiento, hostales, cabañas y otros. IMPORTANCIA DE LOS CLIENTES PARA LOS PROVEEDORES EN TÉRMINOS DE LOS VOLÚMENES QUE COMPRAN Tenemos poder de negociación con los proveedores debido a que compramos poca cantidades grandes por tal motivo si los proveedores no quieren negociar

22

Ministerio de comercio exterior

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HOTEL HELECHOS podemos conseguir en otro lugar o con otros proveedores tenemos un fácil

acceso

a nuestra materia prima .Si los participantes del sector compran grandes volúmenes a los proveedores

y

estos últimos dependen de estas ventas, su poder de

negociación se reduce, lo que deja al sector de proveedores en desventaja al momento de negociar porque no pueden permitirse perder un cliente de estas características. IMPORTANCIA DEL INSUMO QUE PROVEEN PARA EL SECTOR INDUSTRIAL Son de vital importancia para poder brindar un servicio eficiente y de calidad es necesario contar con todos los insumos, esto hace que cada uno de ellos sea necesario para el funcionamiento del hotel. Sin embargo, la mayoría de ellos son sustituibles y esto reduce el poder de los proveedores, ya que existe una variedad de opciones para realizar las compras para el hotel. LOS PROVEEDORES TIENEN O NO ALGÚN GRADO DE DIFERENCIACIÓN Y REPRESENTAN COSTOS CAMBIANTES PARA EL SECTOR El grado de diferenciación es bajo, al existir una variedad de empresas proveedoras esto provoca debilidad en el poder de negociación. Por esta razón esta barrera no le otorga poder de negociación al proveedor puesto que los insumos de las empresas se encuentran limitadamente diferenciados, también hay que considerar que no representan costos cambiantes por la falta de diferenciación. LOS PROVEEDORES TIENEN O NO ALGÚN GRADO DE DIFERENCIACIÓN Y REPRESENTAN COSTOS CAMBIANTES PARA EL SECTOR El grado de diferenciación es bajo, al existir una variedad de empresas proveedoras esto provoca debilidad en el poder de negociación. Por esta razón esta barrera no le otorga poder de negociación al proveedor pesto que los insumos de la empresa encuentran limitadamente diferenciado, también hay que considerar que no representan costos cambiantes por falta de diferenciación. ➢ PODER DE LOS COMPRADORES

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HOTEL HELECHOS Cantidad de compradores en el sector En comparación con las otras categorías de hoteles esta sería la de menor costo y también la de mayor afluencia, por lo tanto, los clientes no tienen mucho poder sobre el nivel de precios. Volumen de consumo Se debe destacar que Santa Cruz es una de las tres ciudades de mayor crecimiento del continente y, además, se ha convertido en el principal centro de negocios e inversiones de Bolivia, para el año 2016 el crecimiento de gastos turísticos ha incrementado en 2.7 %, en términos monetarios esto equivale a 18.5 millones de dólares, llegando así a la suma de 711.020 millones de dólares. Bajo o alto nivel de diferenciación y costos cambiantes El sector hotelero cuenta con un alto grado de diferenciación y generan costos cambiantes para el huésped, el sector está protegido de las presiones de reducción de precio. Un hotel de tres estrellas pone mayor énfasis en la comodidad, estilo y servicio personalizado. Según el programa llamada TripAdvisor, el hotel Yotau All Suites Hotel está ubicado en un lugar estratégico donde atrae a sus huéspedes, ya que tiene una muy buena calificación de un 43% por los mismos que lo frecuentan. Integración hacia atrás La posibilidad de que los huéspedes representen una amenaza de integración hacia atrás es casi nula ya que el sector está protegido, no representa una amenaza para el sector hotelero debido a que las barreras de ingreso están elevadas en cuanto al requisito de capital para desarrollar la infraestructura, desarrollar de economía de escala, tener huésped posicionados lograr todo esto en un corto tiempo es dificultoso. Nivel de utilidades del grupo comprador El sector turístico cuenta con canales distribución como agencias de viajes y turoperadores, ha disminuido drásticamente la importancia a estos agentes, por el

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HOTEL HELECHOS Internet que ha revolucionado, ya que los hoteles no quieren intermediarios si no llegar ellos mismos al cliente final. Estos agentes no tienen un porcentaje de ganancia rentable, estos dedican más tiempo a exigir un incremento en su porcentaje de ganancia lo cual no es beneficio para el hotel. ➢ RIVALIDAD COMPETITIVA Número de competidores El número de competidores en el sector hotelero de 3 estrellas, donde la calidad es baja por brindar accesibilidad, para marcar su posicionamiento en el mercado, para el sector de 3 estrellas que es poca participación por el tamaño de los competidores es escasa, en Santa Cruz solo se cuenta con 10 hoteles de tres estrellas Velocidad de crecimiento del sector industria el sector de tres estrellas, en Santa Cruz de la Sierra en este marco podemos identificar que con la velocidad del desarrollo del sector es indiferente ya que datos actuales se puede ver un crecimiento del 30% del 2016 al 2019, el aumento de este mismo se debe a la accesibilidad de los precios. Existencia o no de competidores bien consolidados y posicionados la existencia de los competidores que se consolidaron en el mercado del sector de tres estrellas como el hotel Cortez, hotel camino real que son la amenaza posesionándose por la ubicación estratégica y reconocida por la trayectoria de años y clientes fieles. Grado de diferenciación de los competidores participantes del sector La diferencia con los competidores en el sector hotelero es muy baja en cuanto a producto y servicio. Los Hoteles que destacan en servicio se diferencian por los servicios que prestan como en el sector de hoteles de tres estrellas ya que los precios son gradualmente iguales Existencia o no de competidores de diverso tamaño y fuerza

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HOTEL HELECHOS En el departamento de Santa Cruz De La Sierra el sector hotelero se encuentra regida por la cámara de hotelería de santa cruz, por la diferentes clases y categoría de hoteles y de características similares que existen, estos se organizan y establecen un precio estándar en el mercado, para los servicios que brindan para evitar la confrontación de precios disminuyendo la rivalidad en el sector hotelero. Nivel e importancia de las barreras de salidas del sector el elevado costo de inversión para la infraestructura y equipamientos es una alta barrera es una de los motivos de salida del sector hotelero de tres estrellas por el mantenimiento y venta del mismo, esto hace que los que entra en el sector hotelero de tres estrellas tengan que estar en funcionamiento por los impuestos y otros pagos. PRESIÓN DE PRODUCTOS SUSTITUTOS: ¿Los productos o servicios sustitutos cumplen o no la misma función básica? en el sector hotelero hay un amplio número de hoteles, apartamentos, alquileres que pueden cumplir las mismas funciones de un producto sustituto para los hoteles de 3 estrellas viendo una gran amenaza al sector. Grado de competitividad del nivel de precios de los productos sustitutos si bien hay productos sustitutos en el sector hotelero de 3 estrellas el precio no varía por la cámara hotelera de santa cruz el cual regula los precios, pero los productos sustitutos que están al margen del mismo son, los camping, alquileres de apartamentos o casa. Grado de aceptación y crecimiento de los productos sustitutos en esta parte del sector hotelero de 3 estrellas se ve las diferentes estrategias para captar una gran parte de clientela, esto provoca una fidelización ya que los productos sustitutos atraen por los diferentes servicios que prestan. Cantidad de productos sustitutos como productos sustitutos hay una gran variedad y vemos que los precios son similares en el sector hotelero de 3 estrellas esto lleva a la conclusión que los

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HOTEL HELECHOS diferentes servicios que ofrezcan, como plus sea del agrado de los clientes se vería la rivalidad del sector. Conclusiones CONCLUSIONES FINALES MICRO ENTORNO AMENAZA DE INGRESOS

64%

PODER DE PROVEEDORES

63%

PODER DE LOS COMPRADORES

62%

RIVALIDAD COMPETITIVA DIRECTA PRESIÓN DE PRODUCTOS SUSTITUTOS

57% 58%

PROMEDIO FINAL

64% 64%

63%

62%

60% 58%

61%

62% 57%

58%

56% 54%

Series1

52%

De acuerdo al cuadro de puntuaciones en el sector de 3 estrellas se concluye que el mayor Amenaza de Ingreso con un 64% ya que existe una gran cantidad de nuevos ingresantes para el sector y estos no tienen poder sobre el sector hotelero. Nuestra mayor debilidad es la rivalidad competitiva con un 57% ya que se cuenta

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HOTEL HELECHOS con una gran cantidad de competencia que ofrecen los mismos servicios. En cuanto a las demás fuerzas representan una oportunidad moderada. 3.4. ANALISIS HOTEL 4 ESTRELLAS ➢ AMENAZA DE NUEVOS INGRESANTES AL SECTOR La posibilidad de que nuevos competidores ingresen a la industria está en función de las barreras al ingreso con que estos se puedan encontrar, estos son: Requisitos de capital Las necesidades de invertir en recursos financieros son elevadas para entrar al mercado hotelero, tanto para la constitución de la empresa como por sus instalaciones. Además, debemos agregar que deben cubrir las inversiones iniciales, de publicidad, etc. Esto varía entre las categorías de estrellas de hotel. Economías de escala Las empresas de prestación de servicio hotelero realizan sus economías de escalas bajando sus costes por medio de sus proveedores, es decir, al comprar en grandes cantidades inmobiliarios, alimentos, etc. Les permite ofrecer un servicio a bajos precios. Con lo cual, la llegada de nueva competencia es baja. Diferenciación del producto Los sectores hoteleros en Santa Cruz en general cuentan con una diferenciación marcada por la antigüedad en el caso de algunos hoteles. Muchas veces se da en el mercado una lealtad de la marca por partes de los clientes o huéspedes por una cosa de trayectoria de la empresa hotelera, la cual es heredada por parte de los consumidores a otras generaciones. Esto crea un posicionamiento y una fidelidad e identificación con la marca, indicando que los posibles competidores entrantes deberán gastar una gran cantidad de dinero para poder crear una imagen de marca que perdure en el tiempo en la mente del turista. Esto estará dado por la calidad del servicio, y sus instalaciones. Costos cambiantes

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HOTEL HELECHOS En el sector hotelero de 4 estrellas los costos cambiantes para esta categoría son bajos ya que los precios de los insumos y materia prima entre proveedores son bastantes similares, no existe gran diferencia entre un proveedor y otro. Acceso a Canales de Distribución Los potenciales nuevos competidores, deberán persuadir a los canales de distribución para que acepten transar sus servicios. Como canales de distribución contamos a las agencias turísticas, quienes nos servirán como medio para llegar a nuestros clientes sirviendo de distribución a empresas tradicionales en el mercado. Acceso favorable a materias primas Existe una gran cantidad de proveedores por lo que esta no es una fuerte barrera. Curva de experiencia la oferta del sector hotelero existe por lo que es una barrera elevada porque es un sector que tiene experiencia en cuanto a la atención de los huéspedes y la eficiencia del servicio. Política gubernamental La reciente política gubernamental en apoyo al turismo reflejada en un incremento de inversión pública hacia este sector haciendo de que el turismo crezca y por consiguiente se proyecte que ingresen cada vez más turistas al país. ➢ PODER DE NEGOCIACIÓN DE PROVEEDORES Número de proveedores: hay muchas empresas proveedoras de insumos para el sector hotelero que logran abastecer en el rubro alimenticio, limpieza, mantenimiento e internet, lo cual implica que no representan poder de negociación por la amplia oferta en el mercado que se presenta. En el caso de las agencias de turismo, es que de ellos dependerá el envío de los turistas a los distintos centros de hospedaje en la mayoría de los casos, por lo que limita las oportunidades de encontrar proveedores que ofrezcan condiciones más ventajosas, por otro lado, para las agencias turísticas los centros de hospedaje

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HOTEL HELECHOS representan una parte importante de sus ventas totales y también existe un gran número de ellos, por lo que el poder de negociación se da para ambos. Existencia o no de Proveedores sustitutos: Existe en la industria hotelera una gran variedad de proveedores que pueden sustituir a otro, lo cual es provechoso. Importancia de los clientes para los proveedores en términos de los volúmenes que compran: a mayor demanda tengan los proveedores tendrán más pedidos de los hoteles pero también habrá una rebaja en su ingreso debido a qe los hoteles lo pedirán una rebaja porcentual por el aumento de los insumos que compra. Los proveedores tienen o no algún grado de diferenciación y representan costos cambiantes para el sector: No existe un nivel importante de diferenciación ya que la mayoría de los proveedores son masivos y sin una diferenciación exclusiva. ➢ PODER DE COMPRADORES Número de compradores o clientes El número de compradores en este sector es grande en estadísticas según el INE del año 2018, nos muestra que visitantes extranjeros en Bolivia fueron 1.177.455 personas y turistas nacionales fueron 1.259.899 lo cual nos daría un resultado 2.437.354 personas en total que hicieron turismo en Bolivia, esto nos beneficia en el sector hotelero. Importancia del volumen que compran ¿compran en grandes o pequeñas cantidades? Los turistas que ingresan al país tantos extranjeros como nacionales cuentan con un nivel de hospedaje debido a que ellos compran paquetes con el hospedaje incluido . Bajo o alto nivel de diferenciación y costos cambiantes de los productos que compran los clientes al sector Un hotel de cuatro estrellas es ideal para los viajeros exigentes que buscan un servicio personalizado, instalaciones de alta calidad y una variedad de servicios e instalaciones en el lugar.

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HOTEL HELECHOS En el sector hotelero no se genera muchos costos cambiantes, los clientes buscan en un hotel satisfacción, no importa el lugar donde se encuentre ni el precio, lo que buscan es comodidad lo demás no es de interés de los clientes. Nivel de utilidades del grupo comprador y presiones al sector por esta razón En su gran mayoría los hoteles de 4 estrellas cuentan con turistas que visitan nuestro país tanto nacional como internacional, estos vienen directo con sus pasajes y hospedaje comprado, razón por la cual no piden ningún tipo de descuentos o rebajas. Grado de amenaza de los compradores con integrarse hacia atrás No se genera amenaza alguna de que los compradores se integran hacia atrás ya que los clientes solo vienen de visita, estos turistas solo vienen por un determinado tiempo , generalmente por asuntos empresariales por lo que no se integran hacia atrás. ➢ RIVALIDAD COMPETITIVIDAD DIRECTA: Número de competidores En Santa Cruz funcionan 14 Hoteles de cuatro estrellas. La llegada de las cadenas internacionales trae consigo una mejora sustancial del servicio, una mejor experiencia para los huéspedes y mayor tecnología. La llegada de las grandes cadenas hoteleras al país y el desembarco de otras en un mediano plazo amenazando al sector hotelero de 4 estrellas Velocidad de crecimiento del sector industria la velocidad con lo que está creciendo el sector hotelero de 4 estrellas han apuntalado sus inversiones en mejorar su infraestructura, modernizarse y estar preparados para un mercado cambiante y cada vez más competitivo. Esto para mantenerse en el mercado y estar a la par de las nuevas franquicias que se adentra al sector. Existencia o no de competidores bien consolidados y posicionados

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HOTEL HELECHOS en este sector hotelero de 4 estrellas existen competidores que ya están bien consolidados eventualmente posesionados en el mercado esto se debe uno por la trayectoria que llevan en el sector, dos por las novedades que se hacen ver en el sector, marcando tendencias. Grado de diferenciación de los competidores participantes del sector El sector hotelero de 4 estrellas es uno de los rubros que constantemente realiza inversiones significativas, ya sea para mantener los estándares de calidad de acuerdo a las exigencias y estándares internacionales que se exige para sus categorías, como también para ofrecer servicio de vanguardia, mejorar la competitividad de servicios en el sector hotelero. Existencia o no de competidores de diverso tamaño y fuerza si bien el sector hotelero de 4 estrellas se encuentra competidores tanto nacionales como internacionales que integran el sector esto ha demostrado las capacidades que tiene para ser sede de grandes eventos de gran envergadura, dado el servicio que tiene para oferta al mercado local e internacional. Nivel e importancia de las barreras de salidas del sector la Cámara Hotelera muestra, el ingreso de grandes franquicias en el mercado cruceño es un aporte importante que hacen a su sector para la oferta. Sabemos que las cadenas hoteleras tienen estándares altos de calidad de acuerdo a los parámetros que establece su franquicia. Por otro lado, para los hoteles locales el reconocimiento de las cadenas internacionales trae consigo turistas con poderes adquisitivos mayores, dando oportunidad al empresario local de ofertar su servicio en comparación con los nuevos hoteles. ➢ PRESIÓN DE PRODUCTOS SUSTITUTOS: ¿Los productos o servicios sustitutos cumplen o no la misma función básica? Se ve una leve aumento de productos sustitutos en el sector hotelero de 4estrellas, ya que las diferentes infraestructura con el cual se cuenta minimizan a los productos

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HOTEL HELECHOS sustitutos, esto les permite no dejar entrar a los mismos cerrándole o eliminándoles del mercado. Grado de competitividad del nivel de precios de los productos sustitutos Los productos sustitutos en el sector hotelero de 4 estrellas no hay cambios drásticos en los precios, las distintas estrategias de servicios o productos que presten darán un grado de competitividad en el mercado aprovechando su infraestructura que dispongan. Grado de aceptación y crecimiento de los productos sustitutos si bien el sector hotelero de 4 estrellas el grado de aceptación en el mercado se notara por los servicios, ubicación estratégica de la misma, mostrara la deslealtad de los clientes por cambiarse a otros de mejores prestaciones de servicio de calidad. Cantidad de productos sustitutos los productos sustitutos se ven un aumento leve el sector hotelero de 4 estrellas, se denota una gran diferencia por las distintas inversiones en el mercado mostrando cambios en las infraestructuras o mejoras para prestación un servicio de calidad internacional. Conclusiones CONCLUSIONES FINALES MICRO ENTORNO AMENAZA DE INGRESOS

64%

PODER DE PROVEEDORES

71%

PODER DE LOS COMPRADORES

72%

RIVALIDAD COMPETITIVA DIRECTA PRESIÓN DE PRODUCTOS SUSTITUTOS PROMEDIO FINAL

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62% 58% 65%

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HOTEL HELECHOS

80%

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71%

72%

62%

58%

60% 40% 20%

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0%

De acuerdo al cuadro de puntuaciones en el sector de 4 estrellas se concluye que el mayor poder de proveedores es de un 71% ya que existe una gran cantidad de nuevos proveedores para el sector y estos no tienen poder sobre el sector hotelero. Nuestra mayor debilidad es Productos sustitutos con un 55 % ya que se cuenta con una gran cantidad de competencia que ofrecen los mismos servicios. En cuanto a las demás fuerzas representan una oportunidad moderada.

3.5. ANALISIS HOTEL 5 ESTRELLAS ➢ AMENAZA DE NUEVOS INGRESANTES AL SECTOR La posibilidad de que nuevos competidores ingresen a la industria está en función de las barreras al ingreso con que estos se puedan encontrar, estos son: Requisitos de capital Los hotel de 5 estrellas tiene una alta inversión, por que dichas características de altos costos que tiene que poseer el hotel. Tiene que contar con una infraestructura de alta calidad, un ambiente agradable y con una tecnología de ultimo nivel M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

entre otros . JUEGO DE NEGOCIOS

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HOTEL HELECHOS Los hoteles poseen un nivel de inversión alto tanto para la infraestructura como el equipamiento, para mejorar su posición en el mercado el sector invierte en tecnología, productos, calidad de sus servicios y de otras actividades que puedan aumentar su status. Así esta inversión es alta en el corto plazo, debido a la construcción del hotel y equipamiento, pero a mediano y largo plazo la inversión es baja, por lo expuesto anteriormente. La inversión en un hotel un buen hotel que quiere ser bien posicionado o va en dirección a eso necesita una inversión de capital alta, y para todo ello tendrá que acceder a créditos a largo como a corto plazo. En el sector hotelero de 5 estrellas es el requerimiento de capital es una barrera de entrada ingresantes

para un nuevos

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Economías de escala Las empresas de prestación de servicio hotelero realizan sus economías de escalas bajando sus costes por medio de sus proveedores, es decir, al comprar en grandes cantidades inmobiliarios, alimentos, etc. Les permite ofrecer un servicio a bajos precios. Las empresas de prestación de servicios hotelero realizan sus economías de escalas bajando sus costes por medio de sus proveedores con la compra mayor de insumos, es decir, al comprar en grandes cantidades inmobiliarias, alimentos, etc. para el no desperdicio de ellas y mientras más clientes tengan más insumos comprarán y el costo se reducirá por su propia curva de la experiencia esto permite ofrecer un servicio a bajos precios. Con lo cual, la llegada de la nueva competencia es baja. En este sentido la barrera es alta porque para un nuevo ingresante le va significar primero diferenciarse entre sus clientes creando lealtad y de esta manera atraer clientes potenciales para luego generar economías de escala.

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Poseen

www.eldia.com.bo

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HOTEL HELECHOS características que les pueden otorgar claras ventajas competitivas frente a los hoteles independientes; en los aspectos relacionados con el marketing y la comercialización destinar esfuerzos a profundizar en procesos de investigación de mercados más amplios y a realizar actividades de segmentación. la barrera es alta porque para un nuevo ingresante le va significar primero diferenciarse entre sus Diferenciación del producto Muchas veces se da en el mercado una lealtad de la marca por parte de los clientes o huéspedes por una cosa de trayectoria de la empresa hotelera, la cual es heredada por arte de los competidores a otras generaciones. Esto crea un posicionamiento y fidelidad e identificación con la marca, indicando que los posibles competidores entrantes deberán gastar una gran cantidad de dinero para poder crear una imagen de marca que perdure en el tiempo en la mente del turista. Esto estará dado por la calidad del servicio y sus instalaciones. Costos cambiantes El flujo de huéspedes es determinante, pues los costos varían según el consumo de los productos utilizados para la atención a los mismos huéspedes. Se refiere a la presencia de costos al cambiar de proveedor, o costos que puedan incluir la capacitación de un nuevo empleado, costos de nuevas maquinarias o apoyo técnico. En el sector hotelero los costos cambiantes son bajos ya que los precios de los insumos y materia prima entre proveedores son bastante similares, no existe gran diferencia entre un proveedor y otro. Además, la capacitación y entrenamiento de nuevo personal no es muy complicada. Acceso a Canales de Distribución Los potenciales nuevos competidores, deberán persuadir a los canales de distribución para que acepten transar sus servicios. Como canales de distribución

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HOTEL HELECHOS contamos a las agencias turísticas, quienes nos servirán como medio para llegar a nuestros clientes sirviendo de distribución a empresas tradicionales en el mercado. Los canales de distribución en el sector hotelera son las agencias turísticas, agencias de viaje quienes nos servirán como medio para llegar a nuestros clientes y hacer conocer los servicios de hospedaje. Existe una gran cantidad de agencias de viaje las cuales están dispuestas a prestar sus servicios que nos sirve como medio para llegar a nuestros clientes, a cambio de recibir un porcentaje como comisión. Acceso favorable a materias primas El acceso a las materia primas es favorable ya que la materia prima es fácil mente ubicar y poder comprar o sustituir con materia prima similares con ayuda de los proveedores Curva de experiencia En el sector cuentan con un alto nivel de curva de experiencia de conocimiento en los servicios hoteleras los cuales hacen la dificultad de ingreso en el sector para las nuevas competencias entrantes24

Política gubernamental En los últimos años las políticas gubernamentales en relación al medio ambiente, han ido en rigurosa aumento. En este momento contamos con un proyecto en el cual se solicitarán normas ISO para la calidad y cuidado del entorno. A su vez los correspondientes permisos municipales y sanitarios para estos recintos. Por lo tanto, las intervenciones del gobierno para el ingreso de nuevas empresas al sector no son tan altas por esto, las empresas que quieren ingresar al sector hotelero lo puede hacer porque el gobierno no impide la entrada ya que no está en contra de la inversión privada siempre y cuando estas empresas no dañen el medio

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La razón

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HOTEL HELECHOS ambiente ni lo pongan en peligro, como también ofrezcan algún beneficio a la sociedad como ser creando nuevas fuentes de empleo. ➢ PODER DE NEGOCIACIÓN DE LOS PROVEEDORES Número de proveedores Existen muchas empresas proveedoras de insumos necesarios para el funcionamiento en el sector hotelero que logran abastecer, principalmente en el rubro alimenticio, limpieza, mantenimiento e internet, lo cual implica que no representan poder de negociación por la amplia oferta en el mercado y esto permite la posibilidad de escoger de acuerdo a las características que más se adecuen a las políticas de la empresa. Existencia o no de proveedores sustitutos Existe una gran variedad de proveedores sustitutos, lo cual es beneficioso, si el hotel se encuentra amenazado por sus proveedores directos tiene la opción de recurrir a sus proveedores sustitutos. La existencia de productos sustitutos para los hoteles existe en gran cantidad más que todos a la hora de la comida que existen muchas cosas reemplazables, por ejemplo, el pollo lo podemos reemplazar con chorizo, carne y otros. La oferta de mercados de aprovisionamiento de alimentos en el país es amplia, desde los mercados comunales (ferias) con productos agropecuarios de producción de la zona, pasando por mercados locales en la ciudad y barrios, con productos variados para el abastecimiento familiar, a través de comercializadores por fraccionamiento, cadenas de supermercados con oferta de productos nacionales e importados y tiendas comercializadoras por tercerización de productos específicos producidos por empresas nacionales. Importancia de los clientes para los proveedores en términos de los volúmenes que compran. Tenemos poder de negociación con los proveedores debido a que compramos por cantidades grandes, por tal motivo si los proveedores no quieren negociar con

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HOTEL HELECHOS nosotros podemos conseguir en otro lugar o con otros proveedores tenemos un fácil acceso a nuestra materia prima. Al ser un hotel de alta categoría la compra de insumos también demandara gran parte de nuestro requerimiento, esto tiene cierto favoritismo al momento de negociar precios y excepciones. Si los participantes del sector compran grandes volúmenes a los proveedores y estos últimos dependen de estas ventas, su poder de negociación se reduce, lo que deja al sector de proveedores en desventaja al momento de negociar porque no pueden permitirse perder un cliente de estas características Importancia del insumo que proveen para el sector industrial.- Todos los insumos que son comercializados son de vital importancia para poder brindar un servicio eficiente y de calidad es necesario contar con todos los insumos, esto hace que cada uno de ellos sea necesario para el funcionamiento del hotel. Sin embargo, la mayoría de ellos son sustituibles y esto reduce el poder de los proveedores, existe una variedad de opciones para realizar las compras y para el hotel es de mayor importancia prestar Los proveedores tienen o no algún grado de diferenciación y representan costos cambiantes para el sector. - Los insumos que utilizamos en el sector son de fácil acceso por distintos canales, debido a esto podemos reemplazarlos fácilmente, el grado de diferenciación es bajo, provoca debilidad en el poder de negociación. Por esta razón esta barrera no le otorga poder de negociación al proveedor puesto que los insumos de las empresas se encuentran limitadamente diferenciados, existe una variedad de opciones para realizar las compras, para el hotel es de mayor importancia prestar cuidado y detalle al momento de comprar, también hay que considerar que no representan costos cambiantes por la falta de diferenciación. Grado de Amenaza de los proveedores a integrarse hacia adelante. - El grado de amenaza es poco probable debido a que los proveedores no se integrarían adelante ya que implica un capital muy elevado como también ellos tienen contratos y otros

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HOTEL HELECHOS compradores fieles. Por lo que el riesgo que las empresas proveedoras amenacen con integrarse hacia adelante es mínimo, debido al funcionamiento de un hotel consta de varias clases de diferentes insumos, como son: servicios de limpieza, de catering, alimentos, bebidas, insumos de hotelería, etc. Por lo que una amenaza de este tipo sería muy riesgosa para la empresa proveedora que así lo desee, tendrían que generar atención especializada y diferenciada. Importancia y amenaza de la mano de obra como proveedor de servicio En el sector de los proveedores existe una diferenciación organizacional que se encargan de cumplir con sus clientes que demandan sus productos los cuales tienen la ventaja de seguir como proveedor potencial del sector hotelero y también existen proveedores que no son organizados por lo tanto es muy difícil quedarse en el mercado. ➢ PODER DE LOS COMPRADORES Número de compradores o clientes De gran riqueza natural, Santa Cruz de la Sierra posee una importante gama de atractivos turísticos que invitan al descubrimiento a todo aquel que recorre esta ciudad que encierra naturaleza, historia y modernidad. El sistema hotelero formal de Santa Cruz -hoteles en todas sus categorías, departarmento hoteles, hostales, residenciales y alojamientos- registra alta ocupación por un incremento del flujo de huéspedes nacionales atribuido a la fiesta de Año Nuevo y al receso escolar y laboral empresarial.

Importancia del volumen que compran en pequeña o grandes cantidades Es de menor requerimiento ya que se puede decir que el acceso a este tipo de hoteles es menor, el volumen de consumo son en pequeñas cantidades, las personas que lo requieren entre ellos se puede mencionar artistas, empresarios, presidentes, ya sea para hospedarse o también utilizando el ambiente para actividades eventuales como los conferencistas, bodas , fiestas.

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HOTEL HELECHOS Grado de amenaza de los compradores con integrarse hacia atrás Tomando en cuenta los clientes que viven en el interior del país pueden llegar a hospedarse en casas de familiares o ya sea adquirir una propia. Pero los clientes extranjeros tienen muy poca probabilidad de que esto ocurra.

Nivel de diferenciación y costos cambiantes de los productos que compran los clientes al sector En el sector hotelero se logran diferenciar por las categorías. Por ejemplo existe diferencia en los servicios y comodidades que ofrece un hotel de 5 estrellas comparados con las de un hostal. En relación a esto existe un costo cambiante en los compradores, sin embargo dentro de las categorías no han logrado diferenciarse de una manera importante. ➢ RIVALIDAD COMPETITIVIDAD DIRECTA: Número de competidores en el sector hotelero de 5 estrellas se encuentran 16 hoteles de gran velgadura, es el sector más amenazado por franquicias internacionales que adentran al mercado no solo por ser parte de la competencia sino también por las novedades de calidad de servicio y tecnología que se ve con una expectativa de mejoras en el sector a gran escala. Velocidad de crecimiento del sector industria el incremento del sector hotelero de 5 estrellas es significativamente alto porque se avance a gran velocidad de mejoras en los hoteles tanto en infraestructura como en la calidad de servicio al cliente esto por estar apuntando al mercado internacional para ser más llamativo y competitivo en el mercado. Existencia o no de competidores bien consolidados y posicionados la lucha de los hoteles tradicionales contra las nuevas franquicias internacionales en el sector hotelero de 5 estrellas esto ha llevado a una gran relación de aprendizaje entre los mismos tanto conociendo el mercado en el que se

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HOTEL HELECHOS desenvuelven como manejar estrategias innovadoras, para manejar precios relativamente similares dando oportunidad de crecer mutuamente. Grado de diferenciación de los competidores participantes del sector Grandes cadenas de hoteles a nivel mundial desde sus inicios ofrecen ciertos beneficios para sus huéspedes, con bonos y regalos incrementan la fidelización del cliente y generan la recompra. Actualmente en la ciudad de Santa Cruz la competencia ha crecido, para determinar qué beneficios pueden ofrecer, primero deben conocer el tipo de cliente que hace uso de sus servicios, saber el motivo de hospedaje, cantidad de noches que se quedan usualmente, ocupación o trabajo, entre otras necesidades y características de los mismos. Existencia o no de competidores de diverso tamaño y fuerza primero deben conocer el tipo de cliente que hace uso de sus servicios, en el sector hotelero de 5 estrellas para saber el motivo de hospedaje, cantidad de noches que se quedan usualmente, ocupación o trabajo, entre otras necesidades y características de los mismos que ofrecen los diferentes hoteles del sector Nivel e importancia de las barreras de salidas del sector aquí si se ve a los clientes que apuntan los hoteles de 5 estrellas esto más que todo para afianzar la fidelización de los mismos. Invirtiendo grandes montos para desarrollar otros servicios para abarcar a su cliente objetivo y estar siempre a la par de las franquicias internacionales hoteleras logrando así una mayor competitividad en el sector hotelero de 5 estrellas. ➢ PRESIÓN DE PRODUCTOS SUSTITUTOS: ¿Los productos o servicios sustitutos cumplen o no la misma función básica? en el sector hoteleros de 5 estrellas es donde nuevos productos sustitutos están entrando para prestar los mismos servicios el mercado se ve amenazado por estos mismos con mejoras de infraestructura y lugares más estratégicos. Grado de competitividad del nivel de precios de los productos sustitutos

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HOTEL HELECHOS si bien los productos sustitutos entrantes en el sector hotelero de 5 estrellas, traen consigo nuevas franquicias internacionales siendo atractivos para el mercado más que por los precios las marcas de renombre internacionales y reconocidas en el mercado. Grado de aceptación y crecimiento de los productos sustitutos los productos entrantes en el mercado del sector hotelero de 5 estrellas ya son aceptados en el mercado esto ha permitido a unos crecimientos de los mismos, pero no solo de los sustitutos también de los que ya estaban consolidados en el mercado hace más competitivo. Cantidad de productos sustitutos la entrada de franquicias internacionales reconocidas internacionalmente los hace más productivo el sector hotelero de 5 estrellas para aprender los servicios de calidad internacionales trayendo consigo nuevas estrategias para mejorar en el mercado tanto nacional como internacional. Conclusiones

CONCLUSIONES FINALES MICRO ENTORNO AMENAZA DE INGRESOS

73%

PODER DE PROVEEDORES

60%

PODER DE LOS COMPRADORES

64%

RIVALIDAD COMPETITIVA DIRECTA PRESIÓN DE PRODUCTOS SUSTITUTOS PROMEDIO FINAL

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53% 15% 53%

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HOTEL HELECHOS 80%

73%

60%

60%

64%

53%

40% 15%

20%

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0%

CONCLUSIONES FINALES MICRO ENTORNO 3 ESTRELLAS

4 ESTRELLAS

AMENAZA DE INGRESOS

64%

64%

Oportunidad moderada

73%

Oportunidad

PODER DE PROVEEDORES

63%

71%

Oportunidad

60%

Oportunidad

PODER DE LOS 62% COMPRADORES RIVALIDAD COMPETITIVA 57% DIRECTA AMENAZA DE PRODUCTOS 58% SUSTITUTOS PROMEDIO FINAL

61%

Oportunidad Oportunidad moderada Oportunidad moderada Oportunidad moderada Amenaza moderada OPORTUNIDAD MODERADA

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72% 62% 58% 65%

5 ESTRELLAS

Oportunidad moderada Oportunidad moderada Amenaza moderada OPORTUNIDAD MODERADA

64% 53% 15% 53%

Oportunidad moderada Oportunidad moderada Amenaza moderada OPORTUNIDAD MODERADA

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HOTEL HELECHOS CONCLUSIÓN DEL MICROENTORNO Luego de analizar el sector hotelero con las cinco fuerzas de Porter aplicada a cada una de las ccategorías de 3 , 4 y 5 estrellas de la ciudad de Santa Cruz de la Sierra - Bolivia, se llegó a la conclusión de que la categoría de 4 estrellas es la opción más atractiva por generar mayor oportunidad dentro del microeentorno ya que existen barreras altas de ingreso para nuevos ingresantes, los proveedores no ejercen un poder significativamente alto en el sector y tanto los compradores, la competencia directa y los productos sustitutos representan una oportunidad moderada.

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CAPÍTULO IV ANÁLISIS DE LA DEMANDA DEL MERCADO

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HOTEL HELECHOS 4. ESTUDIO DE MERCADO 4.1.DEFINICÓN PROBLEMA Identificar los Gustos, Preferencia y Exigencias de los turistas Nacionales y Extranjeros que gustan visitar y conocer la cultura ancestrales de samaipata y de esta manera determinar la demanda existente. 4.2. DESARROLLO DEL PLAN DE INVESTIGACÓN 4.2.1. OBJETIVO GENERAL Determinar los gustos y preferencias de nuestro mercado objetivo, para plantear una propuesta de valor que nos permita tener una ventaja competitiva respecto a los diferentes hospedaje que hay en Ciudad de Santa Cruz. 4.2.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS DE LA INVESTIGACIÓN ➢ Proponer la creación de un hotel cultural con servicios de relajación que muestre la cultura Boliviana. ➢ Determinar que servicios le gustaría que brinde un hotel donde se muestre la cultura Boliviana. ➢ Determinar la nacionalidad de los turistas que escogen como destino turístico de Bolivia. ➢ Determinar las motivaciones que impulsan a viajar a los turistas nacionales y extranjeros. ➢ Determinar tipo de actividad turística por la cuál el turista decide visitar un país ➢ Determinar que es lo que busca el turista la hora de elegir hospedaje. ➢ Determinar los medios que los turistas utilizan para realizar la reservación de hospedaje. ➢ Determinar por qué medios los turistas averiguan o escogen un destino turístico. M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

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HOTEL HELECHOS ➢ Determinar la ocupación de los turistas. 4.2.3. RECOPILACIÓN DE LA INFORMACIÓN 4.2.3.1. FUENTE DE INFORMACIÓN PRIMARIA La información se recopilo a través de la elaboración de un cuestionario digital llamado google Frorm, para la obtención de datos específicos que determinaran los gustos y preferencias de los turistas a la hora de escoger destino turísticos y la elección de su hospedaje. Realizaremos una prueba piloto para poder determinar la correcta elaboración de nuestro cuestionario, posteriormente después de realizar la prueba piloto aplicaremos el método probalistico de muestreo aleatorio simple, en laque el investigador tiene que asegurarse de que todos los miembros de la población sean incluidos en la lista y luego seleccionar al azar el número deseado de sujetos. a) Índice muestral Estará dirigido a los turistas extranjeros y nacionales que visitan la ciudad de Santa Cruz de la sierra.

b) Determinación del tamaño de la muestra.

n= tamaño de la muestra Z= Nivel de Confianza N= Tamaño de la Población (Universo)

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HOTEL HELECHOS p= Probalidad de que el evento ocurra (50%) e= Margen de Error (5%) q= probabilidad de que el evento no ocurra (50%) c) Calculo de muestra

N n Z P q e

DATOS 26.183 95% 50% 50% 5%

𝑛=

= = = = = =

26.183 ? 1,96 0,5 0,5 0,05

(1.96)2 (26.183)(0,5)(0,5) = 378 𝑒𝑛𝑐𝑢𝑒𝑠𝑡𝑎𝑠 (26.183)(0,05)2 + (1,96)2 (0,5)(0,5)

De acuerdo a tamaño de muestra infinita solo se tomo en cuenta el 10 % del total.

d) Encuestas

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HOTEL HELECHOS Análisis De Información Primaria

De los turistas nacionales y extranjeros encuestado la mayoría tiene en 30 % de 2430, años, 20 % de 37-43 años el 16,7 % 49-55 años y el 13,3 % de 56 en adelante.

Del 100 % de la muestra el 50% son de nacinalidad boliviana y el otro 50 % de nacionalidad extranjeros. M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

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El 23 % de los turistas extranjeros encuestados son turistas provenientes de Europa, el 23 % argentina, 8 % provenientes de Alemania, al igual que estados unidos, cuba y Colombia y e 7 % representan al Brasil.

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El motivo principal con la que los turistas nacionales y extranjeros en un 40 % es

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El motivo principal por el cual los turistas decidieron viajar fue el 36,7 % por cultura el 20% relajación y el 26,7 por paisajes naturales .

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El 83,3 el medio por el cuál obtienen la información los turistas es por via internet.

