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ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS DEL C.P. TUPAC AMARU I FICHA DE INSPECCIÓN INTERNA DE PARCELA (S)

A.

B.

DATOS GENERALES Productor: Esposa: Caserío: Base Social Provincia: Inspector Interno: Fecha de ingreso al Programa de certificación: DATOS DE PARCELA (S) TÍTULO DE PROPIEDAD HERENCIA

DNI: Estatus de Certificación: Región: Fecha de inspección: Certificó el Año Pasado:

COMPRA VENTA

DOCUMENTO DE PROPIEDAD

Superficie (hectáreas.) Nombre de Parcela (s)

Cacao en Prod.

Cacao en Crec.

Cacao Podado

Pasto

Pan llevar

Rastro jo

Bosque

TOTAL

Última Aplicación de insumos no permitidos

Produc. Estimada Cacao 2011 QQ.

TOTAL C. VERIFICACIÓN DE CUMPLIMIENTO DE NORMAS Y CRITERIOS DE LA PRODUCCIÓN SOSTENIBLE. 1. MANEJO DE VIVEROS SI NO COMENTARIOS ¿Cuentan con vivero? Nº de plantones de árboles forestales: …………… Nª de plantones de Cacao: ………… ¿Obtuvo la semilla de su propia parcela? Qué variedad/es? ¿Utilizó algún insumo para el manejo del vivero ¿Qué insumo/s?

Variedades: Humus fosfórica Bioles

CALIFICACIÓN: Cumple Cumplimiento Parcial 2. MANEJO DE PLAGAS Y ENFERMEDADES SI NO ¿Existen problemas de plagas y enfermedades en el cacaotal?

Guano de Isla

Roca

Otros.

No Cumple No Aplica COMENTARIOS Monilia Escoba de brujas Pie negro Cercospora otros Podas de Cacao Poda de sombra Abonamiento Uso de trampas Beauveria bassiana otros…………….

¿Cómo previene y controla los problemas de plagas y enfermedades en los cultivos?

Utilizó algún insumo externo para el control de plagas y enfermedades ¿Qué insumos?

CALIFICACIÓN: Cumple Cumplimiento Parcial 3. CONSERVACIÓN DE SUELOS Y SI NO RESTAURACIÓN DE FERTILIDAD

No Cumple

No Aplica COMENTARIOS

Composta los insumos mineralizados externos antes de ser aplicados a la finca. ¿Cómo?

¿Presenta problemas de erosión? de ser SI la respuesta ¿Cómo previene la erosión?

Barreras vivas Barreras muertas Deshierbo con machete Curvas a nivel Terrazas Agroforestería Cobertura vegetal (Mulch)

¿Aplica insumos para restaurar y mantener la fertilidad de los suelos? ¿Origen? Área abonada (hectáreas): __________ CALIFICACIÓN: Cumple Aplica 4. CONSERVACIÓN Y RESTAURACIÓN DE ECOSISTEMAS Y VIDA SILVESTRE

Compost Humus Roca fosfórica Finca Cumplimiento Parcial SI

NO

Guano de isla Otros

No Cumple COMENTARIOS

Elaborado por Especialista en Gestión de la Calidad / Revisado por Equipo técnico TISSAC / Aprobado por APATA-I

No

ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS DEL C.P. TUPAC AMARU I ¿Existen áreas de conservación?

¿Existen zonas de amortiguamiento? (Áreas que eviten la contaminación de las parcelas certificadas con áreas colindantes no certificadas)

Bosque Fuentes de agua Plantas silvestres Animales silvestres Bosque Fuentes de agua Caminos Parcelas Cercos vivos

¿Se encuentran identificadas estas áreas? ¿Existe evidencia de tala o quema en la parcela? ¿Para qué? (existe un Plan de manejo)

Incremento área agrícola Extracción de madera Otros

Leña

¿Existe evidencia de caza y recolección de especies silvestres en la finca?

Maneja un registro de flora y fauna existente en la finca. Existen medidas de protección. ¿Implementa prácticas de recuperación de recursos naturales?

Reforestación Regeneración Natural

CALIFICACIÓN: Cumple Cumplimiento Parcial 5. MANEJO DE SOMBRA Y PODA DEL SI NO CACAOTAL ¿Existe sombra en el cacaotal? . Número de especies de sombra en la finca: …………… ¿Qué especies de árboles de sombra?

No Cumple

Forestación Otros

No Aplica

COMENTARIOS Buena

Poda de sombra : Nº ………..plantas, Regular Insuficiente ¿Existe manejo de podas? Cantidad………Has, Número de Plantas: ………. ¿Qué tipo de podas? Selectiva CALIFICACIÓN: Cumple Cumplimiento Parcial 6. MANEJO DE LA COSECHA Y SI NO POSTCOSECHA

Regular

Insuficiente

Buena Buena

Regular

Cíclica

Insuficiente. Bloque

No Cumple No Aplica COMENTARIOS

¿Recolecta solo fruto maduro? ¿Mantiene los recipientes y envases utilizados en las cosechas limpias y libres de contaminantes? ¿Mantiene limpia el área de quebrado libre de residuos contaminantes? ¿Realiza el quebrado el mismo día de la cosecha? ¿Realiza la fermentación en depósitos adecuados y limpios? ¿Utiliza agua limpia para la limpieza y lavado del Cacao? ¿Realiza el secado en ambientes adecuados y protegidos de elementos contaminantes? ¿Qué tipos?

