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• DISNEYRI MICHELLE THEN VENTURA

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UNIVERSIDAD ABIERTA PARA ADULTOS (UAPA)

Asignatura: Etiqueta y Protocolo

Tema: Modales en la Mesa

Facilitador: Gladys M. Gonzalez

Participante: Disneyri M. Then Ventura

Matricula: 2018-10826

El comportamiento en la mesa es esencial al momento de relacionarnos en sociedad, ya que hoy en día muchas de las actividades se realizan teniendo por medio alguna comida, tomando un trago, compartiendo un entremés. Por eso te solicito ver y estudiar el siguiente vídeo y que compartas en este espacio tu valoración del mismo. En el video ya visto se pueden apreciar las reglas que se deben de tomar en cuenta a la hora de comer, se explican las reglas que se deben de tener en la mesa para comer de forma correcta. Este video es de gran utilidad a la hora de aprender los modales que se deben de tener durante la comida, forma de sentarse, como comer correctamente, y el uso correcto de los utensilios de la mesa, etc. Este video es muy informativo y explica de forma clara los diferentes requisitos para actuar de forma correcta en la mesa.

Además, enumera cuáles de las cosas que se plantean el vídeo la realizas con regularidad y cuáles ni siquiera sabía que se hacían. Se debe de poner la servilleta en el regazo. Era algo que no sabía por el momento, pero que es algo que se debe de tomar en cuenta. La comida se sirve por el lado izquierdo y se retira por el lado derecho. No tenía conocimiento sobre esto, es algo que se debe de tomar en cuenta para actuar de forma correcta en la mesa. No comer hasta que todos estén servidos. Lo realizo con regularidad. Se inicia a comer con los cubiertos del exterior hacia el interior. No tenía conocimiento. No jugar con los cubiertos, solo utilizarlos en el momento de comer. Es algo que realizo con regularidad. No pasar objetos que estén alejados de ti, sino pedirlo al compañero del lado. Es algo que realizo con regularidad.

Nunca servirse con los cubiertos con lo que se come. Es algo que realizo con regularidad. La comida de tu plato nunca puede ser pasada a alguien. Estaba al tanto de esta regla. Decir el término de cocción en el que quieres tu comida. No tenia conocimiento de esta regla. Si no te gusta algo no puedes devolverlo al plato, debes de escupirlo en la servilleta disimuladamente. Es algo que realizo regularmente. No soplar la comida, deja que se seque naturalmente. Si tengo conocimiento sobre esto. Debe sentarse de manera erguida y los codos deben de estar frente a tu cuerpo apoyándolos en el borde de la mesa. Es algo que tengo en práctica. La comida se debe de llevar a la boca, no la boca a la comida. Era algo que desconocía. No se debe comer con la boca abierta, tocarse el pelo o la nariz, estornudar, o toser mientras se está comiendo, si se presenta la necesidad retírese de la mesa y luego vuelva. Tengo conocimiento sobre esta regla. Mientras se come se debe de mantener el borde del plato limpio. Es algo que tomo en practica. Al finalizar de comer los cubiertos se ponen de manera horizontal o vertical sobre el plato. No tenía conocimiento sobre eso. Al terminar de comer debes poner la servilleta de forma vertical sobre la mesa, del lado izquierdo. No tenía conocimiento sobre eso. No utilizar palillos en la mesa, dirigirse al baño en la ocasión. Es algo sobre lo que tengo conocimiento.

Al momento de tomar café la cucharita de endulzar el café debe de ponerse en el platillo. No tenía conocimiento. Nunca arreglarse la cara en la mesa. Es algo de lo que estoy consciente.

En segundo lugar realiza lo siguiente para completar el informe: Entrevista por lo menos  3 personas acerca de experiencias positivas o negativas que han tenido al momento de estar en una comida, indica los nombres de estas y las evidencias de las entrevista realizadas, recuerda que puedes hacerla vía WhatsApp, correo y de manera personal, por último a modo de conclusión explica cuáles recomendaciones darías para mejorar los modales en la mesa. 

Luis Ramón Dentro de las experiencias positivas y negativas ha tenido esta persona en un restaurante al momento de la comida se encuentra: -Comportamiento adecuado a la hora de servir los platos -Buena calidad de comida -A la hora de preguntar acerca de algo al mesero mostraba inexperiencia -El retiro de los platos es retrasado

La paz Santos Al momento de la comida se presentaran los aspectos negativos y positivos que esta persona plantea: -Las personas estaban sentadas de forma correcta -Se pasaban objetos de la mesa de forma adecuada entre ellos -No habían servilletas presentes en la mesa -Las personas comienzan a comer antes de todos haberse servido -Las personas hablaban mientras comían

A la hora de esta en la mesa los modales que se deben de tomar más en cuenta son, empezar a comer cuando todos hayan empezado, tener las manos y cara limpias, masticar con la boca cerrada y no hablar mientras se come.