Los turistas según encuestas deciden hospedarse en un 70 % en hoteles, un 10 % en alojamientos y el 30 % faltante en residenciales, resorth, hostales, casa propia o alquilidados.

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La categoría de hotel que prefieren los turistas para hospedarse en un 43,3 % Hotel de 4 estrellas, el 30 % hotel de 3 estrellas y 5 estrellas es de 26,7 %.

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HOTEL HELECHOS El 33,3% reserva su habitación de manera personal, el 26,7 % reserva por medio de agencia de viaje, el 16,7% por medio de sitio web de hotel y el 23,3 % por aplicaciones.

El 93,3 % de los turistas encuestados respondieron de forma positiva que se hospedaría en un hotel que muestre la Cultura Boliviana y que ofrezca servicios de relajación y el 6,7 % respondieron que no hospedaría en este tipo de hotel por diversar razones, algunos

por diversas razones, algunos turistas nacionales

respondieron que no porque conocen la cultura de Bolivia.

M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

JUEGO DE NEGOCIOS

105

HOTEL HELECHOS

M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

JUEGO DE NEGOCIOS

106

HOTEL HELECHOS

Los servicios que le gustaría a los turistas que brinden un hotel son en un 25% actividades de relajación y el 16, 1% calidad de personal de atención y el 12, 5 % actividades de cultura , teconologia.

El 40 de los turistas es económicamente independiente, el 30 % depende de un empleador, el 20 % son estudiante y el 10 % son empresarios. M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

JUEGO DE NEGOCIOS

107

HOTEL HELECHOS 4.1.2.4. PRESENTACIÓN DE RESULTADOS Los resultados mostraron los siguientes datos importante para definir la idea de negocio: ✓ El 93,3% de los turistas encuestados aprobó de forma favorable el establecimiento de un hotel que muestre la cultura y que cuente con servicios de relajación . ✓ El principal atributos que los turistas visitan el país de Bolivia es para conocer las diferentes culturas existente en Bolivia. ✓ La ocupaciones principales son independientes y empleados. 4.1.2.5. TOMA DE DESICIONES Los datos evidencian que la idea de negocio debe enfocarse en turistas que gusten visitar países según el motivo de viaje en actividades culturales con servicios de relajación, basados en las encuestas en la generación milleniun 22- 48 años de edad que quieran conocer la diversidad de culturas de nuestro país, la mayoría económicamente independiente, utilizando como herramienta útil de tecnología ya que los turistas se maneja por via internet a través de paginas que ofrecen los servicios de hoteles, aplicaciones y otras herramientas para reservas de habitaciones y atractivos turísticos en los diferentes países, ofreciéndole a cliente una experiencia únicas a través de vivencias e intererracion con nuestra cultura Bolivia.

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JUEGO DE NEGOCIOS

108

HOTEL HELECHOS 4.2.3.2.FUENTE DE INFORMACIÓN SECUNDARIA Las fuentes secundaria interpreta y analizan fuentes primarias.Las fuentes secundarias son textos basados en fuentes primarias, e implican generalización , análisis, sístesis, interpretación o evaluación los datos que han sido tomados fue Del sistema de información de Estadísticas de turismo (SIET), Conformado por el instituto nacional de estadística (INE), Banco Central de Bolivia (BCB), Dirección General de migración (DIGEMIN) Y viceministerio de turismo (VCT) que presentan los datos de resultados de la “Encuesta de Gasto de Turismo Receptor y Emisor2014”. La encuesta se viene realizando desde el año 2001,2003,2007 y 2010, con el objetivo de obtener imfomacion actualizada que permita cuantificar y determinar las principales características del gasto del turimo receptor y Emisor (Turistas extranjeros que llegan el país y turistas nacionales que viajan al extranjeros). A) CONTRATACIÓN DE INFORMACIÓN La información que se contrató para el estudio de mercado fue la siguiente: Información Nacional ➢ Ítem Nº 4 ➢ Estudio : Potencial anual de turistas nacionales por zonas, por agencia, y por trimestre que visiten Santa Cruz ➢ Periodo: Año 2019 y 2020 ➢ Valor: 6000 $us. Información Internacional ➢ Ítem Nº 8 ➢ Estudio : Potencial anual de turistas (por país extranjeros), por año, pro trimestre y por agencia que visitan Sana Cruz. ➢ Periodo: Año 2019 y 2020 M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

JUEGO DE NEGOCIOS

109

HOTEL HELECHOS ➢ Valor: 10.000 $us.

B) TAMAÑO Y VOLUMEN DEL MERCADO POTENCIAL El mercado potencial del sector hotelero son todas las personas que realizan viajes por vacaciones, visita a familiares, recreación, cultura y relajación etc. estos sean los turistas nacionales y extranjeros que llegan a la ciudad de Santa Cruz de la Sierra, De acuerdo a la información adquirida de la Consultora Captura Market proyectadas para el año 2019 y 2020 obtenemos los siguientes resultados:

NACIONALES

EXTRANJEROS

TOTALES

AÑO

Singles

Dobles

Singles

Dobles

Singles

Dobles

2019

3.363

2.115

5.047

2.889

8.410

5.004

2020 3.174 TOTALES 6.537

2.033 4.148

4.805 9.852

2.757 5.646

7.979 16.389

4.790 9.794

El tamaño potencial del sector hotelero de 3, 4 Y 5 estrellas son todos aquellos turistas nacionales y extranjeros que llegan a la ciudad de Santa Cruz de la Sierra, que tienen la disponibilidad de adquirir el servicio y están dispuestos a pagar por los mismos. C) CRECIMIENTO DEL MERCADO La participación de mercado está en base al supuesto de la competencia perfecta que nos dice: que todas las empresas tendrán la misma participación quiere decir que la oferta es igual a la demanda. Se realiza el supuesto competencia perfecta con cantidades de los hoteles de 4 estrellas que existe en el departamento de santa cruz, actualmente existe 13 hoteles de 4 estrellas donde se realiza la división de la participación del mercado envase a la cantidad de hoteles, se realiza el mismo proceso anterior pero más nuestro hotel, entonces en el mercado hará 14 hoteles de cuatro estrellas. M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

JUEGO DE NEGOCIOS

110

HOTEL HELECHOS Se tiene la participación de mercado que tocaría a cada hotel existen en el mercado así mismo se tiene la otra participación mas nuestro hotel de las dos cantidades se obtiene un promedio. Para el crecimiento se toma como dato base el crecimiento del sector que es de un 5,1 el dato se obtuvo del INE. El comportamiento que mercado es estacional cambiante en épocas de primavera y verano está creciendo y en invierno y otoña es decreciente. TAMAÑO DEL GRUPO DE CLIENTES AL CUAL NOS DIRIGIMOS El tamaño del grupo de clientes al cual nos dirigimos está en base por la categoría de hotel que se hospedad los turistas.

Llegada de visitantes según categoria Hoteles

Nacional

5 estrelas

81036

57%

167806

63%

4 estrellas

46614

33%

84945

32%

3 estrellas

15654

11%

12747

5%

TOTAL

143304

%

Extranjero

%

265498

Nuestro grupo de cliente al cual vamos dirigidos son los que se hospedad en un hotel de 4 estrellas.

M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

JUEGO DE NEGOCIOS

111

HOTEL HELECHOS D) DATOS FUENTE SECUNDARIA RANGO DE EDAD En los segmentos de 28-42 años de edad, los porcentajes de visitas al país son por Vacaciones- recreación- Ocio. Es el mayor que los otros segmentos de edad.

CUADRO Nº 25 TURISMO RECEPTOR: MOTIVO DE VIAJE SEGÙN RANGOS DE EDAD,2014

MOTIVO DE VIAJE El motivo de viaje es la característica fundamental para identificar los comportamientos en materia y consumo y gasto del turista extranjero que visito Bolivia. De acuerdo con los datos obtenidos en la encuesta de gasto turismo Receptor 2014, se observó que el 57,8% de los visitantes extranjeros declararon haber visitado Bolivia por motivo de Vacación/Recreación y Ocio, 18,6% por visitas familiares y amigos y el 4,3 % por negocios y/o Motivos Profesionales, entre otros motivos. M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

JUEGO DE NEGOCIOS

112

HOTEL HELECHOS GRÀFICO Nº 4 TURISMO RECEPTOR: MOTIVO DE VIAJE, 2014

CONDICIÓN DE VIAJE La condición de viaje de los turistas extranjeros se acentúa en el turismo Independientemente con una participación de 95,7 % mientras que el turismo organizado alcanzo a 4,3 %

M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

JUEGO DE NEGOCIOS

113

HOTEL HELECHOS

TURISMO RECEPTOR: MOTIVO DE VIAJE SEGÚN SITUACÓN DE VIAJE, 2014 En cuanto a la situación de viaje predomina el motivo d “Vacaciones-RecreaciónOcio” cuando los turistas viajan en grupo (80,80 %). Cuando el viaje es en familia resaltan dos motivos; “Vacaciones-Recreación-Ocio (65,9%)” y “Visitas de familiares y amigos” (25,10%) mientras que cuando el turista viaja solo, también cobran importancia las otras motivaciones (“trabajo, “negocios y/o Motivo profesionales” “compras”).

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114

HOTEL HELECHOS Cuadro Nº 29

TURISMO RECEPTOR: CONDICIÒN DE VIAJE SEGÙN SEXO, 2014

Según la condición de viaje según el sexo lo que viajan independiente son la mujer 96,6 y los hombres 95,10. GASTO TURÍSTICO SEGÚN DURACIÓN DE VIAJE El Gasto Medio Diario tiene una relación inversa con la duración del viaje, a medida que la duración del viaje aumenta, el Gasto Medio Diario es menor. Por otro M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

JUEGO DE NEGOCIOS

115

HOTEL HELECHOS lado, la relación del Gasto Medio de Viaje con la estadía es directa, es decir, mientras más tiempo dura el viaje, mayor es este gasto.

TURISMO

RECEPTOR:

CONDICÓN

DE

VIAJE

SEGÚN

PRINCIPALES

LUGARES VISITADOS, 2014 En los datos observados se puede verificar que los lugares más visitados son Camiri con 100 %, Santa Cruz el mayor porcentaje de viaje es turismo independiente.

M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

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116

HOTEL HELECHOS

ACTIVIDADES REALIZADAS POR LOS TURISTAS SEGÚN SEXO,2014 Las principales actividades realizadas en el país por visitantes extranjeros son: Visitas a ruinas arqueológicas 43,3 %Actividades Culturales (que involucra fiestas populares, Festividades Folklóricas y Religiosas etc.) Entretenimiento con 39,8%.

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117

HOTEL HELECHOS

ACTIVIDADES REALIZADAS SEGÚN MOTIVO DE VIAJE,2014

En el cuadro N° 40 se observan las principales actividades realizadas cuando el turista visita el país “Vacaciones-Recreación-Ocio”, las cuales son Navegar Rios”

M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

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118

HOTEL HELECHOS (90,8), “Visitas a ruinas Arqueólogicas” (87,6%), Excursiones a selva (86,6), “Actividades culturales (81%) y actividades de entretenimiento (74,2 %). GASTO MEDIO DIARIO Y GASTO DE VIAJE, SEGÙN MOTIVO DE VIAJE Sobre el mayor motivo de viaje que realizan los turistas extranjeros, la respuesta con mayor frecuencia fue “Vacaciones-Recreación-ocio, que presenta un Gasto Medio Diario $ 51,3 y tiene un gasto Medio de $ 605,6.

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119

HOTEL HELECHOS FORMAS DE PAGO Los encuestados extranjeros declararon utilizar una o más formas para realizar sus pagos, siendo el pago en efectivo la forma más utilizada (82,8%).

TIPO DE HOSPEDAJE PREFERENTEMENTE UTILIZADO El tipo de hospedaje preferente utilizado por los turistas extranjeros fueron casa de amigos con un 31 % seguido de Hoteles con 28,7% Residenciales 23,8 %, Alojamiento Vivienda Propia o Alquilada con un 4% entre otros.

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JUEGO DE NEGOCIOS

120

HOTEL HELECHOS

TIPO DE HOSPEDAJE UTILIZADO SEGÚN DURACÓN DE VIAJE,2014 Se destaca también que los viajeros de 1 a 3 días o 21 días o más se quedan principalmente en casa de familiares o amigos cuando visitan el país, Mientras que los que vienen a Bolivia entre 4-20 días se quedan en hoteles o residenciales.

TIPO DE TRANSPORTE PARA INGRESAR BOLIVIA

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121

HOTEL HELECHOS EL 51,9% de los visitantes extranjeros que visitan Bolivia ingresan al país por carretera, mientras que el 47,4% por vía aérea. En relación a los viajeros residente de Norteamérica, Centroamérica y el caribe, Europa, y Asia, la mayoría llegan por vía área.

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122

HOTEL HELECHOS

4.3.2. SEGMENTACIÓN DE MERCADO En base de los resultados de análisis de la investigación de mercado, el proyecto se enfoca en crear un Hotel de “Cuatros estrellas” dirigidos a los amantes de la cultura de diferentes países con ciertas características que mencionaremos en la continuación :

M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

JUEGO DE NEGOCIOS

123

HOTEL HELECHOS

Fuente: Elaboracion propia

M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

JUEGO DE NEGOCIOS

124

HOTEL HELECHOS 4.3.2.1. PERFIL DE LOS TURISTAS CULTURALES En general, los turistas culturales se destacan por las siguientes características:

➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢

Son gente educada y formada (muchos de ellos con educación superior). Cubren todos los segmentos de edad. Suelen tener un alto gasto turístico. Están interesados en productos turísticos como la gastronomía y las compras. Se sienten preocupados por el medio ambiente. Aprecian las diferencias culturales entre países. Viajan de manera frecuente. Son clientes exigentes que buscan calidad y comodidad. Y demuestran interés por conocer a la población local y su forma de vida. (García, 2016)

4.4. PERFIL DEL SEGMENTO El mercado selecionado, como grupo de Cliente Selectivo, estara comprendida por los clientes que cumplan las siguientes variables: ➢ Sexo: Ambos ➢ Edad: 28 -42 años ➢ Nacionalidad: nacional e internacional ➢ Clase Social: Media al alta – Alta a alta ➢ Generación: Millennials ➢ Motivo de viaje: Sastifación personal, conocer personas de otros países. Conocer nuevas cultural. ➢ Educaciòn: Educaciòn Superior y Especialista. ➢ Personas amantes a la cultura (con actividades relajantes ) ➢ Conectados a la era Digital.

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JUEGO DE NEGOCIOS

125

HOTEL HELECHOS 4.4.1 ELECIÓN DEL MERCADO OBJETIVO Nuestro mercado objetivo está enfocado a personas de ambos Sexos que obtengan una edad entre 28 a 42 a años, con un estilo de vida socio económico Media- Alto, de nacionalidad boliviana o extranjera, que hayan desarrollado una educación superior y especializada, apasionados por conocer la historia y cultura de los países, ciudades, comunidades y etnias. 4.5. ESTRATEGIA DE COBERTURA 4.5.1. ESPECIALIZACIÓN SELECTIVA Utilizaremos puntos de ventas exclusivos de cada zona intencionalmente para establecer la imagen de la marca y mostrar la diferencia de las demás. 4.5.2. IMAGEN DESEADA La imagen deseada es un hotel cuatro estrellas con una infraestructura cultural Inca, en la que nuestro huésped pueda sentirte cómodo, tranquilo, con un excelente servicio de atención personalizada. Llegando a conocer historias, gastronomía, Paisajes que lo lleven a desarrollar una vivencia única. 4.5.3. POSICIONAMIENTO En el posicionamiento del hotel se implementarán estrategias enfocadas en los beneficios de servicios personalizados a su cliente, conociendo sus perfiles y estilo de vida. Obteniendo como resultado vivir una experiencia única en la cual el usuario tenga grabado en su mente un recuerdo inolvidable del tiempo de estadía vivido en el hotel.

4.6 ANÁLIS DETALLADO DE LA COMPETENCIA Dentro del sector hotelero se preocupa más por el desarrollo de la infraestructura, ubicación del hotel y brindar servicios básicos que ofrece un hotel, sin preocuparse mucho en diferenciarse de sus competidores. M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

JUEGO DE NEGOCIOS

126

HOTEL HELECHOS La manera en que ellos buscan hacer conocer sus servicios es mediante páginas web y redes sociales, Fanfage, muy poco de ellos utilizan spot televisivo y otro tipo de publicidad. Una de las formas de atraer al turista es lanzar promociones al mercado, descuentos por la visita, ofrecer el transporte haciendo entender y conocer que el mejor lugar es el usted está brindando ya que cuenta con muchas atracciones y relajación para el turista. 4.7. ANÁLISIS DETALLADO DE LA COMPETENCIA Existe un número considerable de empresas que operan actualmente en el sector, cada una con su respectiva ubicación y con sus respectivos servicios brindados de acuerdo al número de estrellas.

Fuente: cámara hotelera de santa cruz.

Mientras más alto sea el número de competidores en el sector, la intensidad de la rivalidad y las agresiones tienden a aumentar.

M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

JUEGO DE NEGOCIOS

127

HOTEL HELECHOS COMPETENCIA DE HOTELES DE TRES ESTRELLAS DESCRIPC

PRECIO

PRODUCTO

UBICACIÓN

PROMOCIÓN

MCDO.

Nº DE

OBJETIVO

HAB.

HOTEL

Plan *Servicio de Precios habitación

accesibles

*servicios de desde 250 a hotel

450 Bs.

Av. Cañoto esq. Libertad Nro. 27

matrimonial, plan

Para

ejecutivo

todo

y público

58 habitac iones

plan corporativo

Precios que *Servicios

varían

de

de hotel

210 a 350 Bs.

Servicio de hotel

varían desde 210 a 350 bs

Solo

el

servicio

de

hotel

Precios que

Precios cómodos

M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

Calle. Buenos

No

cuenta

Aires

Nro. con

119,

esq. promociones

Para

todo

publico

48 habitac iones

Libertad Calle. Monseñor Salvatierra Nro. 474 Av.

No

cuenta

con promociones

Isabel No

cuenta

La Católica con Nro. 655

promoción

25 Para

todo habitac

público

iones y 4 suites

Para público

todo

25 habitac iones

JUEGO DE NEGOCIOS

128

HOTEL HELECHOS Solo servicio de hotel

Precios

de c. Charagua

280 a 450 Nro. 23 (7 Bs

Calles)

28 Plan Luna de Para Miel.

público

todo habitac iones y 5 suites

COMPETENCIA DE HOTELES DE CUATRO ESTRELLAS

Nombre

Precio

Standard simple

Standard

Sus. 60

$us 75

Standard doble

Standard

Sus. 70

$us 87

Suite simple

Suite

Sus. 70

$us 90

Suite doble

Suite

$us. 80

$us 100

Cama adicional

Cama

$us. 10

$us 15

M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

Simple Simple

Estándar

$us 60 Doble Simple

Ejecutiva

$us 70 Simple Doble

Estándar

$us 75 Doble Doble

Ejecutiva

$us 85 Adicional Suite

Matrimonial

$us 105

JUEGO DE NEGOCIOS

129

HOTEL HELECHOS

Producto

Plaza

Cantidad de

SERVICIO DE HOTEL:

SERVICIO DE HOTEL:

SERVICIO DE HOTEL:

Piscina

Bar

Oficina

Sauna

Restaurante

computarizado

Gimnasio

Sala de reuniones

Sala de conferencias

Jacuzzi

Piscina

Caja de seguridad

Salones sociales

Internet

agencia de viajes

Centro de Negocios

Bussines center

Mirador panorámico

Internet

Parqueo propio

Suites de lujo

Fax

Roomservice

Restaurant internacional

Guardería

Baño privado

Piscina

Cambio de moneda

Aire Acondicionado

Sauna

Lavandería

Frigo bar

Internet

Servicio de habitación

Tv cable con 84 canales

Bar

Frigo bar

Música ambiental

Internet Wi-Fi

Discado directo Nacional

Baño Privado

e Internacional

Caja Fuerte

Escritorio con conexiones

Tv Cable

a Internet

con

sistema

Calle 21 de Mayo esq.

Avenida El Trompillo N°

Av. Cañoto Nro. 289, esq.

Seoane

604

Junín

Cuenta con 95

Cuenta con 38

Ofrece 56 habitaciones,

habitaciones.

habitaciones

totalmente equipadas,

habitación

brindando un ambiente agradable, cómodo y placentero.

Segmento de

Ejecutivos

Para toda la Familia

Ejecutivos

mercado

M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

JUEGO DE NEGOCIOS

130

HOTEL HELECHOS Posicionamiento

No está muy bien

Presenta un buen

Presenta un buen

posesionado en la

posicionamiento en la

posicionamiento en la

mente del consumidor

mente del consumidor

mente del consumidor

COMPETENCIA DE HOTELES DE CINCO ESTRELLAS

Nombre

Precio

Standard Simple

Suite Ejecutiva

111.00 USD

109.00 USD

Standard Double

Deluxe Suite

129.00 USD

126.00 USD

Ejecutiva Simple

De luxe Suite Familiar

120.00 USD

36.00 USD

Ejecutiva Doble

Premium Suite

135.00 USD

169.00 USD

King Suite

Superior Suite

315.00 USD

199.00 USD

1

Suite Presidential 355.00 USD

SERVICIO DE HABITACIÓN:

SERVICIO DE HABITACIÓN:

Habitación con balcones

TV Cable

Baño privado

Calefacción

Mini bar

acondicionado

y

aire

Dependencia de servicio M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

JUEGO DE NEGOCIOS

131

HOTEL HELECHOS Teléfono

con

discado

directo Cocina con vajilla completa y

nacional e internacional

microondas.

Conexión a internet

Caja de seguridad

TV cable

Equipo de música

Aire acondicionado

Baño privado

Calefacción

Secadora de cabello Internet Wi-fi

Producto SERVICIO DE HOTEL:

SERVICIO DE HOTEL:

Pista para trotar.

3 piscina (1 climatizada)

Piscina al aire libre

3 hidromasajes

Cancha de Fútbol, voleibol, tenis.

Sauna seco y a vapor

Cancha de Tenis Iluminada.

SPA

Gimnasio

Peluquería

Sauna seco y vapor, Masajes e BAR Hidromasaje interior y exterior.

Gimnasio

Salón de Belleza.

Ciclo vía Canchas de fútbol,

Tiendas

tenis, básquet, vóley de playa y

Business Center

Fulbito de playa.

Joyería

Parque infantil

Agencia de Viajes.

Churrasquerías.

Jardín de Niños.

Business center Estacionamiento

Plaza

Av. San Martin # 445

M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

Av. Roca Coronado # 901

JUEGO DE NEGOCIOS

132

HOTEL HELECHOS Cantidad de

Dispone de 184 hab,3suites

Con 117 Suites, 4 Gran suites

habitación

presidenciales, 3 King suites, suites

de súper lujo

ejecutivas, habitaciones estándar Segmento de

Ejecutivos

mercado

Para toda la Familia y también para Ejecutivos

Posicionamient

Es el hotel con mejor

Tiene un buen

o

posicionamiento en la

posicionamiento en la mente

mente del consumidor

del consumidor

FOTOS

4.8. SERVICIOS COMPLEMENTARIOS DE HOTELES DE 5 ESTRELLAS RSERVICIOS COMPLEMENTARIOS HO

M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

•

Desayuno buffet Americano.

•

Impuestos.

•

Trago de Bienvenida.

•

Periódico a la habitación.

•

Gimnasio, sauna y piscina.

JUEGO DE NEGOCIOS

133

HOTEL HELECHOS · Impuestos · Juegos Infantiles · Vajilla de cocina y comedor

•

Cama Adicional 30 $US.

•

Desayuno buffet americano

•

Bebida de bienvenida

•

Periódico de cortesía

•

Gimnasio, saunas y piscina con tobogán

gigante con juegos acuáticos

Gran Hotel Santa Cruz

•

Clases de gimnasia acuática

•

Canchas de Tenis

•

Parque infantil y voleibol de playa

•

ate checkout

·

Desayuno buffet

•

· Business center

•

Impuestos

•

Juegos Infantiles

•

Servicio de Conserjería

•

Business center

•

Spa

•

Peluquería

•

Cancha de fútbol

M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

JUEGO DE NEGOCIOS

134

HOTEL HELECHOS •

Cancha de Tenis

•

Cancha de Volleyball

•

· Cancha de Futbol de playa

•

Desayuno americano

•

Impuestos

•

Alquiler de autos

•

Niñera

•

Peluquería

•

Mariposario

(Enciclopedia,

Video

Y

Laboratorio) •

Aviario (Enciclopedia)

•

Isla De Los Monos

•

Termitero, Apiario Y Hormiguero

•

Orquideario (Enciclopedia, Video Y Vivero)

•

Bosques Y Senderos Ecológicos

•

Museo De Historia Natural

•

Piscinas Y Lagunas Naturales

Restaurante “Los Robles”, con platos nacionales e internacionales. Cafetería “El Ebano” Churrasquería “La Empalizada” Salón “Capiguara” y “El Bato” para reuniones, banquetes, eventos especiales con capacidad de 400 personas cada uno. Equipamiento audiovisual de última tecnología.

M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

JUEGO DE NEGOCIOS

135

HOTEL HELECHOS •

Salon “LOS PORTICOS” (245 m2)

•

Salon “COFEE BREAK” (115 m2)

•

Sala de reuniones “SOLARIUM” (58.4 m2) LOBBY BAR

RESTAURANTE L’GOURMET Y RESTAURANTE CAFETERÍA SUNSET: servicios gastronómicos y platos convencionales de comida internacional y nacional. Cada habitación define su carácter con un elemento, donde el huésped sentirá lo que necesita sentir en cada una de ellas.

•

Paseos en Bicicleta

•

Paseos a Caballo

•

Caminatas

•

Observación de la flora

En TERRANOVA SUITES usted puede diseñar su propia tarifa a la medida de sus necesidades, ya que puede elegir qué servicios incluir durante su estadía.

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JUEGO DE NEGOCIOS

136

HOTEL HELECHOS 4.4. ANALISIS DE LA COMPETENCIA Dentro del sector hotelero se preocupa más por el desarrollo de la infraestructura, ubicación del hotel y brindar servicios básicos que ofrece un hotel, sin preocuparse mucho en diferenciarse de sus competidores. La manera en que ellos buscan hacer conocer sus servicios es mediante páginas web y redes sociales, Fanfage, muy poco de ellos utilizan spot televisivo y otro tipo de publicidad. Una de las formas de atraer al turista es lanzar promociones al mercado, descuentos por la visita, ofrecer el transporte haciendo entender y conocer que el mejor lugar es el usted está brindando ya que cuenta con muchas atracciones y relajación para el turista. 4.9. ANÁLISIS DETALLADO DE LA COMPETENCIA Existe un número considerable de empresas que operan actualmente en el sector, cada una con su respectiva ubicación y con sus respectivos servicios brindados de acuerdo al número de estrellas.

Fuente: cámara hotelera de santa cruz. Mientras más alto sea el número de competidores en el sector, la intensidad de la rivalidad y las agresiones tienden a aumentar.

M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

JUEGO DE NEGOCIOS

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HOTEL HELECHOS COMPETENCIA DE HOTELES DE TRES ESTRELLAS DESCRIPC HOTEL

PRODUCTO

PRECIO

UBICACIÓN

PROMOCIÓN

MCDO.

Nº DE

OBJETIVO

HAB.

Plan *Servicio de Precios habitación

accesibles

*servicios de desde 250 a hotel

450 Bs.

Av. Cañoto esq. Libertad Nro. 27

matrimonial, plan

Para

ejecutivo

todo

y público

58 habitac iones

plan corporativo

Precios que *Servicios

varían

de

de hotel

210 a 350 Bs.

Servicio de hotel

varían desde 210 a 350 bs

Solo

el

servicio

de

hotel

Precios que

Precios cómodos

M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

Calle. Buenos

No

cuenta

Aires

Nro. con

119,

esq. promociones

Para

todo

publico

48 habitac iones

Libertad Calle. Monseñor Salvatierra Nro. 474 Av.

No

cuenta

con promociones

Isabel No

cuenta

La Católica con Nro. 655

promoción

25 Para

todo habitac

público

iones y 4 suites

Para público

todo

25 habitac iones

JUEGO DE NEGOCIOS

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HOTEL HELECHOS Solo servicio de hotel

Precios

de c. Charagua

280 a 450 Nro. 23 (7 Bs

Calles)

28 Plan Luna de Para Miel.

público

todo habitac iones y 5 suites

COMPETENCIA DE HOTELES DE CUATRO ESTRELLAS

Nombre

Precio

Standard simple

Standard

Sus. 60

$us 75

Standard doble

Standard

Sus. 70

$us 87

Suite simple

Suite

Sus. 70

$us 90

Suite doble

Suite

$us. 80

$us 100

Cama adicional

Cama

$us. 10

$us 15

M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

Simple Simple

Estándar

$us 60 Doble Simple

Ejecutiva

$us 70 Simple Doble

Estándar

$us 75 Doble Doble

Ejecutiva

$us 85 Adicional Suite

Matrimonial

$us 105

JUEGO DE NEGOCIOS

139

HOTEL HELECHOS

Producto

SERVICIO DE HOTEL:

SERVICIO DE HOTEL:

SERVICIO DE HOTEL:

Piscina

Bar

Oficina

Sauna

Restaurante

computarizado

Gimnasio

Sala de reuniones

Sala de conferencias

Jacuzzi

Piscina

Caja de seguridad

Salones sociales

Internet

agencia de viajes

Centro de Negocios

Bussines center

Mirador panorámico

Internet

Parqueo propio

Suites de lujo

Fax

Roomservice

Restaurant internacional

Guardería

Baño privado

Piscina

Cambio de moneda

Aire Acondicionado

Sauna

Lavandería

Frigo bar

Internet

Servicio de habitación

Tv cable con 84 canales

Bar

Frigo bar

Música ambiental

Internet Wi-Fi

Discado directo Nacional

Baño Privado

e Internacional

con

sistema

Caja Fuerte

Plaza

Cantidad de

Calle 21 de Mayo esq.

Avenida El Trompillo N°

Av. Cañoto Nro. 289, esq.

Seoane

604

Junín

Cuenta con 95

Cuenta con 38

Ofrece 56 habitaciones,

habitaciones.

habitaciones

totalmente equipadas,

habitación

brindando un ambiente agradable, cómodo y placentero.

Segmento de

Ejecutivos

Para toda la Familia

Ejecutivos

No está muy bien

Presenta un buen

Presenta un buen

posesionado en la

posicionamiento en la

posicionamiento en la

mente del consumidor

mente del consumidor

mente del consumidor

mercado Posicionamiento

M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

JUEGO DE NEGOCIOS

140

HOTEL HELECHOS

COMPETENCIA DE HOTELES DE CINCO ESTRELLAS

Nombre

Precio

Standard Simple

Suite Ejecutiva

111.00 USD

109.00 USD

Standard Double

Deluxe Suite

129.00 USD

126.00 USD

Ejecutiva Simple

De luxe Suite Familiar

120.00 USD

36.00 USD

Ejecutiva Doble

Premium Suite

135.00 USD

169.00 USD

King Suite

Superior Suite

315.00 USD

199.00 USD

1

Suite Presidential 355.00 USD

SERVICIO DE HABITACIÓN:

SERVICIO DE HABITACIÓN:

Habitación con balcones

TV Cable

Baño privado

Calefacción

Mini bar

acondicionado

Teléfono

con

discado

y

aire

directo Dependencia de servicio

nacional e internacional

Cocina con vajilla completa y

Conexión a internet

microondas.

TV cable

Caja de seguridad

M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

JUEGO DE NEGOCIOS

141

HOTEL HELECHOS Aire acondicionado

Equipo de música

Calefacción

Baño privado Secadora de cabello Internet Wi-fi

Producto

SERVICIO DE HOTEL: Pista para trotar.

SERVICIO DE HOTEL:

Piscina al aire libre

3 piscina (1 climatizada)

Cancha de Fútbol, voleibol, tenis.

3 hidromasajes

Cancha de Tenis Iluminada.

Sauna seco y a vapor

Gimnasio

SPA

Sauna seco y vapor, Masajes e Peluquería Hidromasaje interior y exterior.

BAR

Salón de Belleza.

Gimnasio

Tiendas

Ciclo vía Canchas de fútbol,

Business Center

tenis, básquet, vóley de playa y

Joyería

Fulbito de playa.

Agencia de Viajes.

Parque infantil

Jardín de Niños.

Churrasquerías. Business center Estacionamiento

Plaza

Av. San Martin # 445

Av. Roca Coronado # 901

Cantidad de

Dispone de 184 hab,3suites

Con 117 Suites, 4 Gran suites

habitación

presidenciales, 3 King suites, suites

de súper lujo

ejecutivas, habitaciones estándar

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JUEGO DE NEGOCIOS

142

HOTEL HELECHOS Segmento de

Ejecutivos

Para toda la Familia y también

mercado

para Ejecutivos

Posicionamient

Es el hotel con mejor

Tiene un buen

o

posicionamiento en la

posicionamiento en la mente

mente del consumidor

del consumidor

FOTOS

4.10. SERVICIOS COMPLEMENTARIOS DE HOTELES DE 5 ESTRELLAS RSERVICIOS COMPLEMENTARIOS HO

M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

•

Desayuno buffet Americano.

•

Impuestos.

•

Trago de Bienvenida.

•

Periódico a la habitación.

•

Gimnasio, sauna y piscina.

JUEGO DE NEGOCIOS

143

HOTEL HELECHOS · Impuestos · Juegos Infantiles · Vajilla de cocina y comedor

•

Cama Adicional 30 $US.

•

Desayuno buffet americano

•

Bebida de bienvenida

•

Periódico de cortesía

•

Gimnasio, saunas y piscina con tobogán gigante con juegos acuáticos

•

Clases de gimnasia acuática

•

Canchas de Tenis

•

Parque infantil y voleibol de playa

•

ate checkout

Gran Hotel Santa Cruz

· •

M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

Desayuno buffet

· Business center

•

Impuestos

•

Juegos Infantiles

•

Servicio de Conserjería

•

Business center

•

Spa

•

Peluquería

•

Cancha de fútbol JUEGO DE NEGOCIOS

144

HOTEL HELECHOS •

Cancha de Tenis

•

Cancha de Volleyball

•

· Cancha de Futbol de playa

•

Desayuno americano

•

Impuestos

•

Alquiler de autos

•

Niñera

•

Peluquería

•

Mariposario

(Enciclopedia,

Video

Y

Laboratorio) •

Aviario (Enciclopedia)

•

Isla De Los Monos

•

Termitero, Apiario Y Hormiguero

•

Orquideario (Enciclopedia, Video Y Vivero)

•

Bosques Y Senderos Ecológicos

•

Museo De Historia Natural

•

Piscinas Y Lagunas Naturales

Restaurante “Los Robles”, con platos nacionales e internacionales. Cafetería “El Ebano” Churrasquería “La Empalizada” Salón “Capiguara” y “El Bato” para reuniones, banquetes, eventos especiales con capacidad de 400 personas cada uno. Equipamiento audiovisual de última tecnología.

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JUEGO DE NEGOCIOS

145

HOTEL HELECHOS •

Salon “LOS PORTICOS” (245 m2)

•

Salon “COFEE BREAK” (115 m2)

•

Sala de reuniones “SOLARIUM” (58.4 m2) LOBBY BAR

RESTAURANTE L’GOURMET Y RESTAURANTE CAFETERÍA SUNSET: servicios gastronómicos y platos convencionales de comida internacional y nacional. Cada habitación define su carácter con un elemento, donde el huésped sentirá lo que necesita sentir en cada una de ellas.

•

Paseos en Bicicleta

•

Paseos a Caballo

•

Caminatas

•

Observación de la flora

En TERRANOVA SUITES usted puede diseñar su propia tarifa a la medida de sus necesidades, ya que puede elegir qué servicios incluir durante su estadía.

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JUEGO DE NEGOCIOS

146

HOTEL HELECHOS 4.11. ANÀLISIS FODA Esta técnica fue originalmente propuesta por Albert S. Humphrey. Estrategia empresarial. El objetivo del análisis FODA es determinar las ventajas competitivas de la empresa bajo análisis y la estrategia genérica que más le convenga en función de sus características propias y de las del mercado en que se mueve.

SE CUENTA CON PERSONAL A NIVEL GERENCIAL

CONTAMOS CON UNA UBICACIÓN ESTRATEGICA

SE TIENE UNA INVESTIGACION DE MERCADO

LA FALTA DE UNA MARCA RECONOCIDAD

CARENCIA DE EXPERIENCIA EN EL MERCADO

NO SE TIENE ESTABLECIDO UNA ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

CARENCIA DE PERSONAL CALIFICADA

F1

F2

F3

F4

D1

D2

D3

D4

CRECIMIENTO ECONOMICO DEL PAIS

2

1

2

0

1

1

1

1

GRAN VARIEDAD TURISTICA, CULTRAL Y RELIGIOSA CRECIMIENTO DE LA DEMANDA CICLICA INCENTIVOS DEL GOBIERNO PARA EL TURISMO GRAN COMPETITIVIDAD Y PRODUCTOS SUSTITUTOS MERCADO LA INESTIBILIDAD POLITICA QUE VIVE AL PAIS UNA INFLACION A LOS INSUMOS ELEVADOS LA FALTA DE RELACION DEL GOBIERNO CON OTROS PAISES

2

0

0

2

0

0

2

0

3

1

1

1

1

1

0

2

2

0

1

0

1

2

1

1

2

1

2

1

2

1

0

0

0

2

1

0

1

2

1

2

1

0

0

2

0

1

0

2

1

0

2

1

1

0

1

1

MATRIZ FODA OPORTUNIDADES

O1 O2 O3 O4

AMENAZAS

A1 A2 A3 A4

DEBILIDABES

DIFERENCIACION EN LA ATENCION AL CLIENTE

FORTALEZAS

N° DE COMBINACIONES

DETERMINACIÓN DEL CUADRANTE

NOTA FINAL

NOTA MÁXIMA

%

16

PRIMER CUADRANTE

18

160

11%

16

SEGUNDO CUADRANTE

15

160

9%

16

TERCER CUADRANTE

16

160

10%

16

CUARTO CUADRANTE

15

160

9%

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JUEGO DE NEGOCIOS

ELECCIÓN

11%

147

HOTEL HELECHOS DECLARACION: ➢ Para acabar con nuestras debilidades y anticiparnos a las amenazas debemos desarrollar nuestras fortalezas para emprender otras fortalezas y utilizar muy bien las oportunidades que aparezcan. ➢ Se tomará el máximo porcentaje que es mayor atracción en el cual se quiere incursionar para nuestro hotel el cual se encuentra en el primer cuadrante, los puntos más relevantes “crecimiento de la demanda cíclica” con relación a “diferenciación en atención al cliente” COCLUSIONES PARA LA ESTRATEGIA ➢ Debilidad más fuerte: NO SE TIENE ESTABLECIDO UNA ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL ➢ Fortaleza más fuerte: DIFERENCIACION EN LA ATENCION AL CLIENTE ➢ Amenaza más alta: GRAN COMPETITIVIDAD Y PRODUCTOS SUSTITUTOS MERCADO ➢ Oportunidad más alta: CRECIMIENTO DE LA DEMANDA CICLICA VENTAJA ESTRATEGICA

EXCLUSIVIDAD

POR DE BAJO COSTOS

COMPLE

LOS CLIENTES

SECTO

Nos diferenciamos

Si

bien

nuestros

TO

de la competencia a costos son altos en lo

R

ESTRATEGICO

OBJETIVO

PERCIBIDA

POSICIONAMIENTO

M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

JUEGO DE NEGOCIOS

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HOTEL HELECHOS través de la atención al que afecta en nuestro cliente

a

proporción

la

gran precio de venta elevado

de

la de los demás

demanda

SEGMENTO DE MERCADO

Nuestro servicio de hospedaje

Trataremos

estará disminuir

el

de precio

enfocado a mayores ajustando nuestro costo de (28-42) años para o encontrar una entidad el cual brindaremos idónea diferentes

que

sea

servicios accesible su hospedaje.

para su relajación

M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

JUEGO DE NEGOCIOS

M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez Diferenciación -Automovil -Puntos de ventas (agencias de viajes) -infraestructura Hotel. -Ubicación estrategica. -Publicidad -Recursos Humanos

-Sueldo del personal Operativo y Gerencial -Sueldos al personal de ventas - Porcentajes de ventas a la agencia -Gastos de Publicidad

5 Flujos de Ingresos

CanalesDirecto -Pagina de facebook -Pagina web Canales indirectos -Publicidad de revistas -Publicidad de canales de Tv nacional e internacional. -Verdedores nacionales internacionales alianza con operadores del turismo.

