• Author / Uploaded
• Ricardo Fernandez Poma

Citation preview

Filtro DSM Equipo que retiene los sólidos insolubles y deja pasar los líquidos mediante el empleo de una malla de abertura 80 Mesh.

Reactor Aireador Equipo en el que se utiliza la alcalización de licor mediante la utilización de aire.

Clarificación de licor Equipo diseñado para separar los sólidos de los líquidos mediante un proceso de sedimentación de solidos insolubles .Es empleado para separar el lodo (solido) de licor clasificado (liquido).

Cisterna de carbón Equipo en el que se decolora el licor clasificado .El carbón activado de la cisterna retiene los agentes aportantes de color en el licor.

Filtro de Presión Equipo en el que se retienen componentes indeseados mediante una operación de separación liquido-sólido para obtener un licor fino.

Concentrador de licor Equipo intercambiador de color en donde se evapora parte del agua contenida en el licor fino. Tacho de refino Equipo en el que se cristaliza la sacarosa contenida en el licor fino concentrado.

Centrifuga de refino Equipo en el que se separa el sirope azúcar refinado o producto final del proceso.

Dato aparte:

Sirope Es la miel que se separa de los cristales de refino. Licor fino Bajo nivel de color debido a la separación de sustancias colorantes. Lodo Material de la precipitación de los sólidos insolubles contenidos en el licor. Licor Es el azúcar que es disuelta en agua para iniciar el proceso de refinación. Alcalinización Proceso que disminuye la cantidad de ácido en una solución. Cristalización En términos generales la cristalización responde a un proceso utilizado en química, de solidificación partiendo de un gas, líquido o incluso de una disolución (de iones, átomos o moléculas), que se enlazan hasta lograr formar una red cristalina. También se puede decir, que es la operación por medio de la cual se separa un componente de una disolución líquida para ser transferido a la fase sólida. En otras palabras, es el proceso inverso al de la disolución.