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TRABAJO: ENTREVISTA AL GERENTE DE UNA PYME DOCENTE: ROLANDO JURADO SARMIENTO BLOQUE: 4C-1M INTEGRANTES: ALVARADO KOHEL ALEXIA BACA RODRIGUEZ DAVID CHARUN CALAGUA CARLOS ECHEVARRIA MARISCAL CAROLINE

PREGUNTAS REALIZADAS AL ENTREVISTADO

1. ¿Por qué eligió el nombre de la sanguchería? Porque la calidad de nuestros productos es buena. 2. ¿Cuándo se fundó la sanguchería? 20 de junio del 2011 3. ¿Por qué eligió el rubro de restaurantes? Porque sus padres también vendían sanguches y le gustó el negocio. 4. ¿De dónde obtuvo el capital? Ahorrando durante 7 años, luego de muchas amanecidas. 5. ¿Cómo escogió la ubicación del local? Paseando con sus hijos vio que no había una sanguchería en la avenida y aprovechó la necesidad. También afectó que el local queda cerca de su domicilio. 6. ¿Qué tipo de publicidad utiliza para promocionar? Por medio de paneles y anuncios afuera del local. 7. ¿Cuál es su mayor competencia? La dueña siente que no tiene competencia porque la calidad que ofrecen los otros negocios a su alrededor son inferiores. 8. ¿Cuáles son las principales características de su negocio? Los productos como las cremas hechas en casa, las hamburguesas hecha de carne molida y el sabor. 9. ¿Qué factores han influenciado en su crecimiento o estancamiento? El público ha aceptado su producto y generado el boca a boca. La dueña considera que aún no tiene un periodo de estancamiento. 10.¿Qué cantidad de trabajadores tiene? 2 trabajadores. 11.¿Cómo genera compromiso en sus trabajadores? Cada 3 meses, si las ganancias aumentan, ellos reciben un aumento de sueldo. 12.¿Cuál es su producto estrella? Todos los productos se venden de manera uniforme. No tiene un producto que salga más porque los días son diferentes. 13.¿Cuáles su mayor proveedor? Braedt es su mayor proveedor de carnes, chorizos, etc. 14.¿Los alimentos tienen certificado de calidad? Sí, están certificados al solicitar el permiso de restaurantes. 15.¿Tiene algún plan de sucesión’? No, porque a sus hijos no les gusta el rubro.

16.¿Cuáles son sus planes a futuro? Seguir creciendo, primero sondear el mercado, hacer un estudio y luego aprovechar las oportunidades.

PARTES RELEVANTES DE LA ENTREVISTA. Podemos rescatar que el inicio de una empresa es una necesidad /demanda en un lugar específico, aprovechando las oportunidades y los conocimientos adquiridos con la experiencia o con estudios previos. Además, debemos marcar la diferencia para crear conexiones con nuestros clientes, esto puede ser en el servicio, calidad de los alimentos, imagen del establecimiento, entre otros. Por último, es imprescindible crear compromiso con nuestros trabajadores para así generar ganancias mutuas y seguir creciendo como empresa.

CONCLUSIONES FINALES Se requieren de varios requisitos y habilidades para poder llegar a administrar una empresa de manera exitosa en su negocio el cual no solo puso todo tu empeño para sacarlo adelante sino que empezó como un sueño, un sueño que le costó años de trabajo para sacarlo adelante así como en el presente se proyecta para mejorar. Ha sabido cómo salir adelante, siempre mejorando para dar calidad a los clientes. Lleva una gran responsabilidad al manejar un negocio y posee la habilidad de liderazgo, ya que tanto la empresa como los empleados a su cargo dependen de su buen desempeño. Se preocupa por sus empleados es por eso que los mantiene capacitados y les proporciona un salario adecuado, el cual depende de su desempeño y como van las ganancias en el negocio. Después de la entrevista, a primera vista se observa que la empresa seguirá creciendo ya que siempre se dan a conocer con publicidades y sobre todo mantienen la calidad que el cliente merece sumando a esto un ambiente hogareño.

AGRADECIMIENTOS Agradecemos a la dueña de “K’ Vueno”, Yocondra Ravarosa de Jesus, por darnos la bienvenida a su sanguchería y ser parte de la entrevista realizada.

Datos de la empresa: Nombre de Empresa: “K’ Vueno”

RUC: 10458847148 Gerente: Yocondra Ravadosa de Jesús

ENLACE DE LA ENTREVISTA SUBIDA A YOUTUBE. http://youtu.be/7P7-jQq-XBA