3 Canales de Distribución

-Asistencia Personalizada -Servicios automatizados. -Atención de intermediarios. -Descuentos promociones de temporada.

-Habitaciones Simples -Habitaciones dobles -Servicos adicionales -Servicios en el producto estrella -Servicios de Bar-Restaurant

Un lugar que cumpla con las necesidades de turistas jovenes-adultos aventureros

Elsegemento objetivo son viajeros, dinámicos, competitivo,optimistas, alegres y aventureros jovenes y adultos. Los turistas nacionales y extranjeros que visitan Santa Cruz comprendidos en una edad de 26 -35 años . Nuestro mercado va dirigido a los amantes de las culturas, gatronomía.

Lapropuesta a nuestros huespedes son que vivan una aventura atraves de cultura, rituales, donde ofreceremos masajes, hidromasajes y un Bar-Restaurant donde nuestros visitantes podran desgustar de nuestra deliciosa hamburguesa vegetariana y otros platos extras. Nuestros ambientes contará con el servicio adecuado y un ambiente comodo. - Asistencia Individual

4 Relaciones con los clientes 1 Mercado Meta - Clientes

2 Propuesta de Valor

PUNTO DE EQUILIBRIO

6 Recursos Clave

9 Estructura de Costos

- Personal para la organización de eventos de la inguracion. - Empresa telefonica Wifi las 24 horas.

- Organización adecuada de las actividades del campamento. - Adecuada preparacion y Cuidados de los alimentos veganos y tipicos.

8 Relaciones Clave 7 Actividades Clave

149

HOTEL HELECHOS

4.12. MÈTODO CANVAS

JUEGO DE NEGOCIOS

150

HOTEL HELECHOS

CAPITULO V PRODUCTO SERVICIO

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151

HOTEL HELECHOS 5.1. SERVICIO / PRODUCTO ESTRELLA El servicio estrella denominado “EXPERIENCIA AKLLA” que se trata de un campamento realizado para los huéspedes dentro del mismo hotel sin la necesidad de salir del hotel realizada a cielo abierto, donde el huésped podrá apreciar la naturaleza y vivir la experiencia incaica a traves de teatros con actos tradicionales así mismo podrá experimentar danzas de la cultura del origen de Samaipata, lo que se quiere lograr es de brindar entretenimiento enfocado a cubrir sus necesidades logrando que nuestros clientes vivan una experiencia inolvidable junto a su grupo de amigos, además de relacionarse y conocer personas con los mismos gustos que también

contara con pequeñas cabañas donde podrá disfrutar de masajes

relajantes, baño de barro y yerbas , comida gastronómica tradicional y saludable. ¿Qué necesidades satisface la experiencia aklla? ➢ Necesidades de entretenimiento durante el campamento ➢ Sociabilización, con amigos y conocer nuevos amigos ➢ Consumir alimentos tradicionales ➢ Relajación ➢ Diversión ➢ Sentir la sensación de volver al pasado 5.1. CEREMONIA DEL ARETE Descripción de la ceremonia del arete El huésped podrá disfrutar y conocer un poco de la cultura por medio de una ceremonia tradicional que tiene origen fuerte de Samaipata proveniente de la cultura chane, la ceremonia consiste en una danza con careta de madera blanca que cumple la función de proteger el rostro del danzante en el encuentro con el alma de los muertos que se produce en pasajes especiales de esta celebración. En esta danza el hombre y la mujer forman grandes ruedas y giran en el mismo sentido, los músicos se colocan en el centro de la rueda sin disfraz, luego los M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

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HOTEL HELECHOS bailarines se forman en pareja colocándose un o frente al otro avanzan y retroceden tocándose las palmas de las manos repetidamente al ritmo de la música. En la ceremonia se cuenta con una buena fila de tambores Significado Tiene el significado (Areté quiere decir “tiempo verdadero) transmite un profundo sentido de la vida en medio de la intemperie, la lucha y la adversidad cotidiana, con la ceremonia se quiere entrar en la verdadera realidad de la vida: en su plenitud y eso significa felicidad y alegría. Instrumento para la ceremonia del arete y su significado ➢ Pimpim: En este rubro participan agrupaciones tradicionalistas La danza: Varones y mujeres danzan rítmicamente de variadas formas: en pareja, tomados de la mano, en ronda, etc. Van golpeando el suelo con los pies desnudos, acompañando el ritmo con gritos que tienen diferentes significados según las circunstancia pueden ser de alegrías o lamento. Beben principalmente chicha de maíz y mastican hojas de coca. No debe faltar la albahaca, serpentinas y papel picado que representan la buena suerte y la alegría. Con su danza resignifica su cultura que no se perderá, sino que renacerá especialmente con la llegada de cada carnaval. El sonido pegadizo del pim pim (Flauta) recorre todo el circuito y en determinado momento se realiza un ritual denominado “Danza del toro y el tigre”. Tiene un significado que trasciende las barreras del tiempo, porque el tigre representa al hombre guarani y el toro al invasor español. En esta lucha queda representado el enfrentamiento de dos culturas en la que el invasor resulta vencido. ➢ Los músicos: Usan los instrumentos que tiene un valor ceremonial: la caja, la flauta, el tambor, la tambora, el bombo, la quena. M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

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153

HOTEL HELECHOS ➢ La vestimenta: Las mujeres usan el tradicional tipói confeccionado en tela de raso o tafeta de fuertes colores como rojo, amarillo o verde. El mismo se sujeta a los hombros con un alfiler de gancho. La parte inferior del tipói lleva adherida franjas de telas de colores, indican la cantidad de veces que esa prenda fue usada en los carnavales anteriores. Por otro lado es digno de destacar que sus abuelas usaban u tipói sobre otro. Costumbre esta que se ha modificado por las franjas mencionadas. Del cuello cuelgan collares de diversos colores y en su cabeza una importante bincha con un moño de tafeta o raso, que indica según la postura en la cabeza si la mujer

es

casada,

soltera

o

viuda.

Los hombres visten pantalón negro, camisa blanca, sombrero de ala ancha de color negro con una cinta roja. Anudado al cuello un pañuelo de color rojo y en la cintura una faja del mismo color. ➢ Mascaritas: Integrantes

del

grupo

llevan

sus

rostros

cubiertos

con

una

mascarita

confeccionadas con telas diversas pintadas con colores fuertes. Representan a los espíritus de los antepasados, los ancestros la preparaban con elementos que extraían del monte. ➢ Gorros cónicos: En algunos grupos se observa el uso de unos gorros de forma cónicas con espejos de colores acompañados de una bruja que baila y ríe fuertemente durante todo el circuito del corso, también pueden muñecos y otros elementos. ➢ Los kiña kuña: Son hombres disfrazados de mujer, su función es la ironizar los problemas de las parejas.

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HOTEL HELECHOS ➢ Símbolos: La bandera que representa su comunidad es de color verde y rojo, el verde representa la naturaleza y el rojo la sangre del guaraní, y cuando recuperen sus tierras se le agregará el color marrón. ➢ La cruz: Esta confeccionada con u a planta llamada: “flor del carnaval”. Sus flores son amarillas, según ellos, para ahuyentar los malos espíritus. Proceso de la ceremonia de arete: La preparación de la ceremonia inicia 17:00 1- Se prepara el ambiente del lugar donde se acomoda palos con mascarillas

2- alrededor del lugar estarán las fotos que ayudar a calentar el ambiente así mismo se pondrá una fogata al medio. 3- Se pondrán banquetas alrededor de la fogata para que el huésped se puede sentar a ver el acto

de

ceremonia.

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155

HOTEL HELECHOS 4- La ceremonia cuenta con instrumentos tradicionales: la caja, la flauta, el tambor, la tambora, el bombo, la quena. 5- Seguidamente llegaran los danzantes que tendrán una

vestimenta

tradicional

de

la

cultura

chane

acompañados con máscaras. 6- Se terminara con hará una representación de la de lucha ritual toro – toro y jagua – jagua, con el agüero – güero, también el agüero – güero con el toro – toro. 7- Habrá otro ambiente donde habrá mesas y sillas y una mini par para que los huéspedes una vez concluya la ceremonia podrán pasar un buen momento con su familia y amigos que se encuentre en el lugar. 5.2. MASAJES CON PIEDRAS INCAICAS Siente la vibración natural de las piedras en todo tu cuerpo durante la sesión del masaje. Restablece el equilibrio corporal, emocional, mental y espiritual con esencias, aceites y bálsamos de plantas medicinales y aromáticas andinas.

Se

brindará al huésped la experiencia de los masajes procedentes de los incas, los cuales empleaban para relajarlos y prevenirlos de enfermedades. Canalizando la energía cósmica del universo y de la tierra. El calor y poder magnético de las piedras incas combinado con masajes andinos, oxigenan la piel de todo tu cuerpo, si la masajista encuentra una región del cuerpo con más tensiones, colocará las piedras y las dejará enfriar sobre el cuerpo, para intensificar mucho más la relajación. ¿Qué beneficios tendrá los huéspedes al adquirir el servicio de masaje?

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HOTEL HELECHOS Armoniza el cuerpo, la mente y el espíritu: La combinación de los masajes con piedras incas, esencias, aceites, bálsamos de plantas medicinales y aromáticas andinas reconfortan tu espíritu, mente, cuerpo y eliminan las energías negativas que puedas tener antes del masaje. Equilibrio el sistema nervioso: Regula los nervios que puedas tener por el imponente paisaje en Machu Picchu y experimenta una emocionante estadía en una de las siete maravillas del mundo moderno. Alivia los dolores musculares, estrés, cargas negativas, tensiones nerviosas que puedas tener mediante los masajes con piedras incas. Conéctate con la naturaleza y universo, experimentando nuevas sensaciones místicas 5.2.1. BAÑO DE PIEDRAS Lo último en salud y belleza en casi todos los spas de Santa  Cruz son los masajes con piedras calientes y frías sobre la piel, que combaten el dolor, relajan y ayudan a recuperar el sueño, además de revitalizar, iluminar y oxigenar la piel. Las piedras llegan desde China, Japón, Arizona , y su calor y poder magnético combinados con un masaje revitalizan, llenan de energía y oxigenan la piel. Así también funciona el masaje con barro ha sido utilizado desde tiempos inmemoriales como terapia. 5.2.2. BAÑO DE BARRO El uso del barro también se llama fango terapia, utilizando elementos tan básicos como el agua y la tierra, yerbas naturales que dan salud a la piel. Desde la antigüedad, muchas culturas han utilizado los baños de barro o arena. Estos últimos están indicados para una gran variedad de dolencias del sistema óseo -raquitismo, reumatismo, artritis, descalcificación- y del nervioso, como lumbalgias y neuralgias. Durante un tiempo, que varía entre 5 y 30 minutos, el paciente permanece con todo el cuerpo, salvo la cabeza, recubierto con una capa de unos 4 centímetros de arena. M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

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HOTEL HELECHOS El poder terapéutico de esta práctica se basa tanto en la capacidad de la arena para transmitir el calor como en las sales que contiene -magnesio, potasio, yodo, cloro y calcio-, sobre todo si son de origen marino, y que son absorbidas por el organismo. Los barros termales y las arcillas también son bactericidas, antisépticas y antiinflamatorias, ayudan a eliminar las toxinas del cuerpo y aportan minerales. Además, tienen un efecto calmante sobre las zonas doloridas.

¿Qué beneficios tendrá los huéspedes al adquirir el bañó de barro? Se le trata de destrezarlo y también la aplicación del barro tiene funciones de purificador de bacterias, antisépticas y antiinflamatorias Este masaje no debe durar mucho tiempo máximo unos 30 minutos para el cliente no suelte o relaje muchos los músculos que pueden contraerse

5.3. YOGA (ARMONIZA TU CUERPO Y TU ALMA) Yoga es un término sánscrito que puede traducirse como “esfuerzo” o “unión”. El concepto tiene dos grandes aplicaciones: por un lado, se trata del conjunto de disciplinas físicas y mentales que se originaron en la India y que buscan alcanzar la perfección espiritual y la unión con lo absoluto; por otra parte, el yoga está formado por las prácticas modernas que M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

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HOTEL HELECHOS derivan de la mencionada tradición hindú y que promueven el dominio del cuerpo y una mayor capacidad de concentración. En la actualidad, el yoga es practicado por quienes intentan alcanzar la integración del alma con Dios y por aquellos que buscan desarrollar su conciencia espiritual. El yoga también suele ser considerado como una especie de actividad física que ayuda a mejorar la elongación y la postura del cuerpo.25 ¿Qué necesidades cubre el yoga? Más que una práctica, el yoga es un estilo de vida que sana, cuida y fortalece el cuerpo, la mente y el espíritu mediante la práctica de las asanas, la respiración y la meditación. Practicado en la India desde hace miles de años, se ha convertido en uno de los sistemas de acondicionamiento físico y espiritual con más adeptos en nuestros días. Beneficios del yoga Entre los numerosos beneficios del yoga, podemos distinguir los físicos y los mentales, expuestos a continuación: Físicos Yoga* Generalmente, aumenta las energías del cuerpo, lo libera de toxinas, refuerza sus defensas naturales contra las enfermedades y los estímulos de su entorno, y optimiza su funcionamiento. Mejora la flexibilidad de músculos y articulaciones, aportando más vitalidad y agilidad. Incrementa la fuerza física, trabajando los músculos a la vez que mejora el aspecto general de nuestro cuerpo. Colabora con la estimulación del metabolismo y de los procesos anabólicos, con la circulación de la energía y con la oxigenación del cuerpo.

25

Julián Pérez Porto y Ana Gardey. Publicado: 2010. Actualizado: 2013.

Definicion.de: Definición de yoga (https://definicion.de/yoga/)

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HOTEL HELECHOS Gracias a la mayor producción de endorfinas, contribuye con la disminución del dolor y de las inflamaciones que causan algunas condiciones físicas, generando un estado de relajación. El yoga es considerado por muchos como una medicina holística que previene y sanas enfermedades crónicas; diversas investigaciones aseguran que mejora el estado de pacientes que sufren de asma, fatiga crónica, artritis y arterioesclerosis, entre otros trastornos. •

Ayuda a mejorar la respiración, lo cual repercute directamente en la salud de los órganos, además de enseñarnos a aprovechar mejor la energía.

•

Protege la integridad de la columna vertebral, gracias al mejoramiento de la postura; los discos sufren un deterioro menor al normal, a causa de la irrigación de la sangre y de la mayor flexibilidad.

•

Es una lucha natural contra el envejecimiento, una manera de combatir el estrés que devuelve a nuestro cuerpo la fluidez que perdemos al permitir que nos invadan los problemas.

•

Por medio de ejercicios específicos, ayuda a estimular los órganos internos; destacan los resultados positivos que produce en los sistemas neurológico, endocrino, digestivo y respiratorio.

•

Combate los riesgos de presión alta en la sangre y colabora con el control de sus niveles de colesterol y azúcar, además de mejorar la producción de antioxidantes.

•

Mentales

•

Genera calma y agudiza el cerebro, brindándonos una mayor estabilidad emocional y mental.

•

Es un buen recurso para luchar contra la depresión.

•

Ayuda a combatir episodios de ira y de pánico.

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HOTEL HELECHOS •

Mejora nuestra resistencia al estrés, el control de la ansiedad y el enfoque de la atención en las cuestiones importantes de nuestro día a día, evitando que los problemas nos ahoguen.

¿Qué beneficios trae el yoga para el Hotel? Los beneficios del yoga para hotel es que logra alcanzar la satisfacción de nuestros huéspedes tanto, necesidades físicas (con salud y actividades), psicológicas (el acceso al conocimiento y al poder) y espirituales (la búsqueda de paz y felicidad). Al satisfacer estas necesidades, el ser se encuentra en armonía. 5.4. PSICINAS CON HIDROMASAJE Algunos de estos beneficios de los que nos podemos aprovechar son: •

Ayuda a eliminar el estrés, uno de los grandes males de nuestro tiempo.

•

El masaje que se recibe ayuda a calmar la ansiedad y a relajar la tensión muscular.

•

Otro de los beneficios del hidromasaje es que favorece y activa la circulación sanguínea.

•

El agua caliente abre los poros, lo que facilita la eliminación de toxinas.

•

La presión de los chorros de agua nos puede ayudar a combatir la celulitis.

•

Ayuda a la regeneración de la piel, cicatrizando úlceras y heridas, y le da elasticidad.

•

Darnos un baño de hidromasaje nos puede ayudar a conciliar el sueño más fácilmente.

•

Aconsejables en casos de fracturas y lesiones musculares.

•

Alivian los dolores de cabeza, las úlceras de estómago y los dolores crónicos.

•

Fortalece los músculos.

•

Ideal para mejorar la flexibilidad de las articulaciones.

•

El hidromasaje tiene un efecto calmante y antiinflamatorio.

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HOTEL HELECHOS

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HOTEL HELECHOS

CAPÍTULO PLAN COMERCIAL Y DE MARKETING

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HOTEL HELECHOS 6. PLAN COMERCIAL Y DE MARKETING 6.1. INTRODUCCIÓN Después de haber definido el producto, se detalla los elementos y herramientas que se va a tomar en cuenta para calcular el pronóstico del mercado potencial del HOTEL HELECHOS además se detalla los factores con los que se busca atraer al cliente, a través de un plan de marketing, de manera que sea atractivo en su mercado. El “HOTEL HELECHOS” utilizara una estrategia diferenciada en la cual se ofrecerán servicios adaptados a las necesidades de nuestro segmento, según el perfil del turista Cualquier empresa que siga esta estrategia satisface perfectamente las necesidades de sus diferentes mercados objetivos. Se trabajara a través de esta estrategia con las siguientes formas para diferenciar el HOTEL HELECHOS entregando a los turistas un valor agregado en el diseño del servicio, la apariencia exterior e interior del hotel y un servicio post venta.

El plan de marketing, presentará las estrategias que combinen de manera adecuada las herramientas del mix de marketing: producto, precio, plaza y promoción. La finalidad de una estrategia es

siempre encontrar la mejor forma de captar la atención del cliente, a través de la explotación eficaz de las ventajas competitivas que tenga el hotel estas ventajas siempre apoyadas en los instrumentos que nos brinda el mix de marketing. MERCADO Mercado Objetivo El mercado objetivo al que está dirigido el hotel Helechos es a los turistas nacionales y extranjeros que busquen conocer las diferentes culturas, relajación que opten por tener una vivencia única y deseen realizar actividades culturales y relajantes que pertenezcan a la clase media-alta.

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HOTEL HELECHOS

Cuadro N1 SEGMENTACION ACTIVIDADES Y EDADES

NACIONAL/EXTRANJERO

Vacacion recreacion y ocio

45,82%

Tratamiento de salud

2,90%

TOTAL

48,72%

6.2. PRONÓSTICO DEL MERCADO POTENCIAL En base a la información que nos brinda Captura Market sobre el mercado potencial se ha realizado el siguiente pronóstico hasta el año 2022. La demanda proyectada o proyección de ventas para turistas nacionales e internacionales que llegan a Santa Cruz, está basada en información obtenida de la Consultora “Captura Marquet”, dicha información secundaria está dividida en trimestres y zonas donde muestra la participación de las agencias de los años 2019 y 2020. Método para el pronóstico del mercado potencial Se realizó la proyección de la demanda por el método de Promedio Móvil Ponderado con índice de temporada más el crecimiento del sector hotelero: CUADRO Nº 2 POTENCIAL DE MERCADO NACIONAL DE TURISTAS QUE VISITAN SANTA CRUZ

Trim. 1

Trim. 2

Trim. 3

Trim. 4

Gestión Singles Dobles Singles Dobles Singles Dobles Singles Dobles 2019 987 687 771 433 579 332 1026 663 2020 927 646 731 426 558 330 958 631

Fuente: consultora captura Marquet. M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

JUEGO DE NEGOCIOS

165

HOTEL HELECHOS

CUADRO Nº 3 PRoMEDIO MÓVIL PONDERADO CON ÍNDICE DE TEMPORADA- SINGLES NACIONAL (en número de persona)

año

2019

2020

Trimestre T1 T2 T3 T4 T1 T2 T3 T4

Periodo (X) 1 2 3 4 5 6 7 8

Datos 987 771 579 1026 927 731 558 958

PM4

PMC

Indice de temporada

841 826 816 811 794

833 821 813 802

0,69 1,25 1,14 0,91

Fuente: Elaboración propia CUADRO Nº 4 ÍNDICE DE TEMPORADA (Proporción)

Fuente: Elaboración propia

El índice de temporada se consigue de la siguiente fórmula: Datos / Promedio móvil central

M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

JUEGO DE NEGOCIOS

166

HOTEL HELECHOS

CUADRO Nº 5 PROMEDIO MÓVIL PONDERADO CON ÍNDICE DE TEMPORADA- SINGLES NACIONAL (EN NÚMERO DE PERSONA)

año

2019

2020

2021

2022

Trimestre T1 T2 T3 T4 T1 T2 T3 T4 T1 T2 T3 T4 T1 T2 T3 T4

Perido (X) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16

Datos 987 771 579 1026 927 731 558 958 1006 789 597 1043 1016 799 607 1051

Pronostico (Y)

1147 719 415 1303 1158 728 422 1314

Singles Nacional 987 771 579 1026 927 731 558 958 1147 719 415 1303 1158 728 422 1314

Fuente: Elaboración propia

Crecimiento del sector hotelero Crecimiento del sector hotelero

5,1%

Se realizó la proyección de la demanda por el método de Promedio Móvil Ponderado con índice de temporada más el crecimiento del sector hotelero que es de un 5,1% M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

JUEGO DE NEGOCIOS

167

HOTEL HELECHOS se pronostica que el crecimiento del sector para los demás años tendrá un crecimiento del 2% por año.26 Proyección del mercado nacional / habitaciones dobles CUADRO Nº 6 PROMEDIO MOVIL PONDERADO CON INDICE DE TEMPORADA- DOBLES NACIONAL (EN NUMERO DE PERSONA)

Trimestre T1 T2 T3 T4 T1 T2 T3 T4

Periodo (X) 1 2 3 4 5 6 7 8

Datos 687 433 332 663 646 426 330 631

PM4

PMC

Indice de temporada

529 519 517 516 508

524 518 517 512

0,63 1,28 1,25 0,83

Fuente: Elaboración propia

CUADRO Nº 4 ÍNDICE DE TEMPORADA (Proporción)

T1 T2 T3 T4

1,25 0,83 0,63 1,28

Fuente: Elaboración propia

https://www.ine.gob.bo/index.php/prod-interno-bruto-anual/introduccion-2

M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

JUEGO DE NEGOCIOS

168

HOTEL HELECHOS CUADRO Nº 5 PROMEDIO MÓVIL PONDERADO CON ÍNDICE DE TEMPORADA- DOBLES NACIONAL (EN NÚMERO DE PERSONA)

año

2019

2020

2021

2022

Trimestre T1 T2 T3 T4 T1 T2 T3 T4 T1 T2 T3 T4 T1 T2 T3 T4

Perido (X) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16

Datos 687 433 332 663 646 426 330 631 700 451 348 680 708 461 356 689

Pronostico (Y)

876 375 221 871 885 383 226 882

Doble Nacional 687 433 332 663 646 426 330 631 876 375 221 871 885 383 226 882

Fuente: Elaboración propia

Crecimiento del sector hotelero Crecimiento del sector hotelero

5,1% CUADRO Nº 6

POTENCIAL DE MERCADO DE TURISTAS EXTRANJEROS QUE VISITAN SANTA CRUZ

Trim. 1 Trim. 2 Trim. 3 Trim. 4 Singles Dobles Singles Dobles Singles Dobles Singles Dobles 2019 1123 614 1234 716 1657 946 1033 613 2020 1068 583 1181 687 1572 901 984 586

Gestión

Fuente: consultora captura Marquet.

M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

JUEGO DE NEGOCIOS

169

HOTEL HELECHOS CUADRO Nº 7 PROMEDIO MÓVIL PONDERADO CON ÍNDICE DE TEMPORADA- SINGLES EXTRANJEROS (en número de persona)

año

2019

2020

Trimestre T1 T2 T3 T4 T1 T2 T3 T4

Periodo (X) 1 2 3 4 5 6 7 8

Datos 1123 1234 1657 1033 1068 1181 1572 984

PM4

PMC

Indice de temporad

1262 1248 1235 1214 1201

1255 1241 1224 1207

1,32 0,83 0,87 0,98

.Fuente: Elaboración propia

CUADRO Nº 8 ÍNDICE DE TEMPORADA (Proporción)

T1 T2 T3 T4

0,87 0,98 1,32 0,83

Fuente: Elaboración propia

M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

JUEGO DE NEGOCIOS

170

HOTEL HELECHOS CUADRO Nº 9 PROMEDIO MÓVIL PONDERADO CON ÍNDICE DE TEMPORADA- SINGLES EXTRANJEROS (EN NÚMERO DE PERSONA)

año

2019

2020

2021

2022

Trimestre T1 T2 T3 T4 T1 T2 T3 T4 T1 T2 T3 T4 T1 T2 T3 T4

Perido (X) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16

Datos 1123 1234 1657 1033 1068 1181 1572 984 1151 1269 1697 1060 1166 1288 1718 1074

Singles Pronostico internacion (Y) al 1123 1234 1657 1033 1068 1181 1572 984 1005 1005 1241 1241 2241 2241 882 882 1018 1018 1259 1259 2268 2268 894 894

Fuente: Elaboración propia

Crecimiento del sector hotelero Crecimiento del sector hotelero

5,1%

Se realizó la proyección de la demanda por el método de Promedio Móvil Ponderado con índice de temporada más el crecimiento del sector hotelero que es de un 5,1%

M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

JUEGO DE NEGOCIOS

171

HOTEL HELECHOS se pronostica que el crecimiento del sector para los demás años tendrá un crecimiento del 2% por año.27 Proyección del mercado extranjero / habitaciones dobles CUADRO Nº 10 PROMEDIO MOVIL PONDERADO CON INDICE DE TEMPORADA- DOBLES EXTRANJEROS (EN NUMERO DE PERSONA) Indice de

año

2019

2020

Trimestre T1 T2 T3 T4 T1 T2 T3 T4

Periodo (X) 1 2 3 4 5 6 7 8

Datos 614 716 946 613 583 687 901 586

PM4

PMC

temporada

722 715 707 696 689

718 711 702 693

1,32 0,86 0,83 0,99

Fuente: Elaboración propia CUADRO Nº 11 ÍNDICE DE TEMPORADA (Proporción)

T1 T2 T3 T4

0,83 0,99 1,32 0,86

Fuente: Elaboración propia

27

https://www.hosteltur.com/lat/126073_el-turismo-interno-en-bolivia-aumento-4-y-para-2019-

proyectan-un-6-mas.html

M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

JUEGO DE NEGOCIOS

172

HOTEL HELECHOS CUADRO Nº 12 PROMEDIO MÓVIL PONDERADO CON ÍNDICE DE TEMPORADA- DOBLES EXTRANJEROS (EN NÚMERO DE PERSONA)

año

2019

2020

2021

2022

Trimestre T1 T2 T3 T4 T1 T2 T3 T4 T1 T2 T3 T4 T1 T2 T3 T4

Perido (X) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16

Datos 614 716 946 613 583 687 901 586 629 737 971 630 637 748 984 639

Pronostic o (Y)

523 731 1278 543 529 742 1295 551

Dobles Internacional 614 716 946 613 583 687 901 586 523 731 1278 543 529 742 1295 551

Fuente: Elaboración propia

Crecimiento del sector hotelero Crecimiento del sector hotelero

5,1%

M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

JUEGO DE NEGOCIOS

173

HOTEL HELECHOS 6.2.2 MERCADO POTENCIAL De acuerdo a los datos obtenidos de la Cámara hotelera de Santa Cruz - Bolivia del flujo de turistas que ingresan a santa cruz considerando la preferencia que posee a la hora de hospedarse a partir de esos datos obtenidos se posee a segmentar el mercado universo.

M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

JUEGO DE NEGOCIOS

174

HOTEL HELECHOS Mercado Proyectado Nacional

Mercado Total Proyectado Nacional (en numero de persona) TURISTAS NACIONALES 2019 1° TRIM

singles dobles

987 687 1674

tolal

2° TRIM

2020

3° TRIM

771 433 1204

4° TRIM

1° TRIM

579 332 911

1026 663 1689

2° TRIM

927 646 1573

2021

3° TRIM

731 426 1157

558 330 888

4° TRIM

1° TRIM

958 631 1589

2° TRIM

1147 876 2023

2022

3° TRIM

719 375 1095

4° TRIM

415 221 636

1° TRIM

1303 871 2174

1158 885 2043

2° TRIM

3° TRIM

728 383 1112

4° TRIM

422 226 648

1314 882 2197

Fuente: Elaboración propia

Mercado Total Proyectado Internacional (en numero de persona) TURISTAS INTERNACIONALES 2019 1° TRIM

singles dobles tolal

2° TRIM

1123 614 1737

2020

3° TRIM

1234 716 1950

4° TRIM

1657 946 2603

1033 613 1646

1° TRIM

2° TRIM

1068 583 1651

1181 687 1868

2021 3° TRIM

1572 901 2473

4° TRIM

984 586 1570

1° TRIM

1005 523 1527

2° TRIM

1241 731 1973

2022

3° TRIM

2241 1278 3519

Fuente: Elaboración propia

M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

JUEGO DE NEGOCIOS

4° TRIM

882 543 1425

1° TRIM

2° TRIM

1018 529 1547

1259 742 2002

3° TRIM

4° TRIM

2268 1295 3563

894 551 1445

175

HOTEL HELECHOS La proyección del mercado de turismo se proyecta con el método de de Promedio Móvil Ponderado con índice de temporada los datos de los años 2019 y 2020 se lo obtuvo de Captura Market y se proyectó para los años 2021 y 202 Mercado Potencial Nacional

Mercado Potencial Nacional (en numero de persona/según la categoria del hotel) DE ACUERDO CON LA CATEGORIA DEL HOTEL TURISTAS NACIONALES 2019 1° TRIM

singles dobles

2° TRIM

321 223 545

tolal

2020

3° TRIM

251 141 392

4° TRIM

188 108 296

1° TRIM

334 216 549

2° TRIM

302 210 512

2021

3° TRIM

238 139 376

4° TRIM

182 107 289

1° TRIM

312 205 517

2° TRIM

373 285 658

2022

3° TRIM

234 122 356

4° TRIM

135 72 207

1° TRIM

424 283 707

2° TRIM

377 288 665

3° TRIM

237 125 362

4° TRIM

137 73 211

427 287 715

Fuente: Elaboración propia

Mercado Potencial Internacional (en numero de persona/según la categoria del hotel) DE ACUERDO CON LA CATEGORIA DEL HOTEL TURISTAS INTERNACIONALES 2019 1° TRIM

singles dobles tolal

2° TRIM

359 196 556

2020

3° TRIM

395 229 624

4° TRIM

530 303 833

1° TRIM

331 196 527

2° TRIM

342 187 528

2021 3° TRIM

378 220 598

503 288 791

4° TRIM

315 187 502

1° TRIM

321 167 489

2° TRIM

397 234 631

2022

3° TRIM

717 409 1126

Fuente: Elaboración propia

M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

JUEGO DE NEGOCIOS

4° TRIM

1° TRIM

282 174 456

2° TRIM

326 169 495

403 238 640

3° TRIM

4° TRIM

726 414 1140

286 176 462

176

HOTEL HELECHOS Llegada de visitantes según categoria Hoteles

Nacional

5 estrellas

4 estrellas

%

Extranjero

%

81036

57%

167806

63%

46614

33%

84945

32%

15654

11%

12747

5%

3 estrellas TOTAL

143304

265498

FUENTE: Cámara departamental hotelería de Santa Cruz Para obtener los datos del Mercado Potencial Nacional e internacional se utilizó el dato de la llegada de visitantes según categoría de hotel en este caso se usa la categoría de un hotel de 4 estrellas. Mercado Objetivo Nacional

Mercado Objetivo Nacional (en numero de persona/según motivo o situacion de viaje) DE ACUERDO A LA SITUACION DE VIAJE O MOTIVO TURISTAS NACIONALES 2019 1° TRIM

singles dobles tolal

2° TRIM

2020

3° TRIM

4° TRIM

1° TRIM

2° TRIM

2021

3° TRIM

4° TRIM

1° TRIM

2° TRIM

2022

3° TRIM

4° TRIM

1° TRIM

2° TRIM

114

89

67

119

107

84

64

111

133

83

48

151

134

79

50

38

77

75

49

38

73

101

43

25

101

102

193

139

105

195

182

134

103

184

234

127

73

251

236

M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

JUEGO DE NEGOCIOS

3° TRIM

84 44 128

4° TRIM

49 26 75

152 102 254

177

HOTEL HELECHOS Fuente: Elaboración propia

Mercado Potencial Internacional (en numero de persona/según la categoria del hotel) DE ACUERDO CON LA CATEGORIA DEL HOTEL TURISTAS INTERNACIONALES 2019 1° TRIM

singles dobles tolal

2° TRIM

359 196 556

2020

3° TRIM

395 229 624

4° TRIM

530 303 833

1° TRIM

331 196 527

2° TRIM

342 187 528

2021 3° TRIM

378 220 598

503 288 791

4° TRIM

315 187 502

1° TRIM

321 167 489

2° TRIM

397 234 631

2022

3° TRIM

717 409 1126

4° TRIM

1° TRIM

282 174 456

2° TRIM

326 169 495

403 238 640

3° TRIM

4° TRIM

726 414 1140

286 176 462

Fuente: Elaboración propia

PREFERNCIA motivo de viaje con el q se enfocara el hotel(descanso y diversion)

61,90%

Fuente: Elaboración propia

Para el cuadro de mercado objetivo se utiliza los datos de los turistas según el motivo de viaje con la que se enfocara el hotel (cultural y relajacion) en la cual se saca un promedio y con ese dato se realiza dicho cuadro. M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

JUEGO DE NEGOCIOS

178

HOTEL HELECHOS Mercado Especifico

Mercado Especifico Naciona (en numero de persona/según participacion de mercado) clientes que llegan por semana) DE ACUERDO A LA PARTICIPACION DE MERCADO QUE QUIERE EL HOTEL "TURISTAS NACIONALES" 2019 1° TRIM

singles dobles

2° TRIM

7 5 12

tolal

2020

3° TRIM

5 3 8

4° TRIM

4 2 6

1° TRIM

7 5 12

2° TRIM

9 6 15

2021

3° TRIM

7 4 11

4° TRIM

5 3 8

1° TRIM

9 6 15

2° TRIM

13 10 23

2022

3° TRIM

8 4 13

4° TRIM

5 3 7

1° TRIM

15 10 25

2° TRIM

16 12 28

3° TRIM

10 5 15

4° TRIM

6 3 9

18 12 30

Fuente: Elaboración propia

Mercado Especifico Internacional (en numero de persona/según participacion de mercado) clientes que llegan por semana) DE ACUERDO A LA PARTICIPACION DE MERCADO QUE QUIERE EL HOTEL "TURISTAS INTERNACIONALES" 2019 1° TRIM

singles dobles tolal

2° TRIM

16 9 24

2020

3° TRIM

17 10 27

4° TRIM

23 13 36

1° TRIM

14 8 23

2° TRIM

19 10 29

2021 3° TRIM

21 12 33

4° TRIM

28 16 44

18 10 28

1° TRIM

2° TRIM

22 11 33

2022

3° TRIM

27 16 43

4° TRIM

49 28 77

Fuente: Elaboración propia

M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

JUEGO DE NEGOCIOS

1° TRIM

19 12 31

2° TRIM

26 14 40

3° TRIM

32 19 52

4° TRIM

58 33 92

23 14 37

179

HOTEL HELECHOS

Mercado Objetivo Internacional (en numero de persona/según motivo o situacion de viaje) DE ACUERDO A LA SITUACION DE VIAJE O MOTIVO TURISTAS INTERNACIONALES 2019 1° TRIM

singles dobles tolal

2° TRIM

2020

3° TRIM

4° TRIM

1° TRIM

2° TRIM

D70:E76

2021 3° TRIM

4° TRIM 1° TRIM

2° TRIM

2022

3° TRIM

4° TRIM

1° TRIM

2° TRIM

3° TRIM

4° TRIM

222 122

244 142

328 187

205 121

212 115

234 136

311 178

195 116

199 104

246 145

444 253

175 108

202 105

249 147

449 257

177 109

344

386

516

326

327

370

490

311

302

391

697

282

306

396

706

286

Fuente: Elaboración propia

competencia directa 13 100,00% 7,69% 14 100,00% 7,14% Fuente: Elaboración propia

Nota: se utiliza el supuesto por que no se puede usar una formula concreta porque la empresa no tiene histórico de ventas.

