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FASE 6 - PLANTEAR ESTRATEGIAS PARA LA MEJORA CONTINUA DE LA ORGANIZACIÓN

CARLOS ALBERTO ROMERO YANETH CASTELLANOS VARGAS

Grupo 212023_26

TUTORA MARGARITA VESGA

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA CARRERA INGENIERÍA INDUSTRIAL CURSO GESTIÓN DE CALIDAD CÚCUTA 2020

Tabla de Contenido Introducción

3

Objetivos

4

1. Fase 5 – Práctica de Laboratorio Simulado

5

1.1. Actividad 1. Diseño de Empresa Consultora 1.1.1. Nombre de la Empresa

5 5

1.2. Actividad 2. Diseño de documentos de la Pirámide Documental del sistema de gestión de calidad 1.2.1. Formato de Procedimiento

6 6

1.2.2. Formato de Instructivo

13

1.2.3. Formato de Registro

17

Conclusiones

18

Referencia Bibliográfica

19

Introducción

El presente trabajo tiene como objetivo identificar fallas de calidad y aplicar herramientas de análisis organizacional para determinar sus causas raíz e impacto de estas fallas de calidad. A partir de una falla de calidad presentada en la empresa de Jabones Pardo se define el problema que en este caso se trata de el llenado de los envases de jabón que no están quedando uniformes, es decir con el mismo volumen o con la misma cantidad sino se presentan unos más llenos y otros más bajos, posteriormente se analiza las causas y efectos del problema y plantea una estrategia de solución y el respectivo plan de mejoramiento para implementar la solución al problemática empresarial.

Objetivos Objetivo General  Identificar fallas de calidad y aplicar herramientas de análisis organizacional para determinar sus causas raíz e impacto de estas fallas de calidad. Objetivos Específicos  Plantear planes de mejoramiento continuo de los procesos, productos y servicios de una organización a partir de la identificación de fallas de calidad y sus causas raíces.  Analizar las causas y efectos del problema en la empresa de Jabones Pardo.  Plantear una estrategia de solución y el respectivo plan de mejoramiento para implementar la solución al problemática empresarial.

1. Fase 6 - Plantear estrategias para la mejora continua de la organización 1.1. Actividad 1. Evidencias grupales Cada estudiante diseña un caso de sobre una falla de calidad en la empresa modelo de este semestre Jabones Pardo. La presentación del caso con el problema de calidad debe traer una descripción del problema de calidad, la cual debe tener los siguientes elementos: Tabla 1. Matriz de Descripción de Caso Grupo Colaborativo

212023_26

Estudiante proponente

Nombre empresa

Carlos Alberto Romero

Yaneth Castellanos Vargas

jabones pardo

Jabones Pardo

Matriz de descripción de casos Proceso relacionado

calidad

Calidad

Tipo de proceso

Descripción del problema

Indicador métrica

que la embasadora del se realiza tomas Embasado producto aveces aleatorias de llenado presenta el muetras llenado mas

Corte del jabón

Variación del largo de la barra del jabón

se realiza un muestreo tomando una muestra aleatoria

Estado actual

Variables involucradas

Impacto costos calidad

inspecion de equipos y mejoras y calibracion

revision de materiales 1-gasto en capacitaciones. 2calibracion de los gastos por quejas.3-gastos equipos y evaluaion a equipos y capacitacion del calibraciones personal

Inspecion de equipos y mejoras y calibracion la máquina cortadora

Revision de 1. Gastos por producción no materiales conforme. calibracion de los 2. Gastos por eliminación de equipos y defectuosos devueltos. capacitacion del 3. Gastos evaluaion a personal equipos y calibraciones

Escriba el nombre del Estudiante3 Escriba el nombre del Estudiante4 Escriba el nombre del Estudiante5

1.2. Actividad 2: Seleccionar objetivamente el caso – Actividad colaborativa 1.2.1 Seleccionar objetivamente uno de los casos descritos. Basados en criterios objetivos (no en opiniones) y mediante una discusión en el foro, escoger uno de los casos que se han expuesto en el punto anterior. Elabore una matriz con criterios y puntuación realizada por cada estudiante para seleccionar uno de los casos expuestos.

Se votó y se llegó a un acuerdo que se va a trabajar la falla presente en el envase o llenado de los recipientes de Jabón líquido en la empresa seleccionada que en este caso se está trabajando con Jabones Pardo S.A.

Figura 1. Jabón Líquido Pardo 1.3. Actividad 3: Análisis del caso seleccionado – Actividad colaborativa Para el caso seleccionado, elaborar un Diagrama de Causa-Efecto, teniendo en cuenta la técnica de las 6M (materiales, máquinas, métodos, medio ambiente, mano de obra y mediciones) e identificar si el problema de calidad es debido a causas naturales o causas especiales de variación del proceso. Establezca el análisis de resultados.

Figura 2. Diagrama de Causa-Efecto

Conclusiones    

Hemos evidenciado que por causa de muchos factores en el proceso de un producto afecta mucho la calidad y se evidencia perdidas al final de proceso. Que para mejorar la calidad en una empresa se debe uno planear desde el principio de un ejercicio para no tener pérdidas. Cuando se evidencia que hay fallas en el proceso se aumenta los costó de calidad mucho. La automatización de los procesos es muy importante debido a que se automatizan los procesos y mejora la productividad. La maquinaria y la gestión de procesos permiten un manejo ágil y se logra una mejora en la productividad.

Referencia Bibliográfica ICONTEC. (2015). Principios de la gestión de la calidad. En NTC ISO 9000: Sistemas de Gestión de Calidad – Fundamentos y vocabulario. (pp. i-ii). Colombia: ICONTEC Internacional. González, G. C. (2009). Filosofofias. En Calidad total. (pp. 54-61). México: McGraw-Hill Interamericana. Recuperado de http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2077/lib/unadsp/ reader.action?ppg=72&docID=10433815&tm=1469838621975 Gonzalés, A. (2009). La relación con el cliente: un activo a materializar. España: Ediciones Deusto. Recuperado de http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2077/lib/ unadsp/reader.action?ppg=1&docID=10063074&tm=1469839286240 Escamilla, E. (2014). Metrología y sus aplicaciones. México: Larousse - Grupo Editorial. Recuperado de http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2077/lib/unadsp/reader. action? ppg=92&docID=11013591&tm=1471503999124 Gutiérrez, H. (2013). Capítulo 6: Herramientas baicas para Seis Sigma. En Control estadístico de la calidad y Seis Sigma. (pp. 136-178). Mexico: MCGrawHill. Recuperado de http://www.ebooks7-24.com.bibliotecavirtual.unad.edu.co/?il= 280&pg=162 Royero, J. (2009). Modelo integrado de control de gestión (MICG). Argentina: El Cid Editor | apuntes. Recuperado de https://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2538/lib/ unadsp/detail.action?docID=3181883 https://www.youtube.com/watch?v=vd7QVKpW27Q https://www.youtube.com/watch?v=tnHhXtoNSFc&t=581s