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ENSAYO DEL MODULO TEORIA DE LA RESTRICCION En la actualidad existen diversas metodologías que brindan aportes significativos para el desarrollo eficiente de las empresas. En los años 1980 el Dr. Eliyahu Goldratt, escribió el libro “La Meta” en el cual desarrolla la teoría de restricciones. El libro tuvo un éxito inmediato y debido a ello, el Dr. Goldratt fundó una organización llamada Avraham Y. Goldratt Institute, cuya misión es generar y diseminar conocimiento. A partir de ese momento logra generalizar la teoría de restricciones a todas las áreas de la empresa, tales como operaciones, distribución, ventas, marketing, recursos humanos, gestión de proyectos, toma de decisiones y estrategia; dejando de ser una simple herramienta para producción, convirtiéndose en toda una filosofía administrativa para el logro de las diferentes metas empresariales a través de una mejora continua. La teoría de Restricciones es más conocida por sus siglas en ingles: TOC (Theory of Constraints), comprende un conjunto de conocimientos, principios, herramientas y aplicaciones que simplifican la gestión de los sistemas utilizando el sentido común o la lógica. En qué áreas se aplica la TOC? Marketing Ventas Recursos Humanos Estrategias y Tácticas Producción Finanzas Distribución Diversos Proyectos La teoría de Restricciones o limitaciones, es una metodología científica que permite enfocar las soluciones a los problemas críticos de la empresa de tal forma que puedan alcanzar sus diferentes metas a través de un proceso de mejora continua que nos ayude a identificar las diferentes restricciones existentes en un sistema y administrarlas de una forma constructiva. Esto quiere decir que en este enfoque, las restricciones no deben tener una connotación negativa sino positiva, ya que nos permiten identificar los elementos de mejora continua. Tipos de restricciones: En toda organización encontramos diferentes tipos de restricciones por ello la teoría de restricciones las divide en 3:

Restricciones físicas: Se refiere a las limitaciones tangibles en una empresa como por ejemplo mobiliario y equipo. Restricciones de Mercado: Se refiere a toda limitación que una empresa sufre debido a la demanda de sus productos, por ejemplo poca capacidad de producción en relación a la demanda. Restricciones de Políticas: Se refiere a las prácticas o procedimientos o formas de operación que minan la productividad del negocio o su capacidad para alcanzar la meta propuesta. Actualmente, parece existir un consenso entre los estudios del tema financiero en torno al objetivo financiero básico de las empresas: la necesidad ineludible de crear y medir el valor que aportan las diferentes estrategias adoptadas durante el desarrollo de una organización. Con este antecedente, se reconoce explícitamente que una empresa debe crear valor para los diferentes grupos de interés vinculados a ella (empleados, gobierno, accionistas, proveedores, clientes, etc.). En este sentido los académicos y las firmas de consultoría han propuesto y difundido diferentes técnicas para estimar el valor contribuido por las acciones administrativas. Entre estos esquemas de gestión se podrían mencionar: 

Cash Flows Return on Invesment (CFROI) propuesto por el Boston Consulting Group.



Cash Value Added.



Utilidad Económica (Economic Profit).



Economic Value Added (EVATM) registrado por Stern & Stewart. En la primera parte define el marco conceptual de la teoría de restricciones, presentando generalidades, conceptos de resolución de problemas e implicaciones financieras. En la segunda parte, se expone la situación actual mediante la descripción de los procesos críticos del sistema, la actuación del personal, la meta de la empresa, la definición y análisis de las unidades de medición y medidores operativos y por último, la asignación del trúput para algunos de sus productos actuales. En la tercera parte se entró a la generación de una propuesta de gestión, con la metodología TOC, encontrando una solución a las preguntas ¿Qué cambiar?, ¿Hacia qué cambiar? y ¿Cómo inducir el cambio? La propuesta de gestión, se enfoca hacia la explotación de cada uno de los pasos básicos que contiene la metodología, observando su aplicabilidad en una empresa de servicios y evidenciando por qué los procesos de pensamiento y demás herramientas TOC, pueden ser utilizadas como vía de mejoramiento para el logro de la meta de

Conclusiones

La teoría de restricciones se ha convertido en una herramienta bastante útil con el tiempo, pues permite una mejora importante en la consecución de un proceso productivo acorde a las necesidades y aspiraciones empresariales, esto por medio de la eliminación de cuellos de botella presentes en el proceso productivo de bienes o servicios que impiden el adecuado manejo de la productividad de la misma, al eliminar estas restricciones se puede lograr el principal objetivo empresarial que es generar valor a la empresa por medio de las ventas.

c) Una empresa fabrica dos tipos de producto A y B los cuales vende sin ninguna restricción, luego de implantar el sistema TOC presenta los siguientes resultados:  Materiales para 2.000 productos diarios, 1.500 para A y 500 para B 

Procesos: Mezcla, Homogenización, Envasado  Producto terminado: 1.500 de A y 500 de B

 Buffer de A 750 unidades, Buffer de B 250 unidades Tambor: homogenización.

Se pide 1. ¿Cuál es la tasa de producción diaria? 2. ¿Cuántos días de amortiguador se va a manejar? 3. Explique que es la cuerda para esta empresa. 4. Grafique el proceso

2500

2000

1500 MAteriales o producido 1000 750 500 250 0 1.4

1.6

1.8

2

2.2

2.4

2.6

2.8

3

Tiempo buffer (dias)

Producción diaria 2000 Amortiguador: 1 día Cuerda es un doble turno de para homogenizar o de lo contrario seria reducir la producción a 1.000 de acuerdo al tambor y también se controlaría el pedido de materia prima desde el primer proceso que es la mezcla.