Participación de mercado Para realizar el cuadro de mercado específico se utiliza la participación de mercado y el supuesto de competencia perfecta. M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

JUEGO DE NEGOCIOS

180

HOTEL HELECHOS Capacidad Instalada utilizada Podemos observar que ante las proyecciones, necesitamos implementar un bloque adicionales de 25habitaciones singles ,sumando 50 singles un bloque de 25 habitaciones dobles, sumando a los bloques ya establecidos son un total de 75 habitaciones. 6.3. ESTRATEGIA DE DIFERENCIACIÓN La estrategia de diferenciación consiste en ofrecer un producto o servicio que sea distinta con una cualidad única y diferente

de los servicios ofertados por los

competidores de acuerdo a la característica del hotel como el diseño los atributos que se ofrece y la calidad en cuanto a la atención del cliente, para el consumidor para esto tenemos que reforzar o tener mayor atracción en cuestión de publicidad y reconocimiento para demostrar las cualidades que tengan el producto o servicio y resaltar nuestra instalación. Estas estrategias implican generalmente inversiones importantes en el marketing operativo y en gastos publicitarios para dar a conocer las cualidades distintivas del producto/servicio, para poder posicionarse y adquirir una participación en el sector hotelero es necesario seguir cierto tipo de actividades es la de diferenciación. 6.3.1. OBJETIVO GENERAL Se busca posicionarse en la mente del consumidor elaborando o creando ese atributo o propuesta de valor que me hace único y diferente de la competencia. ➢ Para poder posicionarse y adquirir una participación en el sector hotelero es necesario seguir cierto tipo de actividades. ➢ Implementar aspectos que hagan resaltar y no perder el atractivo del producto. ➢ Crear precio adecuados de acuerdo a nuestros servicios y además que sean atractivos para nuestros clientes M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

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HOTEL HELECHOS ➢ Seleccionar de manera estricta a los canales para llegar de manera eficaz a los clientes ➢ satisfacer permanentemente los requerimientos de nuestros clientes huéspedes y visitantes ➢ Una campaña publicitaria persuasiva que ayude a posicionar al Hotel. ➢ Participación en las redes sociales y creación de unas páginas web para interactuar con los clientes nacionales y extranjeros. ➢ Publicidad en Televisión nacional y extranjera. La estrategia del plan de marketing tomará como principio la estrategia genérica de diferenciación del hotel, acentuando y acrecentando nuestras fortalezas para disminuir nuestras amenazas en el sector. 6.3.2. CARACERISTICA DEL “HOTEL HELECHOS”SSSS Además de producto/ servicio nos destacamos por ser un hotel con una infraestructura única en Samaipata-santa cruz, con un ambiente cultural que se le ofrecerá al huésped con cómodas y amplias habitaciones para satisfacer las necesidades del cliente. Trabajando así con una estrategia de diferenciación de acuerdo a las características del hotel, que va dirigido a los visitantes extranjeros y nacionales que llegan a la ciudad de santa cruz con el único deseo de cumplir sus expectativas. sus beneficios, lograr desarrollar en ellos una perspectiva diferente a la actual, donde vivan experiencias únicas, realizando tradiciones más destacadas y divertidas de Bolivia. MEZCLA COMERCIAL El plan de marketing, como parte del plan estratégico del hotel, propondrá estrategias específicas combinando de forma

adecuada

los

distintos

instrumentos del marketing: producto, precio, plaza, promoción.

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HOTEL HELECHOS Las políticas de marketing que se utilizarán en el hotel serán desarrolladas con las herramientas necesarias para captar el potencial de mercado que se ha planteado, ofreciendo un producto diferente de la competencia para alcanzar los objetivos establecidos. Teniendo en cuenta el segmento al cual nos dirigiremos es conveniente aplicar la estrategia de diferenciación debido a los siguientes puntos que nuestro hotel ofrecerá: Único hotel en la zona Samaipata que brinda experiencias costumbristas antiguas que consisten en disfrutar de fiestas tradicionales. Tiene una ubicación estratégica, ya que el lugar tiene bastante área verde es alejado de la ciudad, para realizar actividades de recreación, lo cual reviva las costumbres que se realizaban. Comprometiéndonos con los huéspedes, asegurando experiencias vivenciales e inolvidables generando la satisfacción, y la oportunidad de conocer nuevas personas. 6.4. SERVICIO / PRODUCTO ESTRELLA El servicio estrella denominado “EXPERIENCIA AKLLA” que se trata de un campamento realizado para los huéspedes dentro del mismo hotel sin la necesidad de salir del hotel realizada a cielo abierto, donde el huésped podrá apreciar la naturaleza y vivir la experiencia incaica atreves de teatros con actos tradicionales así mismo podrá experimentar danzas de la cultura del origen de Samaipata, lo que se quiere lograr es de brindar entretenimiento enfocado a cubrir sus necesidades logrando que nuestros clientes vivan una experiencia inolvidable junto a su grupo de amigos, además de relacionarse y conocer personas con los mismos gustos que también

contara con pequeñas cabañas donde podrá disfrutar de masajes

relajantes, baño de barro y yerbas , comida gastronómica tradicional y saludable. Ceremonia del Arete M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

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HOTEL HELECHOS El huésped podrá disfrutar y conocer un poco de la cultura por medio de una ceremonia tradicional que tiene origen fuerte de Samaipata proveniente de la cultura chane, la ceremonia consiste en una danza con careta de madera blanca que cumple la función de proteger el rostro del danzante en el encuentro con el alma de los muertos que se produce en pasajes especiales de esta celebración. En esta danza el hombre y la mujer forman grandes ruedas y giran en el mismo sentido, los músicos se colocan en el centro de la rueda sin disfraz, luego los bailarines se forman en pareja colocándose un o frente al otro avanzan y retroceden tocándose las palmas de las manos repetidamente al ritmo de la música. En la ceremonia se cuenta con una buena fila de tambores Una vez concluida la ceremonia los huéspedes podrán disfrutar de una fiesta tradicional con lo anterior mencionado y bebidas tradicional.

MASAJES CON PIEDRAS INCAICAS Siente la vibración natural de las piedras en todo tu cuerpo durante la sesión del masaje. Restablece el equilibrio corporal, emocional, mental y espiritual con esencias, aceites y bálsamos de plantas medicinales y aromáticas andinas.

Se

brindará al huésped la experiencia de los masajes procedentes de los incas, los cuales empleaban para relajarlos y prevenirlos de enfermedades. Canalizando la M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez JUEGO DE NEGOCIOS

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HOTEL HELECHOS energía cósmica del universo y de la tierra. El calor y poder magnético de las piedras incas combinado con masajes andinos, oxigenan la piel de todo tu cuerpo, si la masajista encuentra una región del cuerpo con más tensiones, colocará las piedras y las dejará enfriar sobre el cuerpo, para intensificar mucho más la relajación.

YOGA (Armoniza tu cuerpo y tu alma) Yoga es un término sánscrito que puede traducirse como “esfuerzo” o “unión”. El concepto tiene dos grandes aplicaciones: por un lado, se trata del conjunto de disciplinas físicas y mentales que se originaron en la India y que buscan alcanzar la perfección espiritual y la unión con lo absoluto; por otra parte, el yoga está formado por las prácticas modernas que derivan de la mencionada tradición hindú y que promueven el dominio del cuerpo y una mayor capacidad de concentración. En la actualidad, el yoga es practicado por quienes intentan alcanzar la integración del alma con Dios y por aquellos que buscan desarrollar su conciencia

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HOTEL HELECHOS espiritual. El yoga también suele ser considerado como una especie de actividad física que ayuda a mejorar la elongación y la postura del cuerpo. 28

¿Qué necesidades cubre el yoga? Más que una práctica, el yoga es un estilo de vida que sana, cuida y fortalece el cuerpo, la mente y el espíritu mediante la práctica de las asanas, la respiración y la meditación. Practicado en la India desde hace miles de años, se ha convertido en uno de los sistemas de acondicionamiento físico y espiritual con más adeptos en nuestros días. Beneficios del yoga Entre los numerosos beneficios del yoga, podemos distinguir los físicos y los mentales, expuestos a continuación: Físicos Yoga* Generalmente, aumenta las energías del cuerpo, lo libera de toxinas, refuerza sus defensas naturales contra las enfermedades y los estímulos de su entorno, y optimiza su funcionamiento. ➢ Mejora la flexibilidad de músculos y articulaciones, aportando más vitalidad y agilidad. ➢ Incrementa la fuerza física, trabajando los músculos a la vez que mejora el aspecto general de nuestro cuerpo. ➢ Colabora con la estimulación del metabolismo y de los procesos anabólicos, con la circulación de la energía y con la oxigenación del cuerpo.

28

Julián Pérez Porto y Ana Gardey. Publicado: 2010. Actualizado: 2013.

Definicion.de: Definición de yoga (https://definicion.de/yoga/)

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HOTEL HELECHOS Gracias a la mayor producción de endorfinas, contribuye con la disminución del dolor y de las inflamaciones que causan algunas condiciones físicas, generando un estado de relajación. El yoga es considerado por muchos como una medicina holística que previene y sanas enfermedades crónicas; diversas investigaciones aseguran que mejora el estado de pacientes que sufren de asma, fatiga crónica, artritis y arterioesclerosis, entre otros trastornos. Ayuda a mejorar la respiración, lo cual repercute directamente en la salud de los órganos, además de enseñarnos a aprovechar mejor la energía. Protege la integridad de la columna vertebral, gracias al mejoramiento de la postura; los discos sufren un deterioro menor al normal, a causa de la irrigación de la sangre y de la mayor flexibilidad. Es una lucha natural contra el envejecimiento, una manera de combatir el estrés que devuelve a nuestro cuerpo la fluidez que perdemos al permitir que nos invadan los problemas. Por medio de ejercicios específicos, ayuda a estimular los órganos internos; destacan los resultados positivos que produce en los sistemas neurológico, endocrino, digestivo y respiratorio. Combate los riesgos de presión alta en la sangre y colabora con el control de sus niveles de colesterol y azúcar, además de mejorar la producción de antioxidantes. MENTALES ➢ Genera calma y agudiza el cerebro, brindándonos una mayor estabilidad emocional y mental. ➢ Es un buen recurso para luchar contra la depresión. ➢ Ayuda a combatir episodios de ira y de pánico. ➢ Mejora nuestra resistencia al estrés, el control de la ansiedad y el enfoque de la atención en las cuestiones importantes de nuestro día a día, evitando que los problemas nos ahoguen. M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

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HOTEL HELECHOS ¿Qué beneficios trae el yoga para el Hotel? Los beneficios del yoga para hotel es que logra alcanzar la satisfacción de nuestros huéspedes tanto, necesidades físicas (con salud y actividades), psicológicas (el acceso al conocimiento y al poder) y espirituales (la búsqueda de paz y felicidad). Al satisfacer estas necesidades, el ser se encuentra en armonía.

BAÑO DE BARRO: El uso del barro también se llama fango terapia, utilizando elementos tan básicos como el agua y la tierra, yerbas naturales que dan salud a la piel. Desde la antigüedad, muchas culturas han utilizado los baños de barro o arena. Estos últimos están indicados par a una gran variedad de dolencias del sistema óseo -raquitismo, reumatismo, artritis, descalcificación- y del nervioso, como lumbalgias y neuralgias. Durante un tiempo, que varía entre 5 y 30 minutos, el paciente permanece con todo el cuerpo, salvo la cabeza, recubierto con una capa de unos 4 centímetros de arena. El poder terapéutico de esta práctica se basa tanto en la capacidad de la arena para transmitir el calor como en las sales que contiene -magnesio, potasio, yodo, cloro y calcio-, sobre todo si son de origen marino, y que son absorbidas por el organismo. Los barros termales y las arcillas también son bactericidas, antisépticas y antiinflamatorias, ayudan a eliminar las toxinas del cuerpo y aportan minerales. Además, tienen un efecto calmante sobre las zonas doloridas.

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BAR - RESTAURANTE A los amantes de la gastronomía se les ofrece la posibilidad de elegir los platos podrán degustar alimentos saludables tanto como nacionales y extranjeros con un ambiente personalizado y cultural. La comida es exquisita es la hamburguesa vegetariana es la mejor. Este bar-restaurante será un espacio recreativo, con ambientes culturales y tallados de pura madera tanto las mesas y las sillas. Además, el hotel ofrecerá sus mejores vinos nacionales e internacionales para que estos amantes de los vinos puedan hacer degustación de cada uno de ellos y elegir su favorito aparte del vino también habrá, licores y refrescos de frutas naturales y por supuesto no puede faltar de delicioso café de igual manera que la cerveza un café artesanal.

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HOTEL HELECHOS PSICINAS CON HIDROMASAJE Masaje realizado con chorros de agua caliente y aire para estimular la circulación sanguínea y relajar la musculatura. Las ventajas para la salud del hidromasaje están científicamente comprobadas y se han utilizado desde la antigüedad: estimula la circulación, elimina toxinas, alivia los dolores reumáticos, relaja los músculos contraídos, hidrata la piel y combate la celulitis, además, por supuesto, de mitigar el estrés de la vida diaria.

¿Qué busca mi cliente en mi producto? Los turistas extranjeros y nacionales jóvenes adultos eligen un lugar para hospedarse en el transcurso de su viaje además de las comodidades y atención y asistencia esmerada que se traduce en detalles en la habitación, personalización en la estancia y un mayor número de servicios. ¿Qué necesidad le satisface mi producto o servicio? Las necesidades están enfocadas en los entretenimientos, Sociabilización, Ocio, Liberación de estrés, Obtener algún objeto de la época pasada, Consumir alimentos orgánicos. ¿Por qué me visita?

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HOTEL HELECHOS Por qué se posee ambientes y actividades diferenciados con la competencia, con un estilo cultural y relajante. ¿Qué ofrece mi competencia? La competencia presta servicios generalizados y no van direccionados a un segmento en concreto o establecido.

¿En que soy mejor que la competencia? Por que como hotel al prestar el servicio se va direccionado a un segmento en específico con actividades diferentes de acuerdo a los gustos y necesidades del cliente que solo lo podrán encontrar en nuestro hotel ¿Dónde están mis clientes potenciales? Nuestros clientes potenciales se encuentran en áreas laborales donde trabajan bajo presión, donde atraviesan por responsabilidades laborales como personales. Justificación Se optó por utilizar una estrategia de diferenciación para el hotel debido a que somos nuevos en el mercado y para entrar a competir con los hoteles del sector los cuales ya cuentan con años de experiencia y fidelización de sus clientes, se debe hacer creando una ventaja competitiva, incitando a los clientes a usar nuestro servicio de hospedaje, lo cual pretendemos lograr con los diferentes servicios que ofrece el hotel. Objetivo estratégico Los objetivos estratégicos es ofrecer directrices o pautas de actuación encaminadas a la mejora de la actividad el servicio, alproducto estrella y circuito de servicios que ayuden en el rendimiento de nuestro hotel. Perfil del consumidor Turistas nacionales o extranjeros de, de clases Media - Alta, de ingresos Medios - Altos que buscan tener aventuras inolvidables, de vacaciones recreación y ocio

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HOTEL HELECHOS que puedan compartir junto a sus amistades conocer nuevas experiencias única de diversión y estadía a través nuestros servicios. 6.4.1. PRODUCTO O SERVICIO TURISTICO ASIGNACION DE MARCA Marca

Significado del nombre Después los diferentes análisis y búsquedas el hotel tendrá de identificación HOTEL HELECHOS El se refiere a una planta sin semillas un lugar atractivo en el parque amboro y muy visitados por los turistas. Significado del eslogan La parte inferior es nuestro slogan “Diviertete y vivi un mundo en las montañas” como hotel que nos agradaría que las personas recuerden este lema y les tengan ganas de retornar a un mundo de cultural y rodeado de la naturaleza..

Las 4 estrellas Representan la categoría del hotel. Colores Los colores que se reflejan: MOSTAZA: símbolo de juventud, alegría. Transmite más sensación de claridad que ningún otro color además de energía, optimismo y alegría.

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HOTEL HELECHOS Estimula el intelecto, la impulsividad y puede provocar alteración mental. La psicología del color lo asocia asimismo con diversión, innovación, arrogancia y cobardía. CAFÉ: Podemos encontrar al color café en gran variedad de recursos naturales, principalmente en la tierra y la madera, por lo que se le relaciona con la resistencia, la defensa, la confianza y la permanencia, así mismo tiene un lado oscuro de tristeza pero también de satisfacción. CELESTE: Es el color de la generosidad, el preferido de todas aquellas personas que eligen retirarse de la vida mundana para dedicarse al bien y las causas más nobles. Es el azul en su más etérea tonalidad. 6.5. ESTRATEGIA DE PRECIO Objetivo de precio

Nuestro objetivo de precio es maximizar las ventas con el paso de los años, llegando a incrementar la participación de mercado del hotel y de esta manera poder generar utilidades. Planes de acción estratégica La estrategia de precio que implementaremos será basada en la competencia, esto quiere que el cliente a la hora de elegir por un producto o servicio compara precios y toma referencia de los precios de la competencia para tomar una decisión. Analizaremos los precios de la competencia de hoteles Cuatro estrellas para determinar el precio específico de las habitaciones simples y dobles. RANGO PRECIOS DE HOTELES DE BOLIVIA, SEGÚN LA CATEGORÍA DE ESTRELLAS

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HOTEL HELECHOS Categoria del hotel

Rango de precios Rango de precios habitacionales habitacionales single(USD) dobles en (USD)

de 3 estrellas

50-70

60-80

de 4 estrellas

80-100

90-110

de 5 estrellas

110-130

120-140

RANGO PRECIOS DE HOTELES DE BOLIVIA, SEGÚN LA CATEGORÍA DE ESTRELLAS

hotel de 4 estrellas Austrias Arenal Canciller Caparuch continal park

expresados en $u$ Simple 85 85 85 80 80

doble 100 90 100 95 95

Precio máximo permitido por el sector:

HABITACION $ SIMPLE

100

DOBLE

110

6.6. PLAZA/ DISTRIBUCION En los canales de distribución que tendrá el hotel, el cliente potencial encontrará en ellos información, fotografías, disponibilidad y tarifas para organizar su viaje. Además tendrá acceso a las opiniones de otros viajeros que han visitado

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HOTEL HELECHOS previamente el establecimiento, por ello se realizará un seguimiento y se gestionará adecuadamente la reputación online del hotel en todos los portales de venta.

TIPOS DE CANALES Canal directo: el hotel venderá sus servicios de manera directa a los clientes, esto se realizara a través de una página web, donde el cliente podra hacer sus reservas e informarse sobre los servicios que brinda el hotel y optar por las diferentes formas de pago. Canal indirecto: el hotel otorgara la venta de los servicios a las agencias de viajes tanto nacionales como internacionales, los cuales nos pondrán en contacto con los cliente. ¿Dónde se encuentran los consumidores a los que quiero llegar? 20%Europa, Argentina, EE.UU. 13% Alemania 7% Perú, Cuba, Colombia 6% Brasil. ¿Qué hábitos de compra poseen? El 33% Reserva su hotel de manera personal, El 26,7% por medio de agencia de viaje El 23, 3 % por aplicaciones. El 16, 7% por medio del sitio web 6.7. ESTRATEGIAS DE DISTRIBUCIÓN HOTELERA Se pueden identificar tres tipos de distribución hotelera de acuerdo al grado de cobertura del mercado que pretende alcanzar. 1.-Distribución Intensiva.- Se da cuando el hotel contrata la mayor cantidad de canales para asegurar la máxima cobertura posible. Sus ventajas son la amplitud geográfica y la exposición a un mayor número de turistas, no obstante, es importante tener presente sus desventajas, con la baja rentabilidad de algunos portales o la posible pérdida de control ante tantos canales. M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez JUEGO DE NEGOCIOS

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HOTEL HELECHOS También hay que tener presente el tiempo que toma realizar los cambios y su verificación, además de la imágen de marca que puede verse afectada. 2.-Distribución Exclusiva.- En este caso el hotel selecciona único distribuidor para un tipo determinado de canal y un segmento específico, es ideal para hoteles que quieren dar una imágen de exclusividad y prestigio, por lo que suelen utilizarlo los hoteles de lujos. 3.-Distribución Selectiva.-Resulta de la combinación de los otros dos tipos de distribución. En este caso el hotel se concentra en una menor cantidad de canales, tomando en cuenta, el potencial de venta de cada portal, su posicionamiento e imágen y el mercado geográfico que cubre entre otros. La estrategia que adoptará el “HOTEL HELECHOS”SSS S.R.L. será la distribución selectiva, y se manejará dos tipos de canales de distribución. Trivago. - Es un meta buscador de hoteles global líder en el mundo, y así es como funciona: Millones de viajeros acuden a trivago para encontrar su hotel ideal al mejor precio e introducen sus criterios de búsqueda, como ubicación, número de estrellas y precio. Al momento, este Meta buscador rastrea más de 1 millón de hoteles en más de 200 webs de reserva para mostrar a los viajeros una selección clara e imparcial de ofertas de hotel que encajan a la perfección con sus preferencias. Cuando encuentran su hotel ideal en trivago, hacen clic en la oferta que les interesa y nosotros les redirigimos a la web de reserva correspondiente. Es ahí donde realizan la reserva, no en trivago.

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La comisión que se le pagará a las agencias de viaje será de 4% por las ventas realizadas. Comisión de agencias de viaje (Expresado en dólares americanos) AÑO 2019

2020

2021

2022

TRIMESTRE SINGLES DOBLE TOTALES T1 Construccion y T2 Amoblamiento T3 T4 6048 4149 10.197 T1 8064 5184 13.248 T2 8064 5127 13.191 T3 9504 6054 15.558 T4 7488 5157 12.645 T1 10080 6815 16.895 T2 10080 6422 16.502 T3 14400 7920 22.320 T4 9792 6939 16.731 T1 12096 7920 20.016 T2 12384 7740 20.124 T3 14400 7920 22.320 T4 11808 7920 19.728

6.6.1. FUERZA DE VENTA La fuerza de venta actuará como un punto de enlace entre el hotel y los clientes potenciales, estos representarán a la empresa ante los clientes, brindándoles a M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

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HOTEL HELECHOS estos información, asesoramiento y aclaración de todas las dudas que estos tengan. El personal tendrá pleno conocimiento de los distintos servicios que ofrece el hotel, tendrá habilidades para las ventas y el necesario poder de convencimiento para captar el mayor número de huéspedes en las agencias de viaje y turismo que se les ha asignado. La organización de la fuerza de venta estará diferenciada por las ventas internas (los vendedores que trabajan en las diferentes zonas nacionales establecidas) y las ventas externas (los vendedores que trabajan con los turistas internacionales).

CANTIDAD DE VENDEDORES VENDEDOR NACIONAL

10

VENDEDOR INTERNACIONAL

12

TOTAL

ASIGNACION

DE

VENDEDORES

22

A

LAS

AGENCIAS

DE

VIAJES

NACIONALES Una vez analizada la proyección de ventas que se tendrá para la demanda nacional e internacional durante los últimos años, se realizó la distribución o asignación de vendedores de la siguiente manera:

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HOTEL HELECHOS 2019 ZONA

SINGLE

ZONA 1 ZONA 2 ZONA 3 ZONA 4 TOTAL ZONA

905 1.248 683 527 3.363 SINGLE

ZONA 1 ZONA 2 ZONA 3 ZONA 4 TOTAL

846 1178 651 499 3.174

DOBLE 531 775 443 366 2.115 2020 DOBLE 504 739 429 360 2.032

TOTAL 604 1.366 267 175 2.412 TOTAL 517 1.203 307 127 2.154

vendedores zona 3 3 2 2 10 vendedores zona 3 3 2 2 10

Agencias internacionales se muestra los países y la cantidad que habría de turistas mediante las información de captura market pero se optó luego por los primeros 3 países que hay mayor afluencia de personas y captar más a las personas.

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HOTEL HELECHOS 2019 PAIS PERU EEUU ARGENTINA FRANCIA BRASIL CHILE ALEMANIA INGLATERRA HOLANDA TOTAL PAIS PERU EEUU ARGENTINA FRANCIA BRASIL CHILE ALEMANIA INGLATERRA HOLANDA TOTAL

SINGLE 1.129 1.122 770 424 396 301 490 195 220 5.047 SINGLE 1.073 1.075 729 401 377 285 468 185 209 4.802

DOBLE 756 703 561 77 105 155 207 199 126 2.889 2020 DOBLE 711 663 549 76 100 149 193 189 125 2755

TOTAL 1.885 1.825 1.331 501 501 456 697 394 346 7.936 TOTAL 1784 1738 1278 477 477 434 661 374 334 8407

vendedores zona 1 2 2 1 1 1 2 1 1 12 vendedores zona 1 2 2 1 1 1 2 1 1 12

El “HOTEL HELECHOS”SSSs vendera su servicios donde exista mayor afluencia deturistas que vicitan nuestro pais, dando preferencia al mercado internacional, sin dejar de lado el mercado nacional. Entre los departamentos más atractivos del mercado nacional son Santa Cruz, La Paz, y el Alto estos fueron escogidos porque presentan mayor afluencia de turistas. Entre los países extranjeros considerados atractivo por el gran porcentaje de turistas que vienen al país son, Perú, Estados Unidos y Argentina.

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HOTEL HELECHOS La comisión que se le pagara a los vendedores es de 1,5% por las ventas realizadas Comisión de vendedores (Expresado en dólares americanos) AÑO 2019

2020

2021

2022

TRIMESTRE T1 T2 T3 T4 T1 T2 T3 T4 T1 T2 T3 T4 T1 T2 T3 T4

SINGLES

DOBLE

TOTALES

Construccion y Amoblamiento 2268 3024 3024 3564 2808 3780 3780 5400 3672 4536 4644 5400 4428

1556 1944 1923 2270 1934 2556 2408 2970 2602 2970 2902 2970 2970

3.824 4.968 4.947 5.834 4.742 6.336 6.188 8.370 6.274 7.506 7.546 8.370 7.398

Fuente: elaboración propia. El costo de manutención para los vendedores internacionales es de 600 dólares MANUTENCION PARA VENDEDORES INTERNACIONALES GESTION Trimestre 1Trimstre 2 Trimstre 3 Trimstre 4 2019 5400 2020 5400 5400 5400 5400 2021 5400 5400 5400 5400 2022 5400 5400 5400 5400 TOTAL 16200 16200 16200 21600

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HOTEL HELECHOS COSTO DE CONTRATACION CANTIDAD

GASTO DE CONTRATACION

TOTAL

10

Vendedores nacionales

2000

12 TOTAL

Vendedores internacionales

2400 4400

El costo de contratación de vendedores es de 200 dólares 6.6.2. FUNCION DE LA FUERZA DE VENTA La fuerza de ventas, es decir los agentes de ventas serán los encargados de persuadir, negociar con las agencias de viajes, los cuales deberán realizar diferentes funciones para lograr atraer mayor clientela, para lo cual necesitarán tener: Información: deberán dominar cada detalle de los servicios que brinda el hotel, conocer precios, paquetes y detalles importantes del hotel fuerza de ventas: Comisiones agencias remunerados de la siguiente forma: Un 4 % hacia los vendedores tanto nacionales como extranjeros, la comisión de los vendedores nacionales e internacionales contratados por el hotel recibirán una comisión sobre, las ventas realizadas de 1.5%. 6.7. PROMOCION. El hotel ofrecerá promociones en temporada de menor afluencia de clientes, cuyo objetivo sea que los clientes puedan elegir al HOTEL HELECHOS como su mejor opción. Paquetes Promocionales. - Ofrecemos paquetes para el día de la madre y parejas. Servicios Especiales. - Consiste en brindar paquetes con descuentos especiales para nuestros clientes que visitaran el hotel en fechas especiales como,

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HOTEL HELECHOS por ejemplo: Carnaval, Vacaciones, Semana Santa, Todo Santos, Navidad y Año Nuevo. Salones de eventos y conferencias. - Para cualquier tipo de eventos sociales, de negocios las cuales están disponibles durante todo el año. Promoción de descuento A modo de incentivar a nuestros clientes por elegirnos y ser leal hacia el hotel, la persona que se registre una tercera estadía durante un año se le otorgará una membresía que le beneficiará un descuento de un 15% por un año válido, con acceso a todos los servicios que ofrecemos. Paquete del día de la madre Es una fecha ideal para realizar una promoción que destaque este día especial y que recuerde a los hijos e hijas y esposo que pueden hacer un bonito regalo o detalle a su madre para darle las gracias por su amor, su dedicación y su ayuda incondicional.

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HOTEL HELECHOS Porque ellas se lo merecen: Tratamiento relajante y antienvejecimiento. Un estupendo masaje relajante de 20 minutos + un tratamiento facial antienvejecimiento. Duración total 30 min.

2 noches en Alojamiento y desayuno Disfrutando de todos nuestros servicios e instalaciones, incluido el acceso a nuestro circuito (piscina e hidromasaje). Wifi gratuita.

Paquete para parejas Para las parejas que quieran pasar un momento olvidable tenemos

un

paquete

promoción

especial. Consiste en: ➢ Una noche en nuestra habitación simple, con un ambiente romántico y relajante para el huésped. ➢ Masajes relajantes ➢ Una cena romántica ➢ Un vino de cortesía PAQUETE AÑO NUEVO” Samaipata Fest (Solo 31 de diciembre – 1 Enero)

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El año se acaba y cada día falta menos para escuchar las campanadas del reloj de la Puerta del Sol. Decimos adiós a 12 meses de experiencias y recibimos al nuevo año con nuestros mejores deseos. Y qué mejor forma de entrar en 2020 que con un brindis familiar desde un paisaje de ensueño, un descanso en las alturas. Hospedaje por 2 días y 1 noches Además, se le ofrecerá: ➢ Habitación Simple ➢ Desayuno Buffet incluido durante los 3 días de estadía en el hotel. ➢ Full Fiesta de Año nuevo, cantina libre, cotillón gratuito ➢ Patasca al Amanecer (1 enero) ➢ Acceso libre a los masajes ➢ Conexión WIFI totalmente gratuita ➢ Servicio Medio de Emergencia Gratuito ➢ Servicio de Parqueo Gratuito 6.8. PUBLICIDAD En esta variable determinaremos cómo hacer conocer a nuestro servicio y/o producto, este es un gran factor para también incitar a las personas que nos conozcan mediante la publicidad y hacer crecer las expectativas, no solo resaltaremos las grandes atracciones que tendrá nuestro hotel sino también hacer conocer el lugar donde se encuentra ubicados. M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

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HOTEL HELECHOS 6.8.1. LOS MEDIOS A UTILIZAR SON: MARKETING DIGITAL CON INTERNET Y TRADICIONAL FACEBOOK A través de la red social más importante del momento, el “HOTEL HELECHOS”ofrecerá a sus servicios y ofertas exclusivas, así como los perfiles propios de cada instalación y servicio que posee.

El servicio de la empresa en marketing digital incluye. - Consultoría de estrategias de comunicación, monitoreo de redes sociales, creación de contenidos, publicaciones continuas campañas de publicidad, reportes de servicio los cuales estarán responsable gerente comercial. Se desarrollará el mensaje, publicaciones de videos, imagines, transmisiones directas mediante Facebook con el que se quiere comunicar al segmento el cual les llegará solo a los clientes potenciales que se identifiquen y persista cierta curiosidad por lo que ven. 6.8.2.

PROCEDIMIENTO

PARA SEGMENTAR MEDIANTE FACEBOOK

(INTERNACIONAL) Proceso de segmentación de como poder tener una comunicación más concreta y directa a nuestro segmento a nivel internacional donde promocionaremos HOTEL HELECHOS.

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PASÓ Nº 1 Se desarrollará el mensaje con el que se quiere comunicar al segmento el cual les llegará solo a los clientes potenciales que se identifiquen y persista cierta curiosidad por lo que ven.

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PASÓ Nº 2 Siguiendo los pasos en la imagen se podra separar por rango de edad al segmento que queremos llegar .

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HOTEL HELECHOS PASO Nº 3 En el tercer cuadro se podra segmentar de acuerdo a los paises donde en mayor cantidad se encuentra nuestro segmento.

PASO Nº4 En el paso cuatro se podrá seleccionar los intereses y gustos homogéneos de los clientes potenciales.

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HOTEL HELECHOS

PASO Nº 5: Es donde se mide por dia los like de acuerdo a esto se pagara un precio que ya esta establecido.

PASO Nº 6 M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

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HOTEL HELECHOS Contrato por el servicio PASO Nº 7 Pago del servicio

6.8.3. PROCEDIMIENTO PARA SEGMENTAR MEDIANTE FACEBOOK (SANTA CRUZ) PASÓ Nº 1 En el primer paso del proceso para segmentar mediante Facebook a nivel local donde se podrá marcar el radio es decir donde se podrá determinar la distancia y el lugar donde específicamente quieres que llegue como página a ese segmento.

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PASÓ N 2: Se podrá determinar de manera más específica según el rango de edad a nuestro segmento.

PASÓ N 3: En el tercer paso se podrá determinar el sexo al que se quiere llegar. M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez JUEGO DE NEGOCIOS

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PASÓ N 4 Es donde se debe seleccionar con cuidado los intereses o caracteristicas de sus gustos y preferencias de este segmento ya que esto hara que haya cierta curiosidad o interes en nuestra pagina.

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PASO N º5: Nos permite insertar un texto que con el cual se tratara de comunicar con un pequeño mensaje, que le permita tener cierta curiosidad de interés en nuestra página.

Mensaje: “Puedes estar tan cerca de tus sueños ven descubre un ambientes cultural y relax a un estilo diferente. M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

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HOTEL HELECHOS PASO N º6 Se puede ver el costo reflejado por día según el alcance durante 28 días a partir del 2020.

INDICADORES Costo por clic (CPC) = Costo de publicidad / entre los que dieron clic INSTAGRAM

.

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HOTEL HELECHOS La publicidad en Instagram está conjuntamente relacionada con la publicidad en Facebook, debido a que esta plataforma permite el enlace con Facebook por lo que la publicidad de Facebook, automáticamente llega a Instagram Para poder llegar a nuestro público objetivo se comprará publicidad a través del administrador de cuentas; es decir publicidad pagada y segmentada. A continuación, se detalla el programa de gasto de publicidad destinado en Instagram que sería el mismo presupuesto para Facebook. Solo se paga cuando los usuarios deciden mirar el anuncio, es decir cuando un usuario elige mirar el anuncio True View durante, al menos, 30 segundos o interactúa con él, como cuando hace clic en una superposición de llamado a la acción. Internet- página web La página web es un elemento muy importante para la estrategia de comunicación ya que debido al avance tecnológico el internet se ha convertido en un medio masivo de comunicación siendo muchos el medio por el cual establecen su primer contacto con los hoteles, por tal motivo el Hotel creara un sitio web, donde presentara la variedad de servicios del Hotel, donde el cliente podrá tener una idea clara y general de los beneficios que ofrece el hotel. Mediante este medio podrá realizar reservas y observar la realidad que vivirá en nuestro hotel.

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HOTEL HELECHOS 6.9. PRESUPUESTO PUBLICITARIO POR TRIMESTRE Para el año 2018 se iniciará con la publicidad un trimestre antes que opere el hotel, con el objetivo de generar curiosidad por parte de los turistas, y así mismo el cuarto trimestre se continuará con la publicidad, considerando muy necesario ya que el hotel está iniciando sus actividades por lo cual no es muy conocido.

TRIMESTRE3

2019

CANTIDAD PRECIO

TRIMESTTRE 4 GASTO TOTALCANTIDAD PRECIO

TOTAL

GASTO TOTAL

FACEBOOK

8

20

160

4

25

100

260

INSTAGRAM

5

15

75

4

20

80

155

PAGINA WEB

1

800

800

1

800

800

1600

980

2015

1035

TOTALES

2021

TRIMESTRE 1 TRIMESTRE 2 TRIMESTRE3 TRIMESTRE 4 TOTAL CANTIDAD PRECIO GASTO CANTIDAD PRECIO GASTO CANTIDAD PRECIOGASTO CANTIDAD PRECIO GASTO

FACEBOOK

3

15

45

3

10

30

5

20

100

4

25

100

275

INSTAGRAM

4

10

40

2

10

20

4

20

80

5

20

100

240

200

515

TOALES

2020

85

50

180

TRIMESTRE 1 TRIMESTRE 2 TRIMESTRE3 TRIMESTRE 4 TOTAL CANTIDAD PRECIO GASTO CANTIDAD PRECIO GASTO CANTIDAD PRECIOGASTO CANTIDAD PRECIO GASTO

FACEBOOK

6

25

150

5

15

75

7

25

175

4

15

60

460

INSTAGRAM

3

10

30

2

10

20

4

20

80

5

20

100

230

160

690

TOALES

180

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95

255

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HOTEL HELECHOS 2022

TRIMESTRE 1 TRIMESTRE 2 TRIMESTRE3 TRIMESTRE 4 TOTAL CANTIDAD PRECIO GASTO CANTIDAD PRECIO GASTO CANTIDAD PRECIOGASTO CANTIDAD PRECIO GASTO

FACEBOOK

5

15

75

6

10

60

6

20

120

4

25

100

355

INSTAGRAM

6

10

60

2

10

20

7

20

140

5

20

100

320

200

675

TOALES

135

80

260

El presupuesto de los gatos de publicidad vía internet se debe determinar el inicio y la finalización en este punto se elige los días o el tiempo de circulación del anuncio ya sean continuamente o según la programación. Cabe recalcar que el monto que se paga a las redes sociales tiene un determinado alcance de personas ya sean diarios o por el tiempo según la configuración, un alcance diario mínimo 1$ 38-195 por día. 6.10. MARKETING TRADICIONAL Televisión Se tomará en cuenta tanto como los canales nacionales como internacionales, la publicidad en televisión el monstruo publicitario del siglo XXI, para abrirse paso en el mercado del sector. Lo que se busca con la televisión es llegar a millones de clientes potenciales y habituales al mismo tiempo mostrando la parte turística, tradiciones, costumbre para ganar su confianza abarcando un posicionamiento lento pero seguro en el mercado. Para esto se realizará un spot publicitario con el logo del hotel, slogan, mensaje con el cual nos queremos hacer conocer. Etapa de la publicidad introductoria al mercado nacional e internacional 2019; En esta etapa inicial del hotel se busca el reconocimiento del sector en el cual competiremos posesionándonos, atrayendo nuevos clientes. Etapa de la publicidad crecimiento en el mercado nacional e internacional 2020-2021; Lo que se busca para esta etapa es el fortalecimiento en el sector en cual buscaremos la fidelización de los clientes. M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

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HOTEL HELECHOS Crear el interés y deseos de que vuelvan otra vez a los turistas Ganarnos la confianza de los turistas para su hospedaje en el hotel Que el turista que se hospede lleve recuerdos inolvidables Etapa de madurez la publicidad de posicionamiento en el mercado nacional e internacional 2021-2022; una vez ya establecidos en el mercado necesitaremos de una estrategia de mercado para poder atraer a los clientes potenciales buscando nuevos mercados internacionales Televisión Nacional. – A continuación se obserba el ranking de los mejores canales de televisión boliviana

FUENTE: agosto 2011

Los canales más vistos de la televisión boliviana para los noticieros son UNITEL RED UNO y ATB por lo tanto se tomó la decisión de sacar los spots publicitarios por estos canales televisión.

Este canal es más visto por sus contenidos y programas noticieros. M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

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Con más programas infantiles y de entretenimiento poco informativo. Medios Internacionales:

Se contaran los servicios de los canales de televisión a partir del tercer trimestre del año 2019, teniendo en cuenta también que una de las desventajas es que el medio con más elevado costo que se verá reflejado en el hotel, la duración del spots publicitario será de 60 segundos. REVISTAS Una revista es una publicación impresa que es editada de manera periódica (por lo general, semanal o mensual). Al igual que los diarios, las revistas forman parte de los medios gráficos, aunque también pueden tener su versión digital o haber nacido directamente en Internet.

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Las revistas utilizadas a nivel nacional es LA REGION. Y las revista que se utilizará a nivel internacional será VIAJAR se ha elegido estas revistas por la aceptación que tiene para las personas y público objetivo que esperaos llegar. Periódicos Al ser este un medio que cubre de manera amplia el mercado, se colocara publicidad en los distintos periódicos de circulación nacional, en los ejes troncales, se sacarán 4 ejemplares a nivel nacional y 2 a nivel internacional. El tamaño de la publicidad será de media plana del periódico y los días que se colocara la publicidad serán los días sábados y domingos.

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.

6.11. PLAN DE MARKETING AÑO 2019 En el primer año se efectúa la campaña publicitaria a partir del tercer trimestre para dar a conocer nuestro hotel, debido a que el Hotel se pondrá en marcha a partir del cuarto trimestre. AÑO 2020 Para el año 2020 se mantiene la campaña intensiva tanto a nivel nacional como internacional para promocionar, dar a conocer nuestro hotel y sus servicios. El gasto en publicidad se realiza tomando la estacionalidad del sector ya que el tercer trimestre los que más visitan a Bolivia son los turistas extranjeros. AÑO 2021 La publicidad que se realizará está destinada a mantener y consolidar a los clientes y atraer a nuevos clientes consolidando la preferencia del hotel por medio de las ventajas que ofrece las instalaciones. AÑO 2022 Se sigue invirtiendo en publicidad, pero en menor proporción tanto a nivel nacional como internacional, con esto se buscará fortalecer la ventaja competitiva M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

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HOTEL HELECHOS con la que cuenta el hotel con los diversos servicios dirigidos a los turistas que son amantes de la naturaleza. Costos de publicidad Televisión , periódico, revista.

publicidad nacional-television 100 $ TRIMESTRES TOTAL AÑOS 1 2 3 4 2019 0 0 8 4 12 2020 3 5 6 3 17 2021 3 4 3 4 14 2022 2 2 3 4 11 TOTAL 8 11 20 15 54 Publicidad nacional-periodico 40$ TRIMESTRES AÑOS 1 2 3 4 TOTAL 2019 2 2 2020 2 3 5 1 11 2021 1 2 3 1 7 2022 1 1 2 1 5 TOTAL 4 6 10 5 25

publicidad nacional-REVISTA TRIMESTRES AÑOS 1 2 3 2019 0 0 3 2020 2 1 2 2021 3 1 2 2022 1 3 1 TOTAL 6 5 8

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40$ 4 2 1 2 1 6

TOTAL 5 6 8 6 25

publicidad internacional-television 160 $ TRIMESTRES AÑOS 1 2 3 4 TOTAL 2019 0 0 6 4 10 2020 3 3 4 3 13 2021 4 2 3 4 13 2022 3 5 4 2 14 TOTAL 10 10 17 13 50

Publicidad internacional-periodico 60 $ TRIMESTRES AÑOS TOTAL 1 2 3 4 2019 0 0 0 2 2 2020 1 3 4 1 9 2021 1 2 1 1 5 2022 1 1 2 1 5 TOTAL 3 6 7 5 21

publicidad internacional-REVISTA 60$ TRIMESTRES TOTAL AÑOS 1 2 3 4 2019 0 0 3 3 6 2020 2 1 1 2 6 2021 1 2 3 2 8 2022 1 2 2 1 6 TOTAL 4 5 9 8 26 JUEGO DE NEGOCIOS

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HOTEL HELECHOS GASTOS PUBLICITARIOS (Expresado dólares americanos)

Gastos Publicitario (expresado dólares americanos) 1º trim Tv Nacional Tv Internacional Peridico Nacional Peridico Internacional Revista Nacional Revista Internacional Pagina web OTROS GASTOS

0 0 0 0 0 0 800

TOTAL TRIMESTRAL TOTAL AÑO

800

2019 2020 2º trim 3º trim 4º trim 1º trim 2º trim3º trim 4º trim 1º trim

M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

0 0 0 0 0 0

0

2021 2º trim 3º trim

4º trim

1º trim

2022 2º trim 3º trim

4º trim

800 960 0 0 120 180

400 640 80 80 80 180

300 480 80 40 80 120

500 480 120 120 40 60

600 640 200 160 80 60

300 480 40 40 40 120

120 640 40 40 120 60

160 320 80 80 40 120

120 480 120 40 80 180

160 640 40 40 80 120

80 480 40 40 40 60

80 800 40 40 120 120

120 640 80 80 40 120

160 320 40 40 40 60

235

180

180

95

255

160

85

50

180

200

135

80

260

200

2295

1640 1280 1415 1995 4735

1180 5870

1105

850

1200

1280 4435

875

1280

1340

860 4355

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HOTEL HELECHOS CONCLUSIÓN: Se desarrollará una intensa campaña publicitaria durante los dos primeros años, teniendo una mezcla comunicacional muy fuerte y un importante desembolso económico, para poder introducirnos en el mercado objetivo. Los medios seleccionados para dicha campaña son principalmente medios de marketing digital tecnológico como internet Facebook, Instagram, pagina web, medios tradicionales la televisión, además de revistas Se espera tener una buena participación en el mercado objetivo, además de poder posicionarnos en el largo plazo en la mente de nuestros clientes y que sepan diferenciarnos de la competencia.

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CAPÍTULO VII OPERACIONES

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7.- ANALISIS DE LOS ASPECTOS OPERATIVOS 7.1. OBJETIVOS •

Proponer un plan operativo eficiente donde se utilicen los recursos de una manera óptima, maximizando la producción y reduciendo costos.

•

Desarrollar métodos específicos en diferentes funciones y procesos que ayuden a la evaluación y mejoramiento continuo de la calidad del servicio.

•

Implementar sistemas tecnológicos para realizar una productividad eficiente.

7.1.1. LOCALIZACIÓN La localización es la determinación del lugar en el cual se halla una persona o una cosa, también por localización se entiende a la delimitación y ubicación de algo. “Una vez que se logre determinar la localización de su afección se podrá delinear un tratamiento.” Además, también podemos deducir que es la ubicación que un objeto o persona tienen en un determinado espacio. El mismo requiere de coordenadas que otorguen puntos de referencia para que esta sea trazable y comunicable. (ABC, 2018)

La elección del mejor sitio requiere de un proceso de aproximaciones sucesivas los cuales se pueden distinguir dos etapas: Macro localización y Micro localización 7.1.1. MACROLOCALIZACIÓN: “Consiste en la selección de una región o zona más amplia para el proyecto. Se identifica el municipio, provincia, departamento o región de influencia del proyecto. (TEXTO: ELABORACIÓN DE PROYECTOS DE INVERSIÓN, 2018) M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

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HOTEL HELECHOS En la que se ubicará el presente proyecto, sus diferentes cualidades y motivos que se han dado para elegir dicho lugar, Comprende el análisis del contexto geográfico del lugar donde se encontrará ubicado el proyecto que se planea implementar”. (TEXTO: ELABORACIÓN DE PROYECTOS DE INVERSIÓN, 2018). CARACTERÍSTICAS GEOGRÁFICAS: ➢

Área Geográfica:

El departamento de Santa cruz es el más grande de Bolivia tiene una extensión territorial que asciende a 370.621 km2. Se encuentra situado en la parte oriental del país y limita al norte con Beni y la República de Brasil; al sur con Chuquisaca y la República de Paraguay; al este con la República de Brasil y al oeste con Beni, Cochabamba y Chuquisaca. El municipio de Santa Cruz de la Sierra se encuentra en la parte central de la provincia y en el centro-oeste del departamento está completamente cubierto por la mancha urbana de la ciudad de Santa Cruz de la Sierra con una superficie de 1.407 km². ➢ Factores Climáticos: En el departamento de Santa Cruz tiene un clima tropical. Las temperaturas promedio son de 29º a 35º en primavera y verano, pero también se registran temperaturas bajas de 15º o 20º en invierno. Santa Cruz tiene un clima templado a frío en la región oeste (alturas de Comarapa, Vallegrande); templado a cálido a medida que se desciende hacia los llanos; cálido en toda la región de los llanos. Corrientes frías polares (surazos) son frecuentes en invierno. ➢

Gobierno y Administración:

El órgano ejecutivo del municipio está dirigido por el Alcalde Municipal Percy Fernández Añez (SCPT). La máxima autoridad legislativa es el Concejo M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

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HOTEL HELECHOS Municipal conformado por 10 concejales actualmente la presidencia del Consejo la dirige la Arquitecta Angélica Sosa (SCPT) y la vicepresidencia Hortensia Sánchez (MÁS). La ciudad de Santa Cruz de la Sierra se divide en 22 Distritos Urbanos o zonas, y 3 Distritos Rurales que a su vez se dividen en Unidades Vecinales (UV) y Barrios. Urbanísticamente está formada por 12 anillos concéntricos distanciados entre uno y tres kilómetros entre sí. ➢ Población: Según datos oficiales del censo de población y vivienda (2012), el departamento de Santa Cruz cuenta con 2.655.084 habitantes, que representa el 26.48% de la población total de Bolivia. El Municipio de Santa Cruz de la sierra cuenta con 1.453.549 habitantes que constituye el 54.75% de la población total del departamento de Santa Cruz, ostentando el título de capital de la provincia y que alberga en su sede, algunas de las grandes empresas nacionales e internacionales que operan en su localidad.

➢

Medios de Comunicación:

El Departamento de Santa Cruz se conecta por vía aérea a través del Aeropuerto Internacional de Viru Viru y del Aeropuerto el Trompillo que reúne las condiciones operacionales de seguridad que exige la Organización Internacional de Aviación Civil (OIAC) y la Dirección General de Aeronáutica Civil (DGAC). Se conecta también por las redes carreteras vinculadas al Departamento con el resto del país, así como con los países limítrofes. Los ferrocarriles tienen una vinculación importante con las regiones de Argentina y Brasil. ➢ Servicios Básicos: M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

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HOTEL HELECHOS La Cooperativa que se encarga de abastecer con agua a la ciudad es FLORIDA. Cabe destacar, que la calidad del agua potable ha sido premiada por su pureza y alta potabilidad, así como también por su innovador sistema de tratamiento. El servicio de electricidad lo administra la empresa Cooperativa CRE. En cuanto al servicio de telefonía fija es manejado por Cotas que también ofrece los servicios de internet banda ancha y televisión por cable, Así también empresas como Entel, Tigo y Viva que ofrecen los mismos servicios. El servicio de recolección y limpieza de residuos de la ciudad está a cargo de la Empresa Municipal de Aseo de Santa Cruz "Emacruz" que trabaja con empresas subcontratadas privadas. (Wikipedia, s.f.). 7.2. MICROLOCALIZACIÓN. Factores de Localización Se utilizará el método por puntos para determinar la ubicación del presente proyecto considerando diferentes alternativas de localización.

➢ Terreno. - Este factor influirá en la inversión que se realizará en el proyecto, ya que se deberá encontrar un terreno que reúna las condiciones requeridas por el proyecto. En las 2 alternativas posibles de localización existe disponibilidad de terreno. La primera alternativa está ubicada en la localidad de San Jose de Chiquitos, la segunda alternativa está ubicada en el pueblo de Samaipata. Las características del terreno y clima en la localidad de Samaipata suelen más atractivo que la primera alternativa ya que en dicha zona hay un gran flujo de turistas extranjeros, gran ambiente de tranquilidad y clima templado que existe en esta zona.

➢ Disponibilidad de terrenos. - El terreno a ocuparse con la implementación del proyecto es de 2500 mts2. M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

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HOTEL HELECHOS ➢ Recursos Humanos. - La disponibilidad de la mano de obra calificada o no calificada se encuentra en el sector de implementación del proyecto. Los recursos humanos en las diferentes alternativas son apropiados sin diferencia alguna ya que los lugares propuestos son áreas de concentración de personal de diferentes niveles de educación.

➢ Servicios básicos. - Es una de las variables más importantes para el proyecto, ya que son prescindibles para ofrecer un servicio digno y de buena calidad. Si bien los servicios de electricidad y agua son eficientes en las 2 alternativas de localización, éstas se diferencian en cuánto al costo comercial que tiene cada una de las alternativas según su proximidad con la ciudad de Santa Cruz.

➢ Comunicación. - Las 2 alternativas cuentan con un fácil acceso a la comunicación en sus diferentes aspectos como ser, transporte, teléfono móvil, fijo e información, radio, televisión e internet. El alcance de los servicios telefónicos es eficiente en cualquier punto de estas 2 opciones mencionadas para la ejecución del proyecto debido a que hoy en día existe tecnología de punta.

➢ Vías de acceso. - Se refiere al acceso libre y sin ninguna dificultad para el ingreso de cualquier tipo de transporte ya sea público o privado siendo este de carga pesada o liviana.

➢ Instalaciones. - Deben cumplir con los requerimientos físicos y técnicos que son mínimamente necesarios para las instalaciones de los equipos. Técnicas de Localización Definición:

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HOTEL HELECHOS Las técnicas de localización se utilizan con el propósito de identificar los factores que tienen mayor incidencia o mayor importancia para el proyecto en estudio, tanto en su fase de implementación como en la de operación, se hace un análisis de diferentes alternativas de localización que permitirá orientar la investigación. Cuando se tienen de una alternativa para la localización de un proyecto de inversión, es necesario utilizar alguna técnica de localización. (oscar, 2018) Dentro de estas técnicas se tienen: ✓ Puntajes Ponderados. ✓ Maximización de beneficios netos. ✓ Método cuantitativo por puntos. ✓ Método de Brown y Gibson. La técnica de localización utilizada en el presente proyecto es el método de Brown y Gibson porque se considera una evaluación ponderada, el cual ayudará a elegir entre dos alternativas de localización del proyecto, cada una con una oportunidad de desarrollo. Este método transforma las escalas de medición objetivas para las alternativas considerando una escala de 0 a 5.

ANÁLISIS DE TOMA DE DECISIÓN DE LOCALIZACIÓN PARA EL PROYECTO (MÉTODO BROW GUISON) M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

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HOTEL HELECHOS Asignación de una escala de calificación para el análisis de la toma de decisión de localización: ·

Muy Bueno

=5

·

Bueno

=4

·

Regular

=3

·

Malo

=2

·

Pésimo

=1

FACTORES

San José de Chiquitos

Samaipata

Disponibilidad de terrenos

3

4

Concentración poblacional

4

5

Flujo vehicular

3

4

Ubicación estratégica

2

5

Energía Eléctrica

4

4

Telefonía/Internet

4

5

Agua Potable

5

5

Pavimento y Alcantarillado

3

4

Vista panorámica

2

5

promedio total

3

5

Fuente: Elaboración Propia Alternativa Nº1: San José de Chiquitos La primera alternativa está ubicada en una zona céntrica y con todos los servicios básicos como se observa en el cuadro. Alternativa Nº2: Samaipata M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

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HOTEL HELECHOS La segunda alternativa está ubicada en una zona más alejada, pero de fácil acceso además que cuanta con todos los servicios básicos, alcantarillado debido a la vista panorámica que se tiene y que según el método de evaluación la zona es la más aceptable ya que llega a tener la puntuación más alta por ende es la más atractiva. Es en dicha zona donde se llevará a cabo la implementación del proyecto hotelero. 1.1.3.2. MAPA DE UBICACIÓN

La localidad de Samaipata, se encuentra a 120 Km. al sudoeste de la ciudad de Santa Cruz de la Sierra, a una altitud de 1650 msnm, con una temperatura promedio de 23°. Al lado este del pueblo, se encuentra el parque Amboro, lo que significa que el pueblo está rodeado de cerros y un clima agradable para realizar diferentes actividades al aire libre. Se eligió este lugar porque: Cuenta con una vista panorámica del pueblo y de las colinas que lo rodean. La Zona se encuentra cerca del pueblo, lo que representa una ventaja con relación a otros establecimientos de hospedaje. Al ser una zona de fácil acceso la cual ofrece tranquilidad, menos contaminación ambiental, sonora y luminosa para así disfrutar de un cielo claro y puro tanto de día como de noche. M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

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HOTEL HELECHOS El terreno cuenta con las características necesarias en cuento a elevación, posición y constitución para la construcción del hotel, cuenta con todos los servicios básicos. El precio oscila entre 100 $us. a 150 $us el mts2. Es una zona con menor índice de inseguridad social por lo cual se asegura el bienestar íntegro y físico de los clientes. Conclusión El ““HOTEL HELECHOS”, se dispondrá para los turistas que se hospede en nuestro hotel de los servicios adicionales el cual garantice su estadía llevándose unas experiencias y recuerdo del lugar que le dé una imagen bello para su regreso al hotel lo más antes posible; nombrando algunos de los servicios de los cuales dispondremos una amplia infraestructura como ser; experiencia Aklla, ceremonia del arete, masajes con piedra incaica, masaje de barro, bar-restaurante, piscina con hidromasaje y ambientes amoblados con diferentes estilos de decoración y temáticas del “HOTEL HELECHOS”, para vivir el momento único del paisaje y disfrutar de los diferentes servicios de relajación del producto estrella del hotel, estos servicios estarán a disposición para los huésped dejándolo deseosos de volver.

7.2.1. FACHADA DEL HOTEL TIPO DE CONSTRUCCIÓN

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HOTEL HELECHOS

El ““HOTEL HELECHOS”, tendrá a disposición para el huésped una infinidad de servicios adicionales de tal manera que su estadía en el hotel sea una experiencia única y que ellos vuelvan a elegirnos, habrá que escucharlos y prestar atención a sus necesidades, quejas y gustos. En la entrada del hotel se apreciará esculturas incaicas, mostrando así al hotel llamativo y curioso contando con algunos de los servicios tenemos una amplia infraestructura como ser: piscinas con hidromasajes y ambientes amoblados con temáticas tallados en los muebles como también en las paredes del hotel, donde podrá relajarse y disfrutar del servicio estrella del hotel, también contamos con un hermoso spa, cuadros de arte antiguos, fotografías en el ambiente del hotel, y un bar.

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236

HOTEL HELECHOS 7.2.1. DISTRIBUCION FISICA LAYOUT Comprende la integración de las diferentes áreas funcionales del hotel con composición de las secciones funcionales internas y externas del Hotel. El hotel contara con una infraestructura de 2 bloques los cuales constan: ➢ 1er bloque 25 habitaciones singles y 25 habitaciones dobles. ➢ 2do bloque 25 habitaciones singles. 29 Se puede observar en la imagen Se puede apreciar la distribución de los diferentes ambientes del terreno

29

Justificar

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237

HOTEL HELECHOS PLANTA BAJA

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238

HOTEL HELECHOS

HABITACIONES

El presupuesto para la construcción de los cimientos del hotel él está comprendido en bloque principal $us 900,000 y un bloque adicional $us 420,000

7.3. ENTRADA DEL HOTEL: Tendrá un amplio espacio para la llegada de los turistas, que contara con diseño rupestre del cual es reconocida Samaipata como monolitos, figuras similares al fuerte de Samaipata, jardín botánico hogareños del lugar con el cual se busca que

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239

HOTEL HELECHOS el turista se pueda impregnar de la cultura, tradiciones, desde su llegada y se sienta acogido por el lugar. INTERIOR DE RESEPCIÓN: Estará ubicado en el pilar principal del hotel con diseño de interiores rupestre de la zona ya que queremos dar una imagen cultural para mostrar a los turistas desde que se hospeda pueda darse cuenta de todos los lugares turísticos con los que cuenta lugar. HABITACIONES Nuestro servicio de atención al huésped cuenta con habitaciones simples y dobles equipadas con las características necesarias para que nuestro huésped pueda disfrutar una estadía única e inolvidable. 7.4. CARÁCTERISTICAS DE LAS HABITACIONES Habitaciones Simples Las habitaciones singles serán decoradas con diseños culturales en su interior. Las habitaciones están acondicionadas con una cama de dos plazas, velador con lámpara, ropero, frigo bar, televisión plasma con servicio TV cable, teléfono, aire acondicionado, calefacción, caja de seguridad, baño privado (ducha con agua caliente y fría), un área para vestirse, sistema contra incendios, computadora con conexión de internet, un escritorio con sus respectivas sillas, lámparas.

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240

HOTEL HELECHOS HABITACIONES SIMPLES

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13.

1 cama de 2 plazas 1 Ropero 1 velador con lámpara 1 escritorio Aire acondicionado Baño privado Teléfono Sofá Tv con cable Frigo bar Servicio de habitaciones Conexión a internet Wifi Artículos de aseo

Habitaciones dobles

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241

HOTEL HELECHOS Las habitaciones dobles están equipadas con lo siguiente: ➢

Una cama de 2 plazas y media o 2 camas

de 1 plaza y media (a pedido del cliente. ➢

Un Ropero empotrado

➢

Tres veladores con sus respectivas

lámparas ➢

Un Sofá

➢

Televisión con servicio de TV cable

➢

Aire acondicionado

➢

Baño

➢

Ducha

➢

Secador

➢

Lava manos

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242

HOTEL HELECHOS ➢

Jacuzzi

➢

Artículos de aseo, Ropa de cama

➢

Conexión a Internet Wii-Fi

➢

Caja de seguridad.

➢

Espejo cuerpo completo

➢

Equipo de audio y sonido

➢

Sistema contra incendio

➢

Servicio de habitación las 24 horas

➢

Luces led regulable para dormir

➢

Mesa de noche con dos sillas.

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243

HOTEL HELECHOS DETALLE 1.

Habitaciones

2.

Sala recepción

3.

Recepción

El hotel tendrá los siguientes espacios para

4.

Lavandería

lograr ofrecer el servicio:

5.

Salón de eventos

A continuación, detallamos estos:

6.

Restaurante

7.

Estacionamiento Vehicular

8.

Bar

9.

Servicios de actividades

7.5. SERVICIO GENERAL DEL HOTEL

relajamiento

7.5.1. SERVICIOS RELACIONADOS

DETALLE 1.

Servicio Wii Fi

2.

Servicio cable tv

3.

Servicio contra incendio

4.

Servicio de seguridad

5.

Muebles

6.

Instalaciones telefónicas

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A LA INFRAESTRUCTURA Los servicios complementarios, con relación a la infraestructura son los siguientes:

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244

HOTEL HELECHOS 7.5.2. SERVICIOS COMPLEMENTARIOS DEL HOTEL A continuación, se mencionan los siguientes: DETALLE 1. 2. 3. 4. 5.

Servicios a la habitación Servicios de alimentación Personal para primeros auxilios. Acceso de parqueo Internet wi-fi en todo el Hotel

Descripción: ➢

Servicio de Habitación

Nuestro huésped no tendrá que preocuparse por la limpieza de sus prendas de vestir, por eso el hotel brinda a sus huéspedes el servicio de lavandería las 24 horas. El cliente solo tendrá que dejar su ropa en la lavandería mientras se dedica a hacer sus actividades, al retornar tendrá su ropa limpia en su habitación. 7.5.3. SERVICIOS GENERALES DEL HOTEL ➢

Servicios personalizados

La razón de brindarles la mayor satisfacción a nuestros clientes con un servicio personalizado, que estarán muy cerca de los clientes para atender sus necesidades en el menor tiempo posible.

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245

HOTEL HELECHOS ➢

Servicio a la habitación las 24 horas.

Cuando nuestros clientes lo dispongan, podrán contar con una atención exclusiva en su habitación. ➢ Botones Estarán siempre atentos desde su llegada a nuestro hotel hasta el momento de su salida. ➢ Personal bilingüe ingles español Contaremos con el personal capacitado para atender a aquellos turistas, que nos visitan del exterior del país, para ofrecerles todas las comodidades del hotel. 7.5.4. SERVICIOS E INSTALACIONES COMPLEMENTARIOS Además de los servicios mencionados, nuestro hotel contará con los siguientes servicios e instalaciones: ➢ sauna El hotel contará con este medio de relajación, el cual ofrece una serie de ventajas, como ser: desintoxica la piel, purifica el organismo, dilata los bronquios, regula la presión sanguínea, mejora el ritmo cardíaco y circulatorio, entre otros.

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246

HOTEL HELECHOS

➢ Acceso a parqueo El espacio de estacionamiento del hotel tendrá capacidad de albergar 50 vehículos y habrá un guardia vigilando las 24 horas.

➢ Internet Wii-Fi en todo el hotel El cliente podrá hacer uso del servicio de internet Wii-Fi ya que estará por todo el hotel, y podrá acceder a este siempre y cuando tenga un ordenador portátil o algún dispositivo celular con conexión Wii-Fi.

➢ Servicio de divisas Este servicio se presta en la caja ubicada en la recepción del Hotel, disponible para el cambio de dólares y euros. ➢ Sala de reuniones Esta sala contará con reuniones para algún acontecimiento que se requiera o si algún huésped solicite para alguna charla o confraternización entre grupos. ➢ Llamadas locales y nacionales e internacionales

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247

HOTEL HELECHOS Pueden ser realizadas desde la habitación, pero mediante una solicitud del servicio a la Recepción. 7.6. NUMERO DE HABITACIONES DEL HOTEL El número de habitaciones del “HOTEL HELECHOS” es de 5 singles y 25 dobles DETALLE

Nº

SINGLES

DOBLES

TOTAL

BLOQUE PRINCIPAL

1

25

25

50

ADICIONAL SINGLES

1

25

25

TOTAL HABITACIONES

75

Fuente: Elaboración propia 7.6.1. CAPACIDAD INSTALADA DEL HOTEL TRIMESTRE 1 AÑOS

SINGLE

TRIMESTRE 2 DOBLE

SINGLE

TRIMESTRE 3 DOBLE

SINGLE

TRIMESTRE 4 DOBLE

2019

SINGLE

DOBLE

50

25

2020

50

25

50

25

50

25

50

25

2021

50

25

50

25

50

25

50

25

2022

50

25

50

25

50

25

75

25

Fuente: Elaboración Propia Dada la capacidad del hotel, este cuadro refleja el número de habitaciones que tiene, según la categoría en total contamos con 50 habitaciones singles y 25 dobles. 7.6.2. PORCENTAJE DE CAPACIDAD OCUPADA Como se puede observar en el siguiente cuadro que en primer año se tendrá el 43% de su capacidad instalada de las habitaciones simples y un 52% de habitaciones Dobles. Representa un 48% del total debido a que los tres primeros M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez JUEGO DE NEGOCIOS

248

HOTEL HELECHOS trimestres el hotel estarán en construcción e implementación, en el segundo año el hotel tendrá una capacidad instalada de 63% anual. En el tercer año llegará a un porcentaje anual de 83% y en el último año se llegará a una capacidad instalada de 94% según las proyecciones Indice de capacidad ocupada de las instalaciones AÑO 2019

TRIMESTRE SINGLES

DOBLE

TOTALES

T1 T2 T3

2020

2021

2022

T4

43%

52%

48%

T1

55%

65%

60%

T2

56%

65%

60%

T3

66%

76%

71%

T4

53%

65%

59%

T1

70%

86%

78%

T2

71%

81%

76%

T3

100%

100%

100%

T4

69%

88%

78%

T1

85%

100%

92%

T2

85%

98%

91%

T3

100%

100%

100%

T4

82%

100%

91%

48%

63%

83%

94%

FUENTE: Elaboración propia 7.6.3. PROGRAMA DE COMPRA DE BIENES DE CONSUMO Este cuadro nos expresa la compra de consumo en base a los clientes que llegan al hotel, los días que se van a quedar que se estima que son 6 días, y las unidades según tipo de habitación que para la simple es 1 unidad, doble 2 M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

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249

HOTEL HELECHOS unidades por las 12 semanas que tiene el trimestre y por ultimo por el precio del insumo. Se decide hacer 1 pedido adicional de en el primer trimestre donde realiza el primer pedido para prever por si el cliente decide quedarse más días, el pedido adicional es de 3600 unidades. El hotel funciona desde el 4to trimestre, los pedidos se realizan desde el tercer trimestre porque tiene una demora de llegada.

PEDIDO MAS INVENTARIO DE SEGURIDAD (PROGRAMA DE COMPRAS)

AÑO 2019

TRIMESTRE SINGLES

DOBLE

TOTALES

T1 T2

2020

2021

2022

T3

3,600

3,600

7,200

T4

1,988

2,357

4,344

T1

2,002

2,331

4,333

T2

2,389

2,752

5,141

T3

1,901

2,344

4,245

T4

2,530

3,098

5,628

T1

2,546

2,919

5,465

T2

3,600

3,600

7,200

T3

2,468

3,154

5,622

T4

3,043

3,600

6,643

T1

3,062

3,518

6,580

T2

3,600

3,600

7,200

T3

2,969

3,600

6,569

T4

2,969

3,600

6,569

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JUEGO DE NEGOCIOS

250

HOTEL HELECHOS

KARDEX (expresado en unidades) 2019

KARDEX UNIDADES

PEDIDO

2020

2022

2

3

4

1

2

3

4

1

2

3

4

1

2

3

4

0

0

7200

4344

4333

5141

4245

5628

5465

7200

5622

6643

6580

7200

6569

6569

7200

8115

8104

8912

8016

9399

9235

10971

9393

10413

10351

10971

10340

0

0

0

3429

4344

4333

5141

4245

5628

5465

7200

5622

6643

6580

7200

6569

3771

3771

3771

3771

3771

3771

3771

3771

3771

3771

3771

3771

3771

INV INICIAL CONSUMIDO

2021

1

INV FINAL

Según establecido el inventario se utiliza el método PEPS que quiere decir el primero en entrar primero en salir se quiere decir que los primeros insumos en entrar son los primeros en ser utilizados se ocupa este método porque son bienes de insumos perecederos Este cuadro esta expresado en unidades KARDEX (EXPRESADO EN DÓLARES) KARDEX VALORADO $US

2019

2020

2021

2022

1

2

3

4

1

2

3

4

1

2

3

4

1

2

3

4

PEDIDO

0

0

144000

86886

86657

102818

84897

112555

109294

144000

112443

132851

131598

144000

131385

131385

INV INICIAL

0

0

0

144000

162301

162072

178233

160313

187970

184710

219415

187859

208267

207014

219415

206801

CONSUMIDO

0

0

0

68585

86886

86657

102818

84897

112555

109294

144000

112443

132851

131598

144000

131385

INV FINAL

0

0

0

75415

75415

75415

75415

75415

75415

75415

75415

75415

75415

75415

75415

75415

Este cuadro esta expresado en dólares. 7.6.4. MATERIA PRIMA – PROVEEDORES - ABASTECIMIENTO 7.6.5. MATERIA PRIMA E INSUMOS PARA LA PRESTACIÓN DE SERVICIOS El HOTEL HELECHOS requiere de materia prima e insumos para la prestación de sus servicios y de esta manera poder brindarle al huésped y/o cliente un servicio que cubra todas sus necesidades, ofreciendo insumos, productos de primera calidad. M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

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251

HOTEL HELECHOS 7.7. SELECCIÓN DE PROVEEDORES Los proveedores son todos aquellos que proporcionan insumos para el funcionamiento del hotel. para seleccionar a los proveedores de las materias primas e insumos se debe considerar una serie de factores como ser el impacto positivo en la productividad, calidad y competitividad, y así condicionar la solicitud de un posible acuerdo, con el propósito de brindar un servicio de manera eficaz, calidad y con plena competitividad en el sector. Factores principales para la selección de los proveedores son los siguientes: ➢ Que el precio de los productos sea razonable. ➢ Los productos deben contar con calidad satisfactoria. ➢ Calidad del servicio: Asistencia Técnica, Servicio post-venta ➢ Puntualidad en la entrega de pedido, en muchos casos es importante que la entrega sea rápida, ya que se precisan menos materias primas paradas en almacén. ➢ Facilidad de pago ➢ Transporte hasta el lugar de requerimiento. ➢ Innovación constante de nuevos productos o propuestas comerciales ➢ Que los embalajes no presenten daños que pudieran alterar la calidad del producto. ➢ Que los productos vengan con garantías de devolución por si tienen algún defecto o no son los requeridos.

Otros factores: ➢ Experiencia: a mayor experiencia probablemente mejor eficiencia y seguridad de abastecimiento. M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

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252

HOTEL HELECHOS ➢ Localización: cuanto más cerca este el proveedor mejor. ➢ Reputación: considera testimonios de sus clientes. Para adquirir la materia prima que se necesita, seleccionamos los proveedores de la siguiente manera:

7.7.1. METODO DE SELECCIÓN DE PROVEEDORES a)

Búsqueda de Información:

Es aquí donde se toma en cuenta todas las fuentes de información existentes para poder localizar dichas empresas. Entre éstas sitios web, recomendaciones, prensas, directorios telefónicos b)

Solicitud de Información:

Una vez que se tenga la lista de los posibles proveedores se procederá a solicitar su información correspondiente de sus productos y servicios e insumos mediante llamada telefónica y correo, solicitando a los encargados de venta a que nos brinden la información necesaria sobre sus productos Para nuestra selección de proveedores según los siguientes aspectos: -

Condiciones referidas a la calidad: de los productos, material utilizado,

periodo de garantía, servicio postventa, otras informaciones que se necesite conocer. -

Condiciones económicas: precio unitario, descuento, forma de pago, plazo

de pago, pago de transporte, pago de seguro. M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

JUEGO DE NEGOCIOS

253

HOTEL HELECHOS -

Otras condiciones; periodo de validez de ofertas, circunstancias que puedan

dar lugar a revisiones en los precios, plazo de entrega. c)

Descripción de proveedores por tipo de materia prima e insumos:

Para ofrecer un servicio de acorde a las exigencias de los clientes, se ha identificado a los siguientes proveedores tomando en cuenta las necesidades específicas para satisfacer al segmento objetivo que son: ➢

Proveedores para edificación

➢

Proveedores de Alimentos

➢

Servicios Básicos

➢

Proveedores de insumo de limpieza

➢

Proveedor de muebles y enseres

➢

Proveedores de Seguridad

➢

Proveedor de producto estrella

d) Evaluación y selección de proveedores Se procederá a elaborar fichas, una base de datos y un cuadro comparativo de las condiciones de compra y sus características, de esta forma se puede tomar una decisión de manera más fácil para que el proveedor forme parte del panel de posibles proveedores de nuestro plan de negocios.

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254

HOTEL HELECHOS 7.7.2. FICHA DE COMPARACIÓN Y EVALUACIÓN ENTRE PROVEEDORES

FICHA PROVEEDOR Nombre de la empresa proveedora: NIT Dirección País Email Nombre del proveedor

Contacto DATOS DE FACTURACION

e) cumplimiento de expectativas El encargado de compras verifica que proveedor cumple con las expectativas, que requiere el Hotel. Es ahí donde pasa a formar parte del registro de la base de datos de los posibles proveedores. f) registro de proveedores y elección de los más convenientes Una vez realizada la selección de los proveedores se realiza una descripción de los más estratégicos para el cumplimiento de nuestros objetivos.

g) creación de base de datos Es la parte en la que tomamos la información de los proveedores seleccionados para completar con datos de empresa, productos y/o servicios: A continuación, se mostrará la lista de los proveedores:

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255

HOTEL HELECHOS 7.7.3. PROVEEDORES DEL “HOTEL HELECHOS” (S.R.L.) El programa de abastecimiento de bienes y servicios de acuerdo a los siguientes procedimientos: ➢ En un trimestre se planifica y ejecuta la compra de los bienes de consumo, así mismo en este trimestre se realiza el pago correspondiente. ➢ En el siguiente trimestre los bienes de consumo son recibidos en el almacén del Hotel y pueden ser utilizados (consumidos). ALIMENTOS (Las Verduras, hortalizas, frutas, carnes, panadería y otros)

hipermaxi Dirección: 3er anillo interno,, Avenida Banzer, Santa Cruz de la Sierra Horario: 8:00 am Horario de cierre: 22:30 Pag. webhttp://www.hipermaxi.com/ Teléfono: 3 321456

tecno alimentos Tienda de alimentos naturales 4to anillo av paragua Abre a las 9:00

Badia santa cruz Tienda de alimentos naturales www.badiaspices.com.bo telf: 76676695

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HOTEL HELECHOS Frutos expres Tienda de alimentos naturales 3er anillo interno frente a la UDABOL Telf.: 70099534 · Abre a las 7:00

BEBIDAS Serán distribuidos en la Cafetería, Restaurante y en el frigo bares de las Habitaciones.

Embol S.a Dirección: Parque Industrial Manzana Pi 6 Santa Cruz, Bolivia.

MUEBLES Y ENSERES

MUEBLESCORIMEXO Dirección: parque industrial calle c/s/n Horario de apertura: 09:30 Teléfono: 3 34491999

Los muebles se conseguirán en la Ciudad de Santa Cruz de la sierra

ARTÍCULOS Y SERVICIOS LIMPIEZA Todo esto será distribuido para la limpieza de las Habitaciones, Recepción, Cafetería, Restaurante y demás espacios del Hotel.

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Kimberly-Clark Bolivia S.A. Dirección: Parque Industrial PI 5 Final, Canal Cotoca, Santa Cruz de la Sierra Teléfono: 68924401 Pag. web: https://www.kimberly-clark.com/en-us Horario: 08:00

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HOTEL HELECHOS PROVEEDORES DE EQUIPOS Distribuidos en las Habitaciones, en la Recepción, en la recepción cafetería, etc.

EMPRESA DE SEGURIDAD Las cámaras estarán distribuidas en las Habitaciones, en el Restaurante, en la Cafetería y otras aéreas de esparcimiento.

DISMAC Dirección: parque industrial cuarto anillo Horario: 09:00 am Teléfono: 33348184 Pag web: http://www.dismac.com.bo/

Empresa de Seguridad Privada CUSTODIA SRL Dirección: Av. Suárez Arana, C/Horacio Ríos #56 Santa Cruz de la Sierra—Bolivia teléfono:(+591) 78527663, (+591) 3-328050 pag web: [email protected]

PROVEEDORES ASEO PERSONAL Serán distribuidos en las Habitaciones, en el Spa y en los baños de todo el Hotel.

yanbal dirección: 2 anillo av. cristo redentor teléfono: 3334887 teléfono móvil: 75530585 fax: 3334729 página: www.yanbal .net

PROVEEDORES DE UTENSILIOS

TRAMONTINA Dirección : Av. Nicolás Suarez N° 3680 Zona: Cuarto Anillo Teléfono : 3-526316 Fax : 3-526316

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258

HOTEL HELECHOS

EQUIPAMIENTO PARA FARMACIA

Farmacias chavez Sucursales varios

Lo necesario para equipar las emergencias.

Horario: 7:00–0:00 Teléfono: 3 34544444

PROVEEDORES DE CONSTRUCCION

Constructora carandaí Constructora carandaí Teléfonos :3455627 Teléfonos :3455627 Dirección:barriocoopercallleDirección:barriocoopercallle galaxi galaxi pagweb: http:/carandai.compagweb: http:/carandai.com

SEGUROS

BICICLETAS Y REPUESTOS Es una de las más importantes de nuestro hotel ya que es lo que nos diferencia de También en la misma empresa nos facilitaran los repuestos y accesorios para las bicicletas.

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Dirección: av. ejercito nacional Teléfono : 80010-7003 Fax : 3632727

XBIKESSTORE Dirección: c/Sánchez Bustamante N° 487 Teléfono: (591-2) 2790515 E-mail: [email protected] Web: www.xbikesstore.com

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259

HOTEL HELECHOS PROVEEDORES DE PRODUCTOS ESTRELLAS

7.7.4. GESTIÓN DE ABASTECIMIENTO DE BIENES Y SERVICIOS El programa de abastecimiento de bienes y servicios del de acuerdo a los siguientes procedimientos: ➢ En el 1er trimestre de funcionamiento se planifica y ejecuta la compra de los bienes de consumo, así mismo en este trimestre se realiza el pago correspondiente. ➢ En el 2do trimestre de funcionamiento trimestre los bienes de consumo son recibidos en el almacén del Hotel y pueden ser utilizados (consumidos). ➢ En el tercer trimestre de funcionamiento los bienes que no sean consumidos, se los podrá almacenar en bodegas adecuadas al tipo de producto el cual se quiera conservar.

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260

HOTEL HELECHOS ➢ En el cuarto trimestre los bienes de consumo que no sean utilizados habrá que darlos de baja. AÑOS N. DE 1T. COMPRAS

2019 2T.

3T.

2020 4T.

1T.

2T.

3T.

2021 4T.

1T.

2T.

3T.

2022 4T.

1T.

2T.

3T.

1ra compra 2da compra 3ra compra 4ta compra 5ta compra 6ta compra

FUENTE: elaboración propia 7.7.5. PROCESO DE APROVISIONAMIENTO DE BIENES DE CONSUMO El proceso por el cual se contará para las panillas de los productos que se pedirá anticipadamente con autorización por el gerente de operaciones. Serán de forma trimestral, por esta razón el jefe de almacén debe contar con un control de los insumos que se deberá tener para tener una constancia en la prestación de sus servicios. Para cuando sea aceptado por el gerente de operaciones la compra, se pueda tener listo el desembolso del efectivo para su efectuado uso con registro del contador y autorización del gerente financiero. Para ello se establece las necesidades de compra, procediendo a utilizar una solicitud de compra que especifique los siguientes datos: ✓

Articulo

✓

Cantidad

✓

Plazo/ Fecha de suministro

✓

Marca del producto que se quiere adquirir

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4T.

261

HOTEL HELECHOS articulos de las solicitudes de compra

control de recepcion

acompañamiento de la orden de compra realizada

seleccion de proveedores

recepcion con el proveedor

A continuación, se presenta las planillas con las cuales se llevará a cabo un adecuado sistema de aprovisionamiento: La solicitud de compra se registrará por numeración correlativa asimismo con los proveedores que tendrán su código.

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262

HOTEL HELECHOS

Una vez realizado el proceso de solicitud de compra por el departamento se efectuará a hacer la orden de compra tal cual como se especificó en los anteriores puntos: -

Una vez efectuado la orden de compra con copia al proveedor para su aceptación, y otra al área que solicita la compra.

-

Después de los procedimientos según los puntos, se realizará la compra del os productos:

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263

HOTEL HELECHOS

Si bien los bienes de consumo que se han requerido son comprados deberán seguir los siguientes pasos por un nuevo control específicamente de calidad que realiza el hotel con la empresa proveedora de los bienes de consumo, si habiéndose encontrado producto en mal estado o en vencimiento se procederá a reposición de los productos, para que los insumos que se van a consumir estén en óptimas condiciones. 7.7.6. CONTROL DE STOCK. Según el stock la aplicación para su control será por KARDEX que dará de baja al inventario al momento relleno de solicitud del formulario (salida de almacén) para M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

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264

HOTEL HELECHOS su suministro de insumo faltante en la bodega que estará controlado por el jefe de almacén. El método que se utilizará para el control de stock será el método PEPS “primeros en entrar, primeros en salir”; debido a que los insumos cuentan con una fecha de vencimiento. Se contará con un plus de stock adicional para prevenir imprevistos como incremento de huéspedes en el hotel. De esta forma solucionaremos los problemas de insumos faltantes para los clientes. El stock se establecerá con la base a los pronósticos de ventas, los cuales son se realizará de forma trimestral. El hotel tomara un control de los pasos a seguir diariamente del almacén como los pedidos a proveedores, entradas de las mercancías, todo esto es con el fin de tener toda la información necesaria para el control tanto en compras y consumos. Se tomará en cuenta todos los elementos que se utilizaran para una gestión optima de sus existencias y para que el cliente este complacido con el servicio blindado CONTROL DE STOCK DEL HOTEL El stock del hotel será controlado por medios de KARDEX que dará de baja al inventario al momento de llenar la solicitud del documento (salida de almacén) por la persona que requiera algún insumo de bodega que estará controlado por el jefe de almacén. El método que se utilizará para el control de stock será el método PEPS “primeros en entrar, primeros en salir”; debido a que los insumos cuentan con una fecha de vencimiento.

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HOTEL HELECHOS Contando con una previsión de stock adicional para imprevistos como incrementos de huéspedes en el hotel. De esta manera resultará mejor atendido el cliente. El stock necesario se lo determinara con la ayuda de los pronósticos de venta, los cuales son elaborados de forma trimestral. El hotel tendrá un control en los movimientos diarios del almacén como en los pedidos a proveedores, entradas de mercancías, todo esto con el fin de tener toda la información necesaria para el control tanto en compras y consumos. Todos los elementos necesarios para una gestión óptima de sus existencias y para que el cliente quede satisfecho con el servicio brindado. KARDEX (expresado en unidades) 2019

KARDEX UNIDADES

PEDIDO

2020

2022

2

3

4

1

2

3

4

1

2

3

4

1

2

3

4

0

0

7200

4344

4333

5141

4245

5628

5465

7200

5622

6643

6580

7200

6569

6569

7200

8115

8104

8912

8016

9399

9235

10971

9393

10413

10351

10971

10340

0

0

0

3429

4344

4333

5141

4245

5628

5465

7200

5622

6643

6580

7200

6569

3771

3771

3771

3771

3771

3771

3771

3771

3771

3771

3771

3771

3771

INV INICIAL CONSUMIDO

2021

1

INV FINAL

Según establecido el inventario se utiliza el método PEPS que quiere decir el primer en entrar primero en salir se quiere decir que los primeros insumos en entrar son los primeros en ser utilizados se ocupa este método son bienes de insumos perecederos Este cuadro esta expresado en unidades KARDEX (EXPRESADO EN DÓLARES) KARDEX VALORADO $US

2019

2020

2021

2022

1

2

3

4

1

2

3

4

1

2

3

4

1

2

3

4

PEDIDO

0

0

144000

86886

86657

102818

84897

112555

109294

144000

112443

132851

131598

144000

131385

131385

INV INICIAL

0

0

0

144000

162301

162072

178233

160313

187970

184710

219415

187859

208267

207014

219415

206801

CONSUMIDO

0

0

0

68585

86886

86657

102818

84897

112555

109294

144000

112443

132851

131598

144000

131385

INV FINAL

0

0

0

75415

75415

75415

75415

75415

75415

75415

75415

75415

75415

75415

75415

75415

Este cuadro esta expresado en dólares, es el mismo método del anterior cuadro M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

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HOTEL HELECHOS 7.8. POLÍTICAS DE INVENTARIOS Las políticas toman en conjunto de reglas y procedimiento de manera que permita una seguridad razonable en relación a la escasez de materia prima. Su logro va estar dentro de la política de la administración de inventario: ➢ Mantener un nivel adecuado de inventario. ➢ Satisfacer rápidamente la demanda. ➢ Definir categorías para los inventarios y clasificar cada artículo en la categoría adecuada. ➢ Mantener los costos de abastecimiento al más bajo nivel posible. Las políticas de inventario del hotel deben tener como objetivo maximizar el rendimiento de la inversión, correlativamente satisfacer las necesidades del cliente. Las políticas de inventarios deben ser fijados para cada uno de los diferentes conceptos, como: ➢ La compra de insumos se realizará en el tercer trimestre antes de que el hotel empiece a funcionar, los insumos empezaran a ser utilizado o consumido en el cuarto trimestre. ➢ Los insumos sobrantes de no haber vencidos serán utilizados el siguiente trimestre. ➢ El inventario máximo es dado por la capacidad total del hotel. ➢ Al aprovisionamiento de insumos se adicionará un 52% en el primer pedido sobre la capacidad disponible. ➢ Se registrará todos los Bienes de consumo al sistema para prevenir el vencimiento de los mismos.

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HOTEL HELECHOS 7.8.1. PRODECIMIENTO DE LAS ACTIVIDADES PRINCIPALES Se mostrará los pasos de los procedimientos de las actividades diferenciadas que son las que tendrán un alto impacto en la satisfacción del cliente y son críticos en la producción del servicio ofrecido por el HOTEL HELECHOS. En forma genera, la calidad de servicio del HOTEL HELECHOS depende de los siguientes: 7.8.2. PROCESO DECONTROL DE SERVICIO DE ATENCIÓN AL CLIENTE

RESERVAS 1.

Anotación de la reserva

La reservación y peticiones especiales varían según el medio de comunicación que el cliente escoja, ésta puede ser hecha por teléfono, directamente en recepción o por correo electrónico. 2.

Reserva por teléfono ➢

Solicitar el nombre de la persona.

➢

Preguntar si se ha hospedado en el hotel anteriormente, de no

ser así, brindar mayor información acerca de los servicios que ofrece. ➢

Preguntar el tipo de habitación que requiere el huésped.

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HOTEL HELECHOS ➢

Preguntar fecha y hora de llegada.

➢

Verificar disponibilidad en el sistema Smart Manager (ver

anexo II). ➢

Informar el precio de la habitación y los servicios con los que

cuenta el Hotel. Solicitar datos personales (nombre de la persona o personas que se hospedarán y un número de contacto). ➢

Solicitar que se envíe los datos de la tarjeta de crédito vía mail

para garantizar la reserva. ➢

Explicar las políticas de cancelación y salida.

➢

Repetir los detalles de la reservación (tarifas y servicios)

Preguntar sí hay requerimientos especiales. ➢

3.

Agradecer por la llamada.

Reserva directa ➢

Saludar a la persona que llega a recepción preguntándole en

qué se le puede ayudar ➢

Preguntar el tipo de habitación que requiere el huésped

➢

Preguntar fecha y hora de llegada

➢

Verificar disponibilidad en el sistema Smart Manager

➢

Informar el precio de la habitación y los servicios con los que

cuenta M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

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HOTEL HELECHOS ➢

Solicitar datos personales (nombre de la persona o personas

que se hospedarán y un número de contacto) en caso de que acepte el servicio

Solicitar un documento de identificación y sacar

una copia del mismo. ➢

Llenar los datos personales en el Sistema Smart

➢

Imprimir la hoja de reserva y entregar una copia al huésped

➢

Entregar el documento de identificación

➢

Solicitar el 50% de la reserva para garantizarla

Explicar las políticas de cancelación y salida

4.

➢

Repetir los detalles de la reservación (tarifas y servicios)

➢

Preguntar sí hay requerimientos especiales

➢

Agradecer por la reserva realizada

Reserva vía correo electrónico ➢

Responder de forma inmediata la solicitud de reserva tanto a

clientes como a agencias de viajes ➢

Negar espacio

➢

Confirmar espacio

➢

Solicitar depósito o garantía del mismo

➢

Ingresar los datos de la reserva en el Sistema Smart

➢

Imprimir ficha de reserva

➢

Confirmar y enviar el código de reserva generado por el

sistema Smart a la persona o agencia que desea la habitación. M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

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HOTEL HELECHOS

5.

➢

Guardar la ficha de reserva en la carpeta correspondiente.

➢

Agradecer por la reserva realizada.

Registro de la reserva

Todas las reservas confirmadas vía teléfono, directa o por correo electrónico deben ser impresas y archivadas en las carpetas asignadas en orden cronológico.

7.8.3. PROCESO PARA LA RECEPCIONISTA (SERVICIO DE ATENCIÓN AL HUÉSPED) a. Previa a la llegada ➢ Verificar en la mañana cada una de las reservas que se tengan, comprobando datos y solicitudes especiales. ➢ Asignar habitaciones acordes a los requerimientos solicitados. ➢ Comprobar que las habitaciones que se asignarán tengan sus respectivas llaves. ➢ Verificar el correcto funcionamiento de las instalaciones y sistemas que se utilizarán, éstos son: agua caliente o fría, calefón, tanques de gas, luces, etc. De esta manera se asegura que el huésped tenga una grata estadía en el hotel. ➢ Revisar que las habitaciones se encuentren limpias, ordenadas y con todos los amenitas (shampoo, jabón, rinse, crema para cuerpo) y toallas acordes al número de personas que se alojarán. b. A la llegada ➢ Brindar una cordial bienvenida ➢ Solicitar el nombre de la persona para verificar la ficha de reserva M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

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HOTEL HELECHOS ➢ Proceder con el registro de entrada o check in. ➢ Solicitar el medio de pago (efectivo o tarjeta de crédito) ➢ En caso de tarjeta de crédito entregar y hacer firmar el Boucher impreso ➢ Ayudar al huésped con el equipaje. ➢ Decir al huésped el horario y lugar en donde se sirve el desayuno. ➢ Identificarse y ofrecer ayuda en los requerimientos que solicite el cliente ➢ Conducir al huésped hasta la habitación y entregar las llaves respectivas.

c. Durante la estadía ➢ Brindar información turística de la ciudad de Quito y sus alrededores. ➢ Informar que el bussines center y la cafetera se las pueden usar de manera gratuita. ➢ Ayudar al huésped en caso de que tenga problemas con la caja fuerte. ➢ Realizar el cambio de habitación en caso que el huésped lo solicite e inmediatamente informar a las camareras. ➢ Recibir y entregar correspondencia de forma inmediata, si el huésped no e encuentra en la habitación se la guardará y se informará al turno siguiente para que realice la entrega del mismo. ➢ Mantener un diálogo informal con el huésped para conocer el nivel de satisfacción de la estadía, y en caso de que tenga problemas con su habitación o con el personal del hotel brindarle toda la ayuda necesaria de forma inmediata.

d. A la salida ➢ Ayudar al huésped con sus maletas ➢ Solicitar la llave de la habitación ➢ Ingresar los datos del huésped en el sistema Smart para la facturación. M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

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HOTEL HELECHOS ➢ Hacer firmar la factura y entregar la original de la misma al huésped. ➢ Ayudar al huésped con las maletas hacia la salida del hotel. ➢ Despedir al huésped cordialmente. REGISTROS ➢ Hoja de reserva ➢ Slip de reserva ➢ Hoja de comentarios y sugerencias ➢ Lista de chequeo diario de habitaciones ➢ Factura

FLUJOGRAMA DE PROCESO DE LOS SERVICIOS INICIO

¿Se reservará con anticipación la Habitación

Solicitud de Reservació n de la H abitación

Recepción de Solicitud y Confirmación

NO

Presentación del Huésped

¿Hay Habitaciones Dispo nibles?

NO

SI FIN

Presentación del Huésped en Día y Hora, establecidas en la R es ervación

¿Hay Habitaciones Dispo nibles?

FIN

Verificación en Recepción del Hotel

Realiz ar correcciones Pertinentes

NO

NO

B

¿Condiciones OK?

SI Registro de Huésped

Asignación de Habitación y Entreg a de Llaves A

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7.9 PRODUCTO SERVICIO SERVICIO / PRODUCTO ESTRELLA El servicio estrella denominado “EXPERIENCIA AKLLA” que se trata de un campamento realizado para los huéspedes dentro del mismo hotel sin la necesidad de salir del hotel realizada a cielo abierto, donde el huésped podrá apreciar la naturaleza y vivir la experiencia incaica atreves de teatros con actos tradicionales así mismo podrá experimentar danzas de la cultura del origen de Samaipata, lo que se quiere lograr es de brindar entretenimiento enfocado a cubrir sus necesidades logrando que nuestros clientes vivan una experiencia inolvidable junto a su grupo de amigos, además de relacionarse y conocer personas con los mismos gustos que también

contara con pequeñas cabañas donde podrá disfrutar de masajes

relajantes, baño de barro y yerbas , comida gastronómica tradicional y saludable,

¿Qué necesidades satisface la experiencia aklla? ➢ Necesidades de entretenimiento durante el campamento ➢ Sociabilización, con amigos y conocer nuevos amigos ➢ Consumir alimentos tradicionales ➢ Relajación ➢ Diversión ➢ Sentir la sensación de volver al pasado

Ceremonia del arete Descripción de la ceremonia del arete

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HOTEL HELECHOS El huésped podrá disfrutar y conocer un poco de la cultura por medio de una ceremonia tradicional que tiene origen fuerte de Samaipata proveniente de la cultura chane, la ceremonia consiste en una danza con careta de madera blanca que cumple la función de proteger el rostro del danzante en el encuentro con el alma de los muertos que se produce en pasajes especiales de esta celebración. En esta danza el hombre y la mujer forman grandes ruedas y giran en el mismo sentido, los músicos se colocan en el centro de la rueda sin disfraz, luego los bailarines se forman en pareja colocándose un o frente al otro avanzan y retroceden tocándose las palmas de las manos repetidamente al ritmo de la música. En la ceremonia se cuenta con una buena fila de tambores Significado Tiene el significado (Areté quiere decir “tiempo verdadero) transmite un profundo sentido de la vida en medio de la intemperie, la lucha y la adversidad cotidiana, con la ceremonia se quiere entrar en la verdadera realidad de la vida: en su plenitud y eso significa felicidad y alegría. Instrumento para la ceremonia del arete y su significado ➢ Pim pim: En este rubro participan agrupaciones tradicionalistas ➢ La danza: Varones y mujeres danzan rítmicamente de variadas formas: en pareja, tomados de la mano, en ronda, etc. Van golpeando el suelo con los pies desnudos, acompañando el ritmo con gritos que tienen diferentes significados según las circunstancia pueden ser de alegrías o lamento. Beben principalmente chicha de maíz y mastican hojas de coca. No debe faltar la albahaca, serpentinas y papel picado que representan la buena M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

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HOTEL HELECHOS suerte y la alegría. Con su danza resignifica su cultura que no se perderá, sino que renacerá especialmente con la llegada de cada carnaval. El sonido pegadizo del pim pim (Flauta) recorre todo el circuito y en determinado momento se realiza un ritual denominado “Danza del toro y el tigre”. Tiene un significado que trasciende las barreras del tiempo, porque el tigre representa al hombre guarani y el toro al invasor español. En esta lucha queda representado el enfrentamiento de dos culturas en la que el invasor resulta vencido. ➢ Los músicos: Usan los instrumentos que tiene un valor ceremonial: la caja, la flauta, el tambor, la tambora, el bombo, la quena. ➢ La vestimenta: Las mujeres usan el tradicional tipói confeccionado en tela de raso o tafeta de fuertes colores como rojo, amarillo o verde. El mismo se sujeta a los hombros con un alfiler de gancho. La parte inferior del tipói lleva adherida franjas de telas de colores, indican la cantidad de veces que esa prenda fue usada en los carnavales anteriores. Por otro lado es digno de destacar que sus abuelas usaban u tipói sobre otro. Costumbre esta que se ha modificado por las franjas mencionadas. Del cuello cuelgan collares de diversos colores y en su cabeza una importante bincha con un moño de tafeta o raso, que indica según la postura en la cabeza si la mujer es casada, soltera o viuda. Los hombres visten pantalón negro, camisa blanca, sombrero de ala ancha de color negro con una cinta roja. Anudado al cuello un pañuelo de color rojo y en la cintura una faja del mismo color.

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HOTEL HELECHOS ➢ Mascaritas: Integrantes del grupo llevan sus rostros cubiertos con una mascarita confeccionadas con telas diversas pintadas con colores fuertes. Representan a los espíritus de los antepasados, los ancestros la preparaban con elementos que extraían del monte. ➢ Gorros cónicos: En algunos grupos se observa el uso de unos gorros de forma cónicas con espejos de colores acompañados de una bruja que baila y ríe fuertemente durante todo el circuito del corso, también pueden muñecos y otros elementos. ➢ Los kiña kuña: Son hombres disfrazados de mujer, su función es la ironizar los problemas de las parejas. ➢ Símbolos: La bandera que representa su comunidad es de color verde y rojo, el verde representa la naturaleza y el rojo la sangre del guaraní, y cuando recuperen sus tierras se le agregará el color marrón. ➢ La cruz: Esta confeccionada con u a planta llamada: “flor del carnaval”. Sus flores son amarillas, según ellos, para ahuyentar los malos espíritus. Proceso de la ceremonia de arete: La preparación de la ceremonia inicia 17:00 1- Se prepara el ambiente del lugar donde se acomoda palos con mascarillas M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

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HOTEL HELECHOS

2- alrededor del lugar estarán las fotos que ayudar a calentar el ambiente así mismo se pondrá una fogata al medio.

3- Se pondrán banquetas alrededor de la fogata para que el huésped se puede sentar a ver el acto de ceremonia.

4- La ceremonia cuenta con instrumentos tradicionales: la caja, la flauta, el tambor, la tambora, el bombo, la quena.

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HOTEL HELECHOS 5- Seguidamente llegarán los danzantes que tendrán una vestimenta tradicional de la cultura chane acompañados con máscaras.

6- Se terminara con hará una representación de la de lucha ritual toro – toro y jagua – jagua, con el agüero – güero, también el agüero – güero con el toro – toro.

7- Hará otro ambiente donde hará mesas y sillas y una mini par para que los huéspedes una vez concluya la ceremonia podrán pasar un buen momento con su familia y amigos que se encuentre en el lugar.

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HOTEL HELECHOS FLUJOGRAMA DE PROCESO DEL PROCESO DE ARETE

INICIO

Ceremonia del Arete

No contar al Huésped

NO

¿Quieres Participar?

SI

Preparación de los Participantes

Entrada de los Danzantes con Mascara Circul o de Danza con Grupo de Tambores

Ritual de Toro

Entrada de Participante

FIN

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HOTEL HELECHOS

MASAJES CON PIEDRAS Siente la vibración natural de las piedras en todo tu cuerpo durante la sesión del masaje. Restablece el equilibrio corporal, emocional, mental y espiritual con esencias, aceites y bálsamos de plantas medicinales y aromáticas andinas.

Se

brindará al huésped la experiencia de los masajes procedentes de los incas, los cuales empleaban para relajarlos y prevenirlos de enfermedades. Canalizando la energía cósmica del universo y de la

tierra. El calor y poder magnético de las piedras incas combinado con masajes andinos, oxigenan la piel de todo tu cuerpo, si la masajista encuentra una región del cuerpo con más tensiones, colocará las piedras y las dejará enfriar sobre el cuerpo, para intensificar mucho más la relajación. ¿Qué beneficios tendrá los huéspedes al adquirir el servicio de masaje? Armoniza el cuerpo, la mente y el espíritu: La combinación de los masajes con piedras incas, esencias, aceites, bálsamos de plantas medicinales y aromáticas andinas reconfortan tu espíritu, mente, cuerpo y eliminan las energías negativas que puedas tener antes del masaje.

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HOTEL HELECHOS Equilibrio el sistema nervioso: Regula los nervios que puedas tener por el imponente paisaje en Machu Picchu y experimenta una emocionante estadía en una de las siete maravillas del mundo moderno. Alivia los dolores musculares, estrés, cargas negativas, tensiones nerviosas que puedas tener mediante los masajes con piedras incas. Conéctate con la naturaleza y universo, experimentando nuevas sensaciones místicas PROCESO DE CALIDAD DE MASAJES DE BARRO 1 PASO CREAR LA ATMÓSFERA RELAJANTE: Primero el lugar de aplicación del masaje será: ➢ En un ambiente cerrado y de atención personalizada ➢ Que contará con una cama para el masaje ➢ Mesa donde estará el barro para su uso ➢ Velas aromáticas para el ambiente ➢ Música suave de relajación.

2 PASÓ PREPARACION Y EN QUE CONSISTIRA MASAJE DE BARRO:

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HOTEL HELECHOS Primero la mezcla del agua con el barro se tiene que lograr una pasta ni tan suave, ni tan dura, con una paleta de madera. En consistirá el masaje de barro: ➢ Primero cubrir con un paño las partes donde no se puede aplicar el barro como ej: el cabello ➢ Segundo la capa del barro en el cuerpo completo ➢ Tercero el papel de periódico para mantener el barro ➢ Cuarto una faja de tela para fijar el barro

3 PASO APLICACIÓN DEL MASAJE DE BARRO:

Modo de aplicación del masaje de barro: ➢ Para empezar el mensaje con la colocación del barro con delicadeza ➢ Debe ser colocado con la mano o con un pincel para cubrir cada parte del cuerpo ➢ Los movimientos de las manos deben ser lentos, suaves, circulares, constante ➢ Debe conocer los nudos preguntando al cliente los lugares de dolencia ➢ Debe tenerse cuidado con las vértebras o huesos ➢ Para terminar el reposo envolver con periódico y tela

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HOTEL HELECHOS

FLUJOGRAMA DE LOS MASAJES INICIO

MASAJES

PREPARE AL CLIENTE PARA LLEVARLO A UN AMBIENTE APROPIADO

SI

NO ¿LOS DESEA ADQUIRIR ?

COLOCAR AL HUESPED EN UN ASIENTO

TIPOS DE MASAJES

RECOSTAR AL HUESPED. INICIO DEL PROCESO PARA EL MASAJE

BRINDAR BATA PARA LA COMODIDAD DE ÉL

PINCELADAS CON ACEITE ESENCIALE QUE AYUDEN A LA RELAJACIÓN

MOVIMIENTO CON LAS MANOS LENTO, SUAVES Y CIRCULARES

FIN

PROCESO DE CALIDAD DE YOGA •

Primeramente, un operario le informara acerca del objetivo para la práctica del yoga Antes de empezar el yoga, del por qué practicarlo. El yoga puede ser un método de ejercicio físico, una forma de reducir y controlar el estrés, un medio de curación de una enfermedad o lesión o un camino hacia la realización y la paz espiritual.

•

Reunir el equipo necesario.

•

Se necesita un tapete de yoga.

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HOTEL HELECHOS •

También accesorios como una correa

•

un bloque, una manta grande o una almohada para yoga.

•

Dichos accesorios permitirán mejorar y profundizar tu práctica de yoga, además de hacerla más cómoda.

•

Informar al huésped que antes de practicar la actividad del yoga se necesita ropa holgada y transpirable. usar ropa cómoda que deje pasar la transpiración con facilidad. Así se logrará un rango completo de movimiento y flexibilidad.

•

El operario se encargará de indicar y llevar al huésped donde se realizará la práctica que es una sala dentro del hotel un lugar tranquilo y cómodo para explorar tu práctica de yoga. Que tenga un espacio suficiente para moverte y estar cerrado al mundo exterior.

PROCESO DE ACTIDAD PARA EL YOGA •

Esta actividad es para des estresarse contiene un circuito de movimientos que estará a cargo del operario encargado de realizar las actividades

•

A las 08:00 am el huésped deberá estar ahí para escoger sus herramientas y materiales necesarios para poder realizar la actividad.

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HOTEL HELECHOS •

Luego se dará inicio a la actividad con los movimientos que componen el yoga

•

Distintos tipos de posturas de yoga: posturas de pie, inversiones, flexiones hacia atrás y flexiones hacia adelante

•

Entre las inversiones figuran la postura parado de manos y la postura parado de cabeza con apoyo.

•

Las flexiones hacia atrás incluyen la postura de la langosta, la postura de la cobra y la postura del puente.

•

Mantén cada postura durante 3 a 5 repeticiones. Siempre equilibra las posturas que favorecen un lado realizándolas del lado contrario.

•

Para poder realizar esta actividad también es importante la técnica de la respiración, Para aprovechar al máximo esta técnica de respiración, siéntate derecho, con los hombros hacia atrás y evita encorvarte. Respira lenta y uniformemente centrándote en tu estómago y sumiendo el abdomen para expandir los pulmones y la caja torácica.

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PSICINAS CON HIDROMASAJE Algunos de estos beneficios de los que nos podemos aprovechar son: •

Ayuda a eliminar el estrés, uno de los grandes males de nuestro tiempo.

•

El masaje que se recibe ayuda a calmar la ansiedad y a relajar la tensión muscular.

•

Otro de los beneficios del hidromasaje es que favorece y activa la circulación sanguínea.

•

El agua caliente abre los poros, lo que facilita la eliminación de toxinas.

•

La presión de los chorros de agua nos puede ayudar a combatir la celulitis.

•

Ayuda a la regeneración de la piel, cicatrizando úlceras y heridas, y le da elasticidad. M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

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HOTEL HELECHOS •

Darnos un baño de hidromasaje nos puede ayudar a conciliar el sueño más fácilmente.

•

Aconsejables en casos de fracturas y lesiones musculares.

•

Alivian los dolores de cabeza, las úlceras de estómago y los dolores crónicos.

•

Fortalece los músculos.

•

Ideal para mejorar la flexibilidad de las articulaciones.

•

El hidromasaje tiene un efecto calmante y antiinflamatorio.

BAR - RESTAURANTE A los amantes de la gastronomía se les ofrece la posibilidad de elegir los platos podrán degustar alimentos saludables tanto como nacionales y extranjeros con un ambiente personalizado y cultural. La comida es exquisita es la hamburguesa vegetariana es la mejor. Este bar-restaurante será un espacio recreativo, con ambientes culturales y tallados de pura madera tanto las mesas y las sillas. Además, el hotel ofrecerá sus mejores vinos nacionales e internacionales para que estos amantes de los vinos puedan hacer degustación de cada uno de ellos y elegir su favorito aparte del vino también habrá, licores y refrescos de frutas naturales y M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

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HOTEL HELECHOS por supuesto no puede faltar de delicioso café de igual manera que la cerveza un café artesanal.

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CAPÍTULO VIII RECURSOS HUMANOS

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HOTEL HELECHOS 8. OBJETIVO GENERAL DE RECURSOS HUMANOS ➢ Proporcionar a la empresa el personal idóneo y eficiente para alcanzar sus planes y objetivos estratégicos, tácitos y operativos. ➢ Elevar la productividad del personal, vía la capacitación permanente, para promover la eficacia y la eficiencia. ➢ Regular de manera justa y equitativa las relaciones laborales. ➢ Proporcionar las condiciones de higiene y seguridad para obtener un ambiente adecuado en el trabajo. VALORES CORPORATIVOS ➢ RESPETO Como principio básico se respetará a los compañeros de la empresa en todos los ámbitos, y de igual manera se establecerá un trato digno a nuestros clientes. ➢ SATISFACIÓN A NUESTROS CLIENTES Implica tomar un enfoque proactivo hacia las necesidades y deseos del cliente, tratando de cumplir con sus expectativas. ➢ SERVICIO Estaremos dispuestos a la colaboración entre compañeros y a la actitud se servicio de manera oportuna y eficaz hacia nuestros clientes. ➢ HONESTIDAD Se actuará dentro de los principios éticos, en cuanto se refiere a la honestidad en sus actividades o tareas dentro de la empresa, para con sus compañeros y en especial hacia los clientes. ➢ VERACIDAD En todo momento se actuará bajo la importancia de la veracidad en la en la información, trasmitiendo datos reales a nuestros compañeros para aportar a la toma correcta de decisiones, de igual manera daremos una total información verídica a nuestros clientes, fomentando de esta manera la seriedad de nuestra empresa.

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HOTEL HELECHOS ➢ TRABAJO EN EQUIPO Valorar la importancia de la ejecución de un trabajo en equipo, hacia un bien común en la empresa, y reflejar este resultado a nuestros clientes. Manual de Funciones Página 9 ➢ COMPROMISO Estar comprometido con nuestra misión, con alto sentido de pertenencia, fomentando esto hacia nuestros compañeros y reflejando este valor hacia el beneficio de nuestros clientes. ➢ RESPONSABILIDAD Elaborar planes estratégicos señalando objetivos colectivos e individuales, tomando decisiones que mejoren los resultados y el bienestar de cada uno de sus trabajadores, clientes, dueño y proveedores. ➢ RESPONSABILIDAD SOCIAL Es indispensable para promover la contribución de todos al desarrollo social, no solo en el sector turístico, sino en el aspecto ambiental generando consciencia en nuestros clientes y colaboradores. ➢ INTEGRIDAD Todas las personas que conforman nuestro grupo de trabajo deben actuar de manera ética, con honestidad e integridad, respetando los valores, principios y códigos internos, para contribuir al mejoramiento de la empresa. Rechazando todo acto de corrupción, fraude y soborno; denunciando cualquier actitud sospechosa y que atente contra la integridad de la empresa y sus colaboradores. ➢ POLÍTICAS ➢ El cliente siempre tiene la razón, atendiendo todas sus necesidades y exigencias dentro de las normativas de cada área. ➢ Aplicar las políticas de calidad en todas las áreas ➢ Desempeñar sus funciones con profesionalismo y responsabilidad manteniendo una relación de respeto mutuo con superiores, dependientes, clientes y colegas.

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HOTEL HELECHOS ➢ Dentro de la imagen corporativa de la empresa todos los jefes de área y personal de la imagen corporativa de la empresa deberán asistir con el uniforme proporcionado o dispuesto por la empresa. ➢ Mantener total confidencialidad con toda la información interna ➢ Dar estricto cumplimiento al reglamento interno con prioridad inmediata el respeto al orden jerárquico y cumplimiento de la carga horaria asignada. PLANEACIÓN DE RECURSOS HUMANOS Para el inicio de actividades del “HOTEL HELECHOS” contará con la cantidad necesaria de personal para brindar un servicio personalizado a los clientes, para el mantenimiento de las habitaciones, de la infraestructura, y personal requerido para la limpieza del hotel, cuyas funciones serán explicadas. Por lo cual se detalla a continuación: tamaño de la plantilla laboral, los puestos de trabajo y sus responsabilidades, costos y remuneración de personal, la forma de seleccionar a cada uno de los funcionarios, la manera de cómo se los motivará y las capacitaciones que recibirá. 8.1.-TAMAÑO DE LA PLANILLA LABORAL El hotel “HELECHOS” contara con 42 personas que estarán distribuidas en distintas áreas, con el motivo de hacer placentera la estadía de los huéspedes en nuestro hotel. Cada cargo presenta un manual de funciones. Por lo tanto esta cantidad se mantendrá para las siguientes gestiones.

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HOTEL HELECHOS Personal Personal ejecutivo Gerente general Gerente comercial Gerente de Operaciones Gerente Adm. Financiero Gerente de Recursos Humanos Personal administrativo Recepcionista Contador General Encargado de logística Asesor Legal Jefe de eventos y relaciones públicas Supervisor de ventas Encargado actividades relajantes Secretaria Fuerza de Ventas Agente de ventas nacionales Agente de ventas internacional Personal de operaciones Botones Chef Mozo Masajista Personal de Seguridad Mantenimiento y limpieza Singles Mantenimiento y limpieza Dobles TOTAL RRHH

Cantidad 5 1 1 1 1 1 8 1 1 1 1 1 1 1 1 22 10 12 7 1 1 1 1 1 1 1 42

Fuente: Elaboración propia

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HOTEL HELECHOS 8.2.-DESCRIPCIÓN DE FUNCIONES El análisis y descripción de puestos de trabajo es una herramienta básica para toda la Gestión de Recursos Humanos. Permite aclarar los cometidos de los individuos y sus aspectos colectivos, permite controlar la carga laboral y su evolución de manera que se pueda actuar sobre los calificadores, las decisiones técnicas y los equilibrios de la organización. Los manuales de funciones también son una herramienta útil para los empleados (es una guía para todo el personal), consiste en la definición de la estructura organizativa de una empresa; engloba el diseño y descripción de los diferentes puestos de trabajo estableciendo normas de coordinación entre ellos, así como también para que los empleados la conozcan al momento de su incorporación al hotel ya que este documento especifica requisitos 8.2.1 PERSONAL EJECUTIVO Gerente General: La Gerencia General estará a cargo de un profesional con experiencia en el rubro de la administración hotelera y turismo. Capaz de ejercer un liderazgo dinámico para guiar a todo el personal a ejecutar los planes y estrategias determinadas. El Gerente General es también responsable de liderar y coordinar las funciones de planeamiento estratégico. La función principal de nuestro gerente general es la de representar al hotel ante cualquier tipo de institución ya sea pública o privada, es el responsable de dar el visto bueno a todas las actividades concernientes a la empresa, también es el que supervisa y dirige los informes de los demás jefes de cada área. El gerente general es el responsable de la definición de la estrategia del Hotel, es quien determina cuáles son sus objetivos y de los medios necesarios para lograrlos. M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

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HOTEL HELECHOS PERFIL ➢ Poseer título profesional universitario en cualquiera de las ramas de ciencias económicas, administrativas y financieras. ➢ Tener maestría con ramas afines (turismo, hotelería, liderazgo de personal) ➢ Contar con experiencia, no menor de cinco años, en el sector hotelero. ➢ Tiene que ser trilingüe en (español, ingles y otro) indispensable. ➢ El gerente general debe tener un espíritu de liderazgo. FUNCIONES ➢ Hacer coordinar de forma relacionada todas las gerencias y por ende todas las subordinaciones que tengan estas a su cargo. ➢ es el responsable de Planear, organizar, dirigir, controlar, tomar decisiones y firmar documentos confidenciales ➢ Realizar evaluaciones periódicas para ver que los diferentes departamentos gerenciales cumplan sus funciones. ➢ Planear y desarrollar metas para la empresa a corto y largo plazo, hacer un seguimiento constante para que estas se pueden alcanzar sus objetivos. ➢ Crear y mantener buenas relaciones con los clientes, instituciones financieras y proveedores para mantener el buen funcionamiento de la empresa. ➢ Controlar las operaciones diarias, haciendo recomendaciones y hacer mejoras si es necesario. ➢ Revisar informes de manera periódica acerca de las condiciones financieras de la empresa, para estar constantemente informado.

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HOTEL HELECHOS Gerente Comercial: El gerente comercial será el encargado de ampliar mercados, este ejecutivo juega un papel fundamental dentro de la empresa ya que de él dependerá la captación de nuevos huéspedes al Hotel además de lograr la fidelización de los mismos. PERFIL ➢ Tener un título profesional en el área de ingeniería comercial, Marketing y Publicidad. ➢ Con experiencia y conocimiento del rubro hotelero ➢ Creativo ➢ Innovador ➢ Emprendedor FUNCIONES ➢ Conocimiento de los productos o servicios que sean objeto de la actividad hotelera. ➢ Conocimiento del mercado y el sector en el que se opera el hotel. ➢ Realizar investigaciones de Mercado. ➢ Análisis de la competencia. ➢ Diseño y aplicación de estrategias comerciales (producto, precio, promoción y plaza o canal de distribución). ➢ Publicidad e Imagen publicitaria del Hotel constantemente en marcha. ➢ Posicionamiento de la marca mediante la utilización de técnicas de marketing. ➢ creación e innovación de Productos.

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HOTEL HELECHOS Gerente Financiero: El Gerente Financiero a través de una óptima asignación de fondos, contribuye al fortalecimiento y crecimiento económico de la organización. PERFIL Estará a cargo de un profesional titulado en Finanzas Con conocimientos sólidos del manejo financiero empresarial. FUNCIONES ➢ Manejo y control de Contabilidad General de la empresa ➢ Planeación y control de presupuestos, flujos de efectivos y formas de financiamiento mediante créditos. ➢ Relación con Asesorías externas, fiscales, laborales y contables ➢ Control y previsión de Tesorería. ➢ Asignación eficiente de fondos ➢ Costes ➢ Cobros y pagos ➢ Política salarial en coordinación con Recursos Humanos Gerente de Operaciones: Es el responsable de lograr la calidad de servicio en la atención al cliente y evitar reclamos en función al desempeño individual de cada uno de los componentes de esta área. También este gerente determinara la capacidad instalada de nuestro hotel, los costos en el cual incurrirá al hacer el estudio de los posibles proveedores y la selección de ellos; deberá controlar el stock de los bienes de consumo para poder satisfacer la demanda de la gestión. En resumen este cargo implica controlar la parte operativa del hotel como ser: supervisión de materiales e insumos, ordenanzas internas y sistemas de mantenimientos y seguridad. PERFIL ➢ Profesional titulado en administración o carreras financieras ➢ Con experiencia en el rubro hotelero en lo que M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

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HOTEL HELECHOS ➢ se refiere al funcionamiento y cumplimiento de las tareas realizadas para brindar servicios en respecto a un hotel. ➢ Manejo de trabajo en equipo ➢ bajo presión. FUNCIONES: Supervisión del personal que esté cumpliendo los cargos establecidos. Control y manejo de Inventarios, materiales e insumos; provisiones ➢ Controlar el correcto funcionamiento de las maquinarias del hotel y su infraestructura coordinando las reparaciones con los proveedores de servicios externos. ➢ Confeccionar el Plan Anual de mantenimiento, elevándolo a la Gerencia General para su aprobación ➢ Analizar y justificar los desvíos con el plan anual de mantenimiento trazado e informarlos a la Gerencia General ➢ Coordinar los cursos de capacitación de seguridad para todo el personal del hotel, junto con la Dirección de Recursos Humanos según la política definida (ej. Simulacro de Evacuación de incendio) ➢ Mantener y controlar los elementos de seguridad de la estructura edilicia y de los mecanismos de prevención (ej. Extinguidores ) ➢ Coordinar con el jefe de gobernación las tareas a efectuarse en las habitaciones ➢ Coordinar con Recepción la disponibilidad de habitaciones para efectuar las tareas de mantenimiento. Gerente de Recursos Humanos: Es el responsable de analizar el número del personal y cuánto va suponer su coste y establecer la remuneración de los mismos.

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HOTEL HELECHOS PERFIL ➢ Profesional en administración o ramas afines. ➢ Experto en manejo del personal a su cargo. ➢ Tener conocimiento y actualización constante de las normativas de la Ley de Trabajo ➢ Contar con una experiencia de cinco años mínimo. FUNCIONES ➢ Reclutamiento, selección y contratación de personal ➢ Entrenamiento y capacitación de Personal ➢ Motivación del Personal ➢ Hacer que se cumpla el reglamento interno ➢ Despidos del personal ➢ Diseño y evaluación de cargos. ➢ Elaboración del reglamento interno. ➢ Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad ➢ Diseño del organigrama ➢ Elaboración de planillas de sueldos con sus respectivos aportes 8.2.2.-PERSONAL ADMINISTRATIVO Es el personal que estará a cargo del buen funcionamiento del hotel; en esta área tendremos a ocho personas trabajando distribuidas dé la siguiente manera: RECEPCIONISTAS: PERFIL ➢ Titulada en secretariado ejecutivo, auxiliar contable o ramas afines ➢ Experiencia mínima de un año ➢ Trabajar bajo presión ➢ Buena presencia ➢ Vocación de servicio M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

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HOTEL HELECHOS ➢ Facilidad de palabra ➢ Conocimiento de otros idiomas (prescindible de idioma ingles) FUNCIONES ➢ Atender reservas de habitaciones de los clientes. ➢ Recibir a los huéspedes. ➢ Asignar habitaciones. ➢ Realizar el cobro de las habitaciones. ➢ Dar información general de los servicios que brinda el hotel. ➢ Hace el registro de entrada del huésped. ➢ Revisa el reporte de habitaciones hecho por jefe de gobernación. ➢ Lleva el control de entrada/salida de huéspedes. ➢ Reporta al Jefe de gobernación habitaciones check out para fines de limpieza. ➢ Lleva el control de las llaves de las habitaciones CONTADOR GENERAL.PERFIL Titulado en el área de contaduría pública o auditoria Con experiencia mínima de dos años FUNCIONES ➢ Llevar el control de todas las cuentas contables. ➢ Encargado de realizar los balances mensuales. ➢ Control de realizar arqueos de caja y control del mismo ➢ Realizar los balances generales anuales ➢ Elaborar estados de resultado ➢ Encargado de los pagos de las obligaciones tributarias.

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HOTEL HELECHOS ENCARGADO DE LOGÍSTICA PERFIL ➢ Titulado en ingeniería industrial ➢ Experiencia mínima de dos años FUNCIONES ➢ Cronograma de compras de insumos para los diferentes departamentos del hotel. ➢ Suministrar insumos para los diferentes departamentos del hotel. ➢ Almacenamiento de insumos de materiales y materias primas para brindar diferentes servicios. ➢ Realizar la compras de insumos ➢ Llevar control de la entrega y requerimientos a realizar por los servicios prestados ➢ Velar a que no exista la falta de materiales ➢ Control de inventario ASESOR LEGAL Perfil ➢ Ser profesional en las siguientes carreras: Abogado ➢ Tener experiencia en cargos de esta altura de mínimo 3 años. ➢ Operador en computadora. ➢ Trabajar bajo presión. ➢ Tenga espíritu Líder. ➢ Habilidad para trabajar en equipo. Funciones: ➢ Estudiar e informar expedientes de carácter técnico legal ➢ Formular y/o revisar anteproyectos de dispositivos legales, directivas y otros documentos, concordándolos con la normatividad vigente. M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez JUEGO DE NEGOCIOS

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HOTEL HELECHOS ➢ Conducir las actividades jurídicas legales ➢ Absolver consultas y orientar a los usuarios en aspectos jurídicos legales. ➢ Interpretar y resumir Dispositivos legales de carácter general. ➢ Estudiar, informar y emitir opinión legal en Proyectos de Convenios, Contratos y similares. ➢ Participar en la elaboración de normatividad de carácter técnico legal. JEFE DE EVENTOS Y RELACIONES PÚBLICAS PERFIL ➢ Titulado en relaciones públicas o diseñador de interiores ➢ Experiencia mínima de cinco años ➢ Facilidad de palabra ➢ Persona pro activa ➢ Conocimiento mínimo de tres idiomas FUNCIONES ➢ Planificar y Organización de eventos ➢ Efectuar los contratos para la realización de eventos ➢ Supervisar y controlar al personal a su cargo para que cumpla con los requerimientos de decoración, orden y limpieza. ➢ Tener conocimiento y llevar el control de las ventas de eventos que se realizan ➢ Realizar visitas a clientes potenciales SUPERVISOR DE VENTAS: PERFIL Titulado ingeniería comercial o ramas afines Experiencia mínima de 3 un año FUNCIONES M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

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HOTEL HELECHOS Supervisión a los vendedores nacionales como internacionales para el cumplimiento de sus metas en cuanto a captación de clientes. Llevar al control respectivo de las ventas Establecer metas. ENCARGADA DE ACTIVIDADES RELAJANTES Perfil ➢ Nivel alto de español e ingles ➢ Valorado nivel medio en otros idiomas (ruso/alemán) ➢ Titulación oficial y específica en masaje y estética ➢ Experiencia en Spa ➢ Atención y cuidado al detalle ➢ Habilidades comunicativas y de trabajo en equipo ➢ Actitud proactiva y positiva Funciones: ➢ Realización de servicios de masajes y bienestar ➢ Atención al cliente en la recepción ➢ Promoción de productos y servicios de masajes corporales ➢ Colaborar con el equipo para conseguir la satisfacción del huésped ➢ Realiazador de actividades físicas de relajación Secretaria Perfil ➢ Excelente redacción y ortografía. ➢ Facilidad de expresión verbal y escrita. ➢ Persona proactiva, y organizada ➢ Dominio de Windows,microsoft office ➢ Buenas relaciones interpersonales. M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

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HOTEL HELECHOS ➢ Dinámica y entusiasta. ➢ Habilidades para el planeamiento, innovación, motivación, liderazgo y toma de decisiones. ➢ Capacidad de trabajar en equipo y bajo presión Funciones: ➢ Reclutar las solicitudes de servicios por parte del departamento de servicio al cliente. ➢ Hacer una ev aluación periódica de prov eedores para v e r i f i c a r e l cumplimiento y servicios de estos. ➢ Recibir e informar asuntos que tenga que ver con el departamento c o r r e s p o n d i e n t e p a r a q u e t o d o e s t e m o s i n f o r m a d o s y d e s a r r o l l a r bien el trabajo asignado. ➢ Atender y orientar al público que solicite los servicios de una manera cortés y amable para que la información sea más fluida y clara VENDEDORES NACIONALES E INTERNACIONALES PERFIL ➢ Estudiante de quinto año de ingeniería comercial o ramas afines ➢ Experiencia minima de 6 meses ➢ Facilidad de palabra ➢ Poder de negociación ➢ Persona proactiva ➢ Conocimiento del idioma ingles ➢ Trabajo bajo presión FUNCIONES ➢ Realizar la visitas a las agencias tanto nacionales como internacionales ➢ Ofertar nuestros servicios que brinda el hotel ➢ Cumplimiento de metas M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

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HOTEL HELECHOS ➢ Brindar informes trimestrales al encargado de ventas PERSONAL DE OPERACIONES

BOTONES PERFIL ➢ Experiencia mínima de un año ➢ Facilidad de palabras ➢ Buena presencia ➢ Vocación de servicio ante todo. ➢ Conocimiento del idioma ingles FUNCIONES ➢ Recibir al cliente. ➢ Conocimiento de idioma inglés. ➢ Transportar el equipaje del cliente a su habitación de manera cuidadosa ➢ Tratar de manera cordial, amable y respetuosa al huésped ➢ Tener presentación personal impecable y uso de uniforme CHEF PERFIL ➢ Profesional titulado en gastronomía ➢ Experiencia minima de cinco años ➢ Estudios de gastronomía internacional FUNCIONES ➢ Preparación de alimentos para los huéspedes ➢ Conocimiento y actualización constante de técnicas culinarias ➢ Encargado de efectuar los pedidos de insumos para la cocina

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HOTEL HELECHOS ➢ Entregar con la mayor calidad posible los requerimientos alimenticios del clientes MOZO Perfil ➢ Persona amable, atenta. ➢ Buenas presencia. ➢ Buenas relaciones personales. ➢ Persona dinámica, ordenada y con altas habilidades para la atención al cliente. ➢ Conocimiento de otro idioma. ➢ Conocimiento de comidas que tenga el restaurante ➢ Conocimiento de otro idioma Bilingüe ➢ Conocimientos de etiqueta y protocolo. Funciones ➢ Registrar a los huéspedes que llegan tarde. ➢ Registrar la salida de huéspedes que desean dejar el hotel muy temprano por la mañana. ➢ Ayudar al personal del bar a cerrar y guardar los ingresos en la caja de seguridad. ➢ Comprobar las entregas de diarios y colocarlos en la puerta de las habitaciones. ➢ Llevar comida a las habitaciones. AUXILIAR DE MASAJES PERFIL ➢ Mujer de 20-40 años ➢ Apariencia saludable ➢ Buena presentación M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

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HOTEL HELECHOS ➢ Con presencia y carisma ➢ Facilidad de palabra ➢ Buen vocabulario ➢ Conocimiento básico del idioma ingles ➢ Bachillerato concluido ➢ Experiencia en el trato a personas ➢ Conocimientos en computadora ➢ Funciones ➢ ayudar a todas nuestras empleadas de masajes ➢ Facial que tengan todos los implementos a mano ➢ Ayudad a realizar masajes a los clientes ➢ Colaboran en la recensión del cliente PERSONAL DE SEGURIDAD PERFIL ➢ Experiencia mínima de un año ➢ Conocimiento de la disciplina de defensa personal ➢ Persona honrada ➢ Vocación de servicio ante todo. FUNCIONES ➢ Velar por la seguridad del hotel. ➢ Cuidar el ingreso de las personas al hotel ➢ Obedecer órdenes acerca de restricciones de ingreso de algunas personas y medios de comunicación, cuando el huésped lo requiera.

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HOTEL HELECHOS Mantenimiento de limpieza Singles y Dobles -Objetivo Este se encargará del aseo de las habitaciones tanto simples como dobles y mantener limpio el hotel en general.

PERFIL Experiencia mínima de un año Facilidad de palabras Persona honrada Buena presencia Vocación de servicio ante todo.

FUNCIONES ➢ Limpieza de las habitaciones y muebles para preservar su buen estado ➢ Ordenar las habitaciones ➢ Atender requerimientos extras de limpieza que requiera el cliente ➢ Proveer de insumos de limpieza personal para las habitaciones ➢ Tener presentación personal impecable y uso de uniforme

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HOTEL HELECHOS 8.3.-ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL Gerente General Asesor Secretaria

Legal Gerente Comercial

Supervisor

Gerente de Finanzas

Gerente de

Gerente de

Operaciones

R.R.H.H

Jefe de

Contador

Encargado

Encargado

Recepcionista de Ventas

eventos y

General

de Masaje

de logística

relaciones publicas Vendedores nacionales

Vendedores Botones

Internacionales

Masajista

Mantenimiento

Mantenimiento

de limpieza dobles

de limpieza singles

Mozo

Personal de seguridad

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Chef

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HOTEL HELECHOS 8.4.-POLÍTICA SALARIAL El Hotel HELECHOS para poder hacer el incremento salarial en los próximos 3 años se utilizó la evolución del Salario Mínimo Nacional de Bolivia desde el 2015 hasta el 2018 donde se realizó un promedio de los últimos 4 años, para ver el incremento lo que dio como resultado en el Excel fue que para el 2020 el incremento del 6.8%en año 2020 y en los años 2021 es de 6,4% y para 2022 con un incremento salarial de 6,5%

8.4.1.-INCREMENTO SALARIAL

PERSONAL PERSONAL EJECUTIVO PERSONAL ADMINISTRATIVO PERSONAL DE OPERACIONES VENDEDORES

CANTIDAD

INCREMENTO SALARIAL 2019 5 6,8% 8 6,8% 7 6,8% 22 6,8%

2020 6,8% 6,8% 6,8% 6,8%

2021 6,4% 6,4% 6,4% 6,4%

2022 6,5% 6,5% 6,5% 6,5%

El incremento salarial se hizo de acuerdo específicamente a una política salarial responsable, el salario es parejo y equitativo para todos los empleados como así mismo se evitara quejas y mal ambiente en el entorno laboral.

8.4.2 SALARIO TRIMESTRAL A continuación, se presenta un cuadro en el que se refleja la estructura que presentará la planilla de sueldos del personal:

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HOTEL HELECHOS PERSONAL "HOTEL HELECHOS" EJECUTIVOS Gerente General Gerente Comercial Gerente de Operaciones Gerente Finaciero Gerente de Recursos Humanos TOTAL PERSONAL EJECUTIVO ADMINISTRATIVOS Recepcionista Contador General Encargado de logistica Asesor Legal Jefe de de eventos y relaciones Publicas Supervisor de ventas Encargado de actividades Relajantes Secretaria TOTAL PERSONAL ADMINISTRATIVO OPERATIVOS Botones Chef Mozo Masajista Personal de Seguridad Mantenimiento y limpieza de Simgles Mantenimiento y limpiza Doble TOTAL PERSONAL OPERATIVO FUERZA DE VENTAS Agente de Ventas Nacionales Agente de Ventas Internacionales TOTAL PLANILLA DE SUELDO

CANTIDAD SUELDO 1 1 1 1 1 5

6000 4000 4000 4000 4000

1 1 1 1 1 1 1 1 8

2300 2300 2300 2300 2300 2300 2300 2300

1 1 1 1 1 1 1 7

1800 1800 1800 1800 1800 1800 1800

10 12

1400 1400 55800

Fuente: Elaboración propia. Los sueldos del personal está del parámetro que el viceministro de turismo.

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HOTEL HELECHOS 8.4.3.-Planilla de salarios del personal para las gestiones (2019, 2020, 2021, 2022).

PERSONAL EJECUTIVO PERSONAL ADMINISTRATIVO PERSONAL DE OPERACIONES VENDEDORES TOTAL ANUAL 2019 PERSONAL EJECUTIVO PERSONAL ADMINISTRATIVO PERSONAL DE OPERACIONES VENDEDORES TOTAL ANUAL 2020 PERSONAL EJECUTIVO PERSONAL ADMINISTRATIVO PERSONAL DE OPERACIONES VENDEDORES TOTAL ANUAL 2021 PERSONAL EJECUTIVO PERSONAL ADMINISTRATIVO PERSONAL DE OPERACIONES VENDEDORES TOTAL ANUAL 2022

2019 TRIMESTRE 1 TRIMESTRE 2 TRIMESTRE 3 TRIMESTRE 4 TOTAL ANUAL 22.000 22.000 22.000 22.000 88.000 0 0 18.400 18.400 36.800 0 0 12.600 12.600 25.200 0 0 30.800 30.800 61.600 22.000 22.000 83.800 83.800 211.600 2020 23.485 23.485 23.485 23.485 93.940 19.642 19.642 19.642 19.642 78.568 13.451 13.451 13.451 13.451 53.802 32.879 32.879 32.879 32.879 131.516 89.457 89.457 89.457 89.457 357.826 2021 24.988 24.988 24.988 24.988 99.952 20.899 20.899 20.899 20.899 83.596 14.311 14.311 14.311 14.311 57.245 34.983 34.983 34.983 34.983 139.933 95.182 95.182 95.182 95.182 380.727 2022 26.607 26.607 26.607 26.607 106.429 22.253 22.253 22.253 22.253 89.013 15.239 16.508 16.508 16.508 64.763 37.250 37.250 37.250 37.250 149.001 101.349 102.619 102.619 102.619 409.206

Fuente: Elaboración propia. Para el año 2019, el hotel empieza a funcionar, con el personal ejecutivo desde que comience el juego el cual tendrá un sueldo fijo para los 2 primeros trimestral de 22.000 $us, en cuanto al personal administrativo, operaciones y vendedores sus labores empiezan el tercer trimestre con 83.800 $us del año en curso, esto hace un total de 211.600 $us anuales. Para el año 2020, los sueldos se mantendrán igual que la gestión anterior con la diferencia que el personal de todas las áreas trabajará desde el primer trimestre del año, haciendo un total de 357.826 $us anuales, con un incremento salarial al personal en esta gestión. M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

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HOTEL HELECHOS Para el año 2021, la planilla de sueldos asciende a 380.727 $us y para el año 2022 asciende a 409.206 $us anuales debido al incremento que se le hace al personal en general.

8.5 REGLAMENTO INTERNO La iniciativa de identificar y establecer políticas, es con la finalidad de permitir a sus integrantes y trabajadores en causar sus iniciativas, fomentar el trabajo en equipo, de tal forma de incrementar y coordinar los esfuerzos de todas las áreas de la empresa en una misma dirección, dentro de un marco de confianza el mismo que es fundamental seguir para cumplir con los objetivos que se trace el Hotel Helechos. 8.5.1. POLÍTICA DEL PERSONAL Son creadas con el objetivo de establecer y asegurar que nuestro personal se desempeñe de acuerdo a los objetivos planteados. Esto ayudara a que exista una mayor orientación administrativa para impedir que los empleados desempeñen funciones que no desean o pongan en peligro el éxito de funciones específicas. Entre las políticas del hotel tenemos: ➢ Solo se permitirá 20 minutos de retraso, pasado lo establecido se descontará el día completo. ➢ Si cuenta con 3 retrasos seguidos se le entregara llamada de atención. ➢ Existirán llamadas de atención verbal y escrita en caso no cumplan con sus funciones. ➢ A la tercera llamada de atención por escrito, será despedido. ➢ Las faltas solo pueden ser justificadas. ➢ Estar debidamente uniformado, caso contrario no podrá desempeñar sus labores. Sanciones Las sanciones serán impuestas teniendo en cuenta lo siguiente: M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez JUEGO DE NEGOCIOS

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HOTEL HELECHOS ➢ En caso de ausencia al puesto de trabajo el personal sea sancionado con un descuento de su sueldo. ➢ Cualquier cosa que el personal cometa (robo, romper algún objeto) que tenga que ver con el hotel correrá por su cuenta. ➢ En caso de falta de dinero a la hora de rendir cuenta al personal será bajo su responsabilidad ➢ Permisos y licencias ➢ Se concederá permiso al Personal por los siguientes motivos, debidamente comprobados y especificados en el documento de autorización respectivo. ➢ Por razones de salud ➢ Por estudios y capacitación ➢ Por matrimonio del trabajador hasta 5 días ➢ Por Fallecimiento de padres, cónyuge e hijos hasta cinco días consecutivos, pudiendo extenderse hasta dos días más cuando el deceso se produce en lugar geográfico diferente de donde labora el colaborador. Las licencias para ausentarse del centro de trabajo serán otorgadas por el departamento de Recursos Humanos, para el cual el jefe de la oficina respectiva deberá remitir un memorándum, en donde conste su autorización, plazo de la licencia y la solicitud del personal. 8.6. GESTION DE RECURSOS HUMANOS SISTEMA DE SELECCIÓN DEL PERSONAL El proceso para la selección del personal de Hotel “HELECHOS” será el siguiente:

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Fuente: administración de RRHH Idalberto Chiavenato 5ta edición RECLUTAMIENTO El reclutamiento es un procedimiento usado con el propósito de atraer a cierto número de personas candidatas para un puesto específico dentro de la organización. Existen dos fuentes de reclutamiento externos e internos. En el caso de HOTEL HELECHOS como es una empresa nueva se va utilizar el reclutamiento externo, una vez se cuente con el personal efectuando sus funciones si se requiera otro personal se tomará en cuenta un reclutamiento interno. Levantar inventarios para solicitar los faltantes El proceso de reclutamiento de personal, es arduo y continuo, de interacción, se pretende atraer al personal ideal, para que conformen nuestro equipo de trabajo, cada uno de ellos, en el lugar preciso. El reclutamiento se administrará en de manera centralizada por el departamento de recursos humanos, además la calidad de las fuentes de reclutamiento dependerá en gran medida de las personas más adecuadas para el hotel. Que tengan afinidad

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HOTEL HELECHOS

Elaborar un análisis del puesto

Preparar una descripción del puesto

Puntuar las calificaciones para los puestos

Atraer un grupo de candidatos

Seleccionar a los candidatos

con los principios y las reglas, y que además sean válidas en cuanto a su calidad profesional y técnica. Reclutamiento externo ➢ Se procederá, utilizando reclutamiento externo, realizando un análisis exhaustivo de los puestos vacantes, y procediendo a informar por medios, como el periódico, internet, colocación de afiches, colocando en la bolsa de empleos de la facultad apropiada, en las universidades. ➢ Al recibir las hojas de vida, el encargado de recursos humanos hace un análisis curricular según el perfil del cargo y finalmente se selecciona las personas para posibles entrevistas

Las Ventajas del reclutamiento externo son: Ocasiona siempre una importación de ideas nuevas y diferentes enfoques acerca de los problemas internos de la empresa. Trae nuevas experiencias y enriquece los recursos humanos de la empresa. como es un proyecto novedoso, hará el reclutamiento externo. Se utilizarán distintos medios de difusión para dar a conocer los requerimientos. La técnica que tomaremos en cuenta para nuestro Hotel serán: Reclutamiento Virtual: Anuncios de medios de Comunicación como ser el internet, que son los medios más utilizados para la búsqueda de personal, y también se tomara en cuenta a los Reclutamiento por Candidatos presentados o

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HOTEL HELECHOS referenciado por empleados de la empresa es decir las recomendaciones de las personal que cumplan el perfil requerido.(Chiavenato, 2009) Así mismo, se colocará anuncio laboral, a través de: empresas de empleo por internet como son:

www.bo1lsatrabajo.bo www.trabajopolis.com www.opcionempleo.com.bo

www.contrata2.bo,https.//bo.acciontrabajo.com, www.tumomopegas.com. Medios de reclutamiento HOTEL HELECHOS realizara anuncios por distintos Medios de comunicación en Santa Cruz a estos son: Difusión por periódico local. Difusión por afiches o folletos. Difusión por periódico local: A través del diario EL DEBER, en la sección de CONTRATA2, se hará la difusión de los requerimientos, se consideró utilizar este periódico, por ser el más consultado. En el reclutamiento de personal de alta responsabilidad, se colocará el día domingo, en un apartado más amplio, para profesionales. Difusión por afiches o folletos: Se recurrirá a utilizar los anuncios en afiches, en todas las universidades, preferentemente, nuestra universidad Gabriel René Moreno. Se considera, que es donde se encuentra profesionales con nuevas ideas. Se tomará en cuenta primeramente los alumnos destacados según su malla curricular Los anuncios se difundirán de lunes a viernes. M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

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HOTEL HELECHOS SELECCIÓN DE PERSONAL Luego de haber terminado el proceso de reclutamiento y de la calificación, pasamos a determinar de entre todos los candidatos, el más óptimo para ocupar los cargos disponibles en el Hotel HELECHOS”. La selección se realizará mediante distintas herramientas según sea el cargo a postular: ➢ Las entrevistas. ➢ Pruebas de idoneidad o psicológicas ➢ Entrevista En la entrevista, que se realizara en un ambiente adecuado proporcionado por el Gerente de Recursos Humanos en la oficina donde se trabajará temporalmente, mientras se concluya con la construcción y entrega del Hotel, para que el entrevistado se sienta cómodo y de esta forma se pueda detectar aspectos visibles del candidato tales como: conocimiento, experiencia, facilidad de expresión y habilidad de relacionarse. Con el objeto de descartar aquellos candidatos, que no cumplan con las exigencias del puesto:

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HOTEL HELECHOS ENTREVISTA DE TRABAJO ¨ HOTEL HELECHOS ¨

FORMACION

¿Dónde realizó sus estudios y porque eligió pedagogía ? ¿Repetiría su elección de estudios si volviera a empezar? ¿Está dispuesto a complementar su formación según se requiera? ¿Qué idiomas maneja y a qué nivel?

PASADO PROFESIONAL

Hábleme de sus experiencias profesionales. ¿Qué cargo es el último que ha desempeñado? ¿Por qué dejó el último empleo? ¿De todo lo que ha hecho hasta ahora, qué es lo que más le gusta y por qué?

MOTIVO DE LA SOLICITUD

¿Por qué le gustaría trabajar precisamente en este establecimiento y no en otro? ¿Qué le llamó la atención del establecimiento? ¿Cuál cree que puede ser su aporte?

¿Qué experiencias tiene del trabajo en equipo con otros profesionales o técnicos? ¿Qué opina de sus jefes anteriores?.¿Qué aspectos positivos destaca?.¿Qué aspectos negativos? ¿Cómo era su relación con los demás estamentos del anterior establecimiento? COMPORTAMIENT ¿Ha tenido alguna situación imprevista con alguno de los estamentos? O EN EL TRABAJO ¿Cómo la manejó? ¿Podría identificar el grado de compromiso con el anterior establecimiento y su cargo? ¿Tuvo la posibilidad de hacer propuestas y llevarlas a cabo? ¿Tuvo problemas con alguien? Si el evaluado responde si, preguntar: ¿cómo los solucionó?. Si el evaluado responde no, preguntar ¿qué hacía usted para tener buenas relaciones?

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¿Cuáles son sus objetivos a corto, mediano y largo plazo? POTENCIAO DE DESARROLLO

¿Cree que usted es la persona idónea para el cargo? ¿Qué méritos o puntos fuertes cree usted le pueden proporcionar ventajas respecto a otros candidatos? Si usted fuera seleccionado, ¿cómo se proyecta de aquí a tres años?

¿Puede incorporarse inmediatamente a este puesto? ¿Tiene usted alguna actividad extraprofesional? ¿es formal? ¿hace cuánto tiempo? CONDICIONES PERSONALES

cuánto tiempo? ¿Tiene alguna ocupación complementaria, retribuida o no? ¿Tiene otras ofertas de trabajo alternativas? ¿Tiene alguna afición para sus ratos de ocio? ¿En que los ocupa? ¿Tiene otras aficiones no ha podido desarrollar y aspira a hacerlo en el futuro?

PRUEBAS DE IDONEIDAD O PSICOLÓGICAS Las pruebas de idoneidad son instrumentos para evaluar la compatibilidad entre los aspirantes y los requerimientos del puesto. Existen diferentes tipos de prueba psicológicas que se pueden aplicar a los solicitantes, pero en definitiva todas ellas se utilizan para medir las habilidades y capacidades con las que cuenta. Son en forma de test, donde se presenta una pregunta con diversas opciones entre las cuales sólo una puede ser elegida. Gran parte de las empresas aplican éstas a los niveles intermedios o administrativos, considerando que los niveles bajos, no es indispensable para el trabajo físico.

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HOTEL HELECHOS Test de Aptitud Mide la capacidad de los candidatos para la realización de una serie de tareas y evaluaremos su destreza que demuestran en su ejecución de cada una de ellas. Alguna de las aptitudes que valoraremos son las siguientes: la atención, percepción, memoria y orientación espacial.

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TEST DE PERSONALIDAD

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HOTEL HELECHOS ENTREVISTA DE SELECCIÓN Consiste en una plática formal y en profundidad, conducida para evaluar la idoneidad para el puesto que tenga el solicitante. El entrevistador se fija como objetivo responder a dos preguntas generales: ¿Puede el candidato desempeñar el puesto? ¿Cómo se compara con respecto a otras personas que han solicitado el puesto? Las entrevistas se adaptan a empleados no calificados y a empleados calificados, profesionales, gerentes y directivos. Permiten la comunicación en dos sentidos: los entrevistadores obtienen información sobre el solicitante y el solicitante la obtiene sobre la organización. Esta entrevista es de carácter superficial, sin embargo, es el primer filtro que tiene el candidato y nos ayudara para tener una impresión personal del candidato al puesto, verificar si el candidato reúne los requisitos que requiere el perfil del puesto, aclarar con el solicitante los datos asentados en la solicitud. Las preguntas más importantes que se realizara en la entrevista: ¿Qué hacías en tu último trabajo? Explícame tus funciones ¿Qué hacías mejor en tu último trabajo? ¿Qué no te gustaba hacer en tu último trabajo? Explícame las circunstancias que ocasionaron que dejaras tu último trabajo. Si pudieras hacer alguna recomendación para mejorar el servicio en tu último trabajo ¿Cuál sería? De lo que has hecho ¿de que estas orgulloso? ¿Qué es lo más importante en tu trabajo? ¿Cuál consideras que es tu principal virtud? ¿Cuál consideras que es tu principal defecto?

VERIFICACIÓN DE DATOS Y REFERENCIAS

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HOTEL HELECHOS Los especialistas en personal recurren a la verificación de datos y a las referencias. Muchos de ellos demuestran gran escepticismo con respecto a las referencias personales, que por lo general son suministradas por los amigos y familiares del solicitante. Las referencias laborales difieren de las personales en que describen la trayectoria del solicitante en el campo del trabajo. El profesional de recursos humanos debe desarrollar una técnica depurada que depende del grado de confiabilidad de los informes que reciba, ya que también suelen no ser muy objetivos los anteriores superiores del candidato, en especial cuando describen aspectos negativos del mismo.

EXAMEN MÉDICO Existen poderosas razones que lleven a la empresa a verificar la salud de su futuro personal: desde el deseo natural de evitar el ingreso de un individuo que padece una enfermedad contagiosa, hasta la prevención de accidentes pasando por el caso de personas que se ausentarían con frecuencia debidos a sus constantes quebrantos de salud.

DESCRIPCIÓN REALISTA DEL PUESTO Cuando el solicitante tiene expectativas equivocadas sobre su futura posición el resultado es casi siempre negativo. Para evitar esto, es necesario llevar a cabo una "familiarización" con el equipo y los instrumentos que se van a utilizar, de ser posible, en el mismo lugar de trabajo. Está demostrado que la rotación disminuye cuando se advierte a los futuros empleados las realidades menos atrayentes de su futura labor, sin destacar sólo los aspectos positivos.

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HOTEL HELECHOS DECISIÓN DE CONTRATAR Éste es el final del proceso de selección. Puede corresponder esta responsabilidad al futuro supervisor del candidato o al departamento de personal. Con el fin de mantener la buena imagen de la organización es importante comunicarse con los solicitantes que no fueron seleccionados. De ellos puede surgir un candidato para otro puesto, por esto es conveniente conservar los expedientes de los solicitantes, para constituir un valioso banco de recursos humanos potenciales. También deben conservarse todos los documentos que conciernen al candidato aceptado, lo que constituirá el legajo personal. El proceso de contratación se llevará a cabo entre la organización y el trabajador, la contratación será realizada por tiempo indefinido y de manera escrita a todo el personal de trabajo el contrato deberá ser firmado por el trabajador, el responsable de Recursos Humanos y el Gerente General

El resultado final se traduce en el nuevo personal contratado. Si los elementos anteriores a la selección se consideraron cuidadosamente y los pasos de la selección se llevaron a cabo en forma adecuada, lo más probable que el empleado sea idóneo para el puesto y lo desempeñe productivamente. Un buen empleado constituye la mejor prueba de que el proceso de selección se llevó a cabo en forma adecuada.

INDUCCIÓN En el proceso de inducción en el hotel se integrará a la persona contratada en el nuevo grupo de trabajo, se dará este proceso entre el nuevo empleado y el hotel, en el proceso a través el cual comprende y acepta lo valores, normas y convicción. En su ingreso el nuevo trabajador experimenta: Incertidumbre M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

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HOTEL HELECHOS Expectativas Angustia Temor

El hotel HELECHOS, presentará a los nuevos empleados; para ayudarles a integrarse al medio de trabajo y tener un comienzo productivo así podrá ambientarse en el trabajo y en su puesto. Importancia de la inducción: Los empleados reciben la información general necesaria sobre el hotel. Los empleados son instruidos de acuerdo con los requisitos definidos en la descripción del cargo que van a ocupar. Todo el personal se integra con sus compañeros, y el resto de componentes de su área y en general en el hotel. El superior o jefe inmediato puede proporcionar en forma directa aspectos fundamentales sobre sus labores, requisitos de seguridad, ubicación en el puesto, etc.

Responsable de Inducción:

Departamento de RRHH. El jefe de cada área donde se integrará

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8.7. CONTRATACIÓN DE PERSONAL Hotel Helechos, procederá a la contratación del personal aprobado en la etapa de selección, previo informe y aprobación del Recursos Humanos. El proceso de contratación estará compuesto por la recepción, revisión y comprobación de la documentación presentada en el proceso de selección, misma que deberá integrase al expediente del empleado. El postulante seleccionado deberá presentar en original y copia la siguiente documentación: •

Fotocopia de Cedula de Identificación Personal.

•

Certificado de nacimiento, original y fotocopia.

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En caso de estar casado, acta de matrimonio y de nacimiento de sus hijos y dependientes económicos.

•

Comprobante de domicilio (recibo de agua, luz, teléfono, o impuesto predial).

•

título profesional, o comprobante, o certificado del grado de estudios alcanzados.

•

Carta de recomendación de empleos anteriores.

•

4 fotografías tamaño 3x4, fondo rojo.

El tiempo de contratación de personal tendrá una duración indefinida, el personal aceptado tendrá 48 horas para presentar estos documentos mencionados anteriormente. Luego de esto se procederá a la firma del contrato de trabajo, donde especificará los datos oficiales, escala salarial, derechos, deberes y funciones del aceptado 8.9.-GESTION DE RECURSOS HUMANOS 8.9.1.-Capacitación La capacitación consiste en dotar a todo el personal de servicio del hotel de técnicas para mejorar la calidad en el servicio y del mismo modo aportar a la empresa un crecimiento económico. En todas las capacitaciones se manejan un alto porcentaje de motivación y desarrollo personal, para de esta forma se logre inculcar una filosofía de compromiso con el hotel, es decir que el colaborador se ponga la camiseta y se identifique con el hotel y juntos lograr todos los objetivos preestablecidos y de esta forma contribuir con el hotel. Se realiza un análisis de las necesidades de capacitación y se elabora el programa de capacitación dentro de la empresa para así evitar costos adicionales de alquileres, fletes y transportes y se ejecutarán en días laborales de trabajo, M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez JUEGO DE NEGOCIOS

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HOTEL HELECHOS previamente comunicados por el gerente de Recursos humanos ya que no pasarán más de 2 horas mensuales. Transmitiendo conocimientos actuales para que el personal pueda implementar con óptimos resultados, los programas son totalmente interactivos, por ejemplo: Ejercicios, estudios de casos y vídeos que se utiliza, hace que el personal sea identificado con las condiciones que vive a diario en su trabajo. Se deberá capacitar al personal ejecutivo, administrativo y operativo del Hotel en cursos donde los puntos a tratar serán de acuerdo a su jerarquía: Personal Ejecutivo: Administración y Liderazgo para el desarrollo personal, Ética y valores para el trabajo, relaciones humanas, Los 8 principios de la Calidad y la orientación a procesos (Norma ISO 9000), Análisis de problemas y toma de decisiones, Marketing en la industria hotelera. Personal Administrativo: estrategias de tarifas y canales de distribución, calidad y atención al huésped, buena relación personal y laboral, trabajo en equipo, manejo de eventos y trabajo en equipo. Personal Operativo: registro y control de inventario, procedimientos con alta estándares de calidad, optimización de insumos, distintivo de manejo higiénico de los alimento, técnicas de relajación física y cultura de servicio. Esta capacitación en la vida debe entenderse como la oportunidad que se tiene Para aumentar la capacidad y competitividad de una persona 8.9.1.1.-Cronograma de capacitación al personal Personal ejecutivo M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

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HOTEL HELECHOS DIRIGIDO A: TEMAS A TRATAR administracion y lidesrazgo relaciones humanas mejoramiento del clima laboral Calida y orientacion al proceso (ISO 9000) analisi de problema y toma de desiciones Marketing en la industria hotelera

PERSONAL EJECUTIVO Día 1 Día 2 Día 3 Día 4 Día 5 º º º º º º

DICTADO POR: Gerete General Gerente General CAMARA HOTELERIA CECAP CAMARA HOTELERIA CAMARA HOTELERIA

Fuente: Elaboración propia La capacitación al personal ejecutivo del hotel será dictada por la Cámara Departamental de Hotelería de Santa Cruz: análisis de problemas y toma de decisiones, marketing en la industria hotelera y en CECAP se ara la capacitación de , Los 8 principios de la Calidad y la orientación a procesos (Norma ISO 9000), los temas dirigidos a este personal son considerados de vital importancia para la correcta dirección de las actividades del hotel en todas las áreas, se realizará la primera semana del cuarto trimestre del 2019 y los otros años se darán las capacitaciones dos veces por cada gestión, días hábiles con una duración de 3 horas. Personal administrativo DIRIGIDO A:

PERSONAL ADMINISTRATIVO

TEMAS A TRATAR

Día 1 Día 2 Día 3 Día 4 Día 5

Estrategia de tarifas y Canales de distribución Calidad y atención al huésped. Buenas relaciones personales y laborales. trabajo en equipo manejo de eventos

º º º º º

DICTADO POR: Gerete General Gerente RR.HH. Gerete General Gerente RR.HH. EVENTOS GLAM

Fuente: Elaboración propia Las capacitaciones al personal administrativo se realizarán cada segunda semana de cada trimestre, tendrán una duración de 2 horas y se darán a conocer temas de gran importancia para el área. Estas capacitaciones serán tomadas por el M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

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HOTEL HELECHOS personal ejecutivo designado, a excepción dela capacitación de Taller de manejo de eventos se le dará el cuarto trimestre del año 2019 dirigido por EVENTOS GLAM.

Personal de operaciones DIRIGIDO A: PERSONAL OPERATIVO TEMAS A TRATAR Día 1 Día 2 Día 3 Día 4 Día 5 Registro y control del inventario. º Procedimientos con altos estándares de calidad. º Optimización de insumos º Distintivo de manejo higienico de los alimentos º tecnicas de relajacion fisica º Cultura de servicio. º

DICTADO POR: Gerete General Gerente Operaciones Gerente Operaciones TATAPY EL ARTE DE VIVIR CAMARA HOTELERIA

Fuente: Elaboración propia Las capacitaciones al personal de operaciones se realizarán cada tercera semana de cada trimestre, tendrán una duración de 2 horas y se darán a conocer temas de gran importancia para cada área en general. Estas capacitaciones serán tomadas por el personal ejecutivo designado, en la capacitación de distintivo de manejo higiénico de los alimentos serán dictados por TATAPY , la capacitación de técnicas de relajación física será dictado el instituto el arte de vivir y por último la capacitación de cultura de servicio será dictado por la cámara de hotelería. 8.9.1.2.-Programa de capacitación De acuerdo a este programa se capacitará el personal ejecutivo, administrativo y operativo de cada trimestre establecido.

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HOTEL HELECHOS CAPACITACION A PERSONAL ACTIVIDAD AÑO T1 T2 mejoramiento del clima laboral 2019 Calida y orientacion al proceso (ISO 9000) analisis de problemas y toma de desiciones Marketing en la industria hotelera manejo de evetos distintivo de manejo higienico de los alimentos Tecnicas de relajacion fisica cultura de servicio. TOTAL mejoramiento del clima laboral Calida y orientacion al proceso (ISO 9000) analisis de problemas y toma de desiciones Marketing en la industria hotelera manejo de evetos distintivo de manejo higienico de los alimentos Tecnicas de relajacion fisica cultura de servicio. TOTAL mejoramiento del clima laboral Calida y orientacion al proceso (ISO 9000) analisis de problemas y toma de desiciones Marketing en la industria hotelera manejo de evetos distintivo de manejo higienico de los alimentos Tecnicas de relajacion fisica cultura de servicio. TOTAL mejoramiento del clima laboral Calida y orientacion al proceso (ISO 9000) analisis de problemas y toma de desiciones Marketing en la industria hotelera manejo de evetos distintivo de manejo higienico de los alimentos Tecnicas de relajacion fisica cultura de servicio. TOTAL

T3

2020

T4 50 45 70 90 65

TOTAL 50 45 70 90 65

75

75

50 60 505 50 45 70 90

50 60 505 50 45 70 90 65

65

65

75

75

50 60 185

50 60 505 50 45 70 90 65

2021

255 50 45 70 90

65 75

65

0

50 60 185

2022

255 50 45 70 90

65

65

0

50 60 505 50 45 90 65

75

75

50 60 185

50 60 505

255

Fuente: Elaboración propia M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

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HOTEL HELECHOS 8.9.1.3.-Presupuesto de capacitación

2019 2020

T1 0 65

2021 2022

65 65

PRESUPUESTO DE CAPACITACION T2 T3 T4 0 0 505 0 185 255

0 0

185 185

255 255

$U$ 505 505

505 505

Fuente: Elaboración propia Para el año 2019, todas las capacitaciones se realizan por es donde entra en funcionamiento el hotel y es personal entra a atender a los huéspedes por ese motivo se realiza todas las capacitaciones en el cuarto trimestre y a partir del primer trimestre del 2020 hace las capacitaciones a todo el personal de acuerdo a su cronograma de cada gestión, es presupuesto anual es de 505 $U$. MOTIVACIONES AL PERSONAL PARA AUMENTAR LA PRODUCTIVIDAD La motivación consiste en el acto de animar a los trabajadores, con el fin de que tengan un mejor desempeño en el cumplimiento de los objetivos. A través de la motivación, logramos un mejor desempeño, una mayor productividad, mayor eficiencia, creatividad, responsabilidad y un mayor compromiso por parte de los trabajadores, pero, sobre todo, capaces de contagiar dicha satisfacción al cliente, es decir, capaces de ofrecer por iniciativa propia un buen servicio o atención al cliente. CUADRO DE MOTIVACIÓN

✓ A nivel de trato personal ✓ A nivel de trato de conocimiento ✓ A trato de nivel de trabajo M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

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✓ Trato de nivel personal: Se trata de que los gerentes conozcan el nombre del personal de distintas áreas del HOTEL HELECHOS, es una motivación, ya que muestra interés por el trabajador y no se siente como un número más. Conocer el día del cumpleaños del personal y felicitarlos, ya sea verbalmente cómo por escrito. ✓ Trato de nivel de conocimiento: se trata del ascenso para el personal que hay en HOTEL HELECHOS. Dar la oportunidad de poder ascender de puesto. ✓ Trato de nivel de trabajo: se trata de dar a conocer el agradecimiento por cada desempeño del personal por ser el empleado del trimestre, por sus logros que desempeña cada día en HOTEL HELECHOS.

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Buen clima laboral

Empleado del Trimestre Confraternizacion Regalos a los cumpleañeros

Agasajo de fin de año

Buen ambiente laboral Para tener un buen ambiente laboral de fomentar se realizar las siguientes acciones: 1. Fomenta el respeto ante todo. Es difícil imaginar que todos los integrantes de una empresa se van a llevar completamente bien, por ello es muy importante que promuevas la tolerancia, el respeto y la armonía entre tu personal. 2. Date tiempo para poder escucharlos. Con esto lograrás no sólo obtener ideas para mejorar el desempeño en las distintas áreas, sino que podrás reconocer los problemas, las personas que restan valor a tu organización y todos aquellos M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

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HOTEL HELECHOS elementos que frenan el buen funcionamiento de la empresa en sus distintos niveles. 3. Maneja apropiadamente las crisis. Cuando las cosas se ponen difíciles en la empresa, mantener la calma, el orden y el entusiasmo es vital para el clima laboral. Brindar la información que el personal necesita, transmitir los mensajes correctamente y mostrar seguridad en el manejo del problema, ayudarán al ambiente de la compañía. 4. Recuerda que a la gente le gusta sentirse tomada en cuenta. Si deseas implementar algún cambio en algún departamento, pregunta a los trabajadores sobre el mismo, o si sientes que algo no está funcionando como debería, cuestiona a la personas sobre las razones y pídeles que propongan soluciones. 5. Acércate a tus empleados y gánate su confianza. Empieza con detalles sencillos, como agradecer a las personas de tu equipo por su labor y reconocer sus aciertos. Estos pequeños cambios, alentarán a otros a hacer lo mismo y se sentirán tranquilos de acudir a ti cuando tengan alguna duda, nuevas ideas o inquietudes. Cambios simples pueden hacer una gran diferencia, empleados satisfechos son empleados productivos. Desarrollar un clima laboral favorable lleva tiempo, no obstante, tiene múltiples beneficios: los trabajadores aportan su mejor desempeño a la empresa, se crean sólidos equipos de trabajo y la empresa se puede enfocar mejor en cumplir sus metas Empleado del trimestre Los factores que se considerarán para evaluar al personal serán: ➢ Actitud de servicio ➢ Puntualidad y Asistencia ➢ Iniciativa ➢ Trabajo en Equipo ➢ Disponibilidad ➢ Eficiencia en el trabajo ➢ Portación de Uniforme ➢ Utilización de recursos para su función ➢ Relaciones Interpersonales M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

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HOTEL HELECHOS ➢ Conocimientos de su función.

1. La calificación total en la evaluación para el empleado del trimestre debe ser de 0 puntos; no obstante, en caso de que nadie lo cumpla, se selecciona el de menor puntuación, siempre que no haya superado los 12 puntos ➢ Si

todos

los

evaluados

superan

los

12

puntos,

el

reconocimiento como “Empleado del trimestre” queda desierto. ➢ La evaluación se dividirá en cuatro áreas para calificar y una última de observaciones; cada área se dividirá en algunos puntos específicos que se ampliaran más adelante. ➢ El jefe de área efectuará las evaluaciones de los candidatos bajo las siguientes normas: ASISTENCIA Y PUNTUALIDAD Asistencia: ¿El empleado asiste a su trabajo? Si éste tiene una falta en el trascurso del trimestre, tendrá como calificación 1 punto; si tiene 2 faltas, obtendrá 2 puntos y así, sucesivamente. Puntualidad: ¿El empleado llega puntual a su puesto de trabajo con uniforme y equipo? Sí éste tiene un retardo obtendrá 1 punto; si tiene 2 retardos, obtendrá 2 puntos y así, sucesivamente. EN LA PUNTUALIDAD PUEDEN ALCANZAR 3 PUNTOS. PRESENCIA Uniforme: Si el calificado no porta, un día, su uniforme completo, limpio y en buen estado obtendrá 1 punto. Si en el transcurso del trimestre, un día el empleado no portasu uniforme completo y/o limpio dos días obtendrá M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez JUEGO DE NEGOCIOS

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HOTEL HELECHOS 2 puntos; si tres días altrimestre no cumple con esto, se les dará 3 puntos; y así, sucesivamente.

Carnet: Si no porta su carnet un día con nombre claro y puesto que ocupa, le proporcionará al trabajador 1 punto. Si dos días no porta su carnet, se le dará 2puntos y así, sucesivamente.

Equipo de trabajo: Si el empleado no porta su equipo de trabajo completo (gafas, botas, etc.)Durante un día al trimestre ganará 1 punto. Si no porta alguno de sus elementos de trabajo dos días del trimestre obtendrá 2 puntos y así, sucesivamente.

Confraternización Cada trimestre se realizara un confraternización con todo el personal así esto puedan conocerse entre las diferentes áreas

Regalos para los cumpleañeros En la confraternización se hará entrega de un regalo a los empleados que hagan cumplieron años en ese trimestre.

Agasajo de fin de año Se realizan un agasajo de fin de año por lealtad y la confianza y por seguir en nuestro equipo de trabajo el agasajo de fin de año será entre los trabajadores y sus familias con unas parrilladas, música y bebidas. Todas será a cuenta del hotel.

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HOTEL HELECHOS PRESUPUESTO DE MOTIVACION TRIMESTRAL Actividad Empleado del mes Confraternizacion laboral regalos para los cumpleañeros agasajo de fin de año 2019 Actividad Empleado del mes Confraternizacion laboral regalos para los cumpleañeros agasajo de fin de año 2020 Actividad Empleado del mes Confraternizacion laboral regalos para los cumpleañeros agasajo de fin de año 2021 Actividad Empleado del mes Confraternizacion laboral regalos para los cumpleañeros agasajo de fin de año 2022

trimestre 1 trimestre 2 trimestre 3 trimestre 4 total 50 150 72 700 0 0 0 972 trimestre 1 trimestre 2 trimestre 3 trimestre 4 total 50 50 50 50 150 150 150 150 72 72 72 72 700 272 272 272 972 trimestre 1 trimestre 2 trimestre 3 trimestre 4 total 50 50 50 50 150 150 150 150 72 72 72 72 700 272 272 272 972 trimestre 1 trimestre 2 trimestre 3 trimestre 4 total 50 50 50 50 150 150 150 150 72 72 72 72 700 272 272 272 972

50 150 72 700 972 200 600 288 700 1788 200 600 288 700 1788 200 600 288 700 1788

Fuente: Elaboración propia Se tiene el presupuesto de motivación que se realizara empleado del trimestre un costo por trimestre de 50 $U$, confraternización laboral tiene costo de 150 trimestral mente, regalos para los cumpleañeros que será entregado el mismo día que se realiza la confraternización tiene un costo trimestral de 72 $U$ y por se realizara un agasajo de fin de año tiene un costo de 700$U$.

PRESUPUESTO ANUAL

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HOTEL HELECHOS año trimestre 1 trimestre 2 trimestre 3 trimestre 4 2019 972 2020 272 272 272 972 2021 272 272 272 972 2022 272 272 272 972

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total 972 1788 1788 1788

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CAPITULO IX

PLAN ECONOMICO FINANCIERO

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HOTEL HELECHOS 9. PLAN ECONOMICO FINANCIERO 9.1. FINALIDAD El plan económico financiero de nuestro hotel estará basado en las proyecciones de previsiones a medio y largo plazo, a futuro desde el 3 año hasta el 5 año, ya que contamos con datos de estudios de mercado hasta el 2 año en el cual nuestro “HOTEL HELECHOS”, ya estaría operando. Para este caso realizaremos el análisis financiero para evaluar la situación económica financiera actual de nuestro hotel y proyectar su valor futuro y ver la viabilidad de invertir en nuestro hotel. En conclusión, tomaremos valores estimados para la gestión empresarial de la unidad económica para prever su evolución en el tiempo futuro y poder tomar decisiones en el transcurso del tiempo futuro para ajustarnos a cualquier imprevisto, no estar a la derriba con el menor grado de incertidumbre. 9.2. INVERSIONES Ya sean a corto o largo plazo, las inversiones representan colocaciones de dinero sobre las cuales un inversionista, espera obtener algún rendimiento a futuro, ya sea, por la realización de un interés, dividendo o mediante la venta a un mayor valor a su costo de adquisición, en este caso seria sobre nuestro “HOTEL HELECHO” el inversionista las colocaciones de dinero que se ocupara para este proyecto y pueda operar durante su vida útil.30 Las inversiones del proyecto serán fijas (no periódicas) y para capital de operaciones de la misma forma para el funcionamiento del hotel. 9.2.1. INVERSIONES TOTALES DEL PROYECTO La inversión total son todos los gastos que se efectúa para la adquisición de determinados factores o medios productivos, los cuales les permiten implementar

30

https://www.monografias.com/trabajos12/cntbtres/cntbtres.shtml

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HOTEL HELECHOS una unidad de producción, se toma en cuenta todas estas variables para el funcionamiento o actividad del “HOTEL HELECHO”. 31

El proyecto tendrá las siguientes inversiones clasificadas de la siguiente manera: ➢ Inversión Fija. ➢ inversión diferida. ➢ Inversión Gastos Operativos. 9.2.1.1. Inversión fija La inversión fija corresponde a la cantidad de dinero necesario para la construcción total de los bloques, con sus servicios auxiliares y ubicarla en situación de poder producir. Es básicamente la suma del valor de todos los activos de los bloques. Los activos fijos pueden ser, tangible o intangible. Los primeros se integran con la maquinaria (que incluye el costo de su montaje), bloques, instalaciones auxiliares, etc.; y los segundos: las patentes, conocimientos técnicos, gastos de organización, puesta en marcha, etc. (FAO).32

9.2.1.2. Inversiones Fijas Tangibles La inversión tangible o física son gastos que se reflejan en bienes fácilmente identificables y son objetivos o reales, estos sufren depreciación o pérdida de valor por tiempo de uso tienen un desgaste. Los componentes de la inversión de la inversión tangible, durante la fase operativa del proyecto son: 33 Maquinaria y equipo

31

http://tesis.uson.mx/digital/tesis/docs/18045/Capitulo3.pdf

32

http://tesis.uson.mx/digital/tesis/docs/18045/Capitulo3.pdf

33

http://fundamentostec.weebly.com/uploads/6/0/8/9/60894529/factibilidad_económica_1.pdf

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JUEGO DE NEGOCIOS

345

HOTEL HELECHOS ➢ Instalaciones y montaje ➢ Equipos de computo ➢ Mobiliario ➢ Obras civiles ➢ Costo de terreno ➢ Imprevistos 9.2.1.3. Inversiones Fijas Intangibles Se caracteriza por su inmaterialidad y son derechos adquiridos y servicios necesarios para el estudio e implementación del Proyecto, no están sujetos a desgaste físico. Usualmente está conformada por Trabajos de investigación y estudios, gastos de organización y supervisión, gastos de puesta en marcha de la planta, gastos de administración, intereses, gastos de asistencia técnica y capacitación de personal, imprevistos, gastos en patentes y licencias, etc. 34

34

http://www.spw.cl/proyectos/apuntes/cap4.htm

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JUEGO DE NEGOCIOS

346

HOTEL HELECHOS

9.2.1.4. Capital de operaciones o Capital de trabajo El Capital de Trabajo considera aquellos recursos que requiere el Proyecto para atender las operaciones de producción y comercialización de bienes o servicios y, contempla el monto de dinero que se precisa para dar inicio al Ciclo Productivo del Proyecto en su fase de funcionamiento. En otras palabras es el Capital adicional con el que se debe contar para que comience a funcionar el Proyecto, esto es financiar

la

producción

antes

de

percibir

ingresos.

En efecto, desde el momento que se compran insumos o se pagan sueldos, se M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

JUEGO DE NEGOCIOS

347

HOTEL HELECHOS incurren en gastos a ser cubiertos por el Capital de Trabajo en tanto no se obtenga ingresos por la venta del producto final. Entonces el Capital de Trabajo debe financiar todos aquellos requerimientos que tiene el Proyecto para producir un bien o

servicio

final.

Entre

estos

requerimientos

se

tiene:

Materia Prima, Materiales directos e indirectos, Mano de Obra directa e indirecta, Gastos de Administración y comercialización que requieran salidas de dinero en efectivo. La Inversión en Capital de Trabajo se diferencia de la Inversión fija y diferida, porque estas últimas pueden recuperarse a través de la depreciación y amortización diferida; por el contrario, el Capital de Trabajo no puede recuperarse por estos medios dada su naturaleza de circulante; pero puede resarcirse en su totalidad

a

la

finalización

del

Proyecto.

El Capital de Trabajo en el mundo Financiero es la diferencia entre activos corrientes y pasivos corrientes, que equivale a la suma total de los recursos Financieros que la Empresa destina en forma permanente para la mantención de existencias y de una cartera de valores para el normal funcionamiento de las operaciones de la Empresa. Esta concepción, conlleva a entender que el Capital de Trabajo genera necesidades financieras de largo plazo, es decir ser financiado con recursos permanentes provenientes de Fuente Interna o externa. 35

35

http://www.spw.cl/proyectos/apuntes/cap4.htm

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348

HOTEL HELECHOS

9.2.2. INVERSIÓN INICIAL Para el comienzo de operación del “HOTEL HELECHOS”, se requiere de una inversión inicial de $us 2,677,706. Para el funcionamiento tomando en cuenta un 5% para prever cualquier imprevisto.

PRESUPUESTO DE INVERSION DEL HOTEL HELECHOS (Espresado en dólares americano) Unidad de Medida

Cantidad

Precio Unitario

Valor Total

Bloque Principal

Unidad

1

900,000

900,000

Bloque Adicional (Hab. Singles)

Unidad

1

420,000

420,000

Bloque Adicional (Hab. Dobles)

Unidad

1

0

0

Detalle

INVERSIONES FIJAS

TOTAL INVERSION FIJA

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1,320,000

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349

HOTEL HELECHOS INVERSIÓN INTANGIBLE Investigacion de Mercados Nº 4 Global 2 Investigacion de Mercados Nº 8 Global 2 Constitucion de la empresa S.A. Global 1 TOTAL INVERSION DIFERIDA

3,000 5,000 1,000

6,000 10,000 1,000 17,000

CAPITAL DE OPERACIONES Sueldos y salarios

trimestre

6

390,513

390,513

Publicidad Gastos generales Capacitacion de ejecutivos de ventas

trimestre trimestre personas

6 3 1

7,430 80,000 5,400

7,430 240,000 5,400

3 3 4 4 3 3 6 6

21,600 15,000 2000 420,360 13,723 36,594 1,516 570 150000

21,600 45000 8000 420,360 13,723 36,594 1,516 570 150000 1,340,706

Gastos de manutencion vend. Internac. personas Oficinas externas trimestre Seguros anual Insumos para atender a los huespedes trimestral Comision de Vendedores trimestral Comisiones Agencias trimestral Motivacion del personal trimestral Capacitacion del plantel trimestral prevision financiera TOTAL CAPITAL OPERACIONES

TOTAL INVERSIONES

2,677,706

INVERSION POR INVERSIONISTA INVERSIONISTA.1 892569 INVERSIONISTA.2 892569 INVERSIONISTA.3 892569

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350

HOTEL HELECHOS 9.2.3. DEPRECIACIÓN La depreciación es el mecanismo mediante el cual se reconoce el desgaste y pérdida de valor que sufre un bien o un activo por el uso que se haga de el con el paso del tiempo. Cuando un activo es utilizado para generar ingresos, este sufre un desgaste normal durante su vida útil que el final lo lleva a ser inutilizable. Al ingreso generado por el activo usado, se le debe incorporar el gasto correspondiente desgaste que ese activo ha sufrido para poder generar el ingreso, puesto que como según señala un elemental principio económico, no puede haber ingreso sin haber incurrido en un gasto, y el desgaste de un activo por su uso, es uno de los gastos que al final permiten generar un determinado ingreso. 36

CONSTRUCCION DEL HOTEL CONSTRUCCION DEL HOTEL VALOR RESIDUAL (TRIMESTRAL) AÑOS DE VIDA UTIL DEL ACTIVO TIEMPO DE VIDA UTIL DEL ACTIVO TRIMESTRAL

1,320,000 0.25% 100 Años 400 Trim.

ITEM

2019 1º trim

Valor Residual Dep. Trim. Dep. Acumulada % de Valor al Trim % de Perdida de Valor Perdida por Año

36

2º trim

3º trim 1,320,000

100.00%

4º trim 1,316,700 3,300 3,300 0.25% 99.75%

3,300

https://www.gerencie.com/depreciacion.html

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351

HOTEL HELECHOS 2020 1º trim 1,313,400 3,300 6,600 0.25% 99.50%

2º trim 1,310,100 3,300 9,900 0.25% 99.25%

3º trim 1,306,800 3,300 13,200 0.25% 99.00%

4º trim 1,303,500 3,300 16,500 0.25% 98.75%

3º trim 1,293,600 3,300 26,400 0.25% 98.00%

4º trim 1,290,300 3,300 29,700 0.25% 97.75%

3º trim 1,280,400 3,300 39,600 0.25% 97.00%

4º trim 1,277,100 3,300 42,900 0.25% 96.75%

13,200

2021 1º trim 1,300,200 3,300 19,800 0.25% 98.50%

2º trim 1,296,900 3,300 23,100 0.25% 98.25% 13,200

2022 1º trim 1,287,000 3,300 33,000 0.25% 97.50%

2º trim 1,283,700 3,300 36,300 0.25% 97.25% 13,200

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352

HOTEL HELECHOS

9.3. ESTADOS FINANCIEROS 9.3.1 ESTADO DE RESULTADOS ANUALES ESTADO DE RESULTADO AL 31 DE DICIEMBRE

DETALLE

2019

2020

2021

2022

INGRESOS (+) (+)

(-) (-) (-)

Ventas habitaciones (15%)Ingresos por Eventos

258,060

1,366,040

1,816,775

2,054,858

TOTAL DE INGRESOS

258,060

1,366,040

1,816,775

2,054,858

68,585

361,258

478,293

539,835

EGRESOS Costo por Ventas Costo Bienes de Consumo Comision de agencias Comision de agentes de Ventas descuento por pronto pago 10% Total de Costo por Ventas UTILIDAD BRUTA

10,322 3,871

54,642 20,491

72,671 27,252

82,194 30,823

82,778 175,282

436,390 929,650

578,215 1,238,560

652,852 1,402,006

Costo fijo Gastos Operativos Sueldo y Salario

211,600

357,826

380,727

405,398

166,112 372,163 370,728 972 1,788 1,788 505 505 505 5,400 0 0 7,200 28,800 28,800 4,735 5,870 4,435 45,000 0 0 6,000 0 0 10,000 0 0 1,000 0 0 80,000 320,000 320,000 2,000 2,000 2,000 3,300 13,200 13,200 377,712 729,989 751,455 -202,430 199,661 487,105 0 49915.1727 121776.186 -202,430 199,661 487,105

370,648 1,788 505 0 28,800 4,355 0 0 0 0 320,000 2,000 13,200 776,046 625,960 156489.89 625,960

Otros Gastos (-) (-) (-) (-) (-) (-) (-) (-) (-) (-) (-) (-)

(-)

plan motivacional plan de capacitacion

Capacitacion de ejecutivos de ventas Gastos de manutencion vend. Internac. Publicidad Oficinas externas Investigacion de Mercados Nº 4 Investigacion de Mercados Nº 8

Constitucion de hotel Gastos Generales Seguros Depreciacion Total de Costo Fijo UTILIDAD OPERATIVA IUE 25% UTILIDAD NETA O PERDIDA DE LA GESTION

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353

HOTEL HELECHOS

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354

HOTEL HELECHOS 9.3.2. BALANCE GENERAL ANUALES BALANCE GENERAL AL 31 DE DICIEMBRE ESPRESADO EN $US CUENTAS

2019

2020

2021

2022

Activo Corriente Disponible Caja Exigible Cuentas por cobrar Anticipo compra de bienes de consumo Realizable Inv. Bienes de Consumo Activo No Corriente Fijo Edificio Depreciación Acumulada de Activos Fijos, TOTAL ACTIVO

738,215

145,814

270,071

751,501

258,060 86,886

1,037,654 112,555

1,393,404 132,851

1,552,601 131,385

75,415

75,415

75,415

75,415

1,320,000 -3,300 2,475,277

1,320,000 -16,500 2,674,938

1,320,000 -29,700 3,162,043

1,320,000 -42,900 3,788,002

2,677,706 -200,295 -2,135 2,475,277

2,677,706 -36,958 34,189 2,674,938

2,677,706 387,800 96,535 3,162,042

2,677,706 967,912 142,384 3,788,002

Pasivo

Patrimonio Capital Social Utilidad acumulada Utilidad de la gestión TOTAL PASIVO Y PATRIMONIO

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355

HOTEL HELECHOS

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356

HOTEL HELECHOS i.

FLUJO DE EFECTIVO POR AÑO FLUJO DE CAJA ANUAL %

T0

2019

2020

2021

0

586,446

1,461,024

0

586,446

1,461,024

230,886 3,871 10,322

386,927 20,491 54,642

498,589 27,252 72,671

245,079

462,059

598,512

211,600 162,812 972 505 5,400 7,200 4,735 45,000 6,000 10,000 1,000 80,000 2,000 374,412 619,491

357,826 358,963 1,788 505 0 28,800 5,870 0 0 0 0 320,000 2,000 716,789 1,178,848

380,727 357,528 1,788 505 0 28,800 4,435 0 0 0 0 320,000 2,000 738,255 1,336,767

-619,491 2,677,706

-592,402 738,215

124,258 145,814

481,429 270,071

2,058,215 1,320,000 738,215

145,814

270,071

751,501

145,814

270,071

751,501

2022

INGRESOS

(+) (+)

(-) (-) (-) (-)

(-) (-) (-) (-) (-) (-) (-) (-) (-) (-) (-)

Ventas habitaciones (15%)Ingresos por Eventos TOTAL DE INGRESOS EGRESOS Costo por Ventas Compra Bienes de Consumo Comision de Vendedores Comision de agencias Total de Costo por Ventas Costo fijo Sueldo y Salario Otros Gastos plan motivacional plan de capacitacion Capacitacion de ejecutivos de ventas Gastos de manutencion vend. Internac. Publicidad Oficinas externas Investigacion de Mercados Nº 4 Investigacion de Mercados Nº 8 Constitucion de hotel Gastos Generales Seguros Total de Costo Fijo TOTAL EGRESOS FLUJO DE CAJA NETO DISPONIBLE AL INICIO DEL TRIM DISPONIBLE AL FINAL DEL TRIM INVERSION FIJA FLUJO DE CAJA ACUMULADO

FLUJO DE CAJA NETO VR TOTAL FLUJO DE CAJA NETO

M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

2,677,706

-2,677,706

1 -619,491

2 -592,402

3 124,258

-619,491

-592,402

124,258

1,895,661 1,895,661

538,369 30,823 82,194 651,386 405,398 357,448 1,788 505 0 28,800 4,355 0 0 0 0 320,000 2,000 762,846 1,414,232

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4 481,429 6,697,141 7,178,570

357

HOTEL HELECHOS

9.4. EVALUACIÓN FINANCIERA Una evaluación financiera de proyectos es la investigación de todas las partes de un proyecto determinado con el fin de valorar si este tendrá un rendimiento futuro. Por ello, esta evaluación previa será la forma de saber si dicho proyecto contribuirá a los objetivos de la empresa o si será una pérdida de tiempo y dinero. La importancia de la evaluación financiera es que es previa a todo desembolso. Sin esta no se considerarían muchos riesgos financieros del proyecto, aumentando las probabilidades de fracaso del mismo. Hay que tener en cuenta que esta evaluación se hace con base en datos estimados, por lo que no asegura que el proyecto vaya a ser un éxito o un fracaso.37 Se realiza un análisis de los índices más relevantes con el propósito de identificar específicamente la viabilidad económica del proyecto. Entre ellos:

37

https://www.lifeder.com/evaluacion-financiera-proyectos/

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358

HOTEL HELECHOS ➢ Tasa de Rentabilidad Mínima Aceptable (TRMA) ➢ Valor Residual (VR) ➢ Valor Actual Neto (VAN) ➢ Tasa Interna de Retorno (TIR) ➢ Razón Beneficio costo (RB/C) ➢ Periodo de Recuperación de la Inversión (PRI) 9.4.1. TASA DE RENTABILIDAD MÍNIMA ACEPTABLE (TRMA) Se le conoce también con otros tres modos diferentes: ➢ TMAR Tasa mínima aceptable de rendimiento. ➢ TIMA Tasa de interés mínima. ➢ TREMA Tasa de interés mínima aceptable. Se define como la tasa que representa una ponderación de rentabilidad, la medida mínima que se exigirá alcanzar para realizar una inversión en determinado proyecto, de tal modo que permita recuperar la totalidad de la inversión inicial. 38 También se maneja como una tasa de actualización, siendo un elemento indispensable

para

la

evaluación

financiera

de

cualquier

proyecto

de

inversión. Para ello es necesario contar con los datos relacionados con los ingresos, los egresos, costos, impuestos, intereses, entre otros. El ROI (Return On Investment) o retorno de inversión es el valor económico generado como resultado de la implementación de diferentes acciones. Este indicador nos permite medir el rendimiento que hemos obtenido de una inversión. 39 El significado de ROE, también conocido como rentabilidad financiera, son los beneficios económicos conseguidos a partir de las inversiones hechas y los recursos propios. El concepto de ROE procede de la expresión Return on Equity,

38

https://www.webyempresas.com/tasa-de-retorno-minima/ 39

https://www.genwords.com/blog/que-es-roi

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359

HOTEL HELECHOS que vincula los beneficios netos obtenidos en una operación de inversión concreta con los recursos precisos para conseguirla. La tasa nominal se refiere a la tasa de interés antes de tomar en cuenta la inflación. También puede referirse a la tasa de interés declarada en un préstamo, sin tener en cuenta ningún cargo o interés compuesto. Finalmente, la tasa de los fondos federales, que es la tasa de interés establecida por el Banco Central de cada país, también se puede referir como una tasa nominal.40 Se expresa como un porcentaje y sirve para valorar la ganancia conseguida sobre los recursos utilizados. Tanto ROE como rentabilidad financiera se usan como sinónimos, aunque el primero se emplea con datos contables y el segundo con datos de mercado.41 La tasa real es el tipo de interés esperado, teniendo en cuenta la pérdida de valor que sufre el dinero como causa de la inflación. La rentabilidad que espera obtener un inversor, coincide con la tasa de interés real esperada. Debemos tener en cuenta que los intereses nominales y la inflación son diferentes para cada inversión. Si un banco nos ofrece una tasa de interés nominal del 4% y la inflación es del 2.5%, el interés real será de 1.5%

40

https://www.lifeder.com/tasa-nominal/

41

https://www.economiasimple.net/glosario/roe

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360

HOTEL HELECHOS La tasa de inflación no podemos conocerla antes de llevar a cabo nuestra inversión, por tanto el tipo de interés real conlleva una volatilidad financiera e incertidumbre sobre su valor.

42

Para el cálculo de la TRMA se realizará del promedio del ROI del sector hotelero que es de 2.80%, el promedio de la inflación anual es de 4,27% y el TRMA nominal es de 7.19%.

Formula sacada del libro «Fundamentos de Ingeniería Económica» del Autor: Gabriel Baca Urbina Tasa Nominal = tasa real + inflación

TASA DE INFLACION PERIODO INFLACION ANUAL 2013 6.48% 2014 5.19% 2015 2.95% 2016 4.00% 2017 2.71% PROMEDIO 4.27%

TRMA NOMINAL TRMA REAL INFLACIÓN TRMA NOMINAL

FLUJO DE CAJA NETO VR TOTAL FLUJO DE CAJA NETO

TRMA VR VAN TIR BC/C

42

-2,677,706

2.80% 4.27% 7.19% 1 -619,491

2 -592,402

3 124,258

-619,491

-592,402

124,258

4 481,429 6,697,141 7,178,570

7.19% 6,697,141 1,767,697 19% 1.66

https://www.rankia.mx/blog/indicadores-economicos-mexico/3241787-diferencias-tasa-

nominal-real-efectiva

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361

HOTEL HELECHOS 9.4.2. VALOR RESIDUAL El valor residual es el valor final de un activo después de su depreciación y amortización, es decir, al final de su vida útil. El valor residual será relativamente alto si el activo en cuestión puede ser vendido o reutilizado (p. ej. un edificio) y será muy bajo o nulo si el activo no puede aprovecharse de ninguna manera (p.ej. una máquina de hace 10 años, que ha quedado obsoleta y en el mercado hay muchos modelos nuevos). Los gobiernos establecen tablas para distintas categorías de bienes en las cuales se definen los años a amortizar y el valor residual. 43 Para valorar el proyecto por los flujos de caja que permitiría generar a partir del primer momento posterior al término del período de evaluación, se debe aplicar el método económico, que valora el proyecto en función de la capacidad generadora de ingresos netos futuros, que es el método que se aplicará en el “HOTEL HELECHO”.

Método económico

VR

6,697,141

Valor Residual = flujo de caja neto/ TRMA. VR = 481,429 / 7.19% VR= 6,697,141 $us. Es lo que valdra el proyecto al final de los 4 años.

9.4.3. VALOR ACTUAL NETO (VAN) El valor actual neto (VAN) es un criterio de inversión que consiste en actualizar los cobros y pagos de un proyecto o inversión para conocer cuánto se va a ganar o

43

https://www.keyandcloud.com/valor-residual/

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362

HOTEL HELECHOS perder con esa inversión. También se conoce como Valor neto actual (VNA), valor actualizado neto o valor presente neto (VPN). Para ello trae todos los flujos de caja al momento presente descontándolos a un tipo de interés determinado. El VAN va a expresar una medida de rentabilidad del proyecto en términos absolutos netos, es decir, en nº de unidades monetarias (euros, dólares, pesos, etc.). El VAN del proyecto es de $us. 1,767,697 lo cual quiere decir que además de recuperar la inversión y ganar la TRMA exigida, se crea valor en la empresa.

VAN

1,767,697

VAN > 0 Se acepta el proyecto VAN = 0 Es indiferente VAN < 0 Se rechaza el proyecto

44

9.4.4. TASA INTERNA DE RETORNO (TIR) La Tasa interna de retorno (TIR) es la tasa de interés o rentabilidad que ofrece una inversión. Es decir, es el porcentaje de beneficio o pérdida que tendrá una inversión para las cantidades que no se han retirado del proyecto. Es una medida utilizada en la evaluación de proyectos de inversión que está muy relacionada con el valor actualizado neto (VAN). También se define como el valor de la tasa de descuento que hace que el VAN sea igual a cero, para un proyecto de inversión dado.45

44

https://economipedia.com/definiciones/valor-actual-neto.html

45

https://economipedia.com/definiciones/tasa-interna-de-retorno-tir.html

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363

HOTEL HELECHOS TIR

19%

En el caso del “HOTEL HELECHO”, la TIR es del 19%, siendo superior a la TRMA previamente establecida, por lo que el proyecto es viable basándonos en el análisis de este indicador. Por tanto, con los resultados obtenidos se llega a la siguiente conclusión: el TIR > TRMA, lo que se invirtió, es una cierta cantidad de dinero $us 2,677,706. y dicha cantidad se recupera se obtiene cada año un porcentaje de ganancia global con respecto a la inversión el porcentaje de ganancia es mayor a la TRMA. Si TIR> tasa de descuento (TRMA): El proyecto se acepta.

Si TIR< tasa de descuento (TRMA): El proyecto se rechaza. 9.4.5. RELACIÓN BENEFICIO – COSTO (R B/C) Cuando se menciona los ingresos netos, se hace referencia a los ingresos que efectivamente se recibirán en los años proyectados. Al mencionar los egresos presente netos se toman aquellas partidas que efectivamente generarán salidas de efectivo durante los diferentes periodos, horizonte del proyecto. Como se puede apreciar el estado de flujo neto de efectivo es la herramienta que suministra los datos necesarios para el cálculo de este indicador.

La relación beneficio / costo es un indicador que mide el grado de desarrollo y bienestar que un proyecto puede generar a una comunidad. ¿CÓMO SE CALCULA LA RELACIÓN BENEFICIO COSTO? -Se toma como tasa de descuento la tasa social en vez de la tasa interna de oportunidad.

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HOTEL HELECHOS -Se trae a valor presente los ingresos netos de efectivo asociados con el proyecto. -Se trae a valor presente los egresos netos de efectivo del proyecto. -Se establece la relación entre el VPN de los Ingresos y el VPN de los egresos.46

Criterios: RB/C > 1 Los cotos se cubren satisfactoriamente y generan utilidad, se acepta. RB/C > 1 Los beneficios son iguales a los costos, indiferente. RB/C < 1 Los costos no llegan a cubrirse.

BC/C

1.66

La Relación Beneficio/ Costo del “HOTEL HELECHO” es de 1.66 lo cual quiere decir que, por cada dólar invertido, éste llega a recuperarse y se obtiene una ganancia adicional de 0.64$us. 9.4.6. PUNTO DE EQUILIBRIO Punto de equilibrio es un concepto de las finanzas que hace referencia al nivel de ventas donde los costos fijos y variables se encuentran cubiertos. Esto supone que el hotel, en su punto de equilibrio, tiene un beneficio que es igual a cero (no gana dinero, pero tampoco pierde). En el punto de equilibrio, por lo tanto, un hotel logra cubrir sus costos. Al incrementar sus ventas, logrará ubicarse por encima del punto de equilibrio y

46

http://www.pymesfuturo.com/costobeneficio.html

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HOTEL HELECHOS obtendrá beneficio positivo. En cambio, una caída de sus ventas desde el punto de equilibrio generará pérdidas.47 El punto de equilibrio es aquel nivel de actividad en el que la empresa ni gana, ni pierde dinero, su beneficio es cero. Por debajo de ese nivel de actividad la empresa tendría pérdidas. Si el nivel de actividad fuera superior, la empresa obtendría beneficios. Para el análisis del punto del equilibrio se tomará desde el año 2020 porque el año 2019 el “HOTEL HELECHO”, se encuentra en inicios de su infraestructura en el cual no cuenta con los diferentes costos e ingresos para el análisis del punto de equilibrio.

INGRESOS COSTO VARIABLE COSTO FIJO Pto. Equilibrio

47

2019 258,060 82,778 177,417 261,203

Pto. De Equilibrio Anual 2020 2021 1,366,040 1,816,775 436,390 578,215 729,989 751,455 1,072,656 1,102,268

2022 2,054,858 652,852 776,046 1,137,416

https://definicion.de/punto-de-equilibrio/

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El punto de equilibrio del “HOTEL HELECHO” tomado en cuenta desde el año 2020 sera de 1,072,656 $us. Para llegar a ese punto los ingresos tiene que ser igual a 1,366,040 $us menos los costos variable 436,390 $us, menos sus costos fijos de 729,989 $us, el cual indica que nuestros costos fijos son mayores a nuestros costos variables. El punto de equilibrio del “HOTEL HELECHO” tomado en cuenta desde el año 2021 sera de 1,102,268 $us. Para llegar a ese punto los ingresos tiene que ser igual a 1,816,775 $us menos los costos variable 578,215 $us, menos sus costos fijos de 751,455 $us, el cual indica que nuestros costos fijos son mayores a nuestros costos variables en relación al año 2020 va decreciendo nuestro costos fijos. El punto de equilibrio del “HOTEL HELECHO” tomado en cuenta desde el año 2022 sera de 1,137,416 $us. Para llegar a ese punto los ingresos tiene que ser igual a 2,054,858 $us menos los costos variable 652,852 $us, menos sus costos fijos de 776,046 $us, el cual indica que nuestros costos fijos son mayores a nuestros costos variables con un notable decrecimiento de los costos fijos. M.B.A. Helecto Villaroel Gutièrrez

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