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• Nela Puma Soto

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DIRECCION REGIONAL DE EDUCACION AREQUIPA

INSTITUCION EDUCATIVA “DIVINO NIÑO”

FERIA ESCOLAR NACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA TÍTULO DEL PROYECTO:

“CUBIERTOS ECOLÓGICOS PARA COMBATIR LA CONTAMINACIÓN Y SALVAR EL PLANETA” CATEGORIA: “B” ELABORADO POR: ESTUDIANTE

: Pamela Paola Huamani Puma

DOCENTE ASESOR

:

Prof. Pedro Nuñez Sanchez

TIABAYA – AREQUIPA 2019

I.

TÍTULO DEL PROYECTO

“Cubiertos ecológicos para combatir la contaminación y salvar el planeta” II.

OBJETIVOS 2.1 Objetivo General - Reducir la producción de desechos plásticos con un producto saludable para disminuir la contaminación ambiental del planeta a través de alternativas ecológicas que contribuyan al cuidado del medio ambiente. 2.2 Objetivos específicos -

Sustituir con los cubiertos comestibles a los cubiertos descartables para reducir la producción de los residuos de plástico.

-

Promover el uso de cubiertos comestibles biodegradables que se descomponen en un tiempo a corto plazo.

-

Concientizar a la población con respecto a adoptar una cultura ambiental e involucrarlos en el cuidado de nuestro planeta.

III. FUNDAMENTO TEORICO A nivel mundial cada año se vierten hasta 8 millones de toneladas de plástico en los océanos y el 50 % del total de residuos plásticos son plásticos de un solo uso. En Perú en promedio, se usan al año aproximadamente 30 kilos de plástico por ciudadano. En Lima Metropolitana y el Callao se generan 886 toneladas de residuos plásticos al día, representando el 46% de dichos residuos a nivel nacional. Estos plásticos son: bolsas de plástico, cañitas, botellas, envases de tecnopor, cubiertos, envolturas, entre otros, y demoran cientos de años en degradarse. Frente a este problema nos hacemos la pregunta ¿es posible buscar alternativas que reemplacen al plástico y sean igual de útiles? Los cubiertos de plástico tardan hasta 450 años en descomponerse, por esta razón es que presentamos el proyecto denominado “Cubiertos ecológicos para combatir la contamina-

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ción y salvar el planeta” preparadas a base de cereales, como arroz, trigo y mijo. Estos por supuesto, constituiría una alternativa ecológica perfecta, ya que nuestro país, es uno de los que mayor cantidad de desechos de plástico produce, donde la cantidad de cucharas de plástico utilizada es realmente abrumadora. El proyecto consiste en crear cubiertos ecológicos que inclusive son comestibles para combatir la contaminación. Los restos de la cuchara se descomponen en diez días, como suele pasar con cualquier alimento poco o nada procesado. Las cucharas de plástico, por su parte, tardan cuatrocientos cincuenta años en desaparecer. La utilidad realmente radica en reducir el uso de cubiertos comestibles, aproximadamente 40 billones de cubiertos de plástico se usan anualmente sólo en Estados Unidos, en India es muy común utilizar estos cubiertos desechables, llegando a tirar ciento veinte billones de unidades cada año. Si nos ponemos a pensar en todo el mundo, más aún en nuestro país donde no se tiene una cultura ambiental. La idea es eliminar todo el plástico posible en este tipo de industria. Además, esta invención no contiene grasas, pueden tomarla intolerantes a la lactosa y tampoco tienen conservantes. Pero lo más importante es que son biodegradables e inofensivas para la naturaleza. Finalmente, los insumos que se usan como arroz, trigo y Mijo, tienen propiedades beneficiosas en especial este último, este cereal, según diversos analistas, podría convertirse en el sustituto o competidor directo de la quinua. No tiene gluten lo cual hace más fácil su digestión, tiene mayor contenido de proteínas, minerales como el magnesio, vitaminas del grupo B y fibra que el maíz, el arroz o el trigo, lo cual lo ayuda a regular el estreñimiento, colesterol, glucosa y triglicéridos. El mijo tiene alto contenido de hierro, calcio, fósforo, potasio y sodio. La presencia del magnesio lo convierte en un gran fijador de calcio. Actualmente, la india viene promoviendo una cultura sostenible referente a la reducción del uso de cubiertos descartables, en Perú es muy poco difundido, 3

sin embargo, con el proyecto presentado se pretende concientizar y dar mayores alcances sobre formas de reducir la contaminación ambiental. IV. MATERIALES

V.

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Harina de trigo, arroz, mijo

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Agua

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Moldes de cuchara

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Rodillo

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Tijeras

-

Horno

PROCEDIMIENTO

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Preparar la masa a base de harina de trigo, arroz y mijo

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Dibujar y recortar en un papel de horno la forma de la cuchara. Estirar la masa brisa, colocar la plantilla anterior y con un molde recortar la forma de cuchara en la masa.

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En caso de que no tengamos las cucharas, formamos un cilindro con papel de aluminio y apoyamos el mango de la cuchara para que al cocerlas tengan la forma.



Cocer en el horno 12 min.a 180º, ir vigilando que no se quemen, dejar enfriar y ya están listas.



VI.

Si se desea que los cubiertos tengan color agregar colorante comestible. CONCLUSIONES - El involucramiento y la participación activa de la población nos permitirá reducir la contaminación ambiental del planeta a través de alternativas ecológicas que contribuyan al cuidado del medio ambiente. - El crear sustitutos biodegradables es beneficioso para reemplazar al plástico y reducir los residuos plásticos. - El uso excesivo de plástico es un problema que afecta nuestro planeta. - Seguir investigando y difundir información a través de periódicos murales, publicación de folletos, ya que la prevención es muy importante para frenar la contaminación por el uso cubiertos descartables.

VII.

BIBLIOGRAFIA 

https://www.cocinadelirante.com/tips/como-preparar-cucharascomestibles 4



http://googlemusicindia.com/cucharas-comestibles-para-combatir-lacontaminacion/

VIII.

ANEXOS:

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