Odres de cuero (…..) Cajón Fermentador Limpia Potable Contaminada Bandejas (…) Carpas Solares (…..) Carpas plásticas Terrado/entablado Piso/Suelo

¿Existe la pérdida de calidad por almacenamiento de Cacao húmedo?

¿Almacena el Cacao en sacos limpios, ambientes adecuados y protegidos de plagas?

CALIFICACIÓN: Cumple Cumplimiento Parcial 7. MANEJO Y CONSERVACIÓN DEL AGUA SI

Parihuelas

No Cumple NO

¿Existe presencia de agentes contaminantes en las fuentes de agua?

Se observa residuos sólidos orgánicos e inorgánicos en los cuerpos de agua. ¿Canaliza las aguas mieles a un pozo de tratamiento?

CALIFICACIÓN: Cumple Cumplimiento Parcial 8. MANEJO INTEGRADO DE DESECHOS SI NO SÓLIDOS ¿Se observa limpia la parcela y alrededores de ella?

Piso

No Aplica COMENTARIOS

Animales Explotación minera Letrinas Beneficio de Cacao Lavado de ropa Otros Vidrios Plásticos Metales Residuos orgánico Pozo filtro Otros.

No Cumple No Aplica COMENTARIOS Plásticos Vidrios

Metales Otros

Elaborado por Especialista en Gestión de la Calidad / Revisado por Equipo técnico TISSAC / Aprobado por APATA-I

pilas Bolsas

ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS DEL C.P. TUPAC AMARU I ¿Cuenta con pozas de desechos? ¿Maneja adecuadamente los desechos orgánicos? ¿Cómo?

Orgánicos Composteras Lombriarios sedimentación

Inorgánicos Pulperos Pozas de

CALIFICACIÓN: Cumple Cumplimiento Parcial No Cumple No Aplica 9. ASPECTOS SOCIALES, ECÓNOMICOS Y SI NO COMENTARIOS LABORALES ¿Cuenta con un botiquín de primeros auxilios? Excelente Bueno Regular ¿Cuenta con promotor de salud? ¿El sector cuenta con centro de salud? ¿La base cuenta con Institución Educativa? Inicial Primaria Secundaria ¿Cuántos hijos tienen en edad escolar? Nº………, Varones:…….…. Mujeres: ………… ¿Tienen los trabajadores acceso al servicio de Potable Sin tratar Propia. agua? ¿Cuenta con servicios higiénicos? Baño Letrina Otros. ¿Tiene construido cocina mejorada con chimenea? ¿Contrata menores de 15 años para trabajos en su parcela? ¿Reciben sus trabajadores temporales un ¿Cuánto por Jornal? ………… salario justo? CALIFICACIÓN: Cumple Cumplimiento Parcial No Cumple No Aplica 10. RIESGOS DE CONTAMINACIÓN

SI

NO

COMENTARIOS

Contaminación de parcelas colindantes por viento y erosión ¿Los equipos de aplicación se utilizan solo en la producción orgánica? Las semillas utilizadas en la finca son organismos genéticamente modificados (OGM)

CALIFICACIÓN: Cumple Cumplimiento Parcial 11. CAPACITACIÓN, ASESORAMIENTO, SI NO ASISTENCIA TÉCNICA E INSPECCIONES INTERNAS

No Cumple

No Aplica COMENTARIOS

¿Asistió a eventos de capacitación? ¿Cuántos veces y quién/es los realizaron?

CALIFICACIÓN: Cumple Cumplimiento Parcial Aplica 12. MANTIENE Y CONSERVA REGISTROS Y SI NO DOCUMENTOS ¿Cuenta con cuaderno de la producción orgánica? ¿Qué actividades registra?

Cumple

Cumple: 1 ; Cumplimiento parcial: 0.5 ;

No

COMENTARIOS Viveros Actividades en finca Cosecha Producción de abonos orgánicos Venta de Cacao Asistencia a capacitaciones Compra de Insumos y Herramientas Otros:………… Reglamento interno Compromiso certificación Liquidaciones de compra PAP Otros ……………………………………….

¿Mantiene documentos? Que tipos de documentos?

CALIFICACIÓN:

No Cumple

Cumplimiento Parcial Aplica No Cumple: 0; No Aplica:

No Cumple

No

APRECIACION DEL INSPECTOR INTERNO: EVALUACION GENERAL 1

2

3

4

5

INCUMPLIMIENTO

6

7

8

9

10

11

12

13

Puntuación

%

CONDICIONES EN LA PRESENTE INSPECCION MEDIDA CORRECTIVA

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Calificación.

PLAZO

ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS DEL C.P. TUPAC AMARU I

El Productor Declara bajo Juramento que todo lo antes dicho es información real y observada en su finca. Lugar y Fecha: …………………………………………………….. ________________________ Firma del Productor

____________________________

DNI:

DNI:

Nombres y apellidos del

Especialista:

DECISIÓN DEL COMITÉ INTERNO DE APROBACIÓN: El Comité de Aprobación Interno decide: Aprobar con Condiciones Requerimiento de Aprobación

Suspensión

Exclusión

Observaciones:______________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________ _____________________ Coordinador ________________________________ Vocal

______________________________ Secretario ________________________________ Fiscal

Bagua, ____ de __________ del 2012

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