• Author / Uploaded
• Mamanhi Jesman

Citation preview

El segundo El juego de la cerveza ¿Quién fue el culpable? Sustente su respuesta. En primer lugar, sería importante responder a la pregunta indicando que no hubo en realidad un culpable de que la situación se volviera caótica. Esto claro si asimismo que todos los participantes minoristas, mayorista, y fábrica de cerveza actuaron de la manera más racional posible considerando la información que tenían a mano en un determinado momento. Aparentemente, todos los participantes dentro del juego suponen en la segunda semana que el número de pedidos de los clientes ha subido o se ha duplicado y que esta tendencia se mantendrá. Luego, dentro de un campo racional, los participantes apuntan a quizás la solución más inmediata para la nueva situación del número de pedidos que en este caso fue incrementar tanto el pedido de cajas, gruesas, y producción. Nadie, lamentablemente, se detuvo a pensar que el error podría ser un error sistémico, es decir, un error en el modo en cómo se estaban procesando los pedidos y que éste podría crear información irregular con las consecuentes decisiones erróneas. Dentro del sistema de distribución de la cerveza se pueden observar los siguientes errores: Problema de comunicación El único modo de comunicación que une al minorista al mayorista es la orden de pedido la cual solo es accesible cada cuatro semanas a ambos. Lo mismo sucede en la comunicación entre el mayorista y la fábrica de cerveza. Sistema de demora El segundo error sistémico, es decir del proceso de distribución, es que el juego empieza con una demora en los pedidos. Se partimos de esta premisa, es muy lógico pensar que en cualquier momento en que el consumo del producto se acreciente, la respuesta más inmediata de todos los participantes será la de incrementar los pedidos en el caso de los minoristas mayoristas y la producción total en el caso de la fábrica de la cerveza. Suposiciones no sustentadas o erróneas El siguiente error del sistema se relaciona directamente con el sistema de demora y quizás se podría acusar al minorista ya que es quien no logra calcular el verdadero incremento en la demanda desde un principio. Si nos detenemos a analizar en el siguiente cuadro la demanda creció de 4 cajas a 8 y solamente eso, pero nada indica que la demanda llegaría a crecer a un punto en el que se vendiesen los pedidos de 16 cajas.

Semana 1 2 3

Pedido tiempo de demora 2 2 2

Cantidad de pedido que llega 4 4 4

Ventas 4 8 8

almacén 12 8 4

Pedidos 4 4 8

4 5

2 2

4 7

8 8

0 0

16 16

Luego la lectura errónea de esta información por parte del mayorista y del fabricante causa serios problemas. En otras palabras, se podía afirmar que: a) El consumo se ha duplicado en el punto del minorista. b) El pedido de minorista de 4 a 8 y luego a 16, no significa que la demanda se haya triplicado si no que es una respuesta de los minoristas a nuestro sistema de demoras.

Si ustedes son contratados como auditores de todo este ciclo comercial ¿Cómo podrían evitar que esto ocurra de nuevo? Una respuesta general nos diría que es necesario implementar una orientación más sistémica en todo el negocio. Es decir, comprender que los sucesos de un área afectan a la otra, y que las decisiones en un punto tendrán repercusiones en otros. Pero como lo que se quiere es dar información más operativa para solucionar el problema planteado se pueden sugerir las siguientes alternativas: Crear sistemas de comunicación confiables El primer paso que deberían tomar es la de implementar sistemas de comunicación que puedan permitir que todos lo participantes en el proceso de comercialización y distribución sepan el número de ventas y las fluctuaciones que están ocurriendo de manera inmediata. Los softwares interconectados y la comunicación inmediata que ofrece el internet pueden ser una alternativa muy importante para lograr esto. Pero además sistematizar no significa solamente implementar un software, sino que también los tres puntos del proceso e distribución deberían establecer rangos o parámetros en los que se dan los reportes. Estos pueden hacerse de manera natural como sucedía en el proceso de la cerveza en el que el tiempo real de entrega de las cervezas era de 2 semanas, y tanto los mayoristas como minoristas deberían haber utilizado este tiempo como referencia para atender al mercado y sus fluctuaciones. Lamentablemente el mercado, y sus fluctuaciones a veces irracionales o poco consistentes siempre pueden poner a los sistemas de distribución en problemas. Establecer límites y lineamientos de producción y venta La sobreproducción no es un problema ajeno a las compañías reales, por ello es necesario que aun en el supuesto de que se pueda notar un incremento en las ventas, el aumentar la producción debe responder a un conjunto de directrices que no ponga en riesgo las inversiones y el conjunto de toda la operación de un sistema de producción. Para este caso, tanto los mayoristas como los minoristas pueden planear a través de estudios de las fluctuaciones del mercado el proceso por el cual se debe incrementar las ventas en el mercado. Por ejemplo, una regla sencilla sería que, en caso de duplicarse los requerimientos en los puntos de venta, la producción se debe incrementar en un 20% por un lapso de dos semanas. Otros criterios

pueden ser, se considera que realmente ha habido un incremento en la demanda si dicho incremento se mantiene durante 4 semanas consecutivas. Los sistemas de información en este sentido juegan un papel preponderante ya que nos permiten llevar cuantas reales en el tiempo y tomar decisiones más acertadas. Responder a los pedidos con agilidad Otra manera de evitar la situación caótica del problema planteado es la de tener un sistema de pedidos más eficientes. Hoy en día por ejemplo es fácil ver que los vendedores de bebidas gaseosas por ejemplo pueden, mediante el uso de internet en sus Smartphone reportar los pedidos de ventas en tiempo real. Esto permite al fabricante, al estar interconectado, saber el número de pedidos a los que tienen que responder y además crear predicciones de hacia donde se mueve el mercado. En el juego de la cerveza, por ejemplo, la respuesta no es incrementar la producción sino agilizar la distribución, y esto no es posible si se desconoce los números de pedidos por mucho tiempo.

Asuma que, a partir de la semana 9, ya no realiza ningún pedido el minorista. Con cuántas cajas se queda el minorista en almacén en las semanas 14, si se sabe que a partir de la semana 9 se empiezan a normalizar las entregas (completando los pedidos restantes desde la semana 3 en adelante). Analizando

Semana 1 2 3 4 5

Pedido tiempo de demora 2 2 2 2 2

6

2

7

2

8 9 10 11 12

2 0 0 0 0

Cantida d de Cajas que pedido completan que pedidos llega Ventas almacén Pedidos anteriores 4 4 12 4 0 4 8 8 4 0 4 8 4 8 0 4 8 0 16 0 7 8 0 16 una caja faltante diez cajas 6 6 0 16 faltantes once cajas 5 5 0 16 faltantes once cajas 5 5 0 24 faltantes 49 4 45 0 0 24 4 65 0 0 0 4 61 0 0 0 4 57 0 0

13 14

0 0

0 0

4 4

53 49

0 0

Entonces al finalizar la semana 14 el minorista se queda con 49 cajas.